"Чем внешне отличается клюква от брусники > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

"Чем внешне отличается клюква от брусники

40 лайков

Среди большого разнообразия лесных ягод большой известностью пользуются клюква и брусника. Они широко применяются в кулинарии, в народной медицине, косметологии, оказывая благотворное воздействие на организм человека по-разному. По каким внешним признакам отличаются друг от друга эти растения, описано дальше в обзоре.

Содержание статьиПоказатьСкрыть

Клюква и брусника — представители одного семейства

Как клюква, так и брусника принадлежат к одному семейству Вересковые. Они представляют собой вечнозелёные невысокие кустарники до 30 см высотой, укрытые тёмно-зелёными глянцевыми листьями овальной формы с короткими черешками. Плодоносят в виде красных округлых ягод, содержащих большое количество полезных витаминов и минералов.

Внешний вид, химические и вкусовые хаpaктеристики клюквы

Клюква растёт в виде стелющегося кустарника с побегами длиной от 15 до 30 см. Листья имеют яйцевидную или продолговатую форму, они насыщенного тёмно-зелёного цвета, нижняя их часть укрыта воском. Цветки розовые.

Положи в корзину сразу, потом потеряешь:

Знаете ли вы? Клюквенный сок во время съёмок художественных фильмов очень часто заменял кровь.

Плоды в форме шара, тёмно-красного цвета, размером около 15 мм, при надавливании из них выделяется сок.

Химический состав клюквы (на 100 г продукта): Пищевая ценность:
вода: 87 г калорийность: 46 ккал
витамины: А, С, Е, К, группа В белки: 0,39 г
микро- и макроэлементы: кальций, железо, магний, фосфор,

калий, натрий, цинк, селен, марганец, медь и др. жиры: 0,13 - углеводы: 12,2 г

Положи в корзину сейчас:

Внешний вид, химические и вкусовые хаpaктеристики брусники

Брусника (боровка) представляет собой ползучий кустарник, побеги которого на концах приподнимаются в высоту на 15–20 см. Листья имеют эллиптическую форму, сверху тёмно-зелёного цвета, снизу светло-зелёного, блестящие, густо укрывают побеги, с короткими черешками.

Важно! Брусника растёт только в экологически чистой местности.

Цветки белые или светло-розовые. Плоды круглые, красные, содержат большое количество семян, их диаметр — 0,8 см, на вкус они кисло-сладкие.

Химический состав брусники (на 100 г продукта): Пищевая ценность ягод:
пищевые волокна: 2,5 г калорийность: 46 ккал
воду: 86 г белки: 0,7 г
витамины: А, С, Е, РР, К, В1, В2 жиры: 0,5 г
микро- и макроэлементы: кальций, магний, фосфор, натрий, железо и др. углеводы: 8,2 г

Кусты боровки могут жить и плодоносить на протяжении 300 лет.

Купите сейчас:

Основные отличия

Главные отличительные качества двух лесных ягод приведены ниже в сравнительной таблице:

КачествоБрусникаКлюква
Обитаниехвойный лесторфяник, болото
Размер ягод0,6 см1 см
Вкускисло-сладкийкислый
Цветкрасныйтёмно-красный
Мякотьплотнаясочная
Листьядлина до 3 смдлина до 1,5 см
Период созреванияавгустсентябрь
Лечебные свойствамочегонное, антисептическоеиммуностимулирующее

Схожесть

Схожесть между брусничными и клюквенными кустами состоит в следующем:

  • эти растения относятся к одному семейству Вересковых;
  • они часто могут расти рядом друг с другом;
  • оба являются многолетними вечнозелёными кустарниками, достигающими небольшой высоты;
  • листья тёмно-зелёные, блестящие, овальной формы;
  • плоды красные и круглые;
  • часто применяются в народной медицине при лечении различных недугов;
  • содержат в себе большое количество витаминов, минералов и других полезных веществ;
  • это низкокалорийные продукты;
  • используются для приготовления зимних заготовок из овощей, а также варенья, джемов, морсов и др.

Важно! Используя лесные ягоды в лечебных целях, лучше всего предварительно проконсультироваться у врача, поскольку плоды имеют и некоторые противопоказания.

Положи в корзину сейчас:

Как различить клюкву и бруснику

Для тех, кто часто собирает брусничные и клюквенные ягоды, отличить их внешне друг от друга не составляет особого труда. Также это легко можно сделать и неопытному потребителю, зная лишь основные отличительные признаки этих двух лесных культур.

В свежем виде

Свежие брусничные и клюквенные плоды различаются по таким хаpaктеристикам:

  • на вкус клюква кисло-сладкая, а брусника намного кислее и с небольшой горчинкой;
  • плоды клюквы крупные, сочные, при надавливании пускают сок, плоды же брусники значительно меньше по размерам, их мякоть плотная, сок выдавливается с трудом;
  • цвет ягод клюквы темнее, чем у брусники;
  • по форме плоды клюквы выглядят как гранат, а у боровки есть небольшая вмятина.

