Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепты приготовления горбуши под майонезом
Горбуша очень вкусная и полезная рыба. Её рекомендуют как диетический продукт. Чтобы в результате приготовления не потерять витамины и полезные вещества, необходимо правильно её приготовить. Также следует учесть, что мясо горбуши при простой жарке становится сухим. Как приготовить его так, чтобы оно было сочным следует, рассмотреть далее.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Лучше всего готовить блюда из свежей рыбы. Но если такой возможности нет, то свежемороженая станет неплохой альтернативой. Главное, чтобы она была свежей. Для этого стоит обратить внимание на её глаза. Хорошо, когда они светлые и чистые. Жабры — розового цвета. Сама тушка без повреждений и кровоподтёков. Размораживать лучше в холодильнике на нижней полке.
Знаете ли вы? Хоминг — явление возврата рыбы в то место для нереста, где сама появилась на свет из икринки. Этот процесс хаpaктерен для лососевых, но его природа со сих пор неизвестна людям.
Приготовление горбуши под майонезом
Сырая горбуша имеет небольшое количество калорий (148 ккал/100 г). Но при приготовлении дополнительные ингредиенты могут значительно увеличить калорийность блюда. Поэтому, если вы хотите приготовить диетическое блюдо, следует подбирать майонез с невысокой жирностью и контролировать его количество в рецепте.
Рецепт №1 В духовке с сыром и луком Рецепт №2 Тушёная на сковороде с морковью Рецепт №3 Запеченная в фольге с лимоном
Рецепт №1
средне
В духовке с сыром и луком
470 минут Шаги5 ингредиентовВидео-рецепт
- горбуша
1 шт. (до 1 кг)
- лук
1 головка
- майонез
100 г
- соль
по вкусу
- специи
перец чёрный молотый, зелень укропа
- Почистить горбушу, помыть, разрезать вдоль хребта и удалить кости. Разрезать каждую половинку пополам, посолить, поперчить и дать пропитаться до 0,5 часа.
- Лук почистить и порезать кубиками, сыр натереть на крупной тёрке.
- Поджарить лук на подсолнечном масле до нежно-золотистого цвета.
- Положить кусочки горбуши на противень кожицей вниз, предварительно смазав их подсолнечным маслом. Разложить сверху пассерованный лук.
- Промазать поверхность каждого куска рыбы приблизительно 1 ч. л. майонеза.
- Посыпать сверху твёрдым сыром и зеленью укропа .
- Поставить запекать в разогретую духовку при температуре +180°С на 35 минут.
Видео-рецепт
В духовке с сыром и луком Видео-рецепт: В духовке с сыром и лукомЧитайте также, как приготовить горбушу под шубой .
Рецепт №2
средне
Тушёная на сковороде с морковью
890 минут Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт
- горбуша
1 шт. (1,5 кг)
- лук
3 шт.
- морковь
1 шт.
- майонез
150–200 г
- растительное масло
для жарки
- соль
по вкусу
- специи
перец чёрный молотый
- приправы для рыбы
1 ч. л.
- лавровый лист
3 шт.
- вода
2 ст.
- Рыбу почистить, извлечь кости и разделить на порционные куски. Поджарить рыбу с обеих сторон на подсолнечном масле до полуготовности.
- Подготовить овощи: лук следует порезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.
- Обжарить лук и морковь на сковороде с добавлением подсолнечного масла до золотистости.
- На пассированные овощи следует выложить куски рыбы и залить 1 ст. воды.
- Добавить майонез, специи для рыбы и залить ещё 1 ст. воды.
- Закрыть сковороду крышкой и потушить на среднем огне около 15 минут.
- Посолить и поперчить по вкусу, добавить лавровый лист и тушить ещё 5–7 минут.
Видео-рецепт
Тушёная на сковороде с морковью Видео-рецепт: Тушёная на сковороде с морковьюЗнаете ли вы? В результате нереста самка горбуши откладывает около 1,5 тыс. икринок. После этого она гибнет.
Рецепт №3
средне
Запеченная в фольге с лимоном
4 90 минут Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт
- горбуша
1 шт. (1 кг)
- лимон
1 шт.
- чеснок
1-2 зубка
- масло растительное
для смазки
- соль
по вкусу
- специи
перец чёрный молотый
- кориандр молотый
0,5 ч. л.
- травы прованские
1 ч. л.
- розмарин
1 веточка
- тимьян
3 веточки
- Очистить горбушу от чешуи, внутренностей и жабр. Плавники отрезать кухонными ножницами.
- Хорошо промыть тушку от плёнки в средине и сделать 5 надрезов острым ножом на одном боку. Расстояние между разрезами должно быть примерно равным.
- Приготовить маринад для рыбы: смешать травы прованские, кориандр , тимьян , соль, перец молотый, измельчённый чеснок и сок половины лимона.
- Натереть рыбу смесью специй сверху и в средине. Проследить, чтобы маринад попал в надрезы.
- Вторую половину лимона разрезать на дольки. Поместить их в надрезы и в брюшко. В середину также положить небольшую веточку розмарина.
- Разложить по поверхности стола фольгу длиной немного больше длины тушки. Промазать её подсолнечным маслом.
- Положить рыбу надрезами вверх и завернуть её в фольгу. Дать тушке промариноваться около 0,5 часа.
- Разогреть духовку до +200°С, поместить в неё свёрток и запекать в течение 20 минут.
- Извлечь противень из духовки. Развернуть фольгу. Поставить ещё на 15 минут и дать блюду зарумяниться. Температуру в духовке снизить до +160°С.
Видео-рецепт
Важно! При очистке рыбы необходимо обязательно удалять жабры или отрезать голову. Если этого не сделать, то готовое блюдо будет отдавать горечью.
Блюда из горбуши являются востребованными как за праздничным столом, так и обычным. Для того, чтобы пополнять организм полезными веществами, следует хотя бы раз в неделю употрeбллять мясо горбуши в пищу. Рецепты таких блюд просты и не требуют особых знаний и дорогих ингредиентов. Горбуша хорошо сочетается с овощами , грибами , майонезом, твёрдым сыром, оливками, авокадо, лимоном. Это не только вкусно, но и полезно.
Комментарии:
Знаете ли вы? В США и Австралии карасей не любят и считают их наличие большой проблемой...
23 09 2026 0:55:17
Ягоды этого вида лёжкие, плотные, хорошо поддаются трaнcпортировке...
22 09 2026 16:37:56
Рецепты приготовления горбуши на костре
Следуя пошаговой инструкции рецепта, приготавливать горбушу на гриле просто...
21 09 2026 14:29:15
В остальном, процесс выращивания и сбора урожая существенно не отличается от культивации других разновидностей помидор и находит только положительные отзывы огородников...
20 09 2026 4:10:16
Однако чтобы облегчить задачу, лучше использовать приведённые здесь схемы и габариты...
19 09 2026 1:12:21
Если на зиму оставить на лужайке слой свежей растительности, будь то трава или опавшая листва, под ней развиваются грибковые бактерии...
18 09 2026 5:24:53
Элементы регулируют сердечное сокращение, улучшают эластичность стенок сосудов и капилляров, укрепляют мембраны клеток и улучшают передачу нервных импульсов...
17 09 2026 4:38:30
Рассмотрим основные виды нефролеписа:
Нефролепис сердцелистный — уроженец Азии и северной Австралии...
16 09 2026 13:32:43
Как проращивать маш в домашних условиях...
15 09 2026 11:23:41
66Высота с жаткой в рабочем/трaнcпортном положении, м
3,94
Габаритные размеры «Джон Дира» могут сильно меняться и зависят от нескольких факторов...
14 09 2026 4:49:28
Ореховая
20 минут1 часШаги6 ингредиентов кешью замоченное на ночь 100 г
вода 100 г
чеснок 2 зубка
лимон мякоть 1 ч...
13 09 2026 23:14:19
Поверх неё появляется слизь, источающая аромат падали...
12 09 2026 20:37:22
Листва густая, но для высокой урожайности обрезать её не требуется...
11 09 2026 17:31:53
Кочаны пекинской капусты разрезаем вдоль, не дорезая несколько сантиметров до основания...
10 09 2026 4:27:56
Можно приступать к обрезке...
09 09 2026 1:59:15
Кора на стволе довольно тонкая, буроватого оттенка, с продольными трещинами, на ней происходит слущивание тонких чешуек...
08 09 2026 1:15:36
Форма шляпки также варьируется: у молодого экземпляра она имеет вид полусферы с белым или розоватым оттенком мякоти, у более взрослого — вид шляпки подушечковидный, мякоть зеленоватого или сероватого оттенка...
07 09 2026 22:45:13
Зимой и осенью лучше использовать пряные, а летом и весной — фруктовые ароматы...
06 09 2026 3:41:47
Под действием почвенных бактерий и влаги ёмкость распадётся на полезные составляющие, которые к тому же послужат дополнительным удобрением для растений...
04 09 2026 4:51:29
Семена являются источником масла, богатого ненасыщенными жирами...
03 09 2026 1:32:19
Причиной поражения вишнёвых деревьев коккомикозом может быть:
загущение и затенение посадок;заросшие сорняками, травой и молодой порослью приствольные круги;трещины и надломы на стволах и ветках, натёки камеди;сухие и проблемные ветви, застарелая кора на штамбах и скелетных ветках;не утилизированные растительные остатки проблемных листьев, веток, срезов и плодов на земле и на ветвях;погодные условия с затяжными дождями, туманами, ветрами и жаркими испарениями...
02 09 2026 23:31:58
Шаги7 ингредиентовветчина 200 г
куриные яйца 2 штуки
чернослив 80 г
огурцы (сырые) 200 г
ядра грецкого ореха 80 г
майонез 100 г
соль по вкусу Калорийност на 100 г:
Калории 253 ккал
Белки 7,77 г
Жиры 20,75 г
Углеводы 9,39 г
Очищенные грецкие орехи нарежьте мелкими кусочками и ссыпьте в отдельную ёмкость...
01 09 2026 16:16:44
Если причиной опадания является неправильное освещение, то решить проблему можно с помощью таких действий:
по возможности поставить горшок с растением возле восточных или западных окон — в таком месте шеффлера получит достаточное количество света, но не будет подвергаться воздействию прямых солнечных лучей;в комнатах с южными окнами разместить цветок на небольшом расстоянии от окна, чтобы до него не доставали прямые лучи солнца;в затемнённых помещениях, а также в период короткого светового дня использовать искусственное освещение...
31 08 2026 8:47:18
Среди недостатков можно отметить только:
плохая переносимость возвратных заморозков при выращивании в открытом грунте...
30 08 2026 3:31:55
Его нельзя переваривать, чтобы горошины не потеряли целостности...
29 08 2026 2:50:23
Кожица у них должна быть плотной, чтобы её трудно было проткнуть ногтем...
28 08 2026 3:21:53
Условия выращивания и агротехника
В естественных условиях боровик плодоносит в тёплое время года: июнь – октябрь, а в тёплых регионах первые плоды появляются в мае...
27 08 2026 22:56:17
Среди них встречаются однолетники и многолетники, промеж них есть растения, любящие солнце, но можно встретить и тенелюбивые виды...
26 08 2026 18:40:54
По своему происхождению их разделяют на:
природные (вулканические и осадочные);
синтетические...
25 08 2026 12:26:11
Выделяемый при этом неприятный запах усугубляется присутствием в этом овоще соединений серы...
24 08 2026 18:31:24
Цветение продолжается 15–35 дней и от его начала до созревания ягод проходит около 30 дней...
23 08 2026 15:48:24
Это материал идеален для возведения беседки, так как сделать её в таком случае можно максимально быстро, не более чем за несколько дней...
22 08 2026 8:15:36
Решает он также проблемы гниения древесины и появления плесени...
21 08 2026 7:20:25
За десятилетие с небольшим, прошедшее с момента появления нового сорта на рынке, он успел завоевать много поклонников, хотя возделывается в основном в центральных и южных областях России (Белгородская, Брянская, Владимирская, Воронежская, Ивановская, Калужская, Курская, Липецкая, Московская, Орловская, Рязанская, Смоленская, Ростовская, Тамбовская, Тульская), Дагестане, Адыгее, Ингушетии, Кабардино-Балкарии, Алании, Чечне, Ставропольском и Краснодарском крае...
20 08 2026 23:52:55
Но главным его достоинством является высокая приживаемость саженцев...
18 08 2026 4:19:41
Опытные садоводы считают, что проблемы у гортензии появляются из-за некачественной рассады, поэтому покупать её стоит у проверенных продавцов...
17 08 2026 17:28:54
Все они достаточно просты в приготовлении...
16 08 2026 21:40:35
Можно ли есть имбирь при эпилепсии
Эпилепсия относится к неинфекционным заболеваниям мозга...
15 08 2026 7:44:33
В зависимости от вида крупы, период её сохранности составляет от 12 до 18 месяцев...
14 08 2026 11:32:23
Лучше выбирать 5–7-й лист от верхушки лозы...
12 08 2026 20:39:10
За счёт плотной структуры плоды не склонны к осыпанию в процессе вызревания...
11 08 2026 7:12:44
Цветы собраны на верхушке в соцветия, они прямостоячие, махровой текстуры, в диаметре составляют 1 см...
10 08 2026 1:26:39
Вводят продукт постепенно, небольшими порциями, которые не превышают половины чайной ложки в сутки...
09 08 2026 11:53:15
Молочное кормление
Материнское молозиво — основная и единственная пища телёнка с первых дней жизни после отёла и в течение следующих 7—10 дней...
08 08 2026 21:22:36
Важно! При чистке корня снимают небольшой слой кожуры, поскольку большая часть полезных элементов содержится именно под кожицей...
07 08 2026 4:32:57
Кроме климата в целом, также учитывают выносливость...
06 08 2026 11:48:24
Это свойство особенно ценно для женщин во время ПМС, приливов и отливов при менопаузе...
05 08 2026 15:14:54
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
