Как приготовить лисички в мультиварке

Лисички — одни из самых вкусных грибов летнего сезона, поэтому неудивительно, что многие хозяйки используют в кулинарных целях именно их. Конечно, что именно приготовить — решать вам, но в любом случае стоит знать о нескольких самых «вкусных» рецептах первых и вторых блюд с их применением. Какие дополнительные ингредиенты при этом понадобятся и как не ошибиться в самом процессе приготовления — читайте далее.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Какое бы блюдо вы не решили готовить (тушёное, жареное или варёное), в любом случае для него нужны только молодые и свежие лисички, пролежавшие в холодильнике не больше суток после сбора. Исключением могут стать сушёные или замороженные грибы, но вполне вероятно, что они будут уже не столь ароматными как свежие экземпляры.
Подпорченные грибы не стоит использовать, а вот средние по размерам и достаточно плотные — то, что вам нужно. Особенности выбора остальных ингредиентов во многом зависят от их вида, но все они обязательно должны быть чистыми и качественными.
При использовании молочных продуктов и мясной составляющей внимательно следите за сроком годности выбранных продуктов, учитывая при этом аромат и внешний вид сливок или мяса (никаких признаков порчи быть не должно).
Знаете ли вы? Лисички — один из немногих съедобных грибов, который пpaктически не поражаются червями и другими насекомыми. Причина такого явления кроется в их составе, точнее — в присутствующем веществе хиноманноза (разрушает капсулы яиц вредителей).
Рецепты приготовления лисичек в мультиварке
Мультиварка — отличная «помощница» на кухне. С помощью данного агрегата можно готовить самые разные блюда: первые, вторые и даже десерты. Для создания последних лисички точно не подойдут, но вот добавить их к гречке, картофелю или говядине — вполне можно, точно так же, как и приготовить суп. Рецепты приготовления таких блюд приведены ниже.
Рецепт №1 С гречкой, морковью и луком Рецепт №2 С говядиной и томатной пастой Рецепт №3 Запеканка с лисичками и картофелем Рецепт №4 Жареные лисички Рецепт №5 Суп с лисичками Рецепт №6 Жульен со сметаной Рецепт №1 средне 2-350 мин.Шаги7 ингредиентов 500 г 400 г 1 шт. 1 головка 50 г 500 мл по вкусуС гречкой, морковью и луком
Пищевая ценность на 100 г: Калории 134 ккал Белки 4,46 г Жиры 4,43 г Углеводы 20,77 г
Читайте также,как приготовить картошку с лисичками в мультиварке .
Рецепт №2
средне
С говядиной и томатной пастой
3-480 мин.Шаги10 ингредиентов
- говядина
500 г
- лисички (маринованные)
700 г
- вода
1 стакан
- томатная паста
50 мл
- морковь
1 шт.
- лук
1 шт.
- мука
2 ст. л.
- сметана
100 мл
- подсолнечное масло
3 ст. л.
- соль и перец
по вкусу
- Промойте выбранный кусок говядины под проточной водой и хорошо промокните мясо бумажными салфетками, тем самым обсушивая его со всех сторон.
- Нарежьте говядину средними кубиками (со стороной примерно 1,5–2 см), посолите и обваляйте каждый кусочек в муке.
- Включите мультиварку, влейте на дно чаши растительное масло и выложите мясо.
- Обжаривайте говядину в течение 10 минут в режиме «Жарка» или «Выпечка».
- Почистите и нарежьте мелкими кубиками лук, очищенную морковь натрите на крупной тёрке, а затем переместите овощи к мясу, прожаривая всё вместе ещё 10 минут.
- Промойте маринованные лисички в чистой воде и, порезав на мелкие кусочки, так же высыпьте в чашу мультиварки, хорошо всё перемешивая.
- Спустя минуту, добавьте к смеси сметану, томатную пасту и снова всё хорошо смешайте.
- Ещё через несколько минут влейте к овощам с мясом стакан воды, закройте крышку агрегата и установите режим тушения на 40 минут.
- По окончании процесса готовки ещё раз перемешайте блюдо и выложите на порционные тарелки для подачи к столу.
Важно! Вместо маринованных грибов можно использовать и свежие лисички, только перед тушением их лучше дополнительно проварить в подсоленной воде в течение 10 минут.
Рецепт №3
сложно
Запеканка с лисичками и картофелем
Нарезанное блюдо можно подавать к столу вместе с белым соусом или сметаной.
3-460–80 мин.Шаги12 ингредиентов
- лисички
500 г
- мясо курицы (окорочок)
2 шт.
- картофель (отварной)
10 штук
- молотый перец (белый)
10 г
- лук
2 шт.
- мука
50 г
- капуста
300 г
- сметана
50 г
- сливочное масло
80 г
- сыр
150 г
- яйца
2 шт.
- соль
по вкусу
- Почистите и сварите картофель, разомните его в пюре, затем добавьте яйца, масло и муку.
- Поперчите, вымесите полученную смесь до однородного состояния, не оставляя комков.
- Переберите и хорошо помойте грибы. Разрежьте на несколько частей крупные экземпляры.
- Почистите и мелко нарежьте луковицы.
- Высыпьте лисички на разогретую сковороду и слегка обжарьте в небольшом количестве растительного масла.
- Добавьте к грибам измельчённый лук и продолжайте жарить ещё 10 минут на среднем огне, после чего переложите в тарелку и оставьте остывать.
- Помойте, а затем промокните мясо бумажными полотенцами и обжарьте на сковороде до готовности. Остудите окорочка и снимите с костей мясо.
- Тонко нарежьте капусту, немного перемните её руками и так же обжарьте на сковороде с добавлением небольшого количества воды (овощ не должен пригореть).
- Порежьте мелкими кубиками сыр.
- Чашу мультиварки застелите пергаментной бумагой для выпечки и слегка смажьте поверхность сливочным маслом.
- Выложите на дно примерно половину ранее приготовленного картофельного пюре, а на него поместите слоями капусту, курицу, лисички с луком и сыр, разравнивая каждый из них.
- Прикройте начинку оставшейся картофельной массой, а её поверхность смажьте сметаной и присыпьте небольшим количеством тёртого сыра.
- Закройте мультиварку крышкой и выберите режим «Выпечка» на 40 минут.
- Готовую запеканку немного остудите (достаточно просто открыть крышку), а затем извлеките из чаши, потянув за края пергаментной бумаги.
Знаете ли вы? «Предками» современной мультиварки считаются рисоварки, появившиеся в Японии ещё в 50-х годах прошлого века. Первый же прибор с несколькими функциями был разработан только в конце минувшего столетия.
Рецепт №4
средне
Жареные лисички
270–80 мин.Шаги5 ингредиентов
- лисички
400 г
- лук (репчатый)
1 шт.
- растительное масло
120 г
- минеральная вода
1,5-2 стакана
- соль и перец
по вкусу
- Переберите и помойте свежие лисички под проточной водой, чтобы они не успели излишне напитаться жидкостью.
- Выложите грибы в чашу мультиварки, посолите и поперчите.
- Залейте лисички водой и в режиме «Выпечка» готовьте в течение 40-45 минут, регулярно помешивая и контролируя наличие жидкости. Через 20 минут после начала приготовления слейте воду и добавьте растительное масло.
- Пока грибы жарятся, очистите луковицу, мелко нарежьте её, а затем высыпьте в чашу вместе с растительным маслом. На протяжении последующих 7–10 минут помешивайте грибы, не давая им пригореть.
По окончании процесса готовки (сопровождается звуковым сигналом) можете сразу переложить лисички в отдельную тарелку и подавать к столу вместе с гарниром, например, картофелем или гречневой кашей. Пожарить грибы можно и на сковороде, но в мультиварке они получаются более сочными.
Обратите внимание на рецепт приготовления салата с жареными лисичками .
Рецепт №5
легко
Суп с лисичками
6-780 мин.Шаги8 ингредиентов
- лисички
400 г
- картофель (крупный)
3 шт.
- лук
1 шт.
- морковь
1 шт.
- чеснок
2-3 зубчика
- сливочное масло
20 г
- вода
3 л
- соль
по вкусу
- Переберите и промойте свежие лисички, избавляя их от налипшего мусора и грязи.
- Почистите картофель и лук, нарезая их толстой соломкой и крупными кубиками соответственно. Очищенную морковь натрите на крупной тёрке.
- Выложите грибы в мультиварку, залейте тремя литрами воды и оставьте готовиться в режиме «Тушение» или «Суп» на 1 час.
- Спустя 20 минут после начала приготовления проверьте готовность грибов и если они уже опустились на дно чаши, добавьте к ним нарезанный лук и натёртую морковь.
- Спустя несколько минут высыпьте кубики картофеля, посолите и поперчите суп на своё усмотрение. При желании добавьте раздавленный чеснок.
- После подачи прибором звукового сигнала, добавьте в блюдо кусочек сливочного масла и немного зелени — измельчённой петрушки или укропа. Хорошо всё перемешайте и оставьте настояться под закрытой крышкой 5 минут.
- Разлейте суп по порционным тарелкам и подавайте к столу с хлебом, гренками или чесночными булочками, которые только подчеркнут его вкус.
Важно! Если вы не хотите, чтобы кусочки лука попадались в готовом блюде, по окончании варки супа можно бросить в чашу мультиварки целую очищенную луковицу, которая придаст супу ярко выраженный аромат. Она заменит кубики лука — их обычно кладут в первые блюда в начале процесса приготовления.
Рецепт №6
средне
Жульен со сметаной
К столу жульен можно подавать либо в том виде, в котором он приготовился, либо дополнительно украсив рубленной зеленью.
230–40 мин.Шаги6 ингредиентов
- лисички
400 г
- лук (среднего размера)
100 г
- растительное масло
60 г
- нежирная сметана или сливки
600 мл
- сыр (лучше моцарелла)
80 г
- соль и перец
по вкусу
- Почистите лук и нарежьте его полукольцами.
- Очистите и промойте под проточной водой лисички, тщательно очищая их от любого налипшего мусора (чтобы избавить грибы от лишней влаги, в конце мойки промокните их бумажным полотенцем).
- Нарежьте грибы пластинками или небольшими плоскими кусочками.
- Влейте в чашу мультиварки растительное масло и разогревайте его в режиме «Жарка» 2 минуты.
- Переложите лук с грибами в ёмкость прибора и, регулярно помешивая, обжарьте со всех сторон в течение 5–7 минут.
- Посолите и поперчите грибы, ещё раз перемешивая всё силиконовой лопаткой.
- Добавьте в чашу натёртый сыр и равномерно распределив его по поверхности луково-грибной смеси, влейте сливки.
- Выберете в меню прибора режим «Выпечка» или функцию «Автоповар» (с температурой 110°C), плотно закройте крышку и нажмите кнопку «Старт». На любом из указанных режимов время запекания должно составлять 10 минут.
- После подачи звукового сигнала отключите прибор от сети и осторожно достаньте горячую чашу. Порционно разделить блюдо поможет всё та же силиконовая лопатка.
Из лисичек в мультиварке приготавливают самые разные вкусные блюда, причём большинство способов вполне можно назвать простыми. Что именно выбрать для себя — нужно решать исходя из личных предпочтений и имеющихся в наличии ингредиентов.
Комментарии:
С этими ягодами делают и алкогольные напитки — можжевеловую водку, джин и даже варят пиво...
02 03 2026 18:42:57
Горошинки внимают из стручка и моют под проточной водой...
28 02 2026 15:25:46
Позднеспелых
К ним относятся в основном мускатные сорта, которые наделены толстой кожицей и самой вкусной мякотью...
27 02 2026 11:27:17
Ножка имеет диаметр 2-3 см, а её высота зачастую совпадает с диаметром шляпки...
26 02 2026 23:45:50
По степени разложения
В процессе созревания коровий навоз меняет свою консистенцию, цвет, качественные хаpaктеристики и может быть:
свежим — такое удобрение имеет высокую ценность, степень разложения минимальная, цвет естественный соломенный;полуперепревшим — хаpaктеризуется наличием в составе тёмно-коричневой соломы с рыхлыми частицами, считается самым ценным, так как созревает в течение 3 месяцев и за это время пpaктически не теряет ценные питательные компоненты;перегноем — тёмная и рыхлая рассыпчатая масса, имеет в составе хорошо усвояемые полезные вещества, которые образованы в процессе шестимecячного созревания...
25 02 2026 8:50:21
В средних широтах карповые начинают метать икру в конце мая – начале июня, тогда как караси северных областей нерестятся в конце июня, а то и в середине июля, если лето выдалось холодным и пасмурным...
24 02 2026 6:12:28
После того как они пустят первые ростки, их следует пересадить в подготовленные ёмкости...
23 02 2026 1:37:47
Переувлажнение грунта в сочетании с пониженной температурой воздуха может привести к грибковым заболеваниям...
22 02 2026 2:59:33
Плоды шиповника при заморозках не теряют ни вкусовых, ни питательных качеств...
21 02 2026 12:32:10
В европейские страны она попала из Японии в 1820 году...
20 02 2026 14:38:47
Описание сорта
Супага отличается ранним сроком созревания, от закладки почек до зрелых ягод проходит 115-120 дней...
19 02 2026 12:38:38
Причинами болезни считаются:
близкая посадка с картофелем, который также чувствителен к спорам;отсутствие вентиляции между насаждениями, вызванное их густотой;чрезмерный полив на фазе созревания плодов;избыток азота;недостаток минеральных веществ в грунте (калия, меди, йода, марганца)...
18 02 2026 22:37:28
Основные хаpaктеристики
Максимально достигаемая высота Со Лонг Рози — 1–1,2 м, ширина — 0,75–1 м...
16 02 2026 6:48:57
Важно! Неправильное применение кедровицы вызывает ряд побочных эффектов, например, диарею и кожные раздражения...
15 02 2026 10:45:56
Фенолытанины;смолы;фенольные соединения;фенол пантенол;флавоноид кверцетин;флавоноид кемпферол;флавоноид апигенин;флавоноид лютеолин;кофейная кислота...
14 02 2026 3:22:52
Описание плодов сорта Полесский крупноплодный приведено в таблице:
Размеры
Очень крупные, массой 35–55 г, иногда до 70–80 г
Форма
Овальная или круглая, слегка сплюснутая, в отдельных случаях в верхней части присутствует клювообразный нарост
Шкурка
Золотисто-оранжевая с выраженным румянцем, гладкая, с небольшой опушенностью
Мякоть
Оранжевая или жёлтая, с высоким содержанием сока, плотная, при раскусывании слегка хрустит, легко отходит от косточки
Косточка
Небольших или средних размеров, ребристая, плоская и почти круглая; ядро съедобное, сладкое
Вкус
Кисло-сладкий, нежный
Аромат
Выраженный, фруктовый
Дегустационная оценка по пятибалльной шкале
4,0–4,25
Содержание сахара, кислоты и сухих веществ, %
11,8/2,2/16,6
Цвести Полесский крупноплодный начинает уже в апреле, раньше, чем многие другие плодовые деревья, продолжительность периода цветения — 10 дней...
12 02 2026 20:27:36
Плоды яблони содержат большой набор макро- и микрокомпонентов, а также органические кислоты...
11 02 2026 1:14:29
в дальнейшем они теряют свои лечебные свойства;перед использованием народных лекарственных средств рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы избежать возможных побочных эффектов...
09 02 2026 15:33:26
Чаще всего дачники используют бензиновые триммеры из-за их пpaктичности и удобства в эксплуатации...
08 02 2026 2:18:23
В среднем — это 10–16 кг яблок с одного дерева...
07 02 2026 14:35:55
Внешний вид куста, хаpaктеристика ягод, сроки плодоношения
Кусты образуют собой мощные растения максимальной высотой до 2,5 м...
06 02 2026 22:30:44
Знаете ли вы? На юге Киргизии находится самый большой по своей площади реликтовый лес, состоящий из ореховых деревьев...
05 02 2026 17:19:43
Изначально рекомендован к выращиванию в Северо-Кавказском и Центрально-Чернозёмном регионах...
04 02 2026 0:23:17
Поскольку рацион описываемого представителя карповых — животный корм, то и приманки должны быть такого же происхождения либо содержать подобный запах...
02 02 2026 21:53:47
А учитывая, что калорийность этого продукта всего 25 ккал на 100 г, то желающим похудеть также стоит обратить на него внимание...
01 02 2026 11:19:59
Цветы собраны на верхушке в соцветия, они прямостоячие, махровой текстуры, в диаметре составляют 1 см...
31 01 2026 19:19:46
Лучше посадить рядом с гороховыми грядками морковку, петрушку или капусту...
30 01 2026 18:57:34
Рецепты морковного кекса с грецким орехом
Морковные кексы — прекрасное блюдо, которое с удовольствием будут кушать как на торжественных мероприятиях, так и в семейном кругу...
29 01 2026 22:51:26
Это означает, что комнату нужно часто проветривать, при этом позаботиться о том, чтобы поток холодного воздуха не попадал на само растение...
28 01 2026 0:57:32
Тыльная сторона листа имеет лёгкую опушку...
27 01 2026 6:16:53
Впоследствии его использовал Карл Линней и стал формальным автором научного названия...
26 01 2026 14:41:30
На недостаток этого элемента указывают следующие признаки:
на листьях появляется усыхание;
меньшее количество завязей;
неравномерное вызревание плодов;
на томатах у плодоножки образовываются пятна...
25 01 2026 13:11:32
Знаете ли вы? Только имбирь содержит в составе уникальное активно-биологическое вещество — гингерол, который вступает в контакт с молекулами холестерина и провоцирует их распад на очень мелкие соединения, полностью растворяющиеся в крови...
24 01 2026 5:33:37
Антиоксидантные свойства витамина С способствуют скорейшему выведению токсических веществ из организма, повышают эластичность и прочность кровеносной системы, защищают от инфекций...
23 01 2026 5:19:54
Главным преимуществом такой грядки является то, что сеять семена или высадить рассаду можно пpaктически сразу, а не ждать около года, как в случае с компостной ямой...
22 01 2026 12:10:45
Раскрывшиеся цветы — пионовидные, сочного, магнетического сиреневого или пурпурно-фиолетового цвета с белым оттенком, их высота достигает 8–12 см, лепестки — нежные, атласные, их количество — 18–20 шт...
21 01 2026 5:28:50
Крупные белые цветы формируют венчики...
20 01 2026 18:56:28
Пригодное для употрeбления молоко корова начинает давать лишь через 5–7 дней после отёла...
19 01 2026 13:50:18
При снятии плёнки с маслят нужно следовать двум принципиально важным правилам:
Работать обязательно в перчатках (лучше всего медицинских: они плотно облегают руку и позволяют твёрдо удерживать в ней нож), поскольку плёнка оставляет на руках плохо смываемые тёмные пятна...
18 01 2026 15:22:17
Через 85 дней после того как у матки начнётся кладка яиц, происходит наибольший выход рабочих пчёл, достигших полной зрелости и готовых к работе...
17 01 2026 11:48:20
Стерильные белые или розовые цветы до 2 см в диаметре, соцветия 15–20 см...
16 01 2026 20:59:28
Знаете ли вы? В ядре персиковой косточки содержится опасное вещество — синильная кислота, способная вызвать серьёзное отравление организма...
15 01 2026 20:48:29
Необходимые инструменты
Паллеты имеют стандартный готовый размер, поэтому при обустройстве садовых дорожек из них не нужно проявлять особое мастерство...
14 01 2026 23:33:18
Только в том случае, если выловлен в чистом водоёме с низкой концентрацией солей тяжёлых металлов и отсутствием в окружении водоёма источников промышленного загрязнения...
13 01 2026 11:55:15
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::




Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку