Сегодня известно более 300 сортов садовой ежевики. В промышленных масштабах её выращивают в США. Лидером по экспорту ягод является Мексика. На наших участках это сравнительно новая плодово-ягодная культура. Её не очень хотят выращивать из-за колючих веток, кислых ягод и плохой переносимости низких температур. Но эти хаpaктеристики больше подходят для лесной ежевики. Новые сорта — прямая противоположность: ягоды сладкие, морозостойкость хорошая, кусты без шипов. Ежевику с успехом выращивают во всех регионах России, не исключением является и Урал. Для хорошей ежевичной посадки необходимо ознакомиться с видами и сортами и узнать особенности агротехники этой плодово-ягодной культуры.
Содержание статьиПоказатьСкрыть- Разновидности
- Лучшие сорта для выращивания
- Специфика агротехники
- Где сажать: в тени или на солнце
- Алгоритм посадки
- Правила ухода
- Обрезка и формирование куста
- Схема установки шпалеры, подвязка
- Сбор урожая и его хранение
- Подготовка к зимовке, как укрыть
- Способы размножения
- Болезни и вредители
- Сорта для Башкирии
Разновидности
Несмотря на большое разнообразие сортов, ежевику разделяют на 3 основных вида:
- куманика или пряморастущая;
- росяника или стелющаяся;
- полустелющаяся.
Всё это ежевика, но каждый вид имеет свои отличительные хаpaктеристики:
- Куманика — ветки растут прямо, длиной более 200 см. Стeбли мощные, шипованные, верхушки часто сгибаются дугой. Для этого вида хаpaктерна хорошая устойчивость к морозным зимам. Масса ягод в среднем около 4 г. Размножается корневыми отпрысками, которые образуются в достаточном количестве.
- Росяника — имеет длинные побеги длиной до 5 м, которые стелются по земле. Ветки сильно покрыты шипами. Хаpaктеризуется высокой урожайностью и крупноплодностью, вес ягоды — около 12 г. Этот вид неплохо размножается в тени, устойчив к засухе, но плохо переносит морозы. Без утепления в зиму кусты погибнут. Размножается черенками из побегов замещения, точнее их верхушками.
- Полустелющаяся — это средний вид, сначала ветки растут прямо, затем со временем прогибаются и стелются по земле. Побеги очень длинные, до 6 м, без шипов. Ягоды имеют среднюю массу около 6 г. Размножается корневыми отпрысками и укоренением верхушек побегов замещения. При слабых морозах хорошо зимует, при суровых зимах требует укрытия.
Но всё это хаpaктеристика видов. Что касается сортов — они могут не совсем соответствовать своему виду.
Лучшие сорта для выращивания
Для выращивания ежевики на Урале стоит выбирать сорта, устойчивые к морозным зимам, среднераннего или среднего периода созревания. Поздние сорта не успеют созреть, у сильно ранних могут примёрзнуть цветы при весенних заморозках. Также стоит отдать предпочтение пряморастущим видам ежевики, так как они более стойки к суровым зимам.
Узнайте, с чем несовместима ежевика на участке.
Самые хорошие отзывы садоводов Урала получили следующие сорта:
- Ранние — Эльдорадо, Снайдер, Полар.
- Средние — Газда, Лоутон, Торнфри.
- Поздние — Техас, Орегон Торнлесс.
- Зимостойкие — Агавам, Гигант, Дарроу, Амара, Рубен.
Краткое описание каждого сорта ежевики:
- Эльдорадо — пряморастущие кусты со множеством мелких, мягких шипов. Урожайность высокая, плоды крупные, период созревания ранний. Устойчивость к морозам посредственная. Требует утепления на зиму;
- Снайдер — кусты пряморастущие, шипованные. Отмечен высоким урожаем, ранним периодом созревания, хорошей зимостойкостью и устойчивостью к поражению грибковыми заболеваниями. Ягоды не очень крупные, с приятным кисло-сладким вкусом;
- Полар — кусты с пряморастущими стeблями, без шипов. Урожайность хорошая. Ягоды сладкие, душистые. Зимостойкость высокая. Не любит переувлажнённой почвы;
- Газда — высокорослый куст, побеги слабошипованные. Плоды крупные, с плотной мякотью, кисло-сладкие на вкус. Хорошо переносит холодные температуры, но нуждается в достаточно освещённом месте посадки;
- Лоутон — пряморастущий высокий куст, побеги сильно шипованные, колючки твёрдые. Урожайность высокая. Плоды сладкие с кислой ноткой. Плохо переносит низкие температуры, требует пригибания стeблей и укрытия на зиму;
- Торнфри — куст с полустелющимися прочными побегами. Абсолютно без шипов. Плодоношение высокое, растянутое. Ягоды крупные, кисло-сладкого вкуса. Зимостойкость средняя, необходимо утепление на зиму;
- Техас — относится к виду росяники, побеги длинные, сильно шипованные, стелются по земле. Сорт отмечен крупными плодами, высокой урожайностью. Ягоды сладкие, с приятной кислой ноткой. Требует утепления на зиму;
- Орегон Торнлесс — стелющиеся побеги, без шипов. Крупноплодный и высокоурожайный сорт. Ягоды с отменным вкусом и ароматом. Морозоустойчивость средняя, требует укрытия на зиму;
- Агавам — сорт относится к куманикам, имеет рослые, мощные и сильно шипованные побеги. Урожайность хорошая, ягоды средней величины. Сорт отмечен высокой морозоустойчивостью и имеет хороший иммунитет к заболеваниям. Хорошо переносит засушливые периоды и может плодоносить в тени;
- Гигант — рослый куст, с мощными гибкими ветвями, без шипов. Урожайность очень высокая. Ягоды крупные, конической формы, с ярко выраженным ежевичным вкусом. Морозоустойчивость высокая, а вот засуху переносит плохо;
- Дарроу — пряморастущий куст. Побеги с мелкими мягкими шипами. Урожайность высокая. Ягоды средние, кисло-сладкого десертного вкуса. Зимостойкость высокая;
- Амара — ремонтантный новый сорт. Высокорослый куст, с прямыми бесшипными побегами. Урожайность высокая, ягоды крупные, с десертным ежевичным вкусом и ароматом. Зимостойкость хорошая, так как большую часть побегов на зиму удаляют, и утеплять нужно только корень;
- Рубен — ремонтантный сорт. Кусты высокие, с пряморастущими мощными ветками, покрыты шипами, которые осыпаются после плодоношения. Ягоды крупные, кисло-сладкие. Урожайность средняя, плодоносит сорт два раза за сезон.
Это наиболее популярные сорта ежевики, но каждый год селекционеры радуют садоводов новыми, усовершенствованными плодами своей деятельности.
Специфика агротехники
При выращивании ежевики садовой в суровом климате Урала нужно придерживаться основных правил:
- Необходимо правильно выбрать и подготовить место под посадку.
- Знать сроки высадки.
- Выбрать хороший посадочный материал.
- Обеспечить правильный уход за кустарником.
Вооружившись необходимыми знаниями, вы обеспечите себя постоянным урожаем, здоровыми кустарниками и минимальными работами по уходу за растением.
Знаете ли вы? Современные сорта дают урожай более 30 кг с куста за сезон.
Сроки
Опытные садоводы рекомендуют высаживать молодняк на Урале исключительно ранней весной, в первой половине мая. Так у растений больше шансов на успешное укоренение. Но если по каким-либо причинам весенняя высадка невозможна, то посадить саженцы можно и в первой декаде сентября.
Выбор места, подготовка участка
Для хорошего плодоношения ежевике нужен солнечный свет, она не любит обдувания холодными ветрами, влага не должна застаиваться, уровень грунтовых вод может проходить минимум на 1,5 м. Участок под ежевичную посадку может быть с лёгким наклоном, почва с хорошим дренажем. Участок необходимо приготовить заранее. Очистить его от сорняков и их кореньев, глубоко перекопать. Ежевике нужен грунт с нейтральной кислотностью, на щелочных и почвах с высоким уровнем pH, она плохо развивается, поэтому при подготовке нужно выровнять кислотность грунта. В слабые почвы внести удобрения. Идеально ежевичные кусты плодоносят на суглинках или песчаных грунтах.
Отбор посадочного материала, как подготовить
Конечно, если на участке уже есть ежевичные кусты, то с посадочным материалом проблем не будет. Но если посадка первая, то к отбору материала нужно отнестись серьёзно. Покупать рассаду рекомендуется только у проверенных продавцов, лучше это делать в специализированных питомниках и хозяйствах, так как они выращивают сортовую ежевику, соответствующую региону, обработанную от болезней и вредителей.
Важно! Лучше приживаются однолетние саженцы.
Так больше шансов на приобретение именно того сорта, который вы выбрали для своего сада, и меньше вероятности занести больное растение на участок.
Саженцы подходят, если:
- Они мощные, крепкие, упругие.
- Имеют хорошо разветвлённые корни.
- Побегов на них не меньше двух с диаметром около 3–5 мм.
- Возле корней у них уже образовалась почка.
Где сажать: в тени или на солнце
Ежевика хорошо переносит засуху и любит солнечный свет. Её можно высаживать на открытых участках или вдоль забора. Оптимальным решением будет полутень. В тени она тоже будет расти, но побеги будут сильно вытягиваться, ягод будет меньше, они хуже созревают в тени и теряют свой оригинальный вкус.
Читайте также о том, как правильно посадить ежевику весной.
На самом солнцепёке ягоды могут поджариваться на солнце, что тоже не очень хорошо для вкусовых качеств плодов.
Алгоритм посадки
Схема посадки достаточно проста. Ежевику можно высаживать как отдельными кустами, если это единичные кусты, так и рядами, если планируется большая высадка.
Чтобы посадить правильно, нужно придерживаться следующих инструкций:
- Для начала нужно вырыть ямы размером 50?50 см. Расстояние между саженцами пряморастущих видов должно быть не меньше 100 см, для стелющихся — не меньше 200 см. Между рядами — более 150 см.
- Затем подготовить посадочный субстрат — землю из ям смешать с перегноем (8–10 кг), добавить суперфосфат (150–200 г), калийную соль (50–70 г), всё тщательно перемешать.
- Далее заполнить углубления более чем наполовину, полить, дать воде впитаться в землю.
- Расположить вертикально саженец, хорошо расправить корешки (они не должны торчать наружу), присыпать питательной смесью.
- Сверху насыпать плодородный слой почвы, хорошо утрамбовать. Прикорневая почка должна быть под землёй примерно на 5 см.
- Сделать приствольный круг, полить.
- Нанести мульчу примерно 5–7 см толщиной. Для этого используют торф, солому, опилки и т. д.
- Саженцы обрезают, оставляют 5–10 см от общей длины.
Правила ухода
Чтобы ежевичная посадка радовала хорошим урожаем и здоровыми кустами, за ней нужно ухаживать. Первый год кустарники нужно хорошо поливать, чтобы земля под кустом была влажная, но без застоя воды. После приживания растения поливают только по мере высыхания почвы в особо засушливые периоды. Это примерно раз в неделю. В период созревания требуется регулярный полив.
Также читайт о том, как лучше пересадить ежевику весной.
Для развития корням нужен доступ кислорода, поэтому землю под кустами нужно рыхлить. Делать это необходимо один раз в две недели не очень глубоко. Первые 2–3 года ежевика не нуждается в подкормке. Затем вносят азотные подкормки. При слабых почвах весной каждый год удобряют землю компостом или перегноем из расчёта 7–8 кг на квадратный метр. Калийные добавки без хлора (20–30 г) и суперфосфат (100–150 г) вносят осенью (расчёт на один куст). Также необходимо убирать сорняки, так как они могут быть распространителями заболеваний. Делается это путём прополки между рядами и кустами. Чтобы уменьшить количество поливов, рыхления и прополки почвы, землю под кустом нужно мульчировать. Для этого подойдёт торф, опилки, солома. Это не только облегчит уход за растением, но и предотвратит пересыхание корней.
Обрезка и формирование куста
Ежевичные кусты нуждаются в регулярной обрезке. Исключением являются растения-первогодки. Их обрезать не стоит, но если они зацвели, цветы нужно полностью оборвать. Следующей весной прищипывают побеги на 10–15 см. Летом удаляют повреждённые и высохшие побеги.
Важно! Удалять старые ветки нужно под самый корень, не оставляя пеньков, так как они будут гнить и вредить здоровью куста.
После сбора урожая необходимо удалять под корень плодоносившие и больные ветки. Удаляется излишняя прикорневая поросль и слабые зелёные ростки. После осенней обрезки должны остаться только молодые крепкие ветви в количестве 7–9 шт. Ранней весной удаляют подмёрзшие стeбли. Здоровые стeбли подрезают, оставляя 150 см длины.
Схема установки шпалеры, подвязка
Каким бы не был вид ежевики, кусты необходимо подвязывать. Это облегчит труд по уходу за растением и при сборе урожая. Также подвязка убережёт ветки от пригибания под тяжестью ягод и излома. Наиболее эффективным методом опоры кустарников, являются шпалеры. Для этого по длине ряда вбиваются высокие крепкие столбики или трубы на расстоянии 5–7 м, к ним в три ряда крепится проволока, к которой подвязываются ветки.
