Как приготовить лисички в мультиварке

Лисички — одни из самых вкусных грибов летнего сезона, поэтому неудивительно, что многие хозяйки используют в кулинарных целях именно их. Конечно, что именно приготовить — решать вам, но в любом случае стоит знать о нескольких самых «вкусных» рецептах первых и вторых блюд с их применением. Какие дополнительные ингредиенты при этом понадобятся и как не ошибиться в самом процессе приготовления — читайте далее.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Какое бы блюдо вы не решили готовить (тушёное, жареное или варёное), в любом случае для него нужны только молодые и свежие лисички, пролежавшие в холодильнике не больше суток после сбора. Исключением могут стать сушёные или замороженные грибы, но вполне вероятно, что они будут уже не столь ароматными как свежие экземпляры.
Подпорченные грибы не стоит использовать, а вот средние по размерам и достаточно плотные — то, что вам нужно. Особенности выбора остальных ингредиентов во многом зависят от их вида, но все они обязательно должны быть чистыми и качественными.
При использовании молочных продуктов и мясной составляющей внимательно следите за сроком годности выбранных продуктов, учитывая при этом аромат и внешний вид сливок или мяса (никаких признаков порчи быть не должно).
Знаете ли вы? Лисички — один из немногих съедобных грибов, который пpaктически не поражаются червями и другими насекомыми. Причина такого явления кроется в их составе, точнее — в присутствующем веществе хиноманноза (разрушает капсулы яиц вредителей).
Рецепты приготовления лисичек в мультиварке
Мультиварка — отличная «помощница» на кухне. С помощью данного агрегата можно готовить самые разные блюда: первые, вторые и даже десерты. Для создания последних лисички точно не подойдут, но вот добавить их к гречке, картофелю или говядине — вполне можно, точно так же, как и приготовить суп. Рецепты приготовления таких блюд приведены ниже.
Рецепт №1 С гречкой, морковью и луком Рецепт №2 С говядиной и томатной пастой Рецепт №3 Запеканка с лисичками и картофелем Рецепт №4 Жареные лисички Рецепт №5 Суп с лисичками Рецепт №6 Жульен со сметаной Рецепт №1 средне 2-350 мин.Шаги7 ингредиентов 500 г 400 г 1 шт. 1 головка 50 г 500 мл по вкусуС гречкой, морковью и луком
Пищевая ценность на 100 г: Калории 134 ккал Белки 4,46 г Жиры 4,43 г Углеводы 20,77 г
Читайте также,как приготовить картошку с лисичками в мультиварке .
Рецепт №2
средне
С говядиной и томатной пастой
3-480 мин.Шаги10 ингредиентов
- говядина
500 г
- лисички (маринованные)
700 г
- вода
1 стакан
- томатная паста
50 мл
- морковь
1 шт.
- лук
1 шт.
- мука
2 ст. л.
- сметана
100 мл
- подсолнечное масло
3 ст. л.
- соль и перец
по вкусу
- Промойте выбранный кусок говядины под проточной водой и хорошо промокните мясо бумажными салфетками, тем самым обсушивая его со всех сторон.
- Нарежьте говядину средними кубиками (со стороной примерно 1,5–2 см), посолите и обваляйте каждый кусочек в муке.
- Включите мультиварку, влейте на дно чаши растительное масло и выложите мясо.
- Обжаривайте говядину в течение 10 минут в режиме «Жарка» или «Выпечка».
- Почистите и нарежьте мелкими кубиками лук, очищенную морковь натрите на крупной тёрке, а затем переместите овощи к мясу, прожаривая всё вместе ещё 10 минут.
- Промойте маринованные лисички в чистой воде и, порезав на мелкие кусочки, так же высыпьте в чашу мультиварки, хорошо всё перемешивая.
- Спустя минуту, добавьте к смеси сметану, томатную пасту и снова всё хорошо смешайте.
- Ещё через несколько минут влейте к овощам с мясом стакан воды, закройте крышку агрегата и установите режим тушения на 40 минут.
- По окончании процесса готовки ещё раз перемешайте блюдо и выложите на порционные тарелки для подачи к столу.
Важно! Вместо маринованных грибов можно использовать и свежие лисички, только перед тушением их лучше дополнительно проварить в подсоленной воде в течение 10 минут.
Рецепт №3
сложно
Запеканка с лисичками и картофелем
Нарезанное блюдо можно подавать к столу вместе с белым соусом или сметаной.
3-460–80 мин.Шаги12 ингредиентов
- лисички
500 г
- мясо курицы (окорочок)
2 шт.
- картофель (отварной)
10 штук
- молотый перец (белый)
10 г
- лук
2 шт.
- мука
50 г
- капуста
300 г
- сметана
50 г
- сливочное масло
80 г
- сыр
150 г
- яйца
2 шт.
- соль
по вкусу
- Почистите и сварите картофель, разомните его в пюре, затем добавьте яйца, масло и муку.
- Поперчите, вымесите полученную смесь до однородного состояния, не оставляя комков.
- Переберите и хорошо помойте грибы. Разрежьте на несколько частей крупные экземпляры.
- Почистите и мелко нарежьте луковицы.
- Высыпьте лисички на разогретую сковороду и слегка обжарьте в небольшом количестве растительного масла.
- Добавьте к грибам измельчённый лук и продолжайте жарить ещё 10 минут на среднем огне, после чего переложите в тарелку и оставьте остывать.
- Помойте, а затем промокните мясо бумажными полотенцами и обжарьте на сковороде до готовности. Остудите окорочка и снимите с костей мясо.
- Тонко нарежьте капусту, немного перемните её руками и так же обжарьте на сковороде с добавлением небольшого количества воды (овощ не должен пригореть).
- Порежьте мелкими кубиками сыр.
- Чашу мультиварки застелите пергаментной бумагой для выпечки и слегка смажьте поверхность сливочным маслом.
- Выложите на дно примерно половину ранее приготовленного картофельного пюре, а на него поместите слоями капусту, курицу, лисички с луком и сыр, разравнивая каждый из них.
- Прикройте начинку оставшейся картофельной массой, а её поверхность смажьте сметаной и присыпьте небольшим количеством тёртого сыра.
- Закройте мультиварку крышкой и выберите режим «Выпечка» на 40 минут.
- Готовую запеканку немного остудите (достаточно просто открыть крышку), а затем извлеките из чаши, потянув за края пергаментной бумаги.
Знаете ли вы? «Предками» современной мультиварки считаются рисоварки, появившиеся в Японии ещё в 50-х годах прошлого века. Первый же прибор с несколькими функциями был разработан только в конце минувшего столетия.
Рецепт №4
средне
Жареные лисички
270–80 мин.Шаги5 ингредиентов
- лисички
400 г
- лук (репчатый)
1 шт.
- растительное масло
120 г
- минеральная вода
1,5-2 стакана
- соль и перец
по вкусу
- Переберите и помойте свежие лисички под проточной водой, чтобы они не успели излишне напитаться жидкостью.
- Выложите грибы в чашу мультиварки, посолите и поперчите.
- Залейте лисички водой и в режиме «Выпечка» готовьте в течение 40-45 минут, регулярно помешивая и контролируя наличие жидкости. Через 20 минут после начала приготовления слейте воду и добавьте растительное масло.
- Пока грибы жарятся, очистите луковицу, мелко нарежьте её, а затем высыпьте в чашу вместе с растительным маслом. На протяжении последующих 7–10 минут помешивайте грибы, не давая им пригореть.
По окончании процесса готовки (сопровождается звуковым сигналом) можете сразу переложить лисички в отдельную тарелку и подавать к столу вместе с гарниром, например, картофелем или гречневой кашей. Пожарить грибы можно и на сковороде, но в мультиварке они получаются более сочными.
Обратите внимание на рецепт приготовления салата с жареными лисичками .
Рецепт №5
легко
Суп с лисичками
6-780 мин.Шаги8 ингредиентов
- лисички
400 г
- картофель (крупный)
3 шт.
- лук
1 шт.
- морковь
1 шт.
- чеснок
2-3 зубчика
- сливочное масло
20 г
- вода
3 л
- соль
по вкусу
- Переберите и промойте свежие лисички, избавляя их от налипшего мусора и грязи.
- Почистите картофель и лук, нарезая их толстой соломкой и крупными кубиками соответственно. Очищенную морковь натрите на крупной тёрке.
- Выложите грибы в мультиварку, залейте тремя литрами воды и оставьте готовиться в режиме «Тушение» или «Суп» на 1 час.
- Спустя 20 минут после начала приготовления проверьте готовность грибов и если они уже опустились на дно чаши, добавьте к ним нарезанный лук и натёртую морковь.
- Спустя несколько минут высыпьте кубики картофеля, посолите и поперчите суп на своё усмотрение. При желании добавьте раздавленный чеснок.
- После подачи прибором звукового сигнала, добавьте в блюдо кусочек сливочного масла и немного зелени — измельчённой петрушки или укропа. Хорошо всё перемешайте и оставьте настояться под закрытой крышкой 5 минут.
- Разлейте суп по порционным тарелкам и подавайте к столу с хлебом, гренками или чесночными булочками, которые только подчеркнут его вкус.
Важно! Если вы не хотите, чтобы кусочки лука попадались в готовом блюде, по окончании варки супа можно бросить в чашу мультиварки целую очищенную луковицу, которая придаст супу ярко выраженный аромат. Она заменит кубики лука — их обычно кладут в первые блюда в начале процесса приготовления.
Рецепт №6
средне
Жульен со сметаной
К столу жульен можно подавать либо в том виде, в котором он приготовился, либо дополнительно украсив рубленной зеленью.
230–40 мин.Шаги6 ингредиентов
- лисички
400 г
- лук (среднего размера)
100 г
- растительное масло
60 г
- нежирная сметана или сливки
600 мл
- сыр (лучше моцарелла)
80 г
- соль и перец
по вкусу
- Почистите лук и нарежьте его полукольцами.
- Очистите и промойте под проточной водой лисички, тщательно очищая их от любого налипшего мусора (чтобы избавить грибы от лишней влаги, в конце мойки промокните их бумажным полотенцем).
- Нарежьте грибы пластинками или небольшими плоскими кусочками.
- Влейте в чашу мультиварки растительное масло и разогревайте его в режиме «Жарка» 2 минуты.
- Переложите лук с грибами в ёмкость прибора и, регулярно помешивая, обжарьте со всех сторон в течение 5–7 минут.
- Посолите и поперчите грибы, ещё раз перемешивая всё силиконовой лопаткой.
- Добавьте в чашу натёртый сыр и равномерно распределив его по поверхности луково-грибной смеси, влейте сливки.
- Выберете в меню прибора режим «Выпечка» или функцию «Автоповар» (с температурой 110°C), плотно закройте крышку и нажмите кнопку «Старт». На любом из указанных режимов время запекания должно составлять 10 минут.
- После подачи звукового сигнала отключите прибор от сети и осторожно достаньте горячую чашу. Порционно разделить блюдо поможет всё та же силиконовая лопатка.
Из лисичек в мультиварке приготавливают самые разные вкусные блюда, причём большинство способов вполне можно назвать простыми. Что именно выбрать для себя — нужно решать исходя из личных предпочтений и имеющихся в наличии ингредиентов.
Комментарии:
Чтобы не снизить этот процент, лучше употребить фрукты без термической обработки...
03 03 2026 22:36:39
При сахарном диабете продукт употрeбллять в пищу не рекомендуется или следует максимально ограничить его употрeбление, ведь в любом маринаде присутствует сахар...
02 03 2026 7:17:14
Лучшие рецепты
Заготовить спаржевую фасоль на зиму можно, воспользовавшись быстрыми и простыми рецептами...
01 03 2026 5:41:33
Фотогалерея
Грозди и ягоды
Сорт даёт крупные грозди, рыхлые по форме, весом от 800 г до 1,5 кг...
28 02 2026 14:54:12
Так, при срезе фацелия прекращает свой рост, может быть использована как мульча без необходимости удаления корневой системы...
27 02 2026 6:11:56
Они очень насыщены жирами, что делает их идеальным источником масла...
26 02 2026 14:51:36
Низкокалорийные варианты можно запечь в мультиварке или духовке...
25 02 2026 0:54:39
Таких законсервированных запасов молодому потомству хватает надолго...
24 02 2026 11:55:22
Потом их начинают чистить:
Сначала требуется вырезать основание ножки и проверить нет ли червей...
23 02 2026 12:22:12
Обычно он готов к процессу только осенью, а значит,может не пережить зиму в суровых климатических регионах...
22 02 2026 7:20:58
Китайченко в 2007 году путём скрещивания сортов Ризамат (плюс смесь пыльцы различных сортов) и Восторг Красный, получив от первого крупный размер ягод и высокую сахаристость, а от второго — скороспелость и морозостойкость...
21 02 2026 19:17:42
Высота дерева составляет около 4 м, диаметр кроны не превышает 3-4 м...
20 02 2026 5:34:33
Березовая пыльца во время цветения может вызвать аллергию у людей, страдающих поллинозом, а у астматиков ? приступы удушья...
19 02 2026 11:11:10
В период, когда происходит размножение всей рыбы, запрет на её отлов налагается на любые водоёмы...
18 02 2026 1:50:16
Важная особенность тpaктора – это наличие прожекторного освещения не только спереди, но и в задней части кабины...
17 02 2026 7:59:28
Морковь хранится в холодном подвале или погребе...
15 02 2026 19:54:18
Большую юкку старше 5 лет пересаживают гораздо реже...
14 02 2026 11:53:40
Гладкие и светлые, эти части с возрастом становятся более жёсткими...
12 02 2026 3:23:20
Край бутона всегда светлый, как и его основание...
11 02 2026 20:13:57
Взрослые блошки питаются капустными клетками и соком...
10 02 2026 22:44:55
Субстрат можно подготовить и самостоятельно, смешав дерновую землю с компостом (один к одному) и добавив также песок или вермикулит...
09 02 2026 20:36:49
Если капустный сок будет пить человек с повышенной кислотностью, то произойдёт активизация выработки желудком соляной кислоты, что лишь усугубит болезнь...
08 02 2026 5:25:36
Цель данного процесса — определить состояние пчелиных семей и создание условий для осеннего развития...
07 02 2026 1:57:17
Листовые пластины зелёного цвета, по форме удлинённые, с волнистыми краями...
06 02 2026 13:24:15
Орхидея — долгожитель и в оранжерейных условиях произрастает около 70 лет...
05 02 2026 13:22:34
Летняя подкормка
Летом малина удобряется несколько раз: первый раз — в начале июня, поскольку тогда растения очень нуждаются в большом количестве фосфора и калия, способствующих цветению и плодоношению; второй раз — когда малина цветёт...
04 02 2026 19:58:40
Тут-то и можно наловить полный садок увесистой рыбы, правильно подобрав место для рыбалки, а также подходящую прикормку, насадку или наживку...
03 02 2026 6:48:22
Описание
Высокорослая гoлyбика Бонус принадлежит к семейству Вересковых...
02 02 2026 5:16:14
Важно! Чтобы предотвратить «цветение» поверхности воды, рекомендуется посадить в водоём растения-оксигенаторы, которые будут очищать воду...
01 02 2026 23:41:31
Много открытого прострaнcтва и тенистых уголков, обязательно наличие воды...
31 01 2026 11:53:57
Семенной материал сорта способен к воспроизводству и длительному сохранению в будущих генерациях...
30 01 2026 23:43:29
Основным отличием оборудования является конструкция очага...
29 01 2026 6:50:56
Как и при удалении усов, тут больше ориентируются на климатические особенности региона выращивания растения, одновременно опираясь на общие даты:
конец мая или начало июня отлично подойдут для обломки лишней поросли;в средине июля можно прищипнуть верхушки кустов при сборе колпачков;чеканку проводят в августе, при выпрямлении верхней части побега...
28 01 2026 17:46:58
Посадка
Так как обыкновенная ель сорта Барри не переносит чрезмерного увлажнения, при выборе посадочного места нужно останавливать внимание на глубине грунтовых вод...
27 01 2026 22:34:51
Рецепт №1средне
Приготовление горбуши по-царски
6–840–60 минутШаги9 ингредиентовВидео-рецептрыба горбуша 1 кг
лук белый репчатый 1–2 шт...
26 01 2026 0:20:38
Знаете ли вы? В гараже британского принца Чарльза есть автомобиль Aston Martin 1969 года выпуска, который работает на специальном биотопливе, изготовляемом из вина...
25 01 2026 18:19:45
160 минутШаги10 ингредиентовВидео-рецептсоль 1 ч...
24 01 2026 8:42:59
Побеги растут очень быстро — в период вегетации они каждый день набирают до 7 см, поэтому куст требует регулярной формовки...
23 01 2026 11:17:36
Знаете ли вы? В народе жимолость называют «бесстыдницей»...
22 01 2026 10:12:30
Если по рецепту требуется морковь, то плоды лучше выбирать яркого цвета — они содержат больше питательных веществ и придают заготовке красивый цвет...
21 01 2026 6:21:20
Таким образом, это растение считается одним из первых искусственно выведенных видов...
20 01 2026 22:59:58
Благодаря столь богатому составу, укроп оказывает следующие эффекты при лечении глаз:
Дезинфицирует, уничтожает бактерии и грибки...
19 01 2026 17:45:56
Дело в том, что цветы на данном растении не появляются, пока оно не покроется минимум 12 зелёными листками...
18 01 2026 22:41:54
Цветение происходит на протяжении всего лета...
17 01 2026 19:17:20
К недостаткам этого материала иногда относят:
невысокую (в сравнении с каменными материалами) прочность;
поверхностную истираемость;
повышенный коэффициент теплового расширения, что приводит к необходимости оставлять тепловые швы между элементами покрытия и ограничивать мощёные поверхности бордюрным камнем...
16 01 2026 11:20:10
Не приобретайте семена, на которых указано, что они нуждаются в особом подходе, удобрениях или защите...
15 01 2026 1:58:56
У этого способа существует и ряд других преимуществ:
надёжная фиксация приманки на волосе, которая не соскальзывает при дальнем забросе и броске с силой;
отсутствие укола и незаметность острого крючка при поклёвке, что снижает шанс спугнуть сазана, поддерживает интерес рыбы к естественному движению приманки и увеличивает количество поклёвок;
высокий шанс подсечки и самоподсечки при отсутствии пустых поклёвок;
простота и низкая затратность изготовления волосяной оснастки...
14 01 2026 0:47:26
Что понадобится
Понадобятся пластиковые 6-литровые баклажки, которые необходимо подготовить следующим образом: разрезать так, чтобы верхняя часть с горлышком, когда её ставят в нижнюю часть, не касалась дна...
13 01 2026 5:23:30
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::




Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку