Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить консервы из рыбы в мультиварке
Лещ является речной рыбой. Он обладает вкусным нежным мясом, но и косточек, которые сложно удалить, в нём немало. Чтобы этот недостаток стал незаметным, из данной рыбы можно приготавливать консервы, а облегчить и ускорить весь процесс поможет наличие мультиварки или скороварки.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Для рыбных консервов подойдут экземпляры небольших размеров. При покупке в магазине стоит обратить внимание на:
- общее состояние тушки — она должна быть равномерно окрашенной, с целой чешуёй и красными жабрами;
- запах — хаpaктерный рыбный, не тухлый;
- глаза — не мутные и запавшие.
Подготовка основного ингредиента стандартная и включает стадии очистки, потрошения, промывания, по необходимости нарезки на порционные куски. Если по рецептуре требуются овощи, то с них следует удалить кожуру, а затем промыть и просушить от излишков влаги. Важно! Если покупаете замороженную рыбу, то она должна быть покрыта тонким слоем льда, по весу не превышающим 5% от общей массы тушки. При наличии жёлтого налёта можно говорить о том, что продукция лежит на прилавке очень долго или подвергалась несколько раз разморозке, а соответственно, к употрeблению она уже не пригодна.
Рецепты приготовления консервы из леща в мультиварке
Домашние рыбные консервы можно готовить самыми различными способами, экспериментируя с добавлением пряностей и овощей. Ниже представлены самые популярные проверенные варианты:
- классический;
- с использованием томата и горчицы;
- в масле;
- с овощами.
Рецепт №1
Классический рецепт в скороварке
Рецепт №2
В томате с горчицей
Рецепт №3
В масле
Рецепт №4
С овощами
Рецепт №1
легко
Классический рецепт в скороварке
4 банки по 0,5 л 60 минут Шаги7 ингредиентов
- лещ
2 кг
- соль
2 ст. л.
- перец душистый горошек
1 ч. л.
- лавровый лист
4 шт.
- масло растительное
250 мл
- вода
700 мл
- чай чёрный крепкий без добавок
2 пакета
- Воду вскипятить и заварить в ней чай.
- Потрошённые, подготовленные тушки нарезать кусками шириной по 2,5–3 см.
- Сложить нарезку аккуратно в скороварку.
- Добавить все специи и масло.
- Залить всё чаем, не перемешивать.
- Накрыть кастрюлю крышкой и поставить на сильный огонь. После закипания убавить огонь до минимума и продолжать томление 40 минут.
- В холодный духовой шкаф поместить 4 банки объёмом по 0,5 л. Прокаливать при температуре +150°С на протяжении 20 минут.
- Скороварку открыть, переместить сырьё из неё в тару и залить остатками жидкости. Закрутить.
- После полного остывания банок поставить их в кладовку.
Рецепт №2
легко
В томате с горчицей
3 банки по 0,5 л140 минут Шаги11 ингредиентов
- лещ
1,5 кг
- томатная паста
1 ст. л.
- горчица острая
1 ч. л. (без горки)
- лук репчатый
2 шт.
- морковь
1 шт.
- перец душистый горошек
4 шт.
- лист лавровый
3 шт.
- соль
1 ст. л.
- сахар
1 ч. л.
- масло растительное
3 ст. л.
- вода
по объёмам мультиварки
- Рыбу нарезать порционными кусками. Можно каждый разделать вдоль хребта, удалив его.
- Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке.
- В ёмкость мультиварки налить растительное масло и погрузить в неё овощи. Поставить в режим «жарка». Продолжать термообработку 5 минут.
- Добавить к овощной смеси томатную пасту и горчицу, протушить ещё 2 минуты.
- Поверх зажарки уложить рыбу, затем залить сырьё водой до крайней отметки чаши. Поместить туда же все специи.
- Перестроить оборудование в режим «тушение». Задать время на таймере 2 часа.
- Простерилизовать 3 банки по 0,5 л над водяной баней.
- По окончании готовки разложить сырьё в тару и закатать. Остудив продукцию, поставить в кладовку или в холодильник.
Рецепт №3
легко
В масле
4 банки по 0,5 л120 минут Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт
- лещ
2 кг
- соль
4 ч. л.
- лавровый лист
4 шт.
- чёрный перец горошек
20 шт.
- уксус 9%
4 ст. л.
- подсолнечное масло
0,5–0,7 л
- вода
согласно объёмам чаши скороварки
- Нарезать рыбу порционными кусками шириной по 2,5 см. Поместить сырьё в миску и посолить. Тщательно перемешать. Оставить на 15 минут мариноваться.
- На дно каждой банки поместить по 1 шт. лаврового листа, 5 горошин чёрного перца .Разложить рыбу по ёмкостям, тщательно утрамбовывая, чтобы оставалось минимум просветов.
- Влить в каждую банку по 1 ст. л. уксуса. Затем до верха наполнить все ёмкости подсолнечным маслом. Крышки на ёмкости наживить, плотно не закручивать.
- Поместить банки в скороварку. Воду подогреть примерно до +70°С. Залить жидкость в чашу оборудования так, чтобы она закрыла примерно половину высоты банок.
- Закрыть скороварку. Подключить к сети. Установить режим «тушение». На таймере задать время 60 минут, давление самое высокое. По истечении указанного времени переключить режим на «разогрев» на 30 минут.
- Отключить скороварку и оставить при закрытой крышке настаиваться ещё 30 минут. Открыть крышку, вынуть банки, плотно их закрутить. Перевернуть ёмкости вверх дном и дождаться полного остывания. Переместить продукцию на хранение в прохладное место.
Видео-рецепт
Рецепт №4
легко
С овощами
2 банки по 0,5 л 60 минут Шаги7 ингредиентов
- лещ
1 кг
- томаты
3 шт.
- лук репчатый
2 шт.
- морковь
1 шт.
- масло растительное
60 мл
- соль
по вкусу
- перец чёрный молотый
по вкусу
- Отделить филе от костей, прорезав тушку вдоль хребта. Разделить мясо на небольшие куски.
- Лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке.
- Овощи сложить в мультиварку, предварительно налив масло на дно. В режиме тушение готовить 25 минут.
- С томатов снять кожуру, нарезать их кубиками и отправить к луково-морковной смеси.
- Рыбу посолить, поперчить и также сложить в чашу мультиварки. Продолжить термообработку в прежнем режиме ещё 25 минут.
- По окончании тушения можно сразу употрeбллять блюдо в пищу или же разложить по банкам и закатать.
Комментарии:
сыр твёрдый 150 г
ветчина (говядина отварная) 200 г
огурцы солёные 2-3 шт...
09 12 2025 22:41:54
Как правильно прорастить зелёную гречку для еды Для того, чтобы проращивание зерна прошло успешно, и такой продукт был пригодным для употрeбления в пищу, необходимо выбрать качественное семя, подготовить воду, а затем строго придерживаться инструкции...
08 12 2025 4:36:53
Всхожесть у каждой культуры разная...
07 12 2025 7:40:20
Рецепты заготовок квашеной капусты с морковкой на зиму
Очень популярными среди домохозяек являются: классический рецепт, рецепт капусты с морковью и пряностями, с яблоками, со жгучим перцем и с сахаром...
06 12 2025 21:31:10
Частичное прореживание кроны помогает соблюдать баланс между объёмом ветвей и корней...
05 12 2025 23:58:58
Вес рекордсмена достигал 10 кг, а диаметр шляпки — 58 см...
03 12 2025 17:21:31
Прививку на подвой выполняют по таким причинам:
для размножения сортов;для выращивания теплолюбивых видов в других климатических зонах;для сохранения сорта в случае гибели материнского растения...
01 12 2025 21:34:26
Знаете ли вы? В листьях смородины содержится много катехинов — растительных веществ, многие из которых являются сильными антиоксидантами, а значит, защищают организм от свободных радикалов и препятствуют появлению paка...
30 11 2025 10:11:57
Оба родительских сорта выведены в 30-х годах прошлого столетия и внесены в Госреестр ещё в 1959 году...
29 11 2025 1:27:19
э...
28 11 2025 22:39:16
При укусе оно не остаётся в коже...
27 11 2025 14:34:15
Средние показатели составляют от 48 до 76 часов, однако в отдельных случаях они могут быть сокращены до 15–24 часов...
26 11 2025 11:25:29
К примеру, в Египте вытяжка из них служила важным компонентом при бальзамировании...
25 11 2025 0:49:47
Из сказанного, в свою очередь, следует, что употрeбление ягод калины при диабете прямо показано...
24 11 2025 6:53:13
Обладает запахом земли после дождя, на вкус чуть горчит, срез мякоти белый;
серая — окрас может варьироваться от серого до тёмно-бурого, что отпугивает неопытных грибников...
23 11 2025 6:51:51
Данный сорт прекрасно выращивается в тепличных условиях в таких странах, как Италия, Нидерланды, Франция, Япония...
22 11 2025 20:55:34
Ботаническое описание растения:
Стебель разветвлённый, прямостоящий, в длину достигает 60 см...
21 11 2025 6:46:56
Рецепты тушенной картошки с лисичками
Существует огромное количество разнообразных рецептов приготовления блюда, мы же представим вашему вниманию два наиболее популярных: традиционный и с курицей...
20 11 2025 15:46:33
2 триместр
Кальций и фосфор — элементы, которые нужны ребёнку для образования опopно-двигательной системы...
19 11 2025 21:41:15
Предпочитает культура рыхлую и кислую почву...
18 11 2025 6:39:13
Важно! Кролики самцы должны быть разделены по разным клеткам из-за агрессии по отношению друг другу, а самки из одного помёта обычно терпят друг друга и могут жить мирно вместе всю жизнь...
17 11 2025 12:23:18
Брусника обладает довольно высокой калорийностью и энергетической ценностью...
16 11 2025 8:39:59
Кроме того, чернослив используется в народной медицине и диетологии, чему способствуют его уникальный состав и свойства...
15 11 2025 14:18:49
Шишки содержат большое количество смолы, поэтому извлекать семена из них нужно в резиновых перчатках...
14 11 2025 21:48:54
Дыня при холецистите: можно или нет
Рассматриваемый продукт относится к ряду разрешённых в диетпитании при холецистите и камнях в жёлчном пузыре...
13 11 2025 6:25:49
Рецепт №1 Классический рецепт варенья из чёрной смородиныРецепт №2 Рецепт варенья без косточекРецепт №3 Без варки
Рецепт №1средне
Классический рецепт варенья из чёрной смородины
4 банки по 0,7 л 30 мин...
12 11 2025 6:42:17
Так же были обозначены территории средней полосы Российской Федерации как приоритетные для выращивания веньяминовских яблонь...
11 11 2025 2:49:42
Для получения декоративных сортов используют только метод прививки...
10 11 2025 21:14:54
Правила обрезки плодового дерева:
Важным условием осенней обрезки является правильный выбор времени...
09 11 2025 11:50:33
люди додумались использовать ягодные настойки для собственного удовольствия в качестве десертных алкогольных напитков...
07 11 2025 17:46:16
Взрослый куст сорта Уральский виноград подарит вам до 7 кг урожая крупных вкусных ягод в год...
06 11 2025 8:59:34
Её употрeбление хорошо отражается на работе сердечно-сосудистой системы, может служить профилактикой онкозаболеваний, а также допустимо при наличии диабета...
05 11 2025 16:21:39
Так, болезни щитовидной железы бывают функциональными или структурными...
04 11 2025 8:50:50
При этом непрерывный их бег может длиться около получаса, что является рекордным показателем среди остальных животных...
03 11 2025 0:50:37
Описание дерева и плодов
Черешневые деревья данного сорта очень быстро растут и отличаются густой облиственностью побегов...
02 11 2025 17:39:50
Как правильно обрезать фикус в домашних условиях...
01 11 2025 18:22:17
Плоды в форме удлинённого цилиндра покрыты плотной, глянцевой кожурой чернильного цвета...
31 10 2025 5:12:40
Хвоя достигает 12 см в длину и собирается в компактные пучки (как правило, по две штуки в одном);медленный прирост: за один год растение увеличивается всего лишь на 8–10 см; густую расположенность веток;образование на дереве яйцевидных шишек, окрашенных в коричневый цвет...
30 10 2025 17:37:42
По описанию, карликовая туя растёт медленно:
прибавляет в течение 12 месяцев всего 2–3 см; в питомниках можно встретить трёхлетние саженцы миниатюрных размеров в трёхлитровых ёмкостях: до 15 см;в десятилетнем возрасте высота куста не превышает 35 см, диаметр — 30–40 см;взрослое растение через 20 лет достигает в высоту 50 см...
29 10 2025 15:32:33
Строение скелета курицы
Скелет курицы облегчён благодаря минерализации компакты, высокой рыхлости губчатого соединения и пневматизации в совокупности с ранним сращиванием косточек...
28 10 2025 3:52:40
Описание дерева
Высота взрослых экземпляров достигает 4-5 метров, поэтому растение относится к разряду сильнорослых...
27 10 2025 2:42:37
Однако на некоторые моменты обязательно нужно обратить своё внимание...
26 10 2025 20:45:30
Знаете ли вы? Голландия является страной, в которой сооружено наибольшее количество стеклянных теплиц...
25 10 2025 18:58:49
Также овощ может нарушать метаболические процессы, так как стимулирует выработку большого количества слизи и газов...
24 10 2025 13:49:59
При соблюдении всех необходимых рекомендаций с 1 м? получают до 5 кг продукции...
22 10 2025 17:15:18
Прищипка
При ускоренном росте побегов на молодом фруктовом дереве применяют метод прищипки — удаления 5-10 см их верхушки...
21 10 2025 14:32:15
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно