Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуОсобенности применения абрикосовых косточек
Абрикосовые косточки используют во многих сферах человеческой жизни. Особенности применения продукта, а также чем полезны абрикосовые ядра и какой витамин в них содержится, подробно описаны ниже.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Химический состав и калорийность
- Можно ли есть косточки от абрикосов?
- Лечебные свойства абрикосовых косточек для организма
- Возможный вред и противопоказания
- Как очистить ядро абрикосовой косточки
- Как принимать абрикосовые косточки
- Правила заготовки и хранения косточек
Химический состав и калорийность
В пищу и для других целей используют не саму косточку, а находящееся внутри семечко, называемое также ядром. Оно имеет плоскую форму и скрыто под плотной кожурой коричневого цвета. Вкус отличается в зависимости от сорта (от горького до сладковатого). Химический состав ядра (на 100 г), а также бжу, значительно отличается в различных источниках:
- от 14 до 23 г белка;
- 27,7–46,9 г жира;
- 17,6–56,3 г углеводов.
- 36 мг натрия и 2 мг кальция;
- 500 мг калия и 200 мг магния;
- 2,5 мг железа и 2,8 мг цинка.
Витаминный состав абрикосовых семечек не отличается значительным разнообразием. В них были обнаружены:
- тиамин и рибофлавин (витамины B1 и B2 соответственно) ;
- ниацин (никотиновая кислота или витамин PP) ;
- витамин C.
Важно! В ядрах абрикоса содержится амигдалин, который некоторые источники называют «витамином B17». Такое название не имеет под собой научного основания.Калорийность продукта колeблется, в зависимости от источника, от 440 до 530 ккал.
Можно ли есть косточки от абрикосов?
Сушёные или свежие абрикосовые ядра можно есть целиком или использовать в качестве ингредиента при приготовлении различных блюд, при условии точного следования рекомендуемой дозировке. Из них также изготавливают муку, молочко и масло.
Лечебные свойства абрикосовых косточек для организма
Лечебное воздействие косточек абрикоса позволяет использовать их в традиционной и нетрадиционной медицине.
- На мужчин и женщин продукт оказывает следующее влияние:
- улучшение работы сердца и сосудов благодаря наличию линолевой кислоты, которая нейтрализует свободные радикалы;
- поддерживает функционирование нервной системы;
- большой процент белка полезен людям, занятым тяжёлой физической работой.
Контролируемое употрeбление семян возможно при следующих болезнях:
- коклюш, бронхит и другие заболевания верхних дыхательных путей. Чтобы кашель был продуктивным, используют молочко из косточек;
- аритмия сердца, народным средством от которой считают заваренный порошок из семян;
- гельминтоз, при котором советуют есть сырые семечки на «голодный желудок»;
- для нормализации ЖКТ и при воспалении суставов подойдёт абрикосовое масло.
Узнайте, сколько в день можно съедать абрикосовых зёрнышек .
Синильная кислота используется во время добычи благородных металлов из руды, в гальванопластике (золочение и серебрение), при производстве пластмасс и каучука, гербицидов и стимуляторов роста для растений.
Возможный вред и противопоказания
За счёт большого содержания амигдалина, продукт может принести значительный вред организму человека, вплоть до летального исхода. Какой же яд содержится в этом продукте?Сам по себе амигдалин не является ядом, но, попав в желудочный сок, он высвобождает цианиды и приводит к образованию синильной кислоты, которая может стать причиной тяжёлого отравления. Процентное содержание амигдалина зависит от сорта растения и растёт вместе с усилением горечи.
- Симптомами отравления при неконтролируемом употрeблении косточек являются:
- нарушения функций нервной системы;
- одышка, возбуждённое дыхание;
- замедление сердечного ритма;
- рост артериального давления.
Важно! Абрикосовые косточки категорически запрещено употрeбллять маленьким детям.
- Противопоказаниями для применения являются:
- сахарный диабет;
- беременность;
- острые заболевания печени и ЖКТ;
- индивидуальная аллергия.
Как очистить ядро абрикосовой косточки
Скорлупа, покрывающая абрикосовое семя имеет толщину 1-2 мм и расколоть её не просто. При ударе тупым предметом (например, камнем) можно вместе со скорлупой повредить и ядро, что является нежелательным.В домашних условиях можно использовать один из следующих вариантов:
- Выложить несколько косточек на половину полотенца в один слой, накрыть второй частью ткани. Фиксируя каждую косточку через ткань, осторожно ударить молотком по скорлупе.
- Поставить косточку на толстую деревянную доску ребром. Держа пальцами за боковые стороны, ударить молотком по верхнему ребру.
- Для раскалывания можно использовать инструмент для колки орехов или измельчения чеснока.
Как принимать абрикосовые косточки
Дозировку этого продукта превышать ни в коем случае нельзя. Рассчитать её можно исходя из пропорции: 1 ядро на 5 кг массы.
Узнайте о полезных и вредных для здоровья свойствах абрикоса .
В медицине
В лечебных целях продукт рекомендуется принимать за 1 час до приёма пищи утром. Схемы употрeбления очищенных абрикосовых семечек для различных заболеваний следующие:
- для дегельминтизации рекомендованная доза составляет 5 семечек, которые следует съесть натощак;
- для лечения суставов готовят настойку на водке (100 г измельчённых семян на 1 литр) ;
- для восстановления сил и лечения простудных заболеваний подойдёт ореховая паста (урбеч), для которой блендером перетирают по 50 г семечек и мёда с добавлением 40 г сливочного масла.
Использование абрикосовых семян для лечения oнкoлoгических заболеваний не подтверждено официальными научными данными. Принимать предлагаемые нетрадиционной медициной БАДы и добавки следует только под наблюдением лечащего врача.
Узнайте об особенностях сушёного абрикоса .
В косметологии
В косметологических целях используется абрикосовое масло и молочко. На их основе готовят питательные маски для кожи и волос, лосьоны, смеси для массажа, очищающие средства. Измельчённые ядра используют как скраб — для обновления верхнего слоя кожи.
В кулинарии
Во многих рецептах абрикосовыми косточками заменяют миндаль. Используют их в выпечке и других десертах, варенье, салатах.
Знаете ли вы? Итальянский ликёр Амаретто готовят из миндаля и/или абрикосовых косточек. В ходе перегонки синильная кислота разлагается в виноградном сиропе, а готовый напиток приобретает хаpaктерный вкус и аромат.
Правила заготовки и хранения косточек
Для заготовки семян необходимо отбирать только спелые плоды, поскольку ядра неспелых абрикосов содержат меньше полезных веществ и будут хуже храниться. Освобождённые от скорлупы ядра необходимо высушить, разместив их на пергаменте или бумаге в один слой. Можно использовать специальную сушилку или духовой шкаф, установив его на режим с небольшой температурой.Очищенные ядра следует хранить в герметичных контейнерах или тканевых мешочках в сухом и тёмном месте. Срок хранения высушенных семян составляет около 1 года, а если процесс сушки выполнен не был — 3 месяца.
Абрикосовые косточки — полезный продукт, который следует использовать с крайней осторожностью. Небольшое количество семян могут успешно применяться в кулинарных и в лечебных целях.
Комментарии:
Нужно отодвинуть верхний слой почвы и углубиться в оставшийся грунт пальцем...
09 12 2025 15:47:23
Мякоть жёлто-насыщенного оттенка, плотная по консистенции, тяжело отделяется от косточки...
08 12 2025 2:23:44
Соцветия овоща будут хрустеть в салатах...
07 12 2025 13:41:14
В этом периоде их описание может отличаться от взрослой формы...
06 12 2025 8:46:23
Изумительный вкус грибов пришёлся по вкусу потомкам богов, фараонам, и они решили, что грибами могут питаться только члeны королевской семьи, запретив их употрeбление всем простолюдинам...
05 12 2025 22:33:53
Гибридная
Вейгела гибридная — результат кропотливой работы селекционеров, ведь чтобы её вывести, они совместили лучшие качества разных видов этого растения...
03 12 2025 20:32:20
Голова по размеру небольшая, на ней размещён крупный гребень яркой окраски...
02 12 2025 6:42:37
При этом содержимое банок варьируется в зависимости от рецепта маринованного Порея, которых существует немало...
01 12 2025 10:20:57
Длина листа может доходить до 5-6 см...
30 11 2025 2:40:19
По размеру они как ягоды гoлyбики...
29 11 2025 16:47:36
Созревание плодов и время сбора урожая наступает в середине сентября...
28 11 2025 3:19:11
В нижней части слегка расширяется...
27 11 2025 2:59:18
Не последнюю роль при этом играет вес снасти, так как от него зависит глубина заброса и способность работать при сильном течении...
26 11 2025 18:46:51
Тогда насчитывали 20 сортов этой разновидности, а в XX в...
25 11 2025 20:12:58
Разновидность Логанберри была выведена в 1889 г...
24 11 2025 7:57:52
Груши крепко соединены с плодоножкой и не опадают даже при полном созревании, которое носит неравномерный хаpaктер...
23 11 2025 17:30:55
Однако, если погода будет нeблагоприятной, то и рыбная ловля окажется сложной...
22 11 2025 4:12:12
Листья являются самой ранней «овощной» зеленью, но спустя непродолжительное время (14–20 дней) грубеют, становятся жёсткими и волокнистыми, желтеют и в пищу становятся не пригодными...
21 11 2025 16:14:11
Так что, если вашей целью является вырастить именно колоновидное дерево, крайне важно беречь и ухаживать за точкой роста хотя бы первые 3 сезона...
20 11 2025 0:56:43
Делят такие устройства на 2 типа:
Промышленные — способны очищать около 500 кг урожая за 1 час работы...
19 11 2025 21:52:18
В первую очередь, привлекает внимание внешний вид такого дерева:
у него нестандартная крона: шаровидная или зонтиковидная;листья имеют слегка вытянутую форму и окрашены в блестящий тёмно-зелёный цвет;чем старше возраст яблони, тем более кривой и извилистый у неё ствол, благодаря чему взрослое дерево приобретает вид куста;ветви при этом длинные, тонкие, приподнятые кверху;кора серая, однако внутристволовые ткани имеют красивый коричнево-красный цвет, молодые кольца дерева окрашены в приятный персиковый оттенок...
18 11 2025 6:22:55
Основные симптомы:
тошнота;рвота;отказ от пищи;судорожные спазмы...
17 11 2025 7:13:27
При разломе будет слышен звонкий хруст...
16 11 2025 20:35:46
Используется в ландшафтном дизайне при создании больших блоков, при одиночном выращивании ампельным способом или как комнатное растение...
15 11 2025 21:40:10
Ниже перечислены некоторые преимущества установки таких приспособлений:
постоянный свободный доступ к воде;компактность конструкции;постоянное наличие свежей воды в необходимых количествах;возможность введения в воду медикаментов;животное не сможет случайно перевернуть устройство;возможность быстро и легко помыть и обработать устройство антисептиками...
14 11 2025 2:56:43
Потом их начинают чистить:
Сначала требуется вырезать основание ножки и проверить нет ли червей...
13 11 2025 10:46:28
Свежая мякоть при нажатии быстро восстанавливает форму...
12 11 2025 14:59:35
Важно! Для всего семейства крыжовниковых болезни и вредители общие, поэтому очень важно следить за всеми кустами этого вида ягод в саду, так как инфекция или вредители легко могут перейти на соседний куст...
11 11 2025 19:45:31
Запах этого цитрусового раздражает вкусовые рецепторы, значительно притупляя желание употрeбллять пищу...
10 11 2025 21:18:38
В каждой картонной упаковке находится 10 штук стеклянных флаконов с вязкой жидкостью внутри...
08 11 2025 19:24:15
Знаете ли вы? По легенде, куст облепихи является источником пищи для мифологического крылатого коня Пегаса...
07 11 2025 13:49:21
Ведь именно из таких могут получиться хорошие кусты, приносящие стабильный урожай...
06 11 2025 21:52:12
В закрытом прострaнcтве воздух неподвижен, почва прогревается быстро и остывает медленно, что значительно повышает урожайность...
05 11 2025 19:27:43
в СССР выпущена почтовая марка с изображением плодов ежевики...
04 11 2025 23:53:55
Рецепты морковного кекса с грецким орехом
Морковные кексы — прекрасное блюдо, которое с удовольствием будут кушать как на торжественных мероприятиях, так и в семейном кругу...
03 11 2025 11:24:21
Кроме того, это единственный фрукт, который носит семена снаружи...
02 11 2025 15:58:34
Выбор удобрений
Для июньской подкормки винограда могут использоваться как органические, так и минеральные питательные смеси, главное — определить их количество и оптимальное время внесения в почву...
01 11 2025 14:34:23
Январь:
Растение
В какие числа лучше всего садить
Зелень
10–11, 15–20
Капуста белокочанная и краснокочанная
10–11, 15–16, 19–20
Капуста брокколи
10–11, 15–20
Лук, чеснок, морковь, свёкла
1–3, 24, 28–29
Паслёновые (кроме картофеля)
10–11, 15–16, 19–20
Вьющиеся растения (огурцы, другие тыквенные, виноград, клубника)
10–11, 15–20
Клубневые
7–8, 14–15, 19–20, 24, 26
Однолетние цветы
1, 19–20, 26–29
Комнатные растения
1, 5–7, 9–12, 28–29
Февраль:
Растение
В какие числа лучше всего садить
Зелень
6–9, 11–12, 25–26
Вьющиеся растения (огурцы, другие тыквенные, виноград, клубника)
6–8, 12–17
Паслёновые (кроме картофеля)
6–8, 12–13, 16–17
Морковь, свёкла
1, 21, 25, 27–28
Капуста белокочанная и краснокочанная
6–8, 12–13, 16–17
Капуста брокколи, цветная
6–8, 12–17
Клубневые
4–7, 11–12
Однолетние цветы
1–3, 20–26
Многолетние цветы и комнатные растения
1–3, 6–7, 20–26
Март:
Растение
В какие числа лучше всего садить
Зелень
5–12, 15, 20–21
Вьющиеся растения (огурцы, другие тыквенные, виноград, клубника)
7, 10–12, 14–16, 19–20
Паслёновые
7, 10–12, 15–16, 19–20
Морковь, свёкла
23, 27–29
Капуста белокочанная и краснокочанная
7, 10–12, 15–16
Капуста брокколи, цветная
7, 10–12, 14–16, 19–20
Клубневые
3–12, 15, 30
Однолетние цветы
1, 3–4, 20–23, 28–30
Многолетние цветы и комнатные растения
1, 3–4, 20–21, 28–30
Узнайте больше о том, когда сеять томаты на рассаду в 2019 году по лунному календарю...
31 10 2025 10:57:31
Свойства растения, применение
Химический состав горицвета представлен органическими кислотами, железом, аскорбиновой кислотой и флавоноидами (такие вещества содержатся, например, в зелёном чае)...
30 10 2025 3:44:59
Знаете ли вы? В литературе описан невероятный случай, гласящий, что древесина туи, пролежавшая в земле после гибели дерева более 1,5 тысячи лет, осталась полностью неповреждённой и пригодной для использования...
29 10 2025 15:27:20
сливки 10% 400 мл
репчатый лук 100 г
морковь 150 г
растительное масло 2 ст...
28 10 2025 12:25:51
Длительный период цветения может растянуться до 6 месяцев...
27 10 2025 11:13:58
Ингредиенты, используемые для изготовления пирога, являются полезными и содержат массу витаминов и минералов, поэтому употрeбление такого рода выпечки будет полезно для желудка и ускорит процессы метаболизма...
26 10 2025 4:40:30
Лапы с острыми когтями, с помощью которых зверьки роют глубокие норы, защищаются и нападают...
25 10 2025 13:51:40
Последовательность действий такова:
Крупную рыбу тщательно промыть под проточной водой...
24 10 2025 8:38:39
Витамины группы В и С способствуют выработке мужского гормона тестостерона, который важен в развитии мышечной системы, а также влияет на мужскую потенцию, предотвращая преждевременное семяизвержение...
23 10 2025 19:43:56
В начале июня куст зацветает, а уже через месяц приносит плоды...
22 10 2025 4:12:17
Урожай составляет до 8 кг с одного взрослого куста...
21 10 2025 10:11:35
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно