Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить сливочный суп-пюре из шампиньонов
Благодаря своему простому и быстрому приготовлению, супы-пюре приобретают всё большую популярность. А классическое сочетание шампиньонов и сливок делает их ещё и нежными, ароматными и невероятно вкусными. Именно поэтому обязательно стоит взять на заметку эти несколько оригинальных рецептов.
Содержание статьиПоказать СкрытьПодготовка ингредиентов
Для супа-пюре из шампиньонов со сливками используются пpaктически любые грибы — сушёные, свежие или замороженные. При этом сушёные сначала замачивают до упругости, а дальше приготавливают обычным способом. Овощи и корнеплоды для блюда аккуратно моются и чистятся.
Рецепты приготовления супа-пюре из шампиньонов со сливками
Эти крем-супы имеют тонкий вкус, мягкую текстуру и отлично утоляют голод. А большинство из них ещё и прекрасно подходят к диетическому или вегетарианскому рациону питания. Рецепт №1 Классический в блендере Рецепт №2 В мультиварке Рецепт №3 С картофелем Рецепт №4 С мускатным орехом Рецепт №5 С цветной капустой Рецепт №6 С сыром Рецепт №7 С плавленым сыром Рецепт №8 С курицей Рецепт №1 легко 1,6–1,7 л 40–50 мин Шаги6 ингредиентов 0,25 л 0,6 л 0,2 кг по 40 мл 40 г по вкусуКлассический в блендере
Пищевая ценность на 100 г: Калории 82,78 ккал Белки2,83 г Жиры6,22 г Углеводы3,80 г
Важно! При подаче в блюдо рекомендуется добавлять гренки, отварную фасоль, тёртый сыр или кусочки бекона. Отлично подойдёт измельчённый чеснок или петрушка.
Рецепт №2
легко
В мультиварке
1,0–1,1 л50 мин Шаги6 ингредиентов
- сливки 9%
150 мл
- картофель
0,5 кг
- лук и морковка
по 1 шт.
- чистая вода
250 мл
- долька чеснока
2 шт.
- соль, укроп
по вкусу
- Кусочки нарезанных овощей с водой отправить в мультиварку, выставить программу «На пару» и время 30 минут. После сpaбатывания таймера крышку сразу не открывать.
- Перелить тушёные овощи в ёмкость блендера, добавить сливки комнатной температуры, посолить и сделать пюре.
- Подать, присыпав укропом . Предварительно можно подогреть в мультиварке 10 минут.Нежнейший грибной суп готов!
Рецепт №3
легко
С картофелем
40–50 мин Шаги6 ингредиентов
- сливки 20%
220 мл
- картофель
4 шт.
- морковка
1 шт.
- лук
1 шт.
- оливковое масло
50 мл
- укроп, гренки, соль, хмели-сунели
по вкусу
- Овощи вымыть, кожуру снять. Грибы, луковицу и морковку нарезать и готовить в сковороде до мягкости.
- Картофель отварить, слить часть воды и растолочь.
- Смешать пюре, тушёные овощи, сливки и специи, перетереть до однородности и варить 5 минут.
- Вкуснейшее сливочно-грибное блюдо с овощами готово!
Знаете ли вы? Впервые шампиньоны начали употрeбллять в пищу на территории Италии более 1000 лет назад. Эти грибы стали первыми, которые вырастили в искусственной среде.
Рецепт №4
легко
С мускатным орехом
40–50 мин Шаги7 ингредиентов
- сливки 20%
100 мл
- репчатый лук
1 шт.
- мука пшеничная
2 ст. л.
- масло сливочное
2 ст. л.
- молоко
400 мл
- зубчик чеснока
2 шт.
- мускатный орех, перец, соль
по вкусу
- Чистые грибочки нарезать любым способом. Луковицу порезать полукольцами, чесночные зубчики раздавить.Протушить всё в 1 ст. л. масла, чтобы испарилась влага.
- В кастрюле в оставшемся масле, непрерывно мешая, прожарить муку в течение 2 минут.
- Долить в ёмкость молоко и дождаться закипания, не переставая помешивать.Грибную массу высыпать в молочный соус, всыпать приправы и отваривать 2–3 минуты.
- Чуть остудить, влить сливки, взбить и ещё раз закипятить.Нежнейшее блюдо с ароматом мускатного ореха готово!
Возможно, вас заинтересует рецепт шампиньонов в сметане .
Рецепт №5
легко
С цветной капустой
60 мин Шаги9 ингредиентов
- цветная капуста
0,4 кг
- сливки 9%
200 мл
- картофель
4 шт.
- луковица
1 шт.
- куриный бульон
1 л
- плавленый сыр
100 г
- сливочное масло
2 ст. л.
- чеснок
3 зубчика
- сушёная зелень, соль, хмели-сунели
по вкусу
- Капустные соцветия проварить в бульоне 15–20 минут.
- Овощи и грибы нашинковать кусочками любого размера и обжарить около 10 минут.Долить к ним 500 мл отвара от капусты и протушить 10–15 минут.
- Овощи и сливки проварить 5 минут. Всыпать сушёную зелень, травы, соль, давленный чеснок и отваривать ещё 2–3 минуты.Поместить массу в блендер или домашний комбайн, добавить сырок и пюрировать.Вкусный грибной суп готов к подаче!
Важно! Хранить свежие шампиньоны следует в холодильном отделении для зелени и овощей. В качестве тары лучше использовать бумажный пакет или пластиковую ёмкость без крышки.
Рецепт №6
С сыром
1,4–1,5 л 55 мин Шаги9 ингредиентов
- сливки 15%
500 мл
- лук репчатый
0,15 кг
- масло оливковое
40 г
- картофель
0,2 кг
- сыр пармезан
60 г
- вода
400 мл
- тимьян, чабрец
20 г
- розмарин свежий
10 г
- соль, перец, лавровый лист
по вкусу
- Очищенные и нарезанные грибы и лук жарить столько, чтобы лук приобрёл прозрачность.
- Очищенную картошку нарезать как для супа.К картошке и зажарке добавить приправы, влить воду и сливки и готовить до мягкости корнеплодов.
- Извлечь лавровый лист, всыпать пармезан и пюрировать.Проварить блюдо ещё 5–6 минут.Вкуснейший сырно-грибной суп со сливками готов!
Узнайте также, как приготовить шампиньоны, жареные с луком .
Рецепт №7
легко
С плавленым сыром
1,0–1,1 л 50–60 мин Шаги7 ингредиентов
- картофель
3 шт.
- морковь и лук
по 1 шт.
- сливки 9%
125 мл
- плавленый сырок
150 г
- вода
800 мл
- растительное масло
20 мл
- соль, зелень
по вкусу
- Измельчённый лук и натёртую морковь жарить, пока не приобретут мягкость.Добавить дольки грибов и готовить ещё 10–12 минут.
- Очищенный картофель отварить, слить половину воды и размять.Зажарку пюрировать и вместе с картофельной массой взбить до кремообразной консистенции.
- Поместить в неё сливки, сыр, специи и прокипятить ещё 7 минут.Оригинальный грибной суп-пюре с плавленым сырком готов!
Знаете ли вы? По одной из легенд, первый суп появился в Древнем Египте, когда раб пытался спрятать украденную курицу и бросил её в горшок, где варились целебные травы и коренья.
Рецепт №8
средне
С курицей
1,7–1,8 л60 мин Шаги7 ингредиентов
- сливки 10%
250 мл
- курятина
0,35 кг
- картофель
0,5 кг
- морковь и лук
по 1 шт.
- твёрдый сыр
150 г
- масло растительное
50 мл
- белый перец, соль
по вкусу
- Отварить мясо без кожицы 15 минут.
- Почищенные морковь и лук нашинковать маленькими кусочками и обжарить. Добавить нарезанные шампиньоны и тушить, пока не уйдёт вся влага.
- Крупные кусочки очищенной картошки поместить к курятине и отваривать 15 минут.Извлечь из бульона курятину и корнеплод, добавить к ним зажарку и половину бульона и тщательно взбить.
- Поместить туда сыр, сливки, приправы, вновь взбить и протушить 5 минут.Сытный грибной суп с овощами, курицей и сливками готов!
Разнообразные рецепты насыщенных супов-пюре из шампиньонов позволяют экспериментировать с ингредиентами и каждый раз получать новое, необычное, а главное — вкусное блюдо. Стоит лишь один раз попробовать этот суп, и он непременно станет частым гостем в вашем меню.
Комментарии:
Особенности ухода за геранью
Цветочная культура совершенно неприхотлива и нетребовательна...
03 03 2026 7:39:28
Мякоть крепкая, окрашена в белый цвет, влажная, ароматная...
02 03 2026 11:39:22
В этом случае в 1 л воды разведите 0,2 г вещества...
27 02 2026 8:21:41
Также за зиму ростки успеют укорениться, и уже весной вы увидите результат...
26 02 2026 10:13:23
Работы с пчёлами
Так как основную ценность на пасеке представляют именно насекомые, основные работы по осенней подготовке к будущему сезону начинаются с воздействия на пчёл...
25 02 2026 11:40:35
Исходя из вышеприведённой информации, мытьё картофеля перед хранением оправдывает себя только в случае, когда урожай пришлось выкопать в период дождей и на нём слишком много грязи, или же если урожай совсем небольшой...
24 02 2026 12:38:25
Крона — прочная, широкопирамидальной формы, со средней облиственностью побегов...
23 02 2026 22:52:46
Рецепты засолки огурцов на зиму
Существует множество вариаций того, как правильно солить корнишоны на зиму, однако все они достаточно похожи и просты в исполнении...
22 02 2026 11:26:50
);ковка (очень красивый, но один из самых дорогих вариантов)...
20 02 2026 22:18:36
Предназначен гибрид был для культивирования в северной части Италии...
19 02 2026 22:44:11
Согласно археологическим исследованиям, основание его рогов насчитывало в диаметре в поперечнике около 11 см, ширина в затылке — 12 см, интервал между глазами — 19 см...
18 02 2026 20:37:24
По мере взросления ветви отгибаются, и она становится раскидистой, пониклой...
17 02 2026 7:48:48
Однако если уделить внимание качеству почвы, например, высадить ирис в слабокислый или щелочной грунт, можно добиться максимального декоративного эффекта от сорта Конкорд...
16 02 2026 9:13:45
Достаточно сказать, что есть четыре основные категории сортов (по целевому назначению):
Овощные (Белый, Пурпурный, Ненси Холл, Японский, Бонита) — с большим содержанием крахмала и высокой урожайностью...
15 02 2026 11:16:33
Знаете ли вы? Капусту весом в 63 кг удалось получить жителю США Скотту Роббу в 2012 году...
14 02 2026 3:40:22
Достоинства и недостатки огурдыни
При выведении огурдыни селекционеры хотели получить не только новый и экзотический продукт, но и наделить его хорошими вкусовыми качествами и показателями урожайности...
13 02 2026 10:38:39
Описание сорта винограда Розмус
Это сверхранний столовый сорт гармоничного десертного вкуса и мускатным ароматом...
12 02 2026 12:33:27
Ознакомьтесь с такими зимними сортами яблонь как:
Читайте также по этой теме:Смотреть все
Сорт яблони Память Ульянищева: описание и подробная хаpaктеристика, особенности выращивания
12
Сорт яблони Память Ульянищева: описание и подробная хаpaктеристика, особенности выращивания
Описание и особенности сорта яблок Энтерпрайз
26
Описание и особенности сорта яблок Энтерпрайз
В результате работы был получен позднезимний сорт Витязь с прекрасными хаpaктеристиками...
11 02 2026 3:19:22
Племенной период у птиц бывает от двух до четырёх раз в году...
10 02 2026 21:39:59
Джигадло в научно-исследовательском институте селекции плодовых культур г...
09 02 2026 21:39:13
На него накладывают изготовленные из бумаги шаблоны и смотрят, какой из них гармонично впишется в окружающий ландшафт...
08 02 2026 10:33:54
Гидропонные установки представляют собой более сложные конструкции, но зато позволяют выращивать большее количество овощей...
07 02 2026 19:22:39
Рыба подплывает к пробке и начинает высасывать еду...
06 02 2026 17:28:51
Глебова...
05 02 2026 20:16:54
Диаметр шейки ягод класса достигает 20–24 мм, а на одном кусте формируется до 5 цветоносов...
04 02 2026 4:21:32
Рецепты блюд из лисичек
С использованием лисичек можно приготовить фактически всю ту же пищу, что и с другими грибами, либо добавляя их к первым и вторым блюдам, либо готовя как самостоятельный кулинарный шедевр...
03 02 2026 7:42:53
Без их помощи волосы и кожа головы не будут выглядеть красивыми и здоровыми...
02 02 2026 5:23:54
Это связано с тем, что этот материал существенно повышает кислотность почвы...
01 02 2026 8:34:59
Исходя из этого, нужно рассчитать, сколько жердей будет установлено в помещении...
31 01 2026 18:55:19
После кулинарной обработки вкус овоща приятный, без хаpaктерной горчинки, близок к грибному вкусу...
30 01 2026 17:57:11
Главное при создании собственного уникального дизайна учесть требования к освещению и минеральным ресурсам в почве для всех растений в саду...
29 01 2026 2:43:48
По краю листовые пластинки пильчатые...
28 01 2026 7:46:54
Утки едят персики, абрикосы, клубнику, сливы, вишни, черешни и некоторые другие сладкие плоды...
27 01 2026 8:21:22
Плоды — круглоовальной формы вырастают крупные, в среднем 50–60 г, но могут достигать (южные территории) и 80–90 г...
26 01 2026 14:57:11
Но грязь не является помехой, так как помытые овощи портятся быстрее...
25 01 2026 5:36:11
Продуктивность овец является очень высокой, хотя конкретные её показатели во многом зависят от породы...
24 01 2026 8:40:11
Описание плодов:
форма округлая, имеется заметная ребристость у плодоножки;
ярко-розовый оттенок;
мякоть мягкая, имеет рыхлую структуру, нежно-розового цвета;
вес плода достигает 500 г;
кожица тонкая...
23 01 2026 5:35:32
Также адлерская курица может похвастаться отличным иммунитетом к распространённым заболеваниям...
21 01 2026 12:23:48
Дерево плодоносит шишками светло-бурого цвета...
20 01 2026 8:40:17
Знаете ли вы? На основе маньчжурского ореха готовится питание для космонавтов...
19 01 2026 6:50:48
Её цвет золотистый, с зелёным отливом...
18 01 2026 1:24:36
Она состоит из нескольких частей: у прикорневой части находится зона ветвления, посередине формируются почки цветов (ещё называют участком роста), а на конце расположена область плодоношения...
17 01 2026 7:47:45
Имеется у замиокулькаса и цветок...
16 01 2026 11:52:53
Тычинки — длинные и слегка изогнутые...
15 01 2026 17:12:19
Для подготовки жидкой разновидности в бочку помещают 1/3 часть органической смеси и доливают 2/3 воды...
14 01 2026 10:38:10
Это прекрасное явление длится с середины лета по октябрь...
13 01 2026 23:43:37
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
