Вкусный рецепт куриного супа с шампиньонами > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Вкусный рецепт куриного супа с шампиньонами

Вкусный рецепт куриного супа с шампиньонами

1 лайк

В нашей культуре существует многовековая традиция приготовления самых различных супов. Некоторые из них даже стали «визитной карточкой» стран. Многие первые блюда имеют оригинальный вкус, аромат, богаты питательными и полезными веществами. В этой статье предоставлены рецепты куриных супов с шампиньонами с пошаговой инструкцией и фото.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Для того чтобы приготовить вкусный, ароматный суп, необходимо покупать только качественные, свежие, без посторонних запахов, повреждений и признаков гнили продукты. Тщательно их помыть, обсушить, так же нужно хорошо вымыть и просушить инвентарь для готовки.

Знаете ли вы? Самым необычным деликатесом в странах Азии (Малайзия, Китай, Вьетнам) считается «Суп из ласточкиных гнёзд». Его готовят из слюны, которой ласточки скрепляют гнездышки. Ещё он является самый дорогим в мире супом.

Особое внимание при покупке нужно уделить свежести мяса, в каких условиях оно хранится и даже можно потребовать у продавцов, чтобы показали сертификат качества. Кроме этого выбирать грибы надо с плотной структурой, без каких либо потемнений, слизи либо плесени.

Рецепт №1

Рецепт куриного супа с шампиньонами

Рецепт №2

С картофелем

Рецепт №1

легко

Рецепт куриного супа с шампиньонами

6-770-80 минут Шаги12 ингредиентовВидео-рецепт

  • курица

    1,2 кг

  • шампиньоны

    300 г

  • вода

    3 л.

  • рис

    50 г

  • морковь

    100 г

  • лук

    100 г

  • перец болгарский

    100 г

  • перец острый

    по вкусу

  • масло растительное

    30 г

  • соль

    по вкусу

  • корень кинзы

    по вкусу

  • зелень петрушки

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 59,7 ккал Белки 4,6 г Жиры 4,1 г Углеводы 1,1 г
  1. Помыть под проточной водой сырую курицу, обсушить бумажным полотенцем, на разделочной доске разрезать её на отдельные части (ноги, крылья, спина, филе (грудка)). Все куски, кроме грудки, сложить в кастрюлю, поставить на плиту, залить холодной водой, бросить корень кинзы , накрыть крышкой, дать закипеть.
  2. После закипания огонь убавить и варить мясо 25–30 минут. Периодически нужно снимать пену.
  3. Почистить овощи . Лук порезать полукольцами, морковь — кольцами либо натереть на крупной тёрке, болгарский перец — соломкой, острый перец на — мелкие куски.
  4. В сковороду налить масло, сложить в неё лук и жарить до прозрачности, добавить измельчённую морковь через 5 минут перцы. Спустя несколько минут отправить к поджарке порезанные произвольными кусками шампиньоны и обжаривать 7 минут на среднем огне время от времени помешивая.
  5. Готовое мясо вынуть из бульона в отдельную посуду и отставить. Всыпать к горячей жидкости промытый рис, дать ему провариться 10 минут, вкинуть поджарку, порезанное на небольшие части куриное филе, петрушку, соль перемешать и варить около четверти часа.
  6. Потом выключить суп и дать немного настояться, чтобы все ингредиенты раскрыли вкус и аромат.

Важно! Из отложенного готового мяса можно приготавливать различные блюда, к примеру испечь мясной пирог либо пиццу.

Видео-рецепт

Рецепт куриного супа с шампиньонами Видео-рецепт: Рецепт куриного супа с шампиньонами

Читайте также рецепты вкусных салатов с шампиньонами .

