Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить сазана в фольге на мангале
Кроме стандартного приготавливания сазана (карпа) в духовке или на плите, тушку можно запекать, используя мангал на углях. Чтобы рыба получилась сочной и нежной, её заворачивают в фольгу, добавляя дополнительные ингредиенты в виде различных овощей и пряностей. Основные правила выбора продуктов, а также простой пошаговый рецепт карпа обыкновенного, запечённого на мангале — далее в статье.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Чтобы получить вкусное и полезное блюдо, необходимо выбрать качественную рыбу. На углях можно приготавливать как свежего сазана, так и замороженного, но во втором случае продукт предварительно размораживают.
- Качественная тушка обладает такими хаpaктерными признаками:
- чистая и ровная кожица, без повреждений и наростов;
- упругая и плотная мякоть;
- прозрачные глаза выпуклой формы;
- влажная и умеренно скользкая чешуя у свежей рыбы или равномерно гладкая ледяная глазурь у замороженной тушки;
- жабры насыщенного красного цвета;
- приятный, свежий рыбный аромат.
Важно! Чтобы мякоть сазана сохранила все полезные вещества и хорошо держала форму во время термической обработки, замороженную тушку размораживают в ёмкости с холодной водой, добавив в жидкость небольшую щепотку соли.
Рецепт №1
легко
Рецепт приготовления сазана в фольге на углях
6-7 80 мин.Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт
- сазан
2 кг
- свежий помидор
4 шт.
- репчатый лук
2-3 шт.
- лавровый лист
10–12 шт.
- чёрный перец горошком
6-7 шт.
- чёрный молотый перец
по вкусу
- лимон
0,5 шт.
- соль
по вкусу
- Выпотрошить тушку, а затем хорошенько её промыть. Ополоснуть овощи и лимон под проточной водой, очистить луковицу от шелухи. Разрезать рыбу вдоль по хребту. Дополнительно сделать небольшие надрезы вдоль линии плавников (с внутренней стороны).
- Уложить разрезанную тушку кожицей вниз. Выдавить из лимона сок, равномерно полить им мякоть рыбы. Немного посолить. Нарезать лук кольцами толщиной до 0,5 см. Выложить его на всю поверхность тушки.
- На слой лука поместить лавровый лист. Присыпать горошинами чёрного перца .
- Помидоры нарезать небольшими кольцами. Равномерно выложить томаты на слой лаврового листа. Посолить и поперчить по вкусу.
- Подготовить длинный отрез широкой фольги. Переложить на одну его половину сазана, размещая тушку кожицей вниз.
- Прикрыть рыбу сверху второй половиной отрезанного куска фольги. Завернуть края, чтобы при запекании сок не вытекал из упаковки. Развести костёр, дождаться горячих углей. Выложить завёрнутую рыбу на решётку, установленную над раскалёнными углями. Оставить запекаться на 60 минут.
Видео-рецепт
Рецепт приготовления сазана в фольге на углях Видео-рецепт: Рецепт приготовления сазана в фольге на угляхУзнайте также, как приготовить котлеты из сазана .
Готовить сазана на горячих углях легко, поэтому с этим процессом справится даже неопытный кулинар. Для этого достаточно выбрать качественные продукты и соблюсти указанную в рецепте последовательность действий. Подготовка всех ингредиентов занимает минимум времени, а готовое блюдо порадует вас и ваших гостей насыщенным вкусом и пряным ароматом.
Комментарии:
Необходимо использовать прочные и высококачественные материалы, чтобы конструкция не деформировалась;декоративные (прогулочные)...
14 12 2025 3:13:58
В отзывах нередко упоминаются такие качества горизонтального можжевельника, как эффектный внешний вид, особенно в составе садовых ландшафтных композиций...
13 12 2025 20:38:55
Также стоит вспомнить о крымском атласском кедре...
11 12 2025 7:45:46
Крупные капустные листья имеют светло-зелёный цвет с лёгким серым восковым налётом, круглую и ровную форму...
10 12 2025 10:18:37
Также это экономит количество требуемых поливов...
09 12 2025 11:36:20
Знаете ли вы? Существуют сорта картофеля, мякоть которых синяя от природы...
08 12 2025 10:28:33
При этом необходимо выполнить несколько подготовительных мероприятий, а также знать, сколько держать продукт в кипящей жидкости, чтобы он приготовился, но не утратил все полезные вещества...
07 12 2025 4:13:34
Кора и однолетние побеги — светло-коричневого цвета...
06 12 2025 0:26:50
Экстерьерные и конституционные показатели КРС
Классификацию проводят по пoлoвoму и возрастному признаку...
05 12 2025 18:41:43
зелёный лук и петрушка по половине пучка
соль по вкусу
растительное масло 1 ч...
04 12 2025 17:42:14
Мичурина...
03 12 2025 1:52:32
Состав редиски
Ботва редиса является более ценным продуктом ежели корнеплод...
01 12 2025 3:38:36
Окрас их жёлтый, золотисто-жёлтый, с красноватыми пятнами, полосками...
30 11 2025 22:21:46
Если будут использованы замороженные грибы, то их нужно разморозить, а если свежие, то перебрать, вымыть и просушить...
29 11 2025 18:11:13
Какие функции исполняет матка
Пчелиная семья делится на 3 социальные группы: матку, рабочих пчёл и трутней (самцов)...
28 11 2025 6:19:36
Сорта красного стручкового перца, идущего на эту приправу, выращивают большей частью в Венгрии, Соединённых Штатах, Испании, Турции...
27 11 2025 0:10:34
За исключением самых ранних месяцев роста, зрелые растения не имеют шипов...
26 11 2025 7:31:23
Мичурина», а также Мичуринского аграрного университета...
25 11 2025 4:28:13
Кустарник сорта Сахарная имеет достаточно высокие прямостоячие побеги (до 2 м), которые не требуют опоры...
24 11 2025 4:10:45
При этом, несмотря на то, что главной целью производственного процесса должно являться обеспечение максимальной сохранности витаминного, биохимического и ферментного состава исходного продукта, достичь такого результата удаётся далеко не всегда...
23 11 2025 14:14:17
Из трёх разновидностей «золотая» самая сладкая и сахаристая, устойчивая к фитофторозу;
томат «Розовая Андромеда f1»— от двух предыдущих отличается не только цветом плодов (он розовый), но и цвет листьев — с серебристым оттенком...
22 11 2025 1:56:20
Знаете ли вы? Больше всего груш в мире выращивают в Китае, США и Аргентине...
21 11 2025 10:59:25
Сорт ранний, ягодами можно лакомиться уже в начале июня...
20 11 2025 17:42:45
Мякоть отличается жёсткостью, приятным, еле уловимым ароматом и пресным вкусом...
19 11 2025 6:36:54
Возможность несколько раз залить заложенные в банки овощи кипятком, а непосредственно перед закруткой — горячим маринадом...
18 11 2025 11:17:28
От бешенства
Бешенство — неизлечимое вирусное заболевание центральной нервной системы, которое у кроликов, к счастью, встречается редко, в силу содержания их в клетках...
17 11 2025 18:33:35
Они получили широкое распространение в тропических зонах, очень редко — в умеренном климатическом поясе...
16 11 2025 4:14:36
Товарная урожайность — 530–760 ц с 1 га...
15 11 2025 6:17:51
Зимой и осенью лучше использовать пряные, а летом и весной — фруктовые ароматы...
14 11 2025 3:29:47
Чтобы растение не ломалось, лучше всего прикрепить небольшую решётку...
13 11 2025 13:11:59
Благодаря тщательному осмотру каждой горошины можно выбрать наиболее качественный продукт, а расфасованные по пакетам зёрна лучше не приобретать, так как осмотреть их значительно сложнее...
12 11 2025 4:18:43
Знаете ли вы? Нельзя есть переспевшие баклажаны — в этом виде они содержат повышенное количество яда соланин...
11 11 2025 17:45:32
Возраст дерева был 240 лет, а победа зафиксирована на гоночной трассе в США...
10 11 2025 19:10:53
Китайские огурцы прекрасно чувствуют себя в маринаде, который всегда получается прозрачным...
09 11 2025 8:13:18
Мощность
Этот критерий достаточно важен...
08 11 2025 21:22:48
Если показатели несколько дней держатся ниже +10°C, растение погибает...
07 11 2025 11:18:30
Рецепт №1легко
Рецепт приготовления риета с творогом
400 г...
06 11 2025 13:26:14
Оптимальные сроки для посева
Обычно посев семян осуществляют в марте...
05 11 2025 19:23:46
Затем они меняют свой окрас на серо-бурый, иногда ближе к чёрному цвету...
04 11 2025 13:59:58
Препарат эффективно используется в качестве не только внутреннего, но и наружного средства, например, для дезинфекции ран и повреждений кожного покрова индеек...
03 11 2025 8:12:48
Так что не ждите, пока ваш пол покроет плотный игольчатый «ковер», который потом распространится и на лестничные марши, подъездную дорожку и т...
02 11 2025 12:12:28
Контейнерная форма выращивания обеспечивает лучшую защиту от слизней и других вредителей...
31 10 2025 19:57:55
Поэтому если урожай выращивается для собственного употрeбления, садоводы предпочитают использовать органику, хотя это процесс более трудоёмкий и зачастую более дорогой...
30 10 2025 0:29:40
Для этого понадобится много материала, но зато такая дорожка будет не только красивой, но и долговечной...
29 10 2025 22:35:29
Сложить дольки груш в приготовленную ёмкость...
28 10 2025 8:14:45
Можно ли сделать урбеч из абрикосовых косточек?
Первоначально состоящий из льна, сегодня урбеч готовят из всевозможных семян, орехов и косточек: кунжута, тыквы, конопли, кокоса, фисташек, фундука, миндаля и множества других...
27 10 2025 11:50:17
Таким образом, Бажена — усовершенствованная Аркадия...
26 10 2025 23:24:34
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
