Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт вкусных грибных котлет из шампиньонов
Одним из самых популярных постных блюд, которое часто готовят из шампиньонов, являются грибные котлеты. В сочетании с разнообразными специями (молотым перцем, чесноком) они обладают отличным вкусом, а для людей, отказавшихся от мяса, становятся питательным и полезным дополнением к ежедневному рациону. Основные правила выбора и подготовки грибов, а также простой пошаговый рецепт котлет из шампиньонов — далее в статье.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Чтобы готовое блюдо получилось вкусным и полезным, нужно выбрать в магазине качественный основной ингредиент и правильно подготовить его к кулинарной обработке.
При этом нужно следовать рецепту и соблюдать такие рекомендации:
- для приготовления блюда выбирают свежие грибы с ровной поверхностью, без пятен и гнили;
- кожицу с поверхности шляпки и ножки плодового тела аккуратно снимают ножом;
- удаляют грязь, а также срезают потемневшие места на мякоти;
- внутреннюю поверхность шляпки очищают от белой плёнки.
Важно! Очищенные свежие грибы можно держать в холодильнике не более суток. При более длительном хранении продукт теряет свои вкусовые качества и начинает портиться.
Рецепт №1
легко
Рецепт котлет из шампиньонов
5-6 котлет50–60 мин.Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт
- шампиньоны
500 г
- репчатый лук
2 шт.
- чеснок
3 зубца
- смесь сушёной петрушки и укропа
2 ч. л.
- яйца
2 шт.
- соль
0,5 ст. л.
- мука
150 г
- растительное масло
100 мл
- Вымыть грибы. Очистить лук и зубчики чеснока от шелухи. Нарезать шампиньоны небольшими кусочками.
- Луковицу и чеснок мелко покрошить.
- Разогреть на плите сковородку с растительным маслом. Выложить на неё лук, обжарить до золотистого цвета.
- Добавить к луку смесь сухих трав, чеснок и щепотку соли, перемешать.
- Засыпать в сковородку грибы, перемешать. Готовить шампиньоны на среднем огне в течение 10–15 минут, чтобы вся жидкость из них полностью испарилась.
- Переложить горячую смесь из лука, специй и грибов в миску. Дать ей остыть при комнатной температуре.
- К остывшим грибам добавить яйца и 100 граммов муки. Замесить вязкое тесто.
- Слегка смазать ладони растительным маслом. Взять в руки столовую ложку теста, быстро сформировать плоскую лепёшку. Запанировать её со всех сторон в оставшейся муке (можно также использовать панировочные сухари).
- В сковородке разогреть растительное масло. Выложить котлеты, обжаривать их с двух сторон до золотистой корочки.
Видео-рецепт
Рецепт котлет из шампиньонов Видео-рецепт: Рецепт котлет из шампиньоновСмотрите также: рецепт вкусного плова с шампиньонами .
Самостоятельно приготавливать котлеты из шампиньонов дома сможет даже неопытный кулинар. Для получения вкусного и питательного блюда достаточно лишь уделить ему немного времени и чётко выполнять рекомендации, перечисленные в статье.
Комментарии:
Чем подкормить гортензию метельчатую:
специальными составами для гортензий, азалий и рододендронов, содержащими все необходимые микро- и макроэлементы;комплексными минеральными удобрениями (например, нитроаммофоской), в которых есть три основных компонента — азот, фосфор и калий;мочевиной и другими азотными подкормками:суперфосфатом, который является источником фосфора;сульфатом калия; органическими удобрениями, например, раствором коровяка или птичьего помёта (разводятся в воде 1:10)...
09 12 2025 11:10:48
Отвод воды происходит посредством трубы, под которой располагается ёмкость для сбора...
08 12 2025 4:13:15
Гладкие и светлые, эти части с возрастом становятся более жёсткими...
07 12 2025 16:37:55
Если вы решили выбрать второй вариант, то есть несколько рецептов:
Tрaнcмиссионное масло, глина, известь, зола...
06 12 2025 19:34:50
Отличить ядовитые сорта от съедобных достаточно просто: первые имеют ягоды ярко-красного или оранжевого цвета, а вторые — синего и чёрного...
05 12 2025 22:44:52
За это время привявшие зеленцы «отойдут» и станут яркими и плотными...
04 12 2025 12:46:31
Сладкая кукуруза обладает большим спектром полезных качеств, которые обусловлены её уникальным биологическим составом...
03 12 2025 7:23:43
Мариновка и засолка опят
Заготовить опята на зиму несложно...
02 12 2025 8:41:50
Затем из Испании окультуренная ягода попала во Францию и быстро получила распространение в других европейских странах...
01 12 2025 11:31:42
В период плодоношения дерево вступает довольно рано, давая первые плоды уже на третий год после посадки, однако его век короток и составляет всего 15 лет жизни...
30 11 2025 7:13:22
Ненужные примеси растворяются в воде и удаляются, а качественный осадок высушивается...
29 11 2025 10:47:20
Цельные зёрна нужно варить до готовности примерно 40 минут...
28 11 2025 19:48:27
В целом, чтобы начать выращивание грибов в погребе, необходимо добиться следующих условий:
Температура от +8°С до +20°С...
27 11 2025 7:40:48
В первом случае продукт насыщает организм витаминами и прочими полезными веществами, мобилизуя, таким образом, иммунную систему, во втором — обезболивает, обеззараживает, смягчает и успокаивает...
26 11 2025 22:57:16
Лучшие рецепты
Для приготовления луковиц в маринаде не требуется слишком много времени и финансовых затрат...
25 11 2025 19:22:41
Ножку также можно поскоблить...
24 11 2025 6:41:11
Нужно отметить, что специальных комнатных сортов не существует, однако учёным-селекционерам удалось вывести декоративные растения, которые обладают миниатюрными формами...
23 11 2025 21:38:18
Даже пeтyx, имеющий небольшой рост и вес, в случае опасности становится настоящим бойцом...
22 11 2025 3:59:47
1 - маточное растение; 2 - корневые отпрыски...
21 11 2025 7:12:16
Рецепт малины, перетёртой с сахаром без варки на зиму
Протирать малину с сахаром на варенье просто, лишних усилий при этом прикладывать не нужно...
20 11 2025 8:28:20
Знаете ли вы? При ощипывании курицы было насчитано 8 325 перьев...
19 11 2025 2:26:59
Строение скелета курицы
Скелет курицы облегчён благодаря минерализации компакты, высокой рыхлости губчатого соединения и пневматизации в совокупности с ранним сращиванием косточек...
18 11 2025 7:45:10
Цвет листьев тускло-зелёный, с хаpaктерной желтизной у основания...
17 11 2025 22:50:19
Не забывайте регулярно поливать капусту...
16 11 2025 17:47:26
Сливовые листья имеют тёмно-зеленый окрас верхней части и более светлый тон нижней...
15 11 2025 15:52:18
Преимущества вяления яблок:
Можно использовать фрукты, которые плохо хранятся или уже начали портиться...
14 11 2025 10:37:20
Они состоят из целого комплекса мер по адаптации растений к условиям окружающей среды...
13 11 2025 9:47:12
Своим видом зацветший куст гортензии напоминает большой шар...
12 11 2025 6:54:52
Различают 2 вида пилильщиков, способных нанести вред крыжовнику:
жёлтый;
бледноногий...
11 11 2025 1:39:44
Край лепестков очерчен тонким белым кантом...
10 11 2025 4:40:48
Листовые пластины прокрашены равномерно...
09 11 2025 0:26:23
Осенью проводят озимую посадку для получения раннего урожая...
08 11 2025 15:17:44
Свежий огурец будет твёрдым и упругим...
07 11 2025 20:42:49
Пока мясо дожаривается, смешиваем мёд и соус (устричный или соевый с крахмалом), добавляем туда же лаймовый или лимонный сок...
06 11 2025 3:48:45
Полезные свойства для организма
Вследствие сложного и богатого биохимического состава овоща польза от его употрeбления составляет целый список:
способствует улучшению пищеварения и выведению холестерина;укрепляет сердце и стенки сосудов;препятствует возникновению воспалительных заболеваний кожи;улучшает работу мозга и повышает стрессоустойчивость;применяется для профилактики oнкoлoгических заболеваний...
05 11 2025 12:44:17
Знаете ли вы? Клевер — не только ценный пищевой компонент, но и отличный защитник, способный отвадить от вашей территории змей...
04 11 2025 19:44:24
Основными отличиями являются его округлая голова и достаточно низко расположенный рот...
03 11 2025 19:17:15
Если болезнь привела к потере аппетита, лекарство дают раствором с помощью пипетки, зонда или уколов...
02 11 2025 20:30:32
Ромашкоподобные соцветия могут быть разных размеров (от 5 до 15 см в диаметре)...
01 11 2025 21:20:35
А вот сибирскую сосну или сибирский кедр посадить легко на дачном, приусадебном, садовом участке...
31 10 2025 19:53:54
железо и марганец;терпинеол;дубильные и красящие вещества...
30 10 2025 9:31:50
На недавно высаженных саженцах яблони могут расположиться на зиму медяницы и тля...
29 10 2025 15:48:56
Вывод напрашивается сам собой: укроп является травянистой культурой, применяемой в качестве одного из тех сельскохозяйственных продуктов, которые принято называть овощами...
28 10 2025 12:41:51
Достаточно воспользоваться рецептами, приведёнными ниже...
27 10 2025 3:31:34
Узнайте, как вырастить петрушку на подоконнике из семян...
26 10 2025 13:10:43
Чтобы на формах не появлялись трещины, их застилают полиэтиленом...
25 10 2025 7:22:23
Очищаются овощи сухой тряпкой или салфеткой, мытьё под водой — исключается...
24 10 2025 21:24:47
По внешнему описанию новый сорт представляет собой мощный прямостоячий листопадный куст, достигающий при хорошем уходе 2–2,5 м в высоту и примерно таких же габаритов в ширину...
23 10 2025 17:39:32
В домашних условиях можно приготовить настойку из корней ириса...
22 10 2025 7:49:12
По окончанию процесса рост растения прекращается...
21 10 2025 16:41:54
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно