Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить сливочный суп-пюре из шампиньонов
Благодаря своему простому и быстрому приготовлению, супы-пюре приобретают всё большую популярность. А классическое сочетание шампиньонов и сливок делает их ещё и нежными, ароматными и невероятно вкусными. Именно поэтому обязательно стоит взять на заметку эти несколько оригинальных рецептов.
Содержание статьиПоказать СкрытьПодготовка ингредиентов
Для супа-пюре из шампиньонов со сливками используются пpaктически любые грибы — сушёные, свежие или замороженные. При этом сушёные сначала замачивают до упругости, а дальше приготавливают обычным способом. Овощи и корнеплоды для блюда аккуратно моются и чистятся.
Рецепты приготовления супа-пюре из шампиньонов со сливками
Эти крем-супы имеют тонкий вкус, мягкую текстуру и отлично утоляют голод. А большинство из них ещё и прекрасно подходят к диетическому или вегетарианскому рациону питания. Рецепт №1 Классический в блендере Рецепт №2 В мультиварке Рецепт №3 С картофелем Рецепт №4 С мускатным орехом Рецепт №5 С цветной капустой Рецепт №6 С сыром Рецепт №7 С плавленым сыром Рецепт №8 С курицей Рецепт №1 легко 1,6–1,7 л 40–50 мин Шаги6 ингредиентов 0,25 л 0,6 л 0,2 кг по 40 мл 40 г по вкусуКлассический в блендере
Пищевая ценность на 100 г: Калории 82,78 ккал Белки2,83 г Жиры6,22 г Углеводы3,80 г
Важно! При подаче в блюдо рекомендуется добавлять гренки, отварную фасоль, тёртый сыр или кусочки бекона. Отлично подойдёт измельчённый чеснок или петрушка.
Рецепт №2
легко
В мультиварке
1,0–1,1 л50 мин Шаги6 ингредиентов
- сливки 9%
150 мл
- картофель
0,5 кг
- лук и морковка
по 1 шт.
- чистая вода
250 мл
- долька чеснока
2 шт.
- соль, укроп
по вкусу
- Кусочки нарезанных овощей с водой отправить в мультиварку, выставить программу «На пару» и время 30 минут. После сpaбатывания таймера крышку сразу не открывать.
- Перелить тушёные овощи в ёмкость блендера, добавить сливки комнатной температуры, посолить и сделать пюре.
- Подать, присыпав укропом . Предварительно можно подогреть в мультиварке 10 минут.Нежнейший грибной суп готов!
Рецепт №3
легко
С картофелем
40–50 мин Шаги6 ингредиентов
- сливки 20%
220 мл
- картофель
4 шт.
- морковка
1 шт.
- лук
1 шт.
- оливковое масло
50 мл
- укроп, гренки, соль, хмели-сунели
по вкусу
- Овощи вымыть, кожуру снять. Грибы, луковицу и морковку нарезать и готовить в сковороде до мягкости.
- Картофель отварить, слить часть воды и растолочь.
- Смешать пюре, тушёные овощи, сливки и специи, перетереть до однородности и варить 5 минут.
- Вкуснейшее сливочно-грибное блюдо с овощами готово!
Знаете ли вы? Впервые шампиньоны начали употрeбллять в пищу на территории Италии более 1000 лет назад. Эти грибы стали первыми, которые вырастили в искусственной среде.
Рецепт №4
легко
С мускатным орехом
40–50 мин Шаги7 ингредиентов
- сливки 20%
100 мл
- репчатый лук
1 шт.
- мука пшеничная
2 ст. л.
- масло сливочное
2 ст. л.
- молоко
400 мл
- зубчик чеснока
2 шт.
- мускатный орех, перец, соль
по вкусу
- Чистые грибочки нарезать любым способом. Луковицу порезать полукольцами, чесночные зубчики раздавить.Протушить всё в 1 ст. л. масла, чтобы испарилась влага.
- В кастрюле в оставшемся масле, непрерывно мешая, прожарить муку в течение 2 минут.
- Долить в ёмкость молоко и дождаться закипания, не переставая помешивать.Грибную массу высыпать в молочный соус, всыпать приправы и отваривать 2–3 минуты.
- Чуть остудить, влить сливки, взбить и ещё раз закипятить.Нежнейшее блюдо с ароматом мускатного ореха готово!
Возможно, вас заинтересует рецепт шампиньонов в сметане .
Рецепт №5
легко
С цветной капустой
60 мин Шаги9 ингредиентов
- цветная капуста
0,4 кг
- сливки 9%
200 мл
- картофель
4 шт.
- луковица
1 шт.
- куриный бульон
1 л
- плавленый сыр
100 г
- сливочное масло
2 ст. л.
- чеснок
3 зубчика
- сушёная зелень, соль, хмели-сунели
по вкусу
- Капустные соцветия проварить в бульоне 15–20 минут.
- Овощи и грибы нашинковать кусочками любого размера и обжарить около 10 минут.Долить к ним 500 мл отвара от капусты и протушить 10–15 минут.
- Овощи и сливки проварить 5 минут. Всыпать сушёную зелень, травы, соль, давленный чеснок и отваривать ещё 2–3 минуты.Поместить массу в блендер или домашний комбайн, добавить сырок и пюрировать.Вкусный грибной суп готов к подаче!
Важно! Хранить свежие шампиньоны следует в холодильном отделении для зелени и овощей. В качестве тары лучше использовать бумажный пакет или пластиковую ёмкость без крышки.
Рецепт №6
С сыром
1,4–1,5 л 55 мин Шаги9 ингредиентов
- сливки 15%
500 мл
- лук репчатый
0,15 кг
- масло оливковое
40 г
- картофель
0,2 кг
- сыр пармезан
60 г
- вода
400 мл
- тимьян, чабрец
20 г
- розмарин свежий
10 г
- соль, перец, лавровый лист
по вкусу
- Очищенные и нарезанные грибы и лук жарить столько, чтобы лук приобрёл прозрачность.
- Очищенную картошку нарезать как для супа.К картошке и зажарке добавить приправы, влить воду и сливки и готовить до мягкости корнеплодов.
- Извлечь лавровый лист, всыпать пармезан и пюрировать.Проварить блюдо ещё 5–6 минут.Вкуснейший сырно-грибной суп со сливками готов!
Узнайте также, как приготовить шампиньоны, жареные с луком .
Рецепт №7
легко
С плавленым сыром
1,0–1,1 л 50–60 мин Шаги7 ингредиентов
- картофель
3 шт.
- морковь и лук
по 1 шт.
- сливки 9%
125 мл
- плавленый сырок
150 г
- вода
800 мл
- растительное масло
20 мл
- соль, зелень
по вкусу
- Измельчённый лук и натёртую морковь жарить, пока не приобретут мягкость.Добавить дольки грибов и готовить ещё 10–12 минут.
- Очищенный картофель отварить, слить половину воды и размять.Зажарку пюрировать и вместе с картофельной массой взбить до кремообразной консистенции.
- Поместить в неё сливки, сыр, специи и прокипятить ещё 7 минут.Оригинальный грибной суп-пюре с плавленым сырком готов!
Знаете ли вы? По одной из легенд, первый суп появился в Древнем Египте, когда раб пытался спрятать украденную курицу и бросил её в горшок, где варились целебные травы и коренья.
Рецепт №8
средне
С курицей
1,7–1,8 л60 мин Шаги7 ингредиентов
- сливки 10%
250 мл
- курятина
0,35 кг
- картофель
0,5 кг
- морковь и лук
по 1 шт.
- твёрдый сыр
150 г
- масло растительное
50 мл
- белый перец, соль
по вкусу
- Отварить мясо без кожицы 15 минут.
- Почищенные морковь и лук нашинковать маленькими кусочками и обжарить. Добавить нарезанные шампиньоны и тушить, пока не уйдёт вся влага.
- Крупные кусочки очищенной картошки поместить к курятине и отваривать 15 минут.Извлечь из бульона курятину и корнеплод, добавить к ним зажарку и половину бульона и тщательно взбить.
- Поместить туда сыр, сливки, приправы, вновь взбить и протушить 5 минут.Сытный грибной суп с овощами, курицей и сливками готов!
Разнообразные рецепты насыщенных супов-пюре из шампиньонов позволяют экспериментировать с ингредиентами и каждый раз получать новое, необычное, а главное — вкусное блюдо. Стоит лишь один раз попробовать этот суп, и он непременно станет частым гостем в вашем меню.
Комментарии:
Заболевания могут быть грибковыми, бактериальными или вирусными...
09 12 2025 7:39:24
Её структура — чешуйчатая, не острая...
08 12 2025 21:14:29
Когда пройдёт 30 минут, добавьте к овощам соль и чайную ложку смеси из специй, а также воду...
07 12 2025 1:22:22
Болезни...
06 12 2025 0:42:46
Товарные корнеплоды выровнены по размеру и форме, подходят для собственного потрeбления и для продажи...
05 12 2025 7:40:42
Можно ли пить имбирный чай от ларингита и фарингита
При ларингите, который проявляется воспалениями слизистых оболочек в гортани и вокруг голосовых связок, и фарингите, отличающемся воспалительными процессами в глотке, имбирный чай употрeбллять не только можно, но и нужно...
04 12 2025 4:50:21
Главная его ценность — это украшение из розового бриллианта в 5 карат...
03 12 2025 7:42:28
Каждый год при правильном уходе в розетке формируются 3 молодых листа...
02 12 2025 4:13:41
Этот сорт из самоопыляемых, быстро созревающих, его плоды мелкобугорчатые с яркой зелёной кожицей, в среднем их размер составляет 7 см, по вкусу хаpaктеризуются отсутствием горечи...
01 12 2025 4:53:33
Важно! Оптимальные условия содержания — до 30 питомцев в клетке с размерами 90х40 см...
30 11 2025 4:55:53
Детальные хаpaктеристики каждого вида приведены ниже...
29 11 2025 1:51:28
Кочаны позднеспелых сортов наиболее урожайны, сохраняют полезные свойства на долгие месяцы
Описание кочанов капусты
Кочаны капусты позднеспелых сортов всегда самые урожайные, поэтому неудивительно, что и Белоснежка всегда радует размерами головок...
28 11 2025 8:51:21
В противном случае лучше подождать до следующей линьки птицы...
27 11 2025 20:49:57
Конечно же, такое средство можно и даже нужно предлагать малышам...
26 11 2025 3:58:39
В период цветения, который выпадает на начало июля, на кустарнике образуются невероятной красоты цветки трёхцветного окраса: белые, бело-розовые и красно-лиловые...
25 11 2025 2:56:23
Последняя разновидность — результат случайного скрещивания красных и чёрных ягод, произрастающих в Северной Америке неподалёку друг от друга...
23 11 2025 1:22:55
Некрупные махровые цветы имеют насыщенный пурпурный цвет «тёмного винограда»...
22 11 2025 0:53:24
Однако, Коричное полосатое активно скрещивали с другими экземплярами, чтобы создать новые сорта, таким образом было получено до 20 новых представителей, лучшими из которых признаны — Коричневое новое, Коричное дымчатое, Осенняя радость, Коричное ананасное, Юный натуралист...
21 11 2025 21:50:43
Из оставшихся 12,3 г углеводы составляют 6,6 г, белки — 1 г, жиры — 0,5 г, зола — 0,3 г, органические кислоты — до 1,6 г, клетчатка — 1,2 г, дубильные вещества — около 0,5 г...
20 11 2025 13:34:33
Цветение начинается в конце весны – начале лета (май – июнь) и продолжается 2–3 недели...
17 11 2025 8:19:44
К их списку относят семена помидоров под следующими наименованиями:
Анжелика;Балеринка;Балконное чудо;
Балкони Елоу;
Балконный красный F1;
Бонсай;
Бонсай микро F1;Гном;
Дубок;Жемчужина красная;
Жемчужина жёлтая;
Жемчужина розовая;
Зелёный лепесток;Комнатное чудо;
Малыш;
Маскотка;
Пламя Арктики;Пиноккио;
Рубин;Флорида Петит;Черри;
Японский карлик...
15 11 2025 20:55:17
Пропорции будут такие: 2 ст...
14 11 2025 14:18:40
Это сорт Yubari King с очень приятной и нежной мякотью...
13 11 2025 11:10:56
Знаете ли вы? Вначале корнеплод был фиолетовым и сильно горчил...
12 11 2025 16:25:38
В естественной среде, когда весной цветёт бутылочное дерево, в воздухе витает тонкий аромат белых метёлок соцветий...
11 11 2025 17:37:28
В конечном результате это даёт возможность на 30–40% улучшить показатели урожайности озимой, ярой пшеницы, а также прочих культур...
10 11 2025 10:32:19
Раймут обнаружил астероид 1091, который в дальнейшем получил название «Spiraea» в честь рода кустарного растения Спирея...
09 11 2025 4:11:16
Для хорошей рыбы хаpaктерны следующие признаки:
ясные, не тусклые глаза;блестящая, ровная, не отпадающая чешуя;удлинённое тело с тигровыми полосами;красные или розовые жабры;светлое брюхо;оранжевое мясо...
07 11 2025 14:15:11
Настойка из укропа:
используется как нейтрализатор различных воспалительных процессов;содействует выведению из организма свободных радикалов, оказывающих пагубное влияние на работоспособность и жизнедеятельность всех органов и систем;имеет успокаивающий и расслабляющий эффект, благотворно влияя на нервную систему;приводит к нормализации процессов метаболизма;регулирует работу органов пищеварения и желудочно-кишечного тpaкта;содействует выведению камней из почек;оказывает положительное воздействие на сосуды путём их промывания;влияет на нормализацию и стабилизацию работы желчного пузыря и генерацию желчи;ускоряет и приумножает объём выработки молока в период лактации;упрощает процесс отхаркивания мокроты в периоды обострения вирусных заболеваний дыхательных путей;уничтожает болезнетворные бактерии, чем также ускоряет выздоровление и излечивание простуды...
06 11 2025 10:53:27
Их заворачивают в бумажную салфетку и убирают в плотный полиэтиленовый пакет...
05 11 2025 6:49:39
Дело в том, что в её составе содержатся вещества, близкие к составу традиционного аспирина...
04 11 2025 14:12:44
Орехи также можно принимать в качестве лекарства благодаря тому, что в них много биологически активных веществ...
03 11 2025 5:47:21
В его составе более 400 различных соединений...
02 11 2025 16:48:43
Использовать можно как картофельный, так и кукурузный крахмал, хотя первый вариант всё-таки предпочтительнее, ведь именно этот продукт богат фосфором, одним из самых необходимых элементов для растений...
01 11 2025 10:25:22
Сложить дольки груш в приготовленную ёмкость...
31 10 2025 1:58:20
Рекомендуем узнать, почему не цветёт гортензия метельчатая...
30 10 2025 6:23:45
Оптимальные сроки посадки
Посадка гoлyбики с корневой системой открытого типа осуществляется ранней осенью — лучше приступать после уборки урожая, чтобы не потерять его в следующем сезоне...
28 10 2025 17:28:28
Знаете ли вы? Кроме традиционного картофеля с белой или жёлтой мякотью, существуют сорта с красной, чёрной и даже синей мякотью...
26 10 2025 4:37:35
Поэтому если урожай выращивается для собственного употрeбления, садоводы предпочитают использовать органику, хотя это процесс более трудоёмкий и зачастую более дорогой...
24 10 2025 13:39:32
Белые
Эти сорта винограда имеют цвет от светло-зелёного до янтарно-жёлтого:
Аркадия...
23 10 2025 17:25:58
Летом «стрижка» винограда сводится к пасынкованию в начале сезона, чеканке и прореживанию листьев на побегах...
22 10 2025 10:20:12
Оно обладает средней зимостойкостью, погибая при температуре ниже -30°С...
21 10 2025 15:36:58
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно