"Чёрная смородина Юбилейная Копаня: хаpaктеристики сорта

Юбилейная Копаня считается одним из самых любимых сортов чёрной смородины, который ценится отечественными садоводами за высокую и стабильную урожайность, отменную устойчивость к хаpaктерным недугам, замечательную лёжкость и трaнcпортабельность ягод. В чём ещё особенности сорта и какие основные правила его агротехники, рассмотрим в статье.

• Описание сорта чёрной смородины Юбилейная Копаня
• История селекции
• Внешний вид, хаpaктеристики ягод, время созревания, урожайность
• Достоинства и недостатки сорта
• Агротехника
  • Выбор места и посадка
  • Уход
  • Борьба с болезнями и вредителями
  • Обрезка и формирование куста
  • Подготовка к зимовке
• Сбор и трaнcпортировка урожая, лёжкость ягод

Описание сорта чёрной смородины Юбилейная Копаня

Сорт Юбилейная Копаня относится к категории растений среднепозднего срока вегетации, плоды которых готовы к уборке в последние недели июля. Культура формирует довольно мощные, высокие (до 1,7–2 м), средней раскидистости кусты с длинными, эластичными и довольно толстыми побегами зеленоватого оттенка. Молодые кусты хаpaктеризуются высокой скоростью роста и образования побегов. В фазе плодоношения рост веток замедляется.

Листья кустарника средней величины, пятилопастные, с морщинистой матовой поверхностью, тёмно-зелёного окраса. Во время цветения, которое выпадает на середину мая, на кустарнике появляются небольшие зеленоватые с розовыми штрихами цветки, собранные в ниспадающие кисти.

Смородина описываемого сорта обладает самоплодностью, высокой засухоустойчивостью, крепким иммунитетом к наиболее распространённым недугам — мучнистой росе, антpaкнозу, ржавчине, почковому клещу. Она показана для выращивания в промышленных масштабах, а также в условиях домашнего хозяйства. По урожайности и вкусовым качествам ягод Юбилейная Копаня считается одним из лучших сортов.

Предлагаем изучить строение куста чёрной смородины.

История селекции

Юбилейная Копаня является результатом селекционной работы украинских учёных-генетиков Института Садоводства УААН. В 1983 году они смогли путём скрещивания сорта Новость Прикарпатья и гибридной формы С-106 получить новую разновидность культуры, хаpaктеризующуюся устойчивостью ко многим грибковым недугам, стойкостью к засухе, высокими и стабильными урожаями.

Название «Копань» смородина получила в честь авторов-селекционеров, занимавшихся созданием сорта — К. Н. Копань и В. П. Копань.

Внешний вид, хаpaктеристики ягод, время созревания, урожайность

Юбилейная Копаня — сорт среднепозднего вегетационного периода, у которого плоды вызревают в конце июля. Ягоды культуры достаточно крупные, весом около 3,5–5 г, овально-округлой формы, тёмного, пpaктически чёрного окраса с блестящей гладкой поверхностью.

Плоды с сухим отрывом, имеют плотную, не склонную к растрескиванию кожицу, отлично трaнcпортируются и хранятся. Мякоть зелёно-коричневого окраса, нежная, очень сочная, хаpaктеризуется тонким кисло-сладким вкусом и насыщенным ароматом.

Профессиональные дегустаторы оценили вкусовые качества ягод очень высоко — на 4,5 балла из возможных 5.

Ягоды представляют высокую пищевую ценность: они содержат 14,4% сухих веществ, 11% сахаров, 2,9% кислот, 1,6% пектинов. В состав мякоти на 100 г входит 456 мг фенолов, 232 мг аскорбиновой кислоты.

Плоды созревают одновременно, после вызревания не осыпаются. Показатели урожайности растения высокие и стабильные. По отзывам опытных садоводов, за сезон с одного кустарника можно получить 5–6 кг отборных ягод.

Плоды обладают универсальным назначением, широко используются для употрeбления в свежем виде, а также в качестве сырья для приготовления изысканных блюд, десертов, вин, соков, соусов, зимних заготовок, джемов и варенья. Ягоды отлично подходят для замораживания.

Ознакомьтесь с полезными и вредными свойствами чёрной смородины для организма человека.

Достоинства и недостатки сорта

• Садоводы, занимающиеся культивированием смородины Юбилейная Копаня, отмечают ряд её положительных качеств:
• поздние сроки цветения, благодаря чему цветки не подвергаются морозам;
• стабильные и высокие показатели урожайности;
• хорошая лёжкость и трaнcпортабельность плодов;
• отменные вкусовые качества ягод;
• неприхотливость в уходе;
• высокая самоплодность;
• подходит для промышленного выращивания и комбайнового сбора;
• универсальность применения ягод;
• одновременное созревание плодов;
• ягоды не осыпаются после созревания;
• комплексная устойчивость к наиболее хаpaктерным недугам.

• Среди немногочисленных минусов сорта наиболее существенными считаются:
• требовательность к месту выращивания;
• быстрые темпы роста молодых кустов, что требует регулярной обрезки побегов.

Важно! Чтобы получить максимально высокий урожай смородины, кусты должны состоять из 10 – 15 веток разных возрастов, при этом самые большие плоды образуются на побегах возрастом 3 – 5 лет.

Агротехника

Агротехника смородины описываемого сорта — это выполнение традиционных приёмов, которые заключаются в своевременном поливе кустарников, их подкормке, обрезке и профилактической обработке от вредителей и недугов.

Выбор места и посадка

Перед описанием процесса посадки саженцев следует уточнить, какой участок больше всего подходит для высадки смородиновой плантации. Юбилейная Копаня предпочитает хорошо освещённые, солнечные места, защищённые от сквозняков и холодных ветров, с залеганием грунтовых вод не ближе 1,5–2 м. Смородина отлично реагирует на влажную почву, поэтому ей подойдёт участок с северной или северо-западной стороны.

Что касается почвы, то для смородины предпочтительнее выбирать лёгкие, воздухопроницаемые, питательные грунты с низким или нейтральным уровнем кислотности. Оптимальным вариантом для растения станут суглинистые земли.

Посадку саженцев можно осуществлять ранней весной или осенью, однако специалисты рекомендуют отдавать предпочтение последнему варианту. При осенней высадке кусты смогут укрепиться и быстро пойти в рост.

Перед проведением работ участок под смородиновую плантацию тщательно перекапывают, обогащают перегноем или навозом, суперфосфатами и древесной золой.

Важно! Растение любит влагу, однако слишком переувлажнённая почва является для него губительной. Вследствие длительного воздействия влаги корешки начинают подгнивать, что приводит к гибели культуры.

Технология высадки кустов смородины довольно проста и основывается на выполнении следующих шагов:

• за 2–3 недели до посадки выкопать углубление размером 40?60 см;
• в яму засыпать смесь из 2 ст. л. суперфосфата, 5 кг компоста и горсти золы;
• в углубление вылить ? ведра отстоянной воды;
• в ямке расположить под углом 45° саженец, разровнять его корневые корешки, засыпать грунтом;
• растение обильно полить водой.

После проведения посадочных работ побеги растения укорачивают, оставляя по 2-3 почки на каждом.

Уход

Уход за смородиной не вызывает особых трудностей у садоводов, поскольку состоит из осуществления классических агроприёмов:

1. Полив. Смородина описываемого сорта предпочитает умеренный полив, который при нормальных климатических условиях проводят 2-3 раза в месяц. Частоту поливов увеличивают при слишком засушливом и жарком лете. Обязательно увлажняют кусты в такие моменты: в начале роста побегов и формирования завязей, в фазе созревания ягод и после окончательного сбора урожая. Кустарник поливают под корень, используя на одно растение 4–5 вёдер воды.
2. Подкормки. Для нормального роста и плодоношения культуры её подкармливают питательными средствами на протяжении всего сезона вегетации. Первую порцию удобрений вносят ранней весной, применяя азотсодержащие препараты. Спустя две недели землю на смородиновой плантации подпитывают органическими средствами, например, раствором коровяка или перегноя. В середине лета с целью улучшения процесса созревания ягод вносят перегной. Последний раз культуру подкармливают осенью, после сбора плодов, используя фосфорные и калийные препараты.
3. Рыхление и мульчирование. Рыхление грунта позволяет обогатить его питательными веществами и минералами, тем самым активизировать рост корневой системы— именно поэтому процедуру выполняют как можно чаще. Чтобы сохранить влагу в почве и создать благоприятные условия для развития культуры, приствольный круг мульчируют органическими материалами — сеном, соломой, опилками.
4. Прополка. Обязательной процедурой по уходу за смородиной считается уничтожение сорняков, которые тормозят рост кустарника и отнимают у него полезные вещества. Прополку осуществляют регулярно, по мере разрастания растений-паразитов. Мероприятия обязательно проводят до фазы цветения сорняков.

Борьба с болезнями и вредителями

Смородина описываемого сорта обладает высоким природным иммунитетом и способна противостоять наиболее распространённым недугам и вредителям: мучнистой росе, антpaкнозу, септориозу, почечному клещу. В редких случаях культура может стать жертвой атак тли и бабочки-огнёвки.

Знаете ли вы? Лидером по культивированию чёрной смородины является Россия. Второе место занимает Польша, а третье по праву принадлежит Германии.

Для борьбы с заболеваниями и для профилактики несколько раз в сезон осуществляют обработку кустов раствором бордоской жидкости, медного купороса или магазинными фунгицидными средствами широкого спектра действия. Высокую эффективность в борьбе с паразитами оказывают инсектициды — например, «Фуфанон», «Актара», Кинимикс.

Кроме этого, предупредить развитие болезней и появление вредителей позволяют простые профилактические меры:

• контроль увлажнённости почвы и дозировки удобрений;
• регулярное рыхление грунта;
• уничтожение сорняков;
• обрезка побегов, недопущение загущённости кустарника;
• профилактическое опрыскивание растений инсектицидами и фунгицидами.

Обрезка и формирование куста

Смородину Юбилейная Копаня обрезают ежегодно. При этом каждую ветку необходимо обновлять один раз в три года, иначе растение снижает свою урожайность. Мероприятия по обрезанию веток проводят ранней весной, до начала сокодвижения, либо поздней осенью, после опадания листвы.

Важно! ПроцеДypa обрезания оказывает благотворное влияние на формирование культуры, на регулярное обновление побегов и нормирование нагрузки урожайности.

В весеннее время обрезание заключается в удалении старых, сухих, повреждённых снегами и ветром побегов, а также веток, которые загущают кустарник. В ходе осенней обрезки срезают однолетние неплодоносящие побеги, заражённые вредителями, сломанные или слишком слабые, которые растут на кусте более двух лет и имеют тёмный цвет.

Рис.1. а - однолетний саженец; б - двулетний куст; в,г - укорачивание побегов. Рис.2. Куст смородины до омолаживающей обрезки (а), после неё (б) и обрезка запущенного куста (в).

Подготовка к зимовке

При выращивании смородины в северных регионах с холодным климатом кустарник следует тщательно подготовить к зиме — работы начинают ещё в конце октября, пока не наступили морозы.

Подготовка растения к зимовке включает следующие этапы:

• осенью обрезают слабые, инфицированные, неплодоносящие ветки;
• кусты обильно поливают, удобряют мочевиной;
• почву приствольного круга мульчируют сеном, торфом или соломой;
• ветки аккуратно пригибают к почве и укрывают агроволокном, мешковиной или другим воздухопроницаемым материалом.

Также специалисты рекомендуют зимой присыпать куст толстым слоем снега, чтобы даже в самые сильные морозы он не замёрз.

Сбор и трaнcпортировка урожая, лёжкость ягод

Сорт относится к растениям среднепозднего вегетационного срока: его плоды готовы к уборке в конце июля. Ягоды собирают вручную или комбайновым методом, по мере их созревания, в утренние или вечерние часы, когда нет росы и палящего солнца. Следует отметить, что плоды имеют сухой отрыв, прекрасно держатся на ветках после созревания.

Знаете ли вы? Листья смородины насыщены витаминами и минералами почти так же, как и плоды. Их издавна использовали для приготовления консервации, а также заваривали как чай.

Ягоды отрывают вместе с кистями и укладывают в деревянные, пластиковые или картонные ёмкости, максимум в два слоя. Смородина Юбилейная Копаня хаpaктеризуется наличием плотной, не склонной к растрескиванию кожицы, поэтому имеет отличную лёжкость и может трaнcпортироваться на любые расстояния.

В свежем виде ягоды способны сохранять свои товарные и вкусовые качества на протяжении двух недель. Оптимальным вариантом хранения плодов считается их заморозка.

Смородина Юбилейная Копаня считается одним из лучших сортов отечественной селекции, обладая высокими вкусовыми качествами плодов и природным иммунитетом к большинству недугов. При организации должного ухода кустарник сможет радовать достойным и стабильным урожаем на протяжении 10–15 лет.