Как готовить печёночный торт с грибами > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Как готовить печёночный торт с грибами

Как готовить печёночный торт с грибами

Печёночный торт вкусный и полезный, он станет украшением любого праздничного застолья и простого семейного обеда. Пошаговые рецепты, а также правила подбора ингредиентов читайте далее.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Чтобы приготавливать торт из печени и грибов, необходимо тщательно подобрать продукты. Овощи и грибы должны быть без следов опрелостей, гнили и жизнедеятельности насекомых.

Важно! Шампиньоны , используемые для готовки, оценивают не только визуально, но и на ощупь. Они должны быть упругими и плотными. Если плёнка, находящаяся между шляпкой и ножкой, деформирована или разорвана — это указывает на залёжанность продукта.

Особое внимание потребуется при выборе печени: она может быть говяжьей, свиной или куриной. Вне зависимости от предпочтений при покупке субпродуктов, их свежесть чаще всего определяют по запаху, который не должен быть протухшим.

Рецепты приготовления печёночного торта с грибами

Если следовать пошаговому рецепту готовки домашнего торта из печени и грибов, то получится вкусное и сытное блюдо, которое придётся по нраву всем домочадцам. Ингредиенты, используемые для изготовления пирога, являются полезными и содержат массу витаминов и минералов, поэтому употрeбление такого рода выпечки будет полезно для желудка и ускорит процессы метаболизма.

Рецепт №1

C шампиньонами, морковью и чесноком

Рецепт №2

С сыром

Рецепт №3

С зеленью

Рецепт №4

«Закусочный»

Рецепт №1

легко

C шампиньонами, морковью и чесноком

400 г40 минут Шаги11 ингредиентовВидео-рецепт

  • печень куриная

    500 г

  • шампиньоны

    300 г

  • лук

    150 г

  • морковь

    100 г

  • чеснок

    20 г

  • сметана

    150 г

  • яйца

    1 шт.

  • укроп

    40 г

  • мука

    50 г

  • горчица

    20 г

  • соль и специи

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:Калорийность99,32ккал Белки9,51 г Жиры4,39 г Углеводы5,71 г
  1. Куриную печень перемолоть в блендере или мясорубке и посолить. Далее вбить в полученную массу яйцо и положить сметану (50 г). Тщательно перемешать при помощи венчика.
  2. Постепенно вмешать муку.
  3. Оставить полученное тесто для печёночных блинчиков в прохладном месте на 5–10 минут.
  4. Измельчить лук на мелкие кубики, а морковь натереть на крупной тёрке.
  5. Обжарить нарезку из овощей на среднем огне до появления золотистой корочки.
  6. Шампиньоны измельчить на кубики.
  7. Зажарку из лука и моркови выложить в отдельную миску.
  8. Затем обжарить грибы в течение 15 минут. В процессе жарки добавить специи.
  9. Из печёночного теста приготовить блинчики.
  10. Для соуса смешать сметану, горчицу и натёртый на тёрке чеснок.
  11. В отдельной посудине соединить зажарку, грибы, соус и немного измельчённой зелени.
  12. На блюдо выложить блинчик и намазать его начинкой. В такой очерёдности намазать все лепёшки. Последний блин должен быть покрыт начинкой сверху.
  13. Далее торт посыпают зеленью и убирают в холодильник на 2 часа.

Видео-рецепт

C шампиньонами, морковью и чесноком Видео-рецепт: C шампиньонами, морковью и чесноком

Важно! Чтобы печёночные блинчики получились более нежными, нужно чётко соблюдать пропорции муки, ведь её переизбыток приведёт к тому, что лепёшки получатся твёрдыми и плотными.

Рецепт №2

легко

С сыром

500 г60 минут Шаги11 ингредиентов

  • печень свиная

    500 г

  • яйца

    1 шт.

  • молоко

    100 г

  • лук

    100 г

  • чеснок

    10 г

  • мука

    100 г

  • сыр голландский

    250 г

  • сметана

    60 г

  • петрушка

    30 г

  • укроп

    30 г

  • соль и перец

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 174,25ккал Белки 16,24 г Жиры 8,07 г Углеводы 8,97 г
  1. Нарезать печень на мелкие куски и пропустить через мясорубку вместе с чесноком и луком.
  2. В полученную массу добавить молоко, муку и яйцо.
  3. Тесто посолить и поперчить.
  4. Пожарить коржи из полученной массы.
  5. Натереть сыр (150 г) и смешать его со сметаной и специями.
  6. Далее промазать каждый блин начинкой и поставить полученный торт в духовой шкаф на 15 минут при температуре +180°С.
  7. Достать полученный торт из духовки, посыпать оставшимся сыром и украсить зеленью.

Знаете ли вы? Жительницы Англии в XVII веке верили, что если под подушку положить маленькую крошку торта, то ночью приснится суженый.

Рецепт №3

легко

С зеленью

400 г40 минут Шаги8 ингредиентов

  • говяжья печень

    500 г

  • сметана

    200 г

  • мука

    150 г

  • яйца

    2 шт.

  • лук

    200 г

  • петрушка

    60 г

  • укроп

    60 г

  • соль и специи

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 132,32ккал Белки 11,01 г Жиры 4,21 г Углеводы 12,94 г
  1. Измельчить печень в блендере, в полученную массу добавить соль и специи.
  2. Далее вмешать просеянную муку и яйца.
  3. Из полученного теста пожарить блины.
  4. Лук порезать на мелкие кубики и обжарить до золотистого цвета.
  5. Мелко нарубить петрушку и укроп.
  6. Смешать в тарелке сметану с зеленью, специями и луком.
  7. Полученной начинкой перемазать все коржи и поместить торт в духовку на 20 минут при +180°С.

Рекомендуем узнать, как готовить грибы в духовке .

Рецепт №4

легко

«Закусочный»

400 г45 минут Шаги10 ингредиентов

  • шампиньоны

    300 г

  • лук

    100 г

  • яйца

    2 шт.

  • мука

    80 г

  • молоко

    80 мл

  • куриная печень

    500 г

  • майонез

    150 г

  • подсолнечное масло

    30 г

  • сыр твёрдый

    20 г

  • соль и чёрный молотый перец

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 159,1ккал Белки 5,07 г Жиры 11,22 г Углеводы 9,3 г
  1. Измельчить печень в блендере до однородной массы.
  2. Добавить в тесто соль и чёрный перец по вкусу. После вмешать яйца и молоко.
  3. Просеянную муку вмешать в полученную массу, а затем добавить растительное масло.
  4. Тесто отставить в холодильник на 20 минут.
  5. Луковицу нарезать маленькими кубиками и обжарить до полупрозрачности.
  6. Добавить грибы, нарезанные тонкими пластинами, к зажарке. Начинку обжаривать на протяжении 20 минут.
  7. Из теста выпечь блинчики. После этого можно приступать к сборке торта.
  8. На поверхность каждого блинчика намазать слой майонеза и выложить начинку из грибов и лука. На верх пирога также нанести майонез и украсить тёртым сыром и овощами.

Торт из печёночных блинчиков лёгок и быстр в приготовлении. Его изысканный вкус оценит каждая хозяйка, которая хочет порадовать свою семью чем-то новым, вкусным и полезным.



Комментарии:

Парник из пластиковых бутылок

Парник из пластиковых бутылок Знаете ли вы? Для полного разложения пластика необходимо около 550 лет...

03 03 2026 15:24:15

Как приготовить вкусный салат из кеты: пошаговые рецепты

Как приготовить вкусный салат из кеты: пошаговые рецепты Если вы покупаете замороженную рыбу, учтите всё выше перечисленное, а также взгляните на лёд: он должен быть прозрачным или с лёгкой белизной, без трещин и наплывов...

02 03 2026 3:40:33

Как проводят обрезку гoлyбой ели

Как проводят обрезку гoлyбой ели Чаще всего процедуру проводят тогда, когда надломанная или повреждённая ветка создаёт угрозу для животных или людей...

01 03 2026 10:39:17

Применение миндального масла для волос

Применение миндального масла для волос Знаете ли вы? Во время празднования Рождества в Швейцарии пекут пирог, в который кладут один миндальный орешек...

28 02 2026 6:57:58

Как сформировать крону сосны обыкновенной

Как сформировать крону сосны обыкновенной Частичное прореживание кроны помогает соблюдать баланс между объёмом ветвей и корней...

27 02 2026 6:35:48

Особенности употрeбления тмина для похудения

Особенности употрeбления тмина для похудения В кулинарных целях эти семена можно сохранять до 7 лет...

26 02 2026 15:53:55

Как правильно прикармливать пчёл

Как правильно прикармливать пчёл Через 85 дней после того как у матки начнётся кладка яиц, происходит наибольший выход рабочих пчёл, достигших полной зрелости и готовых к работе...

25 02 2026 19:54:46

Как ловить карася на пенопластовые шарики

Как ловить карася на пенопластовые шарики Хотя далеко не каждая разновидность рыбы успешно ловится на такую приманку, о карасе такого не скажешь...

24 02 2026 8:55:10

Чем полезна настойка из еловых шишек

Идеально подойдут деревья возрастом 15–20 лет, у которых молодые шишечки больше 4 см в длину с закрытыми пластинами, что тесно расположены друг к другу...

23 02 2026 14:36:11

Рецепт приготовления имбирной настойки на водке с лимоном и мёдом в домашних условиях

Рецепт приготовления имбирной настойки на водке с лимоном и мёдом в домашних условиях Рецепты и методы приготовления в домашних условиях Существует большое количество вариаций настойки, ниже описаны самые популярные её рецепты...

22 02 2026 9:50:27

Молочай беложильчатый (комнатный цветок): уход в домашних условиях

Молочай беложильчатый (комнатный цветок): уход в домашних условиях Примерно в середине августа период цветения заканчивается, на месте увядших соцветий созревают коробочки с семенами...

21 02 2026 11:17:57

Калорийность, польза и вред пшённой каши с тыквой для организма человека

Калорийность, польза и вред пшённой каши с тыквой для организма человека Но сколько пользы она может принести организму, приготовленная с добавлением тыквы! Этот плод содержит в мякоти большое количество полезных веществ и минералов...

20 02 2026 10:21:14

Рецепты вкусной куриной грудки с шампиньонами под сливками

Рецепты вкусной куриной грудки с шампиньонами под сливками Шампиньонам свойственен приятный не резкий запах, который лишь усиливает аппетит...

19 02 2026 18:25:53

Как правильно и быстро разделать гуся на порционные куски

Как правильно и быстро разделать гуся на порционные куски В противном случае лучше подождать до следующей линьки птицы...

18 02 2026 8:43:49

Вкуснейшие рецепты заготовок клубничного компота на зиму

Вкуснейшие рецепты заготовок клубничного компота на зиму Эта ягода также требуют подготовки: черешню перебирают, удаляя хвостики и прогнившие негодные экземпляры...

17 02 2026 8:35:55

Cорта «Минусинских» томатов

Cорта «Минусинских» томатов Они обладают плотной, увесистой структурой, имеют овально-цилиндрическую, в редких случаях — кубовидную форму, с небольшим «носиком» на конце...

16 02 2026 13:36:43

Как приготовить паштет из шампиньонов

Как приготовить паштет из шампиньонов Рецепт №1 Классический грибной паштетРецепт №2 С сыром Рецепт №1легко Классический грибной паштет 1025–30 минутШаги9 ингредиентовВидео-рецептсвежие шампиньоны 300 г творог 5% 150 г репчатый лук 1 шт...

15 02 2026 12:35:53

Основы привязывания мормышки к удочке

Основы привязывания мормышки к удочке Знаете ли вы? Самым крупным морским обитателем, пойманным на удочку, стала белая акула...

14 02 2026 7:51:35

Ботву от каких культур и растений можно и нужно закапывать в землю осенью

Ботву от каких культур и растений можно и нужно закапывать в землю осенью Как мульчу материал используют редко...

13 02 2026 22:15:27

Описание гoлyбики сорта Пинк лимонад

Описание гoлyбики сорта Пинк лимонад Также её можно встретить на Кавказе, Урале, в Сибири, на Дальнем востоке и в умеренной полосе России...

12 02 2026 15:40:16

Как замариновать и приготовить шашлык из горбуши

Как замариновать и приготовить шашлык из горбуши Самцами некоторые из них станут через время, когда рыба будет готовиться к выходу в океан из пресноводной реки...

11 02 2026 3:25:54

Лучшие рецепты засолки огурцов в кастрюле на зиму

Лучшие рецепты засолки огурцов в кастрюле на зиму Ниже представлены самые простые методики соления огурцов...

10 02 2026 9:18:56

Особенности цыганских лошадей

Особенности цыганских лошадей Полноценным разведением этих упряжных коней начали заниматься относительно недавно, в 1996 году, когда был официально зарегистрирован жеребёнок по имени Кушти Бок...

09 02 2026 7:54:46

Рецепты приготовления диетических блюд из шампиньонов

Рецепты приготовления диетических блюд из шампиньонов Эти грибы содержат большое количества белка и вполне способны заменить белок животного происхождения, а значит, отлично подойдут для приготовления постных и вегетарианских блюд...

08 02 2026 6:54:58

Оформление ландшафтного дизайна на участке 12 соток

Оформление ландшафтного дизайна на участке 12 соток Подберите культуры для посадки...

07 02 2026 23:39:58

Как сварить компот из дыни

Как сварить компот из дыни Для того чтобы приготовить этот фрукт, его нужно очистить от кожуры и семян, и порезать на кусочки (в зависимости от рецепта)...

06 02 2026 19:39:43

Ель колючая Блю Маунтин

Ель колючая Блю Маунтин Ежегодный прирост составляет около 35 см...

05 02 2026 3:56:24

Описание и правила выращивания винограда Каберне Кортис

Описание и правила выращивания винограда Каберне Кортис Хаpaктеристики винограда Первое, на что обращает внимание большинство растениеводов при выборе винограда, — вкусовые хаpaктеристики и внешние особенности виноградных плодов, хотя не стоит обходить вниманием уровень требовательности культуры к условиям выращивания...

04 02 2026 6:23:47

Чудеса деформации: почему помидор становится похож на кошачью мордочку?

Чудеса деформации: почему помидор становится похож на кошачью мордочку? Дальше количество азота нужно сводить к минимуму, в идеале — исключать...

03 02 2026 20:33:53

Стрижка газона триммером

Стрижка газона триммером Он выглядит как длинная жердь, на одном конце которой находится механизм для стрижки, а на другом — ручка для удерживания инструмента...

02 02 2026 3:36:37

3 рецепта самых вкусных и быстрых дачных блюд

3 рецепта самых вкусных и быстрых дачных блюд Чередуем до заполнения кабачка...

31 01 2026 15:12:58

Посадка и уход за туей в Подмосковье

Посадка и уход за туей в Подмосковье Но ориентироваться надо на погоду и не забывать об обязательном притенении неокрепшего растения от яркого солнца, хаpaктерного для местности...

30 01 2026 14:37:46

Как лимонник влияет на давление

Как лимонник влияет на давление Ягоды имеют внутри 2 косточки, пахнущие лимоном...

29 01 2026 2:18:42

Описание туи западной Мистер Боулинг Болл, посадка и уход за деревом

Описание туи западной Мистер Боулинг Болл, посадка и уход за деревом Будучи схожим на круглый шарик, словно лежащий под ногами, он вызывает ассоциации с игрой в боулинг...

28 01 2026 9:21:24

Вкусный рецепт шампиньонов в сметанном соусе

Вкусный рецепт шампиньонов в сметанном соусе Опасными для употрeбления считаются экземпляры, у которых плёнка, расположенная между шляпкой и ножкой, приобрела тёмно-бурый окрас...

27 01 2026 6:13:15

Сорт винограда Кармакод: хаpaктеристика, секреты успешного выращивания

Сорт винограда Кармакод: хаpaктеристика, секреты успешного выращивания Селекция Сорт Кармакод был создан российскими селекционерами из Всероссийского НИИВиВ им...

26 01 2026 3:14:21

Вкусные рецепты салата из граната и грецких орехов

Вкусные рецепты салата из граната и грецких орехов Более пикантный и острый вкус придаст добавление в слои солёных огурцов, корейской моркови (вместо пассерованной) или перетёртых с чесноком орехов...

25 01 2026 22:21:52

Если капуста подмёрзла: как её квасить

Если капуста подмёрзла: как её квасить Выбирать кочаны нужно неповреждённые, плотные и плоские...

24 01 2026 3:20:42

Как приготовить настойку из чёрного ореха и как её употрeбллять

Как приготовить настойку из чёрного ореха и как её употрeбллять Выложите полученную кашицу в отдельную ёмкость и залейте самогоном, чтобы он полностью покрыл сырьё...

23 01 2026 20:23:23

Ондатра, нутрия, выдра: хаpaктеристики и отличительные черты от бобра

Ондатра, нутрия, выдра: хаpaктеристики и отличительные черты от бобра Родиной этого зверька считается Америка...

22 01 2026 4:27:10

Кролик карликовый: содержание и уход в домашних условиях

Кролик карликовый: содержание и уход в домашних условиях Сегодня в зоомагазине или на птичьем рынке можно встретить множество маленьких грызунов, которые будут отличаться друг от друга расцветкой, размерами, длиной шерсти и ушей...

21 01 2026 5:19:55

Цветок пентас: как ухаживать в домашних условиях

Цветок пентас: как ухаживать в домашних условиях Окрас лепестков напрямую зависит от сорта...

20 01 2026 17:14:36

Дизайн беседок

Дизайн беседок Простые строгие формы, декорированные цветами и зеленью с антикварной мебелью...

19 01 2026 7:44:40

Как посолить арбузы на зиму

Как посолить арбузы на зиму В тех краях до сих пор растёт дикий предок культурного плода — колоцинт...

18 01 2026 15:33:15

Как лечить микоплазмоз у кур

Как лечить микоплазмоз у кур Знаете ли вы? Самыми подверженными заболеванию являются бройлеры, поскольку их выращивают в закрытых вольерах с плохой вентиляцией, где подстилки намокают и провоцируют болезнь...

17 01 2026 1:28:27

Выращивание туи и уход за ней

Выращивание туи и уход за ней Место для посадки следует выбрать солнечное, хорошо освещаемое, или в крайнем случае частичную полутень...

16 01 2026 1:30:28

Коза не приходит в охоту: лечение

Коза не приходит в охоту: лечение Важно! Период охоты длится у коз в течение 3 дней...

15 01 2026 12:58:55

Инструкция по применению «Гиббереллина» для обработки винограда

Инструкция по применению «Гиббереллина» для обработки винограда В продаже он поступает в виде порошка или жидкости...

14 01 2026 4:46:27

Настойка калины на водке

Настойка калины на водке В воду добавить сахар и прокипятить 5 минут на медленном огне, непрерывно помешивая...

13 01 2026 11:46:16

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::