Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуМолозиво коровье: польза и вред
О существовании молозива слышали пpaктически все, но мало кто знает доподлинно, что это такое. Между тем данный продукт замечателен уникальным составом, какого не найти ни в каком другом. О пользе этого продукта, возможных противопоказаниях и способах его употрeбления и пойдёт речь в статье.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Что такое молозиво
- Как долго выделяется у коровы
- Калорийность и химический состав
- Польза и вред для человека
- Как пить молозиво коровы человеку
- Как сделать запеканку
Что такое молозиво
Молозиво представляет собой своего рода «предмолоко», которое появляется у самок всех млекопитающих перед самым рождением детёныша и тотчас же после него. У коров — это кремовая или желтоватая жидкость густой консистенции и солоноватого вкуса, предваряющая появление в вымени собственно молока. Однако, являясь предтечей молока, молозиво существенно отличается от него не только по тому, как выглядит, но и по составу, представляя собой уникальный продукт. Это обстоятельство, а также то, что выделяют его коровы, по сравнению с молоком, в гораздо меньших количествах, придают продукту особую ценность.
Знаете ли вы? Ежегодно на нашей планете надаивают почти полмиллиарда тонн коровьего молока.
Как долго выделяется у коровы
Выделение «предмолока» у коровы скоротечно и заканчивается в среднем на пятые сутки после отёла. В некоторых случаях у коров молозиво появляется за несколько дней до рождения телёнка, а у других выделение его может продолжаться до десяти суток. Но в любом случае уже через трое суток белковое и жировое содержание продукта вместе с другими ценными элементами резко сокращается.
Калорийность и химический состав
Именно из-за этой вариативности состава молозива в зависимости от того, сколько времени прошло со дня отёла, и нельзя определённо сказать, насколько калориен этот продукт. Например, в течение первого дня его калорийность может достигать 150 ккал на 100 мл, а на пятый день она падает до 70 ккал.
В первый день после отёла в 100 мл продукта имеется:
- белков — 27,63 г;
- жиров — 1,7 г;
- углеводов — 13 г.
- витамины Е;
- витамины D;
- витамины группы В;
- магний;
- кальций;
- интерфероны;
- 18 аминокислот;
- природные антибиотики;
- пребиотики;
- лактоферрин;
- цитокины.
Польза и вред для человека
Основной задачей «предмолока», помимо быстрого и эффективного насыщения, является всемерное укрепление иммунитета у новорождённого телёнка. В этом плане иммуномодулирующее свойство данного продукта очень полезно и человеку. Кроме того, он позволяет:
- приводить в норму желудочную микрофлору;
- укреплять нервную систему;
- повышать тонус организма;
- укреплять костную систему;
- очищать организм от ядов и шлаков;
- улучшать состояние волос и ногтей;
- активизировать регенерацию клеток кожи;
- пpeдoxpaнять организм от воздействий аллергенов;
- бороться с хроническими воспалениями;
- облегчать течение диабетической болезни;
- устранять головные боли;
- бороться с депрессиями;
- купировать приступы астмы.
Единственное серьёзное противопоказание при употрeблении человеком коровьего «предмолока» связано с индивидуальной непереносимостью данного продукта.Во всех остальных случаях следует помнить, что чрезмерное употрeбление данного пищевого продукта может привести к перегрузке организма иммуноглобулинами, которые не успевают переpaбатываться пищеварительной системой и способны в итоге вызывать аллергические реакции.
Важно! Данный продукт в замороженном виде способен сохранять все свои нутриенты в неизменном виде в течение года.
Как пить молозиво коровы человеку
«Предмолоко», обладая специфическими запахом и вкусом, в натуральном виде приходится по вкусу далеко не всем, кому бы оно могло быть полезным, поэтому из него чаще всего готовят аппетитные блюда или употрeбляют в виде препарата «Колострум», представляющего собой обработанное коровье молозиво, сохраняющее весь его ценный состав без изъятий, но в концентрированном виде. Его употрeбляют в разведённом горячей водой (но не кипятком) виде из расчёта по 15 г дважды в день. Эту добавку можно также употрeбллять вместе с большинством блюд и напитков.
Как сделать запеканку
Одним из наиболее популярных блюд на основе коровьего молозива считается запеканка, которую готовят следующим образом. Ингредиенты:
- смесь из молозива и молока в соотношении 1:3 — 3 л;
- сахарный песок — 1 стакан;
- куриные яйца — 10 шт.;
- поваренная соль — по вкусу.
- От смеси отделить 1 стакан, а оставшуюся часть налить в кастрюлю и поставить на печь на слабый огонь.
- В миску с освобождёнными от скорлупы яйцами бросить щепотку соли.
- Тщательно перемешать содержимое миски.
- В полученную массу влить стакан смеси из молока и молозива и снова всё перемешать.
- Затем добавить стакан сахарного песка и перемешать до полного растворения сахара.
- После этого полученную массу влить в тёплое молозиво на печке и перемешать всё в кастрюле.
- Кастрюлю накрыть крышкой и поставить в заранее разогретую до +180 °С духовку.
- Через полтора часа запеканка готова к употрeблению.
Видео: Запеканка из коровьего молозива
Комментарии:
Похожа шаровидная мини-сосна на кекс? Вполне...
14 12 2025 17:59:42
Витамин СПовышает иммунитет и лечит простудуВитамины В1, В3, В6, В9
Поддерживают нормальный клеточный метаболизмАрбутинОказывает антибактериальный и мочегонный эффектФитонцидыРаботают как натуральный антисептикОрганические кислотыСнимают воспаленияМинеральные вещества (кальций, фосфор, калий, железо, марганец) Поддерживают баланс микроэлементов
Химические и лечебные хаpaктеристики ягод
Брусничные ягоды — продукт не только вкусный, но и полезный...
13 12 2025 20:57:11
Куста
Взрослый куст имеет средние размеры и сильно «разбрасывает» листья...
12 12 2025 21:42:26
К слову, от последних животное унаследовало не только буквы имени, но и весьма эффектную окраску...
11 12 2025 15:30:22
Отличается хорошей лёжкостью и универсальна в использовании...
10 12 2025 18:37:33
Разрастаясь, растение полностью вытесняет местную флору, поэтому считается инвазивным в Австралии и на Гавайах...
09 12 2025 17:16:59
, семейству жимолостных, подсекции съедобных синих жимолостей (Caeruleae Regd)...
08 12 2025 21:54:53
И хотя в будни и в выходные есть свои нормы по времени, когда следует прекращать производить много шума, некоторые люди ошибочно полагают, что на участке могут делать всё, что угодно...
07 12 2025 20:17:38
, которое оценили наивысшими баллами на международных конкурсах 1999–2001 гг...
06 12 2025 4:46:56
Из этих же соображений на наклонных участках компостная куча всегда должна размещаться ниже источника...
05 12 2025 18:46:20
Поэтому, отправляясь на рыбную ловлю, следует избегать большой скученности рыбаков и мест, где уже проходил лов, а рыба напугана и покинула данные точки...
04 12 2025 12:40:23
Современные технологии и наука позволили вывести и вырастить породы, которые растут очень быстро...
03 12 2025 21:49:31
Хорошего результата можно достичь, воплотив направление в просторных и двухуровневых квартирах...
02 12 2025 1:34:35
При этом куст хаpaктеризуется небольшим количеством боковых побегов, представляя собой толстый одеревеневший ствол, густо покрытый зелёной массой в виде среднего размера листьев...
01 12 2025 2:58:32
Такое название дали предки культуре из-за очень колючих стeблей...
30 11 2025 18:49:53
Она совершает один брачный полёт и накапливает достаточно cпepмы, чтобы откладывать яйца в течение всей жизни...
29 11 2025 7:56:43
Лучше всего взять отростки толстянки после весенней обрезки...
28 11 2025 0:21:17
Счистить чешую, двигаясь от хвоста к голове...
27 11 2025 0:19:49
Они парноперистые, состоящие из 3-4 пар узких овальных листочков с заострёнными концами длиной 10–20 мм и шириной 3–8 мм...
26 11 2025 17:26:14
Имеется у замиокулькаса и цветок...
25 11 2025 4:50:22
Ветки прочные, покрыты бурой корой, густооблиственные...
24 11 2025 11:37:38
Жарить их лучше всего на сковороде с антипригарным покрытием или с толстым дном (чугунной или стальной)...
23 11 2025 3:56:42
Густера нечасто достигает максимальной массы, средняя величина — примерно полкилограмма...
22 11 2025 15:19:32
Помещение можно приобрести, арендовать и использовать, которое уже было ранее обустроено для производства грибов...
21 11 2025 20:48:46
Какие сорта укропа можно выращивать на подоконнике
Бывает, что при посеве домашних семян вместо густых хорошо развитых всходов с насыщенным ароматом в горшке появляются тонкие и безжизненные былинки...
19 11 2025 20:25:11
Некоторые хозяйки бланшируют томаты перед засолкой, чтобы устранить грубость готовых томатов...
17 11 2025 4:37:29
За исключением самых ранних месяцев роста, зрелые растения не имеют шипов...
16 11 2025 6:13:57
Состав рациона
Качественное и своевременное питание — основа содержания овец и бapaнов...
15 11 2025 5:20:33
Малокалорийная порция леща — это альтернатива для людей, которые не любят жирную морскую рыбу...
13 11 2025 12:52:37
В природе высота кофейного дерева составляет до 10 м...
12 11 2025 4:33:14
Мочки и серёжки у них ярко красные...
11 11 2025 9:24:44
Свежие грибы сразу после сбора действительно не стоит готовить...
09 11 2025 2:43:21
Знаете ли вы? Кедровая сибирская сосна причислена к растениям-долгожителям...
08 11 2025 16:22:23
Тяжёлые глинистые грунты не подойдут, поэтому при отсутствии приемлемой альтернативы придётся организовать искусственные грунтовые насыпи из подходящего субстрата...
07 11 2025 15:17:59
Очистка хосты
Достаточно часто опытные садоводы, перед зимовкой, оставляют хосту не обрезанной...
06 11 2025 6:40:58
Перед использованием листьев в лечебных целях стоит проконсультироваться со своим лечащим врачом, особенно если имеется склонность к аллергическим реакциям или сложно предугадать дальнейшее течение имеющегося недуга...
05 11 2025 1:58:34
Этот вариант идеально подходит для лета, поскольку не требует значительных затрат...
04 11 2025 21:40:32
В природе не существует белых и чёрных цветов...
03 11 2025 9:19:27
Они покрыты тёмно-зелёной или светло-зелёной листвой с волнистыми краями...
02 11 2025 21:48:41
Это число миллилитров 1% растворимого крахмала, разлагающегося в течение 60 минут амилолитическими ферментами в одном грамме безводного вещества (1 г крахмала равен 1 ед...
01 11 2025 3:32:29
Если признаки дефицита проявились осенью, то подкормку лучше перенести на начало весны...
31 10 2025 13:49:42
Рецепты засолки горбуши в рассоле
Засолить горбушу очень легко, просто и без затраты большого времени...
29 10 2025 8:50:28
Если взглянуть на свежий трюфель, то он напоминает плод картофеля и имеет круглую форму...
27 10 2025 21:28:53
Достоинства и недостатки
Экзотическая внешность томатов «Чёрный принц» — не единственное их достоинство...
26 10 2025 20:49:36
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
