Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак мариновать стручковую фасоль
Стручковая или спаржевая фасоль богата полезными для человеческого организма веществами, является низкокалорийным продуктом и содержит большое количество растительного белка. Поэтому её желательно употрeбллять на протяжении всего года, в том числе в зимний период для восполнения витаминов и минералов. Чтобы сохранить продукт, его можно замариновать и получить вкусную закуску на зиму.
Содержание статьиПоказать СкрытьПодготовка и выбор ингредиентов
Мариновать фасоль легко. Чтобы зимняя заготовка получилось вкусной и хранилась длительный период, важно правильно подобрать основной ингредиент. Стручки должны быть молодыми, недозревшими, зелёного цвета, свежесобранными.
Перед приготовлением плоды необходимо замочить на 2-3 часа, вымыть, просушить и обрезать у них концы. Слишком длинную фасоль необходимо разделить на части.
Знаете ли вы? Местом происхождения спаржевой фасоли считается Перу. В Европу растение попало из Центральной и Южной Америки в XVI в. благодаря испанским мореплавателям. Жители Киевской Руси длительное время называли его французской фасолью.
Рецепты маринования
В этом разделе подобраны простые и быстрые рецепты классического приготовления фасоли и с добавками, которые придают блюду пикантности. Такие закуски подойдут как для повседневного стола, так и праздничного застолья. Они отлично сочетаются с мясом, рыбой. Их можно подавать как самостоятельное блюдо и как гарнир, добавлять в салаты. Рецепт №1 Классический Рецепт №2 С сельдереем Рецепт №3 С пряностями Рецепт №4 По-корейски Рецепт №5 В томате Рецепт №1 легко 2 банки на 1 л2 часа Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт 1 кг листья и зонтики 1 лист 1 л 2 ст. л. 1 головкаКлассический
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 16 ккал Белки 6,2 г Жиры 0,1 г Углеводы 2,4 г
Видео-рецепт
Классический Видео-рецепт: КлассическийЗнаете ли вы? Записи о лечебных свойствах фасоли содержатся в книжках, написанных китайскими знахарями, которые относятся к 1280 г. до н. э.
Рецепт №2
легко
С сельдереем
3 банки на 1 л2 часа Шаги6 ингредиентов
- фасоль спаржевая
2 кг
- уксус столовый (9%)
100 г
- вода
1 л
- соль
30 г
- сахар
200 г
- сельдерей
по вкусу
- Подготовленные стручки уложить в кастрюлю с водой и варить на протяжении 1 минуты. Возможно просто обдать их кипятком.
- Приготовить маринад: в кипящую воду поместить сахар, соль, закипятить, проварить до полного растворения, добавить уксус.
- В простерилизованные банки положить сельдерей и стручки.
- Залить горячим маринадом.
- Закрыть банки или закатать крышками.
Рецепт №3
легко
С пряностями
4 банки на 1 л2 часа Шаги9 ингредиентов
- фасоль
2,5 кг
- чеснок
10 зубчиков
- перец душистый горошком
1 ст. л.
- перец чёрный горошком
1 ст. л.
- укроп
по вкусу
- уксус (9%)
250 г
- соль
2 ст. л.
- сахар
2 ст. л.
- вода
2 л
- Предварительно подготовленные стручки проварить 5 минут.
- Приготовить маринад: закипятить воду, поместить в неё сахар, соль, проварить до полного растворения, добавить уксус.
- На дно простерилизованных банок уложить пряности.
- Сверху положить проваренную фасоль.
- Залить горячим маринадом.
- Закрыть крышками. Укутать.
- После охлаждения отправить на хранение.
Важно! В рецепт с пряностями допускается введение любых дополнительных ингредиентов — приправ, лаврового листа и т. д., по вкусу.
Рецепт №4
средне
По-корейски
1 банка на 1 л3 часа Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт
- фасоль
0,5 кг
- морковь
1 шт.
- чеснок
4 зубца
- уксус (9%)
3 ст. л.
- масло постное
50 г
- соль
1,5 ст. л.
- сахар
1,5 ст. л.
- вода
0,3 л.
- специи «Морковь по-корейски»
по вкусу
- Стручки проварить 4 минуты. Поместить в холодную воду. Слить жидкость.
- Морковь натереть на тёрке для корейских салатов.
- Смешать морковку со стручками. Ввести мелко нарезанный чеснок. Влить масло. Перемешать.
- Уложить овощи в банку.
- Приготовить маринад: воду с сахаром и солью закипятить, проварить до их растворения.
- Залить маринад в банку. Добавить уксус, специи. Простерилизовать 25 минут. Закрыть жестяной крышкой с резьбой.
Видео-рецепт
По-корейски Видео-рецепт: По-корейскиРецепт №5
средне
В томате
1 банка на 0,5 л3–3,5 часа Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт
- фасоль
0,5 кг
- лук-порей
2 шт.
- морковь
1 шт.
- чеснок
2 зубца
- томаты
3 шт.
- перец чёрный молотый
щепотка
- соль
2 г
- петрушка свежая
30 г
- растительное масло
для обжарки
- Морковь нарезать кружками.
- Обжарить на растительном (кукурузном) масле до мягкого состояния.
- Нарезать лук и добавить его в обжарку.
- Чистую и высушенную фасоль нарезать небольшими кусочками.
- Поместить фасоль к морковке с луком, добавить немного воды и протушить.
- Подготовить томат: положить помидоры в кипяток, снять кожуру, добавить петрушку, всё измельчить в блендере.
- Томат вылить в тушёные овощи. Тушить 30 минут.
- Разложить тушёные овощи в томате в банку. Плотно закрыть крышкой.
Видео-рецепт
В томате Видео-рецепт: В томатеОсобенности хранения заготовок
Маринованный продукт, который не прошёл консервацию, можно хранить в закрытой таре в холодильнике на протяжении 2-3 недель.
Консервированные пастеризованные заготовки следует сберегать в температурных условиях от 0°С до +15°С (в холодильнике, погребе, на лоджии), влажности 75% на протяжении 2 лет. Непастеризованные закатки требуют температуры 0…+2°С, влажности 90%. Максимальный срок хранения — 8–10 месяцев.
Важно! Допускается хранение консервированного продукта в комнатных условиях, при прохладной температуре, низкой влажности, отсутствии солнечного света, вдали от отопительных приборов.
Итак, замариновать спаржевую фасоль можно быстро и просто с минимальным количеством ингредиентов. Главное — правильно выбрать основной ингредиент и придерживаться пропорций, рекомендуемых в рецептах.
Комментарии:
На поваленных гнилых деревьях грибы образуют целые грозди...
03 03 2026 7:20:37
Света ложной пальме требуется много, однако прямых солнечных лучей она боится, а в тени и вовсе погибает...
02 03 2026 7:24:27
Наконец, любой участок имеет свой рельеф, предполагающий уклоны, овраги и прочие особенности ландшафта, которые на плане обычно не видны...
01 03 2026 21:22:55
Обычно такая процеДypa производится для здоровых растений осенью или весной...
28 02 2026 15:14:23
Хаpaктеристика и описание деревьев и плодов
Будучи триплоидами (формой с тремя наборами хромосом), молодые деревья Бере Люка быстро растут, достигая 5–5,5 м в высоту, пуская светло-коричневые побеги с волнистой листвой и формируя среднегустую, пирамидальную крону...
27 02 2026 19:33:42
Районировано растение для выращивания в умеренной зоне Украины, однако её можно выращивать почти в любой климатической зоне, за исключением Дальневосточных и Сибирских регионов...
26 02 2026 9:13:39
Этот элемент способствует размножению фитофторы...
25 02 2026 19:58:35
На территории России сорт не проходил испытаний, поэтому в Госреестре РФ отсутствует...
24 02 2026 1:19:59
Теперь нужно приступать к фактическому планированию...
23 02 2026 5:48:46
Листовые пластины средне- и крупноразмерные...
22 02 2026 20:12:13
Если вы замораживаете плоды, чтобы впоследствии кормить грудного ребенка, следует тщательно их выбирать: они не должны быть не дозревшими или слишком спелыми, кожура должна быть блестящей, без дефектов, гнили и трещин...
21 02 2026 15:52:38
Сперва моряки посадили его на острове Изабелла, а потом стали выращивать и на континенте...
20 02 2026 3:33:11
Поэтому возможные недостатки самодельных устройств таковы:
возможность поломки какой-то части устройства (особенно если инкубатор изготавливается из старой техники);
самостоятельное повышение температуры или перебои с электропитанием, что приводит к гибели зародышей;
непривлекательный внешний вид;
отсутствие гарантии от производителя, позволяющей заменить устройство при его поломке...
19 02 2026 21:31:55
Температура в комнате, где содержится растение, должна составлять 16-20 градусов...
18 02 2026 13:13:28
Чтобы сохранить её подольше, овощ нужно законсервировать в банки...
17 02 2026 1:18:43
Зато в самом верхнем слое субстрата (5–8 см), корневая система густо ветвится, хорошо сцепливается с остатками органики...
16 02 2026 9:36:50
Ягоды имеют внутри 2 косточки, пахнущие лимоном...
15 02 2026 21:53:46
Красный виноград — это отличный источник ресвератрола, фитохимического вещества, которое затормаживает развитие paковых клеток и вызывает их гибель...
14 02 2026 1:32:29
Вам может показаться это ужасным, но они важны для сохранения в почве питательных веществ и переработки органики...
13 02 2026 15:35:30
Вкус зеленцов очень хороший, благодаря тонкой кожуре, сладковатой, хрустящей мякоти...
12 02 2026 15:45:38
Молодые однолетники зеленоватые, более взрослые — серо-коричневые...
11 02 2026 14:46:49
Содержание статьиПоказатьСкрытьВыбираем местоОбустройство бескаркасной мини-теплицыАлгоритм возведения каркасного парника
Выбираем место
Если место для парника выбрано грамотно, это значительно облегчает уход за сеянцами, а также способствует быстрому их росту...
10 02 2026 3:52:57
Знаете ли вы? Степень спелости клюквы можно проверить, бросив ягоду на твёрдую поверхность...
09 02 2026 4:40:58
Недостаток света...
08 02 2026 2:14:35
Он напоминает маленькое парусное судно, парус которого надул ветер...
07 02 2026 19:50:19
Нередко отвары и настои из растения применяются в качестве отхаркивающего средства при ларингитах, трахеитах, бронхитах и обычных вирусных недугах...
06 02 2026 17:36:40
Пепел от сжигания картофельной ботвы полезен потому, что в нём содержится большое количество калия и фосфора...
05 02 2026 7:51:22
Знаете ли вы? В народе взрослую особь называют «чебак» или «киляк», а молодую — «подлещик»...
04 02 2026 9:15:24
Свойства луковой шелухи для организма мужчин и женщин
Помимо общего оздоровительного эффекта, луковая кожура обладает и рядом специфических качеств, одни из которых полезны для мужчин, другие особенно актуальны для прекрасного пола...
03 02 2026 4:56:30
Ниже собраны вкусные рецепты, главным ингредиентом в которых являются консервированные грибы...
02 02 2026 10:43:49
Плюсы и минусы
Плюсы данного сорта томата очевидны:
отличный вкус и аромат;раннее созревание;высокая урожайность;устойчивость к бурой пятнистости, корневой и вершинной гнили;возможность консервации целых плодов...
01 02 2026 0:22:19
В сковороду с толстым дном влить часть подсолнечного масла, выложить подготовленный продукт и поставить на плиту жариться...
31 01 2026 18:37:34
сыр твёрдый 100 г
сметана 3 ст...
30 01 2026 23:56:20
Для большей сытности можно добавить немного муки...
29 01 2026 1:19:15
Рассмотрим все варианты...
28 01 2026 3:33:18
Рецепты приготовления карасей в сметане
Ниже в статье приведены самые простые и популярные рецепты жареных карасей в сметане, такие как: классический на сковороде, с добавлением лука и яйца, с зеленью укропа и с картошкой в духовке...
27 01 2026 9:56:30
Знаете ли вы? Молоко карликовых коров содержит много фосфолипидов, которые помогают восстановлению нервной системы и работе головного мозга...
26 01 2026 21:59:59
Внешний вид и размеры лука
Репки и севки отличаются ровной эллипсообразной формой со средней шейкой...
25 01 2026 7:34:14
Знаете ли вы? У лука-порея имеется уникальная способность, не свойственная больше никаким овощам...
24 01 2026 23:23:43
А...
23 01 2026 8:49:11
Условия для посадки и основные правила
Подходящие условия для высаживания фисты с красными листьями зависят от выбора времени года, подходящего грунта, а также приемлемой температуры, влажности и достаточного освещения...
22 01 2026 6:11:53
Тем не менее имеются у данного сорта и минусы:
высокая зависимость растения от условий содержания;
длительная вегетация, что усложняет выращивание вне умеренного климата;
низкая стойкость к перепадам температур;
скоропортящиеся плоды...
21 01 2026 19:56:51
А к гепатиту у бурёнки может привести недоедание и различные аномалии системы кровообращения...
20 01 2026 12:52:15
Чем она старше, тем темнее и контрастнее выглядит её чешуя и плавники...
19 01 2026 2:12:29
А также жиры, углеводы и вода...
18 01 2026 0:32:43
В одном стакане объёмом 250 мл содержится около 260 г гoлyбики, или 101,4 ккал, а в стакане на 200 мл — 160 г ягод, или 62,4 ккал...
17 01 2026 1:13:57
Листья округлой или сердцевидной формы покрыты ворсинками, могут быть однотонного тёмно-зелёного цвета или с пятнистым окрасом...
16 01 2026 3:28:30
Если крепёжную арматуру вогнали в старые лиственничные доски, её достать невозможно, т...
14 01 2026 4:56:40
Лечебные свойства веток вишни для организма
Вишнёвые веточки являются уникальным поставщиком активно-биологических компонентов, микро- и макроэлементов, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека...
13 01 2026 3:26:50
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
