Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуОписание и особенности применения гриба говорушка оранжевая
Некоторые грибы, применимые в пищу, имеют очень похожие аналоги, нередко — несъедобные или даже ядовитые . Не является исключением признанная деликатесом лисичка, у которой есть двойник — говорушка оранжевая, пpaктически не отличимая даже вблизи. Какие свойства у ложной лисички, и как её применяют в пищу и в медицине, рассматривается в данной статье.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Где растёт и как выглядит гриб говорушка оранжевая
- Съедобная или нет говорушка оранжевая
- Химический состав
- Полезные свойства гриба
- Применение в кулинарии
- Применение в медицине
- Возможный вред от гриба
Где растёт и как выглядит гриб говорушка оранжевая
Этот пластинчатый гриб семейства Рядовковых растёт в смешанных и хвойных лесах с середины августа до октября, как в чаще, так и на тенистых опушках. Он очень любит мшаники, плотную толстую подстилку листвы и иголок, а также труху сгнившей сосны. Ложная лисичка распространена по всем лесам в умеренном поясе Европы и Азии.
Описание говорушки оранжевой такое:
- Шляпка действительно как у лисички. Верхняя часть гриба сначала плоская, но в процессе роста становится воронковидной и может достичь диаметра до 10 см. Во время роста края постепенно загибаются (в этот момент ложная лисичка наиболее похожа на своего съедобного собрата). Кожица на шляпке со слабобархатистой поверхностью, имеет оттенки оранжевого цвета (обычно более яркие, чем у лисички). Периметр склонен к выцветанию и становится белёсым.
- Пластинки шляпки частые и толстые. У них нет мелких пластинок, но имеется масса разветвлений. Чаще всего пластинки нисходящие на ножку и буреющие к месту соприкосновения с ней. При надавливании на место стыка со шляпкой или по длине пластинки, они сразу буреют. Здесь заключается основное отличие говорушки оранжевой от лисички: её пластинки настоящие, в то время как у лисички шляпка покрыта псевдопластинками, складками поверхности.
- Ножка небольшого диаметра — до 1 см, но коренастая и мясистая. Обычная длина составляет 4–6 см, к основанию немного сужается. Цвет ножки несколько ярче шляпки и почти идентичен пластинкам. У старых говорушек ножка становится полой.
- Мякоть истончается от середины шляпки к её краям. В ножке молодая мякоть плотная, а старая — с пустотами. Цвет может быть разным — от бледно-жёлтого до тёмно-оранжевого.
- Споры белые, овальной формы, с гладкой поверхностью.
- Запах пpaктически не определяется.
- Вкус еле различимый, немного неприятный.
Видео: Как отличить лисичку настоящую от лисички ложной
Съедобная или нет говорушка оранжевая
Этот вид в некоторых источниках относится к условно-съедобным, но большинство современных микологов сходятся во мнении, что лучше не употрeбллять ложную лисичку в пищу. Каждый организм индивидуально реагирует на токсины, и существует большое количество съедобных грибов, благодаря которым не нужно употрeбллять в пищу грибы с условным статусом.Важно! Микологи и медики пока не решили, относится ли говорушка к ядовитым или к условно-съедобным грибам. Пока они не примут однозначного решения, этот вид лучше оставить в покое.
В народе говорят: если говорушка несъедобна, её мякоть на срезе будет сухой, а у пригодных в пищу говорушек срез начнёт выделять горькую жидкость. Однако достоверность этого наблюдения не подтверждена.
Химический состав
В химический состав говорушки оранжевой входят следующие вещества:
- клетчатка;
- белки;
- углеводы;
- витамины группы В;
- металлы — железо, медь, цинк, калий, марганец.
Полезные свойства гриба
Несмотря на неопределённость относительно возможности применения говорушки в пищу, её польза давно определена опытным путём. Рассматриваемый гриб применяется в народной медицине: хорошие антисептические качества позволяют заживлять им раны, а при правильном приготовлении можно нормализовать процессы пищеварения.
Применение в кулинарии
Если есть желание попробовать в пищу говорушку, не дожидаясь однозначного решения специалистов о съедобности, то опытные грибники рекомендуют отваривать в крутом кипятке только тщательно очищенные молодые шляпки в течение 20–25 минут. Далее их можно жарить, тушить, варить из них суп. Некоторые грибники даже маринуют эти грибы, предварительно выварив в солёном кипятке.
Важно! Гастрономические качества говорушки минимальны — у неё нет ни вкуса, ни запаха. Поэтому боязнь риска отравления всё же должна преобладать над желанием употребить этот вид в пищу.
Применение в медицине
Медицинское значение многих видов грибов сложно переоценить.
- Говорушка не является исключением, так как помогает в следующих случаях:
- поднимает общий тонус организма;
- помогает в профилактике инфекций;
- нормализует пищеварение;
- выводит токсины;
- снижает уровень холестерина в крови;
- уменьшает вероятность образования тромбов.
Народная медицина предлагает целый набор из препаратов на основе данного гриба — вытяжки, мази, отвары. Они помогают в заживлении даже крупных ран. Также эти средства применяются при лечении астмы и уменьшают непроходимость мочевыводящих путей.Возможно, вам будет интересно узнать, как выращивать шампиньоны в теплице .
Возможный вред от гриба
Ложная лисичка, при неправильной её обработке (недостаточно продолжительная варка, плохая очистка), может вызвать отравление. Основными симптомами являются тошнота, общая слабость, рвота, диарея, колики, судороги мышц. Однако при немедленном оказании первой медицинской помощи (промывание желудка, применение спазмолитических препаратов), пострадавшего можно быстро поставить на ноги.
Говорушка оранжевая, при всей своей красоте, пока не получила статус съедобного гриба, поэтому эксперименты со здоровьем лучше оставить на потом. Можно просто полюбоваться её красивым видом, а потом собрать урожай лисичек, рыжиков или съедобных рядовок .
Комментарии:
За период развития проволочники из небольших личинок жёлтого окраса постепенно превращаются в паразитов длиной 2–3 см, с довольно крепким телом...
09 12 2025 10:29:21
Причём используются как луковицы, так и бутоны, и листья растений...
08 12 2025 11:18:25
Куст под таким воздействием просто задыхается...
07 12 2025 23:41:24
Для хорошего развития требует продолжительного светового дня, в тени цвести не будет...
06 12 2025 21:39:55
Оставшиеся части послужат дополнительной защитой для почек в условиях холодов...
05 12 2025 17:46:31
Особенно стоит отметить наличие глутатиона, активизирующего процесс восстановления клеток, и тимохинона, снимающего воспаления...
04 12 2025 8:58:16
К примеру, в Египте вытяжка из них служила важным компонентом при бальзамировании...
03 12 2025 10:49:59
На юге можно посеять семена и выращивать капусту под плёнкой...
02 12 2025 16:23:20
По необходимости и каждого сухофрукта нужно обязательно устранить косточку...
30 11 2025 1:41:15
Кроме того, большое количество съеденных ягод может осложнить состояние при подагре и болезнях почек, не говоря уже об острой форме недугов ЖКТ, которые также встречаются у молодых мам...
29 11 2025 4:23:56
Это небыстрый процесс, но результат точно того стоит...
28 11 2025 16:50:56
Неправильное питание
Несбалансированный рацион несушек является наиболее частой причиной расклёва яиц...
27 11 2025 23:12:57
Также маслята хорошо подходят для маринованных и засоленных заготовок на зиму...
26 11 2025 1:58:49
После цветения на дереве формируются крупные, увесистые плоды, обладающие великолепным товарным видом...
25 11 2025 2:26:34
Температура в помещении
Оптимальной температурой для жизнедеятельности растения считается +23…+25°С...
24 11 2025 12:17:38
В период цветения покрывается крупными конусовидными соцветиями...
23 11 2025 3:58:16
Кроме основного ингредиента, в банку с закусочкой можно добавлять и другие овощи, а также использовать различные специи во время приготовления маринада...
22 11 2025 1:53:40
Общими для всех видов являются такие морфологические особенности:
разветвлённые стeбли (высота может варьироваться от 20 см до 1,5 м);клубневидные корни;прикорневое или двурядное расположение листвы;зелёные, реже — тёмно-красные листья, с чётким и контрастным рисунком прожилок;окрас лицевой и оборотной стороны листьев различается;форма листьев продолговатая или овально-круглая;цветки трёхчлeнные, асимметричные;окрас цветков белый, сиреневый или жёлтый;метельчатые соцветия...
21 11 2025 17:21:58
В статье предлагается пошагово рассмотреть пару наиболее популярных и простых рецептов с сыром и мясным фаршем...
20 11 2025 23:33:31
Из трёх разновидностей «золотая» самая сладкая и сахаристая, устойчивая к фитофторозу;
томат «Розовая Андромеда f1»— от двух предыдущих отличается не только цветом плодов (он розовый), но и цвет листьев — с серебристым оттенком...
19 11 2025 6:32:40
Её выращивание происходит на протяжении 1,5–2 месяцев в комнатных условиях, после чего подросшие и окрепшие сеянцы пересаживают на огородную грядку или в теплицу...
18 11 2025 10:39:22
Пpaктичным способом сохранения кабачков в зимнее время является их помещение на засолку в банки, благодаря чему предоставляется возможным их хранение в таком виде даже при комнатных показателях температуры...
17 11 2025 16:55:32
Такие ягоды нельзя закрыть на зиму...
16 11 2025 23:50:19
Так, например, Phytophthora infestans предпочитает паслёновые культуры, в первую очередь томаты и картофель...
15 11 2025 21:18:37
Знаете ли вы? Первые попытки выращивания растений в теплицах предпринимались древними римлянами...
12 11 2025 17:47:58
Это особенно актуально, если гортензии растут рядом с сельскохозяйственными полями...
11 11 2025 22:37:48
Молодые экземпляры отличаются плотной белой мякотью, старые — немного рыхлой, кремового оттенка...
10 11 2025 20:38:58
При тёплом климате высаживают в огородах и палисадниках...
09 11 2025 4:58:36
Эти луковицы дают побеги длиной 10–15 см, на которых появляются новые луковицы...
08 11 2025 13:38:40
Не стоит забывать поить отару, используя для этого специальные ёмкости и резервуары...
07 11 2025 9:26:16
Для таких дел есть специальные форумы, на которых не лишним будет просмотреть предложения...
06 11 2025 17:47:22
Способствует укреплению стенок сосудов, предупреждает образование paковых опухолей...
05 11 2025 3:21:38
Высокая эффективность препарата объясняется присутствием в его составе основного активного компонента азоксистробина...
04 11 2025 18:34:37
Цветёт сорт Pink Queen крупными (30–35 см) овальными соцветиями с обоеполыми цветами...
03 11 2025 14:32:28
Россия насчитывает на своей территории не более 14 видов...
02 11 2025 20:11:59
Плоды крупные, яйцеобразной формы...
01 11 2025 17:40:47
Есть вероятность, что фрукт, купленный летом, провёл пару месяцев в специальной холодильной камере, где дозревал...
31 10 2025 12:43:22
В период новолуния или полнолуния, начиная с 12 часов до их начала и заканчивая 12 часами после их окончания, не рекомендуется сеять или сажать любые растения...
30 10 2025 23:13:58
Картофель, действительно, содержит много крахмала и является довольно калорийным овощем, однако именно эти его свойства делают супы-пюре по-настоящему нежными...
29 10 2025 23:44:28
Районирован он под Волго-Вятский район...
28 10 2025 20:49:35
Рыба с удовольствием поедает водоросли и зелёные побеги прибрежных кустов...
27 10 2025 7:55:54
Чем полезен овёс для организма человека
Многогранный, гармонично сбалансированный по активно-биологическим веществам и минералам состав овса, обусловливает его высокие полезные свойства для организма человека...
26 10 2025 15:40:55
Существует гипотеза, что такое прозвище лошади-гиганты получили потому, что справа от конного воина всегда находился его оруженосец...
25 10 2025 22:30:20
Погодные условия, провоцирующие развитие гнили
Гниение капусты происходит незаметно...
24 10 2025 0:12:36
В период покоя лучше не поливать этим раствором орхидеи...
23 10 2025 10:40:31
Знаете ли вы? У лука-порея имеется уникальная способность, не свойственная больше никаким овощам...
22 10 2025 22:45:55
На шестой день жизни птенцов можно снизить температуру воздуха на один градус...
21 10 2025 21:16:49
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно