Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак посолить укроп на зиму дома
Компонентом многих блюд является один из основных видов зелени — укроп, который улучшает вкус и запах, а также украшает кулинарные изыски внешне. В холодное время года эту полезную траву бывает сложно отыскать, поэтому многие хозяйки освоили различные способы её заготовки впрок. Можно ли солить укроп, и как это делать правильно, рассказывается ниже.
Знаете ли вы? Красоту этого растения высоко ценили в Древнем Риме, где жилища нередко украшались его стeблями с зонтиками.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка укропа
Для заготовки укропа с солью выбираются свежие и здоровые растения, собранные с вечера или утром в день засолки. Зелёные ветки перебираются, удаляются все побелевшие, пожелтевшие и подсохшие части. Побеги промываются под проточной водой и раскладываются для просушки на кухонном полотенце. После этого стeбли срезаются по нижние веточки.
Рецепт №1
легко
Как засолить укроп в банках
1 банка на 0,5 л20 минут Шаги2 ингредиента
- укроп (ветви)
0,5 кг
- соль
100 г
- Подготовленные стeбли порежьте поперёк частями по 1 см.
- Нарезку выложите в широкую миску и засыпьте солью.
- Аккуратно, но тщательно перемешайте содержимое миски. Делается это около 30 секунд, чтобы не успел выделиться сок.
- При начале растворения соли, массу плотно уложите в чистую банку и утрамбуйте для сокообразования.
- Ободок банки вытрите тканевой салфеткой — это поможет избежать закисания верхней части содержимого банки.
- Горлышко ёмкости накройте пищевой плёнкой в 1-2 слоя — она защитит внутреннюю поверхность крышки от коррозии в агрессивной солёной среде.
- Закрутите крышку поверх пищевой плёнки и отправьте на хранение.
Важно! Утрамбовывать солёную зелень в банку нужно, поставив её в миску, чтобы не разлить обильно выделяющийся сок по кухонному столу.
Как и где хранить
Учитывая то, что засолка укропа делалась без стерилизации, употребить блюдо нужно в первую же зиму после приготовления. Применения такому солению множество — добавка в борщ и супы, вторые блюда и мясное, салаты и нарезки. Солёный укроп лучше хранить в небольших банках, чтобы содержимое поскорее использовалось, а не закисало долгое время в месте хранения.Условия хранения обычные для разносолов: главное — прохлада или холод. Для компактных банок хорошо подойдёт холодильник, также неплохо продукт сохранится в погребе, подвале или подполе. Влажность не играет большой роли, так как хранить такое соление долго не планируется; разве что, от сырости может пострадать состояние крышек. Впрочем, при засолке и консервации они являются расходным материалом.
Знаете ли вы? Своё название это растение получило от латинской интерпретации греческого слова «anethum» — пахучий. И действительно, его чаще всего добавляют после окончания готовки, иначе блюдо потеряет свой аромат и будет пахнуть только проваренной или протушенной специей.
Солёный укроп поможет разнообразить зимний рацион, как в витаминном, так и в эстетическом плане. Всегда приятно среди зимней серости увидеть в своей тарелке эту душистую частичку лета.
Комментарии:
Хаpaктеристика
Сорт раннего периода созревания, с хорошей урожайностью...
09 12 2025 14:24:18
Листовые пластины испещрены прожилками...
08 12 2025 4:48:23
Подготовка всех ингредиентов достаточно проста...
07 12 2025 8:26:56
Растёт она и на торфянистых и заболоченных почвах...
06 12 2025 13:26:26
Так, будучи на то время белыми, ягоды покраснели...
05 12 2025 8:23:46
Товарная урожайность — 530–760 ц с 1 га...
04 12 2025 21:18:13
Такая продукция будет пригодна к использованию в собственных нуждах, но с реализацией могут возникнуть проблемы...
03 12 2025 3:41:38
Людям это растение также приносит немало пользы...
30 11 2025 1:20:52
Оставшиеся части послужат дополнительной защитой для почек в условиях холодов...
29 11 2025 6:22:47
Листва имеет яйцевидную, эллиптическую форму...
28 11 2025 17:20:48
Благодаря смолистым железкам на тыльной стороне листья смородины обладают сильным специфическим ароматом с фитонцидными свойствами...
27 11 2025 10:45:22
Так они образуют зелёный навес...
26 11 2025 21:44:44
Кусты могут быть с шипами и без, как ежевика могут стелиться по земле или как малина расти до 1,5 м ввысь...
25 11 2025 12:36:41
Однако можно классифицировать сорта, учитывая, в первую очередь, их температурные предпочтения в той местности, где они произрастают...
24 11 2025 4:54:32
По сути, все эти недостатки можно и не заметить, если вы будете оптом закупать премиксы только у проверенных поставщиков и для большого количества поголовья...
23 11 2025 16:19:10
Открытый тип предусматривает постройку в виде террасы...
22 11 2025 1:28:28
Окрас красный, глянцевый, не имеет тенденции темнеть при созревании...
21 11 2025 8:43:31
Время для такого явления — конец лета — осень...
20 11 2025 20:42:57
И в Британии она растёт, и в Лапландии, и в Китае, ареал её широк...
19 11 2025 2:48:36
Накрываем начинку другим краем блина, прижимаем на несколько секунд, чтобы он не распался...
18 11 2025 4:39:22
Ежевика считается подвидом рода Rubus (Малина), который принадлежит семейству Розовые...
17 11 2025 10:22:43
Эти насекомые не переносят летучих веществ, выделяемых листьями культуры...
16 11 2025 18:15:16
На сколько можно похудеть на гречневой диете
Средние показатели при двухнедельном режиме, во главе которого значится гречка, — это 10–12 килограммов снижающегося веса...
15 11 2025 3:19:44
Именно он делает виноград таким привлекательным для ос, поэтому защите от них важно уделить повышенное внимание...
14 11 2025 14:59:42
Её высота составляет 5–15 см, а диаметр — около 3,5 см...
13 11 2025 4:48:58
Они затормаживают расщепление сахара в кишечнике и поэтому не так быстро всасываются в кровь...
12 11 2025 16:17:32
Нижняя листовая часть более светлая, чем верхняя...
11 11 2025 12:19:36
Процесс брожения в массе идёт так же, как и при добавлении соли...
10 11 2025 21:19:15
Прогрессирование недуга приводит к отклонениям функциональности ЖКТ, в первую очередь секреторной...
09 11 2025 13:59:57
У него ползущие тёмно-коричневые стeбли, вырастающие обычно до 60 см, реже до 1 м...
08 11 2025 9:35:55
Осенние удобрения для огорода
Большинство огородников полагает, что навоз является «аграрной панацеей» и что если им удобрить почву, то все растения будут расти, как на дрожжах...
07 11 2025 4:28:34
Солить грибы горячим способом оправдано, если нет возможности вымачивать серушки длительное время или переработать необходимо большое количество — это ускоренный метод...
06 11 2025 21:43:11
Кость следует перерубить, мясо отделить от неё...
05 11 2025 7:20:42
В местах повреждений и при надавливании мякоть медленно желтеет;
пластинки свободные, упругие, расположены часто...
04 11 2025 16:20:16
Застелите дно противня пергаментной или пекарской бумагой, затем положите на них дольки...
03 11 2025 4:21:37
Для этого нанесите 2-3 капли масла на локтевой сгиб: если спустя несколько минут возникнет ощущение зуда, лёгкой потери ориентации, покраснения, головной боли или чего-то подобного, использовать масло нельзя...
02 11 2025 23:44:24
Недостатки:
Несмотря на то что осенняя высадка является наиболее желательной, всё же она имеет один большой недостаток — такая процеДypa не возможна в регионах с резкими холодными зимами...
01 11 2025 0:21:13
Внутренние ткани ножки волокнистые, они беловатые внутри плодового тела и более жёлтые по краям (при надавливании могут покраснеть)...
31 10 2025 22:45:42
Если время яйцекладки пришлось на ночь, птица оттянет процесс, пока не наступит утро либо не включится свет...
30 10 2025 4:15:50
Какие функции исполняет матка
Пчелиная семья делится на 3 социальные группы: матку, рабочих пчёл и трутней (самцов)...
29 10 2025 15:39:37
Ягода имеет специфический вкус похожий на вкус ананаса, но нравится он далеко не всем...
28 10 2025 7:58:44
В перегородке также имеется небольшое количество эфирных масел, дубильных компонентов и аминокислот...
27 10 2025 5:41:42
Благодаря усилиям селекционеров существует много вариантов окраски его цветов...
26 10 2025 8:12:51
Ниже приведены самые распространённые и простые рецепты...
25 10 2025 13:29:53
Знаете ли вы? Лососёвая красная икра по цвету бывает как бледно-жёлтой, так и интенсивно оранжевой...
24 10 2025 0:18:40
В южных регионах пересадка рекомендуется в марте, в северных — в апреле...
23 10 2025 15:41:54
Если же вы не употрeбляете молочные продукты, используйте майонез...
22 10 2025 8:32:34
Хаpaктеристика, описание
Лада — сорт позднего срока созревания, куст — среднерослый, компактный, побеги — с небольшим количеством шипов...
21 10 2025 10:23:35
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно