Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт приготовления горбуши в сметанном соусе с овощами
Несмотря на то что горбуша является одним из самых дешёвых представителей красной рыбы, её вкусовые качества не уступают дорогим сортам. А если горбушу ещё и запечь в духовке, получится простое и вкусное блюдо, не только полезное, но и нежное.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
При выборе ингредиентов для этого рыбного блюда следует начать с самого главного — горбуши .
Важно! Для того чтобы проверить свежесть тушки, стоит нажать на неё пальцем, если вмятины не останется — продукт не залежавшийся.
Есть несколько правил, по которым можно определить, что рыба свежая:
- жабры у нормального товара светло-красного оттенка;
- туловище рыбы не должно быть вздувшимся;
- мясо имеет розовый цвет;
- запах, издаваемый рыбой, должен быть без признаков аммиака.
Для запекания профессиональные повара используют полутвёрдые сорта сыров (голландский или российский), они хорошо плавятся. Сметану лучше выбирать жирную и плотную.
Рецепт №1
средне
Рецепт горбуши в сметане
645 мин.Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт
- горбуша
0,8–1 кг
- вода
100 мл
- соль
10 г
- чеснок
5 зуб.
- лук репчатый
1 шт.
- сыр твёрдый
100 г
- сметана
3 ст. л.
- морковь (среднего размера)
2 шт.
- перец чёрный молотый
1–2 г
- подсолнечное масло
50 мл
- Овощи почистить, лук нарезать не большими кубиками, морковь и чеснок натереть на мелкой тёрке.
- Разогреть сковороду, смазать её растительным маслом, обжарить лук . Когда он станет прозрачным, добавить морковь, через 2 мин. всыпать в зажарку чеснок. Тушить ещё 1 мин. и снять сковородку с плиты.
- Рыбу почистить, убрать плавники и голову. Разделить на две части, удалить хрeбeт и кости. Полученное филе разрезать на порционные куски шириной от 2 до 3 см.
- Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить на неё порезанную горбушу, посолить и поперчить. Сверху выложить шапку из зажарки.
- Сметану соединить с водой и размешивать пока не станет однородным соусом.
- Залить разведённой сметаной овощную шапку. Запекать в духовом шкафу при температуре 180°С 25 мин.
- Сыр натереть на крупной тёрке, достать рыбу из духовки и посыпать потёртым сыром сверху, запекать ещё 2 мин. Подавать горбушу можно с любым гарниром.
Видео-рецепт
Рецепт горбуши в сметане Видео-рецепт: Рецепт горбуши в сметанеЗнаете ли вы? Согласно одному из толкований, сорт осетровых получил эпитет «красная» благодаря тому, что в старину за него платили червонцами, которые имели красный цвет.
Этот простой способ приготовления красной рыбы в духовом шкафу подойдёт не только для праздничного стола, но и для семейных ужинов. Приготовить рыбу по этому рецепту не сложно, благодаря овощам она получается сочной и придётся по вкусу любому гурману.
Комментарии:
Отличный вкус и лёгкое усвоение организмом делает это блюдо не только хорошим десертом, но и заменителем многих «тяжёлых» для переваривания продуктов...
09 12 2025 3:19:17
Покупая растение руководствуйтесь следующими критериями: хвоя — равномерно окрашена, гибкая, упругая;побеги — не пересушенные, упругие, легко сгибаются в разные стороны;кора — без трещин, отслоений, шелушащихся участков;размер ёмкости — диаметр должен быть равен диаметру кроны, а высота достаточная для того, чтобы корни не слишком сильно были видны из дренажных отверстий...
07 12 2025 18:42:27
шампиньоны 300 г
лук репчатый 1 шт...
06 12 2025 12:50:21
Чтобы не ошибиться, что это именно осиновый, следует заглянуть ему под шляпку, она должна быть розоватая...
04 12 2025 2:25:17
Если капустный сок будет пить человек с повышенной кислотностью, то произойдёт активизация выработки желудком соляной кислоты, что лишь усугубит болезнь...
03 12 2025 1:21:42
В опрыскиваниях или излишней влажности воздуха герань не нуждается...
02 12 2025 4:48:16
Среди множества вариантов можно выбрать такие соусы: китайский терияки, кисло-сладкий, сметано-сливочный, подлива с белыми грибами и сметаной, они идеально будут подходить для данного вида рыбы...
01 12 2025 0:29:52
Человеку, не разбирающемуся в нюансах вкуса, косточка абрикоса покажется на вкус такой же, как и миндаль...
30 11 2025 7:59:44
Цветочки имеют светло-жёлтый цвет...
29 11 2025 9:29:47
Также стоит опасаться ненормированного употрeбления чая, поскольку бесконтрольное применение имбиря и облепихи может вызвать нарушения солевого обмена и проблемы с желудком или мочевыводящими путями (объясняется определённой «агрессивностью» горького имбирного корня)...
28 11 2025 20:20:19
Проблемы в виде микротрещин могут появиться при любых ударах или толчках и даже при использовании инвентаря для дойки...
27 11 2025 19:35:52
Кремовая мякоть плотной консистенции с высоким содержанием сока...
26 11 2025 22:57:27
Не производить ежегодный посев овощей, которые болеют одними и теми же болезнями и поражаются одними и теми же вредоносными насекомыми...
25 11 2025 7:42:54
Знаете ли вы? Tylopilus felleus исследовался на противоопухолевые и антибиотические свойства и показал позитивный результат, поэтому гриб применяется в составе некоторых лекарственных препаратов...
24 11 2025 15:45:10
Это число миллилитров 1% растворимого крахмала, разлагающегося в течение 60 минут амилолитическими ферментами в одном грамме безводного вещества (1 г крахмала равен 1 ед...
23 11 2025 4:36:32
Рецепт №1 Классический рецепт соления в банкахРецепт №2 В банках с рассоломРецепт №3 По-немецки с яблоками и тмином
Рецепт №1легко
Классический рецепт соления в банках
3 банки по 3 л 20–30 мин...
22 11 2025 5:19:31
Виды гортензий для подвязки
Из всех разновидностей и сортов более всего нуждается в надёжной опоре гортензия черешковая...
21 11 2025 10:50:16
Суммарное содержание сахаров равно 10,7 г, клетчатки — 12,2 г, воды — 7,68 г, золы — 2,85 г...
20 11 2025 19:51:49
Все деревья относятся к семейству Розовых...
19 11 2025 13:10:21
Картофель, грибы и прочее нужно помыть и почистить...
17 11 2025 0:39:31
Помогает вылечить бронхит, эффективен при астме...
16 11 2025 10:41:21
В статье подобраны наиболее простые, быстрые и вкусные рецепты со стерилизацией...
15 11 2025 16:25:52
Эти два основных ингредиента можно дополнять другими овощами и тёртым сыром, или же только посыпать приправами...
14 11 2025 5:16:57
На государственное испытание и оценку урожайности сорт Медовая принят в 1992 году в Северном Кавказе...
12 11 2025 11:12:41
Способы мульчирования
Часто даже у опытных огородников возникает вопрос, чем лучше замульчировать растение...
11 11 2025 4:32:16
Также с помощью такой стрижки можно существенно изменить ритм развития растения...
10 11 2025 4:32:56
Основные виды бактериоза капусты
Наиболее часто встречающимися разновидностями бактериальной болезни капусты являются слизистый и сосудистый...
09 11 2025 0:15:45
Время для такого явления — конец лета — осень...
08 11 2025 18:25:57
Кроме применения в пищевой промышленности, дрожжи используют в качестве биотоплива...
07 11 2025 4:20:34
Гибридная
Вейгела гибридная — результат кропотливой работы селекционеров, ведь чтобы её вывести, они совместили лучшие качества разных видов этого растения...
06 11 2025 6:16:28
Знаете ли вы? Капусту ранних сортов не применяют для засолки и квашения...
05 11 2025 21:10:36
Важно! Лесные обитатели не жалуют фруктовые деревья, в частности яблони...
04 11 2025 14:39:11
Знаете ли вы? Концентрация активно-биологических веществ и минеральных компонентов в гречневой крупе в 2–3 раза выше, нежели в других видах круп...
03 11 2025 12:13:24
Сорт имеет хороший иммунитет против болезней и вредителей...
02 11 2025 11:32:22
Рецепт №1 Со специями и петрушкой Рецепт №2 В кляреРецепт №3 С кунжутомРецепт №4 В маринадеРецепт №5 В соевом соусеРецепт №6 Стейк на сковороде
Рецепт №1легко
Со специями и петрушкой
740 г 30 мин...
01 11 2025 9:37:10
Эллипсовидные листья крепятся к побегам при помощи длинных черешков...
31 10 2025 21:19:27
Особенно эффективно работает в комплексной борьбе с вредителями...
29 10 2025 9:23:51
Для этого необходимо знать и соблюдать некоторые тонкости агротехники...
28 10 2025 1:31:25
Заготовки огурцов без уксуса на зиму: лучшие рецепты
Консервация без уксуса может выполняться по самым различным рецептам...
27 10 2025 6:35:39
Знаете ли вы? В народе взрослую особь называют «чебак» или «киляк», а молодую — «подлещик»...
26 10 2025 7:20:42
Чешуйчатая хвоя — на начальных этапах выращивания молодых растений всегда ярко-зелёного цвета, но с возрастом становится изумрудной, что, впрочем, никак не сказывается на её высокой декоративности...
25 10 2025 17:28:16
Благодаря такому богатому составу, опята оказывают положительное действие на организм...
24 10 2025 1:59:47
После рождения всего помёта выходит детское место, которое самка поедает, восполняя запас полезных элементов...
23 10 2025 13:14:14
У этого способа существует и ряд других преимуществ:
надёжная фиксация приманки на волосе, которая не соскальзывает при дальнем забросе и броске с силой;
отсутствие укола и незаметность острого крючка при поклёвке, что снижает шанс спугнуть сазана, поддерживает интерес рыбы к естественному движению приманки и увеличивает количество поклёвок;
высокий шанс подсечки и самоподсечки при отсутствии пустых поклёвок;
простота и низкая затратность изготовления волосяной оснастки...
22 10 2025 0:43:41
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно