"Рецепты вкусных салатов с шампиньонами и куриной грудкой

Консервированные грибы — отличный способ разнообразить повседневный рацион не только в зимнее время, но и на протяжении тёплого сезона. Маринованные шампиньоны хорошо сочетаются с зеленью, овощами и другими ингредиентами, что позволяет создавать различные вариации вкусных салатов.

• Выбор и подготовка ингредиентов
• Рецепты салатов с шампиньонами и куриной грудкой
  • Салат с грудкой, маринованными шампиньонами, сыром и яйцом
  • Праздничный салат с курицей, грибами, огурцами и яйцами

Выбор и подготовка ингредиентов

Для приготовления блюда понадобится курятина. Грудку курицы для салата лучше покупать без кожи и костей: не придётся тратить время на разделку филе.Если собираетесь готовить блюдо с окороком, то обратите внимание на его запах: несвежая курица (даже замороженная) неприятно пахнет. Дополнительно посмотрите на срезы: они не должны быть обветренными. Сырое куриное мясо должно быть упругим и иметь чёткие волокна. На гpyдинке не должны присутствовать кровь и различные подтёки.

Шампиньоны можете заранее мариновать сами. Но если не хотите консервировать, покупайте грибы в стеклянной банке. Прозрачная тара позволяет легко увидеть качество шампиньонов, а также предотвратит смешивание грибного аромата с металлическим.

Рецепты салатов с шампиньонами и куриной грудкой

Салаты из грибов — вкусные, а также быстрые и простые в приготовлении блюда. Консервированные шампиньоны отлично подчёркивают вкус курицы и огурцов, а маринад приятно дополняет сырный аромат.

Рецепт №1

Салат с грудкой, маринованными шампиньонами, сыром и яйцом

Рецепт №1

легко

Салат с грудкой, маринованными шампиньонами, сыром и яйцом

4 30 минутШаги6 ингредиентовВидео-рецепт

• куриное филе

  800 г

• грибы шампиньоны консервированные

  500 г

• яйцо куриное

  6 шт.

• майонез

  200 г

• твёрдый сыр

  500 г

• лук зелёный

  2 пучка

  Купите сейчас:

1. Отварите куриную грудку и яйца.
2. Нарежьте все ингредиенты. Отварное филе, варёные яйца и сыр порежьте кубиками, а шампиньоны — пластинами.Пересыпьте всё в миску.
3. Мелко накрошите лук и добавьте к салату.Добавьте по вкусу соль и чёрный перец, тщательно перемешайте.
4. Блюдо заправьте майонезом и ещё раз перемешайте.Позвольте ему простоять пару минут, чтобы оно могло пропитаться.

Видео-рецепт

Салат с грудкой, маринованными шампиньонами, сыром и яйцомВидео-рецепт: Салат с грудкой, маринованными шампиньонами, сыром и яйцом

Узнайте также, как приготовить салат со свежими шампиньонами.

Рецепт №2

легко

Праздничный салат с курицей, грибами, огурцами и яйцами

640 минутШаги11 ингредиентовВидео-рецепт

• куриный окорок

  800 г

• консервированные шампиньоны

  800 г

  Купите сейчас:
• яйцо куриное

  4 шт.

• йогурт

  200 г

• лук репчатый

  2 шт.

• чернослив

  100 г

• чеснок

  4 зуб.

• соль

  2 ч. л.

• майонез

  200 г

• огурец свежий

  4 шт.

• перец чёрный молотый

  1 ч. л.

1. Варить куриные четверти 30 минут.В это время сварить яйца и нарезать лук и солёные грибы кубиками. В течение 2 минут обжарить лук на среднем огне до прозрачности.
2. Добавить в сковороду нарезанные шампиньоны. Жарить 10 минут. Солить и перчить по вкусу.
3. Варёные окорока отделить от костей и нарезать кубиками.
4. Нарезать или натереть на крупной тёрке яйца.
5. Огурцы можно не чистить. Их нужно порезать или натереть на крупной тёрке. Мелко порубить чернослив.
6. Смешать йогурт с майонезом, добавить к заправке чеснок.
7. С помощью сервировочного кольца придать слоёную структуру салату: последовательно накладывать курицу, чернослив, жареные грибы с луком, яйца и огурцы. Между каждыми слоями наливать немного заправки.Снять сервировочное кольцо.

Видео-рецепт

Праздничный салат с курицей, грибами, огурцами и яйцамиВидео-рецепт: Праздничный салат с курицей, грибами, огурцами и яйцами