Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепты приготовления горбуши под майонезом
Горбуша очень вкусная и полезная рыба. Её рекомендуют как диетический продукт. Чтобы в результате приготовления не потерять витамины и полезные вещества, необходимо правильно её приготовить. Также следует учесть, что мясо горбуши при простой жарке становится сухим. Как приготовить его так, чтобы оно было сочным следует, рассмотреть далее.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Лучше всего готовить блюда из свежей рыбы. Но если такой возможности нет, то свежемороженая станет неплохой альтернативой. Главное, чтобы она была свежей. Для этого стоит обратить внимание на её глаза. Хорошо, когда они светлые и чистые. Жабры — розового цвета. Сама тушка без повреждений и кровоподтёков. Размораживать лучше в холодильнике на нижней полке.
Знаете ли вы? Хоминг — явление возврата рыбы в то место для нереста, где сама появилась на свет из икринки. Этот процесс хаpaктерен для лососевых, но его природа со сих пор неизвестна людям.
Приготовление горбуши под майонезом
Сырая горбуша имеет небольшое количество калорий (148 ккал/100 г). Но при приготовлении дополнительные ингредиенты могут значительно увеличить калорийность блюда. Поэтому, если вы хотите приготовить диетическое блюдо, следует подбирать майонез с невысокой жирностью и контролировать его количество в рецепте.
Рецепт №1 В духовке с сыром и луком Рецепт №2 Тушёная на сковороде с морковью Рецепт №3 Запеченная в фольге с лимоном
Рецепт №1
средне
В духовке с сыром и луком
470 минут Шаги5 ингредиентовВидео-рецепт
- горбуша
1 шт. (до 1 кг)
- лук
1 головка
- майонез
100 г
- соль
по вкусу
- специи
перец чёрный молотый, зелень укропа
- Почистить горбушу, помыть, разрезать вдоль хребта и удалить кости. Разрезать каждую половинку пополам, посолить, поперчить и дать пропитаться до 0,5 часа.
- Лук почистить и порезать кубиками, сыр натереть на крупной тёрке.
- Поджарить лук на подсолнечном масле до нежно-золотистого цвета.
- Положить кусочки горбуши на противень кожицей вниз, предварительно смазав их подсолнечным маслом. Разложить сверху пассерованный лук.
- Промазать поверхность каждого куска рыбы приблизительно 1 ч. л. майонеза.
- Посыпать сверху твёрдым сыром и зеленью укропа .
- Поставить запекать в разогретую духовку при температуре +180°С на 35 минут.
Видео-рецепт
В духовке с сыром и луком Видео-рецепт: В духовке с сыром и лукомЧитайте также, как приготовить горбушу под шубой .
Рецепт №2
средне
Тушёная на сковороде с морковью
890 минут Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт
- горбуша
1 шт. (1,5 кг)
- лук
3 шт.
- морковь
1 шт.
- майонез
150–200 г
- растительное масло
для жарки
- соль
по вкусу
- специи
перец чёрный молотый
- приправы для рыбы
1 ч. л.
- лавровый лист
3 шт.
- вода
2 ст.
- Рыбу почистить, извлечь кости и разделить на порционные куски. Поджарить рыбу с обеих сторон на подсолнечном масле до полуготовности.
- Подготовить овощи: лук следует порезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.
- Обжарить лук и морковь на сковороде с добавлением подсолнечного масла до золотистости.
- На пассированные овощи следует выложить куски рыбы и залить 1 ст. воды.
- Добавить майонез, специи для рыбы и залить ещё 1 ст. воды.
- Закрыть сковороду крышкой и потушить на среднем огне около 15 минут.
- Посолить и поперчить по вкусу, добавить лавровый лист и тушить ещё 5–7 минут.
Видео-рецепт
Тушёная на сковороде с морковью Видео-рецепт: Тушёная на сковороде с морковьюЗнаете ли вы? В результате нереста самка горбуши откладывает около 1,5 тыс. икринок. После этого она гибнет.
Рецепт №3
средне
Запеченная в фольге с лимоном
4 90 минут Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт
- горбуша
1 шт. (1 кг)
- лимон
1 шт.
- чеснок
1-2 зубка
- масло растительное
для смазки
- соль
по вкусу
- специи
перец чёрный молотый
- кориандр молотый
0,5 ч. л.
- травы прованские
1 ч. л.
- розмарин
1 веточка
- тимьян
3 веточки
- Очистить горбушу от чешуи, внутренностей и жабр. Плавники отрезать кухонными ножницами.
- Хорошо промыть тушку от плёнки в средине и сделать 5 надрезов острым ножом на одном боку. Расстояние между разрезами должно быть примерно равным.
- Приготовить маринад для рыбы: смешать травы прованские, кориандр , тимьян , соль, перец молотый, измельчённый чеснок и сок половины лимона.
- Натереть рыбу смесью специй сверху и в средине. Проследить, чтобы маринад попал в надрезы.
- Вторую половину лимона разрезать на дольки. Поместить их в надрезы и в брюшко. В середину также положить небольшую веточку розмарина.
- Разложить по поверхности стола фольгу длиной немного больше длины тушки. Промазать её подсолнечным маслом.
- Положить рыбу надрезами вверх и завернуть её в фольгу. Дать тушке промариноваться около 0,5 часа.
- Разогреть духовку до +200°С, поместить в неё свёрток и запекать в течение 20 минут.
- Извлечь противень из духовки. Развернуть фольгу. Поставить ещё на 15 минут и дать блюду зарумяниться. Температуру в духовке снизить до +160°С.
Видео-рецепт
Важно! При очистке рыбы необходимо обязательно удалять жабры или отрезать голову. Если этого не сделать, то готовое блюдо будет отдавать горечью.
Блюда из горбуши являются востребованными как за праздничным столом, так и обычным. Для того, чтобы пополнять организм полезными веществами, следует хотя бы раз в неделю употрeбллять мясо горбуши в пищу. Рецепты таких блюд просты и не требуют особых знаний и дорогих ингредиентов. Горбуша хорошо сочетается с овощами , грибами , майонезом, твёрдым сыром, оливками, авокадо, лимоном. Это не только вкусно, но и полезно.
Комментарии:
Существенным преимуществом так же является возможность дольше сохранять собранные овощи, так как при выращивании они не касались земли...
02 08 2026 13:46:49
Хаpaктеристика
Из-за больших объёмов урожая сорт чаще выращивают для продажи...
01 08 2026 23:48:28
Цветы исключительно женские, в опылителях не нуждаются для формирования завязи...
31 07 2026 4:47:26
Чтобы усилия по выращиванию растения не пропали даром, следует соблюдать несколько правил:
Выбор благоприятного места для высадки...
30 07 2026 16:25:30
Вам будет интересно почитать об особенностях подкормки растений золой и пеплом...
28 07 2026 3:51:36
Описание картошки
Клубни крупные и средние...
27 07 2026 16:52:12
Тоскана
Самый полюбившийся гибрид ремонтантной крупноплодной ягодной культуры, так как существенных недостатков среди садоводов при выращивании растения замечено не было...
26 07 2026 20:50:30
Потом к холодам его нужно постепенно сокращать, сведя на нет...
25 07 2026 11:33:23
Цветную
Цветная капуста более чем на девяносто процентов состоит из воды...
24 07 2026 23:14:28
Может располагаться одиночно, попарно либо группами (цепочкой)...
23 07 2026 10:49:47
При желании им можно придать пирамидальную, прямоугольную или шарообразную форму...
22 07 2026 4:43:59
порошкообразного имбиря с натуральным растительным маслом...
21 07 2026 21:26:59
В 100 г продукта содержатся витамины:
А, РЭ — 16,67 мкг;бета-каротин — 0,1 мг;С — 6 мг;группа В — 0,22 мг;РР, НЭ — 0,3996 мг;Н — 1,5 мкг...
20 07 2026 6:22:16
2 триместр
Кальций и фосфор — элементы, которые нужны ребёнку для образования опopно-двигательной системы...
19 07 2026 12:26:35
И только спустя несколько десятков лет заметили его уникальные свойства...
18 07 2026 14:40:57
Её сила всё равно не сравнялась с силовыми качествами тяжеловозов, которые в то время уже существовали...
17 07 2026 16:12:21
Помимо этого, обязательными мероприятиями являются регулярные внесения удобрений...
16 07 2026 7:51:44
Плоды крупные, яйцеобразной формы...
14 07 2026 10:57:48
Ствол и ветки растения покрыты гладкой корой серо-бурого или светло-коричневого цвета...
12 07 2026 22:23:17
Крона имеет округло-пирамидальную форму, раскидистая и умеренно густая...
11 07 2026 12:15:22
Листья нужно удалять аккуратно, можно зацепить здоровые листовые пластины, что сильно навредит растению...
10 07 2026 8:49:39
Большинство грибов, объединённых в род Лисичек, относят к съедобным и ценным для человека...
09 07 2026 23:56:59
Особенно стоит отметить наличие глутатиона, активизирующего процесс восстановления клеток, и тимохинона, снимающего воспаления...
08 07 2026 4:11:54
Оптимальные сроки для посева
Семена лучше всего сеять в первых днях марта (не позднее 10 числа)...
07 07 2026 11:36:36
Далее прикладывается такой же материал, прижимается по контуру, где нанесён клей...
06 07 2026 9:40:38
Выпускается в гранулированной или крупяной форме, даётся малышам с первых дней жизни в сухом виде...
05 07 2026 3:30:31
Посадка сортов-опылителей
Лучше всего посадить рядом для получения большего количества урожая несколько разных сортов...
04 07 2026 12:17:54
Для повышения стоимости продавцы объявляли, что корень привозят с края света, где его стерегут троглодиты...
03 07 2026 18:19:43
Ягоды хорошо переносят прямые лучи солнца, но для лучшего результата рекомендуется в особенно засушливые периоды притенять грядку и регулярно её поливать...
02 07 2026 22:50:35
Прищипывание надо проводить не сразу за кистью, а через два настоящих листа: наличие этих листьев обеспечит вызревание последней грозди...
01 07 2026 0:16:50
Это улучшало здоровье коней и придавало их шкуре великолепный блестящий вид...
30 06 2026 7:24:59
Из таких «великанов» получаются красивые живые изгороди...
29 06 2026 16:40:54
Именно этот диапазон позволяет, с одной стороны, оправдать затраты на обустройство пчелиного домика, с другой, — сохранить его компактность...
28 06 2026 23:22:37
В условиях промышленного производства технолог точно знает, какие сорта пшеницы, ячменя или ржи использовать...
27 06 2026 21:22:43
Не опадает при ливнях, обладает средней устойчивостью к заболеваниям...
26 06 2026 8:41:23
И следует отдать должное этим двум веществам — они благотворно влияют на нервную систему четвероногих, расширяют сосуды кошек, собак и иного зверья, а ещё способствуют укреплению сердечной мышцы...
25 06 2026 14:16:34
Витамин К обладает способностью выводить из организма токсины, яды и продукты распада лекарств, очищая почки и печень...
24 06 2026 15:11:50
Древовидная
Это невысокие кустарники, которые достигают 1,5 м в высоту, но есть и более высокие представители...
23 06 2026 4:17:54
Состав редиски
Ботва редиса является более ценным продуктом ежели корнеплод...
22 06 2026 16:25:16
Рецепт №1 Шампиньоны с сыром на гриле Рецепт №2 Шампиньоны на углях с сыром и чесноком Рецепт №3 Шампиньоны с брынзой и качоттой
Рецепт №1легко
Шампиньоны с сыром на гриле
4–6 15 мин...
21 06 2026 7:25:20
Так, по одной из легенд, Касьян предал бога, рассказав дьяволу о господних планах...
20 06 2026 6:47:33
В...
19 06 2026 17:32:38
То же можно сказать и о галогенных осветительных приборах, они тоже выделяют много тепла...
18 06 2026 22:17:36
Если взять орехи со скорлупой, то оттенок будет более насыщенным — красновато-коричневым...
17 06 2026 16:10:56
Хвоя в виде мягких чешуек жёлто-зелёного оттенка...
16 06 2026 9:29:20
История селекции
Сорт жимолости Пушкинская был выведен в России на опытной станции в г...
15 06 2026 0:37:21
Кабачок содержит необходимый для мужского организма элемент — железо, которое повышает уровень тестостерона — мужского гормона...
14 06 2026 3:21:30
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
