Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуОсобенности применения абрикосовых косточек
Абрикосовые косточки используют во многих сферах человеческой жизни. Особенности применения продукта, а также чем полезны абрикосовые ядра и какой витамин в них содержится, подробно описаны ниже.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Химический состав и калорийность
- Можно ли есть косточки от абрикосов?
- Лечебные свойства абрикосовых косточек для организма
- Возможный вред и противопоказания
- Как очистить ядро абрикосовой косточки
- Как принимать абрикосовые косточки
- Правила заготовки и хранения косточек
Химический состав и калорийность
В пищу и для других целей используют не саму косточку, а находящееся внутри семечко, называемое также ядром. Оно имеет плоскую форму и скрыто под плотной кожурой коричневого цвета. Вкус отличается в зависимости от сорта (от горького до сладковатого). Химический состав ядра (на 100 г), а также бжу, значительно отличается в различных источниках:
- от 14 до 23 г белка;
- 27,7–46,9 г жира;
- 17,6–56,3 г углеводов.
- 36 мг натрия и 2 мг кальция;
- 500 мг калия и 200 мг магния;
- 2,5 мг железа и 2,8 мг цинка.
Витаминный состав абрикосовых семечек не отличается значительным разнообразием. В них были обнаружены:
- тиамин и рибофлавин (витамины B1 и B2 соответственно) ;
- ниацин (никотиновая кислота или витамин PP) ;
- витамин C.
Важно! В ядрах абрикоса содержится амигдалин, который некоторые источники называют «витамином B17». Такое название не имеет под собой научного основания.Калорийность продукта колeблется, в зависимости от источника, от 440 до 530 ккал.
Можно ли есть косточки от абрикосов?
Сушёные или свежие абрикосовые ядра можно есть целиком или использовать в качестве ингредиента при приготовлении различных блюд, при условии точного следования рекомендуемой дозировке. Из них также изготавливают муку, молочко и масло.
Лечебные свойства абрикосовых косточек для организма
Лечебное воздействие косточек абрикоса позволяет использовать их в традиционной и нетрадиционной медицине.
- На мужчин и женщин продукт оказывает следующее влияние:
- улучшение работы сердца и сосудов благодаря наличию линолевой кислоты, которая нейтрализует свободные радикалы;
- поддерживает функционирование нервной системы;
- большой процент белка полезен людям, занятым тяжёлой физической работой.
Контролируемое употрeбление семян возможно при следующих болезнях:
- коклюш, бронхит и другие заболевания верхних дыхательных путей. Чтобы кашель был продуктивным, используют молочко из косточек;
- аритмия сердца, народным средством от которой считают заваренный порошок из семян;
- гельминтоз, при котором советуют есть сырые семечки на «голодный желудок»;
- для нормализации ЖКТ и при воспалении суставов подойдёт абрикосовое масло.
Узнайте, сколько в день можно съедать абрикосовых зёрнышек .
Синильная кислота используется во время добычи благородных металлов из руды, в гальванопластике (золочение и серебрение), при производстве пластмасс и каучука, гербицидов и стимуляторов роста для растений.
Возможный вред и противопоказания
За счёт большого содержания амигдалина, продукт может принести значительный вред организму человека, вплоть до летального исхода. Какой же яд содержится в этом продукте?Сам по себе амигдалин не является ядом, но, попав в желудочный сок, он высвобождает цианиды и приводит к образованию синильной кислоты, которая может стать причиной тяжёлого отравления. Процентное содержание амигдалина зависит от сорта растения и растёт вместе с усилением горечи.
- Симптомами отравления при неконтролируемом употрeблении косточек являются:
- нарушения функций нервной системы;
- одышка, возбуждённое дыхание;
- замедление сердечного ритма;
- рост артериального давления.
Важно! Абрикосовые косточки категорически запрещено употрeбллять маленьким детям.
- Противопоказаниями для применения являются:
- сахарный диабет;
- беременность;
- острые заболевания печени и ЖКТ;
- индивидуальная аллергия.
Как очистить ядро абрикосовой косточки
Скорлупа, покрывающая абрикосовое семя имеет толщину 1-2 мм и расколоть её не просто. При ударе тупым предметом (например, камнем) можно вместе со скорлупой повредить и ядро, что является нежелательным.В домашних условиях можно использовать один из следующих вариантов:
- Выложить несколько косточек на половину полотенца в один слой, накрыть второй частью ткани. Фиксируя каждую косточку через ткань, осторожно ударить молотком по скорлупе.
- Поставить косточку на толстую деревянную доску ребром. Держа пальцами за боковые стороны, ударить молотком по верхнему ребру.
- Для раскалывания можно использовать инструмент для колки орехов или измельчения чеснока.
Как принимать абрикосовые косточки
Дозировку этого продукта превышать ни в коем случае нельзя. Рассчитать её можно исходя из пропорции: 1 ядро на 5 кг массы.
Узнайте о полезных и вредных для здоровья свойствах абрикоса .
В медицине
В лечебных целях продукт рекомендуется принимать за 1 час до приёма пищи утром. Схемы употрeбления очищенных абрикосовых семечек для различных заболеваний следующие:
- для дегельминтизации рекомендованная доза составляет 5 семечек, которые следует съесть натощак;
- для лечения суставов готовят настойку на водке (100 г измельчённых семян на 1 литр) ;
- для восстановления сил и лечения простудных заболеваний подойдёт ореховая паста (урбеч), для которой блендером перетирают по 50 г семечек и мёда с добавлением 40 г сливочного масла.
Использование абрикосовых семян для лечения oнкoлoгических заболеваний не подтверждено официальными научными данными. Принимать предлагаемые нетрадиционной медициной БАДы и добавки следует только под наблюдением лечащего врача.
Узнайте об особенностях сушёного абрикоса .
В косметологии
В косметологических целях используется абрикосовое масло и молочко. На их основе готовят питательные маски для кожи и волос, лосьоны, смеси для массажа, очищающие средства. Измельчённые ядра используют как скраб — для обновления верхнего слоя кожи.
В кулинарии
Во многих рецептах абрикосовыми косточками заменяют миндаль. Используют их в выпечке и других десертах, варенье, салатах.
Знаете ли вы? Итальянский ликёр Амаретто готовят из миндаля и/или абрикосовых косточек. В ходе перегонки синильная кислота разлагается в виноградном сиропе, а готовый напиток приобретает хаpaктерный вкус и аромат.
Правила заготовки и хранения косточек
Для заготовки семян необходимо отбирать только спелые плоды, поскольку ядра неспелых абрикосов содержат меньше полезных веществ и будут хуже храниться. Освобождённые от скорлупы ядра необходимо высушить, разместив их на пергаменте или бумаге в один слой. Можно использовать специальную сушилку или духовой шкаф, установив его на режим с небольшой температурой.Очищенные ядра следует хранить в герметичных контейнерах или тканевых мешочках в сухом и тёмном месте. Срок хранения высушенных семян составляет около 1 года, а если процесс сушки выполнен не был — 3 месяца.
Абрикосовые косточки — полезный продукт, который следует использовать с крайней осторожностью. Небольшое количество семян могут успешно применяться в кулинарных и в лечебных целях.
Комментарии:
Весной, сразу после раскрытия почек, она окрашена в красно-розовый цвет, ближе к лету приобретает нежно-салатовый оттенок, а осенью пестрит жёлтыми и красными красками...
14 12 2025 12:10:13
Устойчива к мучнистой росе и чёрной пятнистости...
13 12 2025 7:14:51
Затем из Испании окультуренная ягода попала во Францию и быстро получила распространение в других европейских странах...
12 12 2025 10:56:51
Важно! Ранней весной, как только сошёл снег, следует незамедлительно освободить крыжовник от зимних укрытий, поскольку высокая влажность и плюсовая температура пагубно действуют на растения...
11 12 2025 8:18:59
Если этот продукт берут с собственного огорода, то сбор лучше проводить в сухую погоду утром или вечером...
10 12 2025 14:27:19
Для крыс не составит труда залезть и в курятник по сваям — они отлично лазят по деревьям и древесине...
09 12 2025 5:34:59
Жгучий вкус имеет сердцевина плода, а оболочка — менее острая...
08 12 2025 12:33:26
Качественный грунт будет гарантировать хорошую приживаемость зелёных насаждений на новом месте и продолжительность их декоративности...
07 12 2025 17:54:31
В фазе спелости приобретают красный цвет, могут достигать веса в 100–130 г...
06 12 2025 12:13:11
Цветёт суккулент яркими небольшими (до 1,5 см в диаметре) цветками, одиночно расположенными в пазухах листьев или на верхушках стeблей...
05 12 2025 22:40:41
Один венчик способен достичь длины в 40 см, а его диаметр достигает 8–16 см...
04 12 2025 13:32:59
В этот день пропалывают грядки с зимующими овощами, перекапывают и уничтожают сорные растения...
03 12 2025 3:35:21
Сорт абрикоса Десертный при создании был ориентирован на возделывание в зоне Центрально-Чернозёмного региона
Дерева
Дерево у сорта Десертный обладает высокой энергией роста и за несколько лет выращивания достигает высоты 4–5 м...
02 12 2025 13:15:43
Они имеют
полосатый окрас и приятные на вкус...
01 12 2025 17:57:40
Преимущественно весь нижний ярус побегов у старых елей, при хорошем количестве света, сохраняется...
30 11 2025 2:54:58
Урожайность куста — 74,2 ц/га, плодоносить куст может около 20 лет...
29 11 2025 10:11:17
Для правильного формирования растений потребуется и соблюдение режима влажности...
28 11 2025 3:43:50
Хаpaктеристика
На вид дыня сорта Старая дева, как её нередко называют, полностью оправдывает своё необычное наименование, ведь её кожура, словно лицо пожилой женщины, покрывают глубокие борозды, вроде морщин...
27 11 2025 7:16:29
Знаете ли вы? Правильное ботаническое название клубники — Земляника высокая...
26 11 2025 14:47:16
Все мероприятия производят только тогда, когда цветение завершится...
25 11 2025 5:16:21
Подготовка грядки и посадочного материала
Подготовка места под посадку тоже важна...
24 11 2025 12:52:13
Хаpaктеристика описание
Крыжовник сорта «Коралл» хаpaктеризуется высокорослыми кустами, достигающими в высоту 1,8 м...
23 11 2025 15:32:40
Особую популярность и распространение он смог завоевать в южных областях Украины и Молдовы благодаря простоте агротехники и малой прихотливости...
21 11 2025 13:47:51
Знаете ли вы? Чёрную смородину называют «Северный лимон» за содержание в плодах большого количества витамина С...
20 11 2025 8:48:46
Искусственные материалы
Рынок стройматериалов предлагает также огромный выбор различных искусственных материалов, среди которых обычно используют:
тротуарную плитку;бетон;брусчатка;керамогранит и прочие...
19 11 2025 8:45:29
Имея на голове небольшой хоботок, они высасывают им сок из корневой системы, а попадающая в раневую поверхность слюна вредителя способствует развитию гнилостных процессов и быстрому отмиранию тканей...
18 11 2025 0:33:42
Все версии «Беларус-152» имеют безкабинную компоновку...
17 11 2025 10:28:55
Прищипка
При ускоренном росте побегов на молодом фруктовом дереве применяют метод прищипки — удаления 5-10 см их верхушки...
16 11 2025 13:52:27
Знаете ли вы? Некоторые садоводы считают, что на выращивание роз влияет музыка, например, произведения Бетховена...
13 11 2025 19:12:20
Как правильно обрезать фикус в домашних условиях...
12 11 2025 12:55:14
Рецепт №1 Классический рецепт с помидорами и чеснокомРецепт №2 С орехамиРецепт №3 С хреном
Рецепт №1Консервированный перецлегко
Классический рецепт с помидорами и чесноком
1 банка на 2 л30 минутШаги5 ингредиентов
томаты 1 кг
чеснок 300 г
чили 400 г
сладкий перец красный 1 кг
соль 1 ст...
11 11 2025 14:43:39
Это также может зависеть от породы...
10 11 2025 4:34:54
Чем полезно яблочное пюре для здоровья
Описываемое лакомство из яблок приносит существенную пользу, поскольку оно вмещает в себя огромный витаминно-минеральный комплекс, а также пектины, что делает его незаменимым продуктом для питания каждого человека любого возраста...
09 11 2025 3:39:49
Масса одного арбуза составляет 12–16 кг...
08 11 2025 3:25:58
Помидор-гигант даже получил собственное имя — Большой Зак...
07 11 2025 23:25:35
Вкус зеленцов очень хороший, благодаря тонкой кожуре, сладковатой, хрустящей мякоти...
06 11 2025 7:46:45
Чтобы распознать этот недуг, необходимо провести гистологическое исследование тканей влагалища...
05 11 2025 13:33:16
Кусты пряморастущие, высокие...
04 11 2025 21:10:36
В гoлyбиной терминологии это означает особый звук, похожий на щёлканье, который издают крылья птиц во время исполнения трюков...
02 11 2025 2:24:36
Некоторые хозяйки предпочитают консервировать такую заготовку на зиму, выполняя маринование в уксусе и специях...
01 11 2025 22:34:13
Приверженцам здорового образа жизни понравится рецепт полезных миндально-финиковых конфет без сахара...
31 10 2025 14:49:15
Можно ли употрeбллять замороженную малину
Ответ несомненно положительный...
30 10 2025 12:19:17
Чай из имбиря
Имбирный чай при панкреатите — самый щадящий вариант применения растения, однако в острый период даже он может вызвать осложнение состояния...
29 10 2025 20:45:51
Вены ярко выражены
Брюхо
крупное и объёмное
Спина
прямая, без прогибов в области поясницы, с широким крестцом
Корпус
имеет удлинённую форму, пропорциональный
Костяк
крупный
Конечности
крепкие и прямые, устойчивые, короткие
Высота в холке
около 130–135 см
Кожа
эластичная и тонкая, нежная
Шерсть
короткая, гладкая, мягкая
Масть
чёрно-пёстрая
Из-за широкого распространения все представители этой породы делятся на три большие группы, соответствующие регионам их массового разведения...
28 10 2025 7:10:55
Знаете ли вы? Аджика — лёгкий афродизиак, поскольку благодаря расширению сосудов она способствует повышению кровяного давления и увеличению заряда бодрости...
27 10 2025 0:27:38
Поэтому садоводы придумали прививать груши на рябину! В результате на рябине растут груши, однако вкус их меняется: они становятся не такими сочными и сладкими и приобретают некоторую терпкость, хаpaктерную для ягод рябины...
26 10 2025 6:18:28
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
