Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить кету в кляре
Каждая хозяйка знает, что приготовление красной рыбы требует особой щепетильности, иначе одним неправильным действием можно испортить всё блюдо. Существует много способов, с помощью которых можно пожарить сочное и нежное филе с оригинальным вкусом. Рецепты кеты в кляре, описанные ниже, помогут приготовить быстрый и замечательный ужин для всей семьи.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Покупая свежую кету необходимо внимательно осмотреть её внешний вид. Не должно быть тёмных пятен на плавниках, неприятного запаха, мутности в глазах. Мясо должно быть ярко-розового цвета, а поверхность рыбки — не скользкой. Перед приготовлением главный ингредиент необходимо очистить от чешуи, выпотрошить, удалить хвосты, плавники и головы.
Знаете ли вы? Кета содержит безопасный холестерин, который нейтрализуется лецитином и не приносит вреда здоровью.
Рецепты приготовления кеты в кляре
Ниже представлены простые и доступные рецепты рыбы в хрустящем кляре, с которыми справятся даже начинающие хозяйки. Кета может использоваться свежей или замороженной. Во втором случае перед готовкой необходимо дать продукту полежать при комнатной температуре до полного оттаивания льда. Горячую воду и микроволновку для этих целей применять не рекомендуется, иначе рыба потеряет свои полезные свойства.
Рецепт №1 Кусочками филе Рецепт №2 Стейки в сырном кляре Рецепт №3 В пивном кляре Рецепт №1 легко 445 минут Шаги7 ингредиентов 500 г по вкусу 4-5 ст. л. 1 шт. 0,5 ст. л. 6 ст. л. 1 щепоткаКусочками филе
Пищевая ценность на 100 г:Калории 189,68 ккал Белки 14,97 г Жиры 8,37 г Углеводы 13,92 г
Важно! Перед готовкой следующей партии сначала нужно дождаться, пока на стейках «схватится» корочка, которая сохраняет мясо от пересыхания и аромат внутри жареного филе.
Рецепт №2
средне
Стейки в сырном кляре
530 минут Шаги11 ингредиентов
- кета
1 кг
- чёрный молотый перец
по вкусу
- лимон
0,5 шт.
- подсолнечное масло
4-5 ст. л.
- твёрдый сыр
100 г
- яйца куриные
2 шт.
- соль
по вкусу
- укроп и петрушка
20 г
- мука пшеничная
4-5 ст. л.
- вода
60 мл
- итальянские травы для рыбы
5 г
- Кету размораживают или берут свежей. Очищают, промывают и нарезают на стейки по 5–10 см. Выжимают сок лимона и поливают прямо на куски.
- Замешивают кляр из тёртого сыра, яиц , воды, рубленой зелени, муки и приправ. Сначала взбалтывают яйца вилкой и добавляют к ним остальные ингредиенты, помешивая до однородной густой массы.
- На большом огне в сковороде разогревают масло и снижают огонь до среднего уровня.
- Стейки погружают в готовое тесто и отправляют на сковороду.
- Жарят по 5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
Знаете ли вы? Самая большая особь кеты была выловлена в Колумбии. Её длина составляла 112 см, а вес — 19 кг.
Рецепт №3
легко
В пивном кляре
440 минут Шаги10 ингредиентов
- кета (филе)
800 г
- подсолнечное масло
70 мл
- яйцо куриное
1 шт.
- светлое пиво
250 мл
- мука пшеничная
4-5 ст. л.
- лимонный сок
3 ст. л.
- соль
по вкусу
- крахмал
1 ст. л.
- зелёный чай (в пакетах)
1 шт.
- имбирь[/url] (порошок)
1 ст. л.
- После того, как рыбу подготавливают: моют и чистят, с неё аккуратно снимают кожу и режут на порционные куски.
- Делают маринад из зелёного чая. Один пакетик заваривают в 100 мл кипятка и охлаждают. Добавляют в заварку ложку имбиря, соль по вкусу и лимонный сок.
- Стейки заливают маринадом и оставляют пропитаться на 20–30 минут.
- В это время готовят кляр. Муку и крахмал хорошо перемешивают. Добавляют к ним пиво и яйцо, тщательно смешивают.
- Разогревают масло на сковороде.
- Стейки погружают в пивное тесто и жарят до готовности на сковороде по 3 минуты с каждой стороны. Этого времени достаточно, поскольку мясо мариновалось с лимонным соком.
Важно! Пиво для кляра должно быть охлаждённым, поэтому перед приготовлением дайте ему постоять в холодильнике.
Для устранения лишнего жира готовые куски рыбы можно положить на бумажные полотенца. Подают блюдо на обед с гарниром, лучше всего с картофельным пюре. Все описанные рецепты с использованием кеты получаются сочными, питательными и понравятся даже самому избалованному гурману. Главное — не пересушить филе во время жарки и выбирать только свежие, качественные продукты.
Комментарии:
В России культивируется во всех регионах страны...
09 12 2025 13:37:15
Рецепт №1 Жарка на решёткеРецепт №2 Шампиньоны на угляхРецепт №3 Шампиньоны с овощами на грилеРецепт №4 Маринад для шампиньонов на гриле
Рецепт №1легко
Жарка на решётке
5 1 часШаги6 ингредиентовВидео-рецептшампиньоны 500 г
майонез 100 г
чеснок 3 зубца
укроп половина пучка
соль по вкусу
перец по вкусуПищевая ценность на 100 г:
Калории: 230 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 23 г
Углеводы: 4 г
Подготовленные грибы выложить в большую миску (для удобства перемешивания)...
08 12 2025 8:21:53
Минеральные вещества:
калий: регулирует кислотно-щелочной баланс, активизирует работу многих ферментов, улучшает функционирование пищеварительного тpaкта; кальций: укрепляет костно-мышечную ткань, отвечает за свёртываемость крови, нормализует уровень гормонов, требуется для передачи нервных импульсов; магний: активизирует синтез коллагена, взаимодействует со многими ферментами, обеспечивает важнейшие процессы обмена, нормализует работу нервной системы; железо: трaнcпортирует кислород к клеткам крови, предупреждает риск развития анемии, положительно влияет на метаболизм, принимает участие в процессах кроветворения; фосфор: необходим для формирования костей, участвует в энергетическом клеточном обмене, принимает участие во многих физиологических процессах, регулирует кислотно-щелочное равновесие в организме; натрий: необходим для работы почек, печени, отвечает за трaнcпортировку аминокислот и глюкозы в клетки крови, сохраняет в крови минеральные вещества, защищает клетки и ткани от обезвоживания...
07 12 2025 14:57:34
Главной отличительной чертой таких рододендронов являются плотные кожистые листья многолетнего типа...
06 12 2025 6:16:51
На каждом растении созревает от 1 до 3 плодов...
05 12 2025 2:10:36
Ожоги...
04 12 2025 18:28:41
Сама идея бункерной кормушки заключается в том, что лишь часть находящегося в ней корма находится в прямом доступе для птицы, основной же запас сухой смеси расположен в закрытой ёмкости...
03 12 2025 11:12:22
По этой причине рекомендуется плавно вводить пшеничку в рацион и следить за реакцией организма младенца...
02 12 2025 20:31:14
Согласно археологическим исследованиям, основание его рогов насчитывало в диаметре в поперечнике около 11 см, ширина в затылке — 12 см, интервал между глазами — 19 см...
01 12 2025 9:19:28
Полив
Если в августе мало дождей и почва сухая, лилии нужно поливать, ориентируясь на погоду...
30 11 2025 9:19:38
Как и сородичи, Альберта растёт каждый год в течение 15–17 лет...
29 11 2025 21:57:56
Внутренняя часть состоит из тёмных и светлых прожилок...
28 11 2025 19:55:33
Мало кто знает, но Изабелла — это высокопродуктивный американский сорт плодового винограда...
27 11 2025 0:41:47
Нужно проследить, чтобы свет был не прямым, а рассеянным, иначе культура получит ожоги в виде жёлтых пятен на листах...
26 11 2025 13:51:14
В Древней Греции к нему относились с настоящим благоговением, так как считалось, что его подарила человечеству сама богиня Деметра...
25 11 2025 9:31:31
Период цветения охватывает июль – начало осени...
24 11 2025 10:34:39
Знаете ли вы? Данный вид клеродендрума был назван в честь шотландского миссионера Джорджа Томпсона...
23 11 2025 6:49:37
На более чистой скорлупе находится меньше вредных бактерий...
22 11 2025 6:57:40
Как засыпают?
На новом месте животное будет встревожено и для сна выберет момент, когда останется в одиночестве...
21 11 2025 8:55:32
Выбор насоса следует осуществлять в соответствии с размерами чаши фонтана, а также желаемой высотой струи...
20 11 2025 9:53:17
Кроме того, мульчирование поможет сохранить рядом с корнями достаточную влажность...
19 11 2025 21:28:15
Затем нужно разрезать его на половинки и удалить семя...
18 11 2025 21:42:50
Высокие урожаи этого гриба собираются в хвойных и старых смешанных лесах, в которых растёт много берёз...
17 11 2025 5:38:40
Прививку на подвой выполняют по таким причинам:
для размножения сортов;для выращивания теплолюбивых видов в других климатических зонах;для сохранения сорта в случае гибели материнского растения...
16 11 2025 3:51:37
Знаете ли вы? Больше всего груш в мире выращивают в Китае, США и Аргентине...
15 11 2025 8:31:11
Как избавиться от клевера на газоне
Несмотря на видимую безобидность, разрастание клевера может привести к значительным негативным последствиям для газона...
14 11 2025 1:28:43
Положительные свойства вида следующие:
высокая урожайность;
привлекательный внешний вид;
высокий и ветвистый куст;
отличные вкусовые качества плодов;
длительный период плодоношения;
стойкость к типичным для томатов болезням;
подходят для любых видов заготовки...
13 11 2025 20:45:30
Такой продукт будет жёстким, волокнистым и сведёт на нет все усилия по его приготовлению...
12 11 2025 6:26:37
Подробное ботаническое описание
Сорт яблони Байя Мариса относится к красномясым сортам, созданным на основе яблони Недзвецкого...
10 11 2025 12:26:27
Удобрения на основе дрожжей используются только тогда, когда почва прогрелась до +15°С, иначе процеДypa теряет смысл...
09 11 2025 23:25:59
Лепестки могут быть простыми и махровыми, разнообразных расцветок...
08 11 2025 0:17:57
Возбудитель и цикл развития
Возбудителем диктиокаулёза у КРС является нематода Dictyocaulus viviparus — нитевидный гельминт, который хаpaктеризуется белой окраской, длиной тела от 3 до 6 см и толщиной до 6 мм...
07 11 2025 6:19:33
Более уязвимы молодые саженцы и рассада, реакцией на заражение является остановка в росте...
06 11 2025 12:22:28
Важно! Следует помнить о соблюдении питьевого режима птиц яичного направления...
05 11 2025 4:12:21
Как цветёт
Лещина Фускорубра расцветает в апреле до появления листвы...
04 11 2025 19:49:35
Зимостойкость и устойчивость к заболеваниям делает её популярной среди садоводов...
03 11 2025 15:15:30
В некоторых источниках указывается, что Купидо F1 недостаточно устойчив к холодам, однако эта информация не находит своего подтверждения у огородников...
02 11 2025 13:54:30
В тёплых климатических зонах, при предварительной обработке клубней биостимуляторами роста можно собрать за сезон не один, а сразу два урожая клубнеплодов...
01 11 2025 16:43:42
Наиболее культивируемые цветоводами пафиопедилумы представлены:
абрикосовым (Paphiopedilum armeniacum);
Эпплтона (Paphiopedilum appletonianum);
наиволосистейшим (Paphiopedilum hirsutissimum);
бородатым (Paphiopedilum barbatum);
замечательным (Paphiopedilum insigne);
Спайсера (Paphiopedilum spicerianum);
хорошеньким (Paphiopedilum bellatulum);
грубоволосистым (Paphiopedilum villosum);
снежным (Paphiopedilum niveum);
прелестным (Paphiopedilum venustum);
Лоуренса (Paphiopedilum lawrenceanum)...
30 10 2025 22:48:31
Поэтому очень важно знать технику движений животного при каждом из видов аллюра...
28 10 2025 2:46:17
Цветение с июня по июль, плодоношение с июля по сентябрь...
27 10 2025 18:38:31
Кожура плодов очень гладкая, плотная, блестящая, не склонная к растрескиванию, имеет хаpaктерный восковый налёт...
26 10 2025 23:12:28
К гарризиям принадлежит гарризия юсберти...
25 10 2025 20:40:36
Цвести кустарник продолжает в течение всего года с перерывами от одного до двух–трёх месяцев...
24 10 2025 23:11:43
Внешний вид, размер и вид ягод, урожайность
Кусты этого сорта часто называют малиновыми деревьями...
23 10 2025 0:41:41
Так, первая подкормка происходит в мае, когда только начинается пробуждение почек...
22 10 2025 15:35:33
Так, при похудении, беременности и грудном вскармливании к рациону питания необходимо подходить с максимальной ответственностью...
21 10 2025 17:19:55
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно