Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак вкусно приготовить леща с картошкой в духовке
Крупный лещ не является редким уловом, поэтому часто оказывается на столе в сушёном или копчёном виде вместе с пивом. Однако немногие знают, что из этой рыбы можно приготавливать праздничное блюдо с гарниром, если запечь в духовке с картофелем. Из этой статьи вы узнаете несколько несложных рецептов, которые покорят вас удивительным вкусом.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Подбирая ингредиенты для любого из вариантов блюда, обратите внимание на такие моменты:
- Лещ — эта речная рыба наиболее вкусная, если выловлена поздней осенью и приготовлена целиком.
- Картофель — чтобы он успел хорошо пропечься, его можно предварительно отварить до полуготовности.
- Лук , чеснок , другие овощи , лимон — не только помогают избавиться от хаpaктерного запаха и улучшают вкус, но и создают «подушку», чтобы рыба не прилипла во время запекания.
Рецепты приготовления леща в духовке с картошкой в фольге
Из всего разнообразия рецептов запечённого с картофелем леща наиболее вкусными являются:
- с маслом и лимоном;
- с соевым соусом и овощами;
- фаршированный с майонезом.
Готовить по ним несложно, при этом пропадает запах тины, а хрустящая корочка добавляет привлекательности внешнему виду. Фольга нужна для того, чтобы ничего не прилипло ко дну, также можно накрыть ею противень на первые 15–20 минут, чтобы все продукты хорошо приготовились.
Рецепт №1 С маслом и лимоном Рецепт №2 С соевым соусом и овощами Рецепт №3 С майонезом Рецепт №1 легко 10120 мин.Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт 1 кг около 1/3 пачки ? шт. 3 шт. крупных 6 шт. крупных 4–5 ст. л. по вкусу по вкусу Видео-рецептС маслом и лимоном
Пищевая ценность на 100 г:Калории 127,8 ккал Белки 9,3 г Жиры 7,4 г Углеводы 6,1 г
Важно! Карбование помогает прожариться мелким костям внутри рыбы, в результате чего будет меньше шансов подавиться.
Рецепт №2
легко
С соевым соусом и овощами
102 часа 20 мин.Шаги10 ингредиентов
- лещ
1 шт. крупный
- лимон
? шт.
- соевый соус
2–3 ст. л.
- майонез
3–4 ст. л.
- чеснок
3 зубца
- кабачки
2 шт. небольших
- картофель
1 кг
- перец болгарский
2 шт.
- соль
по вкусу
- перец чёрный молотый
по вкусу
- Распотрошить леща, снять с него чешую, тщательно вымыть.
- Острым ножом сделать надрезы с обеих сторон на расстоянии около 2 см друг от друга.
- Очищенный и вымытый чеснок пропустить через чеснокодавку, половину порции добавить к соевому соусу, размешать, смазать рыбу изнутри и снаружи, убрать в холодильник на 1 час. Разогреть духовку до +180°С.
- Картофель, кабачки и болгарский перец очистить, вымыть, нарезать крупными кусками примерно одинакового размера.
- Оставшийся чеснок смешать с майонезом, смазать овощи, посолить, поперчить, можно добавить приправу.
- Лимон нарезать кружочками, разделить каждый пополам, положить в разрезы на боках рыбы. Несколько половинок положить внутрь.
- Противень застелить фольгой, выложить по центру леща, по бокам от него — овощи. Поставить в духовку на 40 мин. до готовности. После окончания запекания продукты должны получиться румяными.
Важно! Майонез разрешается заменить сметаной. Если у вас нет молодого картофеля, предварительно отварите в мундире старый
Рецепт №3
легко
С майонезом
24 1 час 20 мин.Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт
- лещ
2,4 кг
- морковь
2 шт.
- лук репчатый
4 шт.
- чеснок
2 зубца
- молодой картофель
5 шт. крупных
- растопленное сливочное масло
около 50 г
- майонез
200 г
- соль
по вкусу
- перец чёрный молотый
по вкусу
- масло подсолнечное
1 ст. л.
- Включить духовку на +180°С. У хорошо очищенной, выпотрошенной и вымытой рыбы отрезать хвост. Просушить бумажным полотенцем.
- Покарбовать с обоих боков острым ножом на расстоянии 2–3 см друг от друга.
- Хорошо посолить внутри и снаружи.
- Глубокий противень застелить фольгой, смазать подсолнечным маслом.
- После очистки лук ополоснуть, отобрать из общего количества 3 шт., нарезать крупными кольцами, разобрать руками, выложить на фольгу.
- Картофель нарезать поперёк пластинками толщиной 0,5 см, выложить поверх лука, оставив место для рыбы. Посолить, поперчить.
- Очищенную морковь вымыть, нарезать тонкой соломкой. С чеснока снять шелуху, ополоснуть, выдавить через чесночный пресс.
- Сделать начинку: оставшуюся луковицу нарезать на четверть кольца, смешать с морковью, чесноком, 2–3 ст. л. майонеза, солью, перцем.
- Сливочное масло растопить. С помощью кисточки нанести его на леща со всех сторон, оставив примерно 2 ст. л.
- Рыбу выложить на луковую подушку, отодвигая картофель, чтобы не оказался под ней.
- Нафаршировать брюхо луково-морковной начинкой.
- Обильно смазать верх рыбы оставшимся майонезом, накрыть противень фольгой. Отправить в духовку на 20 мин.
- Снять верхний слой фольги, смазать картофель оставшимся сливочным маслом, запекать ещё 20 мин.
- Готовые продукты должны быть мягкими и румяными.
Видео-рецепт
С майонезом Видео-рецепт: С майонезомЗнаете ли вы? Рыбаки шутят, что если вам удалось поймать леща, значит это подлещик (молодняк), а если нет — взрослая рыба, которая очень хитрая и нелегко ловится.Поймать леща помогут специальные приманки с феромонами, которые вызывают чувство голода и заставляют рыбу сбиваться в стаи, сосредотачиваясь в одном месте.
Таким образом, запечённый лещ с картофелем — это не только вкусно, но и красиво, поэтому это блюдо может украсить любой стол. Вы можете попробовать приготовить по каждому из предложенных способов и выбрать тот, что вам больше понравится. Не забудьте украсить блюдо перед подачей, чтобы у окружающих разыгрался аппетит только от взгляда на него.
Комментарии:
Плюшевый мишка
Вырастает до 1 м в высоту, цветы – крупные, махровые, ярко-жёлтой расцветки...
09 12 2025 17:46:42
Витамины:
Нутриент
Количество
Влияние на рост
А
2 мг
стимулятор роста и развития, важен для формирования костей и зубов
Бета-каротин
12 мг
предшественник витамина А, способствует росту
С
5,0 мг
нужен для синтеза ряда гормонов и коллагена, влияет на рост костей, хрящей и других тканей
РР
1,1 мг
полезен для нормального обмена аминокислот и микроциркуляции крови
Минералы:
Нутриент
Количество
Влияние на рост
кальций
27 мг
нужен для костей и зубов
магний
38 мг
требуется для деления клеток, роста соединительной ткани, хрящиков и костей
фосфор
55 мг
нужен для нормального роста костей и зубов, синтеза белков, необходим для нормальной мышечной и умственной деятельности
марганец
0,2 мг
способствует делению клеток, росту соединительных тканей, хрящей и костей
Употрeбление моркови с максимальной пользой
Максимальную пользу приносит сырая свежая морковь...
08 12 2025 20:30:47
В этих способах приготовления основной консервант — уксусная кислота...
07 12 2025 23:49:37
Хвоя в виде мягких чешуек жёлто-зелёного оттенка...
06 12 2025 13:43:56
Ещё одним качеством, делающим этот вид бесценным материалом для городского ландшафта, является её терпимость к газам и качеству воздуха в мегаполисах...
05 12 2025 19:50:38
Расцветка дерева зависит от его возраста: чем оно старше, тем окрас темнее...
04 12 2025 6:57:54
Если его не осуществить, то растение потеряет декоративный вид и может погибнуть...
03 12 2025 4:58:23
В дикой природе дерево встречается преимущественно в Японии, реже — в других странах Азии...
02 12 2025 6:21:55
Пластинки под шляпкой расположены редко, имеют ширину от 3 до 15 мм и нисходящее расположение по отношению к ножке...
01 12 2025 0:16:10
Далее волнушки следует отварить на протяжении 20–30 минут...
29 11 2025 14:58:38
Полив следует проводить аккуратно, не внося слишком много воды...
28 11 2025 17:51:48
Описание внешнего вида
Животные среднего размера с мускулистым телосложением...
27 11 2025 11:17:24
Важно! Несмотря на богатый состав этих плодов, употрeбллять их надо с осторожностью, особенно людям страдающим повышенным кровяным давлением, больным сахарным диабетом, язвами желудка и двенадцатиперстной кишки...
26 11 2025 4:35:27
Например, в дальнем углу садового участка, возле старых деревьев...
25 11 2025 19:39:43
Знаете ли вы? Хвойные побеги можжевельника казацкого насыщены эфирными маслами (до 5 %) и могут использоваться для отпугивания моли...
24 11 2025 13:36:24
Курочки отличаются миниатюрностью, изяществом, гордой осанкой и красивым декоративно-пёстрым оперением...
23 11 2025 20:47:14
Забор-жалюзи имеет ряд плюсов...
22 11 2025 18:22:20
Растение хаpaктеризуется прекрасной морозоустойчивостью и стойкостью к наиболее распространённым недугам, в частности, монилиозу и мумификации плодов...
21 11 2025 23:54:15
02 Августа
Воскресенье
В знакеКозерог
Прибывающая луна
(Четвертая фаза)
13/14лунный день
Нейтральный день
для посева редиски и высадки тепличных огурцов...
20 11 2025 21:57:15
Знаете ли вы? Яблоки не тонут в воде, благодаря тому что на четверть состоят из воздуха...
18 11 2025 4:51:44
Рецепт №1 Со специями и петрушкой Рецепт №2 В кляреРецепт №3 С кунжутомРецепт №4 В маринадеРецепт №5 В соевом соусеРецепт №6 Стейк на сковороде
Рецепт №1легко
Со специями и петрушкой
740 г 30 мин...
17 11 2025 5:26:35
Поликарбонат гармонично сочетается с прочими строительными материалами: деревом; металлом; пластиком; камнем...
16 11 2025 1:19:16
Удалите из шерсти все посторонние включения: листья, семена, куски проволоки...
15 11 2025 11:54:18
Корневая система этих растений поверхностная, корни способны разрастаться далеко за пределы кроны, что стоит обязательно учитывать при планировании высадки культуры...
14 11 2025 20:39:40
Он может быть представлен переносным бассейном или выполнен из подручных материалов...
13 11 2025 2:47:44
Листовые пластины тёмно-зелёного цвета, испещрены прожилками, край листа волнистый...
11 11 2025 8:50:11
Они также гибнут в щелочной среде...
10 11 2025 0:56:49
Также настои на ореховой кожуре помогают преодолеть проблему появления лишней растительности на коже и имеют большой успех в дерматологии — отлично устраняют кожные заболевания и дефекты (акне, гнойники, нагноения, спровоцированные попаданием инфекции в открытые раны)...
09 11 2025 12:38:44
Наряду с врачами о пользе лисичек не понаслышке знают гурманы и с удовольствием используют их на кухне в сушёном виде в соусах, супе, приправах и вторых блюдах...
08 11 2025 16:19:41
Рецепт №1 Простой рецепт холодным способомРецепт №2 Горячим способом без стерилизацииРецепт №3 Без уксусаРецепт №4 С горчицейРецепт №5 С помидорами кусочкамиРецепт №6 С лимонной кислотойРецепт №7 Рецепт сладких огурцов
Рецепт №1легко
Простой рецепт холодным способом
30 минут Шаги9 ингредиентовВидео-рецептвода 1-1,5 л
огурцы 1,5-2 кг
чеснок 2-3 зубчика
укроп 3-4 зонтика
хрен 4 листа
листья вишни, чёрной смородины и дуба по 5-6 шт...
07 11 2025 18:33:14
В это же время увеличивается и диаметр кроны: он составляет примерно 4–5 м...
06 11 2025 15:28:55
Описание корнеплодов
Санькину любовь отличает удлинённая цилиндрическая форма корнеплодов с притуплённым кончиком...
05 11 2025 15:43:41
Мало кто знает, но Изабелла — это высокопродуктивный американский сорт плодового винограда...
04 11 2025 1:43:49
Положительные качества сорта:
великолепная всхожесть;высокоурожайный;острый, но приятный вкус;хорошие показатели лёжкости...
03 11 2025 18:55:22
Так, причиной явных изменений может являться нехватка полезных веществ...
02 11 2025 16:49:57
Читайте также по этой теме:Смотреть все
Герань: как сделать пышный куст из палки
19
Герань: как сделать пышный куст из палки
Как подготовить герань к весне? Уход и черенкование
4
Как подготовить герань к весне? Уход и черенкование
Народные средства для подкормки герани
Тем, кто предпочитает народные средства покупным, можно выбрать множество вариантов удобрения...
01 11 2025 1:31:35
Плод ореха круглый, спрятан в очень прочную скорлупу, которая окружена лиственной обвёрткой, почти полностью покрывающей орех...
31 10 2025 6:11:55
Однако такой продукт хорошо переносит длительную трaнcпортировку, а кроме того, клюква из тех культур, которые можно дозаривать...
30 10 2025 14:41:46
Он даёт такие преимущества:
снижает риск заражения грибками и вредителями;
создаёт благоприятные условия для роста молодых побегов;
защищает от повреждений тяжелые плодоносящие ветки;
ускоряет завязь и вызревание ягод благодаря равномерному освещению всех веток солнцем;
облегчает уход (подкормка, полив, рыхление);
позволяет утеплить кусты перед наступлением холодов;
обеспечивает удобство и уменьшение травматизма (при колючих побегах) во время сбора ягод...
29 10 2025 8:45:42
Диаметр — 1–8 см, ровная, со слегка загнутыми вниз краям...
28 10 2025 20:13:22
Кроме того, употрeбление сырого продукта следует минимизировать или полностью исключить из рациона, так как существует высокая вероятность попадания в организм сальмонеллы...
27 10 2025 13:14:31
Знаете ли вы? Капусту выращивали ещё в Древнем Египте...
25 10 2025 22:27:12
Рецепты заготовок квашеной капусты с морковкой на зиму
Очень популярными среди домохозяек являются: классический рецепт, рецепт капусты с морковью и пряностями, с яблоками, со жгучим перцем и с сахаром...
24 10 2025 5:19:27
В домашних условиях растения можно высаживать ежемecячно, что позволяет обновлять свою комнатную плантацию этих цветов...
23 10 2025 17:23:12
Плоды розового окраса, огромных размеров (до полукилограмма), приплюснутые по форме...
22 10 2025 20:37:21
Семена заражённых томатов нельзя применять для посева следующего урожая...
21 10 2025 22:18:48
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно