Приготовление миндального теста

Миндальное тесто простое в приготовлении, оно получается нежным, ароматным, идеально подойдёт для ягодной и фруктовой выпечки . Из такой массы можно сформировать различные полуфабрикаты: торты , печенье , пирожные . На ней образуется золотистая шероховатая корочка, а масса в процессе выпекания увеличивается в размере. Часто хозяйки используют специальный кулинарный приём: в слоёную, бисквитную или другие виды опары начиняют или смазывают миндальной.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Непосредственно перед самим приготовлением рекомендуется подготовить основные ингредиенты следующим образом:
- Муку необходимо просеять через сито.
- Сливочное масло охладить.
- Обычный сахар смешать с ванильным.
- Марципан измельчить.
Рецепт теста
Ореховую массу для выпечки делают несколькими способами: с нагреванием или без, взбивая массу или перемешивая и т.д. Из многочисленной информации выбрано два рецепта опары, изделия из которой получаются наиболее вкусными и ароматными.
Рецепт №1 Тесто с марципаном Рецепт №2 Тесто с молотым миндалём Рецепт №1 легко 800 г70 мин.Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт 350 г 1 щепотка 150 г 1 шт. 250 г 125 г 1 пакетик 0,5 ч. л. 1 ч. л. Видео-рецептТесто с марципаном
Пищевая ценность на 100 г: Калории 436 ккал Белки 7,75 г Жиры 22,65 г Углеводы 51,79 г
Важно! Готовое миндальное тесто хранится в холодильнике около двух суток.
Рецепт №2
легко
Тесто с молотым миндалём
800 г 60 мин.Шаги7 ингредиентов
- мука
300 г
- соль
1 щепотка
- сливочное масло
150 г
- яичный желток
4 шт.
- молотый миндальный орех
130 г
- сахарная пудра
100 г
- ванильная эссенция
4 капли
- Сделайте из муки горку на поверхности стола, туда поместите молотый миндаль и посолите.
- Создайте посередине маленькую ямку и всыпьте туда пудру, яичные желтки и эссенцию из ванили.
- Аккуратно перемешайте желтки и пудру до тех пор, пока не начнёт образовываться кремообразная субстанция.
- Добавляйте сначала мягкое сливочное масло, некоторое время месите массу, постепенно добавляя муку и измельчённые орехи.
- Оберните готовую массу пищевой плёнкой и отправьте в охлаждаться на 30 минут.
Знаете ли вы? Если вы хотите сделать выпечку менее калорийной, заменяйте сахар в рецепте на сахарозаменитель (например, стевию).С миндальными изделиями хорошо сочетается кунжут. Используйте его как украшение перед выпеканием коржей или печенья.
Экспериментируйте с ингредиентами, добавляя орехи, лимонный сок и сухофрукты для украшения и вкусового разнообразия. Полезная выпечка из такой опары станет любимым дополнением к столу и чаепитию.
Комментарии:
Знаете ли вы? В скандинавских странах считают, что цветы примулы — это ключи богини Фрейи, которая ими открывает весну...
09 12 2025 10:29:52
Телосложение
Мощное, короткое, крупное
Масть
Главным образом — красная, рыжая и бурая, но встречается красно-белая...
08 12 2025 15:29:57
Продукт нашёл широкое применение в вегетарианской, индийской, восточной кухнях...
07 12 2025 18:16:54
На срезе чётко видно, что мякоть гриба довольно плотная и толстая...
06 12 2025 22:51:24
Средний прирост за сезон составляет 1,5–2 м...
05 12 2025 11:30:36
Внекорневые процедуры проводят сразу же после сбора урожая, до наступления листопада...
04 12 2025 20:39:58
Знаете ли вы? Размах крыльев страуса может достичь до двух метров...
03 12 2025 11:28:38
Эта специя добавит пикантности вашему варенью и станет его «изюминкой»...
02 12 2025 20:46:20
Хаpaктеристики сорта представлены ниже:
Листья растения имеют трубчатое строение и могут достигать 40 см в длину и 1,5 см в ширину...
01 12 2025 5:28:46
Хищники с удовольствием лакомятся паразитами, которые вредят урожаю, грозят здоровью человека...
30 11 2025 20:27:24
Длина плодов составляет 20 см, а вес 200-250 г...
29 11 2025 3:13:59
Пищевая ценность
Фасоль
Чечевица
Белки
21 г
24 г
Жиры
2 г
1,5 г
Углеводы
47 г
46,3 г
Пищевые волокна
12,4 г
11,5 г
Вода
14 г
14 г
Калории
298 ккал
295 ккал
Польза
Полезные свойства семян обусловлены богатым составом бобовых...
28 11 2025 17:58:27
Обнаружено позитивное влияние на следующие системы организма:
Дыхательные органы...
27 11 2025 9:20:55
Полезные свойства
На организм человека масло оказывает положительное влияние...
26 11 2025 10:38:52
При покупке виноградных саженцев важно уточнять полное название сорта, ведь в нынешнем ассортименте культуры существует множество подобных разновидностей, которые ничего общего с описываемым экземпляром не имеют...
25 11 2025 13:43:47
Сибирская гирлянда хаpaктеризуется ранними сроками созревания, при которых первый урожай можно собирать спустя 45 дней после посева семян...
23 11 2025 12:46:42
Он имеет широкие пышные соцветия в виде пирамиды, длина которых составляет от 25 до 40 см...
22 11 2025 1:19:46
Важно! Сельдерей принимают внутрь перед сном...
21 11 2025 22:26:54
При его недостатке зеленцы бледнеют и укорачиваются...
20 11 2025 4:50:20
Если она свежая, то быстро восстановит форму, на размороженной рыбе останется вмятина...
18 11 2025 18:23:11
Поэтому, логично, что рассаду также важно подкармливать удобрениями, содержащими эти элементы...
17 11 2025 12:18:20
16 11 2025 12:40:14
японская айва опыляется перекрёстно, поэтому, если вы нацелены получить щедрый урожай, высаживайте рядышком пару сортов или же просто несколько саженцев...
15 11 2025 5:36:38
Остывшие грибы тщательно промыть под проточной водой...
14 11 2025 4:30:49
Иголки гибкие и окрашены в разные тона зелёного цвета (в зависимости от сорта)...
13 11 2025 19:53:10
У этого растения совсем нет листьев и только к концу цветения из-под земли показывается бутон...
11 11 2025 2:19:59
Большинство сортов предназначено для выращивания в 3–10 зонах морозостойкости...
10 11 2025 16:34:29
Наиболее уязвимыми кусты являются в период цветения, для хорошего урожая именно в это время им необходимо обеспечивать достаточную влажность...
07 11 2025 4:21:15
Видео: Как и чем правильно удобрять ягодные кустарними
Существует несколько способов внесения удобрений:
основной — минеральные и органические смеси вносят в землю в ходе подготовки и перекопки участка под посадку; предпосевный — внесение проводят в посадочные лунки; регулярный — включает корневые и внекорневые подкормки, которые рекомендуется вносить в определённые периоды развития растений...
06 11 2025 2:35:24
Не у каждого в хозяйстве имеется дубовая бочка, а цена её сегодня не маленькая...
05 11 2025 22:26:20
Остистая разновидность с приподнятыми ветвями, которая хаpaктеризуется медленным ростом, благодаря чему нередко высаживается для формирования бонсай...
04 11 2025 9:42:50
Если в организме человека скапливается много этого вещества, то нарушается функционирование центральной нервной системы и могут возникать галлюцинации...
03 11 2025 1:16:38
Если вы планируете собирать хлебные отходы, то перед закладкой на хранение их нужно подсушивать...
02 11 2025 5:44:12
Поэтому савойскую капусту хозяйки традиционно предпочитают подавать в свежем виде, а квасить или использовать для домашнего консервирования стараются белокочанную разновидность овоща...
01 11 2025 15:37:35
Поэтому интенсивность сброса лишней массы у всех разная...
31 10 2025 19:39:18
С момента построения буддийских монастырей в эпоху самурайства значительно изменились главные хаpaктеристики японского сада: пёстрый и красочный вид ландшафта перерос в спокойный, сдержанный и «сухой» пейзаж...
29 10 2025 3:35:41
И хотя для размножения этих хвойных чаще используется черенкование, имейте в виду, что посев и взращивание молодняка в домашних условиях не такое уж сложное дело, хотя и займёт много времени...
28 10 2025 7:41:48
Эти насекомые селятся на нижней части листьев и долгое время, до появления болезненных симптомов на растении, могут оставаться незамеченными...
27 10 2025 15:20:51
Располагаются ветки в кроне равномерно, благодаря этому она развивается умеренной либо средней плотности...
26 10 2025 12:59:20
Такая паровая грядка буквально за 10 дней прогреется до +50°С, а затем тепло будет поддерживаться на протяжении всего вегетационного периода культур, которые на ней планируется выращивать...
25 10 2025 22:20:28
Горошинки внимают из стручка и моют под проточной водой...
24 10 2025 4:43:12
Современное сортовое разнообразие предоставляет выбор кустарника с определёнными качествами: высотой, раскидистостью, сроком созревания и урожайностью...
23 10 2025 6:57:30
В среднем этот показатель равняется 97 ккал в 100 г переработанных фруктов...
22 10 2025 5:32:24
Она состоит из небольшого количества мощных ветвей, дающих плоды...
21 10 2025 17:29:37
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::




Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно