"4 рецепта вкуснейших блинных тортов

Масленица подходит к пику, и уже на выходных все будут накрывать столы. Блины кушали всю неделю, а на праздник хочется чего-то необычного. В помощь приходят 4 варианта тортов из блинов. Из них каждый сможет выбрать себе по вкусу.

• Торт 1. Из вишнёвых блинов и сгущёнки
• Торт 2.Блинный торт без духовки
• Торт 3.Торт из блинов со сгущёнкой
• 4.Торт блинный из банана и сгущёнки

Рецепт №1

Торт 1. Из вишнёвых блинов и сгущёнки

Рецепт №1

Торт 1. Из вишнёвых блинов и сгущёнки

Ингредиенты:

• вишнёвое сахарное варенье 200г;
• 4 яйца;
• 500г муки;
• 2 ст ложки крахмала или манки;
• сахар: 4 ст л;
• сгущёнка белая;
• масло подсолнечное без запаха;
• разрыхлитель;
• кунжут;
• вода: 1/2 стакана;
• ванилин.

Приготовление:

1. Смешать в одной емкости яйца, сахар и ванилин. Все взбить венчиком.
2. В эту смесь добавлять постепенно варенье и взбивать.
3. Туда же добавлять воду и продолжать взбивать.
4. Отдельно смешать муку, разрыхлитель, крахмал или манку. Добавляйте его так, чтобы он вобрал в себя сок кусочков вишни и блинчики пеклись, а не разваливались.
5. Добавлять постепенно сухую часть в смесь и перемешивать.
6. В конце в само тесто добавить масло и оставить настаиваться. Тесто должно быть как сметана.
7. На разогретой сковородке пожарить блины и дать им остыть.
8. Смазать каждый блин сгущёнкой и сверху посыпать кунжутом.

Подавать можно сразу!

Несколько десятков вишен по своему действию аналогичны одной таблетке аспирина. После употрeбления этой ягоды в пищу вы сможете спокойно выспаться благодаря содержащемуся в них мелатонину.

Рецепт №2

Торт 2.Блинный торт без духовки

Для торта:

• яйца: 3 шт.;
• сахар: 0.5 стакана;
• ванильный сахар;
• молоко: 0,5 л;
• мука: 1 стакан 200г с горкой;
• какао: 25 г;
• разрыхлитель;
• соль: щепотку.

Для крема:

• сыр или творог;
• сметана;
• ванильный сахар;
• молоко, чтобы легче было взбивать;
• сахар: 3 ст л.
• Глазурь для верхнего слоя:
• сметана;
• какао;
• сахар.

Приготовление:

Видео-рецепт

1. В миску яйца, сахар, ванильный сахар и взбить венчиком.
2. Добавить немножко молока и продолжить взбивать.
3. Добавить муку и взбить.
4. Добавить какао, разрыхлитель и соль.
5. Перемешать и добавлять понемногу оставшееся молоко.
6. Пока тесто стоит приготовить творожный крем.
7. В отдельной миске смешать творог и сметану.
8. Добавить ванильного сахара и обычного и немного молока, чтобы легче было взбивать крем. Взбить.
9. Отставить крем в холодильник.
10. Взять тесто для блинов. Добавить в него растительного масла без запаха и поставить греться сковородку.
11. Когда сковородка нагрелась, выпекать блины.
12. Когда блины готовы достать крем из холодильника и смазать все блины.
13. Отправить на 2 часа готовый торт в холодильник.
14. Пока торт в холодильнике для верхнего слоя готовим крем. В сотейник положить сметану.
15. Добавить сахар и какао и поставить на медленный огонь. Пока не станет жидкой.
16. Достать пирог и залить глазурью. Вернуть в холодильник, чтобы постоял еще 2 часа.
17. После двух часов достать и потереть сверху шоколадом.

Рецепт №3

Торт 3.Торт из блинов со сгущёнкой

Ингредиенты для торта:

• яйца: 2 шт.;
• молоко: 0,5 л;
• мука: 250г;
• сахар: 1/2 стакана;
• растительное масло: 2 ст. л.;
• соль: щепотка;
• какао порошок: 4 ст. л.

Для крема:

• сливочное масло: 250 г;
• сгущёнка: 1 банка;
• какао: 3 ст. л.

1. Разбивайте яйца в миску, добавляйте соль и перемешивайте.
2. Добавляйте сахар и перемешивайте.
3. Какао и муку перемешивайте и подсыпайте постепенно в смесь, чередуя с молоком.
4. Добавляйте растительное масло.
5. Настаивайте 10-20 мин и выпекайте на разогретой сковородке.
6. Готовьте крем: взбивайте сливочное масло и сгущёнку, и какао.
7. Остудить блины и смазать кремом каждый из них. Отправить в холодильник на пару часов.
8. Украсить можно тёртым шоколадом.

Видео-рецепт

Каждый год в мире производится более 400 миллионов тонн молока. Каждая корова дает от 11 до 23 литров, что в среднем составляет около 90 чашек в день. В результате, получается, что в среднем корова дает двухсот тысяч стаканов молока на протяжении всей своей жизни.

Рецепт №4

4.Торт блинный из банана и сгущёнки

Для торта:

• бананы: 6 шт.;
• яйца: 6 шт.;
• вода: стакан;
• мука: полстакана;
• сгущёнка: банка;
• орехи;
• разрыхлитель;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Бананы почистить и размять вилкой.
2. В банановое пюре добавить яйца и взбить до состояния пасты.
3. Продолжать взбивать и добавлять воду.
4. Смешать муку, разрыхлитель и соль.
5. Взбивая смесь, необходимо постепенно добавлять муку.
6. Сахар не стоит добавлять из-за сладости банана и сгущёнки.
7. Ничего страшного, если смесь получиться более густой, чем надо. Так будет вкуснее.
8. В смесь добавить чуть-чуть подсолнечного масла без запаха, чтобы не смазывать сковородку.
9. Пожарить на раскаленной сковороде на медленном огне. Это важно, так как консистенция блинов густая, и они могут пригорать и прилипать.
10. Дать блинам остыть.
11. Выложить сгущёнку ложкой на каждый блин и размазать.
12. После того, как торт будет готов, смазать верхушку и посыпать сверху арахисом. Ничего страшного, если он будет слегка солёным. У торта будет привкус солёной карамели.

Самый большой плюс этих тортов, что их не нужно готовить заранее. В них содержится начинка, которая быстро пропитывает коржи и позволяет ставить на стол уже спустя 1,5-2 часа. При имении таких десертов на столе ваша Масленица будет по-особенному праздничной и вкусной.