"Бронзовая индейка, популярные породы

Разведение индюков мясных пород требует много труда и внимания — поскольку индюшата подвержены простудам и инфекциям, их рацион должен быть правильно подобран и приготовлен, за их состоянием нужно следить. Гибридные породы, не приспособленные к выгулу, нуждаются в специальных птичниках с искусственным освещением и постоянной температурой. Бронзовые индюки отлично подходят для разведения на убой и относительно неприхотливы, но в их содержании тоже есть свои особенности.

• Породы бронзовых индюков
  • Широкогрудая
  • Французская (бронза 708)
  • Северокавказская
• Достоинства и недостатки
• Разведение бронзовых индюков
  • Требования к индюшатнику
  • Питание и поение
  • Чем и как кормить индюшат
    • 1 месяц
    • 2 месяца
    • 3 месяца

Породы бронзовых индюков

Бронзовые индюки — это иностранная порода, которую уже много лет знают и любят наши фермерские хозяйства. Помимо роскошного внешнего вида они обладают и высокой хозяйственной ценностью. Более того, этот разновидность включает в себя несколько различных пород, и каждый заводчик сможет подобрать себе породу по вкусу.

Широкогрудая

Самые крупные бронзовые индюки — именно широкогрудые, или американские. Появились они в США в результате экспериментов по скрещиванию диких американских индеек и норфолкской породы домашних индюков. Их используют в основном для создания кроссов высокой продуктивности, и они весьма успешно справляются с этой задачей. Во многих подворьях эта порода уже вытеснила простых индюков. Единственный нюанс — данная птица не приспособлена к пастбищному образу жизни и её необходимо содержать в загонах.

Знаете ли вы? Существует теория относительно назначения бороздок на голове у индюка, высказанная известным биологом, профессором Мантейфелем. Она заключается в том, что эти борозды улавливают УФ-лучи и организм птицы таким образом получает нужную дозу солнечного света.

Внешний вид:

• бронзовые, с металлическим блеском перья располагаются на шее;
• гpyдь имеет оттенок тёмной бронзы;
• голова лысая и имеет наросты, также бородавчатый нарост располагается над клювом;
• перья на корпусе чёрные, отливающие бронзой;
• плечи на солнце отливают зелёным цветом;
• крылья тёмно-бурого цвета, каждое перо имеет грязно-белую поперечную полоску;
• хвост чёрного цвета, обладает бурыми полосами и широкой каймой на конце (белой или чёрной) ;
• телосложение массивное, ноги крепкие;
• у молодых особей ноги чёрные, к старости они розовеют или приобретают телесный оттенок.

• Основные преимущества породы:
• яйценоскость высокого уровня;
• отличная наследственность, то есть генетически признаки породы передаются качественно;
• крепкий иммунитет, высокая приспособляемость к внешним факторам.

• Есть у данной породы и минусы:
• не созданы для выгула;
• тяжелее набирают вес, чем современные мясные породы.

Продуктивность широкогрудых индюков:

Возраст птицы	Вес
3 месяца	до 4,5 кг
4 месяца	до 6,6 кг
взрослая индейка	до 11 кг
взрослый индюк	до 20 кг

Французская (бронза 708)

Самый скороспелый индюк относится именно к данной породе: в рекордные сроки он набирает вес до 30 кг. Выведена порода путём селекции на основе британской бронзовой разновидности индюка. Это кросс, то есть гибрид, полученный с помощью скрещивания разных пород. Отсюда вытекает первый минус — индюки не могут сами воспроизводить потомство с таким же набором хаpaктеристик, как у них самих.

Важно! Помните, что максимальный вес бронзовый индюк набирает при должном уходе лишь в промышленных условиях. Там предусмотрен искусственный микроклимат и сбалансированные комбикорма, чего в условиях простых фермерских хозяйств достичь невозможно.

Внешний вид:

• коричневые спина и гpyдь с бронзовым отливом;
• голова лишена оперения, присутствуют хаpaктерные бороздки;
• лапы широко расставлены;
• у самок перья имеют белые вставки по всему хвосту;
• у самцов есть чёрные поперечные полосы на хвосте и спине, сам хвост имеет форму веера.

Продуктивность бронзы 708:

Возраст птицы	Вес
6 месяцев (самка)	10 кг
6 месяцев (самец)	15 кг
1 год (самка)	15–20 кг
1 год (самец)	20–30 кг

В таблице продуктивности показатели для 1 года приведены для автоматизированных, промышленных ферм, на которых условия содержания близки к тепличным и позволяют индюкам максимально активно набирать массу.

Северокавказская

Как можно судить из названия, данная порода выведена в России, в попытке приспособить американского индюка к местным условиям. Скрещивания проводились между бронзовыми широкогрудыми и теми местными индюками, которые также имеют бронзовый отлив в оперении. Основные цели, преследуемые селекционерами — скороспелость и массивность птиц. В 60-х годах прошлого века эксперименты увенчались успехом и порода получила официальную регистрацию, а затем распространилась на юге России и в Средней Азии.

Внешний вид:

• тело крупное, массивная гpyдь (но мельче, чем у широкогрудых) ;
• широкая спина;
• крылья и хвост весьма длинные;
• ноги крепкие, имеют розоватый или красный цвет;
• головные наросты красного цвета; если птица возбуждена, могут становиться фиолетовыми;
• оперение пpaктически идентично широкогрудому виду, только тело имеет более яркий золотисто-зелёный отлив, при этом хвост остаётся матовым.

Знаете ли вы? Индюки придерживаются принципа «лежачих не бьют», поэтому если в дpaке один из индюков ляжет и вытянет шею, его больше не будут трогать.

• К явным преимуществам породы относятся:
• высокая продуктивность и быстрый набор массы;
• возможность пастбищного содержания;
• самый крепкий иммунитет среди всех пород;
• хорошая адаптированность к российскому климату;
• неприхотливость в питании.

Минус опытные заводчики выделяют только один: в отличие от кроссов-тяжеловесов, северокавказские индюки хуже набирают массу.

Продуктивность северокавказской породы:

Возраст птицы	Вес
4 месяца	4–5 кг
8,5 месяцев (пoлoвoе созревание особи)	7 кг (индейки) 12,5 кг (индюки)
взрослая индейка	8 кг
взрослый индюк	18 кг

Достоинства и недостатки

• Главные преимущества бронзовых индюков:
• быстрый набор массы (в промышленных условиях может достигать рекордных отметок) ;
• стабильно крепкий иммунитет;
• возможность выбирать рацион (между простой пищей и комбикормом) ;
• хорошая выживаемость птенцов;
• красивый внешний вид.

• Недостатки тоже имеются:
• в основной массе бронзовые индюки — не пастбищные птицы и содержатся только в помещениях;
• уступают по хаpaктеристикам более современным кроссам.

Разведение бронзовых индюков

Пoлoвoе созревание у всех бронзовых пород происходит примерно в одно время — в 8–8,5 месяцев, при условии тщательно продуманного ухода и полноценного питания. В условиях небольших фермерских хозяйств и при умеренном питании эти сроки могут сдвинуться на месяц позднее — к 9–10. Яйца оплодотворяются хорошо, в 90% случаев процесс проходит успешно; при этом цыплята появляются примерно в 70% случаев. В случае планомерного откорма индюков имеется риск травматизма самки в процессе осеменения, поэтому индюки на племя отбираются заранее и поддерживаются в среднем весе. На стадо из 40 индеек достаточно 5 индюков, также возможно искусственное оплодотворение. Для появления индюшат необходимо 28 дней.

Ознакомьтесь с породой индюков хайбрид конвертер.

Только что вылупившихся птенцов держат в тепле, при температуре 31–33°С, при постоянно включённом свете до трёхдневного возраста. Затем молодняк постепенно приучают к естественному свету, а температуру снижают до 17–19°С. С недельного возраста индюшата должны получать комбикорм, и лишь по достижении мecячного возраста их можно переводить на зерно, если есть такая необходимость.

Требования к индюшатнику

К обустройству птичника необходимо подойти основательно, поскольку некоторые породы бронзовых индюков, как уже упоминалось выше, не предназначены для выгула. Основные требования к помещению:

• температура не ниже 17°С; можно использовать искусственный обогрев;
• отсутствие влажности — лучше всего залить новый бетонный пол, чтобы не было трещин, и застелить его сеном, соломой или торфом;
• хорошее проветривание;
• достаточное освещение; суточная норма света для индюков — 14 часов, поэтому в холодное время года придётся позаботиться об искусственном освещении.

Важно! Необходимо следить за поведением птиц и вовремя реагировать на стрессовые ситуации.

Ёмкости для еды и воды, а также подстилку содержат в чистоте и сухости. Всё это чистят и дезинфицируют хотя бы раз в неделю.

Питание и поение

Интенсивное выращивание подразумевает продуманный рацион и сбалансированное питание, поэтому при разведении бронзовых индюков в ход идут промышленные комбикорма с витаминными добавками, протеином, минералами, аминокислотами и антибиотиками (в качестве профилактики инфекционных заболеваний). Эти корма позволяют ускорить рост и прибавку веса. Если птицу разводят на приусадебном участке для собственных нужд, то вполне можно обойтись и смесями различного зерна, и влажной пищей. Например, овощи в свежем или отварном виде, сочная трава. У индюков трёхразовое питание, при этом влажный корм дают утром, а грубый (зерно) — ближе к вечеру. Примерный состав зерновых смесей:

• 15% ячменя, 20% пшеницы и 30% кукурузы;
• примерно 5% гороха или шрота; можно использовать травяную муку из люцерны;
• 5,5% отрубей из пшеничного зерна;
• 4% дрожжей;
• 3% минеральных добавок (мел, paкушник, костная мука) ;
• 2% рыбной муки;
• около 0,5% соли.

Важно! Индюки нуждаются в вакцинации от тех заболеваний, которые распространены в регионе их разведения. Обязательна консультация ветеринара.

Воду необходимо менять регулярно — если есть возможность, то обустраивают проточные поилки.

Чем и как кормить индюшат

Только что вылупившиеся птенцы очень хрупкие, с мягкими клювиками и почти незрячие. В первые часы им дают подслащённую воду или воду с растворённым в ней витамином С (концентрат из ампул). Уже через 12 часов индюшата получают свою первую пищу: протёртое отварное яйцо с кукурузной мукой. Такой рацион можно сохранять в течение недели. Корм кладут на плотную бумагу и слегка постукивают по ней, привлекая малышей. Также можно, и желательно, давать протёртый обезжиренный творог. Луковые перья дают на второй день жизни, они полезны для маленьких желудочков. Недельные птенцы уже вполне самостоятельны, они бегают, едят сами и даже знают, когда их будут кормить. С этого времени во влажный корм вводят минеральные добавки (не более 2% от общей массы), это мел или paкушник.

Измельчённую траву подмешивают в корм и дают отдельно, приучая к ней индюшат. С этого же времени можно переходить на комбикорм, обязательно мелкий, чтобы он не забивал клювики. Чтобы убедиться в правильности кормления, у молодняка выборочно проверяют зобик. Если утром он пустой, а вечером полный, то всё в порядке. На 11 день в рацион вводят костную муку. При правильном питании уже к месяцу индюшата будут весить 2 кг.

Важно! Любой новый продукт вводится постепенно, в малых количествах.

Также рекомендуется раз в неделю разводить марганцовку до бледно-розового цвета и поить ею малышей. У птенцов обязательно должен быть доступ к чистой питьевой воде. Желательно её отстаивать перед тем, как давать индюшатам. Поилки нужно подбирать закрытые, с дозированным доступом, или автоматические, чтобы птенцы не упали в них и не намокли. Индюшата больше других птенцов боятся простуды и, промокнув, могут не выжить.

1 месяц

С возраста в один месяц кормления уже становятся трёхразовыми. Поскольку бройлерные породы малоподвижны и не ходят на пастбище, более частые кормления могут привести к ожирению. С этого возраста в рационе появляется зерновой корм, который дают вечером. Утренняя мешанка уже наполовину состоит из зелени, а в корм добавляют поваренную соль (0,5% порции).

2 месяца

С 2 месяцев в уже существующий режим питания постепенно вводят раздробленную кукурузу и отруби. Эта еда постепенно становится основной вплоть до времени убоя, поскольку помогает индюкам быстро и качественно набирать вес. Для этих целей также дают не просто зерно, а пророщенное. Картофельные очистки можно проваривать и добавлять в мешанки.

Важно! В еду ни в коем случае не должна попасть вода из-под картофеля, она ядовита для птиц.

Если птица питалась комбикормом с высоким содержанием протеина, то как раз с 2 месяцев количество этой добавки можно постепенно снижать.

3 месяца

Основным питанием становится кукуруза (до конца третьего месяца) и отруби (20 г на голову), свежая трава (люцерна, клевер, крапива, подорожник). Количество пшеничной и ячменной крупы на одного индюка к 3 месяцам составляет уже по 35 г. Также в рацион вводится овёс (10–25 г на голову). Собираясь заняться разведением бронзовых кроссов, необходимо чётко формулировать задачи и планировать конечный результат. Важно помнить, что эти породы предназначены не столько для продуктивной яйценоскости, сколько для убоя на мясо. Обеспечивая птицам качественный комбикорм и создавая подходящие условия, вы получаете отличных бройлеров.