"Особенности откорма бычков на мясо: эффективный рацион и правила кормления > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

"Особенности откорма бычков на мясо: эффективный рацион и правила кормления

26 лайков

Показатель потрeбления мяса на душу населения в мире с каждым годом неуклонно растёт. Здоровый образ жизни и рекомендации диетологов диктуют свои правила, и, несмотря на то, что любителей свинины не становится меньше, популярность говядины, как нежирного и богатого на полезные вещества продукта, стабильно увеличивается. Фермерские хозяйства не справляются со всё возрастающим спросом.

В мировом животноводстве стоит вопрос дефицита говядины и высоких закупочных цен на неё. Высокие цены во многом обусловлены затратами на содержание и кормление бычков. Тем не менее разведение бычков мясных пород может быть очень выгодным, если придерживаться определённой технологии и правил.

Содержание статьиПоказатьСкрыть

Основные правила и нормы откорма

Для того чтобы правильно организовать откорм (процесс доведения скота до необходимой весовой кондиции), нужно помнить об особенностях развития молодняка крупного рогатого скота:

  • чем моложе бычок, тем выше темпы его роста. По сравнению с коровами быстрее набирают вес. Достаточное количество корма ускоряет рост и повышает мясные качества;
  • скудный рацион ведёт к низким привесам, а продолжительное недокармливание животного после 6 месяцев может значительно снизить мясную продуктивность. Причём уменьшается не только живая масса, но и количество наиболее ценных частей туши (филе, спина, бедро, оковалок, кострец, гpyдина) ;
  • выращивать бычков на мясо нужно с учётом убоя в возрасте полутора лет плюс-минус 2 месяца. Иногда убой приходится производить раньше, например, из-за недостатка корма. Ранний забой весенних телят невыгоден за счёт того, что их можно будет недорого откормить летом на пастбище;
  • не менее двух месяцев (в идеале полгода) телёнка нужно кормить молоком и молочными продуктами;
  • в идеале вес бычка к году должен увеличиться в 8 раз. Если дефицита корма нет, но животное остаётся худым, значит, в его организме есть какой-то сбой.

Виды откорма

Различают два вида откорма крупного рогатого скота: быстрый (интенсивный) и стойловый. Рассмотрим, чем они отличаются друг от друга.

Положите в корзину сразу, потом потеряется:

Знаете ли вы? Самая крупная порода быков – кьянине (фарфоровый бык). Её представитель по кличке Доннето жил в Швейцарии в середине ХХ века и весил 1740 кг.

Быстрым способом

Используется для набора мышечной массы у молодых животных, особенно мясных бычков. Основа рациона в этом случае – кукурузный силос, богатый крахмалом и клетчаткой. В качестве белковых добавок выступают концентрированные корма. Концентраты отвечают за сочность мяса, но и перебарщивать с ними нельзя, достаточно 2 кг в день. Быстрый способ считается очень эффективным за счёт того, что развиваются именно мышцы, а не жировая прослойка, и мясо от таких животных диетическое и вкусное. Минимальный откормочный период длится 4 месяца, при этом бычки набирают до 1 кг в день, а самый длительный – 8 месяцев. Норма потрeбления – 7–7,5 кормовых единиц в день.

Стойловый

Этот способ подходит как для молодняка, так и для взрослых особей. В период стационарного содержания в рацион включают:

  • свекловичный жом (высушенные стружки свёклы – отход свеклосахарного производства) с высоким содержанием безазотистых веществ и легкоперевариваемой клетчатки;
  • барду (отходы производства этилового спирта), богатую белком с незаменимыми аминокислотами;
  • картофельную мезгу (остатки растёртого картофеля после извлечения крахмала) ;
  • мел (для пополнения запасов кальция в организме) и соль (для поддержания электролитного баланса и профилактики паразитов) ;
  • концентраты;
  • грубые корма (сено).
Адаптация к жому не должна занимать менее недели. Вообще, стойловый откорм делится на три периода (месяц, сорок дней и двадцать дней). Если первые 70 дней бычков можно кормить недорогими кормами, то в заключительном периоде нужно добавлять качественные концентраты. Недостатком стойлового способа являются возможные нарушения обмена веществ из-за обильного питания и малая подвижность, и, как следствие, жировые отложения у животных.

Рацион кормления для бычков

Процесс доращивания мясных бычков условно делится на молочный и безмолочный периоды. В связи с этим рацион животных составляется по следующим принципам.

До полугода

Молочный период длится 6 месяцев. Бычка кормят сначала молозивом (5–6 раз в день, не менее литра за одно кормление), а потом молоком (цельным и обезжиренным). Норма потрeбления молока – 8 литров в день. До 10 дней телёнок пьёт материнское молоко, а затем молоко от любой здоровой коровы. К сену, лучше всего бобовому, начинают приучать с 10–15-дневного возраста. Сочные корма (мелко посечённые свёкла и морковь, варёный картофель) дают после первого месяца жизни.

Купи сейчас:

Важно! Нужно следить за питьевым режимом бычков и поить их не реже 3 раз в сутки. Норма потрeбления воды зависит от возраста телят (в 2 месяца – 7 л, после 5 месяцев – 13 л). Недостаток воды сказывается на развитии рубца.

До двух месяцев телёнок должен пить кипячёную воду (из специальных стеклянных бутылок или кружек с соской), а ещё лучше разбавленную сыворотку. Потом можно давать сырую воду. После двух месяцев телят выгоняют на пастбище (летом) или кормят травой из кормушки.

После полугода

Шестимecячных телят снимают с подсоса и переводят на безмолочное выращивание. Зимой мясных бычков кормят:

  • сеном;
  • силосом;
  • комбикормом;
  • корнеплодами;
  • травяной мукой.
Летом в рацион обязательно должна входить зелёная трава, богатая витаминами. Применяется такой метод откорма, как нагул скота (животных перегоняют с одного пастбища на другое, обеспечивая их разнообразной пищей).

Узнайте какая средняя продолжительность жизни коров и быков.

Технология откорма бычков на мясо

Чтобы должным образом откормить телёнка, нужно соблюдать режим. Традиционно рекомендуется трёхкратное кормление, но и двукратное часто дает хороший прирост, в некоторых случаях даже выше. Это происходит благодаря увеличению времени отдыха желудочно-кишечного тpaкта и отложению питательных веществ. Для обеспечения хорошего аппетита у бычков необходимы регулярные прогулки на свежем воздухе. Широко известен способ выращивания бычков под названием «холодное содержание» (в неотапливаемых коровниках или ангарах, что способствует крепкому иммунитету, здоровому аппетиту и активному набору веса). Прирост веса на откорме Во время нагула важно выпасать животных не менее 12 часов в сутки. Каждый приём пищи у бычков должен происходить по порядку и состоять из трёх «блюд»: сначала дают комбикорм и зерновые, затем сочные корма (силос, овощи, свежая трава) и в конце грубый корм (солома, сено). Ниже в таблице представлено количество корма, необходимое телятам в различном возрасте:

Положите в корзину сразу, потом потеряется:

Возрастная группа (месяцев)Количество корма в сутки (кг)
2 1
6 8,5
9 9,2
1211

За три месяца перед забоем нужно увеличить рацион, делая акцент на концентратах. В этот период важно держать бычка на крепкой привязи, так как он становится очень раздражительным и агрессивным.

    Кормовые добавки

    Современная ветеринарная фармакология предлагает различные добавки для ускорения роста и набора веса у телят. По поводу использования и безопасности этих добавок распространяется много информации, не всегда соответствующей действительности.

    Читайте подробнее как кормить корову после отёла в домашних условиях.

    Антибиотики

    Кроме медицинской пpaктики, антибиотики активно используются в сельском хозяйстве, значительно упрощая труд фермеров. В рацион бычков в малых дозах в течение длительного периода времени включают такие противомикробные средства, как:

    Положите в корзину сразу, потом забудете:
    • тетрациклины;
    • бацитрацины;
    • гризин;
    • монензин;
    • ласалоцид;
    • лайдломицин.
    Это стимулирует рост животных (дополнительная прибавка к весу от 4–5% до 9–12% при использовании в течение месяца), уменьшает затраты корма на единицу прироста, сокращает период откорма. Использование антибиотиков в животноводстве вызывает немало споров. С одной стороны, количество вещества в мясной продукции настолько мизерное, что не оказывает выраженного влияния на человеческий организм. С другой стороны, некоторые исследования показали увеличение устойчивости человека к ряду антибиотиков, применяемых для откорма животных. В связи с этим учёные призывают фермеров отказаться от использования антибиотиков широкого спектра и тех, что входят в состав терапии при серьёзных заболеваниях.

    Важно! Максимального результата можно достичь, добавляя препарат в корм бычков. Инъекции и вливание лекарства через рот не настолько действенные.

    Пребиотики

    В первые полгода у телёнка наблюдается не только активный рост, но и становление иммунной и пищеварительной системы. Для того чтобы повысить перевариваемость рациона и восстановить ЖКТ после приёма антибиотиков, в корм добавляют специальные пребиотики. Среди наиболее популярных:

    • Биоспринт производства компании Biochem (содержит штамм живых дрожжей, стимулирует развитие анаэробных бактерий в рубце) ;
    • Асид Лак бельгийского производителя (комбинация фумаровой, молочной, пропионовой, муравьиной и лимонной кислот, а также кремнезёма) способствует повышению секреции ферментов и подавляет развитие болезнетворных бактерий;
    • Кормомикс – комплекс маннаноолигосахаридов и бета-глюканов, которые улучшают системный иммунитет и освобождают внутреннюю поверхность ЖКТ для развития полезной микрофлоры;
    • Агромикс – маннаноолигосахаридный дрожжевой пребиотик (производства Великобритании).

    Важно! Пребиотики, в отличие от пробиотиков, – неперевариваемые углеводы, цель которых – поддержка естественной микрофлоры кишечника и стимуляция роста полезных бактерий.

    Злаковые

    Зерновые добавки (престартеры-мюсли из овса, ячменя, кукурузы) благотворно влияют на развитие жевательных мышц, зубов, секрецию пищеварительных соков. В ходе расщепления легкоусваиваемых углеводов высвобождаются летучие жирные кислоты, которые очень важны для формирования рубца. Главными требованиями к злаковым престартерам является приятный вкус, питательность и крупный помол. Так как они хорошо впитывают влагу, их нужно раздавать небольшими порциями два раза в день. Популярные мюсли:

    • Вилофосс;
    • Кальвофит;
    • Кальвостарт;
    • Солан.

    Биостимуляторы

    Мясную продуктивность можно повысить с помощью биологически активных гормональных препаратов, обладающих анаболическим действием (эстрогенов, андрогенов, гестагенов, гипогликемических веществ). Благодаря влиянию на нервную и эндокринную системы гормоны позволяют увеличить привес на 5–20% и уменьшить потрeбление кормов на 5–12%.

    Положи в корзину сразу, потом забудешь:

    Использование таких добавок в животноводстве сдерживается опасениями по поводу накопления гормональных веществ в мясе. Оптимальным вариантом было бы применение натуральных гормонов (например, фитоэстрогенов), однако это весьма затратно.

    Уход за мясными породами

    Для эффективного проявления бычками продуктивных качеств важно соблюдать правила содержания и ухода за животными:

    • наличие просторного загона с хорошей вентиляцией и сухой подстилкой;
    • в телятнике должны содержаться бычки примерно одного возраста и комплекции;
    • ежедневная уборка отходов и загрязнённой подстилки;
    • регулярное мытьё поилок и смена воды;
    • наличие специальных дворов для выгула;
    • избегание сквозняков;
    • обогрев в зимний период (для новорождённых используются специальные лампы, для телят постарше – одеяла и жилеты).

    Знаете ли вы? Святой Ге opгий (Юрий, Егорий) почитался в народе как хранитель домашнего скота. Именно в Егорьев день (23 апреля по ст.стилю) скот выгоняли на пастбище после зимовки. В этот день также чествовали пастухов.

    Влияние кастрации на откорм быка

    Традиционно бычков перед началом откорма советуют кастрировать. Обычно процеДypa удаления пoлoвых желез проводится в 5–6 месяцев. Мясо кастрированных животных более сочное, вкусное, с большим количеством жировых прослоек (мраморное). Уход за кастратами легче, они спокойнее. Некастрированных бычков обязательно нужно содержать на привязи. Однако у них более высокие показатели привеса (на 7–8% к полутора годам). Выращивание бычков на мясо – довольно затратная отрасль животноводства, но не следует экономить на корме и пищевых добавках. Правильный уход и обильное кормление, принципы которых рассмотрены в данной статье, приведут к получению качественной мясной продукции и хорошего дохода.

    Положите в корзину сразу, потом забудете:
    Положи в корзину сразу, потом потеряешь:


    Комментарии:
    
    "Маринованный лук в банках на зиму без стерилизации: рецепт

    Лучшие рецепты Для приготовления луковиц в маринаде не требуется слишком много времени и финансовых затрат...

    03 04 2025 11:29:16

    "Особенности выращивания растопыренной сливы и ухода за ней

    Максимальный урожай в количестве 50 кг с дерева можно получить уже спустя 2 года с момента начала плодоношения...

    02 04 2025 9:57:12

    "9 неприхотливых однолетников, которые можно вырастить без рассады

    Листья мелко рассечены, цветки похожи на ромашки...

    01 04 2025 5:17:34

    "Распространённые сорта гoлyбых елей

    Рассматриваемый вид принято в ботанике хаpaктеризовать по цвету так: glauca (сизый), coerulea (гoлyбой) и argentea (серебристый)...

    31 03 2025 10:25:26

    "Как вырастить кольраби

    Съедобной частью плода является именно стeблеплод, надземная часть которого в процессе созревания преобразовывается в кочерыжку репообразной формы...

    30 03 2025 14:14:30

    "Виды и сорта жасмина

    Форма может быть овально-округлой или удлинённой с острым кончиком, поверхность часто глянцевая...

    29 03 2025 13:33:50

    "Какой цветной поликарбонат лучше выбрать для теплицы?

    Важный фактор в выборе окраса — коэффициент светопропускаемости, от которого зависит яркость освещения...

    28 03 2025 23:49:25

    "Свойства пророщенных грецких орехов

    А древние жрецы запрещали их употрeбллять простолюдинам, считая ядра пищей для ума...

    27 03 2025 4:37:15

    "Применение миндального жмыха

    Приверженцам здорового образа жизни понравится рецепт полезных миндально-финиковых конфет без сахара...

    26 03 2025 7:45:45

    "Как приготовить рулет из лаваша с грибами

    Рецепт №1 С сыромРецепт №2 С яйцомРецепт №3 С помидорамиРецепт №4 С ветчинойРецепт №5 С картофелем и зеленьюРецепт №6 С курицейРецепт №7 С крабовыми палочками и луком Рецепт №1легко С сыром 900 г 35 мин...

    25 03 2025 5:21:48

    "Почему гладиолусы меняют цвет

    При этом основной причиной «вырождения» шпажника и потери расцветки в данном случае считается старение луковицы...

    24 03 2025 2:44:28

    "Описание и выращивание сортов эписции

    Рассмотрим основные особенности самых популярных вариантов: Эписция гвоздикоцветковая (dianthiflora)...

    23 03 2025 15:38:21

    "Зимовка шершней

    Зимовка насекомых Особенность шершней в том, что у них отсутствует терморегуляция...

    22 03 2025 14:59:22

    "Как и чем подкормить орех фундук летом

    В дальнейшем каждый год можно подпитывать кустарники 1–2 вёдрами перегноя (либо других органических смесей) и 100–150 г нитроаммофоски или готового удобрения «Кемира»...

    21 03 2025 1:43:20

    "Приготовление мяса в сметанном соусе с шампиньонами

    Поэтому прежде, чем остановиться на чём-то конкретном, следует рассмотреть возможность тушения свинины на сковороде и в духовке, а также оценить рецепт приготовления говядины на плите...

    20 03 2025 22:19:22

    "Не такие безобидные, как кажутся! Какие народные рецепты могут погубить ваши комнатные растения?

    Используют его не столько для самих растений, сколько для нужд почвенных микроорганизмов для поддержания баланса здоровой микрофлоры...

    19 03 2025 10:42:34

    "Адонис (горицвет) весенний: описание, посадка и уход в открытом грунте

    ); в случаях поражения ЦНС (психозы, неврозы, при выходе из запоя и состояния ломки); при инфекциях мочевыводящих путей (цистит и пиелонефрит); при ревматических поражениях суставов; при инфекционных болезнях (бронхит, ангина, кашель, лихорадка или грипп)...

    18 03 2025 2:52:14

    "Варенье клюквенное: лучшие рецепты

    Знаете ли вы? Проверить спелость этой ягоды очень легко: она подпрыгнет, если упадёт на твёрдую поверхность...

    16 03 2025 7:43:11

    "Вкусный рецепт грибного супа из свинушек

    Ножка высотой до 10 см достигает диаметра 2-3 см...

    15 03 2025 8:13:39

    "Посев газонной травы

    После посева первые всходы появятся не раньше, чем через 14 дней...

    14 03 2025 15:47:42

    "Как своими руками сделать маточник для кроликов

    Знаете ли вы? Новозеландская белая порода кроликов считается самой быстрорастущей...

    13 03 2025 7:39:35

    "Всё о можжевельнике Компресса

    Кора часто описывается как серо-красная, с привычкой к шелушению...

    12 03 2025 6:18:28

    "Породы овец

    Полутонкорунные Спрос на продукцию на мировом рынке повышается с каждым днём, особенно ценится кроссбедренное сырьё...

    11 03 2025 9:57:22

    "Виды карасей

    Длина туловища может достигать 50–60 см, при этом вес рыбы — свыше 5 кг...

    10 03 2025 20:45:41

    "Сорт яблок Недзвецкого: ботаническое описание и агротехника выращивания дерева на участке

    Привезённый Недзвецким образец кустарника был передан в 1891 году немецкому биологу Георгу Дику, которому и принадлежат заслуги по дальнейшему изучению и селекции современного сорта...

    09 03 2025 11:30:35

    "Осенние сидераты: что посеять для улучшения почвы на участке

    Защита земли от эрозии и размывания...

    08 03 2025 16:52:58

    "Посадка гортензии в Ленинградской области: лучшие морозостойкие сорта

    В высоту кустарники достигают 2 м, цветут крупными, продолговатыми соцветиями, длина которых до 30 см, а диаметр — 15 см...

    07 03 2025 21:27:39

    "Как приготовить гороховую насадку и прикормку для рыбалки на карася

    Горох может быть лущенным и нет (мозговым)...

    06 03 2025 2:41:31

    "Сезонные особенности ухода за жимолостью, подкормка и удобрение

    Решить проблему рыхления и прополки один раз на весь сезон можно при помощи мульчирования — сейчас этот способ ухода за почвой приобретает всё большую популярность;обpaбатывать куст от болезней и вредителей, большинство из которых активизируется с приходом весны;вносить в почву различные виды органической и минеральной подкормки...

    05 03 2025 17:41:15

    "Описание сорта вейгелы Пинк Принцесс, посадка и уход

    Форма и цвет листа Овальная с заострённым концом, пильчатая или пильчато-зубчатая...

    04 03 2025 0:32:36

    "Как сделать садовую дорожку из бутылок и крышек

    После этого следует выполнить ряд несложных шагов: Вырыть канаву до 50 см глубиной и утрамбовать дно...

    03 03 2025 1:55:14

    "Сделаете только хуже! Какие растения нельзя подкармливать дрожжами?

    Удобрения на основе дрожжей используются только тогда, когда почва прогрелась до +15°С, иначе процеДypa теряет смысл...

    02 03 2025 6:14:18

    "Метельчатая гортензия Шикоку Флеш: фото и описание

    Например, розовые тона соцветий приобретёт растение, если его полить раствором марганцовки, а фиолетовый оттенок, если оросить слабым раствором медного купороса...

    01 03 2025 14:43:49

    "Какие можно сделать напитки из мёда?

    Рецепты медового напитка Предлагаемые рецепты разного уровня сложности содержат специи, количество и состав которых может меняться...

    28 02 2025 20:46:53

    "Вредители орхидей и борьба с ними

    Методы борьбы с каждым заболеванием рассмотрим отдельно...

    27 02 2025 22:12:53

    "Особенности применения лечебной смеси лимона, мёда и сельдерея

    Кроме того, клетчатка обладает абсорбирующими свойствами, очищая желудок от гнилостных бактерий...

    26 02 2025 19:53:53

    "Выращивание пихты корейской: особенности посадки и ухода

    Хвоя долго держится на побегах (в течение 6 лет) и не опадает...

    25 02 2025 3:39:49

    "Ежевика садовая: сорта для Урала, как вырастить, правила ухода

    Всё это ежевика, но каждый вид имеет свои отличительные хаpaктеристики: Куманика — ветки растут прямо, длиной более 200 см...

    24 02 2025 15:31:53

    "Калина Гордовина — описание, основные сорта

    Побеги и листва покрыты густыми жёсткими ворсинками...

    23 02 2025 11:34:21

    "Как заморозить клубнику на зиму в холодильнике?

    Если этот продукт берут с собственного огорода, то сбор лучше проводить в сухую погоду утром или вечером...

    22 02 2025 23:11:13

    "Пошаговые рецепты заготовок маринованного арбуза в банках без стерилизации

    Сочные ягоды подходят для приготовления самых разнообразных домашних закруток...

    21 02 2025 0:46:49

    "Можно ли есть сырую овсянку

    Хлопья приготавливаются в течение 3–5 минут...

    20 02 2025 5:50:52

    "Пюре из цветной капусты: вкусное, лёгкое и ароматное

    Туда же отправится столовая ложка сливочного масла (можно заменить и на оливковое)...

    19 02 2025 20:52:30

    "Кизил грушевидный: польза и вред, описание, агротехника выращивания

    Растение отличается продолжительностью жизни и плодоношения, которое начинается с 5–6-го года и длится до 300 лет...

    18 02 2025 5:52:46

    "Экостиль в ландшафтном дизайне, его основные черты

    Правила зонирования Чтобы воплотить идею в жизнь, нужно чётко представлять, сколько зон будет на территории и какое пpaктическое значение будет нести каждая из них...

    17 02 2025 22:28:46

    "Почему гортензия цветёт зелёным цветом

    Существуют сорта гортензии, для которых именно этот оттенок соцветия является той самой «изюминкой», что с удовольствием используется ландшафтными дизайнерами при составлении определённых композиций и групп...

    16 02 2025 12:31:52

    "Описание озимой пшеницы, её выращивание и применение

    Знаете ли вы? В одном из швейцарских музеев хранится древний окаменевший кусок хлеба, который, по подсчётам учёных, был выпечен 6 тыс...

    15 02 2025 14:30:55

    "Особенности посадки лука-батуна в открытый грунт

    А содержание аскорбиновой кислоты в стeблях батуна в два раза больше, чем в зелени репчатого...

    14 02 2025 19:47:47

    "Корень имбиря при варикозном расширении вен: помогает ли, правила употрeбления

    Именно поэтому всевозможные концентраты имбиря не только могут использоваться, но и показаны в качестве альтернативного или вспомогательного средства для борьбы с проблемой...

    13 02 2025 16:18:50

    Еще:
    товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::