2 лайка
Икру из подберёзовиков стоит готовить заранее на зиму, чтобы в холодную пору была возможность отведать вкусную и питательную закуску. Приготавливать её несложно, а «зимнее блюдо» получится ещё вкуснее, если использовать в приготовлении домашние овощи и грибы, собранные собственноручно.
Содержание статьиПоказатьСкрыть
Выбор и подготовка ингредиентов
Важно отобрать свежие овощи и упругие грибы без повреждений, водянистости и пятен на шляпках и ножках. Это будет служить гарантией того, что блюдо можно будет хранить долго. Подберёзовики нужно сразу после сбора обработать и отварить, так как срок хранения свежих грибов крайне мал.
Читайте также, как приготовить икру из вешенок на зиму.
Рецепт №1
легко
Грибная икра из подберёзовиков
Вещества, содержащиеся в подберёзовиках, регулируют уровень сахара в крови, а ещё грибы используются в лечении болезней почек и нервной системы.
1,3 кг 65–75 мин.Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт
- подберёзовики
1 кг
-
помидоры
4 шт.
Купи сейчас:
-
морковь
3 шт.
-
репчатый лук
4 шт.
-
чеснок
1 головка
-
соль
по вкусу
-
перец
по вкусу
-
растительное масло
250 мл
Пищевая ценность на 100 г:
Калории 88 ккал
Белки 2,1 г
Жиры 6,3 г
Углеводы 6,7 г-
Помыть грибы, поместить их в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Варить 5 минут, после чего варочную ёмкость снять с огня, извлечь грибы и промыть их холодной водой.
-
Вымыть и почистить овощи. С помощью мясорубки измельчить морковку, лук, чеснок, помидоры и грибы.
-
Полученную массу переложить в кастрюлю и поставить на огонь. Добавить растительное масло.
-
Посолить, поперчить. Как только икра начнет закипать, нужно убавить огонь до минимального и тушить 40–50 минут. Периодически помешивать.
-
Простерилизовать банки, крышки. Заполнить получившейся икрой тару и герметично закупорить ключом.
Видео-рецепт
Грибная икра из подберёзовиковВидео-рецепт: Грибная икра из подберёзовиков
Важно! Уложив икру по банкам, поверх продукта нужно налить столовую ложку горячего растительного масла. Так заготовка будет дополнительно ограждена от возможного доступа воздуха.
Заготовку можно заранее сделать и оставить в холодном тёмном месте, либо поместить её в холодильник и наслаждаться вкусом хорошего грибного блюда в любой момент. Рецепт можно совершенствовать, в соответствии со своими предпочтениями.
Положи в корзину сейчас:
"Кукуруза «Бондюэль»: описание, польза и вред, калорийность, советы по приготовлению
Основные достоинства:
ценный продукт содержит в своём составе клетчатку и триптофан, что позволяет регулировать работу ЖКТ, мягко избавляя от запоров, а также формировать красивую мышечную массу, не прибегая к употрeблению химических добавок;
витамины В, Д и Е улучшают работоспособность нервной системы, способствуют ускорению регенерации тканей внутренних органов на клеточном уровне, а также повышают эластичность кожных покровов;
за счёт содержания в составе продукта фосфора и кальция, укрепляется костная ткань...
02 05 2024 19:32:41
"Особенности ловли леща на подпуск
Преимущества метода:
течение уносит поводки с крючками по очереди, поэтому они не запутываются между собой;
используется на разной глубине — от 2 до 10 м;
применим как летом, так и зимой...
28 04 2024 11:16:40
"Строительство беседки с вальмовой крышей
Подготовка чертежа с размерами
Каждое строительство начинается с чертежа, в котором должны быть указаны размеры и расположение каждого элемента...
26 04 2024 9:39:32
"Смородина чёрная Татьянин день — основные хаpaктеристики сорта
Читайте также по этой теме:Смотреть все
Сорт зеленоплодной смородины Снежная Королева — хаpaктеристики
3
Сорт зеленоплодной смородины Снежная Королева — хаpaктеристики
Сорт красной смородины Татьяна: преимущества и недостатки, вкусовые качества
4
Сорт красной смородины Татьяна: преимущества и недостатки, вкусовые качества
Внешний вид, хаpaктеристики ягод, время созревания, урожайность
Татьянин день выглядит как невысокий кустарник с высотой побегов — до 1 м...
24 04 2024 19:15:22
"Особенности посадки клубники семенами
К сортам с насыщенным сладким вкусом относятся: Сельва, Полка (отличается крупными ягодами тёмного цвета), Эвис Делайт, Альбион и Эльсанта...
19 04 2024 22:46:17
"Корейская пихта
Опыляется посредством ветра: когда семена созрели, чешуйки шишек отпадают...
18 04 2024 20:19:32
"Жимолость декоративная
В садоводстве предпочтение отдается декоративным ползучим (плетущимся) видам...
17 04 2024 11:44:35
"Какая разница между ячменем и пшеницей
Условия роста
Ячмень
Пшеница
климат
субконтинентальный, континентальный, может расти в холодных районах и горной местности
Тёплый, континентальный, для прорастания — +1...
16 04 2024 12:46:55
"Клюквенное домашнее вино: как приготовить
Рецепт №1 Классический способРецепт №2 Креплёное виноРецепт №3 Из сушёных плодовРецепт №4 Без закваскиРецепт №5 С закваскойРецепт №6 С чёрной смородинойРецепт №7 Быстрый способРецепт №8 Из забродившей клюквы
Рецепт №1средне
Классический способ
6 л40 мин...
13 04 2024 14:53:12
"Кормление коров
Любая смесь (комбикорм) обогащена витаминно-минеральными добавками...
08 04 2024 19:26:22
"Беседки из подручных материалов
Получаемая стена по своим хаpaктеристикам близка к кирпичной, поэтому под постройку из бутылок необходимо заливать ленточный фундамент...
06 04 2024 0:30:32
"Овсяная диета
Как очистить организм перед диетой
Слово «диета» переводится с греческого языка как «образ жизни»...
04 04 2024 19:38:22
"Сыпучие элементы
Знаете ли вы? Первые сады из камней появились в Японии в XIV–XVI столетиях во времена правления Муромати...
03 04 2024 1:30:57
"Гусиное мясо: польза и вред
Гусятина не относится к диетическим продуктам, как белое мясо птицы, однако в ней содержится много белка, аминокислот, необходимых для выработки антител к вирусам и бактериям, и огромное количество жирных кислот...
02 04 2024 12:23:14
"Маски из имбиря: можно ли применять, противопоказания
Важно! Если вы будете использовать для приготовления косметологических средств порошок из корня пряности, берите во внимание тот факт, что порошок может иметь усилители вкуса или запаха, а это крайне нежелательно...
31 03 2024 7:26:53
"Как выращивать кизил в средней полосе
Как вырастить в средней полосе
Вырастить кизил в средней полосе можно, но не стоит надеяться на обильные урожаи, которые приносит растение на юге...
30 03 2024 23:12:26
"Консервированный горький перец
К сожалению, после разморозки она теряет свой вид, становясь мягкой и мокрой, что может показаться недостатком...
25 03 2024 11:33:41
"Масло грецкого ореха
Для мужчин
Растительный фермент в составе усиливает кровообращение у пoлoвых органов, за счёт чего является настоящим афродизиаком, улучшает процесс cпepматогенеза...
24 03 2024 22:11:58
"Комбикорм для КРС: состав, технология производства
Состав
Прежде чем рассказать о том, из чего делают комбикорм, следует обратить внимание на то, что питание для каждого животного подбирается индивидуально, учитывая его нужду в тех или иных элементах и веществах...
21 03 2024 21:51:13