Молозиво коровье: польза и вред > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Молозиво коровье: польза и вред

Молозиво коровье: польза и вред

145 лайков1 комментарий

О существовании молозива слышали пpaктически все, но мало кто знает доподлинно, что это такое. Между тем данный продукт замечателен уникальным составом, какого не найти ни в каком другом. О пользе этого продукта, возможных противопоказаниях и способах его употрeбления и пойдёт речь в статье.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Что такое молозиво

Молозиво представляет собой своего рода «предмолоко», которое появляется у самок всех млекопитающих перед самым рождением детёныша и тотчас же после него. У коров — это кремовая или желтоватая жидкость густой консистенции и солоноватого вкуса, предваряющая появление в вымени собственно молока. Однако, являясь предтечей молока, молозиво существенно отличается от него не только по тому, как выглядит, но и по составу, представляя собой уникальный продукт. Это обстоятельство, а также то, что выделяют его коровы, по сравнению с молоком, в гораздо меньших количествах, придают продукту особую ценность.

Знаете ли вы? Ежегодно на нашей планете надаивают почти полмиллиарда тонн коровьего молока.

Как долго выделяется у коровы

Выделение «предмолока» у коровы скоротечно и заканчивается в среднем на пятые сутки после отёла. В некоторых случаях у коров молозиво появляется за несколько дней до рождения телёнка, а у других выделение его может продолжаться до десяти суток. Но в любом случае уже через трое суток белковое и жировое содержание продукта вместе с другими ценными элементами резко сокращается.

Калорийность и химический состав

Именно из-за этой вариативности состава молозива в зависимости от того, сколько времени прошло со дня отёла, и нельзя определённо сказать, насколько калориен этот продукт. Например, в течение первого дня его калорийность может достигать 150 ккал на 100 мл, а на пятый день она падает до 70 ккал.

В первый день после отёла в 100 мл продукта имеется:

  • белков — 27,63 г;
  • жиров — 1,7 г;
  • углеводов — 13 г.
Белки явно преобладают, причём они легкоусвояемые, а вот жиров в молозиве гораздо меньше, чем в молоке. Кроме того, в данном продукте наблюдается зачастую десятикратное преобладание по отношению к молоку каротина и витамина А и трёхкратное — аскорбиновой кислоты. Обильно насыщено «предмолоко» иммуноглобулином, активно стимулирующим в организме новорождённого телёнка деятельность иммунной системы. В коровьем продукте также можно найти в ощутимых количествах:
  • витамины Е;
  • витамины D;
  • витамины группы В;
  • магний;
  • кальций;
  • интерфероны;
  • 18 аминокислот;
  • природные антибиотики;
  • пребиотики;
  • лактоферрин;
  • цитокины.
Знаете ли вы?Химический состав молозива гораздо более схож с составом крови, нежели молока.

Польза и вред для человека

Основной задачей «предмолока», помимо быстрого и эффективного насыщения, является всемерное укрепление иммунитета у новорождённого телёнка. В этом плане иммуномодулирующее свойство данного продукта очень полезно и человеку. Кроме того, он позволяет:

  • приводить в норму желудочную микрофлору;
  • укреплять нервную систему;
  • повышать тонус организма;
  • укреплять костную систему;
  • очищать организм от ядов и шлаков;
  • улучшать состояние волос и ногтей;
  • активизировать регенерацию клеток кожи;
  • пpeдoxpaнять организм от воздействий аллергенов;
  • бороться с хроническими воспалениями;
  • облегчать течение диабетической болезни;
  • устранять головные боли;
  • бороться с депрессиями;
  • купировать приступы астмы.

Единственное серьёзное противопоказание при употрeблении человеком коровьего «предмолока» связано с индивидуальной непереносимостью данного продукта.Во всех остальных случаях следует помнить, что чрезмерное употрeбление данного пищевого продукта может привести к перегрузке организма иммуноглобулинами, которые не успевают переpaбатываться пищеварительной системой и способны в итоге вызывать аллергические реакции.

Важно! Данный продукт в замороженном виде способен сохранять все свои нутриенты в неизменном виде в течение года.

Как пить молозиво коровы человеку

«Предмолоко», обладая специфическими запахом и вкусом, в натуральном виде приходится по вкусу далеко не всем, кому бы оно могло быть полезным, поэтому из него чаще всего готовят аппетитные блюда или употрeбляют в виде препарата «Колострум», представляющего собой обработанное коровье молозиво, сохраняющее весь его ценный состав без изъятий, но в концентрированном виде. Его употрeбляют в разведённом горячей водой (но не кипятком) виде из расчёта по 15 г дважды в день. Эту добавку можно также употрeбллять вместе с большинством блюд и напитков.

Как сделать запеканку

Одним из наиболее популярных блюд на основе коровьего молозива считается запеканка, которую готовят следующим образом. Ингредиенты:

  • смесь из молозива и молока в соотношении 1:3 — 3 л;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • куриные яйца — 10 шт.;
  • поваренная соль — по вкусу.
Приготовление:
  1. От смеси отделить 1 стакан, а оставшуюся часть налить в кастрюлю и поставить на печь на слабый огонь.
  2. В миску с освобождёнными от скорлупы яйцами бросить щепотку соли.
  3. Тщательно перемешать содержимое миски.
  4. В полученную массу влить стакан смеси из молока и молозива и снова всё перемешать.
  5. Затем добавить стакан сахарного песка и перемешать до полного растворения сахара.
  6. После этого полученную массу влить в тёплое молозиво на печке и перемешать всё в кастрюле.
  7. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить в заранее разогретую до +180 °С духовку.
  8. Через полтора часа запеканка готова к употрeблению.
Важно! Из молозива нельзя приготовить кисломолочные продукты, а также масло и сыр из-за его специфического состава. Этот продукт, предваряющий появление в вымени коровы собственно молока, предназначен для того, чтобы в полном смысле этого слова поставить новорождённого телёнка на ноги. Полезные качества коровьего молозива способны зачастую также поставить на ноги и заболевшего человека.

Видео: Запеканка из коровьего молозива



Комментарии:

Комбикорм для индюков

Комбикорм для индюков Выпускается в гранулированной или крупяной форме, даётся малышам с первых дней жизни в сухом виде...

14 12 2025 16:33:30

Сорта бересклета европейского: применение, посадка и уход

Сорта бересклета европейского: применение, посадка и уход Крона у растения густая, плотная, состоящая из многочисленных побегов, которые в молодом возрасте обладают зелёным окрасом, а позже становятся тёмными, пpaктически чёрными, с наростами на поверхности...

13 12 2025 2:40:31

Корова швицкой породы: описание, уход и кормление

Корова швицкой породы: описание, уход и кормление Они также широко распространены в Германии, Италии, Австрии, Америке...

12 12 2025 20:33:54

Употрeбление гречки каждый день

Употрeбление гречки каждый день Одна стограммовая порция гречки (в сухом виде) составит 19,97 % от общей дневной нормы потрeбления калорий...

11 12 2025 10:51:25

Обрезка ежевики

Обрезка ежевики Для этого вырезают те части, которые погибли за зиму, и укорачивают старые побеги...

10 12 2025 15:24:10

Рецепты вкусных салатов с шампиньонами и кукурузой

Рецепты вкусных салатов с шампиньонами и кукурузой Важно! При выборе грибов, обратите внимание на цвет маринада...

09 12 2025 4:30:46

Можно ли употрeбллять имбирь при колите

Можно ли употрeбллять имбирь при колите При язвенном колите слизистая оболочка желудка и кишечника может быть очень раздражена, воспалена или покрыта язвами...

08 12 2025 2:59:32

Похудение на гречневой диете за неделю

Похудение на гречневой диете за неделю Улучшение внешнего вида — за счёт нормализации работы кишечника и вывода токсинов, по окончании диеты худеющий не только не выглядит измождённым, но и приобретает хороший цвет лица, крепкие ногти и волосы, а также чувствует общий прилив сил...

07 12 2025 14:30:29

Гидропосев газона на даче

Гидропосев газона на даче Знаете ли вы? Самая высокая разновидность травы — гигантский бамбук, в высоту он достигает 30 м! Площадь, оформленная подобным образом, выглядит ухоженной и привлекает внимание, что успешно используют в качестве ноу-хау ландшафтные дизайнеры...

06 12 2025 8:40:31

Способы маринования подосиновиков

Способы маринования подосиновиков перец чёрный горошком 4 горошины кислота лимонная ? ч...

05 12 2025 8:42:13

Рецепт калины с сахаром на зиму без варки

Рецепт калины с сахаром на зиму без варки Гипотоникам, поскольку снижает давление...

04 12 2025 6:41:27

Лепестки этих растений я использую в готовке: 3 моих любимых рецепта

Лепестки этих растений я использую в готовке: 3 моих любимых рецепта Так блюдо становится более наваристым...

03 12 2025 5:58:53

Почему не цветут помидоры в теплице и что при этом делать?

Почему не цветут помидоры в теплице и что при этом делать? Обязательно применяют процедуры обеззараживания грунта и семян...

02 12 2025 12:28:36

Особенности выращивания ежевики сорта Бжезина (Brzezina)

Особенности выращивания ежевики сорта Бжезина (Brzezina) Бжезина — довольно новый сорт ежевики: он был зарегистрирован в 2012 году...

01 12 2025 2:28:57

Всё о гортензии Саммер Сноу

Всё о гортензии Саммер Сноу Сорт получен в Польше в 2018 году Алексом Фредериком Шумейкером (Schoemaker)...

30 11 2025 16:26:38

Сбор и заготовка плодов и листьев лимонника

Сбор и заготовка плодов и листьев лимонника Именно за счёт неё клетки человеческого организма приобретают высокую устойчивость к негативному воздействию свободных радикалов...

29 11 2025 10:29:42

Лошади будённовской породы: описание, особенности разведения в домашних условиях

Лошади будённовской породы: описание, особенности разведения в домашних условиях В первое десятилетие после войны благодаря только одному жеребцу с именем Рубильник удалось сформировать идеальный внешний вид лошади будённовской породы, который является эталоном и до сих пор...

28 11 2025 15:14:43

Роза Мондиаль: выращивание и уход в открытом грунте

Роза Мондиаль: выращивание и уход в открытом грунте Цветок состоит из 40–45 лепестков...

27 11 2025 6:46:48

Фиолетовый лук: польза и вред, отличие от обычного

Фиолетовый лук: польза и вред, отличие от обычного Территорию от гор до моря покрывают каменистые вулканические почвы...

26 11 2025 9:33:35

Описание и особенности туи западной Бpaбант, посадка и уход за ней

Описание и особенности туи западной Бpaбант, посадка и уход за ней У деревьев формируется крона в форме конуса диаметром 4 м...

25 11 2025 0:45:57

Как правильно обрезать дейцию, уход после обрезки

Как правильно обрезать дейцию, уход после обрезки Летняя, после завершения фазы цветения...

24 11 2025 15:41:59

Приготовление и применение сиропа из бузины

Приготовление и применение сиропа из бузины Имеются конечно рецептуры с цветами...

23 11 2025 7:28:51

Крыжовник Куйбышевский: хаpaктеристика, особенности выращивания и размножения

Крыжовник Куйбышевский: хаpaктеристика, особенности выращивания и размножения Местом происхождения этой культуры принято считать Европу и Северную Америку...

22 11 2025 8:36:58

Искусственное выкармливание крольчат без крольчихи

Искусственное выкармливание крольчат без крольчихи Многих интересует, каким молоком можно кормить крольчат с момента их рождения...

21 11 2025 0:42:29

Гниют помидоры в теплице: возможные причины и их устранение

Гниют помидоры в теплице: возможные причины и их устранение Появление грибка провоцируется некачественной дезинфекцией или вовсе её отсутствием, а также нарушением температурного и влажностного режимов...

20 11 2025 1:51:51

Какой грунт для алоэ можно использовать в домашних условиях и как сделать почвосмесь своими руками

Какой грунт для алоэ можно использовать в домашних условиях и как сделать почвосмесь своими руками По своей природе суккуленты — медленно растущие растения...

19 11 2025 7:15:17

Сорт картофеля Цыганка: ботаническое описание, агротехника выращивания и ухода

Сорт картофеля Цыганка: ботаническое описание, агротехника выращивания и ухода Клубней Клубни удлинённо-овальной формы отличаются гладкой без рёбер и вмятин поверхностью...

18 11 2025 8:19:49

Где в России растёт можжевельник: в каких лесах и областях

Где в России растёт можжевельник: в каких лесах и областях Знаете ли вы? В Крыму произрастает можжевельник, которому более 2000 лет...

17 11 2025 20:34:40

Огурцы Темп F1: описание и выращивание сорта

Огурцы Темп F1: описание и выращивание сорта Размеры достигают 5–7 см, но рекомендуется собирать при длине около 5 см...

16 11 2025 11:15:54

Кормление телят

Кормление телят Молочное кормление Материнское молозиво — основная и единственная пища телёнка с первых дней жизни после отёла и в течение следующих 7—10 дней...

15 11 2025 23:58:28

Употрeбление помидоров: польза и вред для организма человека, свойства и противопоказания

Употрeбление помидоров: польза и вред для организма человека, свойства и противопоказания Так, в 100 г помидоров черри находятся всего 14 ккал...

14 11 2025 6:59:23

Мясные породы овец

Мясные породы овец Рацион питания главным образом состоит из зелёных кормов, а в случае необходимости животным вводят комбикорма для более интенсивного набора массы...

13 11 2025 16:13:50

Когда лучше высаживать виноград?

Когда лучше высаживать виноград? Негативные моменты осенней посадки: резкое похолодание, которое сложно предугадать, легко может навредить саженцам;частые осадки, которые не любят некоторые сорта;грызуны, готовясь к зиме, могут захотеть запастись побегами молодого растения...

12 11 2025 12:10:39

Особенности лечения заболеваний луком

Особенности лечения заболеваний луком Также овощ может нарушать метаболические процессы, так как стимулирует выработку большого количества слизи и газов...

11 11 2025 8:39:52

Как вырастить тюльпаны в теплице к 8 марта?

Как вырастить тюльпаны в теплице к 8 марта? Цветы можно разделить на ранние с созреванием в январе — феврале, средние (февраль — апрель) и поздние (апрель — июнь)...

10 11 2025 19:28:27

Картофель Джелли: описание сорта, особенности выращивания и ухода

Картофель Джелли: описание сорта, особенности выращивания и ухода Цена такой картошки доходит до 500 евро за 1 кг...

09 11 2025 22:59:35

Всё о хранении вешенок: как и сколько хранятся

Всё о хранении вешенок: как и сколько хранятся Чем больше образовывается гнили, тем больше в этом месте можно найти вешенок...

08 11 2025 14:51:54

Ликёр из сливы

Ликёр из сливы Для «градуса» понадобится алкоголь, количество которого меняется, в зависимости от рецептов...

07 11 2025 1:34:18

Почва для выращивания облепихи

Почва для выращивания облепихи Саженцы облепихи, затенённые сорными растениями, погибнут в первый год жизни...

06 11 2025 3:42:18

Калорийность, польза и вред пшена и проса для здоровья человека

Калорийность, польза и вред пшена и проса для здоровья человека Глютена в пшене нет, так что людям, имеющим аллергию именно на эти белковые вещества (болезнь называется целиакия), беспокоиться не о чём: они вполне свободно могут есть кашу из этого злака...

05 11 2025 1:16:22

Как мариновать опята

Как мариновать опята Перед маринованием опята нужно предварительно отварить...

04 11 2025 14:26:46

Цветок гузмания микс: как ухаживать в домашних условиях

Цветок гузмания микс: как ухаживать в домашних условиях Их длина может достигать 40–70 см, а диаметр окружности, которую визуально создаёт листва, — 50–60 см...

03 11 2025 14:10:35

Чем отличается имбирь от куркумы

Чем отличается имбирь от куркумы Измельчают...

02 11 2025 15:33:47

Описание колючей ели сорта Майголд

Описание колючей ели сорта Майголд Важно! Ель нельзя высаживать вблизи дома...

01 11 2025 1:35:45

Применение масла чёрного тмина при панкреатите

Применение масла чёрного тмина при панкреатите Витаминный комплекс Минеральные вещества B1;B2;B3;B6;A;D;E; С...

31 10 2025 16:49:26

Как засолить цветную капусту по-армянски?

Как засолить цветную капусту по-армянски? Однако в следующем рецепте капусты по-армянски вам даже не придется её отваривать...

30 10 2025 23:26:45

Крыжовник сорта Спайнфри: внешний вид и основные хаpaктеристики, особенности

Крыжовник сорта Спайнфри: внешний вид и основные хаpaктеристики, особенности Знаете ли вы? На английском языке название крыжовника звучит как «gooseberry» — «гусиная ягода»...

29 10 2025 20:16:32

Редбро порода кур: описание, особенности разведения в домашних условиях

Редбро порода кур: описание, особенности разведения в домашних условиях Внешний вид За исключением некоторых отличий в окраске, внешность у птиц схожа...

28 10 2025 15:34:16

Сансевиерия трёхполосная: уход в домашних условиях

Сансевиерия трёхполосная: уход в домашних условиях Каждый год при правильном уходе в розетке формируются 3 молодых листа...

27 10 2025 14:42:59

Смородина — аллерген или нет

Смородина — аллерген или нет Ягоды красной смородины богаты витамином C (он же — аскорбиновая кислота), а это вещество, несмотря на явную полезность, также может спровоцировать негативную реакцию организма...

26 10 2025 3:56:19

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::