Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуДубовик оливково-бурый: внешний вид и строение, токсичность
Одним из редких представителей грибного царства является оливково-бурый Дубовик. Поэтому он очень желанный трофей для любителей тихой охоты. Представляем вашему вниманию его подробное описание с фото.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Внешний вид и строение
- В каких местах растут и распространяются
- Химический состав
- Токсичность
- Применение в кулинарии и медицине
Внешний вид и строение
Boletus luridus (он же оливково-бурый Дубовик, Поддубник, Синяк, грязно-бурый Болетус) — это условно-съедобный (т. е. содержащий небольшое количество ядовитых веществ) гриб принадлежащий роду Боровик, семейства Болетовых и относится к второй категории по питательно-вкусовым качествам.
Знаете ли вы? При варке Дубовика вода окрашивается в мрачный сине-зелёный цвет. Бояться этого не стоит, ведь не даром его называют в народе Синяк.
Плодовое тело агарикоидное состоит из шляпы и ноги. Гименофор (нижняя часть шляпы) — трубчатый, пористый. Шляпа у него около 20 см в диаметре, в форме полушара или выпуклая, в процессе роста может стать более плоской, похожей на подушку.
Цвет шляпы может меняться, но в основном он светло-зелёный с бурым оттенком. Кожа шляпы бархатистая, сухая, при влажной погоде может стать слизистой. Если к ней прикоснуться, то на поверхности останутся тёмные следы.
Мякоть жёлто-лимонного оттенка, плотная. При изломе очень быстро приобретает сначала синий цвет, затем бурый. Вкус и запах не выражен.Трубки сначала жёлтого, со временем оливкового или зелёного цвета, они свободные, длиной до 3,5 см. Поры мелкие, красные, при нажиме становятся синего оттенка.
Важно! Если после употрeбления грибов вы почувствовали сильную жажду, появилась рвота или понос, участилось сердцебиение или поднялась температура, нужно сразу же обратиться за медицинской помощью.
Между шляпой и трубчатым слоем есть заметная, при срезе, пятнистая прослойка красного цвета. Нога в форме веретена, вырастает около 15 см в длину и 6 см в диаметре, с клубневидным уплотнением у основания и сужением возле шляпы, плотной консистенции. Цвет оранжево-жёлтый под шляпой и красно-коричневый снизу.
Покрыта сетчатым рисунком с выпуклыми удлинёнными петлями бурого или красного цвета. Споры мелкие и гладкие, в форме веретена, красно-коричневого оттенка. Споровый порошок может быть от оливкового до бурого цвета.
Изменчивость
Цвет гриба с возрастом меняется: шляпа со светло-жёлтого до тёмно-коричневого, с жёлто-красными краями; нога посередине может покрыться пятнами красного цвета и стать зелёной у основания.
В каких местах растут и распространяются
Оливково-бурый Дубовик теплолюбивый представитель царства грибов. Растёт он на известковых грунтах в лиственных и смешанных лесах, реже в хвойных, на хорошо освещённых и прогретых местах. Предпочтение отдаёт дубам, букам и липам, иногда растёт возле берёз.
Знаете ли вы? Впервые этот вид был описан немецким ботаником-микологом Я.Г. Шеффером, в 1774 году.
В основном его можно встретить в Европе, на Кавказе, реже в южной части Дальнего Востока и Западной Сибири, редко, но бывает на территории Ленинградской области. Под берёзами растёт в Красноярском крае. Сезон плодоношения приходится на июль – сентябрь, пик созревания в августе месяце. При благоприятных погодных условиях может появиться в мае, а осенью расти до октября.
Лучшее время для сбора Болетов — ранее утро, в этот период они свежие и упругие, что позволяет им дольше храниться в свежем виде.
Причины исчезновения
По мнению учёных, редким этот вид стал из-за человеческого фактора. Неконтролируемый массовый сбор, вырубка лесов и загрязнение окружающей среды — являются основными причинами исчезновения этого вида грибов. Так, к примеру, в 2012 году Дубовики занесли в Красную книгу Красноярского края.
Химический состав
Эти грибы с богатым и насыщенным химическим составом.
А именно:
- белки;
- углеводы — фруктоза и глюкоза;
- жиры — насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, кампестерол;
- минералы — натрий, калий, кальций, цинк, фосфор, магний, железо, медь, селен, марганец;
- витамины — С, D, фолиевая, пантотеновая и никотиновая кислоты, токоферол, кальциферол и пр.;
- аминокислоты — лейцин, глицин, лизин, аргинин и пр.;
- антибиотик — болетол.
Токсичность
Учитывая, что в составе Поддубника есть малое количество ядовитых веществ, его нужно правильно термически обработать перед приготовлением.
Делается это следующим образом:
- Очищенные грибы необходимо тщательно промыть под проточной водой.
- Опустить в кипящую подсоленную воду, варить не менее 15 минут.
- Затем отвар слить (ни в коем случае не применять его для приготовления блюд, т. к. там содержится большое количество токсинов).
- Грибы ещё раз хорошо промыть под струёй воды и отжать.
- Залить холодной водой, довести до кипения, проварить ещё не меньше 5 минут.
- Воду слить, грибы промыть и можно готовить согласно рецепту.
Важно! Во избежание отравления эти грибы не рекомендуют употрeбллять вместе с алкоголем.
Применение в кулинарии и медицине
После термической обработки Поддубники можно жарить, мариновать, консервировать, сушить и т. д. Их используют для приготовления икры, начинки пирогов, готовят вкусные суфле и супы. Любители грибных лакомств обязательно найдут им применение.
- Лечебные свойства обусловлены богатым химическим составом:
- нормализация кровяного давления и сердечно-сосудистой системы в целом;
- очищение организма от токсинов и продуктов распада;
- стимуляция работы иммунной системы;
- улучшения состоянии эпидермиса, волос и ногтей;
- повышение потенции и ceкcуального влечения;
- стимуляция заживления ран.
В составе дубовика есть болетол, антибиотик, применяемый в борьбе с бактериями, помогающий при общей слабости и тошноте.
Собирайте грибы правильно, срезайте их аккуратно ножом, чтобы не испортить грибницу. Отправляясь в лес будьте аккуратны, ведь в зарослях могут быть змеи или дикие животные. Если вы стали счастливым обладателем такого редкого гриба, как оливково-бурый Дубовик, придерживайтесь правил приготовления и наслаждайтесь любимыми рецептами.
Комментарии:
Овёс сделает волосы и кожу здоровыми, смягчит эпидермис, улучшит кровообращение и ускорит процессы регенерации...
09 12 2025 0:47:13
Чтобы не допустить подобного состояния, следует прибегать к мерам по увлажнению:
Опрыскивания водой комнатной температуры...
07 12 2025 2:17:10
За 2 недели субстрат немного осядет, и лунка будет полностью готова к высадке саженца...
06 12 2025 2:23:45
Сейчас существует множество сортов роз и здесь перечислена только небольшая их часть...
05 12 2025 18:11:41
Правила зонирования
Чтобы воплотить идею в жизнь, нужно чётко представлять, сколько зон будет на территории и какое пpaктическое значение будет нести каждая из них...
03 12 2025 2:19:48
Как сделать малосольные кабачки быстрого приготовления в пакете за 5 минут
Чтобы готовое блюдо получилось наиболее вкусным, нужно правильно выбрать овощи...
02 12 2025 15:12:31
Крона у растения густая, сильно разветвлённая, имеет округлую форму, но всё же в ширину куст обычно разрастается немного больше, чем в высоту...
01 12 2025 8:41:53
Важно, что повадки хищника шереспёр приобретает не сразу: молодые рыбы питаются различными червями, рачками и остатками растительной пищи, — то есть ведут образ жизни, присущий всем карповым...
30 11 2025 19:49:59
Также важно правильно выбрать место с низким уровнем залегания грунтовых вод...
29 11 2025 18:47:31
Допускаются пятна на вымени, хвосте и брюхе
высота в холке
120–130 см
хвост
длинный
зад
слегка приподнятый
вымя
доли развиты одинаково, имеют коническую форму, соски сближены
Плюсы и минусы
Достоинства коров красногорбатовской породы:
Плюсы
отличные показатели здоровья у поголовья;хорошая физиологическая адаптивность;высокий, стойкий иммунитет, который защищает особей от распространённых коровьих недугов — бруцеллёза, туберкулёза, лейкоза;неприхотливость в уходе и к условиям содержания;не боятся морозной погоды;высокая продуктивность, которая сохраняется в холодном регионе обитания;быстро набирают вес;при снижении качества и количества корма могут сохранять свою массу;производят мясомолочную продукцию высокого качества;коровы имеют достаточно компактный размер и могут содержаться в небольших помещениях;свободный выпас;не требуют дорогостоящего питания...
27 11 2025 16:50:15
Их преимуществом является отличный вкус и отсутствие вредных консервантов, которые обычно добавляют на больших производствах для продления сроков хранения...
26 11 2025 13:54:55
Пыльца сбрасывается с мужских цветов и оседает в чувствительной точке женских, где и происходит оплодотворение...
25 11 2025 8:10:25
Зарегистрироваться в Калгуди можно абсолютно бесплатно...
24 11 2025 2:23:36
Ежедневно дойной корове необходимо до 4–5 кг грубых кормов — этот показатель зависит от времени года, количества приносимого молока и наличия других видов кормов в рационе...
23 11 2025 17:49:33
Плоды представляют собой средние по размеру (5 см в диаметре) круглые сухие семенные коробки, в которых созревает много небольших семян...
22 11 2025 12:39:46
Самостоятельное выращивание рассады
Как уже упоминалось, этот сорт, не являясь гибридом, способен к размножению собственными семенами...
21 11 2025 6:42:40
С помощью полива таким составом можно привлечь на участок дождевых червей...
20 11 2025 9:53:18
Знаете ли вы? Включая и диких лошадей, лошадиное поголовье на Земле составляет примерно 60 миллионов голов...
19 11 2025 17:56:11
Благодаря смолистым железкам на тыльной стороне листья смородины обладают сильным специфическим ароматом с фитонцидными свойствами...
16 11 2025 15:16:43
Остистый среднеплотный колос длиной 7–9 см окрашен в беловатый цвет и по форме похож на веретено...
15 11 2025 2:32:10
Следующий фактор, определяющий сроки манипуляции, — возраст овец...
14 11 2025 1:53:18
Молодые побеги — прямостоячие и толстые, зелёного цвета...
13 11 2025 7:24:40
Минусы
У теплицы Урожай ПК из поликарбоната есть два основных минуса:
на зиму рекомендовано собирать строение, присоединять поддерживающие распорки внутри или накрывать его при помощи навеса;при эксплуатации во время дождя влага с верхнего края форточки попадает на растения...
12 11 2025 16:47:42
Добиться такого успеха можно, найдя правильный метод выращивания и выбрав верный сорт...
11 11 2025 0:12:28
Яровой чеснок отличается менее выраженным вкусом и приятной мягкой мякотью...
10 11 2025 2:40:28
Стeбли растения — тонкие, гибкие, разветвлённые, ползучие, вытягиваются до 4 м и более...
09 11 2025 13:24:46
Этот продукт противопоказан людям, у которых диагностированы следующие заболевания и проблемы со здоровьем:
подагра; колит; тромбофлебит; мочекаменная болезнь; послеинфарктное, послеинсультное состояние; индивидуальная непереносимость...
08 11 2025 19:35:50
Знаете ли вы? На зёрнышки граната похожи кристаллы минерала с одноимённым названием...
07 11 2025 9:14:45
Снятые гнезда вредителей необходимо сжечь вместе с обрезанными веточками, листьями и плодами...
06 11 2025 10:15:50
Недостатки:
плохая переносимость повышенных температур;невозможность получить более высокую урожайность...
05 11 2025 6:39:28
Этот сорт продают многие производители: «Сибирский сад», «Гавриш», «СеДек», «НАСКО» и многие другие...
04 11 2025 10:13:27
перец красный молотый по вкусу
петрушка 1 пучок
укроп 1 пучок
соль 1 ст...
03 11 2025 4:56:48
Зачем белят кусты
Побелочный состав (чаще всего на основании извести) отлично уничтожает личинок вредителей, находящихся в коре всю зиму, а также защищает растение от палящего весеннего солнца...
02 11 2025 4:45:49
Якутские коровы сразу приметны своей толстой шубой...
01 11 2025 8:46:39
Важно следить за погодой – если набегут тучи, то лучше убрать овощ в темное место...
31 10 2025 16:29:19
л...
30 10 2025 1:20:43
Мякоть отличается плотностью, приятным грибным ароматом, отличными вкусовыми хаpaктеристиками и не меняет цвет на срезе...
29 10 2025 9:47:23
Для этого используют старые пни, коряги и различные корни...
28 10 2025 2:34:47
Последние обладают сильными противовоспалительным и обеззараживающим свойствами...
27 10 2025 3:32:44
Ножку также можно поскоблить...
26 10 2025 9:46:47
Симптомы и первые признаки заболевания
Период инкубации данного вируса длится от 1 до 2 недель...
25 10 2025 20:49:37
Важно! Каротин и витамин К отсутствуют в репчатом луке, но есть в зелёном...
24 10 2025 23:36:43
Описание и хаpaктеристика сорта
Яблоневые деревья Женева обладают следующими хаpaктерными чертами:
крона густая, широкопирамидальная, плоскоокруглая или раскидистой формы, имеются поникшие ветки;благодаря хорошему росту в начале жизни и умеренному при плодоношении, взрослое дерево может достичь роста от 3,5 до 5 м;листва насыщенных тёмно-зелёных оттенков, с обратной стороны густоопушенная, продолговатая, основание заострённое или закруглённое, кончик — выраженный;цветёт рано, блюдцевидными белыми соцветиями;сорт является самобесплодным, поэтому нуждается в соседстве опылителей;культура смешанного плодоношения, с использованием разных плодовых оснований (копьец, кольчаток);яблоня имеет скороплодные качества — первый сбор плодовой продукции возможен через год после высаживания саженцев;отличаются регулярным плодоношением;плоды средние или больше, коническо-округлые или округло-плоские; окраска яблок зеленоватая; по бокам — красноватый румянец; время созревания неравномерное (с первой декады июля до конца месяца), поэтому плоды можно собирать в несколько этапов; дегустационные показатели вкусовых хаpaктеристик: хрустящей бело-зеленоватой, сочной мякоти с мелкими зёрнами — 4,7 бала; вкус у яблок — кисло-сладкий, присутствует выраженный аромат; чувствуются пряные винно-сладковатые нотки;продукцию хранят в холодильной камере до 3 недель...
23 10 2025 0:21:23
Правильно будет сделать замеры и подготовить чертежи...
22 10 2025 22:49:40
При правильном уходе калатея цветёт с мая по август...
21 10 2025 10:22:50
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно