Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить уху из замороженной горбуши
Горбуша — это рыба из вида лососёвых с вкусным, питательным, нежным мясом, богатым витаминами и полезными веществами, которые благотворно влияют на человеческий организм. Кроме этого, оно имеет довольно низкую калорийность — около 140 ккал на 100 г продукта. Многие опытные хозяйки используют его для приготовления различных блюд в свежем виде, но также можно замораживать впрок, ведь в таком виде полезные свойства сохраняются до 6 месяцев. В этой статье представлен рецепт приготовления супа из замороженной горбуши с пошаговой инструкцией и фото.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Для того чтобы приготовить вкусный, полезный, ароматный суп, необходимо покупать только качественные, свежие, без посторонних запахов, повреждений и признаков гнили продукты. Тщательно их помыть, обсушить, также нужно хорошо вымыть и просушить инвентарь для готовки.Важно! Замороженную рыбу лучше покупать целиком, ведь филе впитывает много лишней жидкости, как губка.
Особое внимание при покупке нужно уделить свежести рыбы, в каких условиях она хранится и даже можно потребовать у продавцов, чтобы показали сертификат качества. Кроме этого, она должно быть с плотной и целостной структурой кожи, с целыми плавниками и хвостом.
Рецепт №1
легко
Рецепт ухи из замороженной горбуши
6–7 порций60–70 минут Шаги10 ингредиентов
- горбуша мороженая
1 кг
- вода
3 л
- морковь
200 г
- лук репчатый
150 г
- картофель
600 г
- масло растительное
30 г
- перец душистый горошком
3–4 шт.
- лист лавровый
2–3 шт.
- соль поваренная
по вкусу
- зелень петрушки
по вкусу и желанию
- Прежде всего, необходимо рыбу правильно разморозить, для этого её можно оставить при комнатной температуре на несколько часов, но лучше размораживать в холодильнике на нижней полке на протяжении ночи.
- Потом хорошо почистить от чешуи, срезать плавники, хвост, тщательно промыть. Затем положить на разделочную доску, отрезать голову, распороть брюхо, удалить все внутренности, чёрную плёнку и хорошо вымыть. Далее острым ножом отделить филе от костей.
- Сложить голову, хвост, хрeбeт в глубокую кастрюлю, залить водой, поставить вариться. После того как содержимое закипит, огонь убавить и варить около 30 минут. Во время варки необходимо собирать образовавшуюся пену, для того чтобы суп оставался прозрачным. После вынуть все варёные ингредиенты из кастрюли, а бульон аккуратно процедить через сито в чистую ёмкость и снова поставить на средний огонь. Процеживать бульон нужно для того, чтобы в нём не было мелких костей, которые при попадании в пищевод могут его повредить.
- Почистить картофель , порезать на куски, ополоснуть, отправить к рыбному бульону, добавить душистый перец, лавровый лист и соль.
- Морковь очистить от кожуры, порезать тонкой соломкой. Лук почистить от шелухи, мелко нарубить. Сложить овощи в сковороду с растительным маслом и пассировать. Добавить поджарку к супу.
- Рыбное филе порезать на куски и переложить к ухе, дать закипеть и после варить на медленном огне до полной готовности картофеля и рыбы около 10–15 минут.
- Суп должен настоятся 20–30 минут, чтобы раскрылся его рыбный вкус. При подаче на стол его можно украсить зеленью, которая не только добавит красивых красок, но и придаст приятный аромат блюду.
Важно! Регулярное употрeбление красной рыбы поможет избежать депрессий и гипертонии.Суп из замороженной горбуши очень вкусный, лёгкий, полезный для всей семьи. Для его приготовления не нужно обладать определённым навыком, всего лишь необходимо следовать вышеуказанной пошаговой инструкции. Также к этому блюду во время варки для его большей густоты можно добавить пропаренный рис, но совсем немного, чтобы не перебить рыбный вкус.
Комментарии:
А впервые описал эту форму А...
02 08 2026 22:51:53
Гликемический индекс (скорость усвоения углеводов и повышения сахара в крови) составляет 25 единиц...
30 07 2026 22:48:12
Высаживать растения лучше осенью, поскольку в это время лучше приживается корневая система...
29 07 2026 22:54:44
Плюсы и минусы
Выращивание карликовых помидоров «Пиноккио» имеет определённые достоинства и недостатки...
28 07 2026 10:20:34
В комнатной культуре вырастает не выше 1 м, чаще — до 0,6–0,7 м...
27 07 2026 21:34:32
Это улучшало здоровье коней и придавало их шкуре великолепный блестящий вид...
26 07 2026 13:40:30
Знаете ли вы? Высокорослая гoлyбика — официальный символ американского штата Нью-Джерси...
25 07 2026 14:39:45
Также можно отметить наличие других кислот:
арахиновая;пальмитиновая; стеариновая;олеиновая;эйкозеновая...
24 07 2026 21:43:59
Овощ обладает вытянутой формой, или же формой эллипса, что позволяет совершать нарезку легче, проще и удобнее...
23 07 2026 14:46:52
История селекции
Сорт жимолости Бархат был выведен в г...
22 07 2026 11:23:57
Сложность заготовки ингредиентов для домашнего джема заключается лишь в сборе урожая...
21 07 2026 19:57:18
Нужно отодвинуть верхний слой почвы и углубиться в оставшийся грунт пальцем...
19 07 2026 10:15:39
Так, при похудении, беременности и грудном вскармливании к рациону питания необходимо подходить с максимальной ответственностью...
17 07 2026 18:26:27
Замачивать их не нужно, так как пористая структура впитает избыточную влагу и сделает шампиньон водянистым и безвкусным...
16 07 2026 19:28:59
В его составе более 400 различных соединений...
15 07 2026 7:55:17
Корнеплод плотный, окрашен в насыщенный оранжевый цвет...
13 07 2026 21:30:26
Это связано с уникальной текстурой каждого элемента материала...
12 07 2026 9:54:57
Весной
Весенняя обработка яблонь побелочными смесями служит для обновления осеннего покрытия и защиты от активно пробуждающихся в весеннее время насекомых-вредителей, например, цветоеда...
11 07 2026 20:57:10
В результате этого не только уходит лишний вес, но и устраняются причины его появления, а также улучшается общее самочувствие и состояние здоровья человека...
10 07 2026 14:37:28
Обрезкой листовых пластин ирисов принято заниматься за 2–3 дня до предполагаемой пересадки, а вот трогать их в период цветения категорически не рекомендуется...
08 07 2026 12:18:29
Период заготовки семян
У большинства культур осенний сбор семян, их следует собрать пока ещё не ударили первые заморозки...
07 07 2026 9:50:58
ПроцеДypa носит обеззараживающий профилактический хаpaктер...
06 07 2026 22:19:11
Посадка и уход в открытом грунте
Посадку и изменение места произрастания гортензия Боденси обычно переносит хорошо...
05 07 2026 3:53:55
Знаете ли вы? Увядание гортензии начинается сразу же после отделения от материнского куста...
04 07 2026 19:49:39
Этот официально зарегистрированный вид часто путают с похожими — «Садовым персиком», «Красным персиком», «Китайским бархатным» и даже с «Абрикосом»...
03 07 2026 17:58:52
За 10 дней до пересадки рассады из комнатных условий в тепличные растения нужно закалить...
02 07 2026 5:33:58
Это можно сделать двумя способами:
выложить плодовые тела в дуршлаг и тщательно промыть их проточной водой;замочить грибы в холодной воде на 30 минут, затем слить воду через дуршлаг...
01 07 2026 20:29:12
Для ферментации применяются дрожжи (культивированные или натуральные)...
30 06 2026 1:57:12
Картофель Никулинский подходит для выращивания в различных условиях и не отличается особой требовательностью к почвам
Этот картофель столового назначения может использоваться для варки, запекания и приготовления качественного пюре...
29 06 2026 23:21:28
Ботаническое описание
Растение описываемого сорта представляет собой компактный и густоветвистый куст высотой до 170 см, с разветвлённой корневой системой...
28 06 2026 15:59:27
Именно поэтому она крайне полезна для детей, которые больше всего подвержены ОРВИ...
27 06 2026 0:52:31
Данный сорт прекрасно выращивается в тепличных условиях в таких странах, как Италия, Нидерланды, Франция, Япония...
26 06 2026 17:56:37
Знаете ли вы? Согласно исследованием современных учёных, эта зерновая культура выделяет определённый аромат, улучшающий сон...
25 06 2026 21:40:14
Защитные материалы
Подготавливая растения к зимовке, нужно ответственно подойти к выбору защитных материалов...
24 06 2026 21:27:14
Дерева
Дерево обладает необычным, хотя и довольно привлекательным внешним видом...
23 06 2026 9:41:49
Темнеют фрукты, богатые антиоксидантами, а именно полифенолом...
22 06 2026 3:35:25
Внешний вид
Кроме серой шерсти, кроликов отличают V-образные уши...
21 06 2026 18:53:51
За период развития проволочники из небольших личинок жёлтого окраса постепенно превращаются в паразитов длиной 2–3 см, с довольно крепким телом...
20 06 2026 15:32:47
Благодаря сверхраннему созреванию иногда высаживается на Урале и в Сибири, хотя культивация неустойчивой к морозам лозы в этих регионах связана с большими сложностями;период созревания: от 90 до 100 дней (ультраранний);урожайность: 10 кг с куста;температурные требования к созреванию (совокупное количество активных температур): 1900 градусов;морозоустойчивость: низкая (нуждается в хорошем укрытии);вкусовые хаpaктеристики: очень сладкий, присутствует мускатный вкус, привкус цитруса и лёгкий аромат розы;дегустационная оценка: 8,5 баллов...
19 06 2026 11:17:39
Жердела не требует ухода, абсолютно не привередлива к окружающим условиям, хорошо переносит морозы...
18 06 2026 10:45:51
Бывает различной окраски: от белой до лиловой...
17 06 2026 11:57:21
Для этого орехи, за несколько месяцев до посадки (не более трёх) помещают в ёмкость, выстеленной влажной натуральной тканью, а сверху покрывают слоем того же материала...
16 06 2026 1:50:49
Крона у растения густая, плотная, состоящая из многочисленных побегов, которые в молодом возрасте обладают зелёным окрасом, а позже становятся тёмными, пpaктически чёрными, с наростами на поверхности...
15 06 2026 21:58:58
Сначала желтоватый цвет приобретают прожилки на листьях, а потом уже появляются и пятна...
14 06 2026 5:45:50
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