Узнайте, как брусника влияет на артериальное давление человека.

В замороженном виде

В замороженном виде плоды лесных культур тоже имеют некоторые отличия. Так, например, мороженная клюква способна сохранить свои полезные вещества, у неё становится более сладкий вкус, внешний вид ягод не теряет товарности. А вот ягоды мороженной боровки после размораживания становятся водянистыми, их невозможно трaнcпортировать куда-либо.

Положите в корзину сейчас:

Из вышесказанного следует, что несмотря на принадлежность лесных ягодных кустарников к одному семейству, между ними существует значительная разница как по внешнему виду, так и по химическому составу. Самое главное это то, что плоды обоих растений приносят большую пользу человеческому организму, и их употрeбление рекомендуется специалистами.

Положите в корзину сейчас:


Комментарии:

"Как солить на зиму свинушки

Остывшие грибы тщательно промыть под проточной водой...

12 04 2025 22:21:10

"Сорт яблони Камео: хаpaктеристика и особенности выращивания

А сам выступ теперь называют «адамово яблоко»...

11 04 2025 13:34:22

"Чем полезен чернослив для организма?

Нужно отметить наличие в составе таких органических кислот, как яблочная, лимонная, щавелевая...

10 04 2025 2:41:46

"Какими методами определить стельность коровы в домашних условиях

Первое молоко — молозиво, у бурёнки появляется после рождения телёнка...

09 04 2025 7:49:51

"Особенности приготовления пастилы из винограда

За счёт запекания или высушивания при приготовлении лакомства удаётся сохранить максимум полезных веществ, содержащихся в фруктовых и ягодных ингредиентах...

08 04 2025 10:54:18

"Что делать, если листья на баклажанах в теплице желтеют

За 10 дней до пересадки рассады из комнатных условий в тепличные растения нужно закалить...

07 04 2025 13:19:29

"Сорт винограда Шахиня Ирана: описание, агротехника выращивания

Стeбли светло-коричневые с красными узлами...

05 04 2025 15:12:23

"Картофель Розалинд: описание и хаpaктеристика, особенности выращивания картофеля

При цветении бутоны опадают быстро, иногда не успевая до конца раскрыться...

04 04 2025 21:31:17

"Ежевика Торнфри: хаpaктеристики сорта, особенности выращивания

Внешний вид, хаpaктеристики ягод, время созревания, урожайность Сорт Торнфри вырастает мощным полустелющимся кустом с длинными побегами (до 4–6 м)...

03 04 2025 17:27:58

"Как правильно почистить и разделать сазана

Острыми кухонными ножницами отрезать плавники...

02 04 2025 16:50:30

"Ипомея: выращивание вьюнковой красавицы

Цветок ипомеи цветёт всего лишь один день, но зато вместо него на следующий день появляются несколько новых...

01 04 2025 18:31:17

"Что приготовить на завтpaк, чтобы весь день быть сытым

Происходит это благодаря тому, что лактобактерии, содержащиеся в этом продукте, способны снижать уровень гормона стресса – кортизола...

31 03 2025 6:36:16

"Выращивание баклажана Щелкунчик

Знаете ли вы? В Европе баклажаны начали употрeбллять в пищу только после открытия Америки и общения с индейцами, которые окультурили это растение и ели его плоды...

30 03 2025 11:38:13

"Хлорофитум Оранжевый: описание и уход в домашних условиях

Зелёная масса образует неплотную, компактную розетку высотой до 40 см...

29 03 2025 5:21:11

"Рекомендации по варке маслят

Дело в том, что во время термической обработки кожица на шляпке сжимается и грибы приобретают неэстетичный вид...

28 03 2025 18:27:30

"Лечение простудных заболеваний с помощью клюквы

сок клюквы широко используется в киноиндустрии...

27 03 2025 8:21:23

"9 растений, которые пора сеять в марте на рассаду

Держать до того, как семена прорастут...

26 03 2025 19:14:51

"Использование торфа в огороде

Применим на глинистых почвах в сочетании с песком или навозом...

25 03 2025 2:41:37

"Как замариновать огурцы с яблоками

Многие кулинары рекомендуют сорт Белый налив, подойдут и недозрелые Голден, Пепинка...

24 03 2025 11:19:44

"Хаpaктеристика и описание сорта томата Пасхальное яйцо

В условиях умеренного климата овощеводы высаживают растение в парниках...

23 03 2025 12:36:32

"Малино-ежевичный гибрид Логанберри: хаpaктеристика, особенности агротехники

Разновидность Логанберри была выведена в 1889 г...

22 03 2025 3:20:50

"Сорт съедобной жимолости Амур: внешний вид, особенности

Внешний вид, хаpaктеристики ягод, время созревания, урожайность Жимолость Амур представляет собой прямостоящий кустарник высотой 1,6–2 м...

21 03 2025 7:56:15

"Почему куры перестали нести яйца осенью?

На протяжении жизни пернатые проходят несколько циклов линьки: Первый цикл происходит, когда цыплёнок сменяет пух на пуховые перья...

20 03 2025 6:50:40

"Чёрная смородина Ксюша: основные хаpaктеристики сорта

История селекции Сорт Ксюша был включён в Госреестр по Западно-Сибирскому региону в 1998 году...

19 03 2025 19:48:26

"Почему баклажаны зеленеют и можно ли их есть?

Мякоть внутри быстро буреет, а семена становятся вызревшими и тоже темнеют...

18 03 2025 23:48:38

"Как выбрать плитку для открытой веранды

Знаете ли вы? Первое дорожное (уличное) плиточное покрытие появилось в XIX веке, в Голландии...

17 03 2025 22:39:55

"Что такое сублимированная малина, польза и вред, как использовать

При таких условия, когда жидкость в ягоде превращается в кристаллики льда, она не сильно увеличивается в объемах, как бывает при более медленном понижении температуры...

16 03 2025 12:17:30

"Польза и вред кедрового масла

Является профилактическим средством от рахита у детей, проблем с опopно-двигательным аппаратом у взрослых...

15 03 2025 22:33:59

"Почему кролик ничего не ест и не пьёт?

Кролики часто себя вылизывают, поэтому часть шерсти попадает в их желудок...

14 03 2025 16:31:13

"Как засолить помидоры в кастрюле холодным и горячим способом?

на 1 л воды;листья вишни, смородины, хрена, укроп — 1 пучок...

13 03 2025 15:16:57

"Помидоры «Данко»: описание, секреты успешного выращивания

Возле плодоножки появляются тёмно-зелёные пятна, которые при полном созревании плодов исчезают...

12 03 2025 5:36:39

"Плохо растут огурцы: 5 самых распространенных причин неурожая

Листья, растущие вверх, говорят о недостатке фосфора...

11 03 2025 21:29:49

"Томат Чёрная гроздь F1: описание сорта, особенности выращивания и ухода

Он сильно вьётся и имеет большое количество листьев...

10 03 2025 9:47:17

"Рецепт домашней медовухи с пергой без кипячения

Подбирая пергу, лучше обратить внимание на продукцию, предлагаемую сразу в сотах, т...

09 03 2025 6:28:58

"Как сажать литопсы из семян

Новые листья также появляются из щели в весенний период, а старые питают их и усыхают...

08 03 2025 10:52:44

"Как засолить капусту вилками на зиму?

В качестве «оздоровительного утреннего напитка», ингредиента для рассольников и солянок и прочих подобных целей такая жидкость не подходит...

07 03 2025 19:11:43

"Как размножается каланхоэ в домашних условиях

Черенками в воде После периода цветения некоторые сорта каланхоэ теряют свою внешнюю привлекательность...

06 03 2025 10:19:17

"Описание гигантского азиатского шершня-убийцы

В остальном цикл жизни этих гигантов пpaктически не отличается от того, который хаpaктерен для других видов шершней...

05 03 2025 5:56:37

"Как сделать автополив в теплице своими руками?

Рядом с каждым растением имеется своё отверстия для вывода влаги...

04 03 2025 16:37:25

"Грецкий орех Великан

Он не гигант, но обладает широкой кроной и мощным прямым стволом...

02 03 2025 15:51:18

"Подосиновик

Однако по мере роста приобретает округло-сплюснутый вид...

01 03 2025 6:38:32

"Как жарить белые грибы

Её диаметр 10–30 см;форма гриба зависит от возраста...

28 02 2025 15:50:45

"Рецепты на зиму калины красной

Добиться желанного эффекта легко, просто следуйте правилам приготовления калиновых блюд, которые указаны ниже...

27 02 2025 15:12:10

"Как готовить суп из свежих и замороженных подберёзовиков

Сваренные грибы опускаются на дно;вместо воды можно использовать овощной или куриный бульон, или бульонные кубики...

26 02 2025 18:52:51

"Сорт чёрной смородины Галинка: плюсы и минусы

В молодом возрасте они светлого зелёного цвета, а по мере роста деревенеют и приобретают светло-коричневые тона...

25 02 2025 6:45:18

"Табак Вирджиния 202: выращивание в домашних условиях

Отличительной хаpaктеристикой этого сорта является содержание минимального количества вредных смол...

24 02 2025 8:34:53

"Описание головни пшеницы и методы борьбы с заболеванием

Отсюда и название «головня»...

23 02 2025 15:24:56

"Сорт винограда Цитронный Магарача. Описание и фото

, которое оценили наивысшими баллами на международных конкурсах 1999–2001 гг...

22 02 2025 3:17:51

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::