5 рецептов вкусных овощных салатов на зиму

Пока сезон овощей ещё не закончен и их можно купить свежими, следует сделать заготовки на зимние холода.Мы подготовили для вас рецепты вкусных, богатых витаминами салатов из овощей.
Содержание статьиПоказать СкрытьРецепт №1 Салат из капусты Рецепт №2 Салат: капуста, помидоры, огурцы Рецепт №3 Лечо Рецепт №4 Салат из свёклы Рецепт №5 Квашеная морковка
Рецепт №1
легко
Салат из капусты
903 д 1 ч Шаги9 ингредиентов
- капуста
10 кг
- морковь
2 кг
- лук репчатый
2 кг.
- болгарский перец
2 кг
- яблоки
1 кг
- уксус
1,4 стак
- растительное масло
1 л.
- соль
8 стол. л.
- сахар
4 стол. л.
- Нашинковать капусту .
- Помытые овощи мелко нарезают.
- Яблоки режут небольшими кусками.
- Уксус перемешивают с растительным маслом, сахаром, солью.
- В кастрюлю закладывают капусту, овощи и яблоки, заливают маринадом.
- Перемешивают, наполняют салатом банки, закручивают крышками.
- Спустя 3 дня салат можно есть.
Рецепт №2
легко
Салат: капуста, помидоры, огурцы
601 ч Шаги10 ингредиентов
- капуста
3 кг
- помидоры
4 кг
- огурцы
3 кг
- морковь
1 кг
- лук репчатый
1 кг.
- болгарский перец
3 кг
- уксус
400 мл
- подсолнечное масло
1 л.
- соль
18 ч. л.
- сахар
26 ч. л.
- Натёртую на тёрке морковь, нашинкованную капусту и остальные нарезанные овощи посолить и добавить сахар. Сложить в кастрюлю.
- Налить уксус с растительным маслом.
- Потушить 15 минут на слабом огне.
- В стерилизованные банки переложить салат, закатать их.
Рецепт №3
легко
Лечо
601 ч 30 мин Шаги5 ингредиентов
- чеснок
40 г
- уксус
160 мл
- растительное масло
2стак.
- соль
4 ст. л.
- сахар
2 стак.
- Томаты обдают кипятком и снимают кожицу.
- Разрезают на четвертинки.
- Измельчают до консистенции пюре.
- Мелко режут чеснок .
- Пюре из томатов перекладывают в кастрюлю, солят.
- Добавляют сахар, чеснок, масло.
- Наливают уксус.
- Проваривают 20 минут.
- Перец очищают от сердцевины, измельчают через мясорубку, добавляют к томатам и варят пол-часа.
- Распределяют по банкам, которые заранее стерилизуются, и закатывают.
- Укутанные банки на 2 суток ставят в тёмное место.
Рецепт №4
легко
Салат из свёклы
201 ч 20 мин Шаги7 ингредиентов
- свёкла
2 кг
- чеснок
140 г
- лук репчатый
160 г.
- болгарский перец
200 г
- помидоры
240 г
- соль
20 г
- сахар
80 г
- Очищенная свёкла натирается та крупной тёрке.
- Лук нарезается соломкой.
- В масле обжарить лук, добавить свёклу и жарить ещё 10 мин.
- Вымытые томаты натирают на тёрке без шкурки.
- Перец очищают от сердцевины, промывают, нарезают кубиками.
- Свёклу, перец и томаты тушить на слабом огне минут 10.
- Добавляем измельченный чеснок, сахар.
- Наливаем уксус и продолжаем тушить 3 мин.
- В подготовленные банки раскладываем салат.
- Закатываем их.
- Отправляем в погреб или холодильник.
Рецепт №5
легко
Квашеная морковка
207 д 30 мин Шаги4 ингредиента
- морковь
2 кг
- лук репчатый
320 г.
- соль
2 ст.л.
- сахар
2 ст.л.
- Помытую морковь тонко нарезать.
- Сложить в миску, посолить.
- Добавить сахар.
- Перемешать.
- Лук нарезается полукольцами.
- Смешать лук с морковью и распределить по подготовленным банкам.
- Накрыть банки марлей и обвязать.
- Поставить в холодильник, через неделю можно кушать.
Комментарии:
картошка этого сорта была внесена в госреестр селекционных достижений РФ и допущена к культивации в центральных регионах...
23 09 2026 0:39:13
Поведение карася в августе во многом зависит от климатических условий того или иного региона...
22 09 2026 23:24:37
Крупные белые цветы формируют венчики...
21 09 2026 13:44:51
Состав масляного продукта дополнен рядом витаминов, которые благотворно воздействуют на кожу:
С: выводит из организма шлаки и вредные химические вещества, борется с пагубным воздействием свободных радикалов, повышает защитные функции организма; группа В: принимают активное участие в обмене веществ, снижают негативные последствия ультрафиолетового излучения, поддерживают эластичность кожи, препятствуют сухости и пигментации покровов; Е: препятствует преждевременному старению кожных покровов, ускоряет регенеративные процессы в клетках эпидермиса; А: активизирует процессы роста новых клеток, обладает смягчающим действием, способен заполнять и разглаживать мелкие морщины; К: поддерживает липидный состав кожи, препятствует её обезвоживанию, эффективно борется с морщинами и раздражением, поддерживает эластичность кожных покровов...
20 09 2026 7:33:12
И для каждого вида хаpaктерной будет своя пищевая нотка, определяющая, с какого растения продукт был собран:
ВкусВид Приятный, пряныйЛуговой, гречишный, липовый, змееголовниковый, малиновыйТерпкийМолочайный, каштановый, подсолнечныйПриторный, сладкийДонниковый, барбарисовый, ежевичныйГорьковатыйДягилевый, рапсовый, молочайный, васильковый
Знаете ли вы? Специалисты не рекомендуют добавлять мёд в горячий чай, который при температуре больше +50°С утрачивает все свои полезные свойства...
19 09 2026 23:54:24
В зависимости от места выращивания и способа переработки значения могут меняться...
18 09 2026 14:54:57
Он одарит вас урожаем через 3–4 месяца после посадки в грунт, примерно через 90–120 дней...
17 09 2026 12:48:49
Розовая дешевле, но у неё не слишком ярко выраженный вкус...
15 09 2026 6:15:30
Зато выведенные селекционным путём домашние утки чрезвычайно разнообразны по своему окрасу, хаpaктеристика их окраски занимает довольно широкую палитру...
14 09 2026 4:41:59
Сроки созревания
Стардаст относится к ранним сортам лука, урожай которых можно собирать спустя 60 дней после высаживания...
13 09 2026 9:49:24
Также он обладает менее яркой окраской, по сравнению с другими видами шмелей...
12 09 2026 21:51:27
На растениях образуются коричневые и омертвевшие пятна, а заражённые болезнью плоды огурцов приобретают серые водянистые круглые пятна, с которых начинается гниение...
11 09 2026 15:57:26
Годовой прирост в молодом возрасте может составлять до 40 см, после 10 лет — 20 см...
10 09 2026 3:25:39
Высота деревьев может достигать 5 м, и они причислены к морозостойким культурам, способным выдержать до -30°С...
09 09 2026 3:35:17
Окна должны хорошо закрываться, чтобы предотвратить возможность несанкционированного проникновения или взлома...
08 09 2026 19:36:21
Желательно подвязывать молодой кустарник к опорам, побеги, которые растут не туда, куда бы вам хотелось, желательно срезать...
07 09 2026 17:31:32
Перечисленные недостатки появляются при плохих погодных условиях и несоблюдении агротехники картофеля...
05 09 2026 4:56:15
Январь:
Растение
В какие числа лучше всего садить
Зелень
10–11, 15–20
Капуста белокочанная и краснокочанная
10–11, 15–16, 19–20
Капуста брокколи
10–11, 15–20
Лук, чеснок, морковь, свёкла
1–3, 24, 28–29
Паслёновые (кроме картофеля)
10–11, 15–16, 19–20
Вьющиеся растения (огурцы, другие тыквенные, виноград, клубника)
10–11, 15–20
Клубневые
7–8, 14–15, 19–20, 24, 26
Однолетние цветы
1, 19–20, 26–29
Комнатные растения
1, 5–7, 9–12, 28–29
Февраль:
Растение
В какие числа лучше всего садить
Зелень
6–9, 11–12, 25–26
Вьющиеся растения (огурцы, другие тыквенные, виноград, клубника)
6–8, 12–17
Паслёновые (кроме картофеля)
6–8, 12–13, 16–17
Морковь, свёкла
1, 21, 25, 27–28
Капуста белокочанная и краснокочанная
6–8, 12–13, 16–17
Капуста брокколи, цветная
6–8, 12–17
Клубневые
4–7, 11–12
Однолетние цветы
1–3, 20–26
Многолетние цветы и комнатные растения
1–3, 6–7, 20–26
Март:
Растение
В какие числа лучше всего садить
Зелень
5–12, 15, 20–21
Вьющиеся растения (огурцы, другие тыквенные, виноград, клубника)
7, 10–12, 14–16, 19–20
Паслёновые
7, 10–12, 15–16, 19–20
Морковь, свёкла
23, 27–29
Капуста белокочанная и краснокочанная
7, 10–12, 15–16
Капуста брокколи, цветная
7, 10–12, 14–16, 19–20
Клубневые
3–12, 15, 30
Однолетние цветы
1, 3–4, 20–23, 28–30
Многолетние цветы и комнатные растения
1, 3–4, 20–21, 28–30
Узнайте больше о том, когда сеять томаты на рассаду в 2019 году по лунному календарю...
04 09 2026 3:26:18
Он способен очень быстро разрастаться, пуская корневые побеги и, при несоблюдении правил обрезки, в короткие сроки «расползаться» по участку...
03 09 2026 20:40:56
А именно:
повышают и укрепляют иммунитет;
обладают антибактериальными качествами;
имеют регенерирующие способности;
снимают воспалительные процессы в организме;
очищают от шлаков и токсинов;
стимулируют работу желудочно-кишечного тpaкта, сердечно-сосудистой и дыхательной системы...
02 09 2026 2:40:23
Важно! Ярко-красный, раскалённый, цвет ягод калины объясняет её русское название, а латинское Viburnum opulus произошло от схожести листьев культуры с клёном (opulus — одна из его разновидностей) и глагола viere, означающего «вить, плести»...
01 09 2026 3:25:23
Мясо полезно употрeбллять при авитаминозе;
индюки несут больше яиц, чем куры;
мясо индюка дороже, чем мясо другой домашней птицы, поэтому вложения в бизнес быстро окупятся;
индюки быстро набирают вес;
кроме мяса, продавать можно яйца, индюшат, перья, пух...
31 08 2026 14:23:31
Изучите подробнееТатарский горох — нут (хумус): что это такое, чем отличается от сои и гороха
Культура достигает в высоту около 60–70 см...
30 08 2026 9:35:52
Кабачков
Кабачки — плоды преимущественно удлинённой формы жёлтого, зелёного или белого цвета...
29 08 2026 19:12:22
Важно! Грибы обладают очень жёсткими клеточными стенками и не усваиваются без обработки под действием высоких температур...
28 08 2026 19:46:38
Полезные компоненты лука:
содержит эфирные масла, а также соединения серы...
27 08 2026 10:49:23
С момента построения буддийских монастырей в эпоху самурайства значительно изменились главные хаpaктеристики японского сада: пёстрый и красочный вид ландшафта перерос в спокойный, сдержанный и «сухой» пейзаж...
26 08 2026 16:31:25
Это обусловлено тем, что движущаяся вода не замерзает и не позволит погибнуть малькам...
25 08 2026 3:29:18
Кусты дают много побегов замещения, за счёт чего очень быстро разрастаются, поэтому, посадив 2–3 саженца, на следующий год можно получить целую «малиновую» стену...
24 08 2026 7:22:43
Об основных полезных свойствах будет написано ниже...
23 08 2026 0:14:37
Для его приготовления вам потребуется минимум ингредиентов...
22 08 2026 23:40:28
Основным отличием оборудования является конструкция очага...
21 08 2026 19:55:10
Полезные свойства янтарной кислоты таковы:
повышение иммунитета;
защита от заболеваний;
ускорение всхожести семян и роста растений;
повышение приживаемости после пересадок;
увеличение продолжительности цветения;
ускорение плодообразования;
повышение урожайности;
улучшение усвоения полезных элементов;
поддержка культур после заболеваний, обрезки кроны, корневища;
ускорение восстановления тканей...
20 08 2026 2:44:55
Также поливают морковку и свёклу...
19 08 2026 9:34:56
Её можно найти в смешанных, хвойных и лиственных лесных массивах...
18 08 2026 8:40:28
Борьба с болезнью осложняется тем, что проявляется она только на второй год, а у сортов с белыми и жёлтыми лепестками совсем не видно следов поражения...
17 08 2026 3:41:53
Посадить барвинок дома — задача простая...
16 08 2026 1:37:59
Уничтожаются все бактерии, которые отрицательно сказываются на сохранности заготовки...
15 08 2026 17:41:32
Критерии для проверки этого требования стандартны:
прозрачные глаза;чистая, гладкая и блестящая чешуя;отсутствие повреждений на коже;естественный рыбный запах без химических примесей;плотно прилегающее к коже мясо;отсутствие вмятин на тушке после надавливания;светло-розовые жабры;плоское брюхо (исключение возможно только если речь идёт о самке с икрой)...
14 08 2026 12:21:43
В таком случае эта процеДypa не дает корням во время роста переплетаться и облегчает запланированную высадку растений на открытую территорию...
13 08 2026 5:22:31
Red Sensation — гибридный сорт, полученный в ходе мутации гортензии Sensation...
12 08 2026 5:52:32
У понравившегося сорта можно ещё успеть попробовать плоды, после чего сделать окончательный выбор...
11 08 2026 23:22:43
Если высадить в начале мая эти растения, то уже к середине лета у вас будет живая изгородь, закрывающая участок от любопытных взглядов...
10 08 2026 16:58:47
Корневая система малины
Если рассматривать особенности корневой системы малины, то выделяют несколько этапов её развития:
саженец, пригодный для посадки, состоит из корневища и основного стeбля...
09 08 2026 15:26:30
В молодом возрасте они светлого зелёного цвета, а по мере роста деревенеют и приобретают светло-коричневые тона...
08 08 2026 10:34:39
Количество еды зависит в первую очередь от веса животного и его потребностей...
07 08 2026 9:56:56
Уже за 45 дней при условии правильного содержания они способны достичь массы в 700–900 г...
06 08 2026 9:41:11
В условиях стандартных 6 соток разрешается держать лишь одного поросёнка, чей хлев должен быть отдалён от жилых построек не менее, чем на 15 м...
05 08 2026 18:45:59
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::




Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку