Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить сливочный суп-пюре из шампиньонов
Благодаря своему простому и быстрому приготовлению, супы-пюре приобретают всё большую популярность. А классическое сочетание шампиньонов и сливок делает их ещё и нежными, ароматными и невероятно вкусными. Именно поэтому обязательно стоит взять на заметку эти несколько оригинальных рецептов.
Содержание статьиПоказать СкрытьПодготовка ингредиентов
Для супа-пюре из шампиньонов со сливками используются пpaктически любые грибы — сушёные, свежие или замороженные. При этом сушёные сначала замачивают до упругости, а дальше приготавливают обычным способом. Овощи и корнеплоды для блюда аккуратно моются и чистятся.
Рецепты приготовления супа-пюре из шампиньонов со сливками
Эти крем-супы имеют тонкий вкус, мягкую текстуру и отлично утоляют голод. А большинство из них ещё и прекрасно подходят к диетическому или вегетарианскому рациону питания. Рецепт №1 Классический в блендере Рецепт №2 В мультиварке Рецепт №3 С картофелем Рецепт №4 С мускатным орехом Рецепт №5 С цветной капустой Рецепт №6 С сыром Рецепт №7 С плавленым сыром Рецепт №8 С курицей Рецепт №1 легко 1,6–1,7 л 40–50 мин Шаги6 ингредиентов 0,25 л 0,6 л 0,2 кг по 40 мл 40 г по вкусуКлассический в блендере
Пищевая ценность на 100 г: Калории 82,78 ккал Белки2,83 г Жиры6,22 г Углеводы3,80 г
Важно! При подаче в блюдо рекомендуется добавлять гренки, отварную фасоль, тёртый сыр или кусочки бекона. Отлично подойдёт измельчённый чеснок или петрушка.
Рецепт №2
легко
В мультиварке
1,0–1,1 л50 мин Шаги6 ингредиентов
- сливки 9%
150 мл
- картофель
0,5 кг
- лук и морковка
по 1 шт.
- чистая вода
250 мл
- долька чеснока
2 шт.
- соль, укроп
по вкусу
- Кусочки нарезанных овощей с водой отправить в мультиварку, выставить программу «На пару» и время 30 минут. После сpaбатывания таймера крышку сразу не открывать.
- Перелить тушёные овощи в ёмкость блендера, добавить сливки комнатной температуры, посолить и сделать пюре.
- Подать, присыпав укропом . Предварительно можно подогреть в мультиварке 10 минут.Нежнейший грибной суп готов!
Рецепт №3
легко
С картофелем
40–50 мин Шаги6 ингредиентов
- сливки 20%
220 мл
- картофель
4 шт.
- морковка
1 шт.
- лук
1 шт.
- оливковое масло
50 мл
- укроп, гренки, соль, хмели-сунели
по вкусу
- Овощи вымыть, кожуру снять. Грибы, луковицу и морковку нарезать и готовить в сковороде до мягкости.
- Картофель отварить, слить часть воды и растолочь.
- Смешать пюре, тушёные овощи, сливки и специи, перетереть до однородности и варить 5 минут.
- Вкуснейшее сливочно-грибное блюдо с овощами готово!
Знаете ли вы? Впервые шампиньоны начали употрeбллять в пищу на территории Италии более 1000 лет назад. Эти грибы стали первыми, которые вырастили в искусственной среде.
Рецепт №4
легко
С мускатным орехом
40–50 мин Шаги7 ингредиентов
- сливки 20%
100 мл
- репчатый лук
1 шт.
- мука пшеничная
2 ст. л.
- масло сливочное
2 ст. л.
- молоко
400 мл
- зубчик чеснока
2 шт.
- мускатный орех, перец, соль
по вкусу
- Чистые грибочки нарезать любым способом. Луковицу порезать полукольцами, чесночные зубчики раздавить.Протушить всё в 1 ст. л. масла, чтобы испарилась влага.
- В кастрюле в оставшемся масле, непрерывно мешая, прожарить муку в течение 2 минут.
- Долить в ёмкость молоко и дождаться закипания, не переставая помешивать.Грибную массу высыпать в молочный соус, всыпать приправы и отваривать 2–3 минуты.
- Чуть остудить, влить сливки, взбить и ещё раз закипятить.Нежнейшее блюдо с ароматом мускатного ореха готово!
Возможно, вас заинтересует рецепт шампиньонов в сметане .
Рецепт №5
легко
С цветной капустой
60 мин Шаги9 ингредиентов
- цветная капуста
0,4 кг
- сливки 9%
200 мл
- картофель
4 шт.
- луковица
1 шт.
- куриный бульон
1 л
- плавленый сыр
100 г
- сливочное масло
2 ст. л.
- чеснок
3 зубчика
- сушёная зелень, соль, хмели-сунели
по вкусу
- Капустные соцветия проварить в бульоне 15–20 минут.
- Овощи и грибы нашинковать кусочками любого размера и обжарить около 10 минут.Долить к ним 500 мл отвара от капусты и протушить 10–15 минут.
- Овощи и сливки проварить 5 минут. Всыпать сушёную зелень, травы, соль, давленный чеснок и отваривать ещё 2–3 минуты.Поместить массу в блендер или домашний комбайн, добавить сырок и пюрировать.Вкусный грибной суп готов к подаче!
Важно! Хранить свежие шампиньоны следует в холодильном отделении для зелени и овощей. В качестве тары лучше использовать бумажный пакет или пластиковую ёмкость без крышки.
Рецепт №6
С сыром
1,4–1,5 л 55 мин Шаги9 ингредиентов
- сливки 15%
500 мл
- лук репчатый
0,15 кг
- масло оливковое
40 г
- картофель
0,2 кг
- сыр пармезан
60 г
- вода
400 мл
- тимьян, чабрец
20 г
- розмарин свежий
10 г
- соль, перец, лавровый лист
по вкусу
- Очищенные и нарезанные грибы и лук жарить столько, чтобы лук приобрёл прозрачность.
- Очищенную картошку нарезать как для супа.К картошке и зажарке добавить приправы, влить воду и сливки и готовить до мягкости корнеплодов.
- Извлечь лавровый лист, всыпать пармезан и пюрировать.Проварить блюдо ещё 5–6 минут.Вкуснейший сырно-грибной суп со сливками готов!
Узнайте также, как приготовить шампиньоны, жареные с луком .
Рецепт №7
легко
С плавленым сыром
1,0–1,1 л 50–60 мин Шаги7 ингредиентов
- картофель
3 шт.
- морковь и лук
по 1 шт.
- сливки 9%
125 мл
- плавленый сырок
150 г
- вода
800 мл
- растительное масло
20 мл
- соль, зелень
по вкусу
- Измельчённый лук и натёртую морковь жарить, пока не приобретут мягкость.Добавить дольки грибов и готовить ещё 10–12 минут.
- Очищенный картофель отварить, слить половину воды и размять.Зажарку пюрировать и вместе с картофельной массой взбить до кремообразной консистенции.
- Поместить в неё сливки, сыр, специи и прокипятить ещё 7 минут.Оригинальный грибной суп-пюре с плавленым сырком готов!
Знаете ли вы? По одной из легенд, первый суп появился в Древнем Египте, когда раб пытался спрятать украденную курицу и бросил её в горшок, где варились целебные травы и коренья.
Рецепт №8
средне
С курицей
1,7–1,8 л60 мин Шаги7 ингредиентов
- сливки 10%
250 мл
- курятина
0,35 кг
- картофель
0,5 кг
- морковь и лук
по 1 шт.
- твёрдый сыр
150 г
- масло растительное
50 мл
- белый перец, соль
по вкусу
- Отварить мясо без кожицы 15 минут.
- Почищенные морковь и лук нашинковать маленькими кусочками и обжарить. Добавить нарезанные шампиньоны и тушить, пока не уйдёт вся влага.
- Крупные кусочки очищенной картошки поместить к курятине и отваривать 15 минут.Извлечь из бульона курятину и корнеплод, добавить к ним зажарку и половину бульона и тщательно взбить.
- Поместить туда сыр, сливки, приправы, вновь взбить и протушить 5 минут.Сытный грибной суп с овощами, курицей и сливками готов!
Разнообразные рецепты насыщенных супов-пюре из шампиньонов позволяют экспериментировать с ингредиентами и каждый раз получать новое, необычное, а главное — вкусное блюдо. Стоит лишь один раз попробовать этот суп, и он непременно станет частым гостем в вашем меню.
Комментарии:
Обрезкой листовых пластин ирисов принято заниматься за 2–3 дня до предполагаемой пересадки, а вот трогать их в период цветения категорически не рекомендуется...
02 08 2026 18:40:31
Последовательность действий такова:
Крупную рыбу тщательно промыть под проточной водой...
01 08 2026 10:37:58
Также иногда болезнь называют антpaксом (уголёк)...
31 07 2026 3:15:22
Как правило, подают перед основным блюдом...
30 07 2026 1:12:36
Зёрна лучше сберегаются при температуре +9…+10°С и влажности 12–13% — так ячмень можно сохранять годами...
29 07 2026 17:43:54
Рекомендуем больше ознакомиться с особенностями диеты на гречке с овощами и огоромной пользой без вреда для вашего здоровья...
28 07 2026 20:12:52
История селекции
Сорт выводился с целью повышения урожайности уже существующих культур...
27 07 2026 5:34:29
Древние люди заметили, что высохшие на солнце фрукты долго хранятся, и стали заготавливать их впрок самостоятельно, высушивая на горячих камнях...
26 07 2026 0:50:10
Рекомендации по составу и количеству удобрений осенью приведены в таблице...
25 07 2026 7:13:40
Методы приготовления влияют на пищевую ценность продукта...
24 07 2026 0:25:42
Пикировка рассады с появлением второго настоящего листка...
23 07 2026 18:20:33
И лишь в южных регионах, где интенсивный рост кустов начинается уже в конце апреля – начале мая, в это время уже пора приступать к умеренному поливу...
22 07 2026 22:37:17
Описание породы
Благородная осанка, изящные линии, длинная «лебединая» шея — только несколько слов, описывающих экстерьер туркменского резвого верхового...
21 07 2026 6:46:52
Симптомы и первые признаки заболевания
Период инкубации данного вируса длится от 1 до 2 недель...
20 07 2026 14:18:29
Чувствительна к весенним заморозкам, обрезке и пересадке...
19 07 2026 7:30:50
Среди калийных средств чаще для удобрения капусты используют хлористый и сернокислый калий...
18 07 2026 14:46:55
Мульча медленно испаряет влагу, выполняя роль увлажнителя...
17 07 2026 3:49:20
Когда аллерген попадет в организм, желудок начинает процесс переваривания, выделяются белки, которые воспринимаются как чужеродные...
16 07 2026 10:21:54
Вывод напрашивается сам собой: укроп является травянистой культурой, применяемой в качестве одного из тех сельскохозяйственных продуктов, которые принято называть овощами...
15 07 2026 6:35:59
Содержание и уход в домашних условиях
Продуктивность поголовья зависит от обустройства птичника, температурного режима и влажности воздуха в нём, а также от кормовой базы пернатых...
14 07 2026 9:22:14
Температура помещения, где содержатся недавно вылупившиеся птенцы, должна быть не ниже 25 °С...
13 07 2026 15:14:54
В мире выведено около десятка пород маленькой свиньи, отличающихся окрасом, контурами тела, формой головы...
12 07 2026 17:31:21
Это значит, что потребитель предпочитает употрeбллять это природное лакомство в жидком состоянии...
11 07 2026 23:19:56
Мыть ягоды не обязательно, желательно лишь обдать их (одноразово) холодной
водой...
10 07 2026 2:34:46
Меж тем, не лишена донная снасть и некоторых недостатков, среди которых наиболее существенными рыбаки считают нижеприведённые:
плохая применимость резинки на водоёмах с заросшими участками;трудность в забрасывании снасти с берега вручную;плохой улов на участках с сильным течением...
08 07 2026 3:55:13
Также в августе избавляются от прикорневой поросли...
07 07 2026 0:14:14
По этой причине в открытом грунте пряность можно выращивать разве что в южных областях РФ, для жителей же более холодных регионов возделывание имбиря возможно только при условии использования с этой целью теплицы...
06 07 2026 13:37:39
Обычно на рыбалку берут разнообразные виды приманок, так как жерех будет клевать на ту, которая более правдоподобно имитирует малька, проживающего в выбранном водоёме...
05 07 2026 12:12:54
Описание дерева
Внешне больше напоминает кустарник с кроной тёмно-красного цвета, привитой на коричневый штамб...
04 07 2026 16:10:37
Чаще всего такие показатели наступают в октябре...
03 07 2026 22:34:39
Здесь наибольшая концентрация токсичных отходов, радионуклидов и выхлопных газов...
02 07 2026 3:47:51
Бактерии интенсивно увеличивают свою популяцию при температурном режиме +25...
01 07 2026 15:37:44
Он очень похож визуально на шампиньон...
30 06 2026 7:16:19
Если предполагается возведение конструкции «с нуля», необходим будет шпатель, а к материалам добавятся: кирпичи, замазка для кладки, цемент и грунтовка...
29 06 2026 2:41:39
Вред и противопоказания
Зелёный овощ может также принести вред в таких случаях:
если куплен в супермаркете, где продукты обpaбатывают химией;если перед подачей недостаточно хорошо помыт;у животного индивидуальная непереносимость продукта;если давать его в больших количествах или полностью основать рацион питомца на нём...
28 06 2026 11:25:38
Одну такую тыквину в 2016 году продали на аукционе за 27 тыс...
27 06 2026 10:18:34
За сезон одно растение формирует умеренное количество среднетолстых усов, правда, с каждым годом выращивания их количество снижается, чего не скажешь об обильности плодоношения...
26 06 2026 13:49:46
Яблоки также насыщены микро- и макроэлементами (данные указаны из расчёта на 100 г продукта):
железо — 2,2 мг;калий — 278,0 мг;кальций — 15,0 мг;сера — 5,0 мг;натрий — 26,0 мг;магний — 9,0 мг;медь — 110,0 мкг;молибден — 6,0 мкг;цинк — 150 мкг;йод — 2,0 мкг;фтор — 8,0 мкг...
25 06 2026 5:16:44
Цветковые, с гoлыми или опушенными цветоножками...
24 06 2026 2:47:30
Второй раз можно удобрить кусты через 2-3 недели после окончания цветения, а третий — внести питательные составы перед самим созреванием плодов...
23 06 2026 3:46:35
Кроме того, проблемы могут возникнуть даже при высадке рассады...
22 06 2026 14:14:34
Большие размеры пятна говорят о том, что плоду не хватало света, дозревал он медленно и скорее всего окажется невкусным;обязательное наличие хвостика...
21 06 2026 6:27:30
В конечном результате это даёт возможность на 30–40% улучшить показатели урожайности озимой, ярой пшеницы, а также прочих культур...
20 06 2026 22:58:52
Основа успешного планирования дизайна заключается в осуществлении точных просчётов...
19 06 2026 11:40:59
Но это удобрение за счёт своей плотной структуры имеет очень долгий процесс разложения, поэтому положительного эффекта от его применения нужно ждать очень долго...
17 06 2026 22:52:27
Орошение плантаций свёклы является важным фактором стабилизации урожайности...
16 06 2026 22:55:23
Симптомы заболевания:
животное перестаёт принимать пищу; состояние угнетённое;температура тела более 40 °С;корова перестаёт давать молоко...
15 06 2026 18:32:34
Обычно кочаны в зависимости от сорта способны достигать максимального веса в 15 кг, а средний их вес составляет 2,5 кг...
14 06 2026 12:49:55
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
