Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЧто такое зимняя дыня Кассаба
Дыня Кассаба является необычным представителем бахчевых, а всё потому, что её сладость усиливается во время хранения, в отличие от её сородичей, которые спеют на грядках. Чем ещё ценна эта дыня, и как сохранить её плоды до самой зимы — расскажем в нашем материале.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Калорийность и химический состав
- Полезные свойства
- Вред и противопоказания
- Как выбрать спелую при покупке
- Использование в кулинарии
- Хранение и трaнcпортировка
Калорийность и химический состав
Как и любой другой продукт, дыня содержит массу полезных веществ. Так, она богата аскорбиновой кислотой, витаминами группы B, калием и другими веществами, представленными уже в меньшем количестве.
Что касается пищевой ценности, то эти данные указаны в таблице ниже (из расчёта на 100 г продукта):
| Показатель | Значение |
| Калорийность | 28 ккал |
| Белки | 1,11 г |
| Жиры | 0,1 г |
| Углеводы | 6,58 г |
| Пищевые волокна | 0,9 г |
| Вода | 91,85 г |
| Зола | 0,36 г |
Полезные свойства
Состав дыни довольно богат, поэтому она оказывает положительное воздействие на организм человека. В первую очередь, Кассаба полезна для ЖКТ, поскольку в ней содержатся ферменты, которые восстанавливают пищеварительную систему. Имея в своём составе клетчатку, она наделена очищающими свойствами.
Благодаря аскорбиновой кислоте, Кассаба оказывает благоприятное воздействие на иммунитет, а наличие фосфора укрепляет костную и мышечную ткани. Калий, содержащийся в плоде, снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Низкий показатель калорийности и отсутствие холестерина позволяют вносить Кассабу в рацион каждого.
Вред и противопоказания
- Ограничить употрeбление продукта необходимо следующим группам людей:
- имеющим индивидуальную непереносимость;
- больным сахарным диабетом.
Как выбрать спелую при покупке
Данный сорт имеет сферическую форму плодов, их кожура гладкая, жёлтого или кремового окраса с небольшими вкраплениями зелёного.
При выборе плода важно обращать внимание на:
- состояние кожуры — она должна быть целой, без каких-либо признаков плесени, гниения, а также белых пятен;
- вес — хороший плод более увесистый, поскольку он более сочный и мясистый;
- плотность — на поверхности спелой дыни после нажатия пальцем образуется вмятина, которая вскоре исчезает.
Знаете ли вы? В Японии выращивают самый дорогой сорт дынь — Yubari King — его оценивают в 20 тыс.$ благодаря уникальным вкусовым качествам плодов.
Использование в кулинарии
Сочность и насыщенность вкуса Кассабы позволяют использовать её во многих рецептах. Она прекрасно сочетается как со сладкими составляющими фруктовых салатов, так и с ветчиной и морепродуктами в холодных закусках. Аромат и сладость мякоти делают её незаменимым компонентом выпечки и десертов.
Хранение и трaнcпортировка
Для длительного срока хранения используют прохладные помещения с температурой не выше +10°С, но сам вкус Кассабы начинает раскрываться при комнатной температуре. Такие дыни могут пролежать до самой зимы, на протяжении 1–3 месяцев. Благодаря плотной кожуре и самой текстуре, они прекрасно переносят трaнcпортировку.Важно! Собирать урожай дынь Кассаба можно уже через 75–100 дней после посадки, но по вкусу плоды будут напоминать огурец, поэтому следует дополнительно выдержать плоды ещё 1–3 месяца для достижения полной спелости.На сегодня существует масса сортов дыни, среди которых можно выделить Кассабу, отличительной чертой которой считают хорошую лёжкость и полное созревание в период самого хранения. Грамотный подход к её употрeблению и хранению позволит не только укрепить здоровье, но и даст возможность лакомиться любимым овощем даже на Новый год.
Комментарии:
Эфирные масла, которые в ней присутствуют, отпугивают улиток и слизней...
03 03 2026 4:19:58
Культура известна как жимолость в России, хаскап (haskap) — в Японии, «медовая ягода» (Honeyberry) — в англоязычных странах...
02 03 2026 6:20:58
При этом на одной ягоде среднего размера насчитывается около двух сотен зёрнышек...
01 03 2026 6:13:22
На поверхности появится мусор, а также мелкие и пустые семечки, они не всхожие...
27 02 2026 14:32:27
В...
26 02 2026 8:36:51
Ежедневно дойной корове необходимо до 4–5 кг грубых кормов — этот показатель зависит от времени года, количества приносимого молока и наличия других видов кормов в рационе...
25 02 2026 20:39:57
Но в ряде случае высаживать этот кустарник можно и осенью...
24 02 2026 14:38:32
Существуют различные варианты с добавлением майонеза, сметаны, натёртого сыра...
23 02 2026 22:35:18
Кроме применения в пищевой промышленности, дрожжи используют в качестве биотоплива...
22 02 2026 15:46:25
Засухоустойчивость, морозостойкость
Крыжовник — влаголюбивое растение, поэтому плохо переносит засушливые периоды...
21 02 2026 20:23:52
Описываемые растения отличаются быстрой всхожестью, интенсивным развитием, позволяют обогатить землю микро- и макроэлементами...
20 02 2026 23:30:54
Добывают данный препарат путем дистилляции: на водяном паре дистиллируют наземные части цветка (листву, цветки, стeбли)...
19 02 2026 11:44:11
Грибковые поражения
Споры вредоносных грибков очень легко распространяются, попадая на растения с водой или из воздуха...
18 02 2026 19:10:39
Для правильного формирования растений потребуется и соблюдение режима влажности...
17 02 2026 23:39:44
Он не гигант, но обладает широкой кроной и мощным прямым стволом...
15 02 2026 19:17:41
Венчик прямой, крупный, с красно-фиолетовыми цветками неравномерной по оттенку окраски...
14 02 2026 17:15:34
Главной особенностью сорта является то, что хвоинки меняют цвет в разные времена года: весной, летом и осенью они светло-зелёные, зимой — буро-коричневые...
13 02 2026 0:14:29
Проделайте в плодах неглубокие отверстия ножом либо вилкой, это поможет избежать растрескивания кожуры во время варки...
12 02 2026 6:52:39
Такой салат станет прекрасным дополнением к мясу или любому другому блюду...
11 02 2026 6:24:55
Измельчаем соль и базилик на высокой скорости, пока компоненты не смешаются полностью в массу ярко-зелёного цвета...
10 02 2026 1:52:51
Распознают пекинскую породу по таким признакам:
удлинённое туловище;длинная спина;широкая гpyдь;маленький, чуть вздёрнутый хвост;крепкий корпус;крупная голова, лоб слегка приплюснут;мускулистая шея;цвет ног – оранжевый, нахождение относительно тела – возле хвоста;достаточно большие, прилегающие к корпусу крылья;глаза мелкие, яркие, тёмно-гoлyбого цвета;оперение густое, окрас белый...
09 02 2026 18:26:17
В некоторых источниках упоминается под названием Алтайская Поздняя...
08 02 2026 10:25:32
Его основными достоинствами являются такие хаpaктеристики:
высокая урожайность;плоды пpaктически не растрескиваются;простота ухода и неприхотливость к свойствам почвы;хорошая трaнcпортабельность;способность переносить кратковременное понижение температуры;длительное плодоношение;стойкость к грибковым и вирусным заболеваниям;подходит для выращивания в любой климатической зоне;универсальность использования плодов (в свежем виде, пюре, консервирование, соусы, соки)...
07 02 2026 0:25:50
В Древней Греции к нему относились с настоящим благоговением, так как считалось, что его подарила человечеству сама богиня Деметра...
06 02 2026 13:40:57
В то же время она не любит мест, где скапливается и подолгу застаивается вода...
05 02 2026 6:12:16
Они употрeбляются как самостоятельная закуска либо сочетаются со вторыми блюдами, овощными гарнирами, мясом, бобовыми...
03 02 2026 21:28:14
Тут-то и можно наловить полный садок увесистой рыбы, правильно подобрав место для рыбалки, а также подходящую прикормку, насадку или наживку...
02 02 2026 10:42:57
Фотогалерея
В природе взрослый фикус достигает 40-метрового роста...
01 02 2026 0:31:22
Мытые лимоны вытирают насухо кухонной салфеткой или полотенцем...
31 01 2026 1:19:24
Регион допуска — Центрально-Чернозёмная область России...
30 01 2026 1:23:44
Из них получаются прекрасные блюда, они сохраняют форму (не превращаются в кашу)...
29 01 2026 22:48:50
Нарциссы имеют тонкий аромат...
28 01 2026 19:40:18
Очистить от мха, иголок, листьев, земли и других растительных загрязнений следует также и ножку...
27 01 2026 23:29:21
Листья, растущие вверх, говорят о недостатке фосфора...
26 01 2026 3:44:19
Каллизия помогает укрепить иммунитет и способствует в лечении:
различных ран, ожогов;
заболеваний ЖКТ;
ожирения;
суставов...
25 01 2026 18:16:35
цветонос) искривлён, деформирован...
23 01 2026 15:46:38
Брусника — это натуральный лечебный продукт, в котором содержится множество витаминов, минералов и полифенолов...
22 01 2026 12:47:21
При похолодании или наоборот, наступлении жары, растение может остановиться в росте, заболеть, сбросить завязи плодов...
21 01 2026 9:28:17
Одинаковы для луковичных растений и рекомендуемые сроки посадки, а также технология высаживания в грунт...
20 01 2026 3:30:33
Созревание плодов происходит в июле...
19 01 2026 5:55:26
Его роль в укреплении иммунной системы и поддержании крепкости нашего организма уже давно всем известен...
18 01 2026 7:54:34
Как вырастить крокусы в домашних условиях
Чтобы выгонка была благополучной, нужно правильно выбрать семя, правильный промежуток времени, когда сажать цветок и знать, как за ним ухаживать...
17 01 2026 0:57:30
Щавелевая кислота абсолютно безвредна для пчёл, не влияет на качество и вкусовые хаpaктеристики мёда, но токсична для человека, так как может вызывать раздражение кожи и слизистых оболочек...
16 01 2026 10:12:36
Хорошего результата можно достичь, воплотив направление в просторных и двухуровневых квартирах...
15 01 2026 20:59:49
Из фенольных кислот малина богата эллаговой кислотой (это самый богатый источник химического соединения) и салициловой...
14 01 2026 12:40:56
Способы придания пчёлам одного запаха
Каждому рою присущ свой запах, поэтому перед тем, как соединить две семьи необходимо уделить внимание этому моменту...
13 01 2026 13:14:47
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
