Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКуриная грудка с шампиньонами в сметане в духовке
Как и всё вокруг, кухня стремительно развивается, наполняя гастрономический мир новыми и новыми идеями. Однако существуют и классические рецепты вкусных блюд, которые готовят в семьях из поколения в поколение. Одним из таких блюд является грудка курицы, запечённая вместе с шампиньонами и картофелем , присыпанным золотистым сыром. Пpaктически у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления куриного филе с грибами в сметанном соусе в духовке.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Способы приготовления куриной грудки с шампиньонами в духовке
- Куриное филе с грибами в сливочном соусе
- Куриное филе с шампиньонами в соево-сметанном соусе
- Куриное филе с картошкой и шампиньонами под сырной шапкой
- Куриное филе с шампиньонами и нежным картофелем под сыром Дор Блю
- Курица со сметаной и грибами в духовке
- Грудка с шампиньонами в сметане с картошкой в духовке
- Курица со сметаной и грибами в горшочках
- Куриная грудка с шампиньонами и укропом в керамических горшочках
Выбор и подготовка ингредиентов
Нежное филе курицы, запечённое вместе с сырыми или обжаренными грибами и рассыпчатой картошкой, — это простое, питательное, а главное — очень блюдо, подходящее и для обычного семейного ужина, и для праздничного мероприятия.При выборе шампиньонов следует обратить особое внимание на их цвет — свежесрезанные грибы светлые, немного розоватого оттенка, с глянцевой поверхностью.
В зависимости от предпочтений домочадцев, каждая хозяйка вносит в рецептуру блюда свою изюминку с помощью добавления всевозможных специй и овощей . Кроме того, поэкспериментировать со вкусом позволяет использование в рецептуре различных видов сыров, начиная от бюджетного плавленого и заканчивая деликатесным Дор Блю.
Способы приготовления куриной грудки с шампиньонами в духовке
Далее будут приведены несколько разных рецептов, по которым можно приготовить куриную грудку с грибами шампиньонами с применением духовки и добавлением овощей и специй. Рецепт №1 Куриное филе с грибами в сливочном соусе Рецепт №2 Куриное филе с шампиньонами в соево-сметанном соусе Рецепт №3 Куриное филе с картошкой и шампиньонами под сырной шапкой Рецепт №4 Куриное филе с шампиньонами и нежным картофелем под сыром Дор Блю Рецепт №5 Курица со сметаной и грибами в духовке Рецепт №6 Грудка с шампиньонами в сметане с картошкой в духовке Рецепт №7 Курица со сметаной и грибами в горшочках Рецепт №8 Куриная грудка с шампиньонами и укропом в керамических горшочках Рецепт №1 средне 1060 мин Шаги6 ингредиентов 0,5 кг 120 мл 20 г 2 зубчика 50 г щепоткаКуриное филе с грибами в сливочном соусе
Пищевая ценность на 100 грамм:Калории 112,8 ккал Белки 17 г Жиры 4,1 г Углеводы 2,4 г
Прочитайте также о приготовлении блюд с грибами в духовке .
Рецепт №2
легко
Куриное филе с шампиньонами в соево-сметанном соусе
1050 мин Шаги6 ингредиентов
- филе курицы
700 г
- лимон
половина
- сметана 25%
100 г
- чеснок
3 зубка
- соевый соус
20 мл
- молотый мускатный орех
1 ч. ложка
- Вымыть и обтереть куриное филе, аккуратно сделать на нём неглубокие надрезы.Добавить к мясу перец и соль, переложить в термостойкую форму.
- Нарезать шампиньоны крупными дольками и обжарить до полуготовности, приправив по вкусу.
- Отправить грибы к куриной грудке.
- В небольшой посуде смешать раздавленные чесночные дольки, соевый соус и сок лимона, поперчить, добавить молотый мускат и сметану.
- Залить полученной массой куриное мясо с шампиньонами.
- Готовить в духовке при температуре 180°С на протяжении 30–40 мин.
Важно! Используя при готовке соевый соус, следует добавлять соль в блюдо в самом конце, так как приправа обладает ярко выраженным солёным вкусом.
Рецепт №3
средне
Куриное филе с картошкой и шампиньонами под сырной шапкой
1060 мин Шаги7 ингредиентов
- куриная грудка
1 кг
- плавленый сырок
180 г
- твёрдый сыр
200 г
- яйцо
1 шт.
- шампиньоны
0,5 кг
- масло подсолнечное
50 мл
- жирный майонез
40 г
- Почищенный картофель тонко порезать на слайсы, приправить по вкусу.
- Крупно порубить шампиньоны и вместе с измельчённым луком пассеровать до выпаривания влаги, чуть подсолить.
- Курицу нарезать небольшими пластинами, добавить соль и специи.Потереть твёрдый и плавленый сыр, перемешать.Помешивая, влить в сырную массу яйцо и майонез.
- В глубокой форме послойно разместить слайсы картошки, куриное филе, обжаренные шампиньоны.
- Залить всё сырной массой.
- Выпекать при температуре 200°С около 40–50 мин.
Знаете ли вы? При приготовлении куриного филе лучше недодержать блюдо в духовке, чем передержать его. Под воздействием остаточного тепла мясо станет сочным и нежным, тогда как передержанная курица становится жёсткой и сухой.
Рецепт №4
средне
Куриное филе с шампиньонами и нежным картофелем под сыром Дор Блю
8 60 мин Шаги6 ингредиентов
- луковица средняя
2 шт.
- грудка курицы
600 г
- растительное масло
50 мл
- сыр Дор Блю
150 г
- масло сливочное
50 г
- картошка
500 г
- Сварить картофель, сделать пюре.
- Нарезать грибы равными брусочками и обжарить с измельчённым луком до прозрачности.
- Перемешать шампиньоны с сыром Дор Блю.
- Куриное мясо порезать на небольшие длинные кусочки, приправить по вкусу.
- В глубокую термоформу сложить слоями картофельное пюре, куриное филе и сырно-грибную смесь.
- Запекать при температуре 180°С на протяжении 40 мин.
Рецепт №5
средне
Курица со сметаной и грибами в духовке
845 мин Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт
- филе курицы
800 г
- крупная луковица
1 шт.
- майонез
70 г
- твёрдый сыр 150 г
- сметана 20%
70 г
- приправа для курицы
15 г
- свежий укроп
по вкусу
- масло растительное
20 мл
- Промытое филе просушить с помощью бумажных полотенец.Разрезать филе вдоль, посолить, присыпать приправой.
- Обжарить мелко нарубленный лук.Порезать кубиком шампиньоны и высыпать в посуду с луком. Протушить до выпаривания влаги.Добавить к шампиньонам смесь майонеза и сметаны, перемешать до однородности и отставить с огня.Сыр потереть, и половину соединить с шампиньонами, довести до вкуса.
- Разложить сырно-грибную смесь на замаринованные кусочки куриного филе, посыпать остатками тёртого сыра и отправить в духовой шкаф.Готовить при температуре 180°С на протяжении 15–20 мин.Подавать, украсив мелко нарубленным укропом.
Видео-рецепт
Курица со сметаной и грибами в духовке Видео-рецепт: Курица со сметаной и грибами в духовкеРецепт №6
средне
Грудка с шампиньонами в сметане с картошкой в духовке
860 мин Шаги7 ингредиентов
- грибы
300 г
- картошка среднего размера
6 штук
- луковица
1 шт.
- твёрдый сыр
300 г
- майонез
50 мл
- вода
120 мл
- зелень петрушки
20 г
- Вымыть очищенную грудку курицы под проточной водой, просушить и нарезать неширокими ломтиками.
- Лук нашинковать тонкими полукольцами и обжарить до прозрачности.
- Добавить в сковородку свежие крупно нарезанные грибы.
- Крупно порезать зелень петрушки , высыпать её в воду, соединить с майонезом, довести до вкуса.
- Очищенный картофель нашинковать тонкими пластами.
- Смазать дно и стенки формы для запекания сливочным маслом, выложить куриное филе.
- Полить курицу подливкой из петрушки.
- Добавить картофель, поливая петрушечным соусом.
- Засыпать тёртым сыром, выложить лук с грибами и оставшуюся подливку.
- Сверху вновь посыпать тёртым сыром.
- Готовить блюдо, прикрыв крышкой, при температуре 180°С до готовности картошки. За 20 минут до окончания готовки снять крышку, чтобы дать сыру приобрести золотистую корочку.
- Подавать, декорировав зеленью петрушки.
Знаете ли вы? Чтобы картофельные слайсы получились мягкими и пикантными, нужно предварительно замариновать их в малом количестве подсолнечного или растительного масла, смешанного с солью и специями.
Рецепт №7
легко
Курица со сметаной и грибами в горшочках
860 мин Шаги6 ингредиентов
- шампиньоны
400 г
- морковь
1 шт.
- картофель среднего размера
6 шт.
- луковица
2 шт.
- сметана 20%
400 мл
- чеснок
3 зубчика
- Филе курицы порезать крупными кубиками.
- Шампиньоны крупно разрезать.
- Картошку нашинковать равномерными брусочками.
- Морковку нарезать тонкими кружочками.
- Луковицу мелко нарубить, чеснок раздавить.
- В горшочки выложить послойно приправленное куриное филе, картофель, порезанную морковь, лук, чеснок и шампиньоны.
- Добавить сметану.
- Накрыть горшочки и отправить в духовку на 1 час. Запекать при температуре 180°С.
- За 8–10 минут до конца приготовления увеличить температуру в духовке до 200°С и открыть горшочки.
Важно! При использовании керамических горшочков посуда вместе с содержимым ставится только в холодную духовку.
Рецепт №8
средне
Куриная грудка с шампиньонами и укропом в керамических горшочках
660 мин Шаги9 ингредиентов
- сыр твёрдый
150 г
- луковица
1 шт.
- свежие грибы
400 г
- сметана 20%
200 мл
- картошка средняя
3 шт.
- чеснок
2 зубчика
- зелень укропа
10 г
- оливковое масло
50 г
- молотая паприка
0,5 ч. ложки
- Шампиньоны нашинковать тонкими пластинами и пассеровать с нарубленным репчатым луком в раскалённом оливковом масле. Отставить на время в сторону.
- Обжарить на сковородке нарезанную неширокими ломтиками курицу до состояния полуготовности.
- Выложить к филе пропущенный через пресс чеснок, паприку , чёрный перец.
- Максимально мелко покрошить укроп .
- Нарубить картофель мелкими брусочками.
- Перемешать обжаренное филе с зеленью и шампиньонами.
- Выложить смесь на дно горшочков.
- Сверху положить картофель.
- Развести сметану с водой в пропорции 1:1 и влить смесь в каждый горшочек.
- Готовить на протяжении получаса при температуре 200°С.
- Снять с горшочков крышки, засыпать тёртым сыром и запекать ещё 30 мин.
Узнайте также рецепт запеканки с грибами, картофелем и фаршем .
Исходя из вышеперечисленных рецептов, можно сказать следующее — способов приготовления куриной грудки с шампиньонами в духовке великое множество. Среди рецептов найдут для себя оптимальный вариант как приверженцы здорового образа жизни, так и любители более питательной, калорийной пищи. А самое главное, что продукты, используемые при приготовлении этого блюда, всегда можно найти на полках самого рядового продуктового магазина.
Комментарии:
Как приготовить тушенную картошку с грибами
Рецептов приготовления тушенной картошки с грибами достаточно много, ведь всё зависит от наличия дополнительных продуктов на вашей кухне...
02 08 2026 22:52:38
Побеги покрыты крупными зелёными листьями с рифлёными краями...
01 08 2026 6:17:48
Общая хаpaктеристика породы
Шами относится к молочным породам коз, которые способны выжить пpaктически в любых климатических условиях...
31 07 2026 7:22:39
Очень вкусно подавать блюдо с гренками или сухариками...
30 07 2026 14:48:45
Он связывает и выводит большинство токсинов в организме человека при отравлениях...
29 07 2026 17:31:53
Разделение куста и одновременная пересадка новообразованного посадочного материала — единственный возможный способ его омоложения и восстановления декоративных качеств...
28 07 2026 11:47:38
Вызревшие ягоды имеют тёмно-синий окрас с заметным сизым восковым налётом и продолговатую каплевидную форму...
26 07 2026 1:13:37
Сладкий перец полезен для зрения...
25 07 2026 4:36:11
Хаpaктерные особенности английского стиля:
все линии плавные и изогнутые, без острых выступов;дом является составляющим элементом общего дизайна участка;использование вьющихся растений и лиан для вертикального озеленения;тропинки вымощены каменными плитами, булыжником или кирпичом;скамейки, цветочные вазоны, статуи, беседки из камня и дерева;аккуратные зелёные газоны;живые коридоры, образованные растениями и кустарниками различной высоты;присутствие старинных предметов, кованых оград и фонарей, изделий ручной работы;яркие и контрастные цветочные клумбы, выполненные в виде ковра или холма;большое количество многолетников;искусственно обустроенный водоём или ручей с небольшим мостом;изобилие роз, маков, мальв, бегоний, разноцветного дельфиниума на пышных клумбах...
24 07 2026 11:58:57
Наиболее популярные виды душистой драцены следующие:
Фрагранс Массанжеана;
Фрагранс Компакта;
Фрагранс Линдени;
Микс...
23 07 2026 18:30:36
Рецепт №1 Классический рецепт настойки из черникиРецепт №2 Черничная настойка с цедрой лимона и апельсинаРецепт №3 Черничная настойка на водке с мятой и вишнейРецепт №4 Настойка на чернике и земляникеРецепт №5 Настойка из листьев черники на спиртуРецепт №6 Черничная наливка на самогоне с гвоздикой и корицей
Рецепт №1легко
Классический рецепт настойки из черники
1 л 5 мин...
22 07 2026 21:38:46
В результате рыба хватает вабик и насаживается на него или на блесну, которая за ним спрятана...
21 07 2026 19:38:41
Чем больше будет ветвей, тем выше общая урожайность...
20 07 2026 20:59:18
Описание внешнего вида
Животные среднего размера с мускулистым телосложением...
19 07 2026 10:56:35
Молодые экземпляры ярко-розового цвета, с возрастом одревесневают, приобретая коричневый окрас...
18 07 2026 10:28:59
Приготовление фаршированных шампиньонов с ветчиной и сыром
Для приготовления блюд понадобится специальная кухонная утварь...
17 07 2026 0:40:16
Минусы
Среди минусов проживания домашних птиц клеточным способом следует отметить:
существенные финансовые вложения в покупку оборудования и уход за ним — для содержания менее 500 голов такой способ является экономически невыгодным; отсутствие комфорта для птиц — в европейских странах клеточное содержание признали негуманным и постепенно отказываются от него; кормление дорогостоящими комбикормами, премиксами, витаминными добавками, чтобы восполнить организм недостающими витаминами и минералами; более низкое качество мяса по сравнению с напольным содержанием; увеличение расходов на профилактику и лечение болезней, поскольку при таком содержании куры чаще болеют; травмирование лап при неудачном подборе клеток; недостаточное освещение; короткая продолжительность жизни...
16 07 2026 6:52:45
Вторую — при завязывании кочанов...
15 07 2026 19:39:22
Плюсы:
Достаточно высокий уровень удоя при правильном кормлении...
14 07 2026 8:14:20
Чёрная ножка
Это самое опасное заболевание для молодых баклажанов...
13 07 2026 19:30:17
От места посадки зависит яркость окраски и скорость роста...
12 07 2026 8:19:12
Диаметр и длина взрослой луковицы около 10 см, средняя масса — 60-70 г...
11 07 2026 20:58:51
Он подробно описал её после исследования заражённого козла на острове Мальта (именно поэтому бруцеллёз имеет ещё два известных названия — «мальтийская лихорадка» и «лихорадка коз»)...
10 07 2026 1:39:20
Когда соты закрывают, пчёлы тут же начинают сбор нектара и вновь заполняют ячейки...
09 07 2026 22:59:13
Верхние ярусы вмещают большее количество бульбочек;культура способна взойти одной из первых, вскорости после посадки;многолетние луковые растения на второй-третий год разрастаются пышными зелёными кустиками;луковицы обычно бывают коричневого, жёлтого или фиолетового цвета;тёмно-зелёная трубчатая листва ярусного гибрида напоминает перья репчатой культуры...
08 07 2026 5:55:57
На североамериканском континенте её территория охватывает побережье, начиная от реки Сакраменто и заканчивая Аляской...
07 07 2026 12:22:18
Такие бобы собираются ранним утром, пока не сошла роса, — их уже высохшие створки увлажнены, и семена не сыпятся на землю...
06 07 2026 8:16:57
Знаете ли вы? Самый крупный сазан был пойман в Венгрии...
05 07 2026 19:22:30
Засахарившийся мёд необходимо растопить, для чего поместить банку в кастрюлю с кипящей водой и держать до полного растворения кристаллов...
04 07 2026 5:37:42
Рецепт №1 Классический Рецепт №2 Рецепт клюквенной наливки на водке
Рецепт №1средне
Классический
2,5 л10 минШаги3 ингредиентаклюква 0,5 кг
вода 0,5 л
сахар 0,7 кгПищевая ценность на 100 г:
Калории 171,53 ккал
Белки 0,15 г
Жиры 0 г
Углеводы 43,05 гСмешайте в трёхлитровой банке ягоды, воду и сахар, тщательно перемешайте...
03 07 2026 21:18:59
Важно! Плоды растения применяются в фармакологии в составе многих препаратов, так как содержат алкалоиды и стероиды...
02 07 2026 7:36:42
Белые
Эти сорта винограда имеют цвет от светло-зелёного до янтарно-жёлтого:
Аркадия...
01 07 2026 4:17:42
Такое принцип действует на больших реках и озёрах...
30 06 2026 22:21:19
Крупные размеры получены от сеянцев Селеченской, а сладкий вкус от Чудесницы...
29 06 2026 8:57:33
Рецепты приготовления лисичек в мультиварке
Мультиварка — отличная «помощница» на кухне...
28 06 2026 14:40:23
Её проводят во время замедления движения сока, до наступления ночных заморозков...
27 06 2026 7:31:17
Урожайность этого сорта капусты составляет 582–910 ц/га, но может достичь и 1000 ц/га...
26 06 2026 9:18:51
Его изобретение пришло на смену привычным в те годы способам длительного хранения продуктов — солению и вялению...
25 06 2026 21:54:36
Так вы будете уверенными в том, что используете свежие и безопасные продукты...
24 06 2026 14:23:19
Болезнь также передаётся от человека к человеку...
23 06 2026 1:44:44
Хаpaктеристики плодов
Крупноразмерные плоды имеют удлинённо кубовидную форму с хорошо очерченными гранями...
22 06 2026 22:27:41
На недостаток этого элемента указывают следующие признаки:
на листьях появляется усыхание;
меньшее количество завязей;
неравномерное вызревание плодов;
на томатах у плодоножки образовываются пятна...
21 06 2026 16:32:23
Если таковой нет, то можно использовать другие компоненты — землю из горшков и контейнеров с непоправимо увядшими комнатными культурами или же неиспользуемый грунт для домашних цветов...
20 06 2026 20:14:19
Распознают пекинскую породу по таким признакам:
удлинённое туловище;длинная спина;широкая гpyдь;маленький, чуть вздёрнутый хвост;крепкий корпус;крупная голова, лоб слегка приплюснут;мускулистая шея;цвет ног – оранжевый, нахождение относительно тела – возле хвоста;достаточно большие, прилегающие к корпусу крылья;глаза мелкие, яркие, тёмно-гoлyбого цвета;оперение густое, окрас белый...
19 06 2026 22:54:21
Мокнущая экзема
Тем, кого одолевает мокнущая экзема, народные лекари рекомендуют 2 ст...
18 06 2026 12:30:26
Получение лукового сока в домашних условиях
Репчатый лук имеет плотную структуру, а потому выдавливать из него сок при помощи применения мышечной силы (как это часто делается, например, с лимонами) — задача нерешаемая...
17 06 2026 18:29:33
В южных регионах пересадка рекомендуется в марте, в северных — в апреле...
16 06 2026 17:40:12
Для рыбалки со льда или берега
Рыбная ловля со льда или берега в зимний период предполагает правильный выбор лески...
15 06 2026 7:47:40
Знаете ли вы? В квартире пахиру высаживают по 3 цветка в одну ёмкость...
14 06 2026 8:14:52
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
