Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВкусный рецепт супа из вешенок с картошкой
Вешенка— гриб, который выращивается в искусственной среде , потому он абсолютно безопасен для человеческого здоровья, а по своей питательной ценности может посоревноваться с мясом. Эти грибы — частые гости на полках отечественных супермаркетов, и даже начинающие хозяйки могут приготовить из них нехитрые и вкусные блюда. Одно из самых простых и популярных лакомств, которое можно приготовить из ароматных грибов, — суп из вешенок с картошкой.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Картофельный супчик из вешенок со сливками
- Грибной суп с картошкой и домашней лапшой
- Нежный супчик из вешенок с плавленым сыром и картофелем
- Картофельно-грибной суп с гречневой крупой
- Куриный супчик с вешенкой, картофелем и консервированным зелёным горошком
- Грибной супчик с добавлением цветной капусты
Выбор и подготовка ингредиентов
Вкусный суп из вешенок можно приготавливать всевозможными способами — как в обычной кастрюле, так и в мультиварке. Существуют рецепты с добавлением вермишели, круп, сыра и различных овощей, на основе сырых либо замороженных грибов.
Для приготовления супа лучше выбрать молодые, небольшие грибы, так как они имеют более мягкую и хрупкую структуру. В случае же покупки крупных, зрелых экземпляров, в суп следует использовать только шляпки, так как ножка зрелой вешенки имеет жёсткую структуру. При использовании в рецепте круп нужно предварительно промыть их и замочить.
Рецепт №1 Картофельный супчик из вешенок со сливками Рецепт №2 Грибной суп с картошкой и домашней лапшой Рецепт №3 Нежный супчик из вешенок с плавленым сыром и картофелем Рецепт №4 Картофельно-грибной суп с гречневой крупой Рецепт №5 Куриный супчик с вешенкой, картофелем и консервированным зелёным горошком Рецепт №6 Грибной супчик с добавлением цветной капусты Рецепт №1 легко 850 мин.Шаги9 ингредиентов 600 г 400 г 200 мл 2 л 1 шт. 20 г 1 шт. 2 дольки 50 млКартофельный супчик из вешенок со сливками
Пищевая ценность на 100 г:калории 47,3 ккалбелки 3,2 гжиры 2 гуглеводы 5,9 г
Важно! Для приготовления супа нужны исключительно свежие вешенки, шляпки которых имеют оттенок от буровато-коричневого до тёмно-серого, с завёрнутыми внутрь краями. Светлые грибы с желтизной для приготовления вкусного первого блюда не годятся.
Рецепт №2
легко
Грибной суп с картошкой и домашней лапшой
860 мин.Шаги9 ингредиентов
- вода
2 л
- свежие грибы
1 кг
- картофель
300 г
- морковь
1 шт.
- солёный огурец
1 шт.
- лук репчатый
1 шт.
- чеснок
5 зубчиков
- лапша домашняя
150 г
- масло растительное
50 мл
- Порезать вешенки небольшими полосками и варить до готовности.
- Всыпать в грибной бульон картофель, порезанный брусочками.
- Мелко нарубленную морковку и лук обжарить до прозрачности.
- Выложить в поджарку мелко порезанный огурец
- По готовности картофеля выложить в посуду с супом лапшу и варить 5 мин.
- Переложить в кастрюлю поджарку, посолить, довести до вкуса и проварить на небольшом огне 3–5 мин.
Знаете ли вы? В Европе первыми стали использовать вешенки в кулинарии немцы во времена Первой мировой войны.
Рецепт №3
легко
Нежный супчик из вешенок с плавленым сыром и картофелем
560 мин.Шаги7 ингредиентов
- свежие вешенки
0,5 кг
- вода
1 л
- картошка крупная
3 шт.
- лук репчатый
1 шт.
- масло подсолнечное
50 мл
- перец болгарский крупный
1 шт.
- мягкий плавленый сырок
1 шт.
- Мелко нашинковать лук, нарезать тонко вешенки и обжарить на подсолнечном масле до готовности.
- Отварить в кастрюле с подсоленной водой картошку, нарезанную кубиками.
- Переложить в картофельный бульон грибы, пережаренные с луком, нашинкованный болгарский перец и варить на протяжении 10–15 мин.
- Всыпать в суп мелко натёртый сыр, интенсивно перемешать.
Смотрите ещё рецепты супов из вешенок .
Рецепт №4
легко
Картофельно-грибной суп с гречневой крупой
81 час 10 мин.Шаги7 ингредиентов
- вешенка свежая или маринованная
600 г
- лук репчатый
1 шт.
- вода
2 л
- картофель крупный
3 шт.
- морковь крупная
1 шт.
- зелень
25 г
- гречневая крупа
50 г
- Картошку порезать равномерными брусками и высыпать в кастрюлю с кипящей подсоленной водой.
- Спустя 10 минут, всыпать в картофельный бульон промытую гречневую крупу и варить до состояния готовности.
- Вешенку измельчить и обжарить в растительном масле вместе с мелко порезанной морковкой и луком.
- Соединить ингредиенты в кастрюле и проварить 3 мин.
- Подавать с мелко нарубленной зеленью.
Знаете ли вы? Своё название вешенки получили из-за того, что в искусственных условиях выращиваются в специальном субстрате, находящемся в подвешенном состоянии.
Рецепт №5
средне
Куриный супчик с вешенкой, картофелем и консервированным зелёным горошком
81 час 30 мин.Шаги7 ингредиентов
- вода
2 л
- сырые вешенки
600 г
- картофель
4 шт.
- крупная морковка
1 шт.
- консервированный зелёный горошек
1 банка
- лук репчатый
1 шт.
- куриное филе
300 г
- Куриное филе нарезать равномерными кубиками и обжарить в предварительно разогретом масле.
- Опустить картофель, порезанный брусочками, в кипящую подсоленную воду.
- Переложить в кастрюлю обжаренную курицу.
- Морковку вместе с луком поджарить на сковороде.
- Высыпать поджарку в посуду с бульоном, добавить нашинкованные вешенки и варить до состояния готовности.
- По мере готовности грибов всыпать в супчик зелёный горошек и проварить 2–3 мин.
- Подавать на стол, посыпав мелко нарубленной зеленью.
Важно! Вешенки нельзя жарить более 20 минут. В противном случае грибы приобретут плотную, резиновую структуру.
Рецепт №6
средне
Грибной супчик с добавлением цветной капусты
81 час 10 мин.Шаги8 ингредиентов
- свежие вешенки
0,5 кг
- вода
1 л
- молоко 3,2%
1 л
- цветная капуста
450 г
- картофель
4 шт.
- масло растительное
50 г
- сливочное масло
50 г
- чеснок
3 зубчика
- Разобрать цветную капусту на небольшие соцветия и отварить до готовности.
- Отложить четвёртую часть готовых соцветий в сторону.
- Картошку нарезать и сварить в подсоленной по вкусу воде.
- Вешенку и лук мелко измельчить и обжарить на растительном масле. Часть полученной смеси отложить.
- Оставшуюся поджарку выложить в посуду с готовой картошкой, туда же переложить отваренную капусту.
- Добавить в посуду с супом сливочное масло и раздавленные дольки чеснока.
- Понемногу влить в овощную смесь горячее молоко, постоянно взбивая массу миксером.
- Добавить в суп отложенные кусочки грибов и порезанные капустные соцветия, проварить 5 мин.
Помимо вышеперечисленных рецептов, у любой хозяйки существует масса авторских вариантов грибных супов с добавлением пикантных ингредиентов, которые вносят в блюдо свою изюминку. Все эти первые блюда объединяет одно — вкус, польза и питательные свойства такой замечательной и совсем недорогой вешенки.
Комментарии:
Рецепт куриных ножек с шампиньонами
Если немного постараться, можно получить довольно презентабельное, сытное, вкусное и полезное блюдо...
09 12 2025 0:37:30
Уничтожаются все бактерии, которые отрицательно сказываются на сохранности заготовки...
08 12 2025 19:37:27
Требования к гнёздам
Чтобы место для кладки и высиживания яиц было удобным для птицы, нужно учесть некоторые важные моменты его обустройства...
07 12 2025 19:54:10
Важно! Этот вид имеет двух наиболее распространённых «двойников»: желчный и сатанинский грибы...
06 12 2025 3:47:26
Знаете ли вы? В ноябре, когда карась неактивен, можно провести длинной палкой по дну в зоне предполагаемого нахождения рыбы, поднимая ил...
05 12 2025 8:15:41
Листья кустарника имеют яйцевидную форму с чётко оформленными зубцами, цвет — салатово-жёлтый...
04 12 2025 10:32:43
Если вы всё же желаете рискнуть и получить саженцы тутовника таким методом, то придерживайтесь следующей посадочной инструкции: Соберите семена...
03 12 2025 12:44:41
Оставшиеся 7-12 г сахарозы также постепенно распадаются на фруктозу и глюкозу, потому такой процент сахарозы является безопасно допустимым...
02 12 2025 19:56:25
Питается при помощи стилета, который расположен в передней части тела, им вредитель прокалывает мягкие ткани растения и высасывает сок...
01 12 2025 22:19:48
Следует знать, что в этом случае его название может упоминаться на латыни — amylum tritici...
29 11 2025 18:27:52
Корневая системаРазвитая корневищнаяСтебельДо 80 см высотойФорма листьевПродолговатаяОкрас листьевЯрко-зелёныйФорма цветковТюльпаноподобнаяОкрас цветковРазличные оттенки розового
Сорта
Селекционеры вывели 13 различных сортов тюльпановидной герани, каждый из которых имеет свои особенности:
Carmen Andrea...
28 11 2025 10:56:53
Может случиться так, что климатические условия региона выращивания не подходят каждому конкретному сорту...
27 11 2025 18:37:51
Рецепт №1 Классический рецептРецепт №2 С пряностями Рецепт №3 Быстрый рецепт
Рецепт №1легко
Классический рецепт
1 банка на 3 л60 мин...
26 11 2025 23:11:42
Экстpaкт грецкого ореха включен во множество препаратов...
24 11 2025 15:22:53
Кролевец (Сумская область, Украина), растёт дерево, которому около 300 лет...
23 11 2025 6:47:15
Рецепты засола молок горбуши
Существует множество вариаций готовки рассматриваемого субпродукта...
22 11 2025 5:52:16
В рецептах применяют их все, но при этом выделяют те особенности, которыми обладает каждая группа...
21 11 2025 16:17:21
Описание сорта
В описании любого сорта винограда важно отдельно рассмотреть особенности кустов и их ягод, ведь каждый из этих критериев может сыграть решающую роль в ситуации выбора...
20 11 2025 23:16:21
Её листья имеют хаpaктерный этому овощу вкус, но с острым горчичным привкусом...
18 11 2025 17:45:58
Флокс нетребователен к уходу и типам грунта...
17 11 2025 14:14:37
Кусты
Виноград имеет кусты средней силы роста, устойчивые к заболеваниям и низкой температуре...
16 11 2025 15:27:49
Это делает рассол особо диетическим продуктом, способным оказать целебное воздействие на отдельные системы и организм в целом...
15 11 2025 14:28:58
Убойный вес индюков составляет 85% — это самый высокий показатель среди всех домашних пернатых...
14 11 2025 13:58:53
Растение достаточно легко можно размножать, необходимо только взять часть корня и выполнить пересадку в нужное место...
13 11 2025 21:57:10
Оно напоминает о древнеримской легенде, согласно которой капли пота с головы бога Юпитера упали на землю и превратились в капустные кочаны...
12 11 2025 21:46:14
Употрeбление мяса страуса
Страусятина содержит много протеина, но он полностью усваивается человеческим организмом...
11 11 2025 11:16:50
В ходе исследований стало известно, что дым от костра выделяет в 350 раз больше опасных соединений, чем дым от сигарет...
10 11 2025 3:30:10
Самые крупные экземпляры достигают веса 100 г...
09 11 2025 4:42:18
Рассмотрим основные виды нефролеписа:
Нефролепис сердцелистный — уроженец Азии и северной Австралии...
08 11 2025 13:14:27
Для хранения их следует завернуть в бумагу, поместить в пластиковый контейнер и поставить в холодильник...
07 11 2025 7:21:44
К тому же, с такой добавкой ускоряется процесс приготовления консервов, поскольку нет необходимости в стерилизации тары и крышек...
06 11 2025 21:15:53
Его плоды поспеют к середине августа...
05 11 2025 0:35:14
При этом стоит исключить из рациона все ингредиенты, которые способны повышать инсулиновый уровень...
04 11 2025 21:36:28
Именно к этому периоду относятся обнаруженные на фресках конструкции, похожие на современные...
03 11 2025 0:35:48
Некоторые хозяйки предпочитают консервировать такую заготовку на зиму, выполняя маринование в уксусе и специях...
02 11 2025 16:35:21
Выделяют две основные породы мини-коз:
камерунские пигмеи;
нигерийские карлики...
01 11 2025 21:27:39
на территории современной Испании существовало арабское государство — Гранадский эмират...
31 10 2025 23:15:21
Несмотря на размеры листопадного куста, его корни не глубоко зарыты и насчитывают множество маленьких ответвлений...
30 10 2025 14:16:56
Чтобы разница была минимально заметной, необходимо с ответственностью подойти к подбору участка...
28 10 2025 17:58:57
Нужно просто долить недостающее количество воды в водоём...
27 10 2025 10:14:32
Оставаясь без питания, нижняя часть стeбля стремительно сохнет, что в дальнейшем затрудняет процесс поглощения воды...
26 10 2025 2:14:40
В момент активного развития болезни страдает листва смородинового кустарника и распознать её можно легко...
25 10 2025 15:26:11
В их произведениях описывается около десяти сортов роз...
24 10 2025 20:53:44
Рецепты: как отварить перед жаркой подосиновики
Данный вид грибов универсальный и подходит в качестве основного ингредиента для многих блюд: супов, соусов, гарниров и т...
23 10 2025 2:45:46
Куст во время цветения, по описанию садоводов, буквально усыпан белым или розово-белым цветом, а с середины августа — многочисленными созревшими плодами...
22 10 2025 2:33:40
Мульчирование
Мульчирование огородных культур соломой, скошенной травой, торфом, опилками, компостом приличным слоем не менее 20 см, также поможет сохранить влагу в земле и минимизировать её испарение...
21 10 2025 7:37:44
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно