"Как выращивать клубнику дома круглогодично

Выращивание клубники традиционно ассоциируется с грядкой или теплицей, при этом немногие знают, что данную ягоду можно не только посадить в обычной городской квартире, но и получить при этом весьма неплохой урожай. Те, кого заинтересовала идея организация небольшого домашнего огорода на собственном подоконнике, смогут найти в этом обзоре все секреты и технологию этого необычного агротехнического решения.

• Лучшие сорта
• Особенности выбора сорта
• Выбор места посадки
  • Подоконник
  • Закрытый утепленный балкон
• Необходимые условия
  • Освещение
  • Температура
  • Влажность
  • Почва
  • Ёмкость
• Технология выращивания из семян
  • Когда сеять
  • Процесс посева
  • Уход за рассадой
  • Высадка рассады
• Уход после высадки
  • Полив
  • Подкормки
  • Опыление
  • Обрезка
  • Сбор урожая
• Выращивание саженцами
• Болезни и вредители
  • Паутинный клещ
  • Корневая гниль
  • Тля
  • Серая гниль
  • Черная ножка

Лучшие сорта

Начинающему садоводу нужно усвоить, что сажать и выращивать дома можно не любую клубнику, точнее землянику, поскольку с ботанической точки зрения любимая всеми садовая ягода является именно земляникой. Поэтому первое условие, которое важно соблюсти, — это правильный выбор сорта.

По отзывам садоводов, для этой цели оптимально подходят:

• Женева;
• Домашний деликатес;
• Королева Елизавета;
• Осенняя забава;
• Жёлтое чудо;
• Деснянка;
• Гирлянда;
• Гора Эверест;
• Русанка;
• Роксана;
• Крымская ремонтантная;
• Неисчерпаемая;
• Роман F1;
• Брайтон;
• Фестивальная;
• Тристар.

Особенности выбора сорта

Приведенный перечень не является исчерпывающим, потому ограничиваться им вовсе не обязательно. Но важно понимать, что не всегда те варианты, которые предлагают приобрести в специализированных магазинах в качестве комнатного растения, в действительности обеспечат владельца реальным урожаем.

В частности, многие сорта земляники формируют очень красивые и декоративные кусты, но при этом предъявляют такие высокие требования к освещению, влажности, температуре и другим параметрам ухода, что нормально плодоносят лишь в профессиональных теплицах с современной автоматизированной системой поддержки постоянного микроклимата.

Рекомендуем к прочтению наш электронный журнал о выращивании клубники.

Далее, для подоконника нужно подбирать такой вид растения, который даёт урожай не один раз в год, а постоянно или хотя бы волнообразно. Первая категория ягод формирует группу так называемых сортов нейтрального светового дня, вторая — ремонтантную группу (эти понятия у нас часто путают). Ещё одно свойство, на которое нужно обращать внимание при выборе сорта, — это способ размножения растения. Как известно, земляника размножается при помощи семян либо вегетативно (усами), при этом семенные виды, соответственно, усов пpaктически не формируют. Размножение клубники усами.

Для выращивания дома объективно больше подходит именно вторая группа сортов, поскольку ухаживать за такой культурой намного проще (нет нужды постоянно удалять усы, которым в горшке расти всё равно некуда). Конечно, проращивать семя намного дольше, чем использовать готовую и выкормленную материнским растением розетку, но зато потраченное время и силы окупятся более лёгким процессом дальнейшего ухода.

Читайте также о том, как выращивать ремонтантную клубнику дома и в теплице.

Наконец, поскольку в отсутствии таких естественных опылителей, как ветер и насекомые, обильное плодоношение земляники дома может быть обеспечено только в случае, если выбранный сорт будет:

• самоопыляемым;
• высокоурожайным.

Предпочтение следует отдавать максимально неприхотливым сортам, поскольку микроклимат городской квартиры всё-таки далёк от того идеала, который необходим для нормального развития и обильного плодоношения земляники.

Выбор места посадки

Вырастить домашнюю землянику можно либо в самой квартире на подоконнике, либо на закрытом балконе. Оба варианта имеют право на существование, но в каждом случае есть свои особенности.

Подоконник

Подоконник — самое освещённое место в доме, кроме того, в этом случае грядка располагается в жилом помещении, где температура воздуха никогда не опускается ниже допустимых санитарных норм.

• Однако у такого места для размещения домашней грядки есть несколько важных недостатков:
• ограниченное прострaнcтво (не любой подоконник имеет площадь, достаточную для размещения на нём такого количества растений, которое могло бы посоперничать даже с самой небольшой грядкой) ;
• отсутствие декоративности (превратить жилое помещение в подобие огорода — решение, которое понравится не каждой хозяйке) ;
• пересушенный воздух (традиционно именно под подоконником располагаются радиаторы централизованного отопления, а интенсивно нагретый воздух, поднимаясь вверх, буквально высушивает нежные и влаголюбивые кусты).

Закрытый утепленный балкон

Те, у кого есть закрытый балкон, имеют гораздо больше шансов создать на нём небольшую оранжерею. Но и здесь есть свои сложности. Связано это прежде всего с тем, что в большинстве случаев балконы не отапливаются, а это значит, что зимой температура воздуха в таком помещении слишком низкая для выращивания плодовой культуры.

Кроме того, даже закрытый балкон, как правило, не является абсолютно герметичным, а сквозняки могут причинить землянике не меньший вред, чем холодный или пересушенный воздух. Таким образом, выбор между подоконником и балконом — вопрос индивидуальный, зависящий от многих факторов, которые необходимо тщательно взвесить.

Знаете ли вы? По содержанию витамина С клубника почти в полтора раза опережает лимон.

Не последнюю роль здесь играет и ориентация помещения по сторонам света, ведь хорошее освещение является принципиально важным условием для того, чтобы плод мог вызреть. Поэтому северная сторона под выращивание земляники абсолютно не подходит (альтернативой может стать искусственная досветка, но в этом случае процесс становится слишком сложным и затратным, так что от идеи проще отказаться).

Необходимые условия

Земляника — культура, которая требует для себя вполне определённых условий. От того, насколько удачно они будут созданы, напрямую будет зависеть будущий результат.

Освещение

Даже сорта земляники нейтрального светового дня, максимально подходящие для выращивания на подоконнике, всё равно нуждаются в хорошем освещении. Данный параметр для этой группы не имеет такого принципиального значения, как для сортов короткого светового дня, в основном растущих на грядках, однако проблема в том, что в тени или полутени крупная, сладкая и красная ягода вызреть просто не может.

Читайте также по этой теме:Смотреть все Вымерзает клубника: в чем причина и как этого не допустить 2 Вымерзает клубника: в чем причина и как этого не допустить Собираем урожай до морозов! Какие 4 совета помогут продлить плодоношение клубники? 8 Собираем урожай до морозов! Какие 4 совета помогут продлить плодоношение клубники?

Специалисты отмечают следующую зависимость между длиной светового дня (временем, когда кусты интенсивно освещаются) и периодом, проходящим с момента посадки до сбора урожая земляники:

Количество светлых часов в сутки	Количество дней от посадки до начала цветения	Количество дней от посадки до сбора урожая
8	14	45
16	10	35

Таким образом, чем более солнечным будет место, на котором размещаются горшки с земляникой, тем лучше.

Температура

На разных этапах вегетации земляника меняет свои предпочтения относительно оптимальной температуры. Так в период набора зелёной массы кусты чувствуют себя комфортно в диапазоне +15…+20?С (ночная температура может быть на 5–8 градусов ниже, поэтому на данном этапе растение может нормально развиваться даже на плохо отапливаемом балконе). Однако к началу цветения и плодоношения земляника всё больше нуждается в тепле, при этом до оптимальных +25?С температуру очень важно повышать постепенно. В домашних условиях такой режим, конечно, обеспечить сложно, однако стремиться к его соблюдению всё же необходимо.

Важно! В профессиональных теплицах для выращивания земляники применяются специальные автоматизированные системы, позволяющие мягко и «незаметно» повышать температуру по мере того, как растение входит в фазу цветения.

Влажность

Требования земляники к режиму влажности так же непостоянны, но здесь наблюдается обратная зависимость: молодым растениям необходим очень влажный воздух (85–90%, что в жилом помещении совершенно нереально), зато на этапе цветения и плодоношения уровень влажности должен быть снижен до вполне комфортных для человека и даже рекомендуемых санитарными нормами 70–75%.

Почва

Для выращивания земляники дома лучше всего приобрести готовый субстрат (в специализированных магазинах можно найти торфяные или агро-вермикулитные смеси, непосредственно предназначенные для этой садовой культуры).

Однако можно подготовить питательную почву и самостоятельно, важно, чтобы она соответствовала таким параметрам:

• кислотность — нейтральная или кислая (уровень рН в пределах 4,5–5,5) ;
• плодородие — высокое (важно не только наличие должной концентрации гумуса, но и баланс минеральных веществ — фосфора, калия, азота и пр.) ;
• воздухопроницаемость и водопроницаемость — высокие.

Оптимальный вариант — торф, разбавленный речным песком или вермикулитом в пропорции 3:1. Также за основу можно взять землю из хвойного леса (такой грунт изначально имеет высокую кислотность) и разбавить его смесью торфа и песка.

Важно! Огородная земля, даже взятая с клубничной грядки, для выращивания земляники дома не подойдёт: такой грунт в небольшом горшке быстро спрессуется, и растение будет страдать от недостатка кислорода в корнях.

Ёмкость

Чтобы не ошибиться с размерами горшков, нужно знать, что земляника — это растение с поверхностной корневой системой. Максимальная глубина залегания корней у ягоды составляет 25–30 см, соответственно, именно такой параметр должен быть взят за основу в качестве минимальной высоты вазона или ящика.

Есть ещё несколько рекомендаций, которые нужно учитывать при подборе ёмкости:

Цвет	Желательно светлый, иначе корни будут перегреваться
Наличие дренажных отверстий	Обязательно, застоя воды в корнях растение не переносит
Материал	Дерево или обожжённая глина (керамика). Пластик подходит в меньшей степени, поскольку этот материал не пропускает воздух, а для земляники важна хорошая «вентиляция» в корневой системе. Торфяные горшочки также не годятся, поскольку их стенки пропускают влагу, а это значит, что растения будут быстро пересыхать.
Оптимальный объём тары	3–10 л

Технология выращивания из семян

В открытом грунте землянику чаще всего размножают вегетативным способом (усами), семенной способ, как более сложный и длительный, широкого применения не нашёл. Однако для выращивания на подоконнике именно высеивание ягоды семенами считается оптимальным вариантом, поскольку, как уже упоминалось, уход за неформирующими усы сортами в домашних условиях намного легче.

Когда сеять

Поскольку выращивание земляники дома — процесс круглогодичный, к срокам высеивания семян никаких принципиальных требований нет. С учётом изложенных выше требований, которые предъявляет растение к температурному режиму на разных стадиях своего развития, целесообразно провести высеивание в период, когда ящики с сеянцами для прорастания ещё можно держать на открытом балконе, то есть, в зависимости от климатических условий, — в начале или середине сентября. В этом случае к моменту, когда саженцы немного окрепнут, их можно будет перенести в тепло, тем самым создав растению естественные условия для стимулирования процессов бутонизации.

Знаете ли вы? Оптимальным временем для посева семян по лунному календарю является фаза растущей Луны. А вот полнолуние и новолуние для этого процесса считается крайне нeблагоприятным периодом.

Процесс посева

Технология посева семян выглядит так:

1. В деревянные ящики или кассеты для рассады выложить подготовленную торфяную смесь, предварительно, так же, как и семена, обеззараженную обильным поливом раствором перманганата калия.
2. Обильно полить почвенную смесь и дать воде немного впитаться.
3. На поверхность субстрата выложить семена. Брать их лучше не руками, а аккуратно поддевать зубочисткой или кончиком ножа. Дистанция между семенами, если используется не индивидуальная, а общая тара, должно составлять примерно 30 мм.
4. «Укрыть» семена тонким, не более 1-2 мм, слоем увлажнённого субстрата, но после этого уже не поливать.
5. Затянуть ёмкости прозрачной плёнкой и проколоть в ней небольшие отверстия для вентиляции.
6. Убрать получившиеся минитеплицы в тёплое и хорошо освещённое место (однако прямые солнечные лучи на плёнку попадать не должны, поскольку в этом случае почва может быстро перегреться и пересохнуть).

Уход за рассадой

До момента появления всходов уход за минитеплицей заключается в периодическом проветривании ёмкости и смачивании поверхности почвы тёплой водой (можно добавить в неё любой стимулятор роста) из пульверизатора.

Поливать почву до момента появления ростков нельзя, поскольку вода может «увлечь» семена в глубину контейнера, что не только затянет процесс прорастания, но и может сделать его невозможным: семенам земляники для формирования ростков необходим свет.

Рекомендуем вам узнать, как выращивать клубнику зимой.

Когда на поверхности почвы появятся дружные ростки (обычно на это требуется от 3 до 3,5 недель), плёнку необходимо убрать. С этого момента за постоянным увлажнением почвы необходимо следить ещё более внимательно, поскольку в городской квартире воздух обычно бывает очень сухим, а нежные сеянцы земляники противостоять засухе ещё не могут.

Высадка рассады

После того, как у саженцев появится по паре первых настоящих листочков, их можно пересаживать в индивидуальные ёмкости или ящики, заранее заготовленные для этой цели (в последнем случае в процессе посадки необходимо соблюдать дистанцию между растениями не менее 10–15 см).

Некоторые садоводы проводят пикировку позже, после формирования 4-5 настоящих листочков (на этом этапе обычно рассада высаживается в открытый грунт), однако здесь важно понимать основное правило: чем раньше проводится пересадка, тем легче она переносится растением.

Важно! Поскольку для выращивания земляники используются горшки с широкими дренажными отверстиями, а также очень лёгкая по структуре торфяная смесь, керамзит или другой дренаж в качестве нижнего слоя в посадочные ёмкости закладывать не обязательно, лучше использовать всю высоту вазона в качестве «полезной площади».

После того, как ёмкость заполнена питательным субстратом, в нём необходимо сделать небольшие углубления (очень удобно делать это при помощи палочки для суши или просто пальцем). Затем в подготовленную лунку следует налить немного подогретую воду, в которой можно развести согласно инструкции «Эпин», «Корневин» или другой стимулирующий корнеобразование препарат. Когда вода немного впитается, можно приступать к посадке. Для этого саженец чайной ложкой извлекают из земли вместе с земляным комом, осторожно перемещают в лунку, прижимают со всех сторон субстратом и осторожно уплотняют почву. Таким же методом пересаживают и все остальные растения.

Уход после высадки

В течение первых недель после высадки молодые растения нуждаются в особенно тщательном уходе, однако тем, кто рассчитывает на хороший урожай, расслаблляться не следует и после того, как кусты окрепнут.

Полив

Поливать землянику следует обильно и регулярно, не допуская вместе с тем застоя воды в горшке. Пока кусты не зацвели, их можно и нужно опрыскивать, поскольку такая процеДypa частично решает проблему пересушенного воздуха в городской квартире, к чему растение особенно чувствительно в молодом возрасте.

Важно! Избыточный полив земляники — одна из причин развития грибковых инфекций, особенно корневых. Риск заболевания увеличивается, если переувлажнение сочетается с прохладным воздухом.

Однако в период цветения и плодоношения используется исключительно корневой полив, причём на последнем этапе, когда ягоды начали набирать цвет, его интенсивность нужно немного снизить, это обеспечит плодам более сладкий и насыщенный вкус.

Подкормки

При выращивании земляники дома для подкормки используется комплекс из трёх препаратов, обеспечивающих растение, соответственно, азотом, калием и фосфором:

• аммиачная селитра;
• калийная соль;
• суперфосфат.

Удобрения вносят корневым способом после обильного полива один раз в неделю. На 1 л воды используется по 4 г азотной и фосфорной составляющей и 1 г калийной. Как только на кусте появляются первые завязи, внесение удобрений следует прекратить и возобновить процедуры лишь после полного окончания фазы плодоношения.

Опыление

Большинство сортов земляники имеют обоеполые цветки, то есть, строго говоря, являются самоопыляемыми. Однако даже в теплицах, где налажена современная система вентиляции, без так называемого доопыления урожаи значительно снижаются. В домашних же условиях искусственное опыление проводить просто необходимо. Сделать это можно несколькими способами — от осторожного встряхивания цветка до обдува «грядки» при помощи вентилятора.

Вам будет интересно узнать, как правильно опылять клубнику.

В конечном итоге нужно добиться того, чтобы пыльца из одного цветка попала на рыльце другого. Некоторые садоводы делают это вручную при помощи мягкой щёточки, которой последовательно обpaбатывают каждый цветок. При наличии определённых навыков такой метод для небольшого количества кустов подходит оптимально.

Обрезка

Обрезка земляники — агротехнический приём, целесообразность проведения которого в последние годы вызывает всё больше сомнений даже у садоводов, пpaктикующих выращивание этой культуры в открытом грунте. Домашние растения обрезать точно не нужно, удалению подлежат лишь старые и засохшие листья. А вот в нормировании урожая комнатная земляника, действительно нуждается, причём речь идёт исключительно о растениях, выращенных методом посева семян. Для увеличения будущих урожаев несколько самых первых цветоносов, сформированных на таком кусте, необходимо осторожно удалить. Клубника, размноженная вегетативно, проведения такой процедуры не требует.

Знаете ли вы? Крохотные углубления, которыми покрыта поверхность земляничной ягоды, — это и есть места залегания семян. У данной культуры, в отличие от большинства других растений, семена расположены не внутри плода, а снаружи, причём на каждом экземпляре их может формироваться до 300.

Сбор урожая

В зависимости от того, каким способом выращивалась земляника (семенами или рассадой) ожидать первого урожая можно в разное время. Так, молодые саженцы, высаженные дома, принимаются довольно быстро и уже спустя месяц с небольшим после посадки начинают цвести. Плодоношение, соответственно, наступает ещё спустя 4-5 недель. Для тех, кто решил вырастить клубнику из семян, время ожидания урожая продлится ещё минимум на 2 месяца, то есть от посева до первых плодов должно пройти не менее 4 месяцев, а иногда и больше.

Выращивание саженцами

Выращивание земляники саженцами требует от садовода намного меньше усилий и времени, чем высеивание семян. Для этого достаточно приобрести в специализированном магазине уже подрощенную рассаду и просто пересадить её в новый горшок, используя изложенные выше рекомендации относительно ёмкости, состава почвы, технологии посадки и пр.

Можно использовать для «комнатного» огорода розетки, выращенные из усов на дачном участке, выкопав их из земли осенью и высадив дома. Более того, если укоренять усы не в земле, а сразу же в небольших горшках, выставленных прямо на грядку, укоренившееся молодое растение даже пересаживать будет не нужно, останется лишь отделить его от материнского куста, перерезав «пуповину».

Знаете ли вы? В ресторане «Arnaud’s», расположенном в Новом Орлеане (штат Луизиана, США), подают клубничный десерт стоимостью $ 1,4 млн за порцию. Покрытые нежнейшим кремом ягоды шеф-повар украшает пятикаратным розовым бриллиантом, что и определяет «космическую» стоимость блюда.

Однако в этом случае следует помнить о том, что сорт, выращиваемый на грядке, далеко не всегда годится для городской квартиры (впрочем, если опыт окажется неудачным, весной окрепший куст можно будет снова пересадить на грядку после достаточно комфортной зимовки).

Болезни и вредители

Если почва для посадки земляники была выбрана правильно и прошла процедуру обеззараживания, болезни и вредители растению обычно не докучают, во всяком случае, вероятность его поражения намного ниже, чем при выращивании в открытом грунте. Однако при несоблюдении агротехники выращивания, использовании необработанного садового инвентаря или контакте куста с заражёнными комнатными растениями, проблемы всё же могут возникнуть. В этом случае очень важен точный диагноз и экстренная помощь.

Паутинный клещ

Паутинный клещ — один из главных вредителей, поражающих как комнатные, так и садовые растения. По хаpaктерным следам, оставляемым этим паразитом на листьях, опознать его очень легко. Спасти куст на ранних стадиях (а до более запущенной фазы лучше не доводить) можно при помощи опрыскивания надземной части растения чесночным настоем. Для приготовления средства 2-3 очищенных зубка чеснока следует пропустить через давилку и залить 100 мл воды, после чего хорошо размешать и дать настояться 2-3 часа. Затем процедить воду и сразу же использовать для опрыскивания.

Корневая гниль

Как уже упоминалось, основной причиной развития корневых гнилей является нарушение режима полива, прежде всего переувлажнение почвы при низкой температуре окружающей среды. В подавляющем большинстве случаев эта разновидность грибковых заболеваний диагностируется на той стадии, когда лечение уже является малоэффективным, тем более, что используемые обычно для этих целей системные фунгициды слишком токсичны, чтобы применять их в закрытом помещении, где к тому же живут люди.

Рекомендуем вам узнать, как обработать клубнику от вредителей и болезней.

Поэтому поражённому растению можно попробовать помочь лишь радикальным способом — немедленной пересадкой в свежую землю, причём в процессе проведения процедуры корневую систему следует обработать слабым раствором перманганата калия или другим дезинфицирующим средством. Почву, в которой рос куст, необходимо выбросить.

Тля

Тля является злейшим врагом земляники, но, к счастью, домашние растения она пpaктически не поражает, поскольку это насекомое чаще всего разносится по грядке садовыми муравьями, в то время как дома им взяться негде. Источником заражения может стать почва, в которой зимует тля, именно поэтому землю обязательно нужно протравливать перед посадкой растений.

Но если мелкое сокососущее насекомое всё же обнаружилось на кустах, землянику можно обработать слабым мыльным раствором, особый упор делая на нижней части листьев. При необходимости спустя несколько дней процедуру повторяют, а когда насекомые погибнут, куст можно просто осторожно ополоснуть под душем.

Серая гниль

Эту грибковую инфекцию легко распознать по хаpaктерному пепельному налёту на листьях. Плоды у заражённого растения имеют водянистую структуру и часто покрыты тёмными пятнами. Основная причина распространения болезни — неправильный полив, нарушение режима температуры и влажности.

Узнайте, как бороться с серой гнилью на клубнике.

Излечить растение, не прибегая к токсичным препаратам, можно при помощи обычного йода. Для приготовления рабочего раствора смешивают 20 мл молочной сыворотки, 1 л воды и добавляют в полученную жидкость 1-2 капли йода. Средство используется методом опрыскивания.

Черная ножка

Чёрная ножка — название ненаучное. Этим термином именуют ряд различных инфекций, вызываемых главным образом почвенными грибами и поражающих в первую очередь рассаду. Бороться с болезнью довольно сложно, однако возникает она исключительно из-за агротехнических ошибок, прежде всего, сочетания высокой влажности и низких температур.

При появлении хаpaктерного тёмного кольца в нижней части саженца, следует:

• прекратить или уменьшить полив;
• спустя несколько дней, если проблема сохраняется, полить растение слабым раствором перманганата марганца либо разведённым согласно инструкции биофунгицидом («Фитоспорин М», «Бактофит», «Планриз» и пр.) — такие препараты нетоксичны и могут использоваться даже в закрытом помещении, хотя лучше, конечно, до необходимости их применения ситуацию не доводить.