Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт вкусной фунчозы с шампиньонами и овощами
Рецепт фунчозы с овощами и шампиньонами , а точнее, чапче, пришёл к нам из Азии. Блюдо успело завоевать сердца многих: питательность, полезность и необычный вкус — всё это гармонично сочетается в нём. Фунчоза содержит в себе много витаминов группы В, РР и Е, а также 8 аминокислот, которые помогают создавать новые клетки.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Чтобы овощной салат с фунчозой и шампиньонами был максимально наполнен витаминами и приносил только пользу, необходимо правильно подобрать основные продукты.
Знаете ли вы? Данную лапшу также называют «стеклянной лапшой», потому что внешне она тонкая и напоминает нити из стекла.
Касательно грибов важно придерживаться основных правил:
- гриб должен быть белым, без каких-либо коричневых или серых потемнений, пятен;
- белая плёнка, соединяющая шляпку и ножку, не должна быть повреждена;
- упругость плода — показатель свежести;
- шляпка должна быть матовой.
Что касается овощей, они также должны быть свежими и без повреждений. Не обязательно брать китайскую фунчозу, подойдёт любая другая.
Рецепт №1
средне
Рецепт фунчозы с шампиньонами и овощами
440 минут-1 час Шаги14 ингредиентовВидео-рецепт
- говядина
200 г
- шпинат
1 пучок
- морковь
1 шт.
- репчатый лук
1 шт.
- зелёный лук
7–8 стeблей
- свежие шампиньоны
5–7 шт.
- сушёные грибы шиитаке
5–7 шт.
- чеснок
3 зубчика
- соевый соус
3–4 ст. л.
- кунжутное масло
5 ст. л.
- сахар
3 ст. л.
- перец чёрный молотый
1 ч. л.
- масло растительное рафинированное
3 ст. л.
- кунжут жареный
2 щепотки
- Шиитаке необходимо замочить в горячей воде на несколько часов, пока они не станут мягкими.
- Каждый овощ вымыть и почистить, затем морковь нарезать соломкой, а луковицу — тонкими полукольцами.
- Зелёный лук нужно помыть и нарезать на длинные куски (примерно 5–6 см в длину), толстые части стeблей разрезать напополам.
- Шампиньоны имеют свойство впитывать в большое количество влаги, поэтому мыть их не нужно. Если на плодах имеется грязь, следует стереть её влажной тряпкой. Нарезать на крупные ломтики.
- Почистить чеснок и измельчить три зубчика.
- Мясо необходимо нарезать на тонкие длинные ломтики, а затем нашинковать полоски шириной примерно 2–3 см.
- Всю лапшу выложить в глубокую чашу, залить кипятком, держать в воде 3 минуты, пока она не станет мягкой.
- По истечении времени проверить фунчозу, пропустить содержимое чаши через дуршлаг. Когда вся лишняя вода стечёт, переложить в сухую миску.
- Взять ножницы, порезать лапшу на более короткие куски. Добавить сюда по одной ст. л. кунжутного масла и соевого соуса. Перемешать содержимое руками, предварительно надев перчатки.
- Далее надо подготовить шпинат. Помыть его и порезать, оставив лишь листья и стeбли.
- Нагреть кастрюлю на плите, когда вода начнёт закипать, необходимо поместить туда шпинат и в течение 1 минуты бланшировать.
- По истечении минуты достать листья из кастрюли и поместить в миску с холодной водой, желательно со льдом. Когда он охладится, достать получившийся шар и бережно отжать лишнюю воду, не повредив структуру.
- Шар разрезать на несколько крупных кусков. Положить в тарелку, полить половиной столовой ложки кунжутного масла и соевого соуса, тщательно перемешать руками, отправить к фунчозе.
- Нагреть сковороду, добавить 2 ст. л. растительного масла, затем поочередно обжарить морковку , репчатый и зелёный лук до слегка золотистого цвета, подливая примерно ? столовой ложки масла перед новой прожаркой.
- Снова добавить немного масла и обжарить грибы, выложить все термически обработанные компоненты в миску с лапшой.
- Шиитаке отжать, порезать небольшими ломтиками.
- Налить немного растительного масла, выложить на сковороду мясо, слегка обжарить, а затем добавить грибы и чеснок. Полить ? ст. л. соевого соуса и сахара, продолжая жарить до готовности.
- Выложить мясо ко всем остальным ингредиентам.
- Добавить в миску с блюдом 2 ст. л. сахара, соевого соуса, кунжутного масла, немного поперчить.
- Аккуратно перемешать руками, чтобы равномерно распределить начинку. Для сервировки взять красивую тарелку и выложить в неё часть салата, посыпать щепоткой кунжута.
Важно! Говядину можно заменить свининой или курятиной в том же объёме.
Видео-рецепт
Рецепт фунчозы с шампиньонами и овощами Видео-рецепт: Рецепт фунчозы с шампиньонами и овощамиВажно! Когда лапша сварена и уже отмокает в дуршлаге, ни в коем случае нельзя ополаскивать её холодной водой.
В Корее и Китае рецепт считается праздничным, поэтому прибегают к нему в особо важных случаях. Вы можете взять его на вооружение и приготовить на ближайший праздник — он очень сытный и не оставит гостей равнодушными.
Комментарии:
Шампиньоны и куриные сердца как раз и относятся к таким...
23 09 2026 7:20:16
Виды и приготовление удобрений из куряка
В чистом виде куриный помёт в саду не используется...
22 09 2026 14:43:18
Знаете ли вы? В Голландии самый большой выбор крепких, крупных и самых больших соцветий гортензии...
21 09 2026 2:26:56
Чёрная ножка
Болезнь появляется в результате деятельности грибов, которые живут в верхнем слое грунта и питаются органическими отходами...
20 09 2026 6:36:16
С этой целью лучше всего использовать деревянную палочку...
19 09 2026 14:40:45
Эти два основных ингредиента можно дополнять другими овощами и тёртым сыром, или же только посыпать приправами...
18 09 2026 12:28:24
Места среза нужно размещать в увлажнённом субстрате на основе песка или опилок...
17 09 2026 6:49:20
Знаете ли вы? Новозеландская белая порода кроликов считается самой быстрорастущей...
16 09 2026 18:49:47
Важно! Шаровидная форма данного вида не даёт ему хорошо укрепиться, поэтому поток воды с лёгкостью сносит его с выбранной акватории...
15 09 2026 19:29:53
Существует возможность вписать в любой дачный дизайн...
14 09 2026 3:50:12
В разных количествах его можно обнаружить и в других представителях семейства, в их плодах, ботве, корнях...
12 09 2026 6:22:44
Ещё одну закономерность знают все цветоводы: если цветы не пересаживать, почва не только истощается, но и накапливает споры грибков, хаpaктерных для данной культуры...
11 09 2026 12:30:24
Важно! Для рыбалки на леща в весенний период рекомендуется использовать мормышки светлых оттенков...
10 09 2026 1:29:34
Из разновидностей с косточками лучше отдать предпочтение:
«Агадаи»;«Тавризу»;«Сенсо»;«Нимрангу»...
09 09 2026 9:50:10
В домашних условиях этот процесс чаще всего выполняется с помощью обычного кухонного ножа...
07 09 2026 3:27:39
Поздно вечером также не желательно проводить обработку, поскольку это может спровоцировать развитие патогенных процессов...
06 09 2026 15:13:50
Средняя длина растения находится в пределах 1,5 м, но в оптимальных условиях оно может удлиняться до 2 м...
05 09 2026 15:41:34
Преимущества метода:
течение уносит поводки с крючками по очереди, поэтому они не запутываются между собой;
используется на разной глубине — от 2 до 10 м;
применим как летом, так и зимой...
04 09 2026 13:14:43
Месторасположение
Одно из главных условий красивого внешнего вида цветка — правильно подобранное место размещения...
03 09 2026 10:21:39
Часто для подкормок перца используют средства на основе гумата натрия и калия...
02 09 2026 9:31:49
В природе высота кофейного дерева составляет до 10 м...
01 09 2026 7:52:30
Описание плодов сорта Полесский крупноплодный приведено в таблице:
Размеры
Очень крупные, массой 35–55 г, иногда до 70–80 г
Форма
Овальная или круглая, слегка сплюснутая, в отдельных случаях в верхней части присутствует клювообразный нарост
Шкурка
Золотисто-оранжевая с выраженным румянцем, гладкая, с небольшой опушенностью
Мякоть
Оранжевая или жёлтая, с высоким содержанием сока, плотная, при раскусывании слегка хрустит, легко отходит от косточки
Косточка
Небольших или средних размеров, ребристая, плоская и почти круглая; ядро съедобное, сладкое
Вкус
Кисло-сладкий, нежный
Аромат
Выраженный, фруктовый
Дегустационная оценка по пятибалльной шкале
4,0–4,25
Содержание сахара, кислоты и сухих веществ, %
11,8/2,2/16,6
Цвести Полесский крупноплодный начинает уже в апреле, раньше, чем многие другие плодовые деревья, продолжительность периода цветения — 10 дней...
31 08 2026 10:41:23
Мякоть гриба сочная, волокнистой структуры на срезе не темнеет...
30 08 2026 11:14:43
, которое оценили наивысшими баллами на международных конкурсах 1999–2001 гг...
29 08 2026 22:15:21
Спустя 24 часа посевной материал без промывания раскладывают на хлопковой ткани, пропитанной настоем золы...
28 08 2026 15:51:50
В условиях промышленного производства технолог точно знает, какие сорта пшеницы, ячменя или ржи использовать...
27 08 2026 11:23:51
Но при выздоровлении курицы она приобретает пожизненный иммунитет, который передаёт своему потомству...
26 08 2026 0:46:30
Когда пройдёт 30 минут, добавьте к овощам соль и чайную ложку смеси из специй, а также воду...
24 08 2026 19:15:34
Он хорошо переносит морозы, но при суровой зиме возможно повреждение цветочных почек и прироста, хотя само дерево не погибнет...
23 08 2026 14:23:36
Хоть они имеют схожие внешние признаки, всё же отличить их можно...
22 08 2026 9:22:14
Внешний вид, хаpaктеристики ягод, время созревания, урожайность
Ягоды чёрной смородины имеют в своём составе большое количество каротина, витаминов А, С, В, Р, а также пектин, сахар, фосфорную кислоту и эфирное масло...
20 08 2026 19:39:53
Масса каждого огурца — 100–120 г при длине 10–15 см и диаметре 3–4,5 см...
19 08 2026 14:10:23
Чаще всего они окрашены в различные оттенки жёлтого, а в зависимости от времени года могут приобретать слегка красноватую или оранжевую окраску...
17 08 2026 0:47:25
Но для репродуктивной функции самца начинают использовать с возраста 16-18 месяцев, после того, как доведут его до хорошей упитанности...
16 08 2026 17:28:19
Пятна отсутствуют
Высота в холке
135–145 см
Плюсы и минусы
К достоинствам этой мясной породы относят следующее:
отличная мясная продуктивность;хорошая передача наследственности;почти 200 лет племенной истории;возможность использовать как тягловую силу;нежное нежирное мясо;возможность использования быков на племя для улучшения других крупных пород мясного или мясо-молочного направления;самки приносят приплод до 15 лет;сильный материнский инстинкт...
15 08 2026 15:59:58
Листовые пластины светло-зелёные, состоят из 3 лопастей, имеющих заострение на концах...
14 08 2026 4:30:43
Фотогалерея
Срок созревания
Для сорта хаpaктерно раннее покраснение ягод...
12 08 2026 7:47:19
Ягоды крупные, оранжевые, в форме овала, не очень плотные, с сухим отрывом...
11 08 2026 13:52:45
Рецепты закусок из шампиньонов
Шампиньоны малокалорийны и нежны — именно такое сочетание нужно для закусок...
10 08 2026 3:10:13
Полив — обильный в тёплое время года, умеренный зимой...
09 08 2026 18:48:10
Описание породы
Холмогорцы крепкие и выносливые...
08 08 2026 6:20:53
Образовавшийся при этом дым был подхвачен ветром, который дул в сторону наступавших испанских войск...
07 08 2026 20:36:11
Этот овощ в сыром виде очень полезен в диетическом питании...
06 08 2026 23:24:21
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
