Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить суп из кеты
Рыбный суп из кеты обладает чудесным вкусом и ароматом. Приготавливать его в домашних условиях очень легко, а весь процесс не отнимает много времени. Главное — подобрать свежие качественные продукты для своего блюда.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Рыбу стоит покупать только у проверенных продавцов. Для кеты хаpaктерен ярко-розовый окрас мяса. На свежесть рыбы указывает приятный морской аромат. Глаза у рыбы должны быть прозрачными без помутнений, а на самой тушке не должно наблюдаться пятен, повреждений, скользкой чешуи. При надавливании на неё пальцами вмятин быть не должно.
Важно! После разморозки замораживать кету повторно нельзя. В противном случае продукт теряет свои полезные и потребительские качества.
Предварительно её следует промыть, выпотрошить (если куплена целая тушка), разрезав брюшко вдоль, а затем разделить на порционные куски, как того требует рецептура. Овощи перед приготовлением супа следует очистить от кожуры, а затем промыть и измельчить.
Рецепты приготовления супа из кеты
Существует масса вариантов варки ухи, основным ингредиентом которой является кета.
Советуем почитать, как сварить уху из сазана .
Ниже можно ознакомиться с тремя самыми популярными, проверенными рецептами:
- классическим;
- с пшеном;
- с добавлением сливок.
Рецепт №1 Классический рецепт Рецепт №2 С пшеном Рецепт №3 Со сливками Рецепт №1 легко 3,5 л30–40 минут Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт 300 г 1 шт. 1 шт. 1 шт. 2 ст. л. 2 шт. по вкусу по вкусу 3 лКлассический рецепт
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность20,61 ккал Белки1,96 г Жиры1,04 г Углеводы0,88 г
Видео-рецепт
Классический рецепт Видео-рецепт: Классический рецептВажно! По окончании приготовления супа следует вынимать из жидкости лавровый лист. Эта приправа хороша только при непосредственной термообработке, а вот уже когда блюдо готово — она портит вкус.
Рецепт №2
легко
С пшеном
4,5 л60 минут Шаги12 ингредиентов
- кета
1 кг
- картофель
7 шт.
- лук репчатый
1 шт.
- зелень
1 пучок
- соль
по вкусу
- перец чёрный молотый
по вкусу
- лавровый лист
2 шт.
- перец чёрный горошек
5 шт.
- перец душистый горошек
5 шт.
- пшено
4 ст. л.
- вода
3,5 л
- растительное масло
2 ст. л.
- Рыбину разделать. Положить в кастрюлю и варить до получения прозрачного бульона, периодически снимая пену.
- Вынуть тушку из кастрюли. На этом этапе удаляют голову и кости. Затем мясо следует возвратить обратно в кастрюлю.
- Лук нарезать полукольцами, картофель — кубиками. Пшено промыть горячей водой. Продолжать процедуру нужно, пока стекающая жидкость не станет прозрачной. Затем следует подождать пока вода немного стечёт.
- Овощи и крупу погрузить в кипящий бульон. Продолжать варку 30 минут.
- По истечении указанного времени добавить все специи и растительное масло. Прокипятить ещё буквально 2 минуты.
- Отключить газ, накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться 20 минут. Подавать, украсив веточками зелени.
Знаете ли вы? Кета относится к проходным разновидностям. Основную часть жизни она проводит в солёных водоёмах, а вот на нерест плывёт в реку, причём именно в ту, в которой сама появилась на свет.
Рецепт №3
легко
Со сливками
Знаете ли вы? Кожу кеты применяют для изготовления обуви и сувениров. В период нереста она становится очень плотной и приобретает коричневый оттенок.
4,5 л50–60 минут Шаги12 ингредиентовВидео-рецепт
- кета
1 кг
- картофель
5 шт.
- морковь
1 шт.
- лук-порей
2 шт.
- сливки 20% жирности
200 мл
- соль
по вкусу
- специи
по вкусу
- сельдерей
100 г
- укроп
1 пучок
- петрушка
1 пучок
- масло растительное
2 ст. л.
- вода
3 л
- Разделав тушку рыбы, филе отложить, а из кожи, костей, головы и хвоста сварить бульон. Все ингредиенты следует сразу складывать в холодную воду, не нужно ждать закипания. Кипятить сырьё долго не надо, 15 минут будет достаточно.
- Лук нарезать кубиками, морковь и сельдерей натереть на крупную тёрку. Все ингредиенты отправить обжариваться на растительном масле. Проводить такую обработку следует сразу в глубокой кастрюле с толстым дном. Процесс займёт примерно 10–15 минут.
- Процедить бульон и залить им зажарку. Сразу добавить картофель. Варить 5 минут, затем погрузить в жидкость сырое рыбное филе. Продолжать термообработку 15 минут.
- Посолить, добавить специи и сливки. Кипятить уху ещё 3 минуты, затем выключить огонь, подождать 10 минут и можно раскладывать по тарелкам, украсив зеленью.
Видео-рецепт
Вам будет интересно узнать, как сварить уху из головы и хвоста горбуши .
Уха из красной рыбы, такой как кета, будет получаться вкусной и наваристой. Весь процесс готовки не представляет сложности, особенно если пошагово следовать рекомендациям, приведённым выше. Такое блюдо не только обладает хорошими вкусовыми хаpaктеристиками, но и очень полезно благодаря питательным веществам, содержащимся в рыбе.
Комментарии:
Болезни подвержено около 50 % новорождённых телят...
09 12 2025 10:23:41
Отмечают также некоторые минусы сорта:
теплолюбивость культуры: остро реагирует на перепады температуры;
слишком крупные размеры не во всех случаях удобны для консервирования;
несмотря на хороший иммунитет, подвергается нападению насекомых...
08 12 2025 8:50:46
Над верхней и нижней почками, оставляя расстояние по 1 см, делаются срезы под косым углом...
07 12 2025 13:18:34
Кроме этого, подобное направление подразумевает наличие красивого декоративного цветника и небольшого огорода с травами или овощными культурами...
06 12 2025 5:47:23
В фазу цветения растительность вступает в мае...
05 12 2025 12:32:57
В качестве одного из веских доказательств на слушаниях был приведен факт, что помидор не готовят на десерт, а едят после первого блюда вместе с мясом и рыбой...
04 12 2025 7:34:18
Знаете ли вы? В мире существуют виды шиповника, достигающие высоты всего в 5–10 см, такие виды растения относят к разновидности карликовых роз...
03 12 2025 10:43:36
Масло шиповника при приёме внутрь помогает справиться с этими задачами, нужно лишь уточнить у лечащего врача дозировку средства...
02 12 2025 14:50:54
На получение желаемого результата ушло целых шесть лет, но это стоило того...
01 12 2025 12:41:43
Выбирайте только те, что действительно нравятся женщине...
30 11 2025 15:36:40
Способы размножения орхидей в домашних условиях...
29 11 2025 0:31:56
Как и ночная фиалка, ослинник предпочитает открытые солнечные места и отличается неприхотливостью...
28 11 2025 19:34:25
После роспуска цветы обретают светло-жёлтый окрас...
27 11 2025 0:27:39
Знаете ли вы? Чтобы корова могла выработать 50 литров молока она вынуждена пропустить через вымя 25 тыс...
26 11 2025 22:33:57
Он сочетает в себе гены двух видов крыжовника: Млиевского красного и Сливового...
25 11 2025 8:38:31
Далее грядки на будущий сезон стоит подготовить, а именно: полить раствором соды для дезинфекции, внести органические удобрения (торф, компост, навоз)...
24 11 2025 20:53:54
Цветок ипомеи цветёт всего лишь один день, но зато вместо него на следующий день появляются несколько новых...
23 11 2025 9:46:49
«Виниферу» открыли в 1913 году и дали такое же имя, как у популярной садовой культуры...
22 11 2025 5:28:27
После того как гoлyби улетают на зимовку, паразиты остаются в гнезде, превращаясь в куколок, и зимуют в таком состоянии, пока птицы не вернутся обратно...
20 11 2025 8:11:58
Каждое растение потрeбляет из почвы одни вещества и обогащает её другими...
19 11 2025 20:39:42
При этом выглядеть это будет компактно и последовательно, а не беспорядочно и хаотично...
18 11 2025 0:58:52
Только полноценное питание позволяет вырастить нутрий с красивым мехом и с качественным мясом...
17 11 2025 12:49:58
Такие плоды будут отлично храниться и радовать вас своей свежестью даже зимой...
16 11 2025 22:55:27
В этом случае необходимо сокращать поливы и подкормки, проверить оптимальность освещения в теплицах...
15 11 2025 16:56:23
Возраст гриба определить легко: выпуклая форма верхней части козляка говорит о том, что плод молодой, плоская — зрелый...
14 11 2025 19:54:34
Знаете ли вы? Хлорофитум полезен для людей, страдающих хроническими заболеваниями лёгких...
13 11 2025 9:33:54
Как подготовить кабачки к заморозке
Когда подходящие кабачки выбраны, можно приступить к подготовке продукта...
12 11 2025 13:22:15
Период созревания
С момента посадки до созревания проходит 90–130 дней...
11 11 2025 8:34:43
Достоинства и недостатки
К безусловным плюсам сорта обычно относят:
крупноплодность и, соответственно, высокая урожайность;
устойчивость к морозам и весенним похолоданиям;
высокая генетическая сила;
низкие требования к влажности и регулярности полива;
высокий иммунитет к большинству грибковых инфекций, особенно фузариозу, низкая подверженность атакам вредителей;
скороспелость (около 95 дней с момента появления всходов, что обычно означает начало сбора урожая с третьей декады июня);
высокие товарные качества (благодаря большим головкам одинаковой формы сорт часто выращивается для последующей продажи);
великолепные вкусовые качества и яркий аромат, позволяющие использовать не только луковицы, но и листья растения;
богатый витаминный и минеральный состав, обеспечивающий многочисленные полезные свойства (по содержанию эфирных масел сорту нет равных);
универсальное назначение луковиц;
длительные сроки хранения (в благоприятных условиях урожай может сохранить внешние свойства, вкусовые качества и химический состав на протяжении 10-11 месяцев с момента сбора)...
10 11 2025 6:21:21
Чаще всего причиной пожелтения этого растения является нехватка азотистых соединений...
09 11 2025 8:44:19
Эти вещества помогают укрепить корневую систему, повысить иммунитет и морозостойкость садовых культур...
08 11 2025 20:44:20
л...
07 11 2025 8:31:36
Когда можно копать молодую картошку
Процесс формирования картофелин начинается во время цветения куста, а выкапывать молодые клубни можно уже по достижении ими размеров от 5 см в диаметре...
06 11 2025 6:34:43
Употрeбляют в виде супа, различных салатов или рагу...
04 11 2025 21:43:27
В первую очередь, особенность этого продукта в том, что его можно употрeбллять тем людям, которым свежий лук противопоказан...
03 11 2025 13:34:24
Семена лиственницы круглые, светло-коричневые, длиной 3–4 мм...
01 11 2025 23:41:52
Дефицит азота
Виноград на протяжении всего сезона нуждается в микро- и макроэлементах...
31 10 2025 11:17:51
Красиво смотрится в компании с тюльпанами и фиалками...
30 10 2025 21:12:10
Вызревание приходится на первую половину июля...
29 10 2025 3:24:55
1 — ветвь с хвоями; 2 — ветвь с мужскими и с женскими цветками; 3-5 — тычинки; 6 — чешуйка, шишки; 7 — хвои; 8 — разрез шишки; 9 — шишка; 10-11 — чешуйки шишки; 12 — семя...
28 10 2025 16:18:29
Предназначен гибрид был для культивирования в северной части Италии...
27 10 2025 7:19:30
А нерадивые торговцы решили выдавать этот овощ за целебную ягоду...
26 10 2025 21:33:10
При высаживании рассады в поликарбонатную теплицу нужно создавать следующие условия для их нормального роста:
томаты светолюбивы, для полноценного роста они нуждаются в достаточно длинном световом дне;наиболее благоприятной температурой в светлое время считается диапазон +22...
25 10 2025 13:36:49
Её проводят во время замедления движения сока, до наступления ночных заморозков...
24 10 2025 11:59:52
Полосатые особи чаще содержатся в качестве декоративного украшения фермы...
23 10 2025 9:42:12
Во всяком случае, такая добыча точно не для тех, кто планирует посидеть в приятной компании на берегу реки, лениво наблюдая за заброшенным в воду поплавком или оставленной «на удачу» поставушкой...
22 10 2025 17:46:35
По отличиям в кругах можно определить, какой год был — тёплый, холодный, дождливый, засушливый и т...
21 10 2025 18:22:32
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно