Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВкусный рецепт супа из вешенок с картошкой
Вешенка— гриб, который выращивается в искусственной среде , потому он абсолютно безопасен для человеческого здоровья, а по своей питательной ценности может посоревноваться с мясом. Эти грибы — частые гости на полках отечественных супермаркетов, и даже начинающие хозяйки могут приготовить из них нехитрые и вкусные блюда. Одно из самых простых и популярных лакомств, которое можно приготовить из ароматных грибов, — суп из вешенок с картошкой.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Картофельный супчик из вешенок со сливками
- Грибной суп с картошкой и домашней лапшой
- Нежный супчик из вешенок с плавленым сыром и картофелем
- Картофельно-грибной суп с гречневой крупой
- Куриный супчик с вешенкой, картофелем и консервированным зелёным горошком
- Грибной супчик с добавлением цветной капусты
Выбор и подготовка ингредиентов
Вкусный суп из вешенок можно приготавливать всевозможными способами — как в обычной кастрюле, так и в мультиварке. Существуют рецепты с добавлением вермишели, круп, сыра и различных овощей, на основе сырых либо замороженных грибов.
Для приготовления супа лучше выбрать молодые, небольшие грибы, так как они имеют более мягкую и хрупкую структуру. В случае же покупки крупных, зрелых экземпляров, в суп следует использовать только шляпки, так как ножка зрелой вешенки имеет жёсткую структуру. При использовании в рецепте круп нужно предварительно промыть их и замочить.
Рецепт №1 Картофельный супчик из вешенок со сливками Рецепт №2 Грибной суп с картошкой и домашней лапшой Рецепт №3 Нежный супчик из вешенок с плавленым сыром и картофелем Рецепт №4 Картофельно-грибной суп с гречневой крупой Рецепт №5 Куриный супчик с вешенкой, картофелем и консервированным зелёным горошком Рецепт №6 Грибной супчик с добавлением цветной капусты Рецепт №1 легко 850 мин.Шаги9 ингредиентов 600 г 400 г 200 мл 2 л 1 шт. 20 г 1 шт. 2 дольки 50 млКартофельный супчик из вешенок со сливками
Пищевая ценность на 100 г:калории 47,3 ккалбелки 3,2 гжиры 2 гуглеводы 5,9 г
Важно! Для приготовления супа нужны исключительно свежие вешенки, шляпки которых имеют оттенок от буровато-коричневого до тёмно-серого, с завёрнутыми внутрь краями. Светлые грибы с желтизной для приготовления вкусного первого блюда не годятся.
Рецепт №2
легко
Грибной суп с картошкой и домашней лапшой
860 мин.Шаги9 ингредиентов
- вода
2 л
- свежие грибы
1 кг
- картофель
300 г
- морковь
1 шт.
- солёный огурец
1 шт.
- лук репчатый
1 шт.
- чеснок
5 зубчиков
- лапша домашняя
150 г
- масло растительное
50 мл
- Порезать вешенки небольшими полосками и варить до готовности.
- Всыпать в грибной бульон картофель, порезанный брусочками.
- Мелко нарубленную морковку и лук обжарить до прозрачности.
- Выложить в поджарку мелко порезанный огурец
- По готовности картофеля выложить в посуду с супом лапшу и варить 5 мин.
- Переложить в кастрюлю поджарку, посолить, довести до вкуса и проварить на небольшом огне 3–5 мин.
Знаете ли вы? В Европе первыми стали использовать вешенки в кулинарии немцы во времена Первой мировой войны.
Рецепт №3
легко
Нежный супчик из вешенок с плавленым сыром и картофелем
560 мин.Шаги7 ингредиентов
- свежие вешенки
0,5 кг
- вода
1 л
- картошка крупная
3 шт.
- лук репчатый
1 шт.
- масло подсолнечное
50 мл
- перец болгарский крупный
1 шт.
- мягкий плавленый сырок
1 шт.
- Мелко нашинковать лук, нарезать тонко вешенки и обжарить на подсолнечном масле до готовности.
- Отварить в кастрюле с подсоленной водой картошку, нарезанную кубиками.
- Переложить в картофельный бульон грибы, пережаренные с луком, нашинкованный болгарский перец и варить на протяжении 10–15 мин.
- Всыпать в суп мелко натёртый сыр, интенсивно перемешать.
Смотрите ещё рецепты супов из вешенок .
Рецепт №4
легко
Картофельно-грибной суп с гречневой крупой
81 час 10 мин.Шаги7 ингредиентов
- вешенка свежая или маринованная
600 г
- лук репчатый
1 шт.
- вода
2 л
- картофель крупный
3 шт.
- морковь крупная
1 шт.
- зелень
25 г
- гречневая крупа
50 г
- Картошку порезать равномерными брусками и высыпать в кастрюлю с кипящей подсоленной водой.
- Спустя 10 минут, всыпать в картофельный бульон промытую гречневую крупу и варить до состояния готовности.
- Вешенку измельчить и обжарить в растительном масле вместе с мелко порезанной морковкой и луком.
- Соединить ингредиенты в кастрюле и проварить 3 мин.
- Подавать с мелко нарубленной зеленью.
Знаете ли вы? Своё название вешенки получили из-за того, что в искусственных условиях выращиваются в специальном субстрате, находящемся в подвешенном состоянии.
Рецепт №5
средне
Куриный супчик с вешенкой, картофелем и консервированным зелёным горошком
81 час 30 мин.Шаги7 ингредиентов
- вода
2 л
- сырые вешенки
600 г
- картофель
4 шт.
- крупная морковка
1 шт.
- консервированный зелёный горошек
1 банка
- лук репчатый
1 шт.
- куриное филе
300 г
- Куриное филе нарезать равномерными кубиками и обжарить в предварительно разогретом масле.
- Опустить картофель, порезанный брусочками, в кипящую подсоленную воду.
- Переложить в кастрюлю обжаренную курицу.
- Морковку вместе с луком поджарить на сковороде.
- Высыпать поджарку в посуду с бульоном, добавить нашинкованные вешенки и варить до состояния готовности.
- По мере готовности грибов всыпать в супчик зелёный горошек и проварить 2–3 мин.
- Подавать на стол, посыпав мелко нарубленной зеленью.
Важно! Вешенки нельзя жарить более 20 минут. В противном случае грибы приобретут плотную, резиновую структуру.
Рецепт №6
средне
Грибной супчик с добавлением цветной капусты
81 час 10 мин.Шаги8 ингредиентов
- свежие вешенки
0,5 кг
- вода
1 л
- молоко 3,2%
1 л
- цветная капуста
450 г
- картофель
4 шт.
- масло растительное
50 г
- сливочное масло
50 г
- чеснок
3 зубчика
- Разобрать цветную капусту на небольшие соцветия и отварить до готовности.
- Отложить четвёртую часть готовых соцветий в сторону.
- Картошку нарезать и сварить в подсоленной по вкусу воде.
- Вешенку и лук мелко измельчить и обжарить на растительном масле. Часть полученной смеси отложить.
- Оставшуюся поджарку выложить в посуду с готовой картошкой, туда же переложить отваренную капусту.
- Добавить в посуду с супом сливочное масло и раздавленные дольки чеснока.
- Понемногу влить в овощную смесь горячее молоко, постоянно взбивая массу миксером.
- Добавить в суп отложенные кусочки грибов и порезанные капустные соцветия, проварить 5 мин.
Помимо вышеперечисленных рецептов, у любой хозяйки существует масса авторских вариантов грибных супов с добавлением пикантных ингредиентов, которые вносят в блюдо свою изюминку. Все эти первые блюда объединяет одно — вкус, польза и питательные свойства такой замечательной и совсем недорогой вешенки.
Комментарии:
Черешни доступны с середины и до конца лета...
23 09 2026 15:14:38
Огурцы имеют цилиндрическую форму и вырастают до 10–12 см в длину и 100–110 г весом...
22 09 2026 3:51:54
Мичурина...
21 09 2026 10:39:33
Изумительный вкус грибов пришёлся по вкусу потомкам богов, фараонам, и они решили, что грибами могут питаться только члeны королевской семьи, запретив их употрeбление всем простолюдинам...
20 09 2026 12:36:19
Дизайнеры рекомендуют отказаться от простого забора и заменить его зелёной изгородью...
19 09 2026 12:40:47
Высаживать её в открытый грунт нужно в возрасте 35–45 дней...
18 09 2026 10:12:46
Рекомендуем также почитать обзор комбайна «John Deere-9660 STS»...
17 09 2026 23:44:32
Сердцевина корнеплода также оранжевая, имеет маленький размер...
16 09 2026 18:37:26
Когда и как часто можно подкармливать помидоры зелёнкой?
Обычно огородники начинают проводить подкормку во время цветения первой томатной кисти...
15 09 2026 22:51:45
Чтобы посадочный материал был сильным, у маточных кустов рекомендуется удалить все имеющиеся цветоносы...
14 09 2026 15:58:40
Микробиота была обнаружена на вершине горы Хуалаза, которая сегодня носит название Криничная...
12 09 2026 5:42:45
Места под пересадку
Малиновые кусты пpaктически любых сортов отлично чувствуют себя только на тёплых и хорошо освещённых солнцем территориях...
11 09 2026 22:34:49
В открытый грунт
Для активного роста туе требуется лёгкий плодородный грунт...
10 09 2026 21:20:25
Сорт неприхотлив, обладает великолепными эстетическими качествами, а также пользуется большой популярностью, благодаря длительному периоду цветения...
09 09 2026 4:40:31
Важно! Растение хаpaктеризуется умеренной токсичностью, небольшая «порция» ядовитых веществ содержится в стволе, шишках, ветках...
08 09 2026 11:54:45
Знаете ли вы? Древние греки считали, что сосна появилась благодаря нимфе Питис, которая символизировала утреннюю зарю...
07 09 2026 15:57:28
На шестой день жизни птенцов можно снизить температуру воздуха на один градус...
06 09 2026 21:35:57
Богато масло на микроэлементы: Mn (марганец), Cu (медь), Fe (железо), антоцианы и флавоноиды, а также олеиновую, пальмитиновую, стеаридоновую и стеариновую кислоты...
05 09 2026 6:38:36
К слову, от последних животное унаследовало не только буквы имени, но и весьма эффектную окраску...
03 09 2026 21:13:59
Из-за пористой текстуры гриб впитывает грязную жидкость и превращается в деформированную массу с обязательным привкусом грязи...
02 09 2026 3:55:11
Среди наиболее часто встречающихся названий сортов для выращивания в помещении:
Камилла — мраморный лист с преобладанием светлых оттенков;Компакта — ниже Камиллы, с похожими листьями, но с преобладанием зелёного цвета;Рефлектор — тёмно-зелёный лист с яркой белой полосой по центру;Тропик-Сноу — тёмно-зелёный край листовой пластины и множество бледно-жёлтых прожилок...
01 09 2026 1:45:35
Листовые пластины средне- и крупноразмерные...
31 08 2026 22:45:56
В зрелости у большинства видов они сужаются к шляпке, а иногда и слегка вогнуты у основания...
30 08 2026 18:27:36
Получаемая стена по своим хаpaктеристикам близка к кирпичной, поэтому под постройку из бутылок необходимо заливать ленточный фундамент...
29 08 2026 18:40:20
Молодые экземпляры ярко-розового цвета, с возрастом одревесневают, приобретая коричневый окрас...
28 08 2026 20:42:40
С этим можно бороться различными способами, ведь такой вид земли не является плодородным...
27 08 2026 22:18:39
При использовании рассадной методики выращивания семян его можно культивировать и в северных широтах...
26 08 2026 22:32:23
После рождения всего помёта выходит детское место, которое самка поедает, восполняя запас полезных элементов...
25 08 2026 20:26:11
Луковицы же можно по отдельности заворачивать в газету...
24 08 2026 14:19:39
Поверхность их покрыта слабым восковым налётом...
23 08 2026 16:57:54
Их корни участвуют в процессе фотосинтеза и накапливают влагу, затем отдавая её наземной части...
22 08 2026 13:15:16
Бесконтрольное применение напитка может спровоцировать передозировку аскорбиновой кислоты, и как следствие, ухудшение состояния здоровья...
21 08 2026 14:31:45
Цвет — тёмно-зелёный с серебристым отливом, на осень становятся багровыми; цветок белого цвета, с красными тычинками...
20 08 2026 11:26:43
В зависимости от состава грунта и его кислотности, листва может быть светлой или ярко-изумрудного оттенка...
19 08 2026 0:27:15
ППУ улья своими руками в домашних условиях
Ульи из ППУ сооружают с помощью металлических форм, а их делают из листового металла...
17 08 2026 17:36:37
Сорт хорошо переносит зиму, самоплодный, устойчив к заболеваниям грибковой природы, а также почковому клещу...
16 08 2026 0:53:26
Рассмотрим их:
постоянно имеется в продаже;
минимальная стоимость продукта;
помимо карася можно выудить и другие виды рыб;
крупный размер зерна помогает отвадить от поклёвки мелкую рыбёшку;
хорошо держится и не спадает с крючка;
большое разнообразие рецептов и способов приготовления;
можно использовать и в качестве насадки, и как прикормку...
15 08 2026 1:25:31
Очистку и углубление можно осуществлять с откачиванием воды и без него...
13 08 2026 15:45:37
При этом заболевании происходит сильное снижение продуктивности птиц — значительно снижается яйценоскость (в 5 раз), выводимость птенцов (гибнет до 80%)...
12 08 2026 11:42:23
Но использовался он преимущественно в ландшафтном дизайне для обустройства естественных изгородей...
11 08 2026 17:32:22
Оптимальные условия
Для полноценного роста и хорошего урожая выращивание рассады должно проходить при следующих условиях:
температура — выше +24…+25°С; освещение — максимально возможное; влажность воздуха — 50%...
10 08 2026 16:58:51
Общими для всех видов являются такие морфологические особенности:
разветвлённые стeбли (высота может варьироваться от 20 см до 1,5 м);клубневидные корни;прикорневое или двурядное расположение листвы;зелёные, реже — тёмно-красные листья, с чётким и контрастным рисунком прожилок;окрас лицевой и оборотной стороны листьев различается;форма листьев продолговатая или овально-круглая;цветки трёхчлeнные, асимметричные;окрас цветков белый, сиреневый или жёлтый;метельчатые соцветия...
09 08 2026 4:50:59
С которыми не сочетается
Чтобы питание было сбалансированным и не приносило дискомфорта, необходимо правильно сочетать продукты, которые употрeбляются в пищу...
08 08 2026 10:24:22
Но лучше всего подбирать кетчуп, в котором меньше всего химических примесей...
07 08 2026 18:26:34
За счёт запекания или высушивания при приготовлении лакомства удаётся сохранить максимум полезных веществ, содержащихся в фруктовых и ягодных ингредиентах...
06 08 2026 2:16:34
Причины бесплодия
Так как яловость — это нарушение работы репродуктивной системы организма, причины её возникновения могут быть физиологическими или происходить из внешней среды...
05 08 2026 12:49:44
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
