Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепты грибного соуса и подливы из сушёных грибов
Грибы часто используются для приготовления вкусных салатов или вторых блюд. Они не только придают приятный вкус и аромат — в них содержится минимальное количество калорий, что идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой. В качестве ингредиента нередко используют сушёные плодовые тела, поскольку они способны заменить сырые по всем показателям. Узнайте, как приготовить из сушёных грибов вкусную и ароматную подливу.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Способы приготовления подливы из сушёных грибов
- Особенности хранения заготовок
Выбор и подготовка ингредиентов
Чтобы выбрать качественные ингредиенты, необходимо учитывать срок годности. Также желательно, чтобы в составе было поменьше химических добавок. Чем более натуральным он будет, тем лучше окажется вкус подливы.
Важно! Не покупайте сухие грибы на открытых рынках. На них содержится много пыли и бактерий.
Подготовка ингредиентов заключается в следующем:
- сначала грибы промываются под проточной водой;
- после этого нужно их замочить в подсоленной холодной воде на 2-3 часа. Это позволит плодовым телам стать более упругими и мясистыми;
- снова промойте их, чтобы удалить мелкие элементы. Для соусов нужно использовать цельные плодовые тела.
Способы приготовления подливы из сушёных грибов
На просторах Интернета можно найти огромное количество разных рецептов, которые предполагают применение сухих плодовых тел. Они хаpaктеризуются приятным вкусом и ароматом, поэтому могут заменять свежие грибы.
Знаете ли вы? В 1988 году в Японии был обнаружен огромный белый гриб. Его вес составлял 165 кг.
В магазинах продаётся огромное количество подобных ингредиентов. Они могут состоять из нескольких грибных видов или содержать только одну разновидность — например, очень популярные шампиньоны . Выбирайте тот вариант, который вам нравится больше всего. Рецепт №1 Подлива из сушёных белых грибов со сметаной Рецепт №2 Соус из сушёных грибов Рецепт №1 средне 450 мл1 час Шаги12 ингредиентовВидео-рецепт 50 г 2 шт. 1 шт. 1 пучок по вкусу 0,5 ч. л. 5 шт. 1 стакан 2 зубчика 100 мл 5 ст. л. 5 ст. л. Подлива из сушёных белых грибов со сметаной
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 60 ккал Белки 3,5 г Жиры 3,7 г Углеводы 3,9 г
Важно! Подобная подлива будет идеальным дополнением к блюдам из картофеля, макаронам или кашам.
Видео-рецепт
Подлива из сушёных белых грибов со сметаной Видео-рецепт: Подлива из сушёных белых грибов со сметанойЧитайте также рецепт вкусного супа из сушёных грибов .
Рецепт №2
средне
Соус из сушёных грибов
200 мл30-45 минут Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт
- сушёные грибы
40 г
- мука
1,5 ст. л.
- репчатый лук
1 шт.
- сливочное масло
50 г
- соль
1 ч. л.
- растительное масло
5 ст. л.
- Отварите грибы в подсоленной воде и доведите до кипения.
- Достаньте сушёные плодовые тела и переложите в отдельную ёмкость. Это позволит им быстрее остыть.
- Мелко нарежьте лук и выложите на разогретую с маслом сковороду.
- Прожарьте в течение 10 минут, пока он не станет прозрачным. Лучше ставить на средний огонь, чтобы лук не пригорел.
- Измельчите грибы в произвольной форме.
- Переложите их к луку. Тщательно смешайте и прожаривайте в течение 5 минут.
- Обжарьте муку до золотистого цвета на сухой сковороде. После этого добавьте сливочное масло и тщательно смешайте.
- В смесь добавьте немного грибного бульона, чтобы подлива была немного жидкой.
- Всыпьте в соус грибы с луком и смешайте все компоненты. Проварите в течение 10 минут.
Видео-рецепт
Соус из сушёных грибов Видео-рецепт: Соус из сушёных грибовОсобенности хранения заготовок
Чтобы соус не испортился, нужно правильно его хранить. Лучше всего это делать в чистых банках или контейнерах, которые можно плотно накрыть крышкой. Чем меньше воздуха будет попадать внутрь, тем дольше подлива будет храниться.
В среднем, соусы из сушёных грибов хранятся 3–5 дней. Держать их нужно в холодильнике, желательно на нижней полке, куда попадает больше прохлады.
Знаете ли вы? В штате Орегон, в заповеднике Малур, растёт самая крупная грибница маслят. Её площадь составляет 880 га.
Итак, теперь вы знаете, как готовить соусы и подливы, состоящие из сушёных грибов. В домашних условиях это сделать не трудно, т. к. все ингредиенты в рецептах достаточно простые. Если вы хотите, то можете заменять некоторые продукты на те, которые вам нравятся больше.
Комментарии:
1 — ветвь с хвоями; 2 — ветвь с мужскими и с женскими цветками; 3-5 — тычинки; 6 — чешуйка, шишки; 7 — хвои; 8 — разрез шишки; 9 — шишка; 10-11 — чешуйки шишки; 12 — семя...
12 12 2025 16:40:46
Внешняя привлекательность кустов раннего сорта Минский розовый стала основной причиной его выращивания не только в продовольственных, но и в декоративных целях
Основные хаpaктеристики сорта
Помимо привлекательных внешних данных виноград Минский розовый имеет не менее интересные хаpaктеристики созревания, урожайности и другие особенности выращивания...
11 12 2025 2:43:11
В осенне-зимний период её цвет меняется на рыжий, но иголочки остаются такими же короткими (до 1–1,5 см в длину) и блестящими...
10 12 2025 21:29:43
Вместе с диффенбахиями и драценами кротон изначально стал выращиваться цветоводами из Нидерландов, а уже оттуда начал покорять мир...
09 12 2025 21:48:59
Знаете ли вы? На английском языке название крыжовника звучит как «gooseberry» — «гусиная ягода»...
08 12 2025 16:33:42
Признаки дефицита питательных веществ
Определить, что розовые кусты не получают из грунта всех необходимых питательных веществ, легко можно по внешнему виду растений...
07 12 2025 19:20:47
Для этого необходимо знать и соблюдать некоторые тонкости агротехники...
06 12 2025 5:12:41
Мульча медленно испаряет влагу, выполняя роль увлажнителя...
05 12 2025 6:37:27
Интересный факт открыли ученые, что плоды жимолости стимулируют желудок, что способствует улучшению пищеварения...
04 12 2025 2:46:36
Появление корней над поверхностью горшка не означает, что орхидее стало тесно в горшке и она нуждается в пересадке, — просто у растения начали расти воздушные отводы...
03 12 2025 20:51:27
Чем полезен овёс для организма человека
Многогранный, гармонично сбалансированный по активно-биологическим веществам и минералам состав овса, обусловливает его высокие полезные свойства для организма человека...
02 12 2025 20:36:15
Согласно им, в каждом месяце существуют благоприятные и нeблагоприятные дни для посадки и пересаживания...
01 12 2025 22:41:28
Для крыс не составит труда залезть и в курятник по сваям — они отлично лазят по деревьям и древесине...
30 11 2025 1:40:59
Сегодня в продаже можно встретить несколько видов напитков, сделанных из ячменного колоса...
29 11 2025 1:53:38
После мытья тару следует хорошо прополоскать горячей водой, затем обдать кипятком...
28 11 2025 20:35:13
У растений, относящихся к этому сорту, формируются рослые и раскидистые кусты — до 70 см в высоту...
27 11 2025 18:33:31
Подождать некоторое время, после чего при помощи веника, смоченного тёплой водой, смести соль, вобравшую всю грязь...
26 11 2025 15:40:53
Современные виды растения стали следствием спонтанной гибридизации нескольких дикорастущих видов земляники...
24 11 2025 9:19:19
Зато к осени на кустарнике появляются плоды — красивые ярко-красные коробочки...
23 11 2025 0:25:49
Весь секрет кроется в регулярных стрижках, после которых ускоряются процессы формирования новой зелени, обеспечивающей большие объёмы выработки кислорода...
22 11 2025 8:26:33
В варенье можно добавлять как сахар, так и его заменители, например, мёд...
21 11 2025 6:35:32
Диаметр — 1–8 см, ровная, со слегка загнутыми вниз краям...
20 11 2025 18:41:32
Оптимальная влажность грунта для развития рассады находится на уровне 80 %, а воздуха — около 50–60 %...
19 11 2025 6:33:24
Центральная прожилка светлая, боковые чуть темнее её...
18 11 2025 2:47:55
Мякоть жёлто-насыщенного оттенка, плотная по консистенции, тяжело отделяется от косточки...
17 11 2025 17:15:34
Сорт считает довольно морозостойким, с хорошим иммунитетом к различным заболеваниям
Особенности сорта
Сорт Московское ожерелье относится к зимним и может выращиваться в различных регионах с умеренным климатом, а также на территории Сибири...
16 11 2025 22:57:28
Утром листовые пластины располагаются горизонтально, к вечеру же становятся перпендикулярными к земле...
15 11 2025 7:38:34
Во втором случае, нужно нарисовать сначала рисунок на бумаге, продумав краски и оттенки, а затем уже перенести узор на клумбу...
14 11 2025 13:35:53
Недостатки:
небольшой срок хранения из-за мягкости плодов;обязательное формирование куста, пасынкование и подвязка;требовательность к грунту...
13 11 2025 12:40:26
Обратите внимание на информацию о том, как садить и выращивать клюкву на дачном участке...
12 11 2025 6:55:27
Хищники с удовольствием лакомятся паразитами, которые вредят урожаю, грозят здоровью человека...
11 11 2025 16:58:42
Кабачок содержит необходимый для мужского организма элемент — железо, которое повышает уровень тестостерона — мужского гормона...
10 11 2025 4:45:32
Чтобы словить окуня в реке с сильным течением, лучше изготовить мормышку из вольфрама, так как он имеет больший вес...
08 11 2025 10:17:25
На дно контейнеров нужно уложить слой керамзита, затем — слой приготовленной почвосмеси...
07 11 2025 8:26:40
Кора гладкая, окрашена в серый цвет...
06 11 2025 23:29:42
Знаете ли вы? Одним из сортов воскового плюща с самыми крупными цветами является хойя Императорская — диаметр каждого цветка может составлять около 8 см...
05 11 2025 14:33:12
Ботва отличается особо ярким зелёным цветом и особой крепостью...
04 11 2025 1:26:36
Собирают его руками из-за чрезмерной мягкости, а цена составляет 500 евро/кг...
03 11 2025 5:43:41
Знаете ли вы? Самую большую ягоду клубники весом в 250 г вырастил японский садовод Киодзи Накао в 2015 году...
02 11 2025 16:57:58
В период цветения, который выпадает на начало июля, на кустарнике образуются невероятной красоты цветки трёхцветного окраса: белые, бело-розовые и красно-лиловые...
01 11 2025 16:40:52
При этом темпы его роста увеличены втрое: вместо 10 см в год, как у родоначальника группы «Изумрудов» (так звучит в переводе «Smaragd»), этот вид вырастает на 30 см...
31 10 2025 6:33:13
Кроме того, рекомендуется снимать покрытия на зиму, чтобы слой снега не повредил его...
30 10 2025 8:53:56
Они состоят из целого комплекса мер по адаптации растений к условиям окружающей среды...
28 10 2025 16:24:45
Рецепт №1средне
Рецепт маринования белого амура
2-345 минутШаги11 ингредиентовВидео-рецептбелый амур 0,5 кг
лук репчатый 1 шт...
27 10 2025 0:36:45
Если произошло отравление мышьяком, то во рту слизистая окрасится в синий цвет...
26 10 2025 13:52:12
Орешек лещины более мелкий по сравнению с плодами фундука...
25 10 2025 1:26:32
Первичный материал был получен миссионерами из китайской части Алтая...
24 10 2025 17:41:40
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно