Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак мариновать стручковую фасоль
Стручковая или спаржевая фасоль богата полезными для человеческого организма веществами, является низкокалорийным продуктом и содержит большое количество растительного белка. Поэтому её желательно употрeбллять на протяжении всего года, в том числе в зимний период для восполнения витаминов и минералов. Чтобы сохранить продукт, его можно замариновать и получить вкусную закуску на зиму.
Содержание статьиПоказать СкрытьПодготовка и выбор ингредиентов
Мариновать фасоль легко. Чтобы зимняя заготовка получилось вкусной и хранилась длительный период, важно правильно подобрать основной ингредиент. Стручки должны быть молодыми, недозревшими, зелёного цвета, свежесобранными.
Перед приготовлением плоды необходимо замочить на 2-3 часа, вымыть, просушить и обрезать у них концы. Слишком длинную фасоль необходимо разделить на части.
Знаете ли вы? Местом происхождения спаржевой фасоли считается Перу. В Европу растение попало из Центральной и Южной Америки в XVI в. благодаря испанским мореплавателям. Жители Киевской Руси длительное время называли его французской фасолью.
Рецепты маринования
В этом разделе подобраны простые и быстрые рецепты классического приготовления фасоли и с добавками, которые придают блюду пикантности. Такие закуски подойдут как для повседневного стола, так и праздничного застолья. Они отлично сочетаются с мясом, рыбой. Их можно подавать как самостоятельное блюдо и как гарнир, добавлять в салаты. Рецепт №1 Классический Рецепт №2 С сельдереем Рецепт №3 С пряностями Рецепт №4 По-корейски Рецепт №5 В томате Рецепт №1 легко 2 банки на 1 л2 часа Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт 1 кг листья и зонтики 1 лист 1 л 2 ст. л. 1 головкаКлассический
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 16 ккал Белки 6,2 г Жиры 0,1 г Углеводы 2,4 г
Видео-рецепт
Классический Видео-рецепт: КлассическийЗнаете ли вы? Записи о лечебных свойствах фасоли содержатся в книжках, написанных китайскими знахарями, которые относятся к 1280 г. до н. э.
Рецепт №2
легко
С сельдереем
3 банки на 1 л2 часа Шаги6 ингредиентов
- фасоль спаржевая
2 кг
- уксус столовый (9%)
100 г
- вода
1 л
- соль
30 г
- сахар
200 г
- сельдерей
по вкусу
- Подготовленные стручки уложить в кастрюлю с водой и варить на протяжении 1 минуты. Возможно просто обдать их кипятком.
- Приготовить маринад: в кипящую воду поместить сахар, соль, закипятить, проварить до полного растворения, добавить уксус.
- В простерилизованные банки положить сельдерей и стручки.
- Залить горячим маринадом.
- Закрыть банки или закатать крышками.
Рецепт №3
легко
С пряностями
4 банки на 1 л2 часа Шаги9 ингредиентов
- фасоль
2,5 кг
- чеснок
10 зубчиков
- перец душистый горошком
1 ст. л.
- перец чёрный горошком
1 ст. л.
- укроп
по вкусу
- уксус (9%)
250 г
- соль
2 ст. л.
- сахар
2 ст. л.
- вода
2 л
- Предварительно подготовленные стручки проварить 5 минут.
- Приготовить маринад: закипятить воду, поместить в неё сахар, соль, проварить до полного растворения, добавить уксус.
- На дно простерилизованных банок уложить пряности.
- Сверху положить проваренную фасоль.
- Залить горячим маринадом.
- Закрыть крышками. Укутать.
- После охлаждения отправить на хранение.
Важно! В рецепт с пряностями допускается введение любых дополнительных ингредиентов — приправ, лаврового листа и т. д., по вкусу.
Рецепт №4
средне
По-корейски
1 банка на 1 л3 часа Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт
- фасоль
0,5 кг
- морковь
1 шт.
- чеснок
4 зубца
- уксус (9%)
3 ст. л.
- масло постное
50 г
- соль
1,5 ст. л.
- сахар
1,5 ст. л.
- вода
0,3 л.
- специи «Морковь по-корейски»
по вкусу
- Стручки проварить 4 минуты. Поместить в холодную воду. Слить жидкость.
- Морковь натереть на тёрке для корейских салатов.
- Смешать морковку со стручками. Ввести мелко нарезанный чеснок. Влить масло. Перемешать.
- Уложить овощи в банку.
- Приготовить маринад: воду с сахаром и солью закипятить, проварить до их растворения.
- Залить маринад в банку. Добавить уксус, специи. Простерилизовать 25 минут. Закрыть жестяной крышкой с резьбой.
Видео-рецепт
По-корейски Видео-рецепт: По-корейскиРецепт №5
средне
В томате
1 банка на 0,5 л3–3,5 часа Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт
- фасоль
0,5 кг
- лук-порей
2 шт.
- морковь
1 шт.
- чеснок
2 зубца
- томаты
3 шт.
- перец чёрный молотый
щепотка
- соль
2 г
- петрушка свежая
30 г
- растительное масло
для обжарки
- Морковь нарезать кружками.
- Обжарить на растительном (кукурузном) масле до мягкого состояния.
- Нарезать лук и добавить его в обжарку.
- Чистую и высушенную фасоль нарезать небольшими кусочками.
- Поместить фасоль к морковке с луком, добавить немного воды и протушить.
- Подготовить томат: положить помидоры в кипяток, снять кожуру, добавить петрушку, всё измельчить в блендере.
- Томат вылить в тушёные овощи. Тушить 30 минут.
- Разложить тушёные овощи в томате в банку. Плотно закрыть крышкой.
Видео-рецепт
В томате Видео-рецепт: В томатеОсобенности хранения заготовок
Маринованный продукт, который не прошёл консервацию, можно хранить в закрытой таре в холодильнике на протяжении 2-3 недель.
Консервированные пастеризованные заготовки следует сберегать в температурных условиях от 0°С до +15°С (в холодильнике, погребе, на лоджии), влажности 75% на протяжении 2 лет. Непастеризованные закатки требуют температуры 0…+2°С, влажности 90%. Максимальный срок хранения — 8–10 месяцев.
Важно! Допускается хранение консервированного продукта в комнатных условиях, при прохладной температуре, низкой влажности, отсутствии солнечного света, вдали от отопительных приборов.
Итак, замариновать спаржевую фасоль можно быстро и просто с минимальным количеством ингредиентов. Главное — правильно выбрать основной ингредиент и придерживаться пропорций, рекомендуемых в рецептах.
Комментарии:
Внеплановая пересадка может потребоваться, если толстянка сильно разрослась и ей стало тесно в старом горшке...
03 03 2026 10:25:26
Продлить срок хранения этих продуктов можно, оставив их при комнатных температурах...
02 03 2026 15:59:46
вид включили в Национальный реестр страны...
01 03 2026 6:12:44
Инструкция по применению
Как уже говорилось выше, Iodum является очень агрессивным химическим элементом, поэтому соблюдение инструкции по применению в данном вопросе — крайне важный аспект...
28 02 2026 18:12:26
Возрастание уровня токсинов в почве...
27 02 2026 23:17:59
Знаете ли вы? В древности грушу использовали не только как плодовое, но и лекарственное растение...
26 02 2026 13:17:28
Эту способность обеспечивают боковые линии, напоминающие стежки, расположенные вдоль тела рыбы...
25 02 2026 1:45:39
Высший сорт Мука этого сорта изготавливается из центральной части зерна...
21 02 2026 14:20:16
Перед тем как приступить к закруткам, необходимо осмотреть все овощи и выбpaковать те, которые имеют повреждения, признаки гнили, пятна на кожице...
20 02 2026 8:44:27
Шеффлера цветёт зонтиками из маленьких белых цветков, но в комнатных условиях это происходит редко...
19 02 2026 12:37:42
Хаpaктерными признаками для Даво являются крупные ветки тёмно-бурого цвета, листья овальные длиной до 6 см со светлой полоской посредине и тёмными краями, цветки бледно-зелёного цвета...
18 02 2026 2:55:16
Своим происхождением вид обязан естественному отбору и дальнейшему выживанию вида в борьбе за жизнь...
17 02 2026 15:53:48
Высота взрослого 10-летнего кустарника — 1 м...
16 02 2026 7:13:11
Своего полного созревания такие плоды достигают только к следующей осени, становясь при этом более мягкими, тёмными, с лёгким синеватым оттенком (как будто покрыты сизым налётом)...
14 02 2026 8:10:21
Рецепт №1легко
Рецепт коньяка
1 л1 месяцШаги6 ингредиентовВидео-рецептсамогон или водка (40–50°) 1 л
вода 100 мл
дубовые бруски 5 г
изюм белый 10 г
ванильный сахар 5 г
миндаль 10 шт...
13 02 2026 6:57:58
Калорийность и энергетическая ценность миндальной муки
Сама по себе миндальная косточка имеет большое количество жиров и углеводов, что вредно для организма человека, который соблюдает диету...
12 02 2026 1:10:26
Его культивируют в Иране, Испании, Индии и некоторых других странах...
11 02 2026 16:35:54
Цветение начинается во второй половине июля и продолжается пpaктически до самих морозов...
10 02 2026 0:20:16
По мере роста листовой пластинки опушение исчезает, оставаясь только на незначительной части...
09 02 2026 6:34:54
Для этого вырезают те части, которые погибли за зиму, и укорачивают старые побеги...
08 02 2026 22:33:36
При укусе оно не остаётся в коже...
07 02 2026 20:22:47
К недостаткам такой диеты можно отнести отсутствие возможности солить пищу, так как это будет замедлять процесс похудения...
05 02 2026 18:57:46
Определить непосредственное влияние лука на патологические реакции организма довольно сложно, так как экзогенные аллергены могут накапливаться и проявляться со временем...
04 02 2026 15:53:39
Минусы
Среди минусов проживания домашних птиц клеточным способом следует отметить:
существенные финансовые вложения в покупку оборудования и уход за ним — для содержания менее 500 голов такой способ является экономически невыгодным; отсутствие комфорта для птиц — в европейских странах клеточное содержание признали негуманным и постепенно отказываются от него; кормление дорогостоящими комбикормами, премиксами, витаминными добавками, чтобы восполнить организм недостающими витаминами и минералами; более низкое качество мяса по сравнению с напольным содержанием; увеличение расходов на профилактику и лечение болезней, поскольку при таком содержании куры чаще болеют; травмирование лап при неудачном подборе клеток; недостаточное освещение; короткая продолжительность жизни...
03 02 2026 13:29:12
Описание картошки
Клубни крупные и средние...
02 02 2026 12:20:26
Знаете ли вы? В центральной области Греции стоит памятник ослу, которого местные жители по преданиям считают первым обрезчиком виноградной лозы...
01 02 2026 12:10:26
Размеры достигают 5–7 см, но рекомендуется собирать при длине около 5 см...
31 01 2026 23:51:21
Особенностью сорта является хороший десертный вкус, а главным отличием от других разновидностей — очень крупные ягоды...
30 01 2026 17:10:20
Её делают ранней весной, до начала вегетации...
29 01 2026 18:11:56
Данный процесс курируется специалистами-зоотехниками и называется кроссбилдингом...
28 01 2026 14:20:13
Признаки дефицита питательных веществ
Определить, что розовые кусты не получают из грунта всех необходимых питательных веществ, легко можно по внешнему виду растений...
27 01 2026 8:50:23
Чтобы продлить свежесть этого злака, постарайтесь «утеплить» кастрюлю, плотно закрыв её крышкой и обернув тёплым полотенцем...
26 01 2026 21:13:10
Морозоустойчивость
Сорт Ever Red относится к категории зимостойких культур, которые способны стойко переносить понижение температурных показателей вплоть до -25°С...
25 01 2026 9:22:23
Так, высота десятилетней ели в среднем составляет 2,3–3 м при диаметре кроны не более 1,5 м, и даже к 30-му году жизни при хорошем уходе дерево набирает только 70–80% своих природных размеров...
24 01 2026 17:36:20
Затем они выносятся за пределы участка или сжигаются...
23 01 2026 15:26:11
Кроме высокой продуктивности, сорт обладает рядом позитивных хаpaктеристик: он самоопыляем, хаpaктеризуется устойчивостью к засушливым периодам, основным болезням, несклонностью к полеганию и осыпанию...
22 01 2026 14:26:52
Вымачиваться плоды будут 3–4 часа...
21 01 2026 23:35:11
Рецепт №1 Классический рецепт запечённого картофеля с шампиньонами Рецепт №2 С маринованным мясомРецепт №3 С сыром
Рецепт №1легко
Классический рецепт запечённого картофеля с шампиньонами
60 мин...
20 01 2026 12:32:19
Чем дольше готовить мясо, тем суше и жестче оно становится...
19 01 2026 23:38:47
Можно ли употрeбллять при грудном вскармливании
Благодаря высокому содержанию белка и полезному химическому составу чечевица помогает человеку быстро восстановить силы после физических нагрузок и обеспечивает его достаточным количеством энергии...
18 01 2026 16:39:51
Его используют для того, чтобы обеспечить обильный урожай овощных культур, ягод и зелени в тепличных условиях...
17 01 2026 20:55:45
Куст достигает высоты 0,6 м, может быть довольно ветвистым...
16 01 2026 12:13:20
Нередко животные болеют обоими заболеваниями...
15 01 2026 15:23:25
Если надавить на него, а потом отпустить палец, то оно выпрямится без следов...
14 01 2026 18:43:22
Первое цветение начинается с середины июня, а второе — с середины августа...
13 01 2026 14:48:40
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