Узнайте, как самостоятельно изготовить шпалеру для ежевики.
Растения первого года прикреплять не нужно, достаточно их направить к опоре. Можно подвязывать кусты к кольям. Это делать можно пучком или веером. Для первого способа в середину куста вбивается высокий, прочный колышек, к нему крепятся все ветки куста. Для второго способа колья вбиваются возле кустов. К ним подвязывают по половине веток с двух, растущих рядом кустарников.
Сбор урожая и его хранение
Несмотря на то что плоды ежевики хорошо держатся на кусте и не осыпаются после полного созревания, всё же необходимо выбрать оптимальное время для сбора урожая. У некоторых сортов перезрелые ягоды теряют свои вкусовые качества, мякоть становится мягкой, что уменьшает срок хранения свежих ягод. Собирать нужно тёмно-фиолетовые плотные плоды. Делать это нужно в сухую погоду, чтобы ягоды не были влажными.
Срывать ягоды нужно аккуратно вместе с плодоножками. Собранный урожай необходимо убрать с солнца и поместить в прохладное место. Тару можно использовать пластиковую, с объёмом 2–3 кг. Наполнять её не плотно. После сбора плоды перебрать, примятые можно переработать, а ягоды с плесенью выкинуть. Мыть весь урожай перед отправкой на хранение не нужно, иначе плоды стекут и быстро испортятся. Перед замораживанием ягоды нужно ненадолго замочить в холодной воде, просушить их на бумажной или матерчатой салфетке.
Советуем узнать, в чем польза и вред ежевики.
Отделить от плодоножек. Разложить тонким слоем на доске, картоне или подносе и отправить в морозильную камеру. После замораживания ягод их расфасовывают по отдельным ёмкостям или полиэтиленовым пакетам из расчёта количества ягод, необходимого для одного использования, так как повторно их подвергать заморозке нельзя. Затем их опять отправляют в морозилку. Так поступают со всем остальным урожаем, предназначенным для замораживания. Из ежевики получается прекрасное варенье, компоты, джемы. Для сохранения полезных свойств можно перетирать её с сахаром, а для более длительного хранения такую ежевику можно замораживать. Также не теряет она свои свойства и долго хранится в сушёном виде. Сроки хранения свежей ежевики зависят от хаpaктеристик сорта, ягоды могут сберегаться до 20 дней на нижних полках холодильника или в подвале.
Сроки хранения в разных состояниях:
- замороженную и сушёную ежевику хранят 36 месяцев;
- перетёртую с сахаром — в прохладе 3–4 месяца;
- такую же только в морозилке — 12–16 месяцев;
- джемы, компоты — 24 месяца.
Видео: закатываем компот из ежевики
Подготовка к зимовке, как укрыть
К зиме необходимо готовить кусты сразу после сбора урожая:
- Производят тщательную обрезку ветвей.
- С земли убирают старую мульчу, ветки, листья, ягоды, сорняки и всё это уничтожают.
- Почву рыхлят, при необходимости вносят удобрения, делают приствольный круг, поливают.
- Наносят новый толстый слой мульчи. Опрыскивают бордоской жидкостью и аккуратно снимают ветки со шпалер.
- Под ветки необходимо что-то подложить, чтобы они не сломались под тяжестью укрытия.
- У пряморастущих сортов ветки можно связать в пучок и пригибать их постепенно.
- Укрывать необходимо строго при стабильно минусовой температуре.
Важно! Нужно вовремя открыть кусты, чтобы избежать запотевания.
Для укрытия можно использовать специальные укрывные материалы, плёнку, солому, сено, опилки, торф и т. д.
Видео: два способа укрытия саженцев ежевики
Способы размножения
Как было сказано выше, пряморастущие сорта размножаются корневыми отпрысками. Стелющаяся ежевика размножается при помощи верхушек побегов замещения. Полустелющаяся — обеими этими способами. Также ежевику можно разводить семенами и делением маточного куста.
Но семенной способ не гарантирует сохранности сорта ежевики, а при делении куста она долго приживается, поэтому выделим два наиболее эффективных и простых способа:
- Корневые отпрыски образуются возле корней. Их ранней весной аккуратно отделяют от выбранного куста и переносят вместе с частью земли на новое место посадки. Они должны быть молодыми, прочными, толстыми, не менее 1 см толщиной и 15 см длиной. Корневая система хорошо разветвлённая, корни должны быть от 20 см в длину.
- Для разведения зелёными верхушками весной, до начала вегетации, необходимо срезать однолетние крепкие побеги, оставив на материнском кусте две почки. Из этих заготовок нарезать черенки, они должны быть с частью стeбля, одной почкой и одним листом. Нижнюю часть такого черенка нужно замочить в растворе с препаратом для стимуляции роста корневой системы на 5–6 часов. За это время приготовить посадочную смесь и тару. Смесь — это торф и песок, смешанные в равных частях. В качестве посадочной тары используют бумажные или пластиковые стаканчики с проделанными внизу отверстиями или плёночные конвертики. Посадочные ёмкости заполняют смесью, помещают туда черенок и отправляют рассаду в парник. В нём поддерживают температуру воздуха около +25°С, 100% влажность воздуха и 80–90% влажность грунта. Через 30–40 дней рассаду можно пересаживать на постоянное место.
- Эти два метода разведения ежевики имеют ряд преимуществ:
- Гарантия сохранения сорта.
- Избежание заражения посадки.
- Экономичность.
Болезни и вредители
Чтобы ежевичная посадка не болела и не подвергалась набегам вредителей, её нужно размещать подальше от садовой земляники и малины, так как у них одинаковые болезни, а сама по себе ежевика болеет реже. Также необходимо придерживаться правил агротехники, не допускать переувлажнения грунта, избавляться от сорняков, рыхлить землю и прореживать кусты.
Узнайте, как бороться с болезнями и вредителями ежевики.
Ежевика поражается вирусными и грибковыми заболеваниями:
- При вирусе листовые пластины приобретают пёструю расцветку.
- При грибковом поражении на листьях и ветвях появляются разные пятна.
Для профилактики и борьбы с грибковыми инфекциями используются фунгициды. Этими химикатами обpaбатывают растение после сбора урожая, перед укрытием куста на зиму и весной, до начала процессов жизнедеятельности растения — это профилактика. При выявлении поражения ими также обpaбатывают больное растение и землю вокруг него. Категорически запрещено опрыскивать растения чем-либо во время цветения. Тля на ежевике. Можно использовать биологические препараты или народные методы борьбы. К сожалению, если куст повредил вирус, его не спасти. Стоит без сожаления выкорчевать его и уничтожить за пределами хозяйства. Не стоит забывать и о вредных насекомых, ведь это они переносят вирусные инфекции. Наиболее часто ежевику атакует тля. Если заметили её появление на побегах, их нужно аккуратно срезать и сжечь.
Знаете ли вы? Самый простой способ защитить растение от напастей — ранней весной, до пробуждения кустов, полейте на ветки и землю под ними из лейки кипятком. Затем укройте почву под кустом плотным материалом.
Для профилактики обpaбатывают кусты инсектицидами. При выявлении клещей сначала они питаются молодыми побегами, затем поражают цветы и плоды, они деформируются и, не созревая, осыпаются. Для борьбы с клещами используют специальные препараты — акарициды.
Сорта для Башкирии
Для Башкирии подходят те же сорта, что и для выращивания на Урале.
Можно добавить несколько наиболее популярных сортов с кратким описанием:
- Трипл Краун — кусты мощные, сильно растущие. Побеги стелющиеся, без шипов. Период созревания ранний. Ягоды крупные, сочные, с приятным вкусом и сливово-черешневым послевкусием. Урожайность средняя. Мякоть плотная, собранный урожай можно трaнcпортировать;
- Лох Несс — кусты компактные, с полустелющимися длинными побегами, без шипов. Ягоды кисло-сладкие с приятным ежевичным ароматом. Урожайность высокая. Мякоть плотной консистенции, что позволяет перевозить урожай на длительные расстояния;
- Арапахо — сорт раннего периода созревания. Кусты с пряморастущими стeблями, бесшипные. Плоды крупные, сладкие. Урожайность средняя. Устойчив к болезням и вредителям.
Как видим, ежевику можно выращивать везде. Да, в холодном климате будет снижена урожайность, но это не повод отказаться лакомиться этой вкусной полезной ягодой, выращенной своими руками. Она менее прихотлива, чем другие плодово-ягодные культуры. Просто необходимо вовремя утеплить посадку, и урожай вам обеспечен.
