Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт приготовления горбуши в сметанном соусе с овощами
Несмотря на то что горбуша является одним из самых дешёвых представителей красной рыбы, её вкусовые качества не уступают дорогим сортам. А если горбушу ещё и запечь в духовке, получится простое и вкусное блюдо, не только полезное, но и нежное.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
При выборе ингредиентов для этого рыбного блюда следует начать с самого главного — горбуши .
Важно! Для того чтобы проверить свежесть тушки, стоит нажать на неё пальцем, если вмятины не останется — продукт не залежавшийся.
Есть несколько правил, по которым можно определить, что рыба свежая:
- жабры у нормального товара светло-красного оттенка;
- туловище рыбы не должно быть вздувшимся;
- мясо имеет розовый цвет;
- запах, издаваемый рыбой, должен быть без признаков аммиака.
Для запекания профессиональные повара используют полутвёрдые сорта сыров (голландский или российский), они хорошо плавятся. Сметану лучше выбирать жирную и плотную.
Рецепт №1
средне
Рецепт горбуши в сметане
645 мин.Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт
- горбуша
0,8–1 кг
- вода
100 мл
- соль
10 г
- чеснок
5 зуб.
- лук репчатый
1 шт.
- сыр твёрдый
100 г
- сметана
3 ст. л.
- морковь (среднего размера)
2 шт.
- перец чёрный молотый
1–2 г
- подсолнечное масло
50 мл
- Овощи почистить, лук нарезать не большими кубиками, морковь и чеснок натереть на мелкой тёрке.
- Разогреть сковороду, смазать её растительным маслом, обжарить лук . Когда он станет прозрачным, добавить морковь, через 2 мин. всыпать в зажарку чеснок. Тушить ещё 1 мин. и снять сковородку с плиты.
- Рыбу почистить, убрать плавники и голову. Разделить на две части, удалить хрeбeт и кости. Полученное филе разрезать на порционные куски шириной от 2 до 3 см.
- Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить на неё порезанную горбушу, посолить и поперчить. Сверху выложить шапку из зажарки.
- Сметану соединить с водой и размешивать пока не станет однородным соусом.
- Залить разведённой сметаной овощную шапку. Запекать в духовом шкафу при температуре 180°С 25 мин.
- Сыр натереть на крупной тёрке, достать рыбу из духовки и посыпать потёртым сыром сверху, запекать ещё 2 мин. Подавать горбушу можно с любым гарниром.
Видео-рецепт
Рецепт горбуши в сметане Видео-рецепт: Рецепт горбуши в сметанеЗнаете ли вы? Согласно одному из толкований, сорт осетровых получил эпитет «красная» благодаря тому, что в старину за него платили червонцами, которые имели красный цвет.
Этот простой способ приготовления красной рыбы в духовом шкафу подойдёт не только для праздничного стола, но и для семейных ужинов. Приготовить рыбу по этому рецепту не сложно, благодаря овощам она получается сочной и придётся по вкусу любому гурману.
Комментарии:
Особенно важны будут подкормки из навоза и помёта в период плодоношения, так как именно в это время культура особенно активно забирает питательные вещества из земли...
12 12 2025 16:30:16
Отсутствие приторно-сладкого вкуса и слабая кислинка делают этот продукт привлекательным для тех людей, кто не любит приторность лакомства, но ценят его оздоровительные свойства...
11 12 2025 11:20:52
Планировка и создание чертежа
Подготовительные мероприятия являются важнейшим этапом создания качественной кровли...
10 12 2025 6:32:12
Что касается сорта Пилигрим, можно выделить такие его достоинства:
большое содержание витаминов и микроэлементов в плодах растения;возможность выращивать сорт на одном участке без пересадки на протяжении нескольких десятков лет;высокая морозостойкость;декоративность кустарника, за что его нередко используют в ландшафтном дизайне (для создания искусственных болот, композиций с другими представителями вересковых или хвойными культурами);плохая осыпаемость и сохранность ягод на кустах в зимний период;регулярные обильные урожаи; нетребовательность в уходе...
09 12 2025 18:57:21
Крупные ветви можно спиливать по частям, начиная с их края и продвигаясь к стволу...
08 12 2025 23:58:29
Состав и полезные свойства
Кедровый жмых содержит в своём составе такие вещества (на 100 г):
масло — 20 г;белки — 31 г;углеводы (глюкоза, фруктоза и сахароза) — 33 г;клетчатка;витамины А, Е и группа В, С;минералы (Ba, Ti, Cu, I, Na, Ca, K, P, Mg, Zn и т...
07 12 2025 17:41:36
Довольно часто неопытные цветоводы кипарис путают с кипарисовиком, который очень схож с ним, но имеет другой окрас хвои...
06 12 2025 8:37:34
Мякоть имеет слабый жёлтый оттенок, сразу после среза начинает синеть...
04 12 2025 14:43:58
Посадить барвинок дома — задача простая...
03 12 2025 22:44:32
Как отличить?
Отличий у двух растений намного больше, если к ним присмотреться...
01 12 2025 13:48:47
Почва под растениями всегда должна оставаться немного влажной, поэтому поливы осуществляют в среднем через 10–15 дней...
30 11 2025 4:42:41
Ботаническое описание сорта
Высота растения может достигать 3 м, красно-бурая кора которого покрыта белым ворсом...
29 11 2025 13:43:44
Не стоит наносить на волосы цельные распаренные хлопья, так как они трудно смываются водой...
28 11 2025 1:51:45
Но может произрастать и на глинистых почвах...
27 11 2025 5:31:53
По срокам созревания рассматриваемая разновидность подразделяется на:
раннюю — зреет за 105–120 дней;среднеспелую — поспевает через 120–135 дней;позднюю — достигает зрелости за 140 и более дней...
26 11 2025 0:33:26
Ценовой диапазон для них составляет от 600 до 16 000 рублей...
25 11 2025 13:57:33
Витаминный коктейль представлен в нём:
ретинолом (А);тиамином (В1);рибофлавином (В2);пантотеновой кислотой (В5);пиридоксином (В6);фолиевой кислотой (В9);аскорбиновой кислотой (С);токоферолом (Е);биотином (Н);филлохиноном (К);биофлавоноидами (РР)...
24 11 2025 16:28:39
Их поверхность чуть вогнута и испещрена морщинками, край листа зубчатый...
23 11 2025 17:44:57
Кроме позитивной энергетики крассула обладает важными целебными свойствами...
22 11 2025 1:13:16
Использование меньших горшков уменьшает жизнеспособность луковиц...
21 11 2025 5:15:10
Овцы и бapaны были вывезены в западную часть Казахстана и Астpaxaнскую область...
20 11 2025 11:11:37
Также важно срезать стeбли, поскольку при длительном хранении капуста может пустить цветоносы...
19 11 2025 15:58:59
С этой целью после периода цветения каждый куст присыпают 15 г золы...
16 11 2025 19:59:58
Хоть они имеют схожие внешние признаки, всё же отличить их можно...
15 11 2025 1:31:38
В углубление вам нужно будет положить начинку...
14 11 2025 12:28:23
Особенностью бетона является то, что он с лёгкостью впитывает воду, соответственно, может расширяться и сжиматься...
13 11 2025 11:57:25
Готовить данное лакомство можно не только на плите, но и в мультиварке, а полученный продукт хорошо употрeбллять к чаю вместе со свежим хлебом...
12 11 2025 14:41:51
Знаете ли вы? В Древней Греции капуста считалась символом трезвости, поскольку люди были уверены, что она способна бороться с алкогольным опьянением...
11 11 2025 3:15:20
Всего лишь стоит придерживаться рекомендаций и выполнять инструкцию...
10 11 2025 6:36:28
Оживление, создаваемое на поверхности воды каплями тёплого дождя, привлекает в верхние слои водоёма рыбу, которая принимает расходящиеся во все стороны круги за мелких насекомых и активно устремляется на охоту...
09 11 2025 7:58:32
Технология процесса также имеет некоторые особенности:
арбуз перед приготовлением следует тщательно вымыть (даже при кажущейся чистоте);при прокалывании корки (в случае указания в рецепте), места проколов должны располагаться симметрично друг другу;при указании в рецепте соли нельзя использовать йодированную;в процессе засолки ягоды должны быть полностью погружены в маринад...
08 11 2025 5:13:34
Самцы выглядят не намного крупнее самок, но всё же несколько превосходят их по высоте тела и длине плавников...
07 11 2025 4:10:26
В то же время создать условия, которые уменьшат вероятность возникновения такой проблемы, хороший садовод всё же в состоянии...
05 11 2025 6:57:54
Свежие грибы сразу после сбора действительно не стоит готовить...
04 11 2025 7:46:12
Признаки созревания лука
Когда перья порея ложатся на почву, а их кончики и края пластин желтеют — это верный признак спелости овоща...
03 11 2025 5:46:35
Замоченные сушёные боровики нужно периодически проверять, чтобы понимать, сколько ещё их нужно держать в жидкости...
02 11 2025 0:27:30
Засолить или мариновать лучше маленькие плоды...
01 11 2025 16:19:34
Видео: Плюсы и минусы прищипывания сладкого перца
По мнению агрономов, необходимость в прищипывании и пасынковании зависит от:
Особенностей сорта...
31 10 2025 23:34:52
Но если молочная продуктивность животного явно находится на уровне ниже среднего либо дойка вообще не даёт никаких результатов, есть основания поискать более конкретную причину и постараться её устранить...
30 10 2025 6:50:42
Также можно определить, беременна ли кобыла, пронаблюдав за её поведением и изменениями физиологического состояния...
29 10 2025 16:46:16
Цветение — с конца мая по начало июня...
28 10 2025 23:57:56
Эти цветы демонстрируют большую цветовую палитру...
27 10 2025 10:50:15
Споровые представляют собой, плавающие в пруду или покрывающие его дно, скопления зелёного или сине-зелёного оттенка...
26 10 2025 6:12:22
Признаки неправильного содержания цветка
Антуриум от неправильного ухода страдает и сразу сигнализирует об этом владельцу...
25 10 2025 0:23:55
Суть в том, что листья черники стимулируют кровообращение глазной сетчатки, поэтому улучшается не только дневная, но и ночная видимость...
24 10 2025 2:42:43
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно