Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПриготовление киша с горбушей, пошаговые рецепты
Киш — это пирог, который впервые был изготовлен во Франции. Его основой является рубленое тесто, которое смешивают с яйцами , сметаной или сливками, иногда сыром. Начинкой обычно является мясо, но блюдо стало настолько популярным, что его часто готовят и с рыбой. Именно такие рецепты, на основе горбуши , и их пошаговое приготовление рассмотрены в статье.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Если горбуша свежая, то она не должна иметь мутные глаза или какой-либо налёт на жабрах. Рыба может использоваться как в свежем, так и консервированном виде. Овощи должны быть без признаков гниения и дефектов, а грибы — только проверенные, отборного качества.
Знаете ли вы? Свежая рыба богата на большое содержание полезных микроэлементов, которых нет в других продуктах. Её употрeбление укрепляет кости, положительно влияет на зрение и способствует регенерации кожи.
Рецепты приготовления киша с горбушей
Для приготовления киша часто используются разнообразные свежие, консервированные или варёные овощи. В представленных ниже рецептах основной ингредиент дополняется брокколи и грибами. На своё усмотрение их можно заменить другими продуктами, но тогда вкус блюда будет отличаться. Все рецепты не являются сложными и не требуют много времени на приготовление. С помощью пошаговых инструкций с ними справятся даже начинающие хозяйки. Некоторые блюда предполагают наличие мультиварки.
Рецепт №1 С брокколи Рецепт №2 С консервированной горбушей и брокколи Рецепт №3 С грибами Рецепт №1 средне 61 час 30 минут Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт 200 г 100 г 2 ст. л. 30 г 1 щепотка 3 шт. 250 г 300 г 200 г по вкусуС брокколи
Пищевая ценность на 100 г:Калории 267 ккал Белки 9,8 г Жиры 15,4 г Углеводы 23,1 г
Видео-рецепт
С брокколи Видео-рецепт: С брокколиВажно! Если вы хотите подать киш как холодную закуску, его необходимо остудить. В этом случае он успеет лучше пропитаться ингредиентами и будет особенно сочным.
Рецепт №2
средне
С консервированной горбушей и брокколи
62 часа Шаги9 ингредиентов
- пшеничная мука высшего сорта
200 г
- сливочное масло
100 г
- соль
1 щепотка
- куриное яйцо
4 шт.
- сметана 20% жирности
200 г
- горбуша консервированная
300 г
- брокколи
200-300 г
- соль
по вкусу
- зелень
1 пучок
- Изначально приступить к приготовлению теста. Для этого разбить в миску или глубокую тарелку куриное яйцо. Добавить сливочное масло. Высыпать муку и небольшое количество соли. Все компоненты хорошо перемешать вручную или с помощью кухонной техники. Полученное тесто поместить в холодильник примерно на 30 минут.
- В это время смазать чашу мультиварки сливочным (можно заменить растительным) маслом. Раскатанное тесто равномерно распределить по поверхности чаши. Обязательно по краям сформировать бортики для будущего пирога.
- Перейти к приготовлению начинки. Из консервированной горбуши слить сок в отдельную ёмкость. Рыбу размять вилкой и выложить её поверх теста.
- Приготовить заливку. Для этого в одной посуде нужно взбить куриные яйца, сметану и остатки муки. С помощью миксера смешать всё до однородной массы.
- Горбушу залить приготовленным соусом и посыпать рубленой зеленью. Сверху вдавить небольшие соцветия брокколи.
- Мультиварку установить на программу «Выпечка» и задать 80 минут. Выставить температуру на 200–220°С.
- После того, как процесс приготовления будет завершён, мультиварку отключить, а блюдо остудить.
Важно! Чтобы аккуратно, не испортив целостности, достать киш из чаши, рекомендуют использовать контейнер для пароварки. Перевернув пирог, он легко выпадет на тарелку.
Рецепт №3
средне
С грибами
31 час 20 минут Шаги12 ингредиентов
- пшеничная мука высшего сорта
200 г
- сливочное масло
100 г
- соль
1 щепотка
- куриное яйцо
5 шт.
- сливки 35% жирности
200 мл
- мускатный орех
100 г
- горбуша консервированная
100 г
- козий сыр
100 г
- лук-порей
1 пучок
- шампиньоны
100 г
- соль и перец
по вкусу
- оливковое или подсолнечное масло
2-3 ст. л.
- Изначально следует создать тесто. Для этого сливочное масло смешать с сырыми куриными яйцами (3 шт.) и солью. Добавить муку и хорошо вымесить. Когда масса станет однородной, убрать её на 30 минут в холодильник.
- По истечении времени тесто проколоть вилкой в нескольких местах. Затем разогреть духовку до 200°С. Выложить на противень нижний слой теста и сформировать бортики. Сверху на тесто разложить слой гороха. В этом случае оно не поднимется, а приобретёт форму киша. Выпекать заготовку 15 минут.
- В это время нужно мелко порубить грибы шампиньоны и лук. Затем обжарить их на подсолнечном или оливковом масле до приобретения хаpaктерного золотистого цвета.
- Достав из духовки тесто, выложить на него слой поджарки, равномерно распределив по всей поверхности.
- Консервированную горбушу выложить поверх грибов и лука .
- Смешать оставшиеся куриные яйца с сыром и сливками. Сюда же следует добавить мускатный орех , соль и перец. Залить соус и закрыть им всю поверхность теста.
- После этого форму для запекания со всеми ингредиентами снова поместить в духовку. Температуру можно убавить до 180°С. Время запекания — от 30 до 40 минут.
- Горячую форму достать из духовки и дать пирогу остыть.
Знаете ли вы? Во Франции киш можно приобрести в любой булочной. Он настолько популярен, что о нём часто упоминали даже в литературе как о любимом блюде главных персонажей.
Выложенное на плоскую тарелку блюдо подают к столу. Считается, что оно будет очень вкусным именно в холодном виде. Эти рецепты французского пирога придутся по вкусу вам и вашим гостям за праздничным столом. Так как ингредиенты блюда не слишком дорогие, готовить его можно и в будни: для ужина или сытного перекуса на обед. Киш в любом из рецептов получается нежным, сочным и очень аппетитным.
Комментарии:
Форма ягод коническая, немного вытянутая, окраска плодов — красная...
09 12 2025 0:53:39
Одному животному в день дают не менее 10 кг сена...
08 12 2025 20:35:33
Главное при создании собственного уникального дизайна учесть требования к освещению и минеральным ресурсам в почве для всех растений в саду...
07 12 2025 7:16:44
В этот день проводят сбор семян, пасынкуют, вносят удобрения и опрыскивают растения...
06 12 2025 3:40:48
Сегодня в зоомагазине или на птичьем рынке можно встретить множество маленьких грызунов, которые будут отличаться друг от друга расцветкой, размерами, длиной шерсти и ушей...
05 12 2025 18:41:15
Именно поэтому всевозможные концентраты имбиря не только могут использоваться, но и показаны в качестве альтернативного или вспомогательного средства для борьбы с проблемой...
03 12 2025 10:46:47
Они собираются в небольшие кисти по 2–4 штуки
Сам по себе этот вид предстаёт перед садоводами как невысокий однолетний куст высотой от 15 до 80 см...
02 12 2025 8:26:28
Скорлупированный миндаль можно только продержать в воде до 14 часов, после чего рекомендуется немного надколоть его с заострённой стороны...
01 12 2025 22:54:58
Это позволит обезопаситься от пищевого отравления...
30 11 2025 17:24:23
Поэтому даже неквалифицированные садоводы без особого труда могут создать по-настоящему очаровательный зелёный газон...
29 11 2025 10:22:53
Особенности рельефа
Как и в первом случае, тут имеются свои, наиболее предпочтительные варианты рельефа территорий в 20 соток...
28 11 2025 21:47:39
Вкус продукта нейтральный, не кислый, не горький...
27 11 2025 14:11:26
Рецепт №1 С сыромРецепт №2 С яйцомРецепт №3 С помидорамиРецепт №4 С ветчинойРецепт №5 С картофелем и зеленьюРецепт №6 С курицейРецепт №7 С крабовыми палочками и луком Рецепт №1легко С сыром 900 г 35 мин...
26 11 2025 21:35:18
Большие закруглённые листья имеют интенсивный зелёный цвет...
25 11 2025 0:24:56
Плюсы и минусы
Достоинств у вида предостаточно:
урожайность;лёжкость;трaнcпортабельность;сохранение целостности во время консервирования;высокие вкусовые качества;оригинальный внешний вид...
24 11 2025 12:46:59
Также маслята хорошо подходят для маринованных и засоленных заготовок на зиму...
23 11 2025 10:28:53
Минусы использования тары:
из-за того, что размер кассет маленький, рассада в момент роста начинает затенять друг друга;
поливинилхлорид содержит ядовитые вещества, способные нанести вред растению и, как следствие, здоровью человека...
22 11 2025 5:21:21
Содержание статьиПоказатьСкрытьКак применять наполнитель для кошачьего лоткаДругие способы применения опилокВидео: Применение кошачьего наполнителя на грядках
Как применять наполнитель для кошачьего лотка
Понадобится древесный наполнитель и вода...
21 11 2025 3:15:11
Цветки в соцветии сорта Киушу окрашены в белый цвет...
20 11 2025 3:23:22
К примеру, в реках Приморья рыбы больше всего в нечётные годы, в то время как в чётные её численность незначительная, и рыболовные суда не получают достаточно выручки...
19 11 2025 11:19:14
Знаете ли вы? Во время празднования Рождества в Швейцарии пекут пирог, в который кладут один миндальный орешек...
18 11 2025 4:11:10
Рецепт 2Особенности хранения заготовок
Выбор и подготовка ингредиентов
Собранные грибы сразу по приходу домой перебирают, отбpaковывая повреждённые и несвежие, очищают от песка и лесного мусора (плёнку со шляпок не снимают) жёсткой щёточкой или ножом срезают ножки на расстоянии 1–2 см от шляпки, моют...
17 11 2025 1:15:46
В Ялуторовске поставили новый рекорд, который был занесён в Книгу рекордов Гиннеса...
16 11 2025 11:48:20
При убывающей — усиливается рост корней и подземной части растений...
15 11 2025 11:33:42
А в ХХ веке — 3 тыс...
14 11 2025 15:29:21
Знаете ли вы? Всего в мире насчитывается около 700 различных пород кур, среди которых, помимо основных «продуктивных» видов, разводят бойцовых, голосистых и декоративных...
13 11 2025 11:23:54
Во время цветения на конце каждой ветки куста появляются бутоны которые постепенно превращаются в крупные цветы правильной формы...
12 11 2025 23:27:59
Это растение двудомное, имеющее как мужские шишки (на побеговых концах), так и женские (на других частях ветвей)...
11 11 2025 0:16:46
Это означает, что комнату нужно часто проветривать, при этом позаботиться о том, чтобы поток холодного воздуха не попадал на само растение...
10 11 2025 23:11:24
Следовательно, сегодня в садах выращивают разных растения, которые с одинаковой частотностью называют клубникой, но все они принадлежат к роду Земляника...
09 11 2025 23:23:42
Что делать и как решать эту проблему?
Если причиной потемнения стало неправильное хранение, то такие корнеплоды в пищу уже не пригодны — их стоит утилизировать...
08 11 2025 15:38:35
Изредка приезжал на все готовое...
07 11 2025 4:57:34
Фотогалерея
Достоинства и недостатки
Томаты сорта Яблонька России имеют ряд достоинств:
стабильно высокий уровень урожайности;
длительность хранения плодов;
одинаковый размер плодов;
продолжительность плодоношения;
устойчивость плодов к растрескиванию;
хорошая сопротивляемость болезням и вредителям;
хорошая выживаемость при суровых погодных условиях;
лёгкий уход;
не гибрид, может размножаться собственными семенами...
06 11 2025 9:24:55
Выпекаем 5 минут при 180 градусах по Цельсию в предварительно разогретой духовке...
05 11 2025 2:54:20
Не последнюю роль при этом играет вес снасти, так как от него зависит глубина заброса и способность работать при сильном течении...
04 11 2025 6:15:21
Чернослив часто включают в различные диеты, однако следует помнить, что фрукт является очень калорийным и сладким, и при ожирении употрeбллять его следует крайне дозировано...
03 11 2025 19:49:19
Эту часть растения можно использовать в качестве препаратов для заживления ран и регенерации клеток организма...
02 11 2025 18:38:28
«Рубашка» может быть окрашена в золотисто-жёлтый, фиолетовый, красноватый или жёлто-коричневый цвет...
01 11 2025 10:12:20
Для томатов подходят следующие даты в 2022 году:
январь: 3, 6, 7, 11, 12, 16, 17;
февраль: 3, 4, 7, 8, 9, 12, 13, 14;
март: 3, 6, 7, 8, 11, 12, 13;
апрель: 3, 4, 8, 9, 15...
31 10 2025 4:14:15
Важно! Аллергию на пшеницу не следует отождествлять с целиакией: первое заболевание связано с чрезмерной реакцией иммунной системы на аллерген — белок злаковых культур, а второе — генетическое заболевание, при котором в организме нет фермента, расщепляющего глютен...
30 10 2025 21:45:43
Важно! Чтобы максимально сохранить натуральный химический состав, рекомендовано запаривать крупу кипячёной водой в соотношении 1:2 в продолжение 8 часов...
29 10 2025 19:37:16
На почвах с повышенной кислотностью растение будет болеть...
28 10 2025 10:23:53
Знаете ли вы? Название «фаленопсис» с греческого переводится как «похожий на бабочку»...
27 10 2025 4:32:27
Со временем пасхальное яйцо превратилось в настоящее поле для искусства с разными видами росписи:
Крашенки...
26 10 2025 18:10:24
Лёгкий перекусСовет 10...
25 10 2025 18:43:41
Внешний вид
Описание внешнего вида Даймонд Руж (иногда встречаются названия Diamond Rouge, Диамант Руж, или Роуз, Ред, Мулен Руж):
длина соцветия — 30–40 см;крона пирамидальной формы;ширина цветков — не более 2–3 см;листья продолговатые, тёмно-зелёного цвета...
24 10 2025 6:10:45
Важно! Перед варкой плоды замораживать нельзя, иначе они потеряют свою структуру, а вместо варенья получится джем — т...
23 10 2025 6:43:21
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно