"Особенности посева укропа и петрушки под зиму > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

"Особенности посева укропа и петрушки под зиму

58 лайков

По общему правилу посев зелени принято осуществлять весной, когда земля уже достаточно прогрелась. Однако поскольку в этот период на участке всегда очень много других неотложных работ, всегда возникает coблaзн перенести максимальную часть посадочных мероприятий на более спокойную в этом отношении осень, чтобы после того, как растает снег, сразу же увидеть молодые всходы. О том, сажают ли и как правильно посадить укроп и петрушку под зиму, пойдёт речь в данном обзоре.

Содержание статьиПоказатьСкрыть

Можно ли сеять петрушку и укроп под зиму?

Для того чтобы понять, можно ли высаживать осенью петрушку и укроп, следует запомнить одно простое правило: под зиму сажают те культуры, зимостойкость которых позволяет перенести понижение температур, хаpaктерное для данной климатической зоны. Советуем узнать как быстро прорастить семена укропа. Высокой зимостойкостью обладают те растения, у которых листья гладкие и неопушенные (наличие ворсинок на листовой пластине призвано защищать её от сильной жары, эта особенность хаpaктерна для теплолюбивых культур). Поскольку и петрушка, и укроп не имеют ворсинок на листьях, эти культуры подходят для озимого посева ничуть не хуже, чем лук, чеснок, свёкла, морковь или сельдерей.

Более того, такой способ посадки имеет значительное преимущество перед весенним, поскольку позволяет получить урожай на несколько недель раньше. Дело в том, что семена укропа и петрушки снаружи защищает плотный слой эфирного масла, из-за которого процесс прорастания этих растений в обычных условиях может растянуться на целый месяц.

Чтобы ускорить процесс, семена необходимо проращивать путём вымачивания в воде на протяжении нескольких дней, однако в этом случае их можно садить только в очень хорошо прогретую землю. Таким образом, при весеннем посеве появления всходов в любом случае приходится ждать не раньше, чем в начале мая, причём активное в это время солнце очень быстро сжигает нежные побеги, не давая им окрепнуть. Озимая посадка, напротив, обеспечивает возможность иметь на своём столе первую свежую зелень уже в конце марта — начале апреля (если, конечно, весна выдалась ранняя).

Положи в корзину сейчас:

Знаете ли вы? Петрушка очень богата витамином С. В её зелёных веточках аскорбиновой кислоты содержится вчетверо больше, чем в лимоне.

Ещё один плюс озимой посадки зелени состоит в том, что в холодной почве семена проходят естественную закалку, поэтому неожиданные весенние заморозки, даже если они наступят после потепления, для всходов окажутся не страшны.

Лучшие сорта для зимнего выращивания

Несмотря на сказанное выше, не все виды зелени одинаково хорошо подходят для зимовки в земле. Для осенней посадки необходимо выбирать сорта, обладающие максимальной морозостойкостью, особенно если речь идёт о тех регионах, где зимы бывают достаточно суровыми.

Ниже приведены сорта петрушки и укропа, которые можно смело сажать осенью в зоне умеренного климатического пояса:

Холодостойкие сорта петрушки Холодостойкие сорта укропа
  • Фестивальная
  • Нежный аромат
  • Листовая обыкновенная
  • Эсмеральда
  • Итальянский гигант
  • Игл
  • Русский размер
  • Сахарная
  • Фреска
  • Мамонт
  • Грибовский
  • Кибрай
  • Аврора
  • Амaзoн
  • Аллигатор
  • Иней
  • Дальний
  • Гренадёр

Положите в корзину сейчас:

Когда лучше всего сажать?

Помимо правильного выбора сорта, технология подзимнего посева зелени предполагает также грамотный выбор времени посадки. Хитрость состоит в том, что попавшее в землю семя должно успеть акклиматизироваться до наступления морозов, в противном случае оно просто замёрзнет до начала весны.

Однако, с другой стороны, если провести посев в сентябре, когда почва ещё достаточно тёплая и к тому же обильно увлажняется ранними осенними дождями, то семена быстро начнут прорастать, и первые молодые всходы будут уничтожены наступившими к этому моменту заморозками. Если многолетняя петрушка после подобного стресса ещё может «проснуться» весной, то укроп будет погублен полностью.

Важно! Срок подзимней посадки зелени следует определять исходя из степени охлаждения почвы. Общей рекомендацией будет такая: дождаться наступления первых заморозков и приступать к посеву в тот момент, когда поверхностный слой земли промёрз на глубину не более 2–3 см.

Если отталкиваться от показаний термометра, то в среднем они должны составлять от 0 до +3°С днём и не ниже –3°С ночью.

Календарные сроки осуществления посева могут сильно различаться не только в зависимости от региона, но и с учётом погодных условий, которые тоже год от года существенно меняются. Однако ориентировочно в средней полосе благоприятные условия наступают во второй половине октября или чуть позже, в южных же регионах России, а также в Украине посев проводится в ноябре — от середины до конца месяца.

Положи в корзину сразу, потом потеряешь:

Технология посадки и выращивания укропа и петрушки

Технология подзимней посадки зелени имеет ряд существенных отличий от правил проведения тех же работ весной, и эти особенности обязательно нужно учитывать.

Видео: Посев укропа и петрушки осенью

Подготовка семян

Подготовка семян к озимому посеву — процесс одновременно и простой, и сложный. Простой, поскольку никаких замачиваний, проращиваний и протравливаний семян в этот период проводить категорически нельзя. Сложный, поскольку именно по этой причине качество семенного материала определить очень сложно.

Важно! Осенью семена следует закладывать в землю только абсолютно сухими и не пророщенными. Также ни в коем случае не следует поливать грядку в процессе посева или после него. Любые мероприятия, стимулирующие прорастание семян, при посадке под зиму могут привести к их гибели.

Для осенней высадки петрушки и укропа особенно важно приобретать семенной материал у проверенного производителя, а единственное, что стоит проделать с семенами на стадии их подготовки к посеву, — это визуальный осмотр и отбpaковка самых мелких либо явно повреждённых экземпляров.

Положи в корзину сразу, потом забудешь:

Подготовка грядок

А вот подготовка грядки к посадке зелени осенью требует к себе определённого внимания. Начать следует с выбора места. И укроп, и петрушка хорошо растут исключительно на тёплых и очень хорошо освещённых участках. Кроме того, обе культуры нормально переносят порывы ветра, зато плохо чувствуют себя в местах, где циркуляция воздуха затруднена.

Не менее требовательна зелень и к составу почвы: земля обязательно должна быть плодородной, насыщенной органикой, гумусом и основными минералами (азот, калий, фосфор и др.), лёгкой и рыхлой. Кислотно-щелочной баланс предпочтительнее нейтральный — на кислой почве зелень растёт плохо, но известкование перед посадкой также проводить нежелательно (особенно это актуально для укропа, который от переизбытка извести меняет цвет с зелёного на красный).

Лучшие предшественники для зелени — огурцы, капуста, картофель, свёкла, морковь.

Ещё один секрет посадки зелени — ориентация грядки с севера на юг. При таком расположении всходы равномернее освещаются и прогреваются на солнце.

Выбрав место для будущей грядки, можно приступать к её подготовке. Проводить эту процедуру лучше в начале осени, поскольку в это время не успевшую промёрзнуть землю легче вскопать, кроме того, после перекопки почва должна успеть просесть и устояться.

Положите в корзину сейчас:

Одновременно с перекопкой в землю нужно внести удобрения. Если нет возможности полноценно обогатить грядку органикой, можно использовать минеральные подкормки, например:

Химический элемент Название препарата Расход на 1 м?, г
Азот Аммиачная селитра 15
Фосфор Суперфосфат 10
Калий Калийная соль 10

Вскопанную грядку необходимо как можно лучше разрыхлить и выровнять. Затем для того, чтобы не допустить прорастания сорняков и переувлажнения почвы, подготовленный участок рекомендуется накрыть любым подручным материалом (листом шифера или рубероида, картоном, хвойными лапами и т. п.). Важно! С азотными удобрениями при озимом посеве нужно быть очень осторожным, поскольку этот минерал стимулирует быстрое и активное прорастание, чего в данном случае допускать нельзя, иначе растение погибнет зимой.

Посадка

Сеять петрушку или укроп осенью нужно с учётом таких правил:

  1. Заглубление семян должно быть более значительным, чем при весеннем посеве, поскольку почва вблизи от поверхности промерзает слишком сильно. Поэтому борозды необходимо выкопать глубиной не менее 4–5 см. Ширина междурядий стандартная — 10–12 см.
  2. Высеивать семена в подготовленную борозду необходимо более густо, делая поправку на то, что выбpaковка нежизнеспособных семян не проводилась и, кроме того, отдельные экземпляры могут замёрзнуть до весны. На все подобные потери обычно закладывают дополнительно 15–20% по сравнению с весенней посадкой.

    Положи в корзину сразу, потом потеряешь:

  3. Хорошие результаты даёт предварительное перемешивание семян с речным песком. В таком виде выкладывать их в борозды намного удобнее, и результат получается более равномерным.
  4. Засыпать борозды лучше всего не землёй, а лёгкой и рыхлой органикой — торфом, перегноем, смешанными с почвой опилками или песком. Такой покров, с одной стороны, дополнительно согреет семена зимой, с другой — облегчит их прорастание после потепления (чем тяжелее слой почвы, тем сложнее ростку пробиться наружу).
  5. После посадки грядку желательно укрыть слоем мульчи. В этом качестве можно использовать палую листву, солому, сено или хвойные лапы.

Знаете ли вы? Научное название петрушки — Petroselinum. Это слово имеет дневнегреческие корни и дословно означает «растущий на камнях сельдерей». По одной из версий, уменьшительно-ласкательный суффикс к латинскому корню первыми добавили поляки, и уже польская «pietruszka» прижилась в других славянских языках, в том числе русском.

Особенности ухода

Уход за озимой зеленью не представляет особых сложностей. Как только сойдёт снег и воздух немного прогреется, мульчу с грядки следует убрать и ожидать первых всходов. Затем грядку необходимо немного проредить, чтобы молодые растения не мешали друг другу. Поздние заморозки озимым культурам обычно не страшны, однако если температура опускается до критических отметок (краткосрочно ниже –6°С или долгосрочно ниже –3°С), грядку можно снова укрыть светлым агроволокном или другим воздухопроницаемым материалом. Каркас при этом делать вовсе не обязательно.

Если несмотря на все приложенные усилия на грядке заметны явные «залысины», на такие участки можно досеять свежие семена укропа или петрушки, но в этом случае их лучше предварительно прорастить путём вымачивания в воде или стимуляторах роста.

Когда тёплая погода устанавливается окончательно, уход за зелёной грядкой переходит в обычную фазу, общую для озимых и яровых культур.

Положите в корзину сейчас:

Агротехнические мероприятия, начиная с этого момента, включают в себя лишь такие:

  • полив по мере просыхания почвы (и укроп, и петрушка являются растениями влаголюбивыми) ;
  • рыхление и прополка почвы (обе процедуры можно не проводить, если используется мульчирование грядки) ;
  • подкормка минеральными удобрениями (не более 2 раз за период вегетации, причём на последних фазах следует ограничить количество азота в удобрении и делать опрыскивание наряду с корневой подкормкой).

Среди опасностей, которые могут подстерегать зелёные грядки, следует назвать:

  • действия кротов (именно от этих грызунов больше всего страдают озимые культуры) ;
  • нашествие тли;
  • грибковые инфекции, прежде всего гнили.

Знаете ли вы? В Древней Греции петрушка считалась символом Персефоны — богини плодородия, супруги властвовавшего над царством мёртвых Аида.

От болезней и насекомых-вредителей можно спастись при помощи соответствующих фунгицидных и инсектицидных препаратов (лучше использовать современные биологические средства, безопасные для здоровья и экологии). Что же касается кротов, то здесь могут помочь разнообразные отпугивающие устройства — от обычных крыльчаток или погремушек до более сложных ультразвуковых устройств.

Сроки сбора и хранения урожая

Вегетационный период у укропа составляет около 40 дней, а листовая петрушка обычно вызревает за 60–80 дней. У различных сортов эти сроки могут несколько отличаться, но в целом тенденция сохраняется: полноценный урожай при осеннем посеве зелени можно снимать, в зависимости от региона выращивания, в конце весны или в начале лета. Однако несколько свежих веточек для салата можно будет иметь регулярно уже с приходом первых тёплых дней.

Положи в корзину сразу, потом потеряешь:

Как правило, раннеспелые сорта сельскохозяйственных культур не используются для длительного хранения и заготовок, их намного целесообразнее употрeбллять в свежем виде. Тем не менее озимые петрушка и укроп, несмотря на быстрое созревание, по полезным свойствам и химическому составу ничем не уступают своим более поздним «сородичам», поэтому при желании их можно и засушить, и засолить, и заморозить.

Узнайте также о технологии выращивания укропа в теплице.

Осенняя посадка петрушки и укропа не просто допустима, но даже имеет целый ряд неоспоримых преимуществ. Важно лишь правильно выбрать сорт зелени, обращая внимание на его зимостойкость, а также провести процедуру посева с учётом предусмотренных для озимой посадки особенностей. И тогда по весне дружные всходы зазеленеют на грядке ещё до того, как сторонники традиционного способа посева смогут приступить к выполнению этой работы.

Положите в корзину сразу, потом забудете:


Комментарии:

"Зелёная соль на ароматных травах для праздничных блюд

Измельчаем соль и базилик на высокой скорости, пока компоненты не смешаются полностью в массу ярко-зелёного цвета...

09 04 2025 5:53:52

"Болезни абрикосовых деревьев и их лечение

Болезнь может проявляться в двух формах: Монилиальный ожог...

08 04 2025 7:42:29

"Что делать, если замиокулькас не растёт или растёт плохо

Неправильная посадка Очень часто замиокулькас страдает из-за нарушений правил посадки...

07 04 2025 7:49:47

"Как самому кастрировать поросят в домашних условиях

Приемлемый для операции возраст: от 3 до 5 дней;2 недели (считается оптимальным);55 дней (время отлучения от свиноматки)...

06 04 2025 6:33:27

"Выращивание лиственницы из семени

Семена лиственницы круглые, светло-коричневые, длиной 3–4 мм...

05 04 2025 8:12:52

"Шиповник для похудения

Люди принимали плоды кустарника ещё в древности...

04 04 2025 23:10:29

"Капуста брокколи: основные правила сбора урожая и хранения

Таким образом, это растение считается одним из первых искусственно выведенных видов...

03 04 2025 22:35:56

"Проверенные народные рецепты подкормки томатов

Виды удобрений Когда томаты выращивают на открытых грунтах, полезные вещества используются и другими растениями, а также вымываются дождями...

02 04 2025 6:49:19

"Малиновый чай: чем полезен, приготовление, как правильно пить

Знаете ли вы? В эллинистический период малина ассоциировалась с плодородием...

01 04 2025 9:11:56

"Описание, посадка и уход за ранней вейгелой

Данная часть растения располагается на черешках...

30 03 2025 0:14:57

"Крыжовник Челябинский слабошиповатый: основные хаpaктеристики

Куст отличается компактной сферической формой, средней высоты, сильно облиственный...

29 03 2025 2:17:58

"Особенности употрeбления гречки при болезни печени

Постоянное включение продукта в рацион — профилактика любых печёночных проблем, включая цирроз...

28 03 2025 23:40:31

"Подкормка туи в разные времена года, чем лучше подкармливать дерево

Белый налёт на любом участке растения образуется при малом количестве железа в грунте...

27 03 2025 19:14:15

"Горох посевной: описание растения, выращивание и уход в домашних условиях

Он продаётся на прилавках магазинов цельным, колотым или в виде крупы, и используется для приготовления горохового супа и других блюд...

26 03 2025 19:14:59

"Сорта кизила

Знаете ли вы? Кизил известен ещё со времён глубокой древности: по данным археологов, в бронзовом веке из его прочной древесины делали рукоятки мечей и стрелы...

25 03 2025 22:57:40

"Как использовать кальциевую селитру для винограда

Переизбыток кальция в почве грозит разрушением тканей винограда, прекращением усвоения питательных веществ и гниением подземной части...

24 03 2025 19:33:10

"Чем удобрять чеснок при посадке под зиму?

На один метр квадратный грядки берут ведро или 10—11 кг домашнего, вызревшего компоста или перегноя...

23 03 2025 11:14:45

"Рецепты приготовления блюд с грибами

Ниже представлено несколько удачных и несложных рецептов...

22 03 2025 19:30:15

"Сорта гладиолусов

"Сорта гладиолусов...

21 03 2025 1:56:34

"Ловля голавля

Озёрные популяции могут образовываться только в габаритных хранилищах вблизи устьев впадающих рек, где есть хоть какое-то течение...

20 03 2025 0:47:57

"Овсяная диета

Как очистить организм перед диетой Слово «диета» переводится с греческого языка как «образ жизни»...

19 03 2025 3:14:55

"Мускусные розы: 6 лучших обильно цветущих сортов

Фелиция Сорт среднерослый, пышный, кусты широкие...

18 03 2025 12:53:57

"Особенности выращивания сорта капусты Парел f1

Овощ отличается великолепным вкусом...

17 03 2025 14:21:53

"Как сделать и установить своими руками поилки для свиней

Ниже перечислены некоторые преимущества установки таких приспособлений: постоянный свободный доступ к воде;компактность конструкции;постоянное наличие свежей воды в необходимых количествах;возможность введения в воду медикаментов;животное не сможет случайно перевернуть устройство;возможность быстро и легко помыть и обработать устройство антисептиками...

16 03 2025 6:47:58

"Особенности обрезки старых яблонь

Осенью Осенняя обрезка яблони начинается только после того, как все листья и плоды упали с дерева...

15 03 2025 15:31:44

"Описание гриба чёрная лисичка

Она окрашена в светло-серый цвет, а по мере созревания становится сизой...

14 03 2025 22:33:20

"Выращивание черники из семян в домашних условиях

Плохого качества семена и мякоть поднимутся на поверхность...

13 03 2025 2:21:27

"Болезни и вредители кукурузы, меры лечения

"Болезни и вредители кукурузы, меры лечения...

12 03 2025 14:30:57

"Что делать, если на туе появляются шишки

Плоды продержатся на ветвях всю зиму, но в конце концов, опадут на почву...

11 03 2025 15:24:20

"Как правильно выращивать виноград из черенков

Знаете ли вы? В центральной области Греции стоит памятник ослу, которого местные жители по преданиям считают первым обрезчиком виноградной лозы...

10 03 2025 10:45:46

"С печи в землю: подкормки растений золой и пеплом

К примеру, если зола осталась от сгоревшей древесины лиственницы, то в ней будет очень много кальция...

09 03 2025 14:34:30

"Поздний тёмно-красный крыжовник Черномор: внешний вид и основные хаpaктеристики

Через год после селекции сорт отправили на испытательную проверку...

08 03 2025 4:16:28

"Как приготовить стейк из горбуши на сковороде

Шаги6 ингредиентовВидео-рецептстейки горбуши 700 г яйца 2 шт...

07 03 2025 18:36:49

"Варенье и заготовка из чёрной смородины с апельсином

Рецепты заготовки и варенья из чёрной смородины с апельсином на зиму Рецепт №1 Заготовка из смородины с апельсиномРецепт №2 Смородиновое варенье с апельсином Рецепт №1легко Заготовка из смородины с апельсином 465 минутШаги3 ингредиентаВидео-рецептсмородина 1 кг апельсины 2 шт...

06 03 2025 9:43:56

"Как приготовить консервы из карасей в автоклаве

Перед этим лук режется полукольцами, а морковь — кубиками...

05 03 2025 1:34:59

"Секреты высокого урожая в 2020

Подходящий сорт Выбор сорта для посадки крайне важен для того, чтобы растение было способно противостоять не подходящим погодным условиям, климатическим изменениям, могло сопротивляться различным болезням или вредителям и показывать при этом высокую степень урожайности...

04 03 2025 1:16:55

"Крыжовник Арлекин: хаpaктеристика, особенности выращивания и размножения

Шипование встречается только на отдельных побегах либо узлах, а их количество не превышает несколько штук...

03 03 2025 2:48:35

"Как выглядит звездчатый анис

Она состоит из ярко-зелёных с блестящей поверхностью листьев, которые при растирании источают анисовые ароматы...

02 03 2025 22:14:42

"Как пережить карантин: диета, которой лучше придерживаться во время эпидемии коронавируса

Витамин А содержится в жирной рыбе, яичных желтках, сыре, тофу, орехах, семенах, цельном зерне и бобовых...

01 03 2025 5:35:42

"Как и когда нужно пересаживать гортензию на новое место

Участок, на котором растёт гортензия, предназначен для каких-либо других целей, например, осуществления стройки, посадки иных растений...

28 02 2025 5:33:44

"Рецепт салата с кальмарами и шампиньонами

В первом случае можно взять замороженные, уже сваренные и порезанные на кусочки морепродукты в рыбном отделе супермаркета...

27 02 2025 1:47:54

"Смородина чёрная Экзотика: хаpaктеристики сорта

Особенностью сорта является хороший десертный вкус, а главным отличием от других разновидностей — очень крупные ягоды...

26 02 2025 23:27:26

"Лунный календарь на март 2020

А эти факторы прямо влияют на всхожесть и последующее развитие растений...

25 02 2025 7:18:51

"Особенности посадки и ухода за яблоней сорта Орловское полосатое

На специализированных выставках, проведённых в конце 70-х и в середине 80-х годов в ГДР, данный сорт был дважды награждён золотыми медалями...

24 02 2025 3:54:44

"Описание польского гриба

Поэтому сейчас вы можете встретить три разные классификации польского...

23 02 2025 4:32:49

"Рецепты блинов с начинками из шампиньонов

Жарить их лучше всего на сковороде с антипригарным покрытием или с толстым дном (чугунной или стальной)...

22 02 2025 5:43:52

"Грибной суп-лапша

Знаете ли вы? С появлением макарон Tagliatelle связана красивая легенда...

20 02 2025 18:16:58

"Газон рулонный

В такой ситуации есть отличное решение — рулонный газон...

19 02 2025 5:33:56

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::