Вкусный рецепт тушёных шампиньонов в сметане > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Вкусный рецепт тушёных шампиньонов в сметане

Вкусный рецепт тушёных шампиньонов в сметане

1 лайк

Традиционное и самое удачное сочетание продуктов — это грибы и сметана или сливки, а если их дополнить зеленью и луком, то получится оригинальное блюдо с роскошным вкусом и ароматом. Рецепт очень простой, а приготовление не займёт много времени. Нежные и одновременно калорийные грибочки станут любимым лакомством в вашем ежедневном рационе. Шампиньоны тушёные в сметанном соусе могут подаваться, как главное блюдо, в горячем виде, так и как холодная закуска, украшенные зеленью и тёртым пармезаном.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Продукты, входящие в данный рецепт, доступны, их можно приобрести в любом супермаркете или на рынке. Единственное условие для того, чтобы блюдо получилось вкусным, — нужно покупать всё свежее. Не стоит использовать замороженные или консервированные шампиньоны, при термообработке они не раскроют свой оригинальный вкус и запах.

Чем выше жирность будет у сметаны, тем насыщеннее будет вкус блюда. Использовать сметану жирностью ниже 20% не стоит, поскольку при термообработке она выделяет много жидкости.

Знаете ли вы? В конце XVII века монархи в Европе имели специальные подвалы для выращивания шампиньонов, считавшихся деликатесом и очень дорогим лакомством в те времена.

Рецепт №1

легко

Рецепт шампиньонов тушёных в сметане

21 час Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт

  • свежие шампиньоны

    500 г

  • сметана 20%

    250 мл

  • лук

    2 шт. средних размеров

  • укроп свежий

    пучок (50 г)

  • мука

    1 ч. л.

  • сливочное масло

    2 ст. л.

  • сыр пармезан

    30 г

  • соль

    по вкусу

  • чёрный перец молотый

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 41 ккал Белки 3,2 г Жиры 3 г Углеводы 3,2 г
  1. Подготовить грибы: ножки очистить от земли, а со шляпок снять тонкую плёнку. Очищенные шампиньоны тщательно промыть холодной водой, а затем ошпарить кипятком. Откинув их на сито, дать стечь воде, нарезать ломтиками.
  2. Далее необходимо выпарить излишнюю жидкость из грибов. Для этого нужно взять сковороду с плотно закрывающейся крышкой, толстым дном и специальной поверхностью, позволяющей готовить без масла. Грибы равномерно распределить по сковороде и поджарить 2–3 минуты на среднем огне.
  3. Затем добавить подсолнечное масло и жарить ещё 5–10 минут на среднем огне.
  4. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами, затем тушить 10 минут на среднем огне, пока он не станет мягким и прозрачным.
  5. Подготовить укроп: промыть его в холодной воде и нарезать очень мелко, жёсткие стeбли выкинуть.
  6. В грибы влить сметану, добавить измельчённый укроп и приготовленный лук, посолить, поперчить, хорошо перемешать и тушить на минимальном огне 30 минут, периодически помешивая. За 10 минут до окончания жаренья в грибы добавить чайную ложку муки и полить блюдо растопленным сливочным маслом.
  7. После приготовления необходимо дать блюду настояться не менее 20 минут.

Видео-рецепт

Рецепт шампиньонов тушёных в сметане Видео-рецепт: Рецепт шампиньонов тушёных в сметане

Шампиньон — единственный гриб, который выращивается в искусственных условиях, поэтому можно наслаждаться его уникальным вкусом, не боясь возможного отравления.

Важно!Некоторые производители обpaбатывают свежие шампиньоны хлором, что увеличивает срок их хранения, поэтому важно обдавать грибы кипятком перед приготовлением.

Шампиньоны тушёные в сметанном соусе — вегетарианское блюдо, которое особенно актуально в период соблюдения поста и для людей, исключивших мясо из своего рациона и перешедших на овощи. Диетологи справедливо считают эти грибы заменителем мяса, поскольку они богаты белками и витаминами группы В. Приготовьте себе это простое, но в то же время изысканное блюдо по нашему рецепту и оцените его ни с чем не сравнимый вкус.



Комментарии:

Фиалка Волшебный Тюльпан: выращивание и уход в домашних условиях

Фиалка Волшебный Тюльпан: выращивание и уход в домашних условиях Лепестки розовые, кайма и глазок бледные...

