"Особенности откорма бычков на мясо: эффективный рацион и правила кормления > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

"Особенности откорма бычков на мясо: эффективный рацион и правила кормления

26 лайков

Показатель потрeбления мяса на душу населения в мире с каждым годом неуклонно растёт. Здоровый образ жизни и рекомендации диетологов диктуют свои правила, и, несмотря на то, что любителей свинины не становится меньше, популярность говядины, как нежирного и богатого на полезные вещества продукта, стабильно увеличивается. Фермерские хозяйства не справляются со всё возрастающим спросом.

В мировом животноводстве стоит вопрос дефицита говядины и высоких закупочных цен на неё. Высокие цены во многом обусловлены затратами на содержание и кормление бычков. Тем не менее разведение бычков мясных пород может быть очень выгодным, если придерживаться определённой технологии и правил.

Содержание статьиПоказатьСкрыть

Основные правила и нормы откорма

Для того чтобы правильно организовать откорм (процесс доведения скота до необходимой весовой кондиции), нужно помнить об особенностях развития молодняка крупного рогатого скота:

  • чем моложе бычок, тем выше темпы его роста. По сравнению с коровами быстрее набирают вес. Достаточное количество корма ускоряет рост и повышает мясные качества;
  • скудный рацион ведёт к низким привесам, а продолжительное недокармливание животного после 6 месяцев может значительно снизить мясную продуктивность. Причём уменьшается не только живая масса, но и количество наиболее ценных частей туши (филе, спина, бедро, оковалок, кострец, гpyдина) ;
  • выращивать бычков на мясо нужно с учётом убоя в возрасте полутора лет плюс-минус 2 месяца. Иногда убой приходится производить раньше, например, из-за недостатка корма. Ранний забой весенних телят невыгоден за счёт того, что их можно будет недорого откормить летом на пастбище;
  • не менее двух месяцев (в идеале полгода) телёнка нужно кормить молоком и молочными продуктами;
  • в идеале вес бычка к году должен увеличиться в 8 раз. Если дефицита корма нет, но животное остаётся худым, значит, в его организме есть какой-то сбой.

Виды откорма

Различают два вида откорма крупного рогатого скота: быстрый (интенсивный) и стойловый. Рассмотрим, чем они отличаются друг от друга.

Купи сейчас:

Знаете ли вы? Самая крупная порода быков – кьянине (фарфоровый бык). Её представитель по кличке Доннето жил в Швейцарии в середине ХХ века и весил 1740 кг.

Быстрым способом

Используется для набора мышечной массы у молодых животных, особенно мясных бычков. Основа рациона в этом случае – кукурузный силос, богатый крахмалом и клетчаткой. В качестве белковых добавок выступают концентрированные корма. Концентраты отвечают за сочность мяса, но и перебарщивать с ними нельзя, достаточно 2 кг в день. Быстрый способ считается очень эффективным за счёт того, что развиваются именно мышцы, а не жировая прослойка, и мясо от таких животных диетическое и вкусное. Минимальный откормочный период длится 4 месяца, при этом бычки набирают до 1 кг в день, а самый длительный – 8 месяцев. Норма потрeбления – 7–7,5 кормовых единиц в день.

Стойловый

Этот способ подходит как для молодняка, так и для взрослых особей. В период стационарного содержания в рацион включают:

  • свекловичный жом (высушенные стружки свёклы – отход свеклосахарного производства) с высоким содержанием безазотистых веществ и легкоперевариваемой клетчатки;
  • барду (отходы производства этилового спирта), богатую белком с незаменимыми аминокислотами;
  • картофельную мезгу (остатки растёртого картофеля после извлечения крахмала) ;
  • мел (для пополнения запасов кальция в организме) и соль (для поддержания электролитного баланса и профилактики паразитов) ;
  • концентраты;
  • грубые корма (сено).
Адаптация к жому не должна занимать менее недели. Вообще, стойловый откорм делится на три периода (месяц, сорок дней и двадцать дней). Если первые 70 дней бычков можно кормить недорогими кормами, то в заключительном периоде нужно добавлять качественные концентраты. Недостатком стойлового способа являются возможные нарушения обмена веществ из-за обильного питания и малая подвижность, и, как следствие, жировые отложения у животных.

Рацион кормления для бычков

Процесс доращивания мясных бычков условно делится на молочный и безмолочный периоды. В связи с этим рацион животных составляется по следующим принципам.

До полугода

Молочный период длится 6 месяцев. Бычка кормят сначала молозивом (5–6 раз в день, не менее литра за одно кормление), а потом молоком (цельным и обезжиренным). Норма потрeбления молока – 8 литров в день. До 10 дней телёнок пьёт материнское молоко, а затем молоко от любой здоровой коровы. К сену, лучше всего бобовому, начинают приучать с 10–15-дневного возраста. Сочные корма (мелко посечённые свёкла и морковь, варёный картофель) дают после первого месяца жизни.

Положи в корзину сейчас:

Важно! Нужно следить за питьевым режимом бычков и поить их не реже 3 раз в сутки. Норма потрeбления воды зависит от возраста телят (в 2 месяца – 7 л, после 5 месяцев – 13 л). Недостаток воды сказывается на развитии рубца.

До двух месяцев телёнок должен пить кипячёную воду (из специальных стеклянных бутылок или кружек с соской), а ещё лучше разбавленную сыворотку. Потом можно давать сырую воду. После двух месяцев телят выгоняют на пастбище (летом) или кормят травой из кормушки.

После полугода

Шестимecячных телят снимают с подсоса и переводят на безмолочное выращивание. Зимой мясных бычков кормят:

  • сеном;
  • силосом;
  • комбикормом;
  • корнеплодами;
  • травяной мукой.
Летом в рацион обязательно должна входить зелёная трава, богатая витаминами. Применяется такой метод откорма, как нагул скота (животных перегоняют с одного пастбища на другое, обеспечивая их разнообразной пищей).

Узнайте какая средняя продолжительность жизни коров и быков.

Технология откорма бычков на мясо

Чтобы должным образом откормить телёнка, нужно соблюдать режим. Традиционно рекомендуется трёхкратное кормление, но и двукратное часто дает хороший прирост, в некоторых случаях даже выше. Это происходит благодаря увеличению времени отдыха желудочно-кишечного тpaкта и отложению питательных веществ. Для обеспечения хорошего аппетита у бычков необходимы регулярные прогулки на свежем воздухе. Широко известен способ выращивания бычков под названием «холодное содержание» (в неотапливаемых коровниках или ангарах, что способствует крепкому иммунитету, здоровому аппетиту и активному набору веса). Прирост веса на откорме Во время нагула важно выпасать животных не менее 12 часов в сутки. Каждый приём пищи у бычков должен происходить по порядку и состоять из трёх «блюд»: сначала дают комбикорм и зерновые, затем сочные корма (силос, овощи, свежая трава) и в конце грубый корм (солома, сено). Ниже в таблице представлено количество корма, необходимое телятам в различном возрасте:

Купи сейчас:

Возрастная группа (месяцев)Количество корма в сутки (кг)
2 1
6 8,5
9 9,2
1211

За три месяца перед забоем нужно увеличить рацион, делая акцент на концентратах. В этот период важно держать бычка на крепкой привязи, так как он становится очень раздражительным и агрессивным.

    Кормовые добавки

    Современная ветеринарная фармакология предлагает различные добавки для ускорения роста и набора веса у телят. По поводу использования и безопасности этих добавок распространяется много информации, не всегда соответствующей действительности.

    Читайте подробнее как кормить корову после отёла в домашних условиях.

    Антибиотики

    Кроме медицинской пpaктики, антибиотики активно используются в сельском хозяйстве, значительно упрощая труд фермеров. В рацион бычков в малых дозах в течение длительного периода времени включают такие противомикробные средства, как:

    Купи сейчас:
    • тетрациклины;
    • бацитрацины;
    • гризин;
    • монензин;
    • ласалоцид;
    • лайдломицин.
    Это стимулирует рост животных (дополнительная прибавка к весу от 4–5% до 9–12% при использовании в течение месяца), уменьшает затраты корма на единицу прироста, сокращает период откорма. Использование антибиотиков в животноводстве вызывает немало споров. С одной стороны, количество вещества в мясной продукции настолько мизерное, что не оказывает выраженного влияния на человеческий организм. С другой стороны, некоторые исследования показали увеличение устойчивости человека к ряду антибиотиков, применяемых для откорма животных. В связи с этим учёные призывают фермеров отказаться от использования антибиотиков широкого спектра и тех, что входят в состав терапии при серьёзных заболеваниях.

    Важно! Максимального результата можно достичь, добавляя препарат в корм бычков. Инъекции и вливание лекарства через рот не настолько действенные.

    Пребиотики

    В первые полгода у телёнка наблюдается не только активный рост, но и становление иммунной и пищеварительной системы. Для того чтобы повысить перевариваемость рациона и восстановить ЖКТ после приёма антибиотиков, в корм добавляют специальные пребиотики. Среди наиболее популярных:

    • Биоспринт производства компании Biochem (содержит штамм живых дрожжей, стимулирует развитие анаэробных бактерий в рубце) ;
    • Асид Лак бельгийского производителя (комбинация фумаровой, молочной, пропионовой, муравьиной и лимонной кислот, а также кремнезёма) способствует повышению секреции ферментов и подавляет развитие болезнетворных бактерий;
    • Кормомикс – комплекс маннаноолигосахаридов и бета-глюканов, которые улучшают системный иммунитет и освобождают внутреннюю поверхность ЖКТ для развития полезной микрофлоры;
    • Агромикс – маннаноолигосахаридный дрожжевой пребиотик (производства Великобритании).

    Важно! Пребиотики, в отличие от пробиотиков, – неперевариваемые углеводы, цель которых – поддержка естественной микрофлоры кишечника и стимуляция роста полезных бактерий.

    Злаковые

    Зерновые добавки (престартеры-мюсли из овса, ячменя, кукурузы) благотворно влияют на развитие жевательных мышц, зубов, секрецию пищеварительных соков. В ходе расщепления легкоусваиваемых углеводов высвобождаются летучие жирные кислоты, которые очень важны для формирования рубца. Главными требованиями к злаковым престартерам является приятный вкус, питательность и крупный помол. Так как они хорошо впитывают влагу, их нужно раздавать небольшими порциями два раза в день. Популярные мюсли:

    • Вилофосс;
    • Кальвофит;
    • Кальвостарт;
    • Солан.

    Биостимуляторы

    Мясную продуктивность можно повысить с помощью биологически активных гормональных препаратов, обладающих анаболическим действием (эстрогенов, андрогенов, гестагенов, гипогликемических веществ). Благодаря влиянию на нервную и эндокринную системы гормоны позволяют увеличить привес на 5–20% и уменьшить потрeбление кормов на 5–12%.

    Положи в корзину сразу, потом потеряешь:

    Использование таких добавок в животноводстве сдерживается опасениями по поводу накопления гормональных веществ в мясе. Оптимальным вариантом было бы применение натуральных гормонов (например, фитоэстрогенов), однако это весьма затратно.

    Уход за мясными породами

    Для эффективного проявления бычками продуктивных качеств важно соблюдать правила содержания и ухода за животными:

    • наличие просторного загона с хорошей вентиляцией и сухой подстилкой;
    • в телятнике должны содержаться бычки примерно одного возраста и комплекции;
    • ежедневная уборка отходов и загрязнённой подстилки;
    • регулярное мытьё поилок и смена воды;
    • наличие специальных дворов для выгула;
    • избегание сквозняков;
    • обогрев в зимний период (для новорождённых используются специальные лампы, для телят постарше – одеяла и жилеты).

    Знаете ли вы? Святой Ге opгий (Юрий, Егорий) почитался в народе как хранитель домашнего скота. Именно в Егорьев день (23 апреля по ст.стилю) скот выгоняли на пастбище после зимовки. В этот день также чествовали пастухов.

    Влияние кастрации на откорм быка

    Традиционно бычков перед началом откорма советуют кастрировать. Обычно процеДypa удаления пoлoвых желез проводится в 5–6 месяцев. Мясо кастрированных животных более сочное, вкусное, с большим количеством жировых прослоек (мраморное). Уход за кастратами легче, они спокойнее. Некастрированных бычков обязательно нужно содержать на привязи. Однако у них более высокие показатели привеса (на 7–8% к полутора годам). Выращивание бычков на мясо – довольно затратная отрасль животноводства, но не следует экономить на корме и пищевых добавках. Правильный уход и обильное кормление, принципы которых рассмотрены в данной статье, приведут к получению качественной мясной продукции и хорошего дохода.

    Положите в корзину сразу, потом потеряется:
    Положи в корзину сразу, потом забудешь:


    Комментарии:
    
    "Съедобная жимолость Чулымская — основные хаpaктеристики

    Курильцы (айны) считали их «эликсиром жизни»...

    08 04 2025 4:12:23

    "Как готовить салат с белыми грибами

    Грибные салаты отличаются интересным вкусом и внешним видом...

    06 04 2025 12:49:31

    "Лечение сосудов настойкой из сосновых шишек

    Они также оказывают противовоспалительное, противоотёчное, противомикробное и отхаркивающее воздействие, одновременно отлично регенерируя ткани органов и сосудов, улучшая работу сердца и нервной системы...

    05 04 2025 21:39:54

    "Как правильно посолить сазана для горячего и холодного копчения

    Разрежьте рыбу вдоль позвоночника, затем сделайте разрез вдоль живота, выпотрошите, снимите филе, отделив его от хребта...

    04 04 2025 8:17:36

    "Особенности жёлтого боровика

    Высота её составляет от 5 до 12 см, а толщина — от 2 до 6 см...

    03 04 2025 1:44:56

    "Рецепты супа-пюре из опят

    лук 1 шт...

    02 04 2025 20:24:13

    "Описание нарцисса обыкновенного

    Хаpaктерные цвета — белый и жёлтый, точнее сказать, всевозможные тона и оттенки этих двух цветов (могут быть разбавлены розовым, кремовым, оранжевым и даже красным)...

    01 04 2025 11:44:27

    "Как варить варенье из абрикосов?

    Важно! Перед варкой плоды замораживать нельзя, иначе они потеряют свою структуру, а вместо варенья получится джем — т...

    31 03 2025 8:24:49

    "Приготовление киша с горбушей, пошаговые рецепты

    В представленных ниже рецептах основной ингредиент дополняется брокколи и грибами...

    30 03 2025 5:40:30

    "Какие витамины содержатся в мёде

    Обладает хорошими бактерицидными качествами...

    29 03 2025 20:58:25

    "Самодельная пешня для зимней рыбалки

    Чтобы сделать это, нужно вырубать большие майны (проруби)...

    28 03 2025 8:31:25

    "Ежевика Китатини (Киттатинни): хаpaктеристика и особенности выращивания

    Следует отметить, сорт Китатини, что распространён в Украине, значительно отличается от своего сородича, популярного в Канаде и Соединённых Штатах...

    27 03 2025 2:33:51

    "Можно ли готовить потемневшие шампиньоны

    Буквально на следующий день возникает вопрос, почему на плодовых телах образуются пятна тёмного цвета...

    26 03 2025 19:49:12

    "Как засолить бурые помидоры в кастрюле?

    Конкретный перечень зависит не сколько от рецепта, сколько от ваших вкусовых предпочтений...

    25 03 2025 17:21:31

    "Жимолость сорта Изюминка: хаpaктеристика и особенности выращивания

    Знаете ли вы? Кроме съедобной, существует ещё и декоративная жимолость, чьи плоды к употрeблению непригодны...

    24 03 2025 2:54:35

    "Семена дыни: полезные свойства для женщин и мужчин

    Состав дынных семян Семечки дыни, благодаря своему богатому составу, частью которого являются сахаросодержащие вещества, витамины, макро- и микроэлементы, принадлежат к перечню ценных пищевых и калорийных продуктов...

    23 03 2025 17:55:47

    "Как приготовить цукаты из дыни

    600-700 грамм2 суткиШаги5 ингредиентовВидео-рецептдыня среднего размераоколо (2 кг мякоти) 1 шт...

    22 03 2025 16:59:32

    "Какие овощи можно пересадить в горшок, чтобы продолжить сбор урожая зимой?

    Например, знаменитый испанский суп гаспачо...

    21 03 2025 2:56:58

    "Борьба с паршой на яблонях

    Дерево при этом не прекращает свой рост...

    20 03 2025 23:12:51

    "Особенности ели сорта Фат Альберт

    Разновидность колючей ели Фат Альберт является наиболее популярной на сельскохозяйственном рынке...

    19 03 2025 18:52:30

    "Пошаговая инструкция выгонки гиацинта в домашних условиях

    Затем на дно сухой ёмкости выкладывают дренажный слой толщиной около 5 см из крупнозернистого песка, гальки, мелкого щебня и т...

    18 03 2025 14:22:47

    "Готовим тару для рассады: какие бывают варианты

    Минусы использования тары: из-за того, что размер кассет маленький, рассада в момент роста начинает затенять друг друга; поливинилхлорид содержит ядовитые вещества, способные нанести вред растению и, как следствие, здоровью человека...

    17 03 2025 2:36:22

    "Фиалка ЛЕ-Одалиска: особенности выращивания и ухода в домашних условиях

    Цветоносы растут из центра розетки, образовывая полусферу из распустившихся полумахровых корзинок...

    16 03 2025 9:55:31

    "Употрeбление кедровых орехов при грудном вскармливании

    Некоторые источники утверждают, что если младенец абсолютно здоров и в роду у него не было аллергиков или лиц, предрасположенных к аллергическим проявлениям, то маме можно съедать по пару ядер в день...

    15 03 2025 3:33:42

    "Почему трескается белокочанная капуста и как этого избежать?

    Обычно это случается в конце августа или в начале сентября, когда летний зной всё чаще сменяется осенней прохладой...

    14 03 2025 20:15:59

    "Хаpaктеристика и особенности выращивания ежевики сорта Оркан

    В то же время она не любит мест, где скапливается и подолгу застаивается вода...

    13 03 2025 5:18:51

    "Как лечить оспу у КРС

    Заражение может произойти и после взаимодействия коров с пищей, водой или инструментами, заражённых спорами оспы...

    12 03 2025 17:56:10

    "Цветок колерия: уход в домашних условиях

    Вырастают цветки из пазухов листочков небольшими группами по 2-3 штуки...

    11 03 2025 9:15:54

    "Полезные свойства клеточного сока пихты сибирской

    Знаете ли вы? Пихта не переносит задымленность и загазованность воздуха, поэтому она пpaктически не встречается в городских условиях...

    10 03 2025 14:54:43

    "Не только полезный, но и вредный: компост в огороде

    Опасным может быть и бездумное использование...

    09 03 2025 13:29:37

    "Особенности употрeбления кинзы для здоровья мужчин

    Знаете ли вы? Мифическое значение кориандра сложно переоценить — ещё в античные времена считалось, что если женщина опоила мужчину снадобьем из этого растения, то она навсегда привязала его к себе...

    08 03 2025 13:17:48

    "Особенности посадки и ухода за грушей сорта Талгарская красавица

    Затем столицей государства была объявлена Акмола, но уже через год главный город был переименован в Астану...

    07 03 2025 6:43:30

    "Особенности обрезки вишни в домашних условиях для начинающих

    Её проводят во время замедления движения сока, до наступления ночных заморозков...

    05 03 2025 2:47:17

    "Как приготовить сливочный суп с горбушей: пошаговые рецепты

    Рецепт №1 Норвежский суп Рецепт №2 С консервированной горбушей Рецепт №3 Крем-суп с овощами Рецепт №1средне Норвежский суп 2 40 минутШаги12 ингредиентовВидео-рецептрыба (горбуша) 400 г картофель (средних размеров) 5 шт...

    04 03 2025 10:40:12

    "Разведение коз как бизнес: рентабельность, составление бизнес-плана

    Знаете ли вы? В России, Украине, Литве, Саудовской Аравии каждый год проводят конкурс красоты среди козлов и коз...

    03 03 2025 21:19:45

    "Что делать, если у розы желтеют листья

    Кислотность земли, в которой будет расти розовый куст, должна находиться в пределах 5,5–6,5 pH...

    02 03 2025 14:56:41

    "Лиатрис — яркий акцент в вашем цветнике

    В косметологических целях его используют для умывания, так как он способен заживлять раны и имеет бактерицидные свойства...

    01 03 2025 0:45:28

    "Бересклет виды

    В высоту куст вырастает до 3 м, дерево — 8 м...

    28 02 2025 8:41:51

    "Воблеры для зимней рыбалки: особенности и рекомендации

    Оно происходит от популярного в одно время названия воблеров «Rapala Rattlin»...

    27 02 2025 22:41:18

    "Бестужевские коровы: описание, уход и кормление

    Но эту породу чаще всего разводят именно с целью получения мяса...

    26 02 2025 12:34:43

    "Как чистить свинушки перед приготовлением

    Потом их начинают чистить: Сначала требуется вырезать основание ножки и проверить нет ли червей...

    25 02 2025 5:32:41

    "Рецепт настойки из мёда

    мёд 3 ст...

    24 02 2025 3:37:37

    "Польза и вред кедровых орехов для организма

    Хорошо подойдут для хранения подвал или погреб...

    23 02 2025 1:27:16

    "Особенности использования медной проволоки от фитофторы на помидорах

    Семена заражённых томатов нельзя применять для посева следующего урожая...

    21 02 2025 1:22:41

    "Ядовита гортензия или нет

    Определить опасность по расцветке соцветий невозможно...

    20 02 2025 3:42:51

    "Маринованные огурцы: польза и вред для организма человека

    Рассмотрим основные полезные свойства этого продукта для женщин...

    19 02 2025 7:58:56

    "Как бороться с вредителями репчатого лука?

    Корневой клещ может нападать и на выкопанные луковицы, медленно уничтожая их изнутри, в результате чего собранный урожай не хранится и начинает гнить...

    18 02 2025 10:21:38

    Еще:
    товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::