Многие блюда, которые мы готовим в повседневной жизни, не обходятся без такого овоща, как капуста. Также она может является и вполне самостоятельным блюдом. Например, маринованная или солёная. В любом случае, чтобы она была сочной и вкусной, её необходимо правильно убрать с грядки.
Содержание статьиПоказатьСкрытьУборка капусты по Лунному календарю
Капуста, как и множество других растений, бывает раннеспелой, среднеспелой и позднеспелой. Раннюю капусту убирают с грядок в конце июня-начале июля и стараются сразу употребить в пищу, так как она не пригодна для хранения. Среднеспелая капуста убирается с грядок в конце июля-начале сентября и отлично подходит для консервирования. Лежать она будет максимум 3 месяца при соблюдении всех условий хранения. А вот сбор поздней капусты проводится ближе к ноябрю. Она лежит 7-8 месяцев.Такие плоды будут отлично храниться и радовать вас своей свежестью даже зимой. А ещё одним преимуществом позднеспелой капусты является её устойчивость к первым морозам.
Если вы заметили, что нижние листья у куста капусты подсохли, слегка нажмите на головку. Чувствуется упругость и слышится потрескивание? Осталось проверить, посветлела ли верхняя часть кочана. Если на все пункты вы можете ответить твёрдое «Да!», значит, ваша капуста созрела и готова к уборке. Самое время заглянуть в Лунный календарь.
Советуем почитать, какие 5 сортов белокочанной капусты не имеют горечи.
В первую очередь, обращаем внимание на Полнолуния и Новолуния. В эти дни убирать капусту строго запрещено. Также стоит приметить дни, когда Луна находится в Paке, Скорпионе и Рыбах. Уборка белокочанной капусты при Луне в водных знаках недопустима, так как в кочане вырастет содержание влаги, и он сгниёт. Исходя из этого, капусту нельзя убирать 11-13, 17, 20-21, 29-30 сентября и 2, 9-10, 16-18, 22, 26-27, 31 октября.
Благоприятными же днями для сбора капусты станут 24-25 июня, 4-8, 14-15, 21-22 июля, 1-2, 4, 10-14, 28-29, 31 августа, 1, 4-10, 24-28 сентября, 1-12, 21-25, 28-31 октября, 1-9, 18-21, 25-30 ноября.
Теперь немного о том, как правильно собрать капусту с грядки. Сначала необходимо обратиться к прогнозу погоды и выбрать сухой и тёплый день. Когда он настанет, нужно выкопать кочан вместе с корнем и очистить от земли. От кочана оставляется остаток корня длиной 3-4 сантиметра, остальное срезается. Если недавно шли дожди, капусту необходимо просушить. Для этого нужно выбрать крытое место, куда не попадают прямые солнечные лучи и где гуляют сквозняки. Оставлять капусту сушиться на огороде нежелательно, так как на неё будет непосредственно воздействовать солнце, и она станет вялой.
Советуем также узнать информацию о том, когда убирают капусту в Подмосковье и на Урале.
После просушивания капусту можно закладывать на хранение. Делать это нужно как можно аккуратнее. Если вдруг вы каким-то образом повредите нижние листья капусты, то она уже не подойдёт для хранения, так как на ней очень скоро появится гниль. Также если на кочане имеются трещины, гниль или иные повреждения, его лучше пустить в дело сразу.
Хорошего вам урожая! Поделитесь в комментариях, собираете ли вы капусту в соответствии с Лунным календарём. Если нет, то почему?