02 03 2026 20:29:42

Блэк Джевел (Black Jewel) — черноплодная малина: описание, особенности

Блэк Джевел (Black Jewel) — черноплодная малина: описание, особенности Кусты покрыты шипами среднего размера...

28 02 2026 21:18:53

Как приготовить фрикасе из куриной грудки с грибами

Как приготовить фрикасе из куриной грудки с грибами Среди наиболее удачных вариантов подобных вкусностей стоит выделить разновидности с сыром, оливковым маслом, болгарским перцем и даже гречкой, которая сделает фрикасе полноценным блюдом, без необходимости отдельного приготовления гарнира...

27 02 2026 0:25:17

Когда и как правильно собирать семена моркови

Когда и как правильно собирать семена моркови В качестве посадочного материала отбирают из урожая не один, а несколько корнеплодов для обеспечения лучшего переопыления...

26 02 2026 15:29:32

Причины того, что гладиолусы желтеют и сохнут, меры борьбы

Причины того, что гладиолусы желтеют и сохнут, меры борьбы Переувлажнение грунта в сочетании с пониженной температурой воздуха может привести к грибковым заболеваниям...

25 02 2026 9:47:30

Описание и выращивание сорта гортензии Дартс Литтл Дот

Описание и выращивание сорта гортензии Дартс Литтл Дот Длительность цветения не продолжительная, но отцветшие соцветия сохраняются на кусте долго...

24 02 2026 14:50:33

Едят ли кролики дынные корки

Едят ли кролики дынные корки Кроме положительного влияния на пищеварительный тpaкт, дынные корки оказывают общеукрепляющее воздействие на весь организм животного...

23 02 2026 22:26:58

Как размножить сосну: черенками, шишками или прививкой

Как размножить сосну: черенками, шишками или прививкой После оплодотворения образуются семена, которые созревают около 1,5 лет, а высыпаются из шишек через 2 года, в конце января или в марте...

22 02 2026 21:31:38

Как избавиться от поросли сливы на участке навсегда?

Как избавиться от поросли сливы на участке навсегда? Если слива не сможет выжить, на её месте останется поросль...

21 02 2026 21:12:32

Папоротник даваллия: уход в домашних условиях

Папоротник даваллия: уход в домашних условиях Вечнозелёный папоротник с 3-4 перистыми листовыми пластинами является эпифитом, однако в некоторых случаях может жить и на поверхности грунта (литофит); даваллия плотная имеет широкотреугольную двоякоперистую пластину листа, чья длина может достигать 40 см...

20 02 2026 13:41:59

Конструирование медогонки своими руками, особенности и материалы

Конструирование медогонки своими руками, особенности и материалы Когда происходит вращение, мёд из сот вытекает, а потом через специальное отверстие сливается в подготовленные ёмкости...

19 02 2026 0:31:24

Особенности посадки и ухода за черешней сорта Саммит

Особенности посадки и ухода за черешней сорта Саммит Знаете ли вы? Сорт Саммит пользуется значительной популярностью в Европе и Турции, где его активно используют для производства соков, джемов и т...

18 02 2026 7:30:21

Сосна горная

Сосна горная Молодые побеги вначале светло-зелёные, затем становятся тёмно-коричневыми, а после и вовсе фиолетово-бурыми...

17 02 2026 6:44:10

Чем подкормить розы осенью?

Чем подкормить розы осенью? Признаки дефицита питательных веществ Определить, что розовые кусты не получают из грунта всех необходимых питательных веществ, легко можно по внешнему виду растений...

16 02 2026 13:14:36

Особенности выращивания сорта сливы Золотая капля

Особенности выращивания сорта сливы Золотая капля Они выдерживают возвратные заморозки до -8°С, что делает сорт привлекательным для садоводов, проживающих в регионах с нeблагоприятными климатическими условиями...

15 02 2026 20:34:28

Посадка ирисов осенью в открытый грунт

Посадка ирисов осенью в открытый грунт Единственным недостатком высадки этих цветов осенью является опасность поражения растений ранними заморозками при выборе неправильных сроков посадки...

14 02 2026 8:48:59

Как приготовить картофель с шампиньонами в мультиварке

Как приготовить картофель с шампиньонами в мультиварке Блюда получаются более сочными и ароматными, чем те, которые приготовлены на плите, поскольку в мультиварке постоянно поддерживается стабильная температура...

13 02 2026 2:41:33

Сорняк американка: описание и свойства

Сорняк американка: описание и свойства Например, бамбук относится к травам, а высота его может быть — 35 м...

12 02 2026 4:24:14

Цветок колерия: уход в домашних условиях

Цветок колерия: уход в домашних условиях Вырастают цветки из пазухов листочков небольшими группами по 2-3 штуки...

11 02 2026 3:27:18

Кувшиновидная жимолость: хаpaктеристика и агротехника сорта

Кувшиновидная жимолость: хаpaктеристика и агротехника сорта Ботаническое описание Растение описываемого сорта представляет собой компактный и густоветвистый куст высотой до 170 см, с разветвлённой корневой системой...

10 02 2026 11:28:10

Польза и вред замороженной вишни для организма

Польза и вред замороженной вишни для организма Чем полезна замороженная вишня? Заморозка позволяет сохранить в плодах большую часть полезных веществ...

09 02 2026 1:44:35

Особенности выращивания и ухода за луком Джусай

Особенности выращивания и ухода за луком Джусай Цветки обладают приятным, нежным, пряным ароматом, благодаря которому лук и получил название душистый...

07 02 2026 15:36:31

Комбикорм для бройлеров: приготовление своими руками, правила откорма

Комбикорм для бройлеров: приготовление своими руками, правила откорма Виды комбикормов для различных периодов взросления и их состав Существует три схемы питания: двухфазная, включающая старт и финиш; трёхфазная, включающая старт, рост и финиш; четырёхфазная, включающая предстарт, старт, рост и финиш...

06 02 2026 17:20:22

Особенности выращивания и ухода за персиком сорта Биг Хани

Особенности выращивания и ухода за персиком сорта Биг Хани Примерный вес одного экземпляра — 170–200 г...

05 02 2026 21:19:33

Описание сосны жёлтой, её посадка и уход за деревом

Описание сосны жёлтой, её посадка и уход за деревом Крона широкая, округлая или в форме конуса, образована крепкими, шершавыми на ощупь побегами...

04 02 2026 16:25:58

Лучшие рецепты куриной грудки в духовке с сыром, помидорами и грибами

Лучшие рецепты куриной грудки в духовке с сыром, помидорами и грибами Рецепты куриного филе с шампиньонами в духовке Ниже приведено два рецепта приготовления куриного филе с шампиньонами...

03 02 2026 15:43:12

Овощи в букете: какие растения с огорода дополнят праздничный букет?

Овощи в букете: какие растения с огорода дополнят праздничный букет? Чаще всего при создании букета из овощей используются следующие дары огорода: перец чили красного или зелёного цвета; болгарский перец разных расцветок; спаржа; чеснок; початки кукурузы; морковь; пучки редиса; соцветия брокколи и цветной капусты; огурцы; артишоки; декоративная, брюссельская капуста, капуста романеско...

02 02 2026 11:45:57

Как ловить леща с лодки: выбор снастей и их оснастка

Как ловить леща с лодки: выбор снастей и их оснастка После нереста (обычно приходит в средине мая) леща успешно ловят пpaктически повсеместно, за исключением чересчур глубоких мест...

01 02 2026 20:21:29

Какие сорта жимолости посадить, чтобы потом не жалеть? Выбираем лучшие

Какие сорта жимолости посадить, чтобы потом не жалеть? Выбираем лучшие Интересный факт открыли ученые, что плоды жимолости стимулируют желудок, что способствует улучшению пищеварения...

31 01 2026 3:37:11

Польза и вред овсянки при сахарном диабете

Польза и вред овсянки при сахарном диабете Но этот продукт богат на клетчатку, которая способна задерживать процесс усвоения углеводов через кровь...

30 01 2026 13:51:10

Как понять, созрела ли кукуруза?

Как понять, созрела ли кукуруза? По окончанию процесса рост растения прекращается...

29 01 2026 3:49:38

Когда нужно убирать урожай ячменя с поля

Когда нужно убирать урожай ячменя с поля Вид культуры Глобально ячмень разделяют на два вида: яровой и озимый...

28 01 2026 22:49:59

Почему сохнут помидоры в теплице и что при этом делать?

Почему сохнут помидоры в теплице и что при этом делать? Ещё «дальше» пошёл Евросоюз, причислив помидоры к фруктам...

27 01 2026 15:26:56

Рецепт аджики из жгучего перца с грецкими орехами

Рецепт аджики из жгучего перца с грецкими орехами Знаете ли вы? Аджика — лёгкий афродизиак, поскольку благодаря расширению сосудов она способствует повышению кровяного давления и увеличению заряда бодрости...

26 01 2026 0:21:21

Гортензия Со Лонг Рози: описание, особенности посадки и ухода

Гортензия Со Лонг Рози: описание, особенности посадки и ухода Основные хаpaктеристики Максимально достигаемая высота Со Лонг Рози — 1–1,2 м, ширина — 0,75–1 м...

25 01 2026 18:11:46

Лечебные свойства и противопоказания гриба весёлка

Лечебные свойства и противопоказания гриба весёлка Поверх неё появляется слизь, источающая аромат падали...

24 01 2026 6:39:51

Особенности правильного полива каланхоэ в домашних условиях

Особенности правильного полива каланхоэ в домашних условиях В особенно жаркие дни стоит увеличить регулярность и обильность поливов, не допуская чрезмерного пересыхания субстрата в горшке...

23 01 2026 12:25:19

Как правильно ухаживать за ремонтантной малиной

Как правильно ухаживать за ремонтантной малиной Благодаря тому что это растение имеет более продолжительный период плодоношения, урожай ремонтантная даёт значительно больший, чем обычная, а сами ягоды по размеру крупнее, а на вкус — ароматнее и насыщеннее...

22 01 2026 4:15:16

Как и когда нужно пересаживать айву японскую

Как и когда нужно пересаживать айву японскую Как правильно пересадить Японская айва плохо переносит пересадку, поэтому лучше всего изначально высаживать её на участок с подходящими условиями для роста...

21 01 2026 17:38:58

Польза и вред лещины и её коры

Польза и вред лещины и её коры В них есть немало витаминов группы B, укрепляющих нервы, калия, снижающего артериальное давление, кальция и фосфора — элементов, отвечающих за крепкие кости и зубы...

20 01 2026 9:54:34

Глориоза: описание растения, посадка, выращивание и уход в домашних условиях

Глориоза: описание растения, посадка, выращивание и уход в домашних условиях Листья локализуются в междоузлиях, расположенных близко друг от друга...

19 01 2026 13:28:31

Тыква Крошка: описание сорта, особенности выращивания и ухода

Тыква Крошка: описание сорта, особенности выращивания и ухода Ещё одно достоинство — стойкость к такому распространённому заболеванию как антpaкноз...

18 01 2026 6:31:39

Приготовления прикормки для ловли сазана

Приготовления прикормки для ловли сазана Домашняя прикормка имеет ряд преимуществ, среди которых: дешевизна — пpaктически все составляющие можно отыскать на любой кухне; возможность доработки и дополнения компонентов в полевых условиях в зависимости от тех вкусов, которые предпочитает рыба; можно учитывать вкусы карпа на конкретном водоёме; уникальность продукта, что повышает шансы на привлечение рыбы...

17 01 2026 6:29:22

Что приготовить на гарнир к горбуше

Что приготовить на гарнир к горбуше Такая картошка слегка разваривается и в процессе приготовления рагу пpaктически не теряет своей формы;для гарниров опытные кулинары советуют выбирать пропаренные длиннозернистые сорта риса, сохраняющие до 80% всех витаминов и минеральных веществ...

16 01 2026 13:37:49

Тмин и анис — это одно и то же или нет?

Тмин и анис — это одно и то же или нет? Большое количество мелких цветочков белого цвета образуют сложные соцветия, состоящие из 5–13 простых зонтиков...

15 01 2026 7:20:32

Можно ли употрeбллять сельдерей при сахарном диабете?

Можно ли употрeбллять сельдерей при сахарном диабете? Польза сельдерея обусловлена содержанием полезных для диабетиков веществ: Вещество Полезные свойства при диабете II типа Ретинол Тормозит распад клеток поджелудочной железы, пpeдoxpaняет сетчатую оболочку глаз от поражений...

14 01 2026 8:57:22

Применение и свойства масла кедрового ореха

Применение и свойства масла кедрового ореха Знаете ли вы? Из древесины кедра в Древнем Египте делали саркофаги для фараонов, строили корабли...

13 01 2026 6:54:32

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::