Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак мариновать стручковую фасоль
Стручковая или спаржевая фасоль богата полезными для человеческого организма веществами, является низкокалорийным продуктом и содержит большое количество растительного белка. Поэтому её желательно употрeбллять на протяжении всего года, в том числе в зимний период для восполнения витаминов и минералов. Чтобы сохранить продукт, его можно замариновать и получить вкусную закуску на зиму.
Содержание статьиПоказать СкрытьПодготовка и выбор ингредиентов
Мариновать фасоль легко. Чтобы зимняя заготовка получилось вкусной и хранилась длительный период, важно правильно подобрать основной ингредиент. Стручки должны быть молодыми, недозревшими, зелёного цвета, свежесобранными.
Перед приготовлением плоды необходимо замочить на 2-3 часа, вымыть, просушить и обрезать у них концы. Слишком длинную фасоль необходимо разделить на части.
Знаете ли вы? Местом происхождения спаржевой фасоли считается Перу. В Европу растение попало из Центральной и Южной Америки в XVI в. благодаря испанским мореплавателям. Жители Киевской Руси длительное время называли его французской фасолью.
Рецепты маринования
В этом разделе подобраны простые и быстрые рецепты классического приготовления фасоли и с добавками, которые придают блюду пикантности. Такие закуски подойдут как для повседневного стола, так и праздничного застолья. Они отлично сочетаются с мясом, рыбой. Их можно подавать как самостоятельное блюдо и как гарнир, добавлять в салаты. Рецепт №1 Классический Рецепт №2 С сельдереем Рецепт №3 С пряностями Рецепт №4 По-корейски Рецепт №5 В томате Рецепт №1 легко 2 банки на 1 л2 часа Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт 1 кг листья и зонтики 1 лист 1 л 2 ст. л. 1 головкаКлассический
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 16 ккал Белки 6,2 г Жиры 0,1 г Углеводы 2,4 г
Видео-рецепт
Классический Видео-рецепт: КлассическийЗнаете ли вы? Записи о лечебных свойствах фасоли содержатся в книжках, написанных китайскими знахарями, которые относятся к 1280 г. до н. э.
Рецепт №2
легко
С сельдереем
3 банки на 1 л2 часа Шаги6 ингредиентов
- фасоль спаржевая
2 кг
- уксус столовый (9%)
100 г
- вода
1 л
- соль
30 г
- сахар
200 г
- сельдерей
по вкусу
- Подготовленные стручки уложить в кастрюлю с водой и варить на протяжении 1 минуты. Возможно просто обдать их кипятком.
- Приготовить маринад: в кипящую воду поместить сахар, соль, закипятить, проварить до полного растворения, добавить уксус.
- В простерилизованные банки положить сельдерей и стручки.
- Залить горячим маринадом.
- Закрыть банки или закатать крышками.
Рецепт №3
легко
С пряностями
4 банки на 1 л2 часа Шаги9 ингредиентов
- фасоль
2,5 кг
- чеснок
10 зубчиков
- перец душистый горошком
1 ст. л.
- перец чёрный горошком
1 ст. л.
- укроп
по вкусу
- уксус (9%)
250 г
- соль
2 ст. л.
- сахар
2 ст. л.
- вода
2 л
- Предварительно подготовленные стручки проварить 5 минут.
- Приготовить маринад: закипятить воду, поместить в неё сахар, соль, проварить до полного растворения, добавить уксус.
- На дно простерилизованных банок уложить пряности.
- Сверху положить проваренную фасоль.
- Залить горячим маринадом.
- Закрыть крышками. Укутать.
- После охлаждения отправить на хранение.
Важно! В рецепт с пряностями допускается введение любых дополнительных ингредиентов — приправ, лаврового листа и т. д., по вкусу.
Рецепт №4
средне
По-корейски
1 банка на 1 л3 часа Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт
- фасоль
0,5 кг
- морковь
1 шт.
- чеснок
4 зубца
- уксус (9%)
3 ст. л.
- масло постное
50 г
- соль
1,5 ст. л.
- сахар
1,5 ст. л.
- вода
0,3 л.
- специи «Морковь по-корейски»
по вкусу
- Стручки проварить 4 минуты. Поместить в холодную воду. Слить жидкость.
- Морковь натереть на тёрке для корейских салатов.
- Смешать морковку со стручками. Ввести мелко нарезанный чеснок. Влить масло. Перемешать.
- Уложить овощи в банку.
- Приготовить маринад: воду с сахаром и солью закипятить, проварить до их растворения.
- Залить маринад в банку. Добавить уксус, специи. Простерилизовать 25 минут. Закрыть жестяной крышкой с резьбой.
Видео-рецепт
По-корейски Видео-рецепт: По-корейскиРецепт №5
средне
В томате
1 банка на 0,5 л3–3,5 часа Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт
- фасоль
0,5 кг
- лук-порей
2 шт.
- морковь
1 шт.
- чеснок
2 зубца
- томаты
3 шт.
- перец чёрный молотый
щепотка
- соль
2 г
- петрушка свежая
30 г
- растительное масло
для обжарки
- Морковь нарезать кружками.
- Обжарить на растительном (кукурузном) масле до мягкого состояния.
- Нарезать лук и добавить его в обжарку.
- Чистую и высушенную фасоль нарезать небольшими кусочками.
- Поместить фасоль к морковке с луком, добавить немного воды и протушить.
- Подготовить томат: положить помидоры в кипяток, снять кожуру, добавить петрушку, всё измельчить в блендере.
- Томат вылить в тушёные овощи. Тушить 30 минут.
- Разложить тушёные овощи в томате в банку. Плотно закрыть крышкой.
Видео-рецепт
В томате Видео-рецепт: В томатеОсобенности хранения заготовок
Маринованный продукт, который не прошёл консервацию, можно хранить в закрытой таре в холодильнике на протяжении 2-3 недель.
Консервированные пастеризованные заготовки следует сберегать в температурных условиях от 0°С до +15°С (в холодильнике, погребе, на лоджии), влажности 75% на протяжении 2 лет. Непастеризованные закатки требуют температуры 0…+2°С, влажности 90%. Максимальный срок хранения — 8–10 месяцев.
Важно! Допускается хранение консервированного продукта в комнатных условиях, при прохладной температуре, низкой влажности, отсутствии солнечного света, вдали от отопительных приборов.
Итак, замариновать спаржевую фасоль можно быстро и просто с минимальным количеством ингредиентов. Главное — правильно выбрать основной ингредиент и придерживаться пропорций, рекомендуемых в рецептах.
Комментарии:
Количество воды должно быть меньше, чем рекомендуется производителем для данной крупы...
02 08 2026 17:12:49
Он поможет женщине быстрее восстановиться после родов, насытить её истощённый организм необходимыми витаминами и минералами...
01 08 2026 23:49:56
Этот вариант идеально подходит для лета, поскольку не требует значительных затрат...
31 07 2026 20:53:13
И сорт Исаевская в этом плане не исключение...
29 07 2026 0:12:11
Снизу чуть светлее, опушенные на прожилках...
28 07 2026 22:45:16
Гликемический индекс моркови может колeбaться в пределах от 35 до 90 единиц...
27 07 2026 1:45:10
Рыба с удовольствием поедает водоросли и зелёные побеги прибрежных кустов...
26 07 2026 7:55:51
Этот овощ является эффективным мочегонным и кроветворным средством...
25 07 2026 6:25:43
Рецепты куриного филе с шампиньонами в духовке
Ниже приведено два рецепта приготовления куриного филе с шампиньонами...
24 07 2026 13:52:19
Как хранить капусту кольраби в домашних условиях...
23 07 2026 22:11:23
Этот сорт сразу привлёк внимание селекторов и уже вскоре получил широкое распространение по стране...
22 07 2026 15:25:45
Луковица считается очищенной, если все видимые верхние листы белого окраса;при наличии испорченных участков вырезать их аккуратно ножом...
21 07 2026 8:53:29
Знаете ли вы? Немцы называют карасей «крестьянскими карпами»...
20 07 2026 10:23:13
Среди всех остальных гибридных форм «Дюймовочка» отличается невысоким ростом, компактностью и малыми размерами плодов, за счёт чего и получила своё оригинальное название...
19 07 2026 18:58:33
Посадка и уход
Для того чтобы куст рос большим и красивым, следует знать правила посадки и первичного ухода за ним...
18 07 2026 7:59:43
Древние люди заметили, что высохшие на солнце фрукты долго хранятся, и стали заготавливать их впрок самостоятельно, высушивая на горячих камнях...
17 07 2026 20:37:28
После того как они пустят первые ростки, их следует пересадить в подготовленные ёмкости...
16 07 2026 23:19:21
Минусы:
неправильное хранение может повлиять на вкусовые свойства укропа;при неверной заготовке исчезают все его полезные свойства;для украшения блюд в таком виде продукт не подходит...
15 07 2026 22:30:45
Такое сочетание позволяет смеси оставаться нерастворимой при контакте с водой, но в то же время с лёгкостью переходить в жидкую фазу при взаимодействии с любым органическим растворителем...
14 07 2026 7:22:37
Нижние побеги кустарника растут пpaктически на одном уровне с поверхностью земли...
13 07 2026 14:32:56
Переизбыток полезных веществ в организме также негативно сказывается на его работе, как и недостаток...
12 07 2026 14:11:52
Если грамотно подойти к вопросу выбора участка под теплицу и её надёжной фиксации при сборке, то некоторые недостатки будут не так актуальны, но что касается ограниченного места для выращивания растений — для массовых посадок действительно лучше выбрать более вместительную теплицу
Выбор чертежей и оптимальных размеров теплицы
В базовую комплектацию теплицы «Дачная двушка» входят:
пара дверей и пара форточек;вертикальные и горизонтальные усилители конструкции;Т-образные каркасные ноги;продольные прогоны;2 дверных проёма;каркасные дуги...
11 07 2026 17:48:17
Полезные и вредные свойства камеди
Лечебные качества гумми лиственницы весьма многообразны...
10 07 2026 9:13:10
Слишком толстые или тонкие побеги не берут для черенкования...
09 07 2026 11:58:33
Знаете ли вы? Ягоды жимолости содержат витамина С больше, чем лимоны...
08 07 2026 19:27:22
Споровые представляют собой, плавающие в пруду или покрывающие его дно, скопления зелёного или сине-зелёного оттенка...
07 07 2026 0:15:28
Именно ему впервые удалось построить теплицу-термос...
06 07 2026 21:38:39
Кроме этого, в напиток входят такие компоненты:
витамины — B1, B2, B9, B12, В6, С, Е, H, PP;минералы — калий, кальций, цинк, магний, натрий, железо, фосфор, сера, йод, марганец, медь и т...
05 07 2026 16:56:47
Жало пчелы, которым, собственно, она и кусает, находится на основании брюшка...
04 07 2026 13:32:48
Наиболее уязвимыми кусты являются в период цветения, для хорошего урожая именно в это время им необходимо обеспечивать достаточную влажность...
03 07 2026 19:25:14
Ветки прочные, покрыты бурой корой, густооблиственные...
02 07 2026 21:59:46
А нерадивые торговцы решили выдавать этот овощ за целебную ягоду...
01 07 2026 5:56:16
Снасти для лета не годятся для этого занятия в морозы, поскольку изменяется хаpaктер поведения подводных жителей и условия, при которых приходится её ловить...
30 06 2026 10:33:32
Цветы фиалки одиночные, обоеполые с двойным околоцветником...
29 06 2026 22:19:46
Использовать подходящий субстрат для проращивания...
28 06 2026 8:55:54
Знаете ли вы? Ежегодно в мире празднуют День гортензии...
27 06 2026 10:24:14
Раскрыть индивидуальный вкус блюда возможно благодаря приготовлению соуса для маринования мяса, в частности с использованием гранатового сока или бальзамического уксуса...
26 06 2026 21:32:59
Недостатками являются:
быстро изнашивается от воздействия солнца и перепадов температуры;изнутри создаёт конденсат;имеет специфический неприятный запах;нужно аккуратно натягивать на каркасы, чтобы не порвать...
25 06 2026 12:43:50
Но в последнее время появились коричневые сорта, такие как «crimini» и «porto bello»...
24 06 2026 10:40:21
К таким относятся сорта Абсент, Грин мустанг, Лайм грин сэлет, Грин гигант...
23 06 2026 7:19:29
Если прокладывать трубы под землёй диаметром менее 50 мм, то существует повышенная опасность замерзания жидкости, которая по ним протекает...
22 06 2026 15:51:34
Невероятно вкусный и сытный салат с курицей вашего для праздничного меню...
21 06 2026 3:23:50
Чаще всего причиной пожелтения этого растения является нехватка азотистых соединений...
20 06 2026 8:55:47
Стeбли покрыты красными шипами небольшого размера, равномерно распределёнными по всей длине побега...
19 06 2026 21:50:44
Описание и хаpaктеристика сорта
Яблоневые деревья Женева обладают следующими хаpaктерными чертами:
крона густая, широкопирамидальная, плоскоокруглая или раскидистой формы, имеются поникшие ветки;благодаря хорошему росту в начале жизни и умеренному при плодоношении, взрослое дерево может достичь роста от 3,5 до 5 м;листва насыщенных тёмно-зелёных оттенков, с обратной стороны густоопушенная, продолговатая, основание заострённое или закруглённое, кончик — выраженный;цветёт рано, блюдцевидными белыми соцветиями;сорт является самобесплодным, поэтому нуждается в соседстве опылителей;культура смешанного плодоношения, с использованием разных плодовых оснований (копьец, кольчаток);яблоня имеет скороплодные качества — первый сбор плодовой продукции возможен через год после высаживания саженцев;отличаются регулярным плодоношением;плоды средние или больше, коническо-округлые или округло-плоские; окраска яблок зеленоватая; по бокам — красноватый румянец; время созревания неравномерное (с первой декады июля до конца месяца), поэтому плоды можно собирать в несколько этапов; дегустационные показатели вкусовых хаpaктеристик: хрустящей бело-зеленоватой, сочной мякоти с мелкими зёрнами — 4,7 бала; вкус у яблок — кисло-сладкий, присутствует выраженный аромат; чувствуются пряные винно-сладковатые нотки;продукцию хранят в холодильной камере до 3 недель...
18 06 2026 18:47:26
Хаpaктеристика
Из-за больших объёмов урожая сорт чаще выращивают для продажи...
17 06 2026 17:21:23
Мясо нарезать маленькими кусочками (2–3 см)...
16 06 2026 17:13:25
Продукт нашёл широкое применение в вегетарианской, индийской, восточной кухнях...
15 06 2026 13:35:16
Видео: полезные свойства шишек
Рецепты с применением шишек от кашля
Болезни верхних дыхательных путей эффективно лечить отварами, настоями и другими продуктами, приготовленными из молодых сосновых шишек...
14 06 2026 12:40:35
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
