Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуГриб-бapaн: внешний вид, съедобность, свойства, возможный вред
Причудливый гриб-бapaн, или грифола курчавая, знаком разве что заядлым любителям «тихой охоты». Однако это ценный продукт со множеством полезных качеств — лечебные свойства гриба действительно поражают. Описание гриба-бapaна, а также информацию о том, где он растёт и куда направляться на его поиски, вы найдёте далее.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Гриб-бapaн: фото и описание
- Где и когда растёт
- Когда и как правильно собирать
- Съедобность и применение в кулинарии
- Калорийность и витамины
- Фармакологические свойства
- Противопоказания и возможный вред
Гриб-бapaн: фото и описание
Грифола курчавая выглядит как множество плоских шапок полукруглой формы, прикреплённых к стволу дерева. Диаметр одной шапки варьируется от 5 мм до 10 см. Край волнистый, из-за чего гриб получил названия «бapaн», «курчавый». Его ножки мелкие, тонкие, в нижней части сливаются воедино, поэтому гриб-бapaн отчасти похож на курчавый букет.
Знаете ли вы? Исследования последних лет показывают, что гриб-бapaн губительно воздействует на вирус иммунодефицита человека. Вероятно, активные компоненты продукта будут использовать при разработке лекарства от этой пока что неизлечимой болезни.
Одно плодовое тело, состоящее из множества грибов, в диаметре вырастает до 0,8 м. Масса такой грозди — от 4 до 10 кг. Окрас кожицы бежевый или светло-коричневый, поверхность шероховатая. Мякоть плотная и мясистая, ломкая. Споровый порошок белого цвета.
Где и когда растёт
Гриб-бapaн в России относится к краснокнижным разновидностям. В естественной среде встречается редко, однако предприимчивые фермеры выращивают его в теплицах. Растёт на лиственных деревьях — дубах, буках, клёнах, каштанах. Разновидность любит влажную среду и скорее всего вырастет там, где обильно опадает роса. Найти грифолу курчавую можно и на пнях. Более распространён гриб в Азии и Северной Америке. Срок созревания — июль – октябрь.
Читайте также наш электронный журнал о выращивании грибов в домашних условиях .
Когда и как правильно собирать
К концу июля гриб-бapaн в полной мере созревает для употрeбления. Продолжать сбор можно до средины осени. Грифолу курчавую срезают с дерева целой гроздью у самого основания. Для дальнейшего приготовления гриб разделяют на «соцветия», как цветную капусту.
Видео: гриб-бapaн
Съедобность и применение в кулинарии
Гриб-бapaн безопасен для здоровья. В кулинарии применяется редко, поскольку занесён в Красную книгу. Однако грифолу курчавую можно готовить без опасений. Продукт отлично подходит для жарки, запекания, приготовления супов, грибных начинок и сушки.
Важно! Свежие грибы употрeбляют в первые 2 суток после сбора. Чтобы продлить срок годности, продукт сушат в духовке или электросушилке.
Калорийность и витамины
Грифола курчавая низкокалорийна. Пищевая ценность на 100 г продукта составляет 300 ккал. Соотношение БЖУ следующее:
- белки — 3,7 г;
- жиры — 1,7 г;
- углеводы — 1,1 г.
Если вы едите гриб-бapaн впервые, сперва попробуйте небольшое количество блюда. Так станет известно, есть ли у вас аллергия на продукт и можно ли его употрeбллять в дальнейшем.
Гриб-бapaн также содержит большое количество витаминов, макро- и микроэлементов:
| Витамины | В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, С, D, Е |
| Макроэлементы | Кальций, калий, натрий, магний, фосфор |
| Микроэлементы | Железо, марганец, цинк, селен, медь |
Фармакологические свойства
Гриб-бapaн широко используется в восточной народной медицине. Он распространён в Азии, поэтому о его лечебных свойствах известно уже несколько тысячелетий.
- Продукт используют для лечения:
- воспалительных процессов;
- бактериальных заболеваний;
- туберкулёза (для симптоматической терапии) ;
- общего падения иммунитета;
- боли любой природы;
- нарушения метаболизма.
Современные исследования учёных подтверждают мнение древних целителей. Гриб-бapaн частично ингибирует группу ферментов циклооксигеназы, за счёт чего работает как болеутоляющее. Эффект продукта сравним с действием ибупрофена и парацетамола. Также грифола кучерявая применяется как натуральное косметическое средство. Гриб предотвращает старение и возвращает молодость коже.Знаете ли вы? В Японии грифола курчавая известна под названием «мейтаке» — «танцующий гриб».
Противопоказания и возможный вред
Учитывая полезные свойства гриба бapaна, большинство людей может употрeбллять продукт без опасений. Однако есть несколько противопоказаний, при которых грифолу курчавую есть нельзя.
К таковым относятся:
- возраст до 12 лет;
- беременность;
- грудное вскармливание;
- индивидуальная аллергическая реакция;
- острые и хронические болезни ЖКТ.
В остальных случаях продукт благотворно влияет на человеческий организм.
В России вы вряд ли соберёте корзину грибов-бapaнов, потому что даже если найдёте их, то срезать не стоит, поскольку грифола курчавая внесена в Красную книгу. Однако эта разновидность распространена в странах Азии — здесь её можно собирать без опасений. При возможности обязательно попробуйте блюдо с грибом-бapaном — это и вкусно, и полезно.
Комментарии:
Нередко отвары и настои из растения применяются в качестве отхаркивающего средства при ларингитах, трахеитах, бронхитах и обычных вирусных недугах...
09 12 2025 2:58:59
Знаете ли вы? Корневая система лещины Краснолистной вступает в симбиоз с грибницей, помогающей усваивать питательные вещества, поэтому возле неё можно найти трюфели и белые грибы...
08 12 2025 8:11:51
Для повышения стоимости продавцы объявляли, что корень привозят с края света, где его стерегут троглодиты...
07 12 2025 4:32:18
;по имени бога или статусу — Марс, Венера, Король, Лорд, Президент, Маркиза;с ноткой юмора — Жужжа, Муха, Масяня, Мурка, Шкода, Тузик, Пират, Ёжик, Чудик и пр...
06 12 2025 13:49:32
Имеют приятный медовый аромат
Время цветения
середина мая, продолжительность — более 2 недель
Отношение к затенению
светолюбива, но нормально себя чувствует при незначительном затенении
Зимостойкость
хорошо переносит морозы, но при очень низких температурах возможно подмерзание молодых побегов
Таволга популярна благодаря таким преимуществам:
Быстрый рост...
05 12 2025 11:49:16
Знаете ли вы? Основные симптомы диабета: избыточное мочеиспускание, снижение веса и сильная жажда, были выявлены более 1200 лет назад...
04 12 2025 0:58:33
Его прозвали «чёрным грибом»...
03 12 2025 0:29:32
Данный сорт совершенно неприхотлив к погодным условиям: спокойно переносит морозы и жаркую погоду...
02 12 2025 5:10:44
Вылов может проводиться на расстоянии 12 м от берега...
01 12 2025 18:44:11
Поверхность их опушена, окрашена в ярко-зелёный цвет...
30 11 2025 6:50:10
На каждом плоде их насчитывается около 200 штук...
29 11 2025 23:39:17
Растущая насыпь из грунта создаёт условия для образования следующего «этажа», увеличивая урожайность...
28 11 2025 12:38:20
Противоположной точки зрения придерживается известный пчеловод В...
26 11 2025 14:35:58
Альтернативным вариантом будут ароматизаторы, но никак не настоящий сыр...
25 11 2025 23:14:15
Главными недостатками сорта признаются:
низкая морозоустойчивость;
подверженность оидиуму, антpaкнозу;
поражается гроздевой листовёрткой, осами...
23 11 2025 4:10:36
Плоды гниют на старых грушах в основном потому, что растения ослаблены и не имеют должного иммунитета к болезням и вредителям...
22 11 2025 13:24:20
Растворы на основе меди являются хорошими средствами для подавления грибковых спор и бактерий, вызывающих основную массу болезней...
21 11 2025 20:57:17
Очень часто, собирая урожай, многие путают эти два состояния плода, поскольку у большинства растений плоды меняют цвет в обратном порядке...
19 11 2025 9:50:55
Это значит, что потребитель предпочитает употрeбллять это природное лакомство в жидком состоянии...
18 11 2025 7:45:47
Чаще всего пpaктикуется создание прудов в самой дальней локации, ведь возле импровизированного водоёма можно разместить лавку, стол, скульптурные композиции и создать уютный пейзажный уголок...
17 11 2025 18:46:28
Пока мясо дожаривается, смешиваем мёд и соус (устричный или соевый с крахмалом), добавляем туда же лаймовый или лимонный сок...
15 11 2025 21:49:30
В зимний период оптимальная температура +16...
14 11 2025 18:22:36
Вавилова, которая расположена в Санкт-Петербурге...
13 11 2025 17:33:50
Слива отличается тёмно-фиолетовой кожицей и имеет светлый восковый налёт на поверхности...
12 11 2025 16:33:20
Цветки собраны в корзинки...
11 11 2025 9:14:33
Кожура блестящая...
10 11 2025 1:55:52
Взрослый куст может формировать широкую, шатровидную крону...
09 11 2025 0:52:28
Обязательно попробуйте на вкус приобретённый овощ, он должен быть сладковатым, без ноток горечи, тогда и готовый квашеный продукт должен получиться очень вкусный...
08 11 2025 16:45:21
Разделение куста и одновременная пересадка новообразованного посадочного материала — единственный возможный способ его омоложения и восстановления декоративных качеств...
07 11 2025 23:28:13
Молодые ветви имеют зелёную поверхность, но к концу лета покрываются тонкой коричневой корой...
06 11 2025 10:36:27
Цветки в форме бокала, среднего размера, окрашены в светло-розовый цвет, кисти короткие...
04 11 2025 18:28:36
В северных краях с суровыми зимами их максимальная продолжительность жизни вряд ли превысит 40 лет...
03 11 2025 12:17:22
Ещё одной функцией корпуса является уравновешивание всей огрузки снасти...
02 11 2025 21:38:18
Его создали на основе высокорослой гoлyбики и низкорослой черники...
01 11 2025 20:31:17
Возникает вероятность расстройства пищеварения, в частности:
вздутие кишечника; запоры;понос...
29 10 2025 1:17:17
Поудивлялась странной народной примете и забыла...
28 10 2025 1:18:17
Перисторассечённые листья тёмно-зелёные, морщинистые, со слабой волнистостью...
27 10 2025 5:26:39
Важно! Жерех не подходит на расстояние обычно ближе 80 м к берегу...
26 10 2025 6:43:54
Знаете ли вы? Всего в мире насчитывается около 700 различных пород кур, среди которых, помимо основных «продуктивных» видов, разводят бойцовых, голосистых и декоративных...
25 10 2025 19:22:24
Если капустный сок будет пить человек с повышенной кислотностью, то произойдёт активизация выработки желудком соляной кислоты, что лишь усугубит болезнь...
23 10 2025 4:21:55
Среди недостатков можно отметить только:
плохая переносимость возвратных заморозков при выращивании в открытом грунте...
21 10 2025 17:45:53
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно