Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЛучший рецепт дунганского перца на зиму
Любители острых маринованных блюд могут разнообразить свои зимние рецепты закуской из дунганского перца. Один из простых рецептов его приготовления на зиму далее в статье.
Знаете ли вы? Унять жжение во рту после чересчур острой перечной закуски поможет обычное молоко. Оно, в отличие от воды, нейтрализует капсаицин — вещество, придающее овощу остроту.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Маринованный дунганский перец: пошаговый рецепт
- Особенности хранения перца
Выбор и подготовка ингредиентов
Многих кулинаров заинтересует вопрос, что это за сорт. Дунганский острый перец попадает на наши рынки из Узбекистана. Плоды зелёные, жёлтые и красные интересной формы — удлинённые, с выраженным гофрированием. Для приготовления закусок свежих и на зиму используют зелёные плоды, обладающие средней жгучестью. Перед приготовлением перчинки очищают от перегородок и семян, удаляют плодоножку с хвостиком.
Рецепт №1
легко
Маринованный дунганский перец: пошаговый рецепт
2 банки на 1 л40 минут Шаги8 ингредиентов
- перец
1 кг
- чеснок
8 зубцов
- соль
1 ст. л.
- сахар
4 ст. л.
- вода
до заполнения банки
- растительное масло
250 мл
- уксус
250 мл
- листья лавра
2–3 шт.
- Очищенные и вымытые перчинки разрезают вдоль на две половины.
- Чеснок очищают от шелухи и плёнки, нарезают тонкими пластинами.
- В подходящей посуде кипятят воду, помещают в кипящую жидкость половину количества чеснока и специи.
- Затем помещают в смесь плоды, тушат всё на медленном огне 5 минут.
- Шумовкой вылавливают листья лавра. Укладывают на дно подготовленных банок вместе с оставшейся половиной чеснока.
- Сверху на специи плотно укладывают перчинки, заполняют банки горячей заливкой.
- Закатывают и помещают в тепло.
Особенности хранения перца
Маринованный продукт в холодильнике хранится до 4 месяцев под капроновыми крышками. Консервированный в стерильной посуде под закаточными крышками продукт можно хранить до 18 месяцев при температуре +2…+18°C и влажности не выше 75%.
Важно! Банки для консервации обеззараживают пищевой содой, стерилизуют в духовке или микроволновой печи.
Острая маринованная закуска из дунганского перца обладает ярким ароматом, вызывающим аппетит. Блюдо можно употрeбллять, не дожидаясь зимы, подавая его к мясу, птице, любому гарниру.
Комментарии:
В Великобритании растёт вишня высотой в 13 метров, возраст которой насчитывает около 150 лет...
12 12 2025 6:14:54
Иерархия
По природе своей лошади чувствуют себя комфортно, если чётко знают своё положение в социальной структуре...
11 12 2025 0:58:58
Награда была включена в Госреестр Награду в 1973 г...
09 12 2025 23:57:28
Нашинкованный овощ, пересыпанный в подготовленную посуду (кастрюлю или ведро), следует хорошо вымешать, параллельно немного подавив и помяв...
08 12 2025 2:10:11
Задняя поверхность этого органа плоская и образовывает складчатое молочное зеркало — показатель продуктивности животного...
07 12 2025 19:59:10
Из этого стероидного соединения выделяют линалоол — летучий спирт с ароматом ландыша, а из него, в свою очередь, ещё один терпеноид — гераниол...
06 12 2025 16:17:26
В день
Обычные куры не несутся ежедневно...
05 12 2025 23:53:13
Хаpaктеристики сорта
Прежде, чем высадить растение в своём саду, необходимо ознакомиться с его хаpaктерными особенностями, заранее ознакомиться с его биоритмами...
04 12 2025 7:57:36
Они состоят из целого комплекса мер по адаптации растений к условиям окружающей среды...
03 12 2025 20:23:26
Известен факт, что после аварии в Чернобыле, всем, кто проживал в зоне радиоактивного воздействия, а также брал участие в ликвидации взрыва и был непосредственно подвержен воздействию ионизирующих излучений, было рекомендовано ввести в рацион гoлyбику...
02 12 2025 12:49:37
Их концентрация велика в белом и зелёном чаях...
01 12 2025 20:10:36
Поэтому сейчас вы можете встретить три разные классификации польского...
30 11 2025 13:20:58
Это средство передвижения использовалось древними для похоронных обрядов — на нём везли тело усопшего...
29 11 2025 19:31:38
В естественной среде, когда весной цветёт бутылочное дерево, в воздухе витает тонкий аромат белых метёлок соцветий...
28 11 2025 6:11:16
Затем разрезают каждый подберёзовик на несколько частей и, без предварительного замачивания, приступают к варке...
27 11 2025 2:10:28
Чтобы продуктивное животное не превратилось в яловую козу, проводят так называемое раздаивание...
26 11 2025 23:33:51
При сооружении такой конструкции можно использовать пpaктически любое сырьё, главное, чтобы оно отвечало всем требованиям к прочности...
25 11 2025 18:24:23
В первую очередь это касается подходящего уровня освещения, правильности размещения и создания оптимальных температурных условий для фиалки...
24 11 2025 23:46:26
Тёмно-зелёные листья с коротенькими черешками, длина которых составляет до 3,5 см, покрыты бледными красноватыми волосками...
22 11 2025 22:17:29
Этот полосатый гигант был внесён в Книгу рекордов Европы, как самый крупный представитель данной бахчевой культуры...
21 11 2025 1:43:58
Разновидности сортов жёлтой сливы и их описание
Селекционерами выведено широкое разнообразие сортов с разным сроком созревания и устойчивостью к заболеваниям...
20 11 2025 5:34:24
Если на улице внезапно ударили весенние заморозки, то процесс начнётся позже...
19 11 2025 7:11:12
Соблюдение сроков
Задача подзимнего высаживания чеснока – укоренение зубков без последующего прорастания...
18 11 2025 18:22:53
Описание и отличительные черты породы
Башкирские лошади имеют примечательный внешний вид и особенный темперамент...
17 11 2025 12:20:41
Важно! При использовании сухой древесной золы может быть утеряна часть полезных веществ, поэтому нужно немного увеличить дозировку...
15 11 2025 10:57:46
Возможно ли вырастить клубнику на гидропонике в домашних условиях
В условиях дома гидропоника позволяет не просто выращивать данную культуру, но и делать это независимо от времени года...
14 11 2025 2:58:53
Согласно данным учёных, её возраст составляет около 5 тыс...
13 11 2025 13:25:55
Чтобы смягчить влияние имбиря на ротовую полость стоит смешать порошок с эфирными маслами других целебных растений (например, касторового или чайного дерева)...
12 11 2025 8:35:13
Важно! Сарай готовится заранее, для чего стены штукатурятся и покрываются известковым раствором, на полу лучше сделать цементную стяжку...
11 11 2025 7:38:13
Если у женщины наблюдается выраженный токсикоз — от свежих плодов лучше отказаться и заменить их сушёными, вялеными или печёными...
10 11 2025 10:25:53
Присыпать влажной почвой...
09 11 2025 22:13:15
При цветении вокруг них образуются прицветники насыщенно-красного цвета, придающие растению необычайно декоративный вид...
08 11 2025 9:55:38
Главные различия
Главным отличием этих цветов является принадлежность к разным семействам...
07 11 2025 15:25:20
Лучшие рецепты
Благодаря широкой популярности консервация из слив включает множество разнообразных рецептов: от самых лёгких, которые вполне подойдут для новичков, так и до самых изобретательных, которые смогут поразить даже самых избирательных гурманов...
06 11 2025 19:18:39
Схема полива в первый месяц после укладки выглядит так:
Первые семь дней...
05 11 2025 18:42:51
И, конечно же, не стоит забывать о том, что дополнительные продукты, входящие в кисель, тоже содержат массу полезных составляющих...
04 11 2025 2:30:50
Семечковые породы имеют корневище крупнее, поэтому выкопайте лунку глубиной до 80 см, диаметром также до 80 см...
03 11 2025 19:48:10
Важно! Помимо часовой пружины используется и витая...
02 11 2025 15:57:21
Плохого качества семена и мякоть поднимутся на поверхность...
01 11 2025 23:37:11
Такими деревьями можно украсить аллею или высадить вдоль прогулочных дорожек в зоне отдыха...
31 10 2025 19:45:35
железо и марганец;терпинеол;дубильные и красящие вещества...
30 10 2025 21:14:38
Добывают данный препарат путем дистилляции: на водяном паре дистиллируют наземные части цветка (листву, цветки, стeбли)...
29 10 2025 11:41:52
Вызревание приходится на первую половину июля...
28 10 2025 0:48:57
В плодах содержатся каменистые клетки с плотной оболочкой, состоящие из карбоната кальция, кремнезёма и кутина...
27 10 2025 20:24:51
Стадия яйценоскости у индюшки начинается в первой декаде марта и продолжается до апреля...
26 10 2025 20:39:38
Огурцы имеют цилиндрическую форму и вырастают до 10–12 см в длину и 100–110 г весом...
25 10 2025 5:13:42
За основу берётся преграда в виде плотно прилегающей к стволу или ветвям дерева ленты и ловушки разнообразной формы...
24 10 2025 12:24:40
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно