"Рецепты вкусных салатов с шампиньонами

Вкусный грибной салатик легко приготовить в домашних условиях своими руками, затратив при этом минимум усилий и денежных средств. Если вы ещё не знаете, как это сделать, ниже можете ознакомиться с подборкой проверенных рецептур с пошаговыми инструкциями и фото.

• Выбор и подготовка ингредиентов
• Рецепты салатов с шампиньонами
  • Классический рецепт
  • С сыром и крабовыми палочками

Выбор и подготовка ингредиентов

Каждый рецепт, из приведённых ниже, предполагает добавление грибов шампиньонов. Подбирать следует продукт небольших размеров — такие грибы обладают более приятным вкусом и их можно не измельчать.

Единственное, что необходимо сделать — предварительно снять кожицу со шляпок и снять ножом верхний слой с ножек. Остальные ингредиенты, требуемые по рецептуре (картофель, яйца и пр.), следует заранее отварить, остудить и очистить.

Рецепты салатов с шампиньонами

Салат с грибами получится лёгкий, с насыщенным вкусом и ароматом. Преимуществом использования в рецептурах именно этого основного ингредиента, является его уникальная особенность сочетаться с большим количеством иных продуктов.

Знаете ли вы? Самый большой салат оливье был приготовлен в Оренбурге — вес готового блюда достиг 1 841 кг. Для заправки повара использовали 260 л майонеза.

Кроме того, шампиньон является безопасным и питательным представителем грибного царства. В его составе содержится большое количество легкоусвояемого белка, по ценности сходного с мясным, а также ряд витаминов и аминокислот. Благодаря этому ваше блюдо будет не только вкусным, но и полезным.

Рецепт №1

Классический рецепт

Рецепт №1

легко

Классический рецепт

Если хотите придать блюду больше сытности, можно добавить отварное куриное мясо. Его также, как и остальные ингредиенты, нарезают кубиками.

840 мин. Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт

• шампиньоны (среднего размера)

  6 шт.

• яйцо куриное отварное

  4 шт.

• огурец солёный или маринованный

  6 шт.

• картофель варёный

  4 шт.

• огурец свежий

  1 шт.

  Положите в корзину сразу, потом забудете:
• лук зелёный

  1 пучок

• майонез или сметана

  3 ст. л.

• растительное масло

  3 ст. л.

• соль

  щепотка

1. Нарезать каждый гриб кубиками.
2. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. Картофель измельчить аналогично основному ингредиенту. Сложить в салатник, добавить немного заправки (сметана или майонез), перемешать.
4. Все остальные ингредиенты также нарезать кубиками, отправить в ёмкость с картофелем.
5. Добавить к уже имеющейся заготовке обжаренные грибы (ещё горячими). Нашинковать мелко лук и сложить его в салатник.
6. Заправить салат майонезом или сметаной. Посолить по вкусу, перемешать.

Видео-рецепт

Смотрите также рецепты с грибами опятами.

Рецепт №2

легко

С сыром и крабовыми палочками

640 мин.Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт

• палочки крабовые

  200 г

  Положи в корзину сразу, потом забудешь:
• маринованные шампиньоны

  200 г

• сыр твёрдый

  100 г

• яйцо куриное отварное

  4 шт.

• кукуруза консервированная

  50–200 г

• сметана или майонез

  3 ст. л.

  Положи в корзину сразу, потом потеряешь:
• зелень (укроп, петрушка)

  1 пучок

• соль

  по вкусу

• перец молотый

  по вкусу

1. Крабовые палочки и яйца нарезать мелкими кубиками.
2. Грибы измельчить в зависимости от их размера — если они небольшие, можно вообще оставить целыми.
3. По две веточки укропа и петрушки оставить для украшения, остальную — мелко нарубить.
4. Сложить все ингредиенты в салатник послойно в таком порядке: яйца, грибы, сыр, крабовые палочки, кукуруза, рубленая зелень.
5. В центре заготовки расположить заправку (майонез или сметана) и поверх неё уложить веточки зелени.
6. В таком виде блюдо может простоять до прихода гостей, а уже непосредственно перед едой, закуску следует перемешать и добавить по вкусу соль и перец.

Видео-рецепт

Важно! Крабовые палочки можно заменить креветками. С ними вкус блюда будет более насыщенным.

Если выполнять пошагово инструкции, приведённые выше, то даже новичок в кулинарном искусстве сможет легко приготовить холодную закуску с грибами. Это вкусно и полезно. К тому же весь процесс занимает совсем немного времени, что особенно будет кстати для тех, к кому неожиданно пришли гости.