Разведение индюков мясных пород требует много труда и внимания — поскольку индюшата подвержены простудам и инфекциям, их рацион должен быть правильно подобран и приготовлен, за их состоянием нужно следить. Гибридные породы, не приспособленные к выгулу, нуждаются в специальных птичниках с искусственным освещением и постоянной температурой. Бронзовые индюки отлично подходят для разведения на убой и относительно неприхотливы, но в их содержании тоже есть свои особенности.
Содержание статьиПоказатьСкрытьПороды бронзовых индюков
Бронзовые индюки — это иностранная порода, которую уже много лет знают и любят наши фермерские хозяйства. Помимо роскошного внешнего вида они обладают и высокой хозяйственной ценностью. Более того, этот разновидность включает в себя несколько различных пород, и каждый заводчик сможет подобрать себе породу по вкусу.
Широкогрудая
Самые крупные бронзовые индюки — именно широкогрудые, или американские. Появились они в США в результате экспериментов по скрещиванию диких американских индеек и норфолкской породы домашних индюков. Их используют в основном для создания кроссов высокой продуктивности, и они весьма успешно справляются с этой задачей. Во многих подворьях эта порода уже вытеснила простых индюков. Единственный нюанс — данная птица не приспособлена к пастбищному образу жизни и её необходимо содержать в загонах.
Знаете ли вы? Существует теория относительно назначения бороздок на голове у индюка, высказанная известным биологом, профессором Мантейфелем. Она заключается в том, что эти борозды улавливают УФ-лучи и организм птицы таким образом получает нужную дозу солнечного света.
Внешний вид:
- бронзовые, с металлическим блеском перья располагаются на шее;
- гpyдь имеет оттенок тёмной бронзы;
- голова лысая и имеет наросты, также бородавчатый нарост располагается над клювом;
- перья на корпусе чёрные, отливающие бронзой;
- плечи на солнце отливают зелёным цветом;
- крылья тёмно-бурого цвета, каждое перо имеет грязно-белую поперечную полоску;
- хвост чёрного цвета, обладает бурыми полосами и широкой каймой на конце (белой или чёрной) ;
- телосложение массивное, ноги крепкие;
- у молодых особей ноги чёрные, к старости они розовеют или приобретают телесный оттенок.
- Основные преимущества породы:
- яйценоскость высокого уровня;
- отличная наследственность, то есть генетически признаки породы передаются качественно;
- крепкий иммунитет, высокая приспособляемость к внешним факторам.
- Есть у данной породы и минусы:
- не созданы для выгула;
- тяжелее набирают вес, чем современные мясные породы.
Продуктивность широкогрудых индюков:
| Возраст птицы | Вес |
| 3 месяца | до 4,5 кг |
| 4 месяца | до 6,6 кг |
| взрослая индейка | до 11 кг |
| взрослый индюк | до 20 кг |
Французская (бронза 708)
Самый скороспелый индюк относится именно к данной породе: в рекордные сроки он набирает вес до 30 кг. Выведена порода путём селекции на основе британской бронзовой разновидности индюка. Это кросс, то есть гибрид, полученный с помощью скрещивания разных пород. Отсюда вытекает первый минус — индюки не могут сами воспроизводить потомство с таким же набором хаpaктеристик, как у них самих.
Важно! Помните, что максимальный вес бронзовый индюк набирает при должном уходе лишь в промышленных условиях. Там предусмотрен искусственный микроклимат и сбалансированные комбикорма, чего в условиях простых фермерских хозяйств достичь невозможно.
Внешний вид:
- коричневые спина и гpyдь с бронзовым отливом;
- голова лишена оперения, присутствуют хаpaктерные бороздки;
- лапы широко расставлены;
- у самок перья имеют белые вставки по всему хвосту;
- у самцов есть чёрные поперечные полосы на хвосте и спине, сам хвост имеет форму веера.
Продуктивность бронзы 708:
| Возраст птицы | Вес |
| 6 месяцев (самка) | 10 кг |
| 6 месяцев (самец) | 15 кг |
| 1 год (самка) | 15–20 кг |
| 1 год (самец) | 20–30 кг |
Северокавказская
Как можно судить из названия, данная порода выведена в России, в попытке приспособить американского индюка к местным условиям. Скрещивания проводились между бронзовыми широкогрудыми и теми местными индюками, которые также имеют бронзовый отлив в оперении. Основные цели, преследуемые селекционерами — скороспелость и массивность птиц. В 60-х годах прошлого века эксперименты увенчались успехом и порода получила официальную регистрацию, а затем распространилась на юге России и в Средней Азии.
Внешний вид:
- тело крупное, массивная гpyдь (но мельче, чем у широкогрудых) ;
- широкая спина;
- крылья и хвост весьма длинные;
- ноги крепкие, имеют розоватый или красный цвет;
- головные наросты красного цвета; если птица возбуждена, могут становиться фиолетовыми;
- оперение пpaктически идентично широкогрудому виду, только тело имеет более яркий золотисто-зелёный отлив, при этом хвост остаётся матовым.
Знаете ли вы? Индюки придерживаются принципа «лежачих не бьют», поэтому если в дpaке один из индюков ляжет и вытянет шею, его больше не будут трогать.
- К явным преимуществам породы относятся:
- высокая продуктивность и быстрый набор массы;
- возможность пастбищного содержания;
- самый крепкий иммунитет среди всех пород;
- хорошая адаптированность к российскому климату;
- неприхотливость в питании.
Минус опытные заводчики выделяют только один: в отличие от кроссов-тяжеловесов, северокавказские индюки хуже набирают массу.
Продуктивность северокавказской породы:
| Возраст птицы | Вес |
| 4 месяца | 4–5 кг |
| 8,5 месяцев (пoлoвoе созревание особи) | 7 кг (индейки) 12,5 кг (индюки) |
| взрослая индейка | 8 кг |
| взрослый индюк | 18 кг |
Достоинства и недостатки
- Главные преимущества бронзовых индюков:
- быстрый набор массы (в промышленных условиях может достигать рекордных отметок) ;
- стабильно крепкий иммунитет;
- возможность выбирать рацион (между простой пищей и комбикормом) ;
- хорошая выживаемость птенцов;
- красивый внешний вид.
- Недостатки тоже имеются:
- в основной массе бронзовые индюки — не пастбищные птицы и содержатся только в помещениях;
- уступают по хаpaктеристикам более современным кроссам.
Разведение бронзовых индюков
Пoлoвoе созревание у всех бронзовых пород происходит примерно в одно время — в 8–8,5 месяцев, при условии тщательно продуманного ухода и полноценного питания. В условиях небольших фермерских хозяйств и при умеренном питании эти сроки могут сдвинуться на месяц позднее — к 9–10. Яйца оплодотворяются хорошо, в 90% случаев процесс проходит успешно; при этом цыплята появляются примерно в 70% случаев. В случае планомерного откорма индюков имеется риск травматизма самки в процессе осеменения, поэтому индюки на племя отбираются заранее и поддерживаются в среднем весе. На стадо из 40 индеек достаточно 5 индюков, также возможно искусственное оплодотворение. Для появления индюшат необходимо 28 дней.
Ознакомьтесь с породой индюков хайбрид конвертер.
Только что вылупившихся птенцов держат в тепле, при температуре 31–33°С, при постоянно включённом свете до трёхдневного возраста. Затем молодняк постепенно приучают к естественному свету, а температуру снижают до 17–19°С. С недельного возраста индюшата должны получать комбикорм, и лишь по достижении мecячного возраста их можно переводить на зерно, если есть такая необходимость.
Требования к индюшатнику
К обустройству птичника необходимо подойти основательно, поскольку некоторые породы бронзовых индюков, как уже упоминалось выше, не предназначены для выгула. Основные требования к помещению:
- температура не ниже 17°С; можно использовать искусственный обогрев;
- отсутствие влажности — лучше всего залить новый бетонный пол, чтобы не было трещин, и застелить его сеном, соломой или торфом;
- хорошее проветривание;
- достаточное освещение; суточная норма света для индюков — 14 часов, поэтому в холодное время года придётся позаботиться об искусственном освещении.
Важно! Необходимо следить за поведением птиц и вовремя реагировать на стрессовые ситуации.
Ёмкости для еды и воды, а также подстилку содержат в чистоте и сухости. Всё это чистят и дезинфицируют хотя бы раз в неделю.
Питание и поение
Интенсивное выращивание подразумевает продуманный рацион и сбалансированное питание, поэтому при разведении бронзовых индюков в ход идут промышленные комбикорма с витаминными добавками, протеином, минералами, аминокислотами и антибиотиками (в качестве профилактики инфекционных заболеваний). Эти корма позволяют ускорить рост и прибавку веса. Если птицу разводят на приусадебном участке для собственных нужд, то вполне можно обойтись и смесями различного зерна, и влажной пищей. Например, овощи в свежем или отварном виде, сочная трава. У индюков трёхразовое питание, при этом влажный корм дают утром, а грубый (зерно) — ближе к вечеру. Примерный состав зерновых смесей:
- 15% ячменя, 20% пшеницы и 30% кукурузы;
- примерно 5% гороха или шрота; можно использовать травяную муку из люцерны;
- 5,5% отрубей из пшеничного зерна;
- 4% дрожжей;
- 3% минеральных добавок (мел, paкушник, костная мука) ;
- 2% рыбной муки;
- около 0,5% соли.
Важно! Индюки нуждаются в вакцинации от тех заболеваний, которые распространены в регионе их разведения. Обязательна консультация ветеринара.
Воду необходимо менять регулярно — если есть возможность, то обустраивают проточные поилки.
Чем и как кормить индюшат
Только что вылупившиеся птенцы очень хрупкие, с мягкими клювиками и почти незрячие. В первые часы им дают подслащённую воду или воду с растворённым в ней витамином С (концентрат из ампул). Уже через 12 часов индюшата получают свою первую пищу: протёртое отварное яйцо с кукурузной мукой. Такой рацион можно сохранять в течение недели. Корм кладут на плотную бумагу и слегка постукивают по ней, привлекая малышей. Также можно, и желательно, давать протёртый обезжиренный творог. Луковые перья дают на второй день жизни, они полезны для маленьких желудочков. Недельные птенцы уже вполне самостоятельны, они бегают, едят сами и даже знают, когда их будут кормить. С этого времени во влажный корм вводят минеральные добавки (не более 2% от общей массы), это мел или paкушник.
Измельчённую траву подмешивают в корм и дают отдельно, приучая к ней индюшат. С этого же времени можно переходить на комбикорм, обязательно мелкий, чтобы он не забивал клювики. Чтобы убедиться в правильности кормления, у молодняка выборочно проверяют зобик. Если утром он пустой, а вечером полный, то всё в порядке. На 11 день в рацион вводят костную муку. При правильном питании уже к месяцу индюшата будут весить 2 кг.
Важно! Любой новый продукт вводится постепенно, в малых количествах.
Также рекомендуется раз в неделю разводить марганцовку до бледно-розового цвета и поить ею малышей. У птенцов обязательно должен быть доступ к чистой питьевой воде. Желательно её отстаивать перед тем, как давать индюшатам. Поилки нужно подбирать закрытые, с дозированным доступом, или автоматические, чтобы птенцы не упали в них и не намокли. Индюшата больше других птенцов боятся простуды и, промокнув, могут не выжить.
1 месяц
С возраста в один месяц кормления уже становятся трёхразовыми. Поскольку бройлерные породы малоподвижны и не ходят на пастбище, более частые кормления могут привести к ожирению. С этого возраста в рационе появляется зерновой корм, который дают вечером. Утренняя мешанка уже наполовину состоит из зелени, а в корм добавляют поваренную соль (0,5% порции).
2 месяца
С 2 месяцев в уже существующий режим питания постепенно вводят раздробленную кукурузу и отруби. Эта еда постепенно становится основной вплоть до времени убоя, поскольку помогает индюкам быстро и качественно набирать вес. Для этих целей также дают не просто зерно, а пророщенное. Картофельные очистки можно проваривать и добавлять в мешанки.
Важно! В еду ни в коем случае не должна попасть вода из-под картофеля, она ядовита для птиц.
Если птица питалась комбикормом с высоким содержанием протеина, то как раз с 2 месяцев количество этой добавки можно постепенно снижать.
3 месяца
Основным питанием становится кукуруза (до конца третьего месяца) и отруби (20 г на голову), свежая трава (люцерна, клевер, крапива, подорожник). Количество пшеничной и ячменной крупы на одного индюка к 3 месяцам составляет уже по 35 г. Также в рацион вводится овёс (10–25 г на голову). Собираясь заняться разведением бронзовых кроссов, необходимо чётко формулировать задачи и планировать конечный результат. Важно помнить, что эти породы предназначены не столько для продуктивной яйценоскости, сколько для убоя на мясо. Обеспечивая птицам качественный комбикорм и создавая подходящие условия, вы получаете отличных бройлеров.
