+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Запеканка с куриным филе, грибами и картофелем

Запеканка с куриным филе, грибами и картофелем

Сочетание курицы и шампиньонов встречается довольно часто, ведь это очень сытно и вкусно. Особенно интересной получается куриная запеканка с грибами. Далее несколько интересных рецептов запеканок с грибами.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Курицу лучше брать не целиком, а только куриную грудку, ведь это самая мягкая часть, которая готовится достаточно быстро, и на вкус она самая нежная. Шампиньоны нужно покупать только светлые, плотные, красивые, без видимых недостатков. Перед приготовлением их обязательно хорошенько помыть под проточной водой.

Потемневшие и липкие шампиньоны нельзя употрeбллять в пищу, это может привести к отравлению.

Рецепты запеканки с курицей, грибами и картофелем

Существует множество классических вариантов куриной запеканки с грибами, а есть и более интересные и сложные. Всё зависит от ваших предпочтений и фантазии.

Рецепт №1

Классический рецепт

Рецепт №2

С помидорами

Рецепт №3

С яйцом

Рецепт №1

легко

Классический рецепт

1880 г30 минут Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт

  • куриная грудка

    300 г

  • грибы шампиньоны свежие

    400 г

  • картофель

    500 г

  • сливки 20%

    200 мл

  • лук репчатый

    100 г

  • сметана 30%

    200 г

  • сыр твёрдый

    150 г

  • масло подсолнечное

    30 г

  • соль, перец

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:Калории: 155,19 ккал Белки: 6,55 г Жиры: 11,82 г Углеводы: 5,6 г
  1. Обрезать куриную грудку от костей, чтобы получилось филе.Нарезать кубиками и поджарить на подсолнечном масле до слегка золотистого цвета.
  2. Нарезать мелко лук и бросить на сковородку с курицей. Пожарить ещё немножко на среднем огне, чтобы лук стал красивым и ароматным.Порезать шампиньоны на небольшие кусочки, добавить их на сковородку и протушить всё вместе до испарения жидкости.
  3. Залить всё сливками, прокипятить, посолить, поперчить и снять с огня.Взять форму для запекания, переложить в неё курицу с луком и грибами.
  4. Сварить в кастрюле картошку до полуготовности, примерно 10 минут.
  5. Потереть картофель на крупной тёрке и разложить его на шампиньоны с курицей.
  6. Потереть сыр и смешать его со сметаной. Выложить сырный соус сверху на картошку.Поставить запеканку в разогретую до 200°С духовку на 20 минут.Достать, немного остудить перед подачей, и только потом нарезать на кусочки.
  7. Видео-рецепт

    Классический рецепт Видео-рецепт: Классический рецепт
Знаете ли вы? Самый большой гриб был весом 140 кг, а его окружность — 2 м. Он был найден в Америке.

Рецепт №2

легко

С помидорами

1370 г1 час Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт

  • куриная грудка

    500 г

  • грибы шампиньоны свежие

    300 г

  • помидоры

    200 г

  • сметана 30%

    200 г

  • сыр твёрдый

    150 г

  • масло подсолнечное

    20 г

  • соль, перец

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:Калории: 173,98 ккал Белки: 9,93 г Жиры: 14,43 г Углеводы: 1,05 г
  1. Отделить кусочки филе от куриной грудки. Порезать их на тонкие полоски.Выложить в форму для запекания, смазанную маслом. Немножко посолить и поперчить.
  2. Порезать помидоры кружочками и выложить сверху на курицу. Снова добавить чуть-чуть соли и перца .
  3. Нарезать тонкими пластинками шампиньоны и разложить отдельным слоем на помидоры.
  4. Смешать твёрдый сыр, натёртый на мелкой тёрке, со сметаной. В этот соус можно добавить чеснок и зелень по желанию, а потом нужно вылить его сверху на грибы.Поставить запеканку в заранее разогретую духовку до температуры 180°С примерно на 40–50 минут до образования красивой золотистой корочки.
  5. Видео-рецепт

    С помидорами Видео-рецепт: С помидорами
Узнайте больше рецептов приготовления блюд с грибами в духовке .

Рецепт №3

легко

С яйцом

1600 г1 час Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт

  • куриное филе

    500 г

  • грибы шампиньоны свежие

    300 г

  • помидоры

    300 г

  • сливки 20%

    50 мл

  • лук репчатый

    200 г

  • яйцо куриное

    1 шт.

  • сыр твёрдый

    150 г

  • мука

    1 ст. л.

  • масло подсолнечное

    20 г

  • соль, перец, зелень

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:Калории: 139,27 ккал Белки: 9,1 г Жиры: 9,95 г Углеводы: 3,33 г
  1. Взять куриное филе и порезать его на мелкие кубики. Добавить соль и перец по вкусу, а также одно яйцо и столовую ложку муки.
  2. Всё смешать и выложить тонким слоем в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой.Поставить в духовку, разогретую до 180°С, на 20 минут.
  3. За это время обжарить на подсолнечном масле лук , нарезанный полукольцами, до прозрачности.
  4. Измельчить грибы на мелкие кусочки и бросить их на сковородку к луку.Протушить в течение 10 минут на среднем огне, добавив сливки, соль и перец.Переложить в отдельную миску, немного остудить.
  5. Вытащить из духовки запечённое куриное филе.Взять помидоры, сделать на них надрезы и поместить в кипяток на 5 минут, после чего снять с них кожицу.Нарезать помидоры полукольцами и выложить сверху на курицу.
  6. Следующий слой сделать из шампиньонов, поджаренных с луком.
  7. Сверху потереть сыр на крупной тёрке и поставить допекаться в духовку до готовности, примерно минут на 15.Достать готовую запеканку, посыпать мелко нарубленной зеленью и дать немного остыть.
  8. Видео-рецепт

    С яйцом Видео-рецепт: С яйцом
Важно! Свежие куриные яйца тонут в воде, а несвежие — всплывают.Если готовить по этим рецептам, получится очень сочное и вкусное блюдо. Можно поэкспериментировать при желании и попробовать добавить другие ингредиенты, должно получиться интересно.



Комментарии:

Весенняя обрезка лаванды для шикарного цветения

Весенняя обрезка лаванды для шикарного цветения Правила весенней обрезки Как только установилась тёплая погода, без ветров, дождей и прочих осадков, следует провести осмотр лаванды...

23 09 2026 3:31:25

Толстянка: лечебные свойства и противопоказания, польза и вред

Толстянка: лечебные свойства и противопоказания, польза и вред Лекарственные свойства растения могут пригодиться в следующих случаях: при повреждении кожи от небольших повреждений и укусов насекомых; для снятия застарелых мозолей; при варикозе, геморрое, артрозе и артрите; для лечения сильного кашля и заболеваний горла; при заболеваниях почек, язве желудка...

22 09 2026 9:23:40

Особенности посадки лука в полиэтиленовом пакете

Особенности посадки лука в полиэтиленовом пакете Это стандартный вид субстрата, но не единственно возможный...

21 09 2026 18:14:33

Почему у клубники мелкие ягоды?

Почему у клубники мелкие ягоды? По всей внешней поверхности ягоды располагается около 200 семян...

20 09 2026 23:26:13

Как уберечься от жары: советы экспертов

Как уберечься от жары: советы экспертов Сократите использование плиты и духового шкафа, особенно в период солнечной активности с 11 до 16 часов...

19 09 2026 18:29:38

Как поймать белого амура на поплавочную удочку

Как поймать белого амура на поплавочную удочку Однако, если погода будет нeблагоприятной, то и рыбная ловля окажется сложной...

18 09 2026 16:59:17

Почему желтеют листья у спатифиллума

Почему желтеют листья у спатифиллума В приграничной зоне может появиться жёлтая полоса...

17 09 2026 19:12:59

Гoлyби павлины: описание породы, особенности ухода и кормления

Гoлyби павлины: описание породы, особенности ухода и кормления Остальные породные признаки у них сходны...

16 09 2026 21:54:10

Употрeбление кедровых орехов при беременности

Употрeбление кедровых орехов при беременности Тем не менее, полезный орех может вызвать аллергические реакции, которые могут появиться даже у тех, кто ранее не имел подобных проявлений...

15 09 2026 19:35:39

Сорт винограда Шахиня Ирана: описание, агротехника выращивания

Стeбли светло-коричневые с красными узлами...

14 09 2026 16:59:44

Как вырастить фундук в Сибири

Как вырастить фундук в Сибири Знаете ли вы?В турецком городе Трабзоне функционирует Институт фундука...

13 09 2026 23:22:13

Как приготовить картошку с лисичками в мультиварке

Как приготовить картошку с лисичками в мультиварке Главной особенностью перечисленных способов является то, что все они предназначены для мультиварки, однако могут быть запросто адаптированы к приготавливанию на газовой или электрической печи...

12 09 2026 14:22:59

Гриб летний трюфель

Гриб летний трюфель Расцветка плоти зависит от разновидности и может быть чисто белой, цвета шоколада, чёрной или серой...

10 09 2026 5:47:20

Посадка туи осенью, уход за ней

Посадка туи осенью, уход за ней После посадки растения почву в его приствольном круге необходимо утеплить опавшей листвой или же выложить там слой компоста, в дальнейшем регулярно убирая снежные заносы с неокрепших веток деревца (под тяжестью налипшего снега они часто ломаются)...

09 09 2026 5:22:20

Какой лучше выбрать поликарбонат для обшивки беседки

Какой лучше выбрать поликарбонат для обшивки беседки Поликарбонат гармонично сочетается с прочими строительными материалами: деревом; металлом; пластиком; камнем...

08 09 2026 8:33:52

Борьба с белокрылкой на клубнике

Борьба с белокрылкой на клубнике Виды белокрылок: Табачная...

07 09 2026 21:56:38

Вкусные пошаговые рецепты заготовок дыни в банках на зиму

Вкусные пошаговые рецепты заготовок дыни в банках на зиму К удивлению, из этой бахчевой культуры можно готовить не только варенье и компот, но и интересные десертные блюда, а также маринования...

06 09 2026 12:28:33

Особенности теплицы из поликарбоната без фундамента

Особенности теплицы из поликарбоната без фундамента Недостатки Огородники называют три основных недостатка конструкции без фундамента: Сорняки растут чаще, поскольку попадают через грунт извне...

05 09 2026 7:24:54

Крыжовник Финик — внешний вид, основные хаpaктеристики сорта

Крыжовник Финик — внешний вид, основные хаpaктеристики сорта В России культивируется во всех регионах страны...

04 09 2026 12:23:37

Выращивание овец без выгула в домашних условиях

Выращивание овец без выгула в домашних условиях Современные технологии и наука позволили вывести и вырастить породы, которые растут очень быстро...

03 09 2026 20:39:58

Особенности выращивания сорта сливы «Алёнушка»

Особенности выращивания сорта сливы «Алёнушка» Листовые пластины не крупные, вытянуты в длину, с мелкозубчатым краем...

02 09 2026 9:50:47

Особенности борьбы с бактериозом капусты

Особенности борьбы с бактериозом капусты Основные виды бактериоза капусты Наиболее часто встречающимися разновидностями бактериальной болезни капусты являются слизистый и сосудистый...

01 09 2026 19:37:27

Хаpaктеристика гoлyбей Монахов

Хаpaктеристика гoлyбей Монахов Знаете ли вы? Ориентируясь по магнитному полю Земли с помощью «внутреннего компаса», гoлyбь способен найти дорогу домой на расстоянии свыше 1000 км...

31 08 2026 19:29:39

Описание и выращивание сорта вейгелы Виктория

Описание и выращивание сорта вейгелы Виктория Куст формирует прямостоячие побеги в центральной части и немного изогнутые по бокам...

29 08 2026 11:27:30

Описание гортензии Хот Ред, посадка и уход

Описание гортензии Хот Ред, посадка и уход Знаете ли вы? Гортензии обладают способностью к вытягиванию из грунта частиц алюминия...

28 08 2026 20:19:50

Сироп из сосновых шишек, польза и противопоказания

Сироп из сосновых шишек, польза и противопоказания Трёхлитровую ёмкость заполнить шишками на 2/3 её объёма...

27 08 2026 10:35:16

Каток ручной для утрамбовки газона: принцип работы, применение

Каток ручной для утрамбовки газона: принцип работы, применение Уже тогда газоны по своему назначению делились на декоративные и спортивные — первые использовались для прогулок, на вторых проводились турниры и состязания...

26 08 2026 18:14:38

Не пропустите заготовку! 6 ценных трав, которые собирают в августе

Не пропустите заготовку! 6 ценных трав, которые собирают в августе Их можно сушить и добавлять в чаи...

25 08 2026 14:14:25

Лучшее время и погода для ловли леща

Лучшее время и погода для ловли леща Когда ледяная корка начинает вытеснять из воды кислород, стая перемещается в места поступления воздуха...

24 08 2026 18:20:29

Рыбалка на сазана в Московской области

Рыбалка на сазана в Московской области Занимает территорию около 12 га...

23 08 2026 17:49:44

Рецепты заготовок сливового компота на зиму

Рецепты заготовок сливового компота на зиму Для начала нужно подготовить фрукты...

22 08 2026 8:20:43

10 лучших сортов персиков по мнению экспертов

10 лучших сортов персиков по мнению экспертов В больших количествах семена персика ядовиты...

21 08 2026 10:46:35

Фикус бенгальский: уход в домашних условиях

Фикус бенгальский: уход в домашних условиях Фотогалерея В природе взрослый фикус достигает 40-метрового роста...

20 08 2026 0:26:22

Сорт винограда Преображение

Сорт винограда Преображение Описание винограда Преображение Данный гибрид относится к винограду раннего созревания, который хорошо переносит понижение температуры до -23?С...

19 08 2026 19:52:39

Чай больше не покупаю — растёт на подоконнике! Расскажу, как вырастить чайное дерево дома

Чай больше не покупаю — растёт на подоконнике! Расскажу, как вырастить чайное дерево дома Мелколистный чай имеет листья до 8 см, крупнолистный — до 20 см...

18 08 2026 3:19:42

Почему желтеют листья у эухариса: что делать

Почему желтеют листья у эухариса: что делать Если палочка испачкана грунтом — полив не нужен, в противном случае — да...

17 08 2026 7:33:36

Всё о хранении вешенок: как и сколько хранятся

Всё о хранении вешенок: как и сколько хранятся Чем больше образовывается гнили, тем больше в этом месте можно найти вешенок...

15 08 2026 3:49:21

Цветок замия: уход в домашних условиях

Цветок замия: уход в домашних условиях В древности замиями называли пустые или повреждённые шишки хвойных растений...

14 08 2026 17:47:34

Выращивание можжевельника на Урале

Выращивание можжевельника на Урале Благодаря тому, что корни растения уходят глубоко в почву и способны доставать полезные вещества даже при сильных заморозках, он прекрасно переносит и суровые холодные зимы, и долгую южную засуху...

13 08 2026 0:27:56

Как сделать парник из труб ПВХ своими руками

Как сделать парник из труб ПВХ своими руками Размеры сооружения, где l, b, h — соответственно длина, ширина и высота: l — 6 м;b — 4 м;h — 2 м...

12 08 2026 22:21:44

Сорт томата Розмарин F1: описание, посадка, особенности выращивания и ухода

Сорт томата Розмарин F1: описание, посадка, особенности выращивания и ухода Описание плодов: форма округлая, имеется заметная ребристость у плодоножки; ярко-розовый оттенок; мякоть мягкая, имеет рыхлую структуру, нежно-розового цвета; вес плода достигает 500 г; кожица тонкая...

11 08 2026 6:59:58

Почему помидоры в теплице не растут или растут плохо и что при этом делать?

Почему помидоры в теплице не растут или растут плохо и что при этом делать? Во влажных условиях завязь не образуется, так как пыльца слипается и не может перенестись на пестик...

10 08 2026 19:25:20

Гoлyбика Блюголд — описание и особенности сорта

Гoлyбика Блюголд — описание и особенности сорта Её сорта отличаются между собой климатической пригодностью, особенностями роста и сезоном созревания...

09 08 2026 0:56:54

Особенности бизнеса на ежевике: преимущества и недостатки

Особенности бизнеса на ежевике: преимущества и недостатки Она более глубоко пускает корни, чем малина, поэтому легче переносит засуху...

08 08 2026 12:57:20

Как жарить лисички

Как жарить лисички Этот этап включает в себя следующие мероприятия: скрупулёзный отбор кондиционного продукта;замачивание отобранных грибов в холодной воде в течение получаса (поможет, не разрушая пористую структуру плодовых тел, быстро отмыть их от остатков грязи и песка);дальнейшее многоразовое промывание со сменой воды (желательно повторить процедуру 3-4 раза);удаление лишней влаги с помощью дуршлага и бумажного полотенца (важно, чтобы вымытый продукт полежал минут 10)...

07 08 2026 8:12:41

Как правильно нарезать лук без слёз?

Как правильно нарезать лук без слёз? лет назад, предположительно, в Индии и Китае...

06 08 2026 5:29:45

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::