"Рецепты пирога с яблоками и грецкими орехами

Пирог с яблоками и грецкими орехами — отличный десерт, который не стыдно подать гостям. Готовить блюдо достаточно легко. Важно лишь знать точные пропорции компонентов и изучить технику приготовления. Проверенные рецепты этих пирогов вы найдёте ниже.

• Выбор и подготовка ингредиентов
• Рецепты вкусного пирога с яблоками и грецким орехом
  • Бисквит с яблоками и орехами
  • Пирог «Орешек»

Выбор и подготовка ингредиентов

Яблоки помойте, очистите от кожуры и сердцевины. Грецкие орехи измельчите в среднюю крошку ножом, кофемолкой или блендером. Остальные ингредиенты выбирайте по конкретному рецепту.

Рецепты вкусного пирога с яблоками и грецким орехом

Яблочную выпечку с орехами можно приготовить различными способами. Особого внимания заслуживают рецепты бисквита и пирога «Орешек» — их насыщенный вкус порадует даже самого привередливого гурмана. Ниже представлены описания блюд с пошаговой инструкцией приготовления и калорийностью.

Рецепт №1

Рецепт №1

средне

Бисквит с яблоками и орехами

10 порций по 200 г 120 минутШаги10 ингредиентовВидео-рецепт

• пшеничная мука

  300 г

• разрыхлитель

  20 г

• грецкие орехи

  340 г

  Положите в корзину сейчас:
• яблоки

  4 шт.

• сахар

  200 г

• мёд

  6 ст. л.

• яйца

  8 шт.

• ваниль

  по вкусу

  Положите в корзину сейчас:
• соль

  по вкусу

• растительное масло

  для смазывания формы

1. Разделите белки и желтки, взбейте по отдельности миксером.Засыпьте 100 г сахара в белки и 100 г в желтки.
2. В желтки с сахаром добавьте мёд, орехи и ваниль, перемешайте.
3. Натрите яблоки и добавьте орехово-желтковую смесь.Переместите массу с яблоками в белки и перемешайте.
4. Просейте к ингредиентам муку с разрыхлителем и солью.Заместите тесто.
5. Форму диаметром 25 см смажьте маслом, застелите пергаментной бумагой и выложите бисквитную массу.Разогрейте духовку до +170...+180°С и выпекайте пирог 40–60 минут.

Видео-рецепт

Бисквит с яблоками и орехамиВидео-рецепт: Бисквит с яблоками и орехами

Узнайте, какие ещё есть рецепты выпечки с грецким орехом.

Рецепт №2

средне

Пирог «Орешек»

5 порций по 200 г120 минутШаги8 ингредиентовВидео-рецепт

• пшеничная мука

  250 г

• разрыхлитель

  1 ч. л. с горкой

  Положите в корзину сразу, потом потеряется:
• сода

  1 ч. л. без горки

• сахар

  225 г

• сливочное масло

  150 г

• сметана

  200 г

• куриные яйца

  3 шт.

  Положи в корзину сразу, потом забудешь:
• грецкие орехи

  170 г

1. Смешайте рубленые орехи, 100 г сахара и корицу, перемешайте.Натрите 50 г холодного сливочного масла, добавьте к смеси и перетрите руками в крошку.
2. Отдельно просейте муку с разрыхлителем.
3. Нагрейте 100 г масла до комнатной температуры, засыпьте 125 г сахара с ванилином и перебейте миксером.
4. Вбейте яйца по очереди в сахарно-масляную смесь и продолжайте взбивать.
5. Добавьте сметану, снова взбейте миксером.Засыпьте соду и тщательно перебейте массу.
6. Введите просеянную заранее муку и замесите тесто.
7. Смажьте форму диаметром 24 см маслом и уложите пергаментную бумагу.
8. Половину теста равномерно распределите по дну формы.Посыпьте первый слой теста половиной ореховой массы.
9. Залейте поверх начинки оставшееся тесто, распределите. Выложите сверху остатки орехов. Выпекайте пирог в духовке при +180°С в течение 40 минут.

Видео-рецепт

Пирог «Орешек»Видео-рецепт: Пирог «Орешек»

Важно! Готовность проверяйте деревянной палочкой — если на ней остаётся влажное тесто, поставьте пирог в духовку ещё на 10–15 минут.

Вкусный яблочный пирог с орехами можно подать к чаю или поставить на праздничный стол. Главное — придерживаться количества ингредиентов. Также в выпечке важно время готовки. Блюдо приятно удивит гостей и скрасит любое мероприятие.