Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЗаготовки на зиму: как собирать и сушить шиповник
Осень самое лучшее время, чтобы позаботиться о заготовках собранного урожая на зиму. Ягоды шиповника – кладезь полезных элементов: витамина С, фолиевой кислоты, кальция, фосфора, лимонной и яблочной кислоты и других.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Влияние употрeбления шиповника на организм
- Инструкция по сбору плодов шиповника
- Основные правила сушки плодов шиповника
- Сушка на открытой поверхности
- Сушка ягод в духовом шкафу
- Сушка ягод с использованием электросушки
Влияние употрeбления шиповника на организм
Употрeбление ягод или цветков шиповника:
- повышает иммунитет, оказывает лечебное действие при простуде;
- улучшает метаболизм,
- нормализует работу нервной системы организма;
- способствует усвоению железа;
- снижает кровеносное давление и содержание холестерина в крови.
Лепестки шиповника содержат эфирные масла, которые оказывают на человеческий организм благоприятные действия. Они уничтожают болезнетворные организмы и снимают воспаление.
Инструкция по сбору плодов шиповника
Чтобы ягоды шиповника сохраняли свои целебные свойства необходимо соблюдать следующие правила собирания плодов:
- снимать ягоды лучше всего с конца августа и до первых заморозков;
- собирать стоит крупные ярко-красноватые и немного недозревшие ягоды, так как они содержат большее количество полезных витаминов и микроэлементов;
- срывать ягоды стоит вместе с цветоложем и подножками, после сушки очистить от них будет гораздо проще.
Самое главное – это не упустить время сбора ягод. Если ягоды слишком долго пробудут на ветках, то содержание витамина Св разы уменьшится, а количество сахара наоборот возрастёт. Также на ягоды влияют температурные условия. При резком снижении температуры в ягодах уменьшается уровень аскорбиновой кислоты, что приводит к ухудшению её лечебных свойств .
Основные правила сушки плодов шиповника
После того как ягоды собраны можно приступать к сушке . Перед этим не рекомендуется мыть ягоды, так как есть вероятность повреждения плодовой чашечки. Также мытьё ягод приводит к потере полезных свойств плодов. Ягоды для сушки должны быть целыми и не иметь повреждений. Ягоды нельзя резать, потому что они могут потерять вкус и быстрее испортиться. Срок годности сушёных любым способом ягод 1 год.
Кустарник французского шиповника в условиях тропического леса может превратиться в лиану. Ветви становятся гибкими и длинными, в связи с чем способны вплетаться в крону деревьев и добираться до солнца.
Сушка на открытой поверхности
Ягоды можно высушить на открытой поверхности. Лучше всего подойдет тёмное место вроде чердака или веранды. Предварительно подготовленные ягоды нужно разложить на горизонтальную сухую поверхность. Время сушки занимает от 2 до 4 недель. Всё это время стоит несколько раз переворачивать ягоды для равномерного высушивания. Сушёные плоды лучше всего несколько дней хранить в картонной коробке, для удаления оставшейся влаги. Основной задачей является избегание попадания прямых солнечных лучей. Многие микроэлементы содержащиеся в шиповнике распадаются при попадании ультрафиолетового света.
Сушка ягод в духовом шкафу
В независимости от духового шкафа плоды шиповника нужно равномерно разложить на противень.
Если вы обладаете электрической духовкой, то ягоды нужно сушить при температуре +40? 3-4 часа. Постепенно температуру можно повысить до +60?.
В газовой духовке ягоды высушиваются первые 10 минут при температуре +100?, затем температура понижается до +45…+50?. Сушить плоды нужно не более трёх часов.
Видео: Сушка шиповника в духовке
Сушка ягод с использованием электросушки
Для высушивания плодов шиповника в электросушилке необходимо разложить ягоды на поддоне и в зависимости от размера ягод выставить температуру +45…+60? и постепенно повышать ее. Время сушки при этом способе 12-14 часов.
А как вы заготавливаете шиповник на зиму? Поделитесь в комментариях.
Комментарии:
Она имеет чуть меньшую урожайность (до 15 кг) и более позднее созревание (август — сентябрь)...
09 12 2025 22:55:26
Хаpaктер птиц несколько различен, однако они могут поладить между собой...
08 12 2025 13:55:13
Знаете ли вы? Из кожуры грецкого ореха производят активированный уголь...
06 12 2025 14:22:36
Он имеет широкие пышные соцветия в виде пирамиды, длина которых составляет от 25 до 40 см...
05 12 2025 11:41:46
Технически, аптечное масло производят не из пихты (лат...
04 12 2025 3:43:42
Побеги имеют большое количество рёбер небольшой глубины...
03 12 2025 0:17:52
Это самая большая коллекция в Европе...
02 12 2025 18:20:54
«Виниферу» открыли в 1913 году и дали такое же имя, как у популярной садовой культуры...
01 12 2025 3:36:28
Например, многих может оттолкнуть высокая стоимость алюминиевых раздвижных окон, они быстро нагреваются летом и охлаждаются осенью и зимой...
30 11 2025 19:48:20
Свежий навоз
Навоз — хорошее удобрение, но нужно правильно его выбрать по степени разложения...
29 11 2025 16:49:47
Однако, если погода будет нeблагоприятной, то и рыбная ловля окажется сложной...
28 11 2025 9:56:44
Они необходимо из-за того, что растение требует к себе много внимания при посадке и во время ухода...
27 11 2025 12:55:30
Как и ночная фиалка, ослинник предпочитает открытые солнечные места и отличается неприхотливостью...
26 11 2025 15:41:38
Диаметр листового черешка — около 8 см, а в высоту он вырастает до 1 м...
25 11 2025 21:34:44
Морфология дерева
Плодовые деревья этого сорта имеют высокий ствол и ветвистую крону неправильной формы, что часто приводит к перегрузкам плодов...
24 11 2025 16:45:50
В ядрах обнаружены пpaктически все витамины группы — В1, В2, В4, В5, В6, В9...
22 11 2025 8:25:28
Весенний период хорошо подходит, потому что в это время начинается интенсивное сокодвижение в стволах растений...
21 11 2025 4:31:18
Сбор основной части урожая начинается с середины августа, плоды снимают с периодичностью в 6–8 дней...
20 11 2025 16:26:31
Морковь оказывает положительное влияние на кожные покровы, замедляет процессы старения организма, противостоит угревой сыпи, регулирует работу сальных желез, улучшает цвет лица, укрепляет сосудистые стенки...
19 11 2025 8:58:24
В его состав также можно и нужно включать ещё и другие составляющие, которые дополнят его пользу и сделают вкус незабываемым...
18 11 2025 13:34:17
Болезнь хаpaктеризуется стационарностью...
17 11 2025 20:50:50
Растение медленнорастущее, в период активного роста максимальный прирост — 15 см...
16 11 2025 15:40:24
Если есть необходимость, организовать санитарную обрезку — вырезать засохшие или повреждённые ветви...
15 11 2025 12:27:25
Летальная доза для взрослого человека — 45–125 г перopaльно (если его проглотить и сразу не удалить из ЖКТ)...
14 11 2025 13:34:50
Показатели кислотности грунта должны быть на отметке 6,5–7 рН...
13 11 2025 9:10:42
Так что агропpaктика уже претерпевает существенные изменения, и именно мы с вами, современные фермеры, творим историю сельскохозяйственной культуры нового поколения...
12 11 2025 2:50:19
Самым опасным состоянием заслуженно считается анафилактический шок, который иногда становится причиной cмepтельного исхода...
11 11 2025 14:26:56
Знаете ли вы? В природе цветы пахиры опыляют летучие мыши...
10 11 2025 12:53:40
И они могут передать кустам вертициллёзное увядание — опасное грибковое заболевание...
09 11 2025 22:25:43
Знаете ли вы? Хиноки означает «огненное дерево»...
08 11 2025 21:46:37
За счёт плотной структуры плоды не склонны к осыпанию в процессе вызревания...
06 11 2025 14:26:58
Ветки укрывают плоские, чаще изогнутые в виде серпа иголки зелёного или гoлyбовато-зелёного цвета...
05 11 2025 19:39:34
Во время формирования они зелёно-желтые, после полного созревания — светло-коричневые...
03 11 2025 22:40:24
Но для репродуктивной функции самца начинают использовать с возраста 16-18 месяцев, после того, как доведут его до хорошей упитанности...
02 11 2025 20:30:55
Соблюдение правил и сроков внесения подкормки в грунт влияет на его эффективность...
01 11 2025 5:19:37
Условия для выращивания
Бальзамин Уоллера выращивать совсем несложно, но всё же важно знать, какие условия нужны цветку, чтобы он успешно развивался и радовал вас обильным цветением, они следующие:
Температура...
31 10 2025 9:35:24
В основном белые встречаются в отдельных регионах дикой природы, их часто продают в сушёном виде для распространения в глобальном масштабе...
30 10 2025 17:20:27
Устойчивость гибридной культуры к заболеваниям
Чувствительность к популярным недугам плодовых деревьев, у гибрида намного ниже, чем у чистых сортов вишни и сливы, однако полностью исключать возможность поражения культуры заболеваниями нельзя...
29 10 2025 0:30:55
По назначению беседки
Место для рассматриваемой постройки обязательно подбирают с учётом того, для каких целей её возводят...
28 10 2025 6:40:12
Возраст дерева был 240 лет, а победа зафиксирована на гоночной трассе в США...
27 10 2025 14:23:57
Знаете ли вы? Продолжительность цветения брусники составляет всего лишь две недели...
26 10 2025 6:32:21
На растениях образуются коричневые и омертвевшие пятна, а заражённые болезнью плоды огурцов приобретают серые водянистые круглые пятна, с которых начинается гниение...
25 10 2025 3:52:22
Важно! В летний период года съёмная крыша даёт возможность соблюдать правильный режим проветривания, а зимой растаявший снег сохраняет естественное питание почвы необходимыми микроэлементами, получаемыми со снега...
24 10 2025 3:20:49
Способы мульчирования
Часто даже у опытных огородников возникает вопрос, чем лучше замульчировать растение...
23 10 2025 23:29:20
Морозник
Морозник не зря называют рождественской розой, поскольку в странах Южной и Западной Европы растение зацветает как раз к католическому Рождеству...
22 10 2025 1:27:53
Вес (кг) самка 50–55 самец 60–80 детёныш 2–4 Производительность шерсть (кг) 1,5–3 молоко (л) 30–50 мясо (убойный выход, %) 50 плодовитость маток (%) 130 Прирост за месяц (кг) 6-7 Достоинства комолость; высокая производительность во всех направлениях; скороплодность; хорошие адаптационные способности...
21 10 2025 13:53:57
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно