"Способы размножения картофеля

Картофель не зря называют вторым хлебом, ведь в наших широтах его принято употрeбллять пpaктически каждый день. Вот почему перед многими фермерами и огородниками встаёт важный вопрос — как правильно его размножить, ведь от количества и качества посевного материала будет зависеть будущий урожай. Давайте рассмотрим различные способы размножения картофеля и узнаем, чем они отличаются друг от друга.

• Ботаническая хаpaктеристика картофеля
• Основные способы размножения
  • Размножение ростками
  • Деление клубней
  • Размножение отводками
  • Черенкование
  • Семенами
• Особенности комбинирования методов размножения

Ботаническая хаpaктеристика картофеля

Картофель, или паслён клубненосный — многолетнее клубненосное травянистое растение семейства паслёновых.

Важно! Вегетативные части картофеля содержат алкалоид соланин, служащий для защиты от некоторых бактерий и вредителей. Позеленевшие корнеплоды также содержат этот яд, поэтому лучше их не употрeбллять или же срезать кожуру на глубину не менее 1 см и подвергать длительной термической обработке.

В пищу употрeбляются только его клубни. Как и все паслёновые, картофель опыляется самостоятельно. Хаpaктеристики растения:

• средняя высота куста — до 1 м;
• длина одного побега — 15–50 см;
• стебель — зелёный, гладкий, ребристый;
• листья — тёмно-зелёные, прерывисто-непарноперисторассечённые;
• цветки — бело-розовые или с фиолетовым оттенком, сидящие на верхушке побега;
• плоды — тёмно-зелёные, многосемянные, ядовитые ягоды размером около 2 см;
• клубни — вздувшиеся почки на подземной части стeбля;
• мякоть клубней — плотная, крахмалистая, белая, кремовая или желтоватая;
• кожура клубней — тонкий слой пробковой ткани;
• период созревания клубней — август-сентябрь.

Основные способы размножения

Картофель можно размножить несколькими способами — ростками, клубнями, отводками, черенками, семенами и меристемами. Рассмотрим каждый из способов более детально.

Размножение ростками

Данный метод часто используется для редких сортов корнеплода, когда недостаточно материала на посадку. Проращивая ростки в увлажнённом субстрате, можно сразу получить готовую рассаду для высадки на постоянное место.

Размножение происходит следующим образом:

1. Крепкие ростки, достигшие длины 5–6 см, отделяют от клубней.
2. При недостаточном числе ростков следует разрезать их на части с 1–2 почками.
3. Ростки высаживают в ящики для рассады или бумажные стаканчики так, чтобы их третья часть выступала над поверхностью грунта.
4. Ёмкости размещают в тёплом освещённом месте под укрытие плёнкой или стеклом.
5. По мере необходимости производят полив, подкормку и рыхление грунта.
6. Спустя 3–4 недели растения высаживают на постоянное место.

Узнайте, как прорастить картофель перед посадкой.

• Преимущества метода:
• возможность использовать излишне вытянувшиеся ростки, разрезав их на черенки;
• минимальный расход клубней на посадку: из одной картофелины можно вырастить до 40 ростков.

• Недостатки метода:
• необходимость в частых поливах и подкормке;
• вероятность сохранения на ростках бактерий и грибков;
• небольшое количество клубней от одного ростка — до 5.

Деление клубней

Этот метод тоже часто используется для увеличения материала для посадки, поскольку для него подходят и большие клубни, используемые в пищу. На средней картофелине находятся 6–10 глазков, однако хорошо развиваются только верхушечные. А вот если их удалить, то и остальные начинают «просыпаться». Размножение происходит следующим образом:

1. Примерно за 30 дней до посадки на участок картошку переносят из погреба или подвала в освещённое и тёплое место.
2. Спустя 3 недели аккуратно срезают верхушечные глазки с частью мякоти.
3. Глазки помещают в ёмкости с грунтом для рассады или влажными опилками на глубину 1 см.
4. При подсыхании грунта производят полив тёплой отстоянной водой.
5. Оставшиеся клубни опускают срезами в сухую почвенную смесь и раскладывают срезами вверх до проращивания остальных глазков.
6. Через неделю верхушки с корнями извлекают и высаживают на постоянное место.
7. Проросшие клубни делят на части с глазками и высаживают по лункам на глубину около 8 см с шагом 25–30 см и шириной между рядами 50–60 см.

Важно! Разрезать корнеплоды на глазки следует не позднее, чем за 5 дней до высадки, чтобы поверхность успела затянуться, а глазки начали развиваться и образовывать побеги.

• Преимущества метода:
• часто на посадку берётся лишь верхняя часть, остальная может использоваться в пищу;
• можно брать даже крупные картофелины;
• срезание глазков верхушки пробуждает остальные и даёт возможность использовать их для размножения.

• Недостатки метода:
• могут передаваться грибки и вирусы;
• лишённая питания часть с глазком нуждается в усиленном уходе;
• из одного глазка вызревают не более 5 клубней.

Размножение отводками

При этом методе ростки не срезаются с клубня, а остаются на нём до готовности рассады. Размножение происходит следующим образом:

1. Качественные клубни проращивают в освещённом месте около 20–30 дней.
2. Помещают в ящики с лёгкой почвой или торфом на расстоянии 2–3 см друг от друга, заглубляют на 4–6 см и обильно поливают чистой отстоянной водой.
3. Ящики размещают в тёплом, хорошо освещённом помещении или парнике, всходы появляются на 8–9 день.
4. Спустя около месяца после высадки ростки высотой 5–8 см отделяют от старого клубня вместе с землёй.
5. Родительские клубни опять засыпают почвой для формирования свежих отводков.

Некоторые огородники предпочитают использовать этот способ прямо на грядках, однако тогда получается намного меньше материала для посадки.

• Преимущества метода:
• использование клубней любого размера;
• возможность получения значительного числа растений.

• Недостатки метода:
• высокая вероятность распространения заражения грибками или бактериями;
• трудоёмкость.

Знаете ли вы? По одной из версий, картофель появился в Европе в 1580 году благодаря монаху Иерониму Кардану. Однако европейцы начали употрeбллять его в пищу только с конца XVIII в., до этого времени считая корнеплоды ядовитыми и даже вызывающими проказу.

Черенкование

Данная технология используется для картофеля, который был посажен обычным способом. Такие растения уже невозможно делить на ростки и глазки, поэтому их размножают после цветения. Картофель размножается следующим образом:

1. Когда на кустах раскрылись все цветки, с них аккуратно срезают несколько боковых побегов.
2. Удаляют верхушки и разрезают на черенки, состоящие из части стeбля, листа и почки в его пазухе.
3. Черенки дезинфицируют в растворе марганцовки или в любом антибактериальном средстве.
4. Черенки располагают в ящиках с чистым грунтом таким образом, чтобы стебель лёг горизонтально, а лист — вертикально.
5. Черенки на 1 см присыпают грунтом, при этом листки должны оказаться на поверхности.
6. Ящики размещают в тёплом и светлом месте, грунт постоянно увлажняют, не допуская пересыхания.
7. Примерно через месяц появляются маленькие клубеньки, которые убирают на хранение до высадки урожая.

• Преимущества метода:
• при соблюдении технологии не переносятся бактерии и грибки;
• возможность выращивания в ящиках или горшках;
• низкие трудозатраты.

• Недостатки метода:
• невозможность заранее оценить урожайность выбранного для размножения куста;
• необходимость частого увлажнения почвы с черенками;
• черенок приносит один мелкий клубень, хорошая урожайность возможна только спустя год.

Одной из разновидностей черенкования является микроклональное размножение корнеплодов. Этот метод позволяет получить безвирусные растения и в дальнейшем вырастить здоровый посадочный материал. Он состоит в выращивании картофеля при высокой температуре, после чего верхушечные почки (меристемы) помещают в питательную среду в контейнеры из стекла (in vitro) в специальной лаборатории.

После появления ростков они высаживаются в теплице или на специальном участке, защищённом от вредителей. В результате появляются клубни, имеющие меньшие размеры, чем обычные. Эти «микроклубни» хранятся при низкой температуре и через 1,5 месяца в течение полугода могут быть помещены в тёплое место для активирования прорастания.

Знаете ли вы? Картофельные чипсы в 1853 году изобрёл повар американского ресторана Джордж Крам, когда в ответ на жалобу посетителя о слишком толстой картошке-фри порезал картофель так тонко, как только смог. Позже чипсы стали фирменным блюдом этого ресторана.

Семенами

Способ размножения семенами — один из самых редких и, в основном, используется для ценных, элитных сортов растения. Тем более, что этот способ гарантирует отсутствие передачи заражения от прошлогоднего материала. Размножение происходит следующим образом:

1. С нетронутого сильного куста растения осенью собирают семена, заключённые в зелёные ягоды.
2. Семена извлекают из ягод, высушивают естественным способом и оставляют на хранение в сухом и прохладном месте.
3. В конце зимы или начале весны семена высеивают в подготовленные ящички с чистым грунтом для рассады.
4. Ёмкости оставляют в тёплом и хорошо освещённом месте, грунт периодически поливают, растения пикируют и подкармливают, при необходимости организуют дополнительное освещение.
5. Спустя 1,5–2 недели появляются первые всходы, ещё примерно через 6 недель их пересаживают в грунт.

К преимуществам метода можно отнести возможность получения элитного, здорового материала для посадки.

• Недостатки метода:
• недостаточный размер корнеплодов в первый год развития;
• высокие трудозатраты.

Особенности комбинирования методов размножения

Комбинирование различных способов размножения позволяет использовать их достоинства и увеличить объём посевного материала почти в 10 раз. Узнайте, как подготовить картофель к посадке. Комбинирование проводят таким образом:

1. Клубни размножают ростками, которые затем срезают и высаживают.
2. Картофелину делят на части так, чтобы на каждой оказался один глазок, после чего кусочки высаживают в подготовленный грунт.
3. Когда куст картофеля достигнет высоты 15–20 см, используют метод деления куста.
4. По окончании цветения осуществляют размножение черенкованием.