"Томаты в тёмных тонах: выращиваем антоциановые сорта

Видели ли вы плоды томатов синего или сиреневого оттенка? Или может на ваших грядках уже спеет подобное чудо? Помидор становится такого цвета за счёт пигмента антоциана, который присутствует у плодов чёрного или тёмно-синего цвета: баклажана, черники, ежевики, сливы, свёклы. Растительный пигмент окрашивает плоды, листья и цветки растений в зависимости от погодных условий, проявляется он при ярком уровне освещения и низких температурах. Это вещество является антиоксидантом.

Давайте вместе узнаем, какие сорта томатов дают плоды такого необычного и непривычного для нас окраса.

• Гoлyбой лес
• Розовый сибирский тигр
• Синий ананас
• Тыква фиолетовая
• Мечта Алисы
• Тёмная королева

Гoлyбой лес

Раннеспелый сорт, плодоносит вплоть до наступления заморозков, отличается стабильной урожайностью, очень устойчив к заболеваниям.

Плоды обладают прекрасными вкусовыми качествами, достигают веса до 90 г, имеют тёмно-синий окрас и округлую форму.

В период полного созревания верхушка каждого помидора обретает ярко-красную расцветку.

Более 10 тыс. разновидностей томатов существует на Земле, самые маленькие плоды диаметром до 2 см, а вес самых крупных достигает 1,5 кг. В промышленных масштабах выращивают всего до 100 сортов культуры.

Розовый сибирский тигр

Сорт созревает в средние сроки. Куст крепкий. Урожайность высокая, устойчивость к болезням — тоже.

Розовый сибирский тигр является крупнейшим из сортов с антоцианами. Плоды обладают сладким вкусом, очень вкусные.

Форма — приплюснутая, цвет — фиолетовый, достигают массы в 300 г. Но встречаются экземпляры весом до 600 г.

Синий ананас

Куст мощный, высокорослый. Сорт среднеспелый. Выдерживает небольшое затенение, в отличие от других антоциановых сортов.

Отличается крепким здоровьем, высокой урожайностью и одновременным созреванием плодов. Помидоры круглой формы, до 250 г, цвет — жёлтый с сиреневыми плечиками.

Мякоть также жёлтая с розовым. Вкус приятный, сладковатый.

Тыква фиолетовая

Куст может вырасти до 2 м. Сорт со средними сроками вызревания. Высокоурожайный, устойчив к заболеваниям.

Предпочитает ярко освещённые участки на огороде. Плоды имеют сочную мякоть, сладкую, отличаются отменными вкусовыми качествами.

Форма интересная, напоминающая тыкву, ребристые, плоские. Окрас тёмно-фиолетовый. Масса — до 400 г.

Мечта Алисы

Семена иногда продают под другим названием — Сон Алисы. Созревает рано, куст мощный и высокий. Сорт высокоурожайный, причём отлично плодоносит даже в холодное лето.

Плоды разной формы: от круглых до плосковатых, крупные, массой до 350 г. Окрашены в тёмно-оранжевый цвет с красными полосами, а на плечиках при вызревании появляются фиолетовые оттенки.

Мякоть вкусная, сладкая, лишена кислинки, сочная. Устойчивый к заболеваниям сорт.

Тёмная королева

Сорт высокоурожайный даже в нeблагоприятных погодных условиях, выносливый и среднеспелый. Куст мощный, до 2 м высотой. Отличается обильным и продолжительным плодоношением.

Плоды плоскоокруглые, до 300 г массой, могут быть и крупнее при нормировании. Окрас экзотический: основной цвет — тёмно-бордовый, проявляются зеленовато-золотистые полоски.

Мякоть сладкая, насыщенного бордового цвета, высокие вкусовые качества.

При тепловой обработке полезные свойства томатов улучшаются.

Все сорта томатов с антоцианами устойчивы к заболеваниям, выносливые, высокоурожайные, плоды очень полезные и вкусные, сладкие, пpaктически лишены кислинки. Хотите удивить экзотическими помидорами своих близких? Выращивайте антоциановые сорта! Если в питании достаточно этого антиоксиданта, это может предотвратить множество опасных заболеваний и продлить жизнь.

Читайте также по этой теме:Смотреть все Если у вас нет дачи: урожайные карликовые томаты для балкона Если у вас нет дачи: урожайные карликовые томаты для балкона Эти сорта и гибриды томатов растут огромными гроздьями 48 Эти сорта и гибриды томатов растут огромными гроздьями