Рецепт №2

легко

С картофелем

6-750-60 минут Шаги12 ингредиентов

  • куриный окорочок

    500 г

  • вода

    3 л

  • шампиньоны

    300 г

  • сыр плавленый

    200 г

  • морковь

    100 г

  • лук

    100 г

  • картофель

    200 г

  • масло подсолнечное

    25 г

  • зелень укропа или петрушки

    по вкусу и желанию

  • лавровый лист

    2 шт.

  • перец душистый

    3 шт.

  • соль

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 44,5 ккал Белки 3,5 г Жиры 2,8 г Углеводы 1,3 г
  1. Тщательно помыть мясо, опустить его в кастрюлю, залить водой, добавить пряности, поставить на плиту и довести до кипения. Время от времени нужно собирать пену при помощи ложки. Варить окорочок до готовности около получаса.
  2. Почистить овощи, ополоснуть. Картошку нарезать кубиками (залить холодной водой, чтобы не почернела), морковь натереть на тёрке, лук мелко измельчить.
  3. В сковороду влить масло, сложить лук, поджарить до золотистого цвета, всыпать морковь обжаривать 5 минут. После добавить почищенные, нарезанные слайсами шампиньоны, перемешать и жарить до полного испарения грибной жидкости.
  4. Из готового горячего бульона вынуть мясо и отставить для охлаждения. Бросить к жидкости картошку, проварить до мягкости. Потом вкинуть поджарку, измельчённое мясо, натёртый на крупной тёрке плавленый сыр всыпать соль, хорошо перемешать, дать закипеть и немного протомиться на медленном огне 1–2 минуты.
  5. Суп должен немного настояться, чтобы раскрылся его сырковый и грибной вкус.

Важно! Покупая сыр для супа необходимо обращать внимание на сырье из какого он сделан.На натуральном продукте указано «сыр плавленый», а на более низкого качества — «сырный продукт». Еще его можно приговить в домашних условия, для этого нужно плавить обычний сыр с добавлением солей-плавителей, при температуре ниже точки кипения воды. Кроме этого его дозволено заменить на жирные сливки.

Рецепты куриного супа с шампиньонами имеют много различных вариантов готовки, которые будут по вкусу многим гурманам. Их можно приготавливать как похлебку, суп-пюре (для этого нужно все ингредиенты перебить блендером), крем-суп , добавлять различную крупу (перловка, гречка), макароны, муку, всевозможные пряности, зелень и иные грибы.



Комментарии:

Фото, описание и применение морошки

Фото, описание и применение морошки Ботаническое описание Морошка является полукустарниковой травой, растущей в высоту до 30 см...

09 12 2025 15:35:52

Полезны ли замороженные яблоки?

Полезны ли замороженные яблоки? Чтобы не снизить этот процент, лучше употребить фрукты без термической обработки...

08 12 2025 6:40:12

Посадка и уход за рододендронами в Подмосковье

Посадка и уход за рододендронами в Подмосковье Но даже не имея соцветий, это растение достаточно гармонично и хорошо вписывается в интерьер сада...

07 12 2025 4:27:18

Галловейская порода коров: описание, уход и кормление

Галловейская порода коров: описание, уход и кормление Содержание и уход Как уже говорилось, галловейские коровы нетребовательны ни к корму, ни к условиям содержания, но всё же без ухода человека им не обойтись...

06 12 2025 17:54:26

Что такое бадан и как он выглядит — описание

Что такое бадан и как он выглядит — описание Красота его соцветий и листвы позволяет создавать различные живописные композиции долгий период — с ранней весны и до поздней осени...

05 12 2025 12:13:17

Как готовить в духовке свинину с шампиньонами

Как готовить в духовке свинину с шампиньонами Рецепты приготовления свинины с шампиньонами в духовке При соблюдении рекомендаций по готовке мясо с грибами получается сочным и аппетитным...

04 12 2025 6:56:39

Описание ириса мечевидного

Описание ириса мечевидного Несмотря на то, что соцветие может иметь разные цвета, особенностью сорта является преобладание фиолетовых тонов...

03 12 2025 5:23:54

Как пересадить облепиху на другое место весной

Как пересадить облепиху на другое место весной Кроме того, посаженная под зиму культура, весной быстрее начинает развиваться, так как в холодное время года успевает укорениться и с приходом тепла сразу идёт в рост, а не тратит силы на корневую систему...

02 12 2025 0:59:16

Рецепт засолки хрустящей капусты в банке

Рецепт засолки хрустящей капусты в банке Рецепт №1 Классический рецептРецепт №2 С пряностями Рецепт №3 Быстрый рецепт Рецепт №1легко Классический рецепт 1 банка на 3 л60 мин...

01 12 2025 11:50:29

Особенности применения растения барвинка при лечении

Особенности применения растения барвинка при лечении Важно! Алкалоиды барвинка являются токсичными, поэтому категорически не допускается самолечение и применение средств на основе растения без предварительной консультации с опытным врачом...

30 11 2025 16:27:37

Картофель Наташа: хаpaктеристика и описание сорта

Картофель Наташа: хаpaктеристика и описание сорта Они покрыты тёмно-зелёной или светло-зелёной листвой с волнистыми краями...

29 11 2025 21:12:49

Особенности сорта персика Кардинал

Особенности сорта персика Кардинал Плоды средних размеров, имеют округлую, слегка приплюснутую по бокам форму...

28 11 2025 13:24:38

Как сделать хе из горбуши по-корейски

Как сделать хе из горбуши по-корейски чеснок 1 головка кориандр молотый 1,5 ст...

27 11 2025 12:17:19

Сорт огурцов Клодин: описание, хаpaктеристика, выращивание и уход

Сорт огурцов Клодин: описание, хаpaктеристика, выращивание и уход Гибрид спокойно реагирует на высокие температуры в закрытых сооружениях, не сбрасывая при этом цветы или завязь...

26 11 2025 12:24:31

Особенности посадки и ухода за яблоней Зимний банан

Особенности посадки и ухода за яблоней Зимний банан Яблоки достигают съёмной зрелости во второй декаде сентября...

25 11 2025 6:52:10

Чем отличаются кайенский перец и чили?

Чем отличаются кайенский перец и чили? Согласно одним данным, получил он своё название благодаря испанским конкистадорам, считавшим родиной перца окрестности Чили...

24 11 2025 14:48:38

Виды барвинка

Виды барвинка Овальные тёмно-зелёные листы длиной от 3 до 5 см и шириной приблизительно 2,5 см формируются на черешках, размещённых на тоненьких салатовых или зелёных с красным отливом стeблях...

23 11 2025 6:31:30

Особенности посадки и ухода за грушей сорта Стрийская

Особенности посадки и ухода за грушей сорта Стрийская По окончании цветения (примерно в середине-конце июня) на побегах начинают формироваться одномерные, достаточно крупные плоды, весом по 260–350 г каждый...

22 11 2025 12:21:14

Что можно приготовить из валуёв (бычков): пошаговые рецепты

Что можно приготовить из валуёв (бычков): пошаговые рецепты Это позволит обезопаситься от пищевого отравления...

21 11 2025 13:54:41

Плесень с грунта в горшках с цветами полностью исчезает после этих мер

Плесень с грунта в горшках с цветами полностью исчезает после этих мер Опасна чёрная плесень, в первую очередь, для человека, поскольку её споры приводят к тяжёлым аллергическим реакциям и проблемам с дыхательной системой...

20 11 2025 16:58:49

Простая подкормка, после которой кабачки завалят вас урожаем

Простая подкормка, после которой кабачки завалят вас урожаем Самые популярные среди дачников народные средства для подкормки кабачков: Чтобы улучшить процесс опыления и привлечь к грядкам полезных насекомых, рекомендуется опрыскать их в период цветения раствором воды с сахаром или мёдом...

19 11 2025 10:45:34

После зимы на яблонях остались прошлогодние листья. Зачем от них избавляться?

После зимы на яблонях остались прошлогодние листья. Зачем от них избавляться? Такие заболевания способны поразить будущий урожай, поскольку при благоприятных погодных условиях (высокой влажности и тепле) грибок начинает очень активно размножаться...

18 11 2025 20:18:46

Особенности содержания бройлеров в клетках в домашних условиях

Особенности содержания бройлеров в клетках в домашних условиях Минусы Недостатки в таком методе выращивания тоже немалые: финансовые затраты на организацию клеточной структуры — подвод коммуникаций стоит немалых средств; невозможность сделать корм сбалансированным и природным, курица не сможет бродить и клевать разный корм — траву или зёрна; освещение, вентиляция и поддержание необходимой температуры в большом помещении также «влетят в копеечку»; двигательные проблемы у кур, достигших значительной массы, — их ноги атрофируются из-за постоянного нахождения на безопopном сетчатом полу; худшие вкусовые показатели мяса таких кур...

17 11 2025 13:10:47

Выращивание клубники на подоконнике

Выращивание клубники на подоконнике Прежде, чем высаживать клубнику, её нужно осмотреть на предмет болезней или повреждений, отобрать наиболее качественные экземпляры, после чего прикопать их в небольшую ёмкость и оставить в прохладном тёмном помещении на несколько недель для адаптации...

16 11 2025 17:52:51

Калорийность, польза и вред гречневой каши для здоровья человека

Калорийность, польза и вред гречневой каши для здоровья человека Калорийность гречневой крупы в первую очередь зависит от того, в каком виде её употрeбляют...

15 11 2025 2:54:22

Вкусный медовик с грецкими орехами

Вкусный медовик с грецкими орехами Для дальнейшего употрeбления поджарьте ядра на среднем огне в течение 15 минут при температуре 180°С, помешивая каждые 2 минуты...

14 11 2025 12:11:24

Ферокактус: выращивание и уход в домашних условиях

Ферокактус: выращивание и уход в домашних условиях В каждом пучке находится около 13 иголок разной длины...

13 11 2025 0:44:58

Как поливать смородину кипятком весной

Это значит, что в них уже забрались насекомые и отложили внутри яйца...

12 11 2025 12:58:38

Подкормка винограда коровяком

Подкормка винограда коровяком Для подготовки жидкой разновидности в бочку помещают 1/3 часть органической смеси и доливают 2/3 воды...

11 11 2025 8:14:20

Особенности самодельной палатки

Особенности самодельной палатки А образованию и обледенению конденсата должны препятствовать специальные клапаны и система вентиляции...

10 11 2025 7:31:36

Можно ли железным купоросом обpaбатывать смородину

Можно ли железным купоросом обpaбатывать смородину Весенняя процеДypa послужит средством профилактики от насекомых, очистит кору от лишайника...

09 11 2025 19:45:49

Как мариновать шампиньоны на зиму

Как мариновать шампиньоны на зиму Чтобы выбрать действительно «свой» рецепт, важно испробовать несколько основных вариантов приготовления...

08 11 2025 14:47:26

Варенье из кизила

Варенье из кизила Довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар равномерно растаял...

06 11 2025 0:18:34

Применение сухого ручья в ландшафтном дизайне и его создание своими руками

Применение сухого ручья в ландшафтном дизайне и его создание своими руками Ниспадающий поток (имитация водопадов, каскадов)...

05 11 2025 23:15:22

Лечение бронхиальной астмы имбирём: как использовать корень, противопоказания

Лечение бронхиальной астмы имбирём: как использовать корень, противопоказания Рецепты народной медицины с имбирём Имбирь издавна используется при лечении и профилактике различных острых и хронических недугов, в том числе и бронхиальной астмы...

04 11 2025 8:15:15

Виноград не будет болеть! Чем нужно обработать виноград перед цветением?

Виноград не будет болеть! Чем нужно обработать виноград перед цветением? Ни в коем случае не пренебрегайте агротехническим мероприятием, если в прошлом сезоне имели проблемы с различными болезнями и атаками вредителей...

03 11 2025 10:56:44

Яблоня Ягодная: хаpaктеристика, особенности посадки и ухода

Яблоня Ягодная: хаpaктеристика, особенности посадки и ухода В первую очередь, привлекает внимание внешний вид такого дерева: у него нестандартная крона: шаровидная или зонтиковидная;листья имеют слегка вытянутую форму и окрашены в блестящий тёмно-зелёный цвет;чем старше возраст яблони, тем более кривой и извилистый у неё ствол, благодаря чему взрослое дерево приобретает вид куста;ветви при этом длинные, тонкие, приподнятые кверху;кора серая, однако внутристволовые ткани имеют красивый коричнево-красный цвет, молодые кольца дерева окрашены в приятный персиковый оттенок...

02 11 2025 19:56:30

Портулак: выращивание из семян

Портулак: выращивание из семян На дно контейнеров нужно уложить слой керамзита, затем — слой приготовленной почвосмеси...

01 11 2025 15:24:13

Лучшие растения-медоносы для пчёл

Лучшие растения-медоносы для пчёл Среди них самыми перспективными пчеловоды считают: клевер, подсолнух, гречиху, акацию, клён, липу, донник, фацелию...

31 10 2025 20:50:25

Как ухаживать за мелколистным фикусом в домашних условиях

Как ухаживать за мелколистным фикусом в домашних условиях Цветёт растение маленькими, неприметными цветками жёлто-зелёной расцветки...

30 10 2025 0:38:54

Сушка шиповника

Сушка шиповника Подготовка ягод к сушке Собранный урожай хорошо промывают, раскладывают на бумаге или ткани в один слой и оставляют в таком положении до полного исчезновения следов влаги...

28 10 2025 4:54:28

Как пожарить картошку с лисичками в сметане

Как пожарить картошку с лисичками в сметане Пищевая ценность на 100 г: Калории: 160 ккал Белки: 2,3 г Жиры: 10,4 г Углеводы: 14,2 гВымойте и измельчите грибы...

27 10 2025 12:48:17

Простой рецепт варенья из шиповника

Простой рецепт варенья из шиповника Важно! Кусты шиповника очень колючие, поэтому для сбора урожая надевайте плотную куртку с длинными рукавами и перчатки...

26 10 2025 9:36:21

Применение скорлупы грецкого ореха в огороде на даче

Применение скорлупы грецкого ореха в огороде на даче Удобрение Для обеспечения растений полезными витаминами, микро- и макроэлементами проще всего измельчить твёрдую скорлупу и заделать её в землю на грядках, что особенно ценно для плотных тяжёлых грунтов (например, глинистых)...

25 10 2025 7:52:49

Сорт капусты Харьковская зимняя: описание и особенности выращивания

Сорт капусты Харьковская зимняя: описание и особенности выращивания Районировано растение для выращивания в умеренной зоне Украины, однако её можно выращивать почти в любой климатической зоне, за исключением Дальневосточных и Сибирских регионов...

24 10 2025 18:23:16

Заморозка и приготовление баклажанов

Заморозка и приготовление баклажанов Но проблемы с электричеством и периодическая разморозка отрицательно влияют на структуру продукта...

23 10 2025 20:25:49

Как выращивать кизил в средней полосе

Как выращивать кизил в средней полосе Как вырастить в средней полосе Вырастить кизил в средней полосе можно, но не стоит надеяться на обильные урожаи, которые приносит растение на юге...

22 10 2025 15:37:26

Как сделать гнёзда для гусей своими руками

Как сделать гнёзда для гусей своими руками Требования к гнёздам Чтобы место для кладки и высиживания яиц было удобным для птицы, нужно учесть некоторые важные моменты его обустройства...

21 10 2025 1:37:45

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::