Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуМолозиво коровье: польза и вред
О существовании молозива слышали пpaктически все, но мало кто знает доподлинно, что это такое. Между тем данный продукт замечателен уникальным составом, какого не найти ни в каком другом. О пользе этого продукта, возможных противопоказаниях и способах его употрeбления и пойдёт речь в статье.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Что такое молозиво
- Как долго выделяется у коровы
- Калорийность и химический состав
- Польза и вред для человека
- Как пить молозиво коровы человеку
- Как сделать запеканку
Что такое молозиво
Молозиво представляет собой своего рода «предмолоко», которое появляется у самок всех млекопитающих перед самым рождением детёныша и тотчас же после него. У коров — это кремовая или желтоватая жидкость густой консистенции и солоноватого вкуса, предваряющая появление в вымени собственно молока. Однако, являясь предтечей молока, молозиво существенно отличается от него не только по тому, как выглядит, но и по составу, представляя собой уникальный продукт. Это обстоятельство, а также то, что выделяют его коровы, по сравнению с молоком, в гораздо меньших количествах, придают продукту особую ценность.
Знаете ли вы? Ежегодно на нашей планете надаивают почти полмиллиарда тонн коровьего молока.
Как долго выделяется у коровы
Выделение «предмолока» у коровы скоротечно и заканчивается в среднем на пятые сутки после отёла. В некоторых случаях у коров молозиво появляется за несколько дней до рождения телёнка, а у других выделение его может продолжаться до десяти суток. Но в любом случае уже через трое суток белковое и жировое содержание продукта вместе с другими ценными элементами резко сокращается.
Калорийность и химический состав
Именно из-за этой вариативности состава молозива в зависимости от того, сколько времени прошло со дня отёла, и нельзя определённо сказать, насколько калориен этот продукт. Например, в течение первого дня его калорийность может достигать 150 ккал на 100 мл, а на пятый день она падает до 70 ккал.
В первый день после отёла в 100 мл продукта имеется:
- белков — 27,63 г;
- жиров — 1,7 г;
- углеводов — 13 г.
- витамины Е;
- витамины D;
- витамины группы В;
- магний;
- кальций;
- интерфероны;
- 18 аминокислот;
- природные антибиотики;
- пребиотики;
- лактоферрин;
- цитокины.
Польза и вред для человека
Основной задачей «предмолока», помимо быстрого и эффективного насыщения, является всемерное укрепление иммунитета у новорождённого телёнка. В этом плане иммуномодулирующее свойство данного продукта очень полезно и человеку. Кроме того, он позволяет:
- приводить в норму желудочную микрофлору;
- укреплять нервную систему;
- повышать тонус организма;
- укреплять костную систему;
- очищать организм от ядов и шлаков;
- улучшать состояние волос и ногтей;
- активизировать регенерацию клеток кожи;
- пpeдoxpaнять организм от воздействий аллергенов;
- бороться с хроническими воспалениями;
- облегчать течение диабетической болезни;
- устранять головные боли;
- бороться с депрессиями;
- купировать приступы астмы.
Единственное серьёзное противопоказание при употрeблении человеком коровьего «предмолока» связано с индивидуальной непереносимостью данного продукта.Во всех остальных случаях следует помнить, что чрезмерное употрeбление данного пищевого продукта может привести к перегрузке организма иммуноглобулинами, которые не успевают переpaбатываться пищеварительной системой и способны в итоге вызывать аллергические реакции.
Важно! Данный продукт в замороженном виде способен сохранять все свои нутриенты в неизменном виде в течение года.
Как пить молозиво коровы человеку
«Предмолоко», обладая специфическими запахом и вкусом, в натуральном виде приходится по вкусу далеко не всем, кому бы оно могло быть полезным, поэтому из него чаще всего готовят аппетитные блюда или употрeбляют в виде препарата «Колострум», представляющего собой обработанное коровье молозиво, сохраняющее весь его ценный состав без изъятий, но в концентрированном виде. Его употрeбляют в разведённом горячей водой (но не кипятком) виде из расчёта по 15 г дважды в день. Эту добавку можно также употрeбллять вместе с большинством блюд и напитков.
Как сделать запеканку
Одним из наиболее популярных блюд на основе коровьего молозива считается запеканка, которую готовят следующим образом. Ингредиенты:
- смесь из молозива и молока в соотношении 1:3 — 3 л;
- сахарный песок — 1 стакан;
- куриные яйца — 10 шт.;
- поваренная соль — по вкусу.
- От смеси отделить 1 стакан, а оставшуюся часть налить в кастрюлю и поставить на печь на слабый огонь.
- В миску с освобождёнными от скорлупы яйцами бросить щепотку соли.
- Тщательно перемешать содержимое миски.
- В полученную массу влить стакан смеси из молока и молозива и снова всё перемешать.
- Затем добавить стакан сахарного песка и перемешать до полного растворения сахара.
- После этого полученную массу влить в тёплое молозиво на печке и перемешать всё в кастрюле.
- Кастрюлю накрыть крышкой и поставить в заранее разогретую до +180 °С духовку.
- Через полтора часа запеканка готова к употрeблению.
Видео: Запеканка из коровьего молозива
Комментарии:
Выпускается в гранулированной или крупяной форме, даётся малышам с первых дней жизни в сухом виде...
14 12 2025 16:33:30
Крона у растения густая, плотная, состоящая из многочисленных побегов, которые в молодом возрасте обладают зелёным окрасом, а позже становятся тёмными, пpaктически чёрными, с наростами на поверхности...
13 12 2025 2:40:31
Они также широко распространены в Германии, Италии, Австрии, Америке...
12 12 2025 20:33:54
Одна стограммовая порция гречки (в сухом виде) составит 19,97 % от общей дневной нормы потрeбления калорий...
11 12 2025 10:51:25
Для этого вырезают те части, которые погибли за зиму, и укорачивают старые побеги...
10 12 2025 15:24:10
Важно! При выборе грибов, обратите внимание на цвет маринада...
09 12 2025 4:30:46
При язвенном колите слизистая оболочка желудка и кишечника может быть очень раздражена, воспалена или покрыта язвами...
08 12 2025 2:59:32
Улучшение внешнего вида — за счёт нормализации работы кишечника и вывода токсинов, по окончании диеты худеющий не только не выглядит измождённым, но и приобретает хороший цвет лица, крепкие ногти и волосы, а также чувствует общий прилив сил...
07 12 2025 14:30:29
Знаете ли вы? Самая высокая разновидность травы — гигантский бамбук, в высоту он достигает 30 м!
Площадь, оформленная подобным образом, выглядит ухоженной и привлекает внимание, что успешно используют в качестве ноу-хау ландшафтные дизайнеры...
06 12 2025 8:40:31
перец чёрный горошком 4 горошины
кислота лимонная ? ч...
05 12 2025 8:42:13
Гипотоникам, поскольку снижает давление...
04 12 2025 6:41:27
Так блюдо становится более наваристым...
03 12 2025 5:58:53
Обязательно применяют процедуры обеззараживания грунта и семян...
02 12 2025 12:28:36
Бжезина — довольно новый сорт ежевики: он был зарегистрирован в 2012 году...
01 12 2025 2:28:57
Сорт получен в Польше в 2018 году Алексом Фредериком Шумейкером (Schoemaker)...
30 11 2025 16:26:38
Именно за счёт неё клетки человеческого организма приобретают высокую устойчивость к негативному воздействию свободных радикалов...
29 11 2025 10:29:42
В первое десятилетие после войны благодаря только одному жеребцу с именем Рубильник удалось сформировать идеальный внешний вид лошади будённовской породы, который является эталоном и до сих пор...
28 11 2025 15:14:43
Цветок состоит из 40–45 лепестков...
27 11 2025 6:46:48
Территорию от гор до моря покрывают каменистые вулканические почвы...
26 11 2025 9:33:35
У деревьев формируется крона в форме конуса диаметром 4 м...
25 11 2025 0:45:57
Летняя, после завершения фазы цветения...
24 11 2025 15:41:59
Имеются конечно рецептуры с цветами...
23 11 2025 7:28:51
Местом происхождения этой культуры принято считать Европу и Северную Америку...
22 11 2025 8:36:58
Многих интересует, каким молоком можно кормить крольчат с момента их рождения...
21 11 2025 0:42:29
Появление грибка провоцируется некачественной дезинфекцией или вовсе её отсутствием, а также нарушением температурного и влажностного режимов...
20 11 2025 1:51:51
По своей природе суккуленты — медленно растущие растения...
19 11 2025 7:15:17
Клубней
Клубни удлинённо-овальной формы отличаются гладкой без рёбер и вмятин поверхностью...
18 11 2025 8:19:49
Знаете ли вы? В Крыму произрастает можжевельник, которому более 2000 лет...
17 11 2025 20:34:40
Размеры достигают 5–7 см, но рекомендуется собирать при длине около 5 см...
16 11 2025 11:15:54
Молочное кормление
Материнское молозиво — основная и единственная пища телёнка с первых дней жизни после отёла и в течение следующих 7—10 дней...
15 11 2025 23:58:28
Так, в 100 г помидоров черри находятся всего 14 ккал...
14 11 2025 6:59:23
Рацион питания главным образом состоит из зелёных кормов, а в случае необходимости животным вводят комбикорма для более интенсивного набора массы...
13 11 2025 16:13:50
Негативные моменты осенней посадки:
резкое похолодание, которое сложно предугадать, легко может навредить саженцам;частые осадки, которые не любят некоторые сорта;грызуны, готовясь к зиме, могут захотеть запастись побегами молодого растения...
12 11 2025 12:10:39
Также овощ может нарушать метаболические процессы, так как стимулирует выработку большого количества слизи и газов...
11 11 2025 8:39:52
Цветы можно разделить на ранние с созреванием в январе — феврале, средние (февраль — апрель) и поздние (апрель — июнь)...
10 11 2025 19:28:27
Цена такой картошки доходит до 500 евро за 1 кг...
09 11 2025 22:59:35
Чем больше образовывается гнили, тем больше в этом месте можно найти вешенок...
08 11 2025 14:51:54
Для «градуса» понадобится алкоголь, количество которого меняется, в зависимости от рецептов...
07 11 2025 1:34:18
Саженцы облепихи, затенённые сорными растениями, погибнут в первый год жизни...
06 11 2025 3:42:18
Глютена в пшене нет, так что людям, имеющим аллергию именно на эти белковые вещества (болезнь называется целиакия), беспокоиться не о чём: они вполне свободно могут есть кашу из этого злака...
05 11 2025 1:16:22
Их длина может достигать 40–70 см, а диаметр окружности, которую визуально создаёт листва, — 50–60 см...
03 11 2025 14:10:35
Витаминный комплекс
Минеральные вещества
B1;B2;B3;B6;A;D;E; С...
31 10 2025 16:49:26
Однако в следующем рецепте капусты по-армянски вам даже не придется её отваривать...
30 10 2025 23:26:45
Знаете ли вы? На английском языке название крыжовника звучит как «gooseberry» — «гусиная ягода»...
29 10 2025 20:16:32
Внешний вид
За исключением некоторых отличий в окраске, внешность у птиц схожа...
28 10 2025 15:34:16
Каждый год при правильном уходе в розетке формируются 3 молодых листа...
27 10 2025 14:42:59
Ягоды красной смородины богаты витамином C (он же — аскорбиновая кислота), а это вещество, несмотря на явную полезность, также может спровоцировать негативную реакцию организма...
26 10 2025 3:56:19
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
