Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЧем внешне отличается клюква от брусники
Среди большого разнообразия лесных ягод большой известностью пользуются клюква и брусника. Они широко применяются в кулинарии, в народной медицине, косметологии, оказывая благотворное воздействие на организм человека по-разному. По каким внешним признакам отличаются друг от друга эти растения, описано дальше в обзоре.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Клюква и брусника — представители одного семейства
- Основные отличия
- Схожесть
- Как различить клюкву и бруснику
Клюква и брусника — представители одного семейства
Как клюква, так и брусника принадлежат к одному семейству Вересковые. Они представляют собой вечнозелёные невысокие кустарники до 30 см высотой, укрытые тёмно-зелёными глянцевыми листьями овальной формы с короткими черешками. Плодоносят в виде красных округлых ягод, содержащих большое количество полезных витаминов и минералов.
Внешний вид, химические и вкусовые хаpaктеристики клюквы
Клюква растёт в виде стелющегося кустарника с побегами длиной от 15 до 30 см. Листья имеют яйцевидную или продолговатую форму, они насыщенного тёмно-зелёного цвета, нижняя их часть укрыта воском. Цветки розовые.
Знаете ли вы? Клюквенный сок во время съёмок художественных фильмов очень часто заменял кровь.
Плоды в форме шара, тёмно-красного цвета, размером около 15 мм, при надавливании из них выделяется сок.
| Химический состав клюквы (на 100 г продукта): | Пищевая ценность: |
| вода: 87 г | калорийность: 46 ккал |
| витамины: А, С, Е, К, группа В | белки: 0,39 г |
| микро- и макроэлементы: кальций, железо, магний, фосфор, |
калий, натрий, цинк, селен, марганец, медь и др.
Внешний вид, химические и вкусовые хаpaктеристики брусники
Брусника (боровка) представляет собой ползучий кустарник, побеги которого на концах приподнимаются в высоту на 15–20 см. Листья имеют эллиптическую форму, сверху тёмно-зелёного цвета, снизу светло-зелёного, блестящие, густо укрывают побеги, с короткими черешками.
Важно! Брусника растёт только в экологически чистой местности.
Цветки белые или светло-розовые. Плоды круглые, красные, содержат большое количество семян, их диаметр — 0,8 см, на вкус они кисло-сладкие.
| Химический состав брусники (на 100 г продукта): | Пищевая ценность ягод: |
| пищевые волокна: 2,5 г | калорийность: 46 ккал |
| воду: 86 г | белки: 0,7 г |
| витамины: А, С, Е, РР, К, В1, В2 | жиры: 0,5 г |
| микро- и макроэлементы: кальций, магний, фосфор, натрий, железо и др. | углеводы: 8,2 г |
Кусты боровки могут жить и плодоносить на протяжении 300 лет.
Основные отличия
Главные отличительные качества двух лесных ягод приведены ниже в сравнительной таблице:
| Качество | Брусника | Клюква |
| Обитание | хвойный лес | торфяник, болото |
| Размер ягод | 0,6 см | 1 см |
| Вкус | кисло-сладкий | кислый |
| Цвет | красный | тёмно-красный |
| Мякоть | плотная | сочная |
| Листья | длина до 3 см | длина до 1,5 см |
| Период созревания | август | сентябрь |
| Лечебные свойства | мочегонное, антисептическое | иммуностимулирующее |
Схожесть
Схожесть между брусничными и клюквенными кустами состоит в следующем:
- эти растения относятся к одному семейству Вересковых;
- они часто могут расти рядом друг с другом;
- оба являются многолетними вечнозелёными кустарниками, достигающими небольшой высоты;
- листья тёмно-зелёные, блестящие, овальной формы;
- плоды красные и круглые;
- часто применяются в народной медицине при лечении различных недугов;
- содержат в себе большое количество витаминов, минералов и других полезных веществ;
- это низкокалорийные продукты;
- используются для приготовления зимних заготовок из овощей, а также варенья, джемов, морсов и др.
Важно! Используя лесные ягоды в лечебных целях, лучше всего предварительно проконсультироваться у врача, поскольку плоды имеют и некоторые противопоказания.
Как различить клюкву и бруснику
Для тех, кто часто собирает брусничные и клюквенные ягоды, отличить их внешне друг от друга не составляет особого труда. Также это легко можно сделать и неопытному потребителю, зная лишь основные отличительные признаки этих двух лесных культур.
В свежем виде
Свежие брусничные и клюквенные плоды различаются по таким хаpaктеристикам:
- на вкус клюква кисло-сладкая, а брусника намного кислее и с небольшой горчинкой;
- плоды клюквы крупные, сочные, при надавливании пускают сок, плоды же брусники значительно меньше по размерам, их мякоть плотная, сок выдавливается с трудом;
- цвет ягод клюквы темнее, чем у брусники;
- по форме плоды клюквы выглядят как гранат, а у боровки есть небольшая вмятина.
Узнайте, как брусника влияет на артериальное давление человека .
В замороженном виде
В замороженном виде плоды лесных культур тоже имеют некоторые отличия. Так, например, мороженная клюква способна сохранить свои полезные вещества, у неё становится более сладкий вкус, внешний вид ягод не теряет товарности. А вот ягоды мороженной боровки после размораживания становятся водянистыми, их невозможно трaнcпортировать куда-либо.
Из вышесказанного следует, что несмотря на принадлежность лесных ягодных кустарников к одному семейству, между ними существует значительная разница как по внешнему виду, так и по химическому составу. Самое главное это то, что плоды обоих растений приносят большую пользу человеческому организму, и их употрeбление рекомендуется специалистами.
Комментарии:
В таком случае самое главное — быстро найти причину и устранить её...
09 12 2025 7:29:42
Имеет крупные плоды чёрного цвета, достигающие до 5 г в весе...
08 12 2025 18:55:49
Хлопья из зелёной гречки имеют ещё больше полезных свойств, т...
07 12 2025 11:44:30
Все дополнительные отростки существенно снижают качество плодов и их размеры, в итоге, при отсутствии пасынкования, огородники получают красивый, зелёный, богатый листвой куст, но с мелкими, иногда деформированными, плодами...
06 12 2025 0:33:11
Рецепты приготовления горбуши на костре
Следуя пошаговой инструкции рецепта, приготавливать горбушу на гриле просто...
05 12 2025 5:48:17
Знаете ли вы? Плоды диких томатов весят не более 1 г, тогда как вес культурных сортов может достигать 1 кг...
04 12 2025 8:41:38
Знаете ли вы? В Америке помидор — самый популярный овощ...
03 12 2025 21:41:47
Вспомогательные вещества: эмульгатор неонол АФ-10 и растворитель — о-ксилол...
02 12 2025 22:21:31
Плоды растут кистями, по 5–6 штук на каждой ветке...
01 12 2025 2:34:14
Рассмотрим их:
постоянно имеется в продаже;
минимальная стоимость продукта;
помимо карася можно выудить и другие виды рыб;
крупный размер зерна помогает отвадить от поклёвки мелкую рыбёшку;
хорошо держится и не спадает с крючка;
большое разнообразие рецептов и способов приготовления;
можно использовать и в качестве насадки, и как прикормку...
30 11 2025 8:30:25
Ранние сорта не предназначены для длительного хранения, и их тоже можно законсервировать...
29 11 2025 23:45:57
Для сравнения, в 100 г шоколада — 30 г углеводов...
28 11 2025 7:39:13
Знаете ли вы? Сазан относится к разновидностям речных рыб, которые впечатляют своими размерами: вес его может достигать 35 кг...
27 11 2025 14:11:12
Знаете ли вы? С появлением макарон Tagliatelle связана красивая легенда...
26 11 2025 18:24:13
А содержание аскорбиновой кислоты в стeблях батуна в два раза больше, чем в зелени репчатого...
25 11 2025 10:25:31
Знаете ли вы? Сок из лука способствует выработке cпepмы и оказывает положительное влияние на потенцию...
24 11 2025 1:22:53
Он даёт такие преимущества:
снижает риск заражения грибками и вредителями;
создаёт благоприятные условия для роста молодых побегов;
защищает от повреждений тяжелые плодоносящие ветки;
ускоряет завязь и вызревание ягод благодаря равномерному освещению всех веток солнцем;
облегчает уход (подкормка, полив, рыхление);
позволяет утеплить кусты перед наступлением холодов;
обеспечивает удобство и уменьшение травматизма (при колючих побегах) во время сбора ягод...
23 11 2025 16:52:46
Шипование встречается только на отдельных побегах либо узлах, а их количество не превышает несколько штук...
22 11 2025 3:55:23
Заметить признаки неправильной освещённости гортензии очень просто: листья становятся жёлтыми или приобретают светло-зелёный оттенок, бледнеют...
21 11 2025 9:58:40
Молодняк, возраст которого 2–3 месяца, выгуливается и выпасается на свежем воздухе...
20 11 2025 21:46:29
Первое переводится как «журавль», второе — как «аист»...
19 11 2025 19:44:32
Обогрев помещения можно производить при помощи:
печи-грубы — её сооружают в части здания, где расположен вход, недостатком является сильное пересушивание воздуха;электрооборудования — при наличии возможности подключения к электросети можно воспользоваться конвекторами, каминами и инфpaкрасными нагревателями, которые являются наиболее экономными в потрeблении электричества;воздушного рукава, проведённого по всему периметру здания — он быстро прогревает воздух, но слишком сильно его сушит...
18 11 2025 17:33:31
Это позволит обезопаситься от пищевого отравления...
17 11 2025 2:52:26
Сроки пересадки зависят от региона выращивания и обычно попадают на вторую половину мая...
16 11 2025 23:51:28
Березовая пыльца во время цветения может вызвать аллергию у людей, страдающих поллинозом, а у астматиков ? приступы удушья...
15 11 2025 13:30:11
Влияние на давление
Для того чтобы поддерживать нормальное артериальное давление, прежде всего нужно употрeбллять достаточно минералов и витаминов, которые способствуют его нормализации...
14 11 2025 7:36:43
От бешенства
Бешенство — неизлечимое вирусное заболевание центральной нервной системы, которое у кроликов, к счастью, встречается редко, в силу содержания их в клетках...
12 11 2025 6:26:21
Польза
Пользу комбикормового рациона можно описать так:
еда сбалансирована с учётом потребностей пернатых;
птица чувствует себя здоровой;
в корме присутствуют необходимые минералы, витамины;
даже небольшое количество комбикорма насытит птицу;
можно экспериментировать с составом, подбирая наиболее приемлемый;
нет нужды докармливать питомцев овощами, зерном, добавками;
исчезает необходимость смены рациона в разное время года;
экономия места для хранения...
11 11 2025 22:54:50
Знаете ли вы? Проверить спелость этой ягоды очень легко: она подпрыгнет, если упадёт на твёрдую поверхность...
10 11 2025 8:20:35
Прокалывая трахею в процессе развития, клещ питается гемолимфой...
09 11 2025 14:20:24
При надлежащем уходе цветение может не прекращаться пpaктически круглый год...
08 11 2025 7:40:46
Окрас их жёлтый, золотисто-жёлтый, с красноватыми пятнами, полосками...
07 11 2025 20:22:12
Рецепт №1 Запечённый в фольгеРецепт №2 В сметанном соусеРецепт №3 Под сырным соусомРецепт №4 С овощами в горшочках
Рецепт №1легко
Запечённый в фольге
655 минутШаги5 ингредиентовжерех 1 шт...
06 11 2025 6:36:25
Поверхность их опушена, окрашена в ярко-зелёный цвет...
05 11 2025 13:21:24
Пробуждение почек начинается при температуре +3°С, а активное распускание — при +9°С...
04 11 2025 4:46:20
В одну добавить сахар и поставить на слабый огонь...
03 11 2025 23:31:41
Также не стоит выбрасывать и семена, поскольку в них много хлорофилла, и их употрeбление способствует кроветворению...
02 11 2025 3:18:30
Обшивать досками придётся много времени, но зато вид будет очень уютным и красивым...
01 11 2025 18:41:27
Формы цветения маньчжурского ореха
Пестичные цветки — это небольшие малоцветные кисти, ярко-розовые пушистые лепестки заметно выделяются на фоне молодой листвы...
31 10 2025 15:14:34
В качестве одного из веских доказательств на слушаниях был приведен факт, что помидор не готовят на десерт, а едят после первого блюда вместе с мясом и рыбой...
30 10 2025 8:19:21
Лучше всего использовать материал со срубленных деревьев (не ранее, чем полгода)...
29 10 2025 18:35:48
Описание сорта
Это раннеспелая культура, созревающая за 90–100 дней...
28 10 2025 16:45:17
Сладкая кукуруза обладает большим спектром полезных качеств, которые обусловлены её уникальным биологическим составом...
27 10 2025 2:51:53
Тесто переливаем в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой...
26 10 2025 6:54:56
Мероприятие проводят сразу после полного таяния снега, когда воздух прогреется минимум до +5°С...
23 10 2025 20:30:12
Минеральные
Такие удобрения продаются в готовом виде...
22 10 2025 5:28:57
Она имеет форму цилиндра, расширенная внизу и более тонкая возле шляпки...
21 10 2025 4:13:17
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно