Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить кету с сыром в духовке
Кета является второй по популярности после горбуши, представительницей семейства Лососевых. Это ценная промысловая рыба, обладающая прекрасным вкусом и отличными питательными качествами.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Естественно, главный ингредиент нижеописанных блюд — это кета , именно её выбору следует уделить особое внимание.
Важно! Некоторые недобросовестные продавцы могут выдавать горбушу за кету. Отличить их можно следующим образом: у кеты нет горба, её тушка крупнее, мясо более яркое, насыщенного розового цвета, у горбуши оно бледнее.
Покупая рыбу, постарайтесь, чтобы она соответствовала таким критериям:
- туша кеты весит 3–16 кг, так что даже её куски не могут быть маленького размера, имейте это ввиду;
- плоть ярко-розовая лоснящаяся;
- если надавить пальцем на мясо, вмятина быстро восстанавливается;
- едва ощутимый рыбный запах, без каких-бы то ни было посторонних примесей, например, аммиака;
- чешуя блестящая, серебристого оттенка с гoлyбым отливом;
- шкура не должна легко отслаиваться от плоти;
- если вы покупаете целую, неразделанную тушку, обратите внимание не её брюшко: оно должно быть равномерного окраса, плоское и не вздутое (кроме самок с икрой) ;
- жабры ровного розового оттенка;
- на шкуре не должно быть никаких повреждений.
Рецепты приготовления кеты, запечённой в духовке с сыром
Приведённые ниже рецепты достаточно просты в приготовлении, они не требуют особых навыков в кулинарии и каких-то изысканных ингредиентов. Кроме того, эти блюда можно приготовить как для обеда в кругу семьи, так и для званого ужина с приглашёнными гостями.
Рецепт №1 С помидорами Рецепт №2 Под майонезом Рецепт №1 средне 81 час Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт 1 шт. 5 ст. л. 5 ст. л. 2 шт. 1 шт. по 1 пучку по вкусу 150 гС помидорами
Пищевая ценность на 100 г:Калории 167 ккал Белки 18,4 г Жиры 10,0 г Углеводы 1,0 г
Видео-рецепт
С помидорами Видео-рецепт: С помидорамиВажно! Старайтесь делать порционные формы аккуратно, чтобы не повредить фольгу. Тогда вам не придётся мыть противень, а весь вкусный сочный бульон получится сохранить внутри.
Рецепт №2
средне
Под майонезом
10–121 час Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт
- кета
1 шт. (2,3–2,5 кг)
- сыр твёрдый
120–130 г
- лимон
1 шт.
- лук
1 головка
- чеснок
2-3 дольки
- соль
по вкусу
- перец чёрный
по вкусу
- укроп
небольшой пучок
- майонез
80–90 мл
- Рыбу очистить, удалить голову, внутренние органы, помыть.
- Проведя ножом вдоль хребта, срезать сначала одно, а затем второе филе. С них удалить плавники, кости. Для отделения филе от костей используйте остроотточенный нож.
- Готовое филе положить на противень, посолить, поперчить с обеих сторон, оставить в таком виде мариноваться на 15–20 минут.
- Натереть цедру с 1/2 лимона, смешать её с майонезом, чесноком и свежемолотым чёрным перцем . Добавить мелко нарубленный укроп , перемешать.
- Нарезать лук как можно более тонкими полукольцами, натереть сыр на крупную тёрку.
- На противень уложить лист пищевой фольги, на него разместить филе, а края подложки подвернуть вверх. Рыбу спрыснуть соком половины лимона, обмазать примерно 1/2 объёма всего маринада.
- На филе уложить тонким слоем лук, покрыть его остатками маринада, сверху посыпать небольшим количеством перца, а затем сыром.
- В разогретую до 200–220°С, поместить противень на нижний уровень. Запекать 15–20 минут. Подавать порционными кусками, с рисом и топлёным маслом.
Видео-рецепт
Под майонезом Видео-рецепт: Под майонезомЗнаете ли вы? Кета способна вернуться на нерест именно в ту реку, где была рождена, хотя большую часть жизни обитает за тысячи километров оттуда. Учёные считают, что для этого она использует обоняние.
Кета — вкусная рыба, обладающая массой полезных и питательных свойств. Белка в ней примерно столько же, сколько его содержится в говядине, а усваивается он легче. Кроме того, продукт богат ненасыщенными жирными кислотами Омега-3 и Омега-9, и массой минералов, незаменимых для человеческого организма.
Комментарии:
Яблоня Ред Делишес начинает плодоносить через 5 лет после высаживания...
09 12 2025 4:53:47
Рецепт №1легко
Рецепт жареной картошки с шампиньонами и сметаной
635 мин...
08 12 2025 8:21:16
Он сильно вьётся и имеет большое количество листьев...
07 12 2025 7:30:49
Ещё один способ полива с бутылкой
Вам понадобятся литровые бутылки и толстые шнурки...
06 12 2025 7:27:49
Существуют даже разновидности почти чёрной окраски...
05 12 2025 10:27:30
Технологий же посола, вне зависимости от выбранного рецепта, существует всего 2:
горячий способ — предполагает термообработку;холодный метод — готовка осуществляется без дополнительной тепловой обработки...
04 12 2025 8:26:41
Его идеей заинтересовались и представители спортивной отрасли, в дальнейшем совершенствуя и развивая её...
03 12 2025 23:28:44
Она меньше всего влияет на высоту, но всё же её тоже следует учитывать...
02 12 2025 12:47:53
Диаметр ядовитого растения достигает около 13 см...
01 12 2025 21:40:15
Описание породы
Холмогорцы крепкие и выносливые...
30 11 2025 22:18:12
Почему вянет декабрист: причины, и что делать
Рассмотрим, что может стать причиной того, что декабрист увядает, а также что делать в этом случае...
29 11 2025 19:49:15
Умеренное употрeбление корней пряности помогает избавиться от ряда заболеваний, является профилактикой многих недугов и улучшает состояние организма в целом:
Укрепляет иммунитет...
28 11 2025 15:19:14
В большинстве случаев первая случка у коров происходит не ранее 15 месяцев жизни, но это зависит также и от породных особенностей...
27 11 2025 9:20:19
Куст обильно образует пасынки, поэтому требует обязательной формировки, обрезки и пасынкования...
26 11 2025 18:12:32
Для перепелов на откорме потребуются клетки поменьше:
для 10 голов — 250х600 мм;для 30 особей — 350х1200 мм;для 50 особей — 600х1200 мм...
25 11 2025 15:19:20
Вам будет интересно узнать, как сделать ландшафтный дизайн загородного дома своими руками...
24 11 2025 0:59:48
Для сорта хаpaктерны высокая урожайность, а также отличные вкусовые качества плодов...
22 11 2025 4:34:23
Заражение варроатозом происходит путём попадания в семью заражённой особи извне...
21 11 2025 21:37:30
О них расскажем немного позже...
19 11 2025 0:37:37
Пятна разного цвета на листовой и стeблевой частях рододендрона при пятнистости
Род подвержен нескольким типам возбудителей...
18 11 2025 5:45:17
Кроме этого, подобное направление подразумевает наличие красивого декоративного цветника и небольшого огорода с травами или овощными культурами...
17 11 2025 7:23:43
Летом горшок рекомендуется вынести на лоджию, балкон или во двор частного дома...
16 11 2025 22:49:12
Свежую скумбрию выкладываем на застеленный пергаментом противень, взбрызгиваем оливковым маслом, добавляем немного соли и перца и запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, порядка 15 минут...
15 11 2025 18:47:44
Профессиональные грибники утверждают, что действительно их тело намного меньше поражается насекомыми и вредителями, нежели другие виды...
14 11 2025 23:45:33
Ножка окрашена в тон верхней части плодового тела, имеет форму цилиндра...
13 11 2025 5:52:29
В первое десятилетие после войны благодаря только одному жеребцу с именем Рубильник удалось сформировать идеальный внешний вид лошади будённовской породы, который является эталоном и до сих пор...
12 11 2025 3:50:14
В процессе опрессовки воска остаётся осадок жидкой консистенции — он может выступить в качестве витаминной подкормки домашнего скота, птиц или растений...
11 11 2025 7:50:28
Однако, в процессе жарки часть полезных элементов исчезает...
10 11 2025 9:42:44
Знаете ли вы? Правильное ботаническое название клубники — Земляника высокая...
09 11 2025 8:32:11
В это же время проводят и повторный посев весенних сортов...
08 11 2025 0:36:54
Его выращивали в Древнем Египте, где сферическая внутренняя структура овоща считалась символом вечной жизни...
07 11 2025 0:30:15
Но при выздоровлении курицы она приобретает пожизненный иммунитет, который передаёт своему потомству...
06 11 2025 20:13:32
Растение светолюбивое и любит тепло...
05 11 2025 2:23:45
Чтобы минимизировать негативное влияние вещества на организм, чаще делайте влажную уборку...
04 11 2025 19:19:34
Но нужно разобраться, как поступать в летние месяцы...
03 11 2025 1:51:59
Во времена Гиппократа его давали беременным женщинам , чтобы вызывать преждевременные роды или самопроизвольный aбopт...
02 11 2025 21:29:19
Возникает вероятность расстройства пищеварения, в частности:
вздутие кишечника; запоры;понос...
29 10 2025 2:50:19
В таблице представлен химический состав ягод брусники и процентное значение рекомендуемой суточной потребности взрослого человека:
Наименование нутриентаКоличество в порции на 100 г% рекомендуемой суточной потребностибета-каротин50 мкг1%витамин E1 мг7%витамин C15 мг17%витамины группы B0,53 мг5%калий90 мг4%кальций25 мг3%магний7 мг2%фосфор16 мг2%железо0,4 мг2%
Листья и ветки брусники
В народной медицине используют не только плоды, но и листья, и ветки брусники, полезные свойства которых обуславливает широкий химический состав...
28 10 2025 13:44:40
Также некоторые сорняки «присасываются» к корням и стeблям культурных видов и буквально извлекают из них воду и биологические вещества, что часто приводит к гибели последних...
27 10 2025 19:28:17
При этом внешне гриб значительно отличается от классического описания и меняется в зависимости от места обитания...
26 10 2025 7:32:50
Любое отрицательное воздействие на зелень также негативно скажется и на клубнях, ограничивая ток питания к ним от листвы...
25 10 2025 23:38:46
А эти факторы прямо влияют на всхожесть и последующее развитие растений...
24 10 2025 13:49:36
Видео: определение пола у индюшат
У самца органы имеют парное строение, напоминают горохообразные бугорки, имеют хорошо проявленный красный окрас с отличным блеском...
23 10 2025 10:39:31
Ботаническое описание растения:
Стебель разветвлённый, прямостоящий, в длину достигает 60 см...
21 10 2025 11:18:27
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно