Приготовление миндального теста > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Приготовление миндального теста

Приготовление миндального теста

4 лайка

Миндальное тесто простое в приготовлении, оно получается нежным, ароматным, идеально подойдёт для ягодной и фруктовой выпечки . Из такой массы можно сформировать различные полуфабрикаты: торты , печенье , пирожные . На ней образуется золотистая шероховатая корочка, а масса в процессе выпекания увеличивается в размере. Часто хозяйки используют специальный кулинарный приём: в слоёную, бисквитную или другие виды опары начиняют или смазывают миндальной.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Непосредственно перед самим приготовлением рекомендуется подготовить основные ингредиенты следующим образом:

  1. Муку необходимо просеять через сито.
  2. Сливочное масло охладить.
  3. Обычный сахар смешать с ванильным.
  4. Марципан измельчить.

Рецепт теста

Ореховую массу для выпечки делают несколькими способами: с нагреванием или без, взбивая массу или перемешивая и т.д. Из многочисленной информации выбрано два рецепта опары, изделия из которой получаются наиболее вкусными и ароматными.

Рецепт №1

Тесто с марципаном

Рецепт №2

Тесто с молотым миндалём

Рецепт №1

легко

Тесто с марципаном

800 г70 мин.Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт

  • мука

    350 г

  • соль

    1 щепотка

  • сливочное масло

    150 г

  • яйцо

    1 шт.

  • марципан

    250 г

  • сахар

    125 г

  • ванильный сахар

    1 пакетик

  • сода

    0,5 ч. л.

  • уксус

    1 ч. л.

Пищевая ценность на 100 г: Калории 436 ккал Белки 7,75 г Жиры 22,65 г Углеводы 51,79 г
  1. В ёмкость с мукой кладём нарезанное кубиками сливочное масло и вымешиваем руками данную смесь в крошку. Получается песочное тесто.
  2. Затем добавляем смесь обычного и ванильного сахара.
  3. В отдельную емкость с яйцом гасим соду уксусом, перемешиваем и добавляем к массе.
  4. Кладём соль и измельченный марципан, в состав которого входит измельчённый миндаль.
  5. Тщательно перемешиваем.
  6. Отправляем готовое тесто на 1 час в холодильник. Изделия по этому рецепту выпекайте при умеренной температуре духовки до появления лёгкого цвета бисквита.
  7. Видео-рецепт

    Тесто с марципаном Видео-рецепт: Тесто с марципаном

Важно! Готовое миндальное тесто хранится в холодильнике около двух суток.

Рецепт №2

легко

Тесто с молотым миндалём

800 г 60 мин.Шаги7 ингредиентов

  • мука

    300 г

  • соль

    1 щепотка

  • сливочное масло

    150 г

  • яичный желток

    4 шт.

  • молотый миндальный орех

    130 г

  • сахарная пудра

    100 г

  • ванильная эссенция

    4 капли

Пищевая ценность на 100 г: Калории 450 ккал Белки 7,9 г Жиры 29 г Углеводы 70 г
  1. Сделайте из муки горку на поверхности стола, туда поместите молотый миндаль и посолите.
  2. Создайте посередине маленькую ямку и всыпьте туда пудру, яичные желтки и эссенцию из ванили.
  3. Аккуратно перемешайте желтки и пудру до тех пор, пока не начнёт образовываться кремообразная субстанция.
  4. Добавляйте сначала мягкое сливочное масло, некоторое время месите массу, постепенно добавляя муку и измельчённые орехи.
  5. Оберните готовую массу пищевой плёнкой и отправьте в охлаждаться на 30 минут.

Знаете ли вы? Если вы хотите сделать выпечку менее калорийной, заменяйте сахар в рецепте на сахарозаменитель (например, стевию).С миндальными изделиями хорошо сочетается кунжут. Используйте его как украшение перед выпеканием коржей или печенья.

Экспериментируйте с ингредиентами, добавляя орехи, лимонный сок и сухофрукты для украшения и вкусового разнообразия. Полезная выпечка из такой опары станет любимым дополнением к столу и чаепитию.



Комментарии:

Примула

Примула Знаете ли вы? В скандинавских странах считают, что цветы примулы — это ключи богини Фрейи, которая ими открывает весну...

09 12 2025 10:29:52

Калмыцкая порода коров: описание, уход и кормление

Калмыцкая порода коров: описание, уход и кормление Телосложение Мощное, короткое, крупное Масть Главным образом — красная, рыжая и бурая, но встречается красно-белая...

08 12 2025 15:29:57

Горох нут: сорта, виды, применение

Горох нут: сорта, виды, применение Продукт нашёл широкое применение в вегетарианской, индийской, восточной кухнях...

07 12 2025 18:16:54

Описание и особенности применения гриба говорушка подогнутая

Описание и особенности применения гриба говорушка подогнутая На срезе чётко видно, что мякоть гриба довольно плотная и толстая...

06 12 2025 22:51:24

Жасмин многоцветковый: уход в домашних условиях

Жасмин многоцветковый: уход в домашних условиях Средний прирост за сезон составляет 1,5–2 м...

05 12 2025 11:30:36

Как угодить сливе: обязательная подкормка после сбора урожая

Как угодить сливе: обязательная подкормка после сбора урожая Внекорневые процедуры проводят сразу же после сбора урожая, до наступления листопада...

04 12 2025 20:39:58

Каких размеров и сколько в среднем весит страус?

Каких размеров и сколько в среднем весит страус? Знаете ли вы? Размах крыльев страуса может достичь до двух метров...

03 12 2025 11:28:38

Варенье из яблок с имбирём

Варенье из яблок с имбирём Эта специя добавит пикантности вашему варенью и станет его «изюминкой»...

02 12 2025 20:46:20

ТОП лучших сортов озимого лука для посадки на зелень

ТОП лучших сортов озимого лука для посадки на зелень Хаpaктеристики сорта представлены ниже: Листья растения имеют трубчатое строение и могут достигать 40 см в длину и 1,5 см в ширину...

01 12 2025 5:28:46

Для кого мой сосед построил домики на даче в зиму: говорит, что это увеличит его урожай

Для кого мой сосед построил домики на даче в зиму: говорит, что это увеличит его урожай Хищники с удовольствием лакомятся паразитами, которые вредят урожаю, грозят здоровью человека...

30 11 2025 20:27:24

10 лучших сортов сладкого перца для открытого грунта

10 лучших сортов сладкого перца для открытого грунта Длина плодов составляет 20 см, а вес 200-250 г...

29 11 2025 3:13:59

Фасоль или чечевица: белковый состав, что полезнее

Фасоль или чечевица: белковый состав, что полезнее Пищевая ценность Фасоль Чечевица Белки 21 г 24 г Жиры 2 г 1,5 г Углеводы 47 г 46,3 г Пищевые волокна 12,4 г 11,5 г Вода 14 г 14 г Калории 298 ккал 295 ккал Польза Полезные свойства семян обусловлены богатым составом бобовых...

28 11 2025 17:58:27

Что такое забрус и как его использовать

Что такое забрус и как его использовать Обнаружено позитивное влияние на следующие системы организма: Дыхательные органы...

27 11 2025 9:20:55

Польза и вред масла кедрового ореха

Польза и вред масла кедрового ореха Полезные свойства На организм человека масло оказывает положительное влияние...

26 11 2025 10:38:52

Сорт винограда «Виктория»: описание и уход за ним

Сорт винограда «Виктория»: описание и уход за ним При покупке виноградных саженцев важно уточнять полное название сорта, ведь в нынешнем ассортименте культуры существует множество подобных разновидностей, которые ничего общего с описываемым экземпляром не имеют...

25 11 2025 13:43:47

Сорт винограда Лора (Флора)

Сорт винограда Лора (Флора) Но ягоды отличает минимальное содержание жиров...

24 11 2025 14:44:45

Огурцы Сибирская гирлянда F1: описание сорта, особенности выращивания и ухода

Огурцы Сибирская гирлянда F1: описание сорта, особенности выращивания и ухода Сибирская гирлянда хаpaктеризуется ранними сроками созревания, при которых первый урожай можно собирать спустя 45 дней после посева семян...

23 11 2025 12:46:42

Компания-производитель гортензий «Алекс Шумахер»

Компания-производитель гортензий «Алекс Шумахер» Он имеет широкие пышные соцветия в виде пирамиды, длина которых составляет от 25 до 40 см...

22 11 2025 1:19:46

Можно ли употрeбллять сельдерей при панкреатите

Можно ли употрeбллять сельдерей при панкреатите Важно! Сельдерей принимают внутрь перед сном...

21 11 2025 22:26:54

Подкормка огурцов во время цветения и плодоношения

Подкормка огурцов во время цветения и плодоношения При его недостатке зеленцы бледнеют и укорачиваются...

20 11 2025 4:50:20

Приготовление горбуши в микроволновке

Приготовление горбуши в микроволновке Если она свежая, то быстро восстановит форму, на размороженной рыбе останется вмятина...

18 11 2025 18:23:11

Какие удобрения будут полезными для рассады?

Какие удобрения будут полезными для рассады? Поэтому, логично, что рассаду также важно подкармливать удобрениями, содержащими эти элементы...

17 11 2025 12:18:20

Японская айва: сбор, хранение и переработка плодов

Японская айва: сбор, хранение и переработка плодов японская айва опыляется перекрёстно, поэтому, если вы нацелены получить щедрый урожай, высаживайте рядышком пару сортов или же просто несколько саженцев...

15 11 2025 5:36:38

Как солить на зиму свинушки

Как солить на зиму свинушки Остывшие грибы тщательно промыть под проточной водой...

14 11 2025 4:30:49

Лиственница плакучая: посадка и уход

Лиственница плакучая: посадка и уход Иголки гибкие и окрашены в разные тона зелёного цвета (в зависимости от сорта)...

13 11 2025 19:53:10

Весенняя пересадка комнатных цветов

Весенняя пересадка комнатных цветов У этого растения совсем нет листьев и только к концу цветения из-под земли показывается бутон...

11 11 2025 2:19:59

Выращивание малины

Выращивание малины Большинство сортов предназначено для выращивания в 3–10 зонах морозостойкости...

10 11 2025 16:34:29

Чем отличаются пшённая и пшеничная крупы

Чем отличаются пшённая и пшеничная крупы В длину они могут достигать 3–15 см...

09 11 2025 5:28:20

Можжевельник скальный

Можжевельник скальный лет...

08 11 2025 11:54:31

Что делать, если ботва картофеля желтеет

Что делать, если ботва картофеля желтеет Наиболее уязвимыми кусты являются в период цветения, для хорошего урожая именно в это время им необходимо обеспечивать достаточную влажность...

07 11 2025 4:21:15

Весенняя подкормка крыжовника и смородины: правила и способы

Весенняя подкормка крыжовника и смородины: правила и способы Видео: Как и чем правильно удобрять ягодные кустарними Существует несколько способов внесения удобрений: основной — минеральные и органические смеси вносят в землю в ходе подготовки и перекопки участка под посадку; предпосевный — внесение проводят в посадочные лунки; регулярный — включает корневые и внекорневые подкормки, которые рекомендуется вносить в определённые периоды развития растений...

06 11 2025 2:35:24

Как засолить огурцы в ведре на зиму

Как засолить огурцы в ведре на зиму Не у каждого в хозяйстве имеется дубовая бочка, а цена её сегодня не маленькая...

05 11 2025 22:26:20

Выращивание комнатной декоративной сосны в горшке

Выращивание комнатной декоративной сосны в горшке Остистая разновидность с приподнятыми ветвями, которая хаpaктеризуется медленным ростом, благодаря чему нередко высаживается для формирования бонсай...

04 11 2025 9:42:50

Польза и вред мускатного ореха

Польза и вред мускатного ореха Если в организме человека скапливается много этого вещества, то нарушается функционирование центральной нервной системы и могут возникать галлюцинации...

03 11 2025 1:16:38

Вот что заставляет пышно цвести домашние цветы

Вот что заставляет пышно цвести домашние цветы Если вы планируете собирать хлебные отходы, то перед закладкой на хранение их нужно подсушивать...

02 11 2025 5:44:12

Как и с чем лучше всего квасить савойскую капусту?

Как и с чем лучше всего квасить савойскую капусту? Поэтому савойскую капусту хозяйки традиционно предпочитают подавать в свежем виде, а квасить или использовать для домашнего консервирования стараются белокочанную разновидность овоща...

01 11 2025 15:37:35

Особенности 14-дневной гречневой диеты

Особенности 14-дневной гречневой диеты Поэтому интенсивность сброса лишней массы у всех разная...

31 10 2025 19:39:18

Можжевельник казацкий

Можжевельник казацкий Сверху сине-зелёная и мягкая...

30 10 2025 4:35:34

Создание японского стиля в ландшафтном дизайне

Создание японского стиля в ландшафтном дизайне С момента построения буддийских монастырей в эпоху самурайства значительно изменились главные хаpaктеристики японского сада: пёстрый и красочный вид ландшафта перерос в спокойный, сдержанный и «сухой» пейзаж...

29 10 2025 3:35:41

Размножение и выращивание туи из семян

Размножение и выращивание туи из семян И хотя для размножения этих хвойных чаще используется черенкование, имейте в виду, что посев и взращивание молодняка в домашних условиях не такое уж сложное дело, хотя и займёт много времени...

28 10 2025 7:41:48

Как бороться с тлёй на капусте

Как бороться с тлёй на капусте Эти насекомые селятся на нижней части листьев и долгое время, до появления болезненных симптомов на растении, могут оставаться незамеченными...

27 10 2025 15:20:51

Особенности выращивания жимолости сорта Принцесса Диана

Особенности выращивания жимолости сорта Принцесса Диана Располагаются ветки в кроне равномерно, благодаря этому она развивается умеренной либо средней плотности...

26 10 2025 12:59:20

Перед посевом не забудьте разбудить почву! Делюсь 3-мя способами

Перед посевом не забудьте разбудить почву! Делюсь 3-мя способами Такая паровая грядка буквально за 10 дней прогреется до +50°С, а затем тепло будет поддерживаться на протяжении всего вегетационного периода культур, которые на ней планируется выращивать...

25 10 2025 22:20:28

Как законсервировать зелёный горошек на зиму в домашних условиях

Как законсервировать зелёный горошек на зиму в домашних условиях Горошинки внимают из стручка и моют под проточной водой...

24 10 2025 4:43:12

Выращивание гoлyбики в домашних условиях

Выращивание гoлyбики в домашних условиях Современное сортовое разнообразие предоставляет выбор кустарника с определёнными качествами: высотой, раскидистостью, сроком созревания и урожайностью...

23 10 2025 6:57:30

Полезны ли консервированные персики?

Полезны ли консервированные персики? В среднем этот показатель равняется 97 ккал в 100 г переработанных фруктов...

22 10 2025 5:32:24

Сорт яблони Бессемянка Мичуринская: описание и подробная хаpaктеристика, правила выращивания

Сорт яблони Бессемянка Мичуринская: описание и подробная хаpaктеристика, правила выращивания Она состоит из небольшого количества мощных ветвей, дающих плоды...

21 10 2025 17:29:37

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::