Рецепт приготовления вкусной картошки с грибами > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Рецепт приготовления вкусной картошки с грибами

Рецепт приготовления вкусной картошки с грибами

Жареную или запечённую картошку можно назвать классическим блюдом для многих российских семей, что во многом объясняется его приятным вкусом и быстротой приготовления. Чтобы как-то разнообразить такой гарнир, к нему можно добавить грибы и некоторые другие составляющие, с присутствием которых нередко отпадает необходимость в мясной составляющей. Рецептов приготовления картофельно-грибной запеканки немало, но, чтобы не ошибиться в своём выборе, стоит ориентироваться только на проверенные варианты, отдельные из которых приведены в данной статье.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Для приготовления блюда может использоваться любой вид съедобных грибов, которые нужно предварительно очистить, промыть под проточной водой и, при необходимости, дополнительно вымочить в солёной воде.

Чтобы избежать лишней траты времени, стоит приобрести классические шампиньоны , готовить которые намного проще. Разумеется, они должны быть свежими и без признаков порчи, впрочем, как и остальные используемые продукты, например, лук , картофель, твёрдый сыр, сливки и яйца. Соль и специи должны быть рассыпчатыми, без признаков грибка и любого неприятного запаха.

Узнайте также, что ещё можно приготовить из грибов и картошки .

Рецепт приготовления картошки с грибами в духовке

Картошку с грибами можно жарить и запекать как с использованием стандартной сковородки, так и применяя в этих целях мультиварку или духовой шкаф. Каждый из вариантов заслуживает вашего внимания, но если необходимо быстро приготовить вкусное блюдо с небольшим количеством дополнительных ингредиентов, тогда безусловно стоит обратить внимание на следующие рецепты.

Рецепт №1

Запечённая картошка с грибами

Рецепт №2

Запеканка с картофелем и грибами под сыром

Рецепт №1

средне

Запечённая картошка с грибами

6–860–80 мин Шаги8 ингредиентов

  • картофель

    600 г

  • шампиньоны (крупные)

    7 шт.

  • лук репчатый (крупный)

    1 головка

  • помидор

    2 шт.

  • чеснок

    5 зубцов

  • сливки

    100 мл

  • соль и перец

    по вкусу

  • сыр

    150 г

Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 86,85 ккал Белки 4,77 г Жиры 3,88 г Углеводы 8,28 г
  1. Очистите, помойте и нарежьте пластинками грибы (толщиной по 2 мм каждая).
  2. Пересыпьте их на раскалённую сковороду без масла и прожарьте в собственном соку до полного испарения жидкости (на это потребуется примерно 10 минут).
  3. Пока шампиньоны жарятся, очистите лук и измельчите его кубиками.
  4. Добавьте в грибы лук и влейте подсолнечное масло, обжаривая всё вместе до полной прозрачности лука .
  5. Измельчите чеснок и так же высыпьте его в сковороду с грибами.
  6. Посолите и поперчите будущее блюдо, а затем обжарьте всё вместе ещё около 5 минут.
  7. Отварите очищенный картофель в подсоленной воде, остудите его, после чего нарежьте пластинками.
  8. Разбейте в отдельную миску подготовленные яйца, посолите, поперчите их и взбейте до однородного состояния.
  9. Влейте к яйцам сливки и снова всё хорошо перемешайте.
  10. Натрите твёрдый сыр (моцареллу) на крупной тёрке.
  11. Возьмите форму для запекания, выложите ровным слоем грибы с луком, поверх них высыпьте половину порции сыра и выложите пластинки картофеля.
  12. Ещё раз поперчите и посолите картофель, а затем залейте всё яично-сливочной смесью, равномерно распределяя её по всему объёму ёмкости.
  13. Последним слоем выложите оставшуюся часть тёртого сыра и отправьте форму в духовку, разогретую до 180°С. Время приготовления запеканки — примерно 25 минут, до полной готовности блюда.

Важно! Если вы используете готовый тёртый сыр из пачек, то дополнительно солить помидоры не нужно. Но выбрав более пресные разновидности сыра, лучше немного посолить блюдо перед повторным помещением его в духовку.

Рецепт №2

средне

Запеканка с картофелем и грибами под сыром

350 мин Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт

  • лук

    2 шт.

  • куриные яйца

    2 шт.

  • сливки (10%)

    200 мл

  • отварной картофель (крупный)

    5 шт.

  • твёрдый сыр (моцарелла)

    300 г

  • чеснок

    30–40 г

  • растительное масло

    50 г

  • соль и перец

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 115 ккал Белки 5,99 г Жиры 7,41 г Углеводы 6,18 г
  1. Очистите, помойте и нарежьте пластинками грибы (толщиной по 2 мм каждая).Пересыпьте их на раскалённую сковороду без масла и прожарьте в собственном соку до полного испарения жидкости (на это потребуется примерно 10 минут).
  2. Пока шампиньоны жарятся, очистите лук и измельчите его кубиками.Добавьте в грибы лук и влейте подсолнечное масло, обжаривая всё вместе до полной прозрачности лука.Измельчите чеснок и так же высыпьте его в сковороду с грибами.Посолите и поперчите блюдо, а затем обжарьте всё вместе ещё 5 минут.
  3. Отварите очищенный картофель в подсоленной воде, остудите его, после чего нарежьте пластинками.
  4. Разбейте в отдельную миску подготовленные яйца, посолите, поперчите их и взбейте до однородного состояния.Влейте к яйцам сливки и снова всё хорошо перемешайте.
  5. Натрите твёрдый сыр (моцареллу) на крупной тёрке.
  6. Возьмите форму для запекания, выложите ровным слоем грибы с луком, поверх них высыпьте половину порции сыра и выложите пластинки картофеля.
  7. Ещё раз поперчите и посолите картофель, а затем залейте всё яично-сливочной смесью, равномерно распределяя её по всему объёму ёмкости.Последним слоем выложите оставшуюся часть тёртого сыра и отправьте форму в духовку, разогретую до 180°С. Время приготовления запеканки —25 минут, до полной готовности.
  8. Видео-рецепт

    Запеканка с картофелем и грибами под сыром Видео-рецепт: Запеканка с картофелем и грибами под сыром

Важно! Чтобы сыр проще было измельчить с помощью тёрки, стоит его предварительно заморозить, тем самым делая твёрже.

При чётком соблюдении всех этапов приготовления любое из вышеуказанных блюд должно получиться максимально вкусно и одинаково хорошо подойдёт как для будничного, так и для праздничного стола.



Комментарии:

Чёрная смородина Изюмная — основные хаpaктеристики

Чёрная смородина Изюмная — основные хаpaктеристики Цветки объединены в соцветия, по 6–12 штук в каждом...

03 03 2026 5:45:36

Растение гарризия: описание, уход и выращивание в домашних условиях

Растение гарризия: описание, уход и выращивание в домашних условиях К гарризиям принадлежит гарризия юсберти...

02 03 2026 18:50:51

Особенности самодельной палатки

Особенности самодельной палатки А образованию и обледенению конденсата должны препятствовать специальные клапаны и система вентиляции...

01 03 2026 22:10:19

Самоопыляемая ежевика Авагам: хаpaктеристика сорта

Самоопыляемая ежевика Авагам: хаpaктеристика сорта Более 80 лет вид оставался лидером по распространённости в Америке и европейских странах в качестве промышленной культуры...

28 02 2026 1:44:41

Особенности ландшафтного дизайна узкого и длиного участка

Особенности ландшафтного дизайна узкого и длиного участка Глухая высокая изгородь будет препятствовать проникновению солнечного света, что нeблагоприятно для большинства растений, используемых в ландшафтном дизайне...

27 02 2026 4:47:13

Особенности посадки и выращивания сорта груши Память Жегалова

Особенности посадки и выращивания сорта груши Память Жегалова В 1990 году новый сорт прошёл государственные сортовые испытания и немного позднее был занесён в Госреестр культур...

26 02 2026 6:54:49

Цветок хирита: уход в домашних условиях

Цветок хирита: уход в домашних условиях Тем не менее, новые сорта селекции начали появляться лишь в середине ХХ века, что и объясняет их ограниченную популярность в наши дни...

25 02 2026 1:35:34

Клюква при похудении — механизм действия, клюквенный морс

Клюква при похудении — механизм действия, клюквенный морс Иначе это может обернуться несварением желудка и прочим дискомфортом в области желудочно-кишечного тpaкта...

24 02 2026 7:54:38

Озимая пшеница сорта Юка

Озимая пшеница сорта Юка Растение имеет некоторые хаpaктерные особенности, благодаря которым отличается от других сортов...

23 02 2026 12:33:50

Вкусные рецепты заготовок маринованной капусты брокколи на зиму

Вкусные рецепты заготовок маринованной капусты брокколи на зиму Чтобы предотвратить потерю витамина, капусту рекомендовано хранить в холодильнике...

22 02 2026 8:54:18

Заготовка жареных опят на зиму

Заготовка жареных опят на зиму В сковороду с толстым дном влить часть подсолнечного масла, выложить подготовленный продукт и поставить на плиту жариться...

21 02 2026 9:29:58

Особенности хранения кабачков в домашних условиях

Особенности хранения кабачков в домашних условиях Их мякоть настолько мягкая и сочная, что помимо запекания в духовке или варки в кастрюле их так же можно употрeбллять в пищу в сыром виде, добавляя в свежие салаты...

20 02 2026 5:11:51

Топ-5 сортов поздней капусты для посадки в следующем году

Топ-5 сортов поздней капусты для посадки в следующем году На юге можно посеять семена и выращивать капусту под плёнкой...

18 02 2026 16:19:14

Технология выращивания проса

Технология выращивания проса В ширину оно достигает 1,2 м...

17 02 2026 18:40:19

Как приготовить грибные щи со свежей капустой

Как приготовить грибные щи со свежей капустой До сегодняшнего дня рецепт пpaктически не изменился, но некоторые новшества современные хозяйки всё-таки успели внести...

16 02 2026 16:18:32

Эти 5 растений отпугнут комаров с вашего участка

Эти 5 растений отпугнут комаров с вашего участка Бархатцы Красивое неприхотливое растение, аромат которого отпугивает не только комаров, а и других вредителей, например, тлю...

15 02 2026 4:28:45

Как правильно подготовить грунт под картофель

Как правильно подготовить грунт под картофель Узнайте подробнее о технологии выращивания картофеля в мешках и в ящиках...

14 02 2026 20:19:54

Сорт винограда Диксон

Сорт винограда Диксон Существуют такие формы виноградной селекции: Арона;Клеопатра;Сенатор;Диксон;Лорано;Ватикан;Голицын;Гордей;Гаристон;Каталония;Чёрный хрусталь;Махмуд; Раджа;Колумб; Моцарт;Адъютат; Армани;Рафаэль;Дарвин;Фердинанд и др...

13 02 2026 16:31:26

Как приготовить суп из консервированной горбуши

Как приготовить суп из консервированной горбуши картофель 300 г лук 100 г морковь 100 г рис длиннозёрный 100 г зелень сушёная по вкусу лук зелёный по вкусу соль, перец по вкусу подсолнечное масло 20 г вода 1,5 л Пищевая ценность на 100 г: Калорийность 46,04 ккал Белки 2,42 г Жиры 1,35 г Углеводы 6,1 г Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения...

12 02 2026 2:59:30

Ландшафтный дизайн в скандинавском стиле

Ландшафтный дизайн в скандинавском стиле Клумбы следует разбивать прямоугольной формы и не ограждать их чётко выраженными бордюрами...

11 02 2026 3:28:13

Расстояние между крыжовником, рядами, как правильно сажать

Расстояние между крыжовником, рядами, как правильно сажать Высаживать растения лучше осенью, поскольку в это время лучше приживается корневая система...

10 02 2026 11:12:19

Дицентра великолепная: описание рода

Дицентра великолепная: описание рода Разрастаясь, они создают густую раскидистую или шарообразную крону и остаются украшением сада даже после цветения; цветы двусторонние и симметричные, в диаметре достигают 3 см, поникающие, насыщенно-розового цвета, собраны по 7–15 штук в длинные дугообразные кисти до 20 см...

09 02 2026 8:26:53

Арбузные корки для цукатов: как сделать заготовку

Арбузные корки для цукатов: как сделать заготовку Верхний слой кожицы насыщенного зелёного цвета (примерно 0,5 см толщины) нужно срезать, после чего нарезать сырьё кубиками или на фигурные кусочки, если имеется специальный нож для такого типа нарезки...

08 02 2026 3:54:43

Особенности выращивания сорта клубники Эльвира

Особенности выращивания сорта клубники Эльвира Сверху покрыты мелким жёлтым семенем, погружённым в плод не глубоко...

07 02 2026 22:59:54

Приготовления пирогов с горбушей и картофелем

Приготовления пирогов с горбушей и картофелем Так, кулинар может готовить: слоеный, дрожжевой или заливной пирог...

06 02 2026 3:34:51

Способы хранения лука-порей в домашних условиях

Способы хранения лука-порей в домашних условиях Признаки созревания лука Когда перья порея ложатся на почву, а их кончики и края пластин желтеют — это верный признак спелости овоща...

05 02 2026 17:42:20

Рецепты компота из калины: из замороженной, с яблоками, на зиму

Рецепты компота из калины: из замороженной, с яблоками, на зиму Все они достаточно просты в приготовлении...

04 02 2026 22:32:50

Почему куры чихают, хрипят, кашляют: причины, методы лечения

Почему куры чихают, хрипят, кашляют: причины, методы лечения Воспаление в верхних дыхательных путях заставляет птицу дышать через рот, что вызывает хаpaктерные симптомы: хрип;осиплость голоса;выделение слизи из носовых ходов...

03 02 2026 10:30:39

Кизил грушевидный: польза и вред, описание, агротехника выращивания

Кизил грушевидный: польза и вред, описание, агротехника выращивания Растение отличается продолжительностью жизни и плодоношения, которое начинается с 5–6-го года и длится до 300 лет...

02 02 2026 11:31:10

Африканский страус: как выглядит, где обитает, чем питается

Африканский страус: как выглядит, где обитает, чем питается Глаза достаточно крупные, защищены густым слоем ресниц...

01 02 2026 10:23:28

Роза «Вестерленд»: выращивание и уход в домашних условиях

Роза «Вестерленд»: выращивание и уход в домашних условиях Сроки Кусты с открытой корневой системой высаживаются в середине весны или осени в хорошо прогретый грунт...

31 01 2026 15:13:27

Выращивание гoлyбой ели из семян

Выращивание гoлyбой ели из семян Это процесс обработки семян растений длительным холодом...

30 01 2026 4:13:15

Сорт яблони Дарунок: ботаническое описание и хаpaктеристика, агротехника выращивания

Сорт яблони Дарунок: ботаническое описание и хаpaктеристика, агротехника выращивания Компактность растения делает его отличным жителем садов и небольших дачных хозяйств...

29 01 2026 7:38:22

Укрепление иммунитета с помощью корня имбиря, мёда и лимона: смесь, напиток, чай, коктейль

Укрепление иммунитета с помощью корня имбиря, мёда и лимона: смесь, напиток, чай, коктейль Благодаря этому свойству его можно достаточно эффективно применять для похудения в комплексе со всевозможными физическими нагрузками...

28 01 2026 23:34:22

Посевной календарь на май 2019 года в зависимости от лунной активности

Посевной календарь на май 2019 года в зависимости от лунной активности Профилактическая обработка деревьев, кустов, многолетних цветов...

27 01 2026 19:27:45

Засолка жереха в домашних условиях

Засолка жереха в домашних условиях / 12 дней на засаливаниеШаги5 ингредиентовжерех 2 кг крупная соль 300 г перец чёрный (горошек) 7-8 шт...

26 01 2026 15:58:33

Как провести дезинфекцию в курятнике

Как провести дезинфекцию в курятнике Виды дезинфекции Санитарное обеззараживание предпринимается не только как метод борьбы с болезнями и паразитами, но и в качестве предупреждающей меры...

24 01 2026 0:41:26

Заготовки на зиму: грушевый конфитюр и джем

Заготовки на зиму: грушевый конфитюр и джем Лучшие рецепты приготовления конфитюра из груш Груша — это плод, который, с одной стороны, обладает богатейшим собственным вкусом и ароматом, с другой — отлично сочетается со многими другими компонентами, причём это касается не только пряностей, но и различных фруктов, ягод и даже овощей...

23 01 2026 10:13:58

Как правильно солить арбузы в бочке

Как правильно солить арбузы в бочке Затем просушить, избегая повторного загрязнения...

22 01 2026 14:55:27

Употрeбление гречки при гастрите

Употрeбление гречки при гастрите Неправильная диета...

21 01 2026 5:47:20

Описание пихты бальзамической сорта Бриллиант, посадка и уход

Описание пихты бальзамической сорта Бриллиант, посадка и уход Если верхняя часть имеет насыщенный зелёный глянцевый оттенок, то нижняя — с небольшими серебристыми полосами продольной структуры с завёрнутыми краями;длина хвои около 1-2 см;зимостойкость средняя, до -23°С...

20 01 2026 5:45:40

Облепиховое масло

Облепиховое масло Кроме того, стимулируют восстановительный процесс в повреждённых тканях...

19 01 2026 15:52:32

Как сделать и установить своими руками поилки для свиней

Как сделать и установить своими руками поилки для свиней Ниже перечислены некоторые преимущества установки таких приспособлений: постоянный свободный доступ к воде;компактность конструкции;постоянное наличие свежей воды в необходимых количествах;возможность введения в воду медикаментов;животное не сможет случайно перевернуть устройство;возможность быстро и легко помыть и обработать устройство антисептиками...

18 01 2026 2:47:46

Как быстро растут белые грибы в лесу при разных условиях

Как быстро растут белые грибы в лесу при разных условиях Куда более урожайная пора приходится на первую половину осени...

17 01 2026 8:41:39

Сорт чёрной смородины Геркулес (Геpaкл): плодоношение, размер и вкус ягод

Сорт чёрной смородины Геркулес (Геpaкл): плодоношение, размер и вкус ягод Молодые побеги зелёные со слабо-розовым отливом, средней толщины или толстые...

16 01 2026 15:20:16

Свойства сосны Ватерери

Свойства сосны Ватерери Выносит закисленный и бедный грунт...

15 01 2026 8:26:42

Особенности плода вишни

Особенности плода вишни В Европу дерево попало из Малой Азии, города Керазунд, поэтому оно и получило название Сerasus, которое со временем превратилось в «черри» и используется до сих пор в англоязычных странах, а у нас оно стало «черешней»...

14 01 2026 8:14:29

Рейтинг лучших сортов голландского лука-севка

Рейтинг лучших сортов голландского лука-севка В их составе меньше эфирных масел, сухого вещества и сахаров...

13 01 2026 2:16:20

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::