Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить блюда из волнушек
Волнушки — очень популярные в России грибы. Обладая пикантным вкусом, они подходят для любого способа готовки. В этой статье предоставлено несколько рецептов с волнушками с подробным описанием того, сколько и как готовить каждое блюдо.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Выбирать лучше молодые волнушки — у них намного приятный вкус. Их нужно очистить от загрязнений, помыть и замочить в холодной воде. Хреновые, вишнёвые и смородиновые листья нужно брать без повреждений и старательно мыть. Также необходимо выбрать свежую и сладковатую на вкус сметану.
Рецепты с волнушками
Далее будут приведены рецепты солёных , жареных, а также тушёных грибов. Рецепт №1 Соление горячим способом Рецепт №2 Засолка холодным способом Рецепт №3 В кляре Рецепт №4 Тушёные Рецепт №1 легко 6–8 порций (613,5 г)30 мин.Шаги4 ингредиентаВидео-рецепт 250 г 6 зубцов 0,5 ч. л. 2 ст. л. Видео-рецептСоление горячим способом
Пищевая ценность на 100 г:Калории 83,78 ккал Белки 4,69 г Жиры 0,94 г Углеводы 15,07 г
Важно! Если хранить грибы, засоленные горячим способом, в холодильнике или погребе, то уксус можно не класть.
Рецепт №2
средне
Засолка холодным способом
10 порций (1,022 кг)30 мин.Шаги9 ингредиентов
- волнушки
250 г
- соль
2 ч. л.
- листья хрена
2 шт.
- вишневые листья
2 шт.
- смородиновые листья
2 шт.
- укроп в стeблях
2 шт.
- чеснок
2 зубца
- перец душистый горошком
5 шт.
- лавровый лист
2 шт.
- Замочить грибы в холодной воде на 12 часов. Менять воду надо часто, чтобы перестали горчить.
- После порезать их пополам.
- Нарезать пластинками чеснок.
- Присыпать дно ёмкости солью и уложить немного хреновых, вишнёвых и смородиновых листьев и укроп . Поверху выложить немного грибов. Добавить соль и перец по вкусу, уложить чеснок и лавровый лист. Потом — грибы и специи, что остались.
- Поверху выложить хреновые, вишнёвые и смородиновые листья.
- Положить что-то тяжёлое сверху.
- Три дня спустя переместить в холодильник.
- Месяц спустя грибы будут окончательно готовы.
Рецепт №3
средне
В кляре
4 порции (342,8 г)30 мин.Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт
- волнушки
150 г
- стeбли петрушки
1 шт.
- стeбли укропа
1 шт.
- лавровый лист
2 шт.
- соль
по вкусу
- яйца
1 шт.
- мука
1,5 ст. л.
- Залить водой грибы на 48 часов.Варить волнушки 30 мин. Остудить.
- Добавить петрушку, уксус и лавровый лист, соль.
- Яйца и муку сбить в однородную массу.
- Разогреть масло на сковороде.Обмакивать грибы в кляр и жарить на сковороде.Пожарить волнушки до хрустящей корочки.
Видео-рецепт
В кляре Видео-рецепт: В кляреРецепт №4
средне
Тушёные
10–15 порций (1433,5 г)30 мин.Шаги9 ингредиентов
- волнушки
700 г
- сливочное масло
3 ст. л.
- подсолнечное масло
2 ст. л.
- лук
2 шт.
- сухое белое вино
150 мл
- сметана
250 мл
- стeбли тмина
2 шт.
- смеси перцев молотый
? ч. л.
- соль
по вкусу
- Волнушки порезать произвольными ломтиками.
- Лук почистить от кожуры и порезать полукольцами.
- Обжарить на подсолнечном масле лук.
- Добавить к жареному луку сливочное масло, грибы, мелко порезанный тмин и специи.
- Размешать и жарить 10 минут.
- Долить вино и тушить на небольшом огне ещё 5–7 минут.
- Добавить сметану, размешать, тушить на среднем огне 25 мин.
Приготовить волнушки очень просто. Они станут отличной закуской или полноценным вторым блюдом, отлично сочетающимся с гарниром любого вида.
Комментарии:
Но от правильного выбора почвы во многом зависит её нормальное развитие и обильное цветение...
09 12 2025 3:13:45
Цвет верхней части листа — тёмно-зелёный...
08 12 2025 3:58:58
Сахаристость мякоти — 3,2%, содержание сухого вещества — 6,2%...
07 12 2025 6:36:58
Никко Блю отлично сочетается с берёзами, калиной, ромашками, её нежно-гoлyбой цвет оттеняет присутствующие растения...
06 12 2025 18:42:31
По окончании зимы, в начале марта, она возобновляет свою производительность...
05 12 2025 6:29:17
Если не будет защиты, то через некоторое время корни могут прорасти через подушку (гравий и песок)...
04 12 2025 20:47:21
порошкообразного имбиря с натуральным растительным маслом...
03 12 2025 16:28:33
Полезные свойства миндаля
Вся польза миндальных плодов объясняется их богатым витаминно-минеральным составом, в частности, наличием немалого количества фосфора, марганца, магния, кальция, витаминов Е, группы В (В1–В3, В5, В6, В9), А...
02 12 2025 18:13:32
КБЖУ жареного кешью
Что касается питательности жареного кешью, то в 100 г продукта содержатся:
калорийность
574 килокалории
белки
17,5 г
жиры
30,5 г
углеводы
42,2 г
пищевые волокна
2 г
вода
5,3 г
зола
3,2 г
Изучите подробнее полезные свойства и противопоказания ореха кешью...
01 12 2025 15:57:25
Можно ли есть чёрный орех
В плодах этого растения, а также в настойке, масле и растворе из кожуры и листьев орешника сосредоточено огромное количество полезных веществ...
30 11 2025 2:31:29
Что можно сажать после него В большинстве случаев сидераты высаживают для улучшения состояния почвы и оздоровления участка...
29 11 2025 21:57:33
То, что пчёлы в процессе сбора мёда изнашиваются, влияет на продолжительность их жизни незначительно...
28 11 2025 4:36:16
Это было одно из самых популярных лекарств тех времён...
27 11 2025 19:58:39
Для вас предложены такие рецепты с шампиньонами, выбирайте на свой вкус и наслаждайтесь результатами:
Рецепт №1 С сыром и чесноком Рецепт №2 В маринадеРецепт №3 С морковью и помидорами черриРецепт №4 По-турецкиРецепт №5 С фаршем
Рецепт №1легко
С сыром и чесноком
810–15 мин...
26 11 2025 22:50:43
Профессиональные жокеи знают, что как бы ни было правильно подобрано седло, обойтись без вальтрапа и потника невозможно...
25 11 2025 12:33:51
Признаки и причины появления
Следы жизнедеятельности любого огородного вредителя заметны по изменению внешнего вида поражённых им культур...
24 11 2025 9:50:31
Стрелка с деткой устремляется к земле и пускает корни: так цветок размножается...
23 11 2025 11:59:46
К сентябрю, а иногда и к октябрю, в зависимости от сорта, на кустарниках начинают созревать плоды — ярко-красные ягоды круглой формы...
22 11 2025 5:32:22
Рябина, достигшая возраста 20 лет, даёт до 100 кг ягод каждый год...
21 11 2025 7:38:32
Листья растения имеют сердцевидную форму, пятилопастные, окрашены в насыщенный зелёный цвет...
20 11 2025 15:48:33
Видео: Способы подвязки помидор
Основные правила подвязки
Подвязывать кусты надо правильно и при этом руководствоваться следующим:
необходимо исключить контакт ветвей и плодов с почвой;использовать для фиксации растения к опоре мягкий, но крепкий материал, который не пережимал бы зелень...
18 11 2025 14:29:44
Среди них:
прямое попадание солнечных лучей и полученные в связи с этим ожоги листовой пластины;недостаток питательных веществ;переизбыток или недостаток влаги;болезни;вредители...
17 11 2025 6:47:31
Плоды шиповника при заморозках не теряют ни вкусовых, ни питательных качеств...
16 11 2025 1:26:30
Их доля не должна быть меньше 25% от общей массы кормов, летом же их дают по необходимости...
15 11 2025 22:57:56
Важно! Чтобы избежать повреждения веток томата, рекомендуется осуществлять подвязку каждой кисти...
14 11 2025 16:57:53
Основные полезные свойства корнеплода для женщин перечислены ниже:
помогает в лечении бесплодия, ускоряя созревание яйцеклеток и стабилизируя овуляцию;устраняет нарушения мeнcтpуального цикла путём нормализации гормонального фона;оказывает противовоспалительное действие на мочепoлoвую систему благодаря мягкому мочегонному эффекту;повышает пoлoвoе влечение, выступая натуральным афродизиаком;стимулирует обмен веществ, помогая снижать лишний вес;улучшает работу всех органов пищеварительной системы;выводит из организма вредные вещества и шлаки;повышает иммунитет, обогащая организм витаминами;укрепляет сердечную мышцу и улучшает кровообращение;оказывает мягкое слабительное действие, помогая устранить запор во время диеты;помогает в лечении простуды, подавляя жизнедеятельность вредоносных бактерий и вирусов;уменьшает токсикоз на ранних сроках беременности;улучшает настроение, помогая бороться с депрессией и стрессом;оказывает омолаживающие действие, улучшая состояние кожи и цвет лица;укрепляет волосы и стимулирует их рост, устраняет перхоть и придаёт локонам шелковистость...
12 11 2025 13:47:11
Обеспечивает безопасность несушек, защищая их от грызунов, хищных животных и птиц...
11 11 2025 11:48:32
Племенной период у птиц бывает от двух до четырёх раз в году...
10 11 2025 7:51:58
Фотогалерея
Цветение в домашних условиях пpaктически не случается...
09 11 2025 23:41:24
К тому же он должен гармонировать с другими элементами на участке...
08 11 2025 15:28:50
Яркий окрас цветов очень привлекает пчёл, которые в результате хорошо собирают пыльцу...
07 11 2025 22:19:15
К условиям произрастания сосна Green Tower нетребовательна, поэтому на российских почвах и в районах с умеренным климатом благополучно выращивается любителями хвойных растений...
06 11 2025 1:18:38
Знаете ли вы? Родина огурцов — подножие Гималайских гор...
05 11 2025 7:25:49
Ягода имеет специфический вкус похожий на вкус ананаса, но нравится он далеко не всем...
04 11 2025 2:44:21
Остывшие грибы тщательно промыть под проточной водой...
02 11 2025 5:36:57
«Виниферу» открыли в 1913 году и дали такое же имя, как у популярной садовой культуры...
01 11 2025 17:44:41
), автор знаменитой «Полной акцентуированной парадигмы», также считает верным ставить ударение в слове «keta» на первый слог...
31 10 2025 13:19:43
Побеги немного блестят и слабо опущены вниз, быстро приобретают тёмно-жёлтый оттенок...
30 10 2025 1:11:15
При покупке филе необходимо следить за ровностью краёв порционных кусочков...
29 10 2025 16:23:51
Её семена начинают прорастать уже при +3…+5°С, а оптимальной для выращивания считается температура +16…+18°С...
28 10 2025 21:16:46
1 - маточное растение; 2 - корневые отпрыски...
27 10 2025 3:30:10
Во всех ли сортах облепихи есть косточка
Есть сорта облепихи без шипов, а вот разновидностей этого растения, дающих плоды без косточек, нет...
26 10 2025 16:59:16
Внешний вид, хаpaктеристики ягод, время созревания, урожайность
Ягоды крупные, массой 1,5–2 г и диаметром до 1 см, округлой формы, чёрного глянцевого цвета, собраны по десять штук в длинные кисти до 10 см...
25 10 2025 6:50:42
Дело в том, что цветы на данном растении не появляются, пока оно не покроется минимум 12 зелёными листками...
24 10 2025 8:36:18
Проектирование и чертежи
Садово-ландшафтное проектирование касается обработки земельных участков, не занятых постройками, когда эти места считаются важными для создания визуально привлекательных зон...
23 10 2025 8:15:26
Регулярное употрeбление авокадо способно снизить риск возникновения диабета 2 типа и уровень холестерина...
22 10 2025 10:44:43
Весной
Весенняя обработка яблонь побелочными смесями служит для обновления осеннего покрытия и защиты от активно пробуждающихся в весеннее время насекомых-вредителей, например, цветоеда...
21 10 2025 19:12:50
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